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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
参赛作品 ENTRÉES
鸡蛋蛋黄酱 Œufs mayonnaise
鸡蛋、蛋黄酱和葡萄汁 Œufs, mayonnaise au moût de raisin
8.00€
鸡蛋、蛋黄酱和葡萄汁 Œufs, mayonnaise au moût de raisin
安达卢西亚冷汤 Gaspacho andalou
番茄、辣椒、黄瓜、西瓜、橙子 Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
9.00€
番茄、辣椒、黄瓜、西瓜、橙子 Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
洛林乳蛋饼 Quiche lorraine
卷曲菊苣沙拉 Salade frisée
12.00€
卷曲菊苣沙拉 Salade frisée
尤金的洋葱汤 Soupe à l’oignon d’Eugène
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
混合板 Planche Mixte
28.00€
熟食拼盘（视供应情况而定） Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Viala熟食店（12）、Iroma和我们厨房 Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
25.00€
Viala熟食店（12）、Iroma和我们厨房 Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
奶酪板（视供应情况而定） Planche de Fromages (Selon arrivage)
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
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香菜蜗牛（6只） Escargots en persillade (6 pièces)
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
19.00€
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
法式肉酱面包 Pâté en Croute
黑猪肉、鸭肉、鹅肝、野生蘑菇 Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
18.00€
黑猪肉、鸭肉、鹅肝、野生蘑菇 Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
小牛头克罗梅斯基斯 Cromesquis de Tête de veau
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
16.00€
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
黑板上的当日特色菜 Plat du jour à l'ardoise
请咨询我们的服务器。 Demandez à nos serveurs
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肉类 VIANDES
用刀切猪肉香肠 Saucisse de cochon au couteau
土豆泥 Purée de pommes de terre
21.00€
土豆泥 Purée de pommes de terre
至尊鸡肉 Suprême de volaille
新土豆、菠菜苗、肉汁 Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
24.00€
新土豆、菠菜苗、肉汁 Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
牛肉和胡萝卜 Bœuf carottes
时令蔬菜、面包丁、肉汁 Légumes de saison, croutons, jus de viande
26.00€
时令蔬菜、面包丁、肉汁 Légumes de saison, croutons, jus de viande
Ferme de la Croix d'Aval 油封鸭腿 Cuisse de canard confite Ferme de la Croix d’Aval
街角土豆配欧芹和大蒜 Pommes de terre "coin de rue" en persillade
31.00€
街角土豆配欧芹和大蒜 Pommes de terre "coin de rue" en persillade
“尤金”芝士汉堡 Cheese-Burger « Eugène »
自制面包、碎牛排、培利松、秘制酱汁、洋葱、腌菜、自制薯条（双层牛排和奶酪 +8 欧元） Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
自制面包、碎牛排、培利松、秘制酱汁、洋葱、腌菜、自制薯条（双层牛排和奶酪 +8 欧元） Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
双鱼座 POISSONS
海鲜贻贝 Moules marinières
自制薯条 Frites maison
20.00€
自制薯条 Frites maison
格勒诺布尔风格的滑冰翼 Aile de raie à la grenobloise
蒸土豆 Pommes de terre vapeur
24.00€
蒸土豆 Pommes de terre vapeur
整条鲷鱼 Dorade entière
罗勒黄油、柑橘、烤时令蔬菜 Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
28.00€
罗勒黄油、柑橘、烤时令蔬菜 Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
蔬菜和意面 LÉGUMES & PATES
咖喱绿 Curry vert
红薯、红扁豆、菠菜苗 Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
19.00€
红薯、红扁豆、菠菜苗 Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
今日意面 Pâtes du jour
取决于厨师的心情 Selon l’humeur du Chef
16.00€
取决于厨师的心情 Selon l’humeur du Chef
沙拉 SALADES
凯撒 César
裹面包屑的禽肉、帕尔马干酪、面包丁、凤尾鱼酱、完美鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
裹面包屑的禽肉、帕尔马干酪、面包丁、凤尾鱼酱、完美鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
好的 Niçoise
金枪鱼、四季豆、芹菜梗、橄榄、腌柠檬 Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
21.00€
金枪鱼、四季豆、芹菜梗、橄榄、腌柠檬 Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
潘扎内拉 Panzanella
传家宝番茄、西瓜、黄瓜、红洋葱、罗勒、白香醋 Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
18.00€
传家宝番茄、西瓜、黄瓜、红洋葱、罗勒、白香醋 Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
奶酪 FROMAGES
Barisien 三重奶油“Brillat 风格” Barisien triple crème "façon Brillat"
时令酸辣酱 Chutney de saison
8.00€
时令酸辣酱 Chutney de saison
奶酪板 Planche de Fromages
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
甜点 DESSERTS
自制朱砂 Profiterole maison
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
奶饭 Riz au lait
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
巧克力软糖 Fondant au chocolat
55%巧克力，香草冰淇淋 Chocolat 55%, glace vanille
12.00€
55%巧克力，香草冰淇淋 Chocolat 55%, glace vanille
红莓帕芙洛娃蛋糕 Pavlova aux fruits rouges
草莓、覆盆子、奶油 Fraises, framboises, crème
10.00€
草莓、覆盆子、奶油 Fraises, framboises, crème
焦糖布丁 Crème brûlée
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
9.00€
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
可丽饼 CRÊPES
红糖 Sucre roux
5.00€
红糖黄油 Beurre sucre roux
6.00€
咸黄油焦糖 Caramel beurre salé
7.00€
自制巧克力榛子酱 Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
巧克力、香草冰淇淋、鲜奶油 Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crepe Suzette，奶油柑橘 Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
手工冰淇淋 GLACES ARTISANALES
行人 Pedone
“安托林”手工理发 Coupe artisanale "Antolin"
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
列日巧克力 / 列日咖啡 Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
啤酒和苹果酒 BIÈRES & CIDRES
生啤酒 BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils 金发女郎 - Brasserie Météor（阿尔萨斯） Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA“Citra Galactique”（印度淡色艾尔啤酒） – Brasserie du Grand Paris（巴黎） IPA "Citra Galactique" (Indian Pale ale) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
L'oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (巴黎) L’oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
精酿啤酒 BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Voirons 啤酒厂（上萨瓦省） Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG Blanche，棕色 LUG Blanche, Brune
20.00€
LUG Blanche，棕色 LUG Blanche, Brune
特价商品 Spéciales
榅桲和核桃、酒糟、味美思、苦橙、咖啡、蓝莓和苦艾酒 Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
榅桲和核桃、酒糟、味美思、苦橙、咖啡、蓝莓和苦艾酒 Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
波皮恩啤酒厂（约讷省）——请向我们的侍酒师咨询建议 Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier
28.00€
Pink Sun Brewing 法国啤酒花淡色艾尔啤酒 - 330毫升 Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
无酒精啤酒（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
无酒精啤酒（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)
苹果酒和朋友 CIDRES & Friends
33cl
75cl
甜苹果酒 Cidre Doux
Heroult Bio 的《5 祭坛或爱情》 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
Heroult Bio 的《5 祭坛或爱情》 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
苹果酒 Cidre Brut
5 祭坛或 Heroult Bio 的爱 – 视供应情况而定 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 祭坛或 Heroult Bio 的爱 – 视供应情况而定 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
干型梨 Poiré Brut
有机祭坛 Autels Bio
20.00€
有机祭坛 Autels Bio
德国苹果酒 Cidre Allemand
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
26.00€
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
哈姆雷特·图什伯夫 - 西蒙·加斯特林 Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
“4 粒种子”（维欧尼/苹果/梨/榅桲）
非碳酸
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
“4 粒种子”（维欧尼/苹果/梨/榅桲）
非碳酸
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
白海卡拉 Cala de La Mer Blanche
有机橙味气泡水 33cl – 酒精度 5.5% – 橙味气泡水 Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
有机橙味气泡水 33cl – 酒精度 5.5% – 橙味气泡水 Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
冷饮 BOISSONS FRAÎCHES
沃特斯 Eaux
33cl
75cl
阿巴蒂耶矿泉水 Eau minérale Abatilles
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
鲜榨果汁 - 20cl Jus frais pressés - 20cl
橙子或柠檬 Orange ou citron
6.50€
橙子或柠檬 Orange ou citron
橙子 - 250毫升，姜汁啤酒 Hysope - 200毫升，汤力 Hysope - 200毫升 Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
西方女孩BIO（法国） Les Filles de l’Ouest BIO (France)
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
康普茶 Kombucha
Archipel BIO（巴黎）黑加仑、无花果或克莱门汀柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO（巴黎）黑加仑、无花果或克莱门汀柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
杯装饮料 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
苏打 Soda
可口可乐、可口可乐0、雪碧、Fuze茶 Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
可口可乐、可口可乐0、雪碧、Fuze茶 Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
果汁 Jus fruits
橙子、菠萝 Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
橙子、菠萝 Orange, ananas
手工苹果汁 - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
杏汁“L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
巴氏杀菌天然葡萄汁 – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
不含亚硫酸盐 Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
不含亚硫酸盐 Sans sulfite
桑格利亚酒 Sangria
14cl
50cl
桑格利亚酒庄 Sangria maison
7.00€
18.00€
热饮 BOISSONS CHAUDES
有机茶“Teanayis”（蒙彼利埃）——您的选择 Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
红茶/绿茶 -薄荷绿茶 -紫罗兰覆盆子绿茶 -佛手柑红茶 “Fleur de Sagesse”：绿茶、枣子、覆盆子、玫瑰、草莓 Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
有机Teanayis 花草茶（蒙彼利埃）- 预混合 Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
妮可奶奶 Mamie Nicole
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
内心的平静 Paix intérieure
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
路易波士茶 Rooibos
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
6.50€
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
热饮 Boissons chaudes
浓咖啡 Espresso
3.00€
双份浓缩咖啡 Double espresso
5.50€
美国人 Americano
3.90€
冰咖啡 Café frappé / Iced coffee
7.00€
咖啡奶油 Café crème
5.00€
热可可 Chocolat chaud
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
卡布奇诺 Cappuccino
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
巧克力或维也纳咖啡 Chocolat ou Café Viennois
7.00€
爱尔兰咖啡 / 法式咖啡 / 热绿咖啡（绿色查特酒 x 热巧克力） Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
自制热红酒 Vin Chaud Maison
8.00€
鸡尾酒 COCKTAILS
我们的鸡尾酒是我们用美丽的原料精心调制的 Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
询问您的必备鸡尾酒 Demandez vos cocktails incontournables
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
用您的基酒 x Hysope Tonic 调制您的鸡尾酒 Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
气泡萨皮内特 Fizzy Sapinette
冷杉利口酒、青柠、蔗糖、普罗塞克起泡酒 Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
12.00€
冷杉利口酒、青柠、蔗糖、普罗塞克起泡酒 Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
Furlani Spritz（Hugo Spritz 或 Lemon Spritz） Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
开胃酒 Furlani、起泡酒、苏打水 Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
开胃酒 Furlani、起泡酒、苏打水 Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
花杜松子酒 Flower Gin
法国杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制柠檬汁、牛膝草汤力水 Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
法国杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制柠檬汁、牛膝草汤力水 Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
恶魔 El Diablo
Madre Mezcal，您选择的水果利口酒，柠檬汁，姜汁啤酒牛膝草 Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal，您选择的水果利口酒，柠檬汁，姜汁啤酒牛膝草 Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
奥托内格罗尼酒 Negroni Otto’s
奥托雅典味美思、法国金酒、苦味福塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
12.00€
奥托雅典味美思、法国金酒、苦味福塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
法式骡子 Frensh Mule
法国伏特加、青柠、姜汁啤酒、牛膝草 Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
法国伏特加、青柠、姜汁啤酒、牛膝草 Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
咖啡马提尼 Espresso Martini
浓缩咖啡、咖啡利口酒、法国伏特加 Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
浓缩咖啡、咖啡利口酒、法国伏特加 Espresso, liqueur de café, Vodka française
杏仁酸 Amaretto Sour
杏仁酒 Adriatico、自制柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
杏仁酒 Adriatico、自制柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
不含酒精（25cl） Sans alcool (25cl)
维珍赤霞珠或维珍莫吉托或异国情调的鸡尾酒 Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
烈酒 SPIRITUEUX
4厘升 4cl
朗姆酒 Rhum
霍本多克奥克西唐白朗姆酒 Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
梅赞特立尼达朗姆酒 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO 优质老巴巴多斯朗姆酒 Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
威士忌酒 Whisky
布什米尔斯爱尔兰威士忌原味三重蒸馏 Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
红杉单一麦芽 BIO（韦科尔） Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend 泥炭（苏格兰） Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
海峡“鸠崎”（日本） Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
纯麦芽 12 年 -梅酒桶装 Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
卡尔瓦多斯 - Hérout hors d'âge XO（Dept. 50） Calvados - Hérout hors d’âge XO (Dép. 50)
14.00€
巴斯雅文邑 (Bas Armagnac)，拉巴勒酿酒厂 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
出埃及记十四 (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
阻力（Baco） Resistance (Baco)
14.00€
科涅克白兰地 Cognac
大卫拉姆努克斯有机 David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet 有机 7 年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
Jean-Luc 的 JL Pasquet 干邑（上世纪 90 年代） J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 岁 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois 年份 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
金酒和伏特加（法国） Gin & Vodka (France)
Theriac“Pic-Pic”（埃罗省） La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac“Garrigue”（埃罗省） La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
梅斯卡尔酒和龙舌兰酒（墨西哥） Mezcal & Tequila (Mexique)
梅斯卡尔之母 Madre Mezcal
10.00€
龙舌兰维辛达布兰科 Tequila Vecindad Blanco
9.00€
白兰地 Eaux-de-Vie
汝拉马克拉贝酒庄 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
高架桥酿酒厂（巴黎） Distillerie du Viaduc (Paris)
有机高架桥薄荷 Menthe du Viaduc BIO
9.00€
有机“Check & Malt”啤酒白兰地 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo（皮埃蒙特） Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Windholtz 酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Windholtz (Alsace)
琼瑶浆标记 Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV 阿尔萨斯基尔什“特别珍藏” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
雷纳尔酒厂（埃罗省） Distillerie du Renard (Hérault)
2024年草莓白兰地 Eau de vie 2024 Fraise
16.00€
精神 Theriac（埃罗）- 苦艾酒 La Thériaque Spiritueux (Hérault) - Absinthe
12.00€
螺旋酒厂（埃罗省） Distillerie Spiral (Hérault)
天然酒精 Spiritueux naturels
百里香 - 柠檬皮 Thym - Zeste de citron
15.00€
柑橘 – 无花果叶 Mandarine – Feuille de figuier
16.00€
草莓四川花椒白兰地 Eau de vie Fraise - Poivre de Sichuan
19.00€
杏子迷迭香白兰地 Eau de vie Abricot - Romarin
20.00€
天然利口酒 - 103 种野生植物 Liqueur naturelle - 103 Plantes Sauvages
15.00€
苦艾酒和勃艮第 Distilab L’Absintherie et Burgundy Distilab
第七天堂 52° Septième Ciel 52°
9.00€
六英尺以下 72° Six Feet Under 72°
10.00€
苏打补充剂 Suppléments soda
可口可乐、汤力水或姜汁啤酒牛膝草…… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
3.50€
可口可乐、汤力水或姜汁啤酒牛膝草…… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
开胃酒 – 助消化酒 – 酒类 APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
巴黎茴香 - 2cl Anisé Parisien - 2cl
哈梅尔 Hamelle
6.00€
哈梅尔 Hamelle
正版基尔 Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
夏朗德皮诺 Pineau des Charentes
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
眼泪 Suze
6.00€
Baldoria Dry（意大利苦艾酒） Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant（意大利苦艾酒）——桃红葡萄酒 Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (苦艾酒/阿梅尔酒) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
奥托红苦艾酒（希腊） Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
消化酒——利口酒 Digestifs–liqueurs
4厘升 4cl
4厘升 4cl
Amaretto Adriatico（意大利普利亚） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
薄荷软糖（卢瓦尔河） Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
卡尔特教父的 Génépi Génépi des Pères Chartreux
9.00€
黄绿色/黄色 Chartreuse verte / jaune
10.00€
九世纪查特酒 – Elixir 利口酒 Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
夏特酒皇后 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
黄绿色 VEP 绿色利口酒 Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
自制利口酒 16 有机 Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
大萨皮内特 Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque 咖啡利口酒 x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
La Mer Blanche（东比利牛斯省）有机柠檬酒 Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
皇家婚礼（梨威廉姆斯利口酒） Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
两个字段之间（07）BIO Entre deux champs (07) BIO
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
9.00€
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
日本酒 Liqueur japonaise
赤谷柚子 AKAYANE Yuzu
11.00€
赤谷柚子 AKAYANE Yuzu
酒单 CARTE DES VINS
我们的酒单每周都会更新，为老顾客推荐新的佳酿，因此这份清单并不完整。您到店后可以向服务员索取最新的酒单，我们的侍酒师团队也会为您提供专业的建议。
我们所有的葡萄酒均采用有机或生物动力耕作方式生产。
请向我们的侍酒师寻求建议。
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
白葡萄酒 VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Funambulles 2023 阿尔萨斯“琼瑶浆” Les Funambulles 2023 Alsace "Gewurztraminer"
天然葡萄酒 Vin Naturel
7.00€
32.00€
天然葡萄酒 Vin Naturel
Bois Sacré NM 法国葡萄酒“988”（Petit Manseng） Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
天然葡萄酒 Vin naturel
8.00€
36.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France“Reverb”（白诗南） Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin)
天然葡萄酒 Vin naturel
9.00€
38.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
塞巴斯蒂安·贝松 2022 年博若莱白葡萄酒“La Criée”（霞多丽） Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay)
天然葡萄酒 Vin naturel
10.00€
42.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
14cl - 侍酒师推荐 - 我们的精选 14cl - Coup de de coeur nos sommelie.res - Our Selection
De 7.00 à 10.00€
德梅纳 2023 年法国葡萄酒“秘密”（Maccabeus） De Mena 2023 Vin de France "Clandestine" (Macabeu)
天然葡萄酒 Vin Naturel
44.00€
天然葡萄酒 Vin Naturel
Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France“Mon blanc des Haltes”（Chasselas） Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas)
天然葡萄酒 Vin naturel
46.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Bencze - 匈牙利 2022 Balatonmelléki “Autochthon” Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
天然葡萄酒 Vin Naturel
50.00€
天然葡萄酒 Vin Naturel
劳拉·阿约 (Laura Aillaud) 2020 法国葡萄酒“Long Courrier” (Vermentino) Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino)
天然葡萄酒 Vin naturel
53.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
La Sarbèche 2016 圣佩雷（胡珊/玛珊） La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne)
55.00€
10cl - La Renardière M24 Arbois “Savagnin”（Solera，未打顶 - 氧化） 10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera non ouillée - oxydatif)
15.00€
92.00€
红酒 VINS ROUGES
14cl
75cl
Pierre Boulier 2024 Vin de France“葡萄栽培是一项运动……”（梅洛） Pierre Bourlier 2024 Vin de France "Viticulture est un sport…" (Merlot)
天然葡萄酒 Vin naturel
7.00€
30.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
乔纳森·莫努里 (Jonathan Maunoury) 2024 年法国葡萄酒“Aunis Soit”（浅皮诺 d'Aunis） Jonathan Maunoury 2024 Vin de France "Aunis Soit" (Light Pineau d’Aunis)
天然葡萄酒 Vin naturel
8.00€
36 .00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Monier-Pereol 2024 年法国葡萄酒“歌海娜” Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache"
天然葡萄酒 Vin naturel
9.00€
38.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 波尔多“传统” Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition"
10.00€
40.00€
14cl - 侍酒师推荐 - 我们的精选 14cl - Coup de cœur de nos sommelie.res - Our Sélection
De 7.00 à 10.00€
Vitinérance 2025 法国葡萄酒“Cinsault”（超轻） Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Super light)
天然葡萄酒 Vin naturel
32.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
La Tanière 2023 法国葡萄酒“Liska”（佳丽酿） La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
天然葡萄酒 Vin naturel
36.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Elisa Guerin ?? 风车“我父亲的葡萄园”（佳美） Elisa Guerin ?? Moulin à vent "La vigne de mon Père" (Gamay)
天然葡萄酒 Vin naturel
40.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Margot & Natalia 2022 年法国葡萄酒“Ismaël”（时髦自然的 Grolleau） Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Funky-natural Grolleau)
天然葡萄酒 Vin Naturel
44.00€
天然葡萄酒 Vin Naturel
Patricia & Rémi Bonneton 2023 法国葡萄酒“Ostara”（神索/歌海娜/西拉） Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah)
天然葡萄酒 Vin naturel
46.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
加贝拉斯酒庄 2018 年圣希尼安“卡里穆尔” (??) Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??)
天然葡萄酒 Vin naturel
63.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Marco Ferrari - 意大利 2022 Rosso di Valtellina (内比奥罗) Marco Ferrari - Italie 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo)
天然葡萄酒 Vin naturel
73.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses（勃艮第黑皮诺） La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgogne Pinot Noir)
85.00€
橙色和条纹 ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Marius & Hortense - Sense Pressa2024 法国葡萄酒“想着热面包”（Macabeu） Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "En pensant au pain chaud" (Macabeu)
天然葡萄酒 Vin naturel
10.00€
42.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Eli Lespinasse 2023 法国葡萄酒“Uzume”（白歌海娜/马斯喀特） Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache blanc/Muscat)
天然葡萄酒 Vin naturel
46.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Corentin Houillon 2022 年法国葡萄酒“Zénith”（Altesse/Jacquère） Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère)
天然葡萄酒 Vin naturel
62.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
10 厘升 - Ruispiri Marani - 格鲁吉亚 2020 Kakheti “Mtsvane Kakhuri” 10 厘升 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri" 10cl
天然葡萄酒 Vin naturel
14.00€
63.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Hannah Fuellenkemper 2023 年法国葡萄酒“KaPris-C!” （维欧尼/神索） Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C !" (Viognier/Cinsault)
天然葡萄酒 Vin naturel
53.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Terrain Vague 2021 年法国葡萄酒“莫洛托夫”（马斯喀特/西拉） Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
天然葡萄酒 Vin naturel
54.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
玫瑰和糖 ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Maison Lejeune 2025 Pays d'Oc Gris“Le Coq et l'Arlequin”（歌海娜/神索） Maison Lejeune 2025 Pays d’Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault)
7.00€
30.00€
Club des Terres 2020 法国葡萄酒“Nasa”（深桃红 - 歌海娜/玛珊） Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Grenache/Marsanne)
天然葡萄酒 Vin naturel
36.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Anders Frederik Steen 和 Anne Bruun Blauert 2022 年法国葡萄酒“我们应该仅仅依靠运气吗？” – 甜桃红起泡酒（神索/霞多丽/白歌海娜和黑葡萄酒/西拉/梅洛） Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé fizzy (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
天然葡萄酒 Vin naturel
38.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Entras 2024 年法国葡萄酒“Solehl”（Gros & Petit Manseng Moelleux） Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 阿尔萨斯“Blettig”（半干） M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
气泡和香槟 BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
2022年蒙特路易卢瓦尔河畔的“石头上的气泡”（白诗南） Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierres en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Meinklang - 奥地利 2022 Pétillant Naturel“Prosa Rosé”（果甜起泡桃红葡萄酒） Meinklang - Autriche 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (Fruity-sweet sparkling rosé)
天然葡萄酒 Vin naturel
32.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
奥齐娜？？天然起泡酒“Col d'Extrême”（马斯喀特） Aozina ?? Pétillant Naturel "Col d'Extrême" (Muscat)
天然葡萄酒 Vin naturel
40.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Casa Pardet - 西班牙 2021 天然起泡酒 Mac21（浸渍马卡贝奥） Casa Pardet - Espagne 2021 Pétillant Naturel Mac21 (Macabeu macéré)
天然葡萄酒 Vin naturel
43.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée 香槟（PN/Meunier/Chardonnay） Champagne Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay)
20.00€
92.00€
香槟 Bulle Libre - Henin NM Brut Nature “闪闪发光的奥德赛”第 1 章 Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut nature "L'Odyssée pétillante" Chapitre 1
天然葡萄酒 Vin naturel
115.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
艾蒂安卡尔萨克香槟 NM Extra Brut Rosé“Rose de Craie”（霞多丽/黑皮诺） Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
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