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Cuisine française, produits du terroir, frais et faits maison - Vins vivants, bio/biody et caviste
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger
Thierry Breton
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我们所有的面包都是由面包师 Thierry Breton 制作的 All our breads are made by Thierry Breton
Aveyronnais 馅饼皮 Aveyronnais pâté crust
辣根香草奶油 Horseradish cream and fine herbs
11.00€
辣根香草奶油 Horseradish cream and fine herbs
来自蜗牛农场的 Gros gris（伊泽尔省） Snails “Big grey” From the snails farms (Isère)
Poivrade 朝鲜蓟 barigoule Algae butter, marbled foam
15.00€
Poivrade 朝鲜蓟 barigoule Algae butter, marbled foam
砂芦笋 Asparagus
荷兰酱 Hollandaise Sauce
12.00€
荷兰酱 Hollandaise Sauce
天然生蚝 - 6pcs Natural oysters
阿卡雄湾二倍体 Diploids from Bassin d’Arcachon (6 pieces)
16.00€
阿卡雄湾二倍体 Diploids from Bassin d’Arcachon (6 pieces)
刀具 Razor clams
Persillade 黑蒜，木屑 Persillade of black garlic, wood crumble
13.00€
Persillade 黑蒜，木屑 Persillade of black garlic, wood crumble
洋葱汤 Onion Soup
Thierry Breton 的面包，Canta Artisan bread , Cantal cheese
10.00€
Thierry Breton 的面包，Canta Artisan bread , Cantal cheese
熟食板——视供应情况而定 Charcuterie board – According to delivery
Maison Dutrévis（奥弗涅）、Au Pays（伊比利亚）和我们的厨房 Maison Dutrévis (Auvergne), Au Pays (Ibérique) and home made
24.00€
Maison Dutrévis（奥弗涅）、Au Pays（伊比利亚）和我们的厨房 Maison Dutrévis (Auvergne), Au Pays (Ibérique) and home made
1/2 奶酪板——视供应情况而定 Cheese board – According to delivery
Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
12.00€
Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
奶酪板——视供应情况而定 Cheese board – According to delivery
Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
24.00€
Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
混合板 Mixed board
24.00€
板岩上的每日特价 Daily specials on the slate
询问我们的服务器 Ask our servers
询问我们的服务器 Ask our servers
肉 VIANDES
来自我们饲养员的牛肉 Paleron Beef Chuck from our farmers
波尔多酱、春季蔬菜 Bordelaise Sauce, Spring Vegetables
21.00€
波尔多酱、春季蔬菜 Bordelaise Sauce, Spring Vegetables
山猪腌制12h Marinated Mountain Pigs (12h)
金球慕斯林，马郁兰蜜汁 Early turnip mousseline, marjoram honey jus
24.00€
金球慕斯林，马郁兰蜜汁 Early turnip mousseline, marjoram honey jus
沙拉凯撒 Caesar Salad
裹面包屑的鸡肉、巴马干酪、油煎面包块、荷包蛋 Breaded poultry, parmesan, croutons, poached egg
18.00€
裹面包屑的鸡肉、巴马干酪、油煎面包块、荷包蛋 Breaded poultry, parmesan, croutons, poached egg
一块牛肉根据切割 Piece of beef according to the cut
薯条、贝恩酱 French fries, Béarnaise sauce
薯条、贝恩酱 French fries, Béarnaise sauce
Monts Lagasts 汉堡 Monts Lagasts Burger
手工面包、碎牛肉、山培根、烤洋葱、生菜、自制烧烤酱、薯条 Artisanal bun, chopped steak, Mountain bacon, grilled onions, lettuce salad, Barbecue homemade sauce, french fries
19.00€
手工面包、碎牛肉、山培根、烤洋葱、生菜、自制烧烤酱、薯条 Artisanal bun, chopped steak, Mountain bacon, grilled onions, lettuce salad, Barbecue homemade sauce, french fries
双鱼座 POISSONS
鲷鱼片（科林斯有机湾） Organic Sea bream fillet (Gulf of Corinthe)
茉莉香米，罗斯科夫洋葱 Jasmine rice, Roscoff onions
22.00€
茉莉香米，罗斯科夫洋葱 Jasmine rice, Roscoff onions
来自比利牛斯山脉的鳟鱼 Trout from the Pyrenees
西兰花调味品、新西兰菠菜、荨麻 Broccoli condiments, tetragon, nettl
24.00€
西兰花调味品、新西兰菠菜、荨麻 Broccoli condiments, tetragon, nettl
烤墨鱼 Grilled cuttlefish
甜菜、萝卜、生姜 Iodized risotto with salicorna, radish, ginger
28.00€
甜菜、萝卜、生姜 Iodized risotto with salicorna, radish, ginger
Salade des Gaves Salad of the Gaves
Pommes de terres, gravelax de truite, cébette, graines de moutarde Potatoes, trout gravlax, spring onions, mustard seeds
20.00€
Pommes de terres, gravelax de truite, cébette, graines de moutarde Potatoes, trout gravlax, spring onions, mustard seeds
蔬菜 LÉGUMES
Velay 的小拼写 Vegetable moussaka
菜豆、甜菜、花汁 Eggplant, chickpeas, onions
19.00€
菜豆、甜菜、花汁 Eggplant, chickpeas, onions
春季沙拉 Spring Salad
嫩芽、芦笋、蘑菇、榛子 Young shoot, aspargus, mushroom of Paris, hazelnuts
17.00€
嫩芽、芦笋、蘑菇、榛子 Young shoot, aspargus, mushroom of Paris, hazelnuts
当天的馄饨 Ravioles of the momen
佩科里诺干酪和红辣椒 Pecorino and Red pepper
20.00€
佩科里诺干酪和红辣椒 Pecorino and Red pepper
甜点 DESSERTS
脆皮爆米花 Crispy puffed rice
异国风味蜜饯、奶油波本威士忌和芒果/胡椒 Exotic compote, creamy of vanilla, mango and pepper
9.00€
异国风味蜜饯、奶油波本威士忌和芒果/胡椒 Exotic compote, creamy of vanilla, mango and pepper
大黄苹果巴甫洛娃 Apple and rhubarb pavlova
阿尔代什的栗子 Ardèche chestnuts
10.00€
阿尔代什的栗子 Ardèche chestnuts
焦糖布丁 Creme brulee
来自马达加斯加的真正香草 With Real Vanilla from Madagascar
8.00€
来自马达加斯加的真正香草 With Real Vanilla from Madagascar
半熟巧克力 Chocolate Lava Cake
蛋奶冻，煮熟分钟（10 分钟烹饪） 10 min de cuisson
10.00€
蛋奶冻，煮熟分钟（10 分钟烹饪） 10 min de cuisson
可丽饼 CRÊPES
糖 Sugar
5.00€
糖黄油 Sugar and butter
6.00€
巧克力 Chocolat
7.00€
咸黄油焦糖 Salted caramel
7.00€
巧克力、香草冰淇淋、生奶油 Chocolate, vanilla ice cream, whipped cream
9.00€
手工冰淇淋 ARTISANAL ICE CREAM
行人 Pedone
工艺切工“Pedone” Craft cut "Pedone"
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、葡萄桃冰淇淋：马达加斯加香草、Valrhona 巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖 Sorbets: strawberry, raspberry, mango, lemon, vine peach Ice cream: Madagascar vanilla, Valrhona chocolate, coffee, pistachio, salted butter caramel
2B 6.50€
3B 9.00€
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、葡萄桃冰淇淋：马达加斯加香草、Valrhona 巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖 Sorbets: strawberry, raspberry, mango, lemon, vine peach Ice cream: Madagascar vanilla, Valrhona chocolate, coffee, pistachio, salted butter caramel
列日巧克力 Liège chocolate
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、生奶油 Chocolate/ coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream
10.00€
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、生奶油 Chocolate/ coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream
白小姐 White Lady
香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
10.00€
香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
啤酒 BIÈRES
压力 PRESSURE
25cl
40cl
50cl
Pils Météor 金发女郎（阿尔萨斯） Pils Météor blonde (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
琥珀流星（阿尔萨斯） Amber Meteor (Alsace)
6.00€
8.00€
10.00€
IPA La Parisienne ORGANIC（巴黎） IPA La Parisienne ORGANIC (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
瓶子 BOTTLES
LUG – Brasserie des Voirons（上萨瓦省）- 33cl Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - 33cl
金发女郎, 白种人, 黑发, 红发女郎 LUG blonde, white, redhead, brunette
10.00€
金发女郎, 白种人, 黑发, 红发女郎 LUG blonde, white, redhead, brunette
LUG – Brasserie des Voirons（上萨瓦省）- 75cl LUG – Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - 75cl
金发，白人 Blonde, White
20.00€
金发，白人 Blonde, White
特色菜：苦橙、黄绿色、柑橘类水果、咖啡、苦艾酒、savagnin、黑莓茴香酒…… Specials: Bitter orange, chartreuse, citrus fruits, coffees, vermouth, savagnin, blackberry anisette…
28.00€
Brasserie Deck & Donohue BIO（巴黎）： Brasserie Deck & Donohue BIO (Paris) :
靛蓝 IPA； Brumaire er Frimaire (Ambrée 南瓜) Brumaire and Frimaire (Ambrée Pumpkin); Indigo IPA
9.00€
靛蓝 IPA； Brumaire er Frimaire (Ambrée 南瓜) Brumaire and Frimaire (Ambrée Pumpkin); Indigo IPA
Brasserie Haarddräch（阿尔代什省） Brasserie Haarddräch (Ardèche)
Surviv'ale (Gose poivré) ;衰落之我 (Hibiscus IPA) ； Demoni'ale（美国小麦啤酒） Demoni’ale (American Wheat Beer) ; Surviv’ale (Gose poivré) ; Decline of the L (Hibiscus IPA)
10.00€
Surviv'ale (Gose poivré) ;衰落之我 (Hibiscus IPA) ； Demoni'ale（美国小麦啤酒） Demoni’ale (American Wheat Beer) ; Surviv’ale (Gose poivré) ; Decline of the L (Hibiscus IPA)
苹果酒 CIDRES
33cl
75cl
半干苹果酒“Cuvée Claude”五坛有机苹果酒 Apple half dry
9.00€
18.00€
Brut Cider“Cidre Normand”五坛有机苹果酒 Apple dry
9.00€
18.00€
德国苹果酒“Pure”Brand Bros German apple dry
26.00€
水 LES EAUX
33cl
75cl
阿巴蒂莱斯矿泉水 Abatilles mineral water
75cl 仅用于用餐
波光粼粼或平坦
75cl only for meals
Sparkling or still
5.00€
6.50€
75cl 仅用于用餐
波光粼粼或平坦
75cl only for meals
Sparkling or still
新鲜饮品 BOISSONS FRAÎCHES
压榨果汁 Fresh squeezed juice
橙子或柠檬 Orange or lemon
6.50€
橙子或柠檬 Orange or lemon
瓶子 Bottle
Citrus Schweppes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Citrus Schweppes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
5.00€
Citrus Schweppes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Citrus Schweppes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
Bouteille Bottle
Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse Les Filles de l'Ouest ORGANIC (France): original lemonade, dapper rhubarb schorle, fiery mint schorle
8.00€
Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse Les Filles de l'Ouest ORGANIC (France): original lemonade, dapper rhubarb schorle, fiery mint schorle
瓶子 Bottle
Kombucha Archipel BIO：薄荷、黑醋栗叶、无花果叶（巴黎制造） Kombucha Archipel BIO (Paris): mint, blackcurrant or fig leaves
9.00€
Kombucha Archipel BIO：薄荷、黑醋栗叶、无花果叶（巴黎制造） Kombucha Archipel BIO (Paris): mint, blackcurrant or fig leaves
玻璃杯饮料 Drinks by the glass
25cl
40cl
50cl
苏打 Soda
古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
果汁 fruit juice
橙子、苹果、菠萝 Orange, apple, pineapple
6.00€
8.00€
10.00€
橙子、苹果、菠萝 Orange, apple, pineapple
天然手工苹果汁 Natural artisanal apple juice
7.00€
9.00€
11.00€
热饮 BOISSONS CHAUDES
Thé BIO Teanayis (蒙彼利埃) Teanayis organic tea (Montpellier) - of your choice
红茶、薄荷绿茶、覆盆子皇紫绿茶
Black tea, green tea
Mint green tea, raspberry imperial violet green tea, citrus bergamot black tea
“Flower of wisdom”: green tea, date, raspberry, rose, strawberry
6.00€
红茶、薄荷绿茶、覆盆子皇紫绿茶
Black tea, green tea
Mint green tea, raspberry imperial violet green tea, citrus bergamot black tea
“Flower of wisdom”: green tea, date, raspberry, rose, strawberry
Teanayis 有机凉茶（蒙彼利埃） Teanayis organic herbal tea (Montpellier) - pre-mix
Mamie Nicole：柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草
内心平静：薄荷、芙蓉、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊
如意宝：生姜、柠檬、香茅
Mamie Nicole: lemon, thyme, rosemary, lavender, lime blossom, verbena
Inner peace: mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile
Rooibos: ginger, lemon, lemongrass
6.00€
Mamie Nicole：柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草
内心平静：薄荷、芙蓉、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊
如意宝：生姜、柠檬、香茅
Mamie Nicole: lemon, thyme, rosemary, lavender, lime blossom, verbena
Inner peace: mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile
Rooibos: ginger, lemon, lemongrass
表示 Express
3.00€
双咖啡 double espresso
5.50€
美国人 American
3.50€
薄荷冰咖啡 Mint iced coffee
7.00€
咖啡奶油、热巧克力 Coffee cream, hot chocolate
植物奶 +1.00€ Lactose free milk +1.00€
5.00€
植物奶 +1.00€ Lactose free milk +1.00€
热奶咖啡 Cappuccino
植物奶 +1.00€ Lactose free milk +1.00€
6.00€
植物奶 +1.00€ Lactose free milk +1.00€
巧克力或维也纳咖啡 Chocolate or Viennese coffee
6.00€
爱尔兰咖啡、法式咖啡 Irish Cofee, French Coffee
12.00€
鸡尾酒 COCKTAILS
我们所有的鸡尾酒都是由我们用美丽的原料制成的 All our cocktails are made with love by us with beautiful ingredients
西科斯雪碧 Sikos Spritz
Sikos，普罗塞克 Rivolto，凝视酒 Sikos, Prosecco Rivolto, eau gazeuse
12.00€
Sikos，普罗塞克 Rivolto，凝视酒 Sikos, Prosecco Rivolto, eau gazeuse
阿尔卑斯骡子 Alps Mule
垂直伏特加、香橼 vert、姜汁啤酒 Fentimans Vertical vodka, citron vert, ginger beer A bio
12.00€
垂直伏特加、香橼 vert、姜汁啤酒 Fentimans Vertical vodka, citron vert, ginger beer A bio
莫吉托 Mojito
最喜欢的朗姆酒、酸橙汁、薄荷叶、苏打水/蔗糖 Favorite rum, lime, mint leaves, sparkling water/cane sugar
12.00€
最喜欢的朗姆酒、酸橙汁、薄荷叶、苏打水/蔗糖 Favorite rum, lime, mint leaves, sparkling water/cane sugar
内格罗尼卡帕诺 Negroni Carpano
Carpano Antica Formula、金巴利、金巴利酒 Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
12.00€
Carpano Antica Formula、金巴利、金巴利酒 Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
凯匹林纳鸡尾酒 caipirinha
Cachaça Bacana、香橼、sucre de canne Cachaça Bacana, citron vert, sucre de canne
12.00€
Cachaça Bacana、香橼、sucre de canne Cachaça Bacana, citron vert, sucre de canne
玛格丽塔 Margarita
Tequila Corralejo，三秒，jus de citron pressed maison Tequila Corralejo, triple sec, jus de citron pressed maison
12.00€
Tequila Corralejo，三秒，jus de citron pressed maison Tequila Corralejo, triple sec, jus de citron pressed maison
咖啡马提尼 Espresso Martini
浓缩咖啡、咖啡利口酒、立式伏特加 Espresso, Vedrenne coffee liqueur, Vertical vodka
12.00€
浓缩咖啡、咖啡利口酒、立式伏特加 Espresso, Vedrenne coffee liqueur, Vertical vodka
杏仁酸 Amaretto Sour
Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white
12.00€
Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white
恶魔 The devil
Mezcal Mahani、自选水果利口酒、柠檬汁、Umabio 姜汁啤酒 Mezcal Mahani, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon juice, Umabio ginger beer
12.00€
Mezcal Mahani、自选水果利口酒、柠檬汁、Umabio 姜汁啤酒 Mezcal Mahani, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon juice, Umabio ginger beer
不含酒精 25 厘升 Without alcohol 25 cl
处女莫吉托 Virgin Mojito
8.00€
热带鸡尾酒 Tropical cocktail
8.00€
开胃菜 - 酒类 APÉRITIFS - LIQUEURS
八角 Aniseed
Hamelle 或 Henri Bardoin Hamelle or Henri Bardoin
6.00€
Hamelle 或 Henri Bardoin Hamelle or Henri Bardoin
天鹅之歌开胃菜 Swan Song Antipasti (Gaillac)
11.00€
正版基尔 Genuine Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
有机 Pineau des Charentes D. Ramnoux Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY
7.00€
眼泪 Tears
6.00€
La Thériaque 苦艾酒白或红 (34) La Thériaque Vermouth White or Red (34)
8.00€
Carpano（意大利苦艾酒）5cl Carpano (Italian Vermouth) 5cl
干（比安科） Dry (Bianco)
6.00€
Antica 配方（红色） Antica Formula (Red)
8.00€
Punt e Mes (苦艾酒 / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)
8.00€
Amaretto Adriatico（意大利普利亚） Amaretto Adriatico (Puglia, Italy)
8.00€
薄荷糖 Mint-Pastille (Loire)
8.00€
Maley 苹果酒利口酒（奥斯塔山谷） Maley Cider Liqueur (Aosta Valley)
8.00€
迦太基教父的龙胆 Gentian of the Carthusian Fathers
8.00€
卡尔特教父的 Génépi Génépi of the Carthusian Fathers
8.00€
黄绿色/黄色 Chartreuse green / yellow
10.00€
Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir Chartreuse 9th centenary – Elixir liqueur
15.00€
黄绿色 VEP verte Chartreuse VEP verte
25.00€
螺旋利口酒野生植物（阿尔萨斯） Spiral Wild plants (Alsace)
20.00€
Organic House 16 利口酒（sapinette / 野生百里香 / fleurette） Organic House 16 Liqueur (sapinette / wild thyme / fleurette)
10.00€
皇家婚礼（梨威廉姆斯利口酒） Royal Weddings (Pear Williams liqueur)
10.00€
Entre deux champs (Ardèche) BIO Between two fields (Ardèche) ORGANIC
Liqueur de fraise, framboise ou citron Strawberry, raspberry or lemon liqueur
10.00€
Liqueur de fraise, framboise ou citron Strawberry, raspberry or lemon liqueur
烈酒 SPIRITUEUX
朗姆酒 RUM
La Favorite Coeur de Canne（马提尼克岛） La Favorite Coeur de Canne (Martinique)
10.00€
宝藏湾“雨的果实”（马提尼克岛） Bay of Treasures “Fruits of the Rains” (Martinique)
12.00€
Governor 1648 XO（圣马丁） Governor 1648 XO (Saint Martin)
16.00€
十二稀有朗姆酒 '充分证明' 62° (留尼汪岛/牙买加) Twelve RARE Rum 62° (Reunion/Jamaica)
20.00€
威士忌酒 WHISKY
Hepp JAAK Blend（阿尔萨斯） Hepp JAAK Blend (Alsace)
10.00€
Rozelieures 单一麦芽威士忌（洛林） Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
韦尔奇单一麦芽图贝 (IG Alsace) Single Malt Tourbé (IG Alsace)
16.00€
Naguelann Mesk 麦芽和荞麦（IG Breton） Naguelann Mesk Malted barley & Buckwheat (IG Breton)
21.00€
Michel Couvreur Clearach (勃艮第) Michel Couvreur Clearach (Burgundy)
14.00€
Michel Couvreur Intravagan'za（勃艮第） Michel Couvreur Intravagan'za (Burgundy)
20.00€
Michel Couvreur Candid 麦芽威士忌（勃艮第） Michel Couvreur Candid Malt Whiskey
30.00€
CALVADOS PAYS D'AUGE CALVADOS PAYS D'AUGE
Roger Groult 12 岁 (Saint-Cyr du Ronceray – 14) Roger Groult 12 years old (dep. 14)
15.00€
BAS ARMAGNAC 酒厂标签 BAS ARMAGNAC DISTILLERY LABALLE
出埃及记十四 (Ugni blanc) Exodus XIV (Ugni blanc)
14.00€
阻力（Baco） Resistance (Baco)
16.00€
科涅克白兰地 COGNAC
大卫拉姆努克斯有机 David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet 有机 7 年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 years
17.00€
Jean-Luc 的 JL Pasquet 干邑（上世纪 90 年代） JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's)
39.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
20.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 岁 Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 years old
24.00€
Grosperrin Fins Bois 年份 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
39.00€
HINE 致敬 XO 大香槟 HINE Tribute XO Grande Champagne
25.00€
杜松子酒 GIN
卡奈马（委内瑞拉） Canaima (Venezuela)
10.00€
绝唱起源 (Gaillac) Swan Song Origin (Gaillac)
12.00€
Chromatic Gin BIO（勃艮第） Chromatic Gin BIO (Burgundy)
12.00€
The Thériaque "Pic-Pic" / "Garrigue" (Dép. 34) The Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
La Thériaque "Garrigue " (Hérault) The Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
梅斯卡尔酒和龙舌兰酒（墨西哥） MEZCAL & TEQUILA (MEXIQUE)
Mezcal Mahani Joven（100% 龙舌兰 Espadin） Mezcal Mahani Joven (100% Agave Espadin)
10.00€
龙舌兰酒 Corralejo（100% 龙舌兰蓝） Tequila Corralejo (100% Agave bleu)
10.00€
伏特加 VODKA (France)
Vertical (Isère - 38) 或 Bistrot Vodka (Charente - 16) Vertical (Isère - 38) or Bistrot Vodka (Charente - 16)
11.00€
生命之水 WATER OF LIFE
Revel Chion Grappa di Nebbiolo（皮埃蒙特） Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piedmont)
10.00€
螺旋百里香柚子（阿尔萨斯） Spiral Thym citron (Alsace)
17.00€
四川（阿尔萨斯）的螺旋草莓辣椒 Spiral Strawberry Pepper of Szechuan (Alsace)
25.00€
螺旋杏迷迭香（阿尔萨斯） Spiral Apricot Rosemary (Alsace)
25.00€
苦艾酒 ABSINTHE
绝唱 (Campagnac - 81) Swan song (Campagnac - 81)
16.00€
Chromatic Dahu BIO(酒红色) Chromatic Dahu BIO(Burgundy)
14.00€
补充剂 Supplements
苏打水（古柯、滋补品、） Soda (coke, tonic, a bio…)
3.00€
苏打水（古柯、滋补品、） Soda (coke, tonic, a bio…)
白葡萄酒 VINS BLANCS
14cl
75cl
德劳奈酒庄 2022 Jeremy Dupraz 2020 Vin de Savoie "On the way to the aperitif"
来自南特地区的大型植物“Folle Blanche”
7.00€
28.00€
来自南特地区的大型植物“Folle Blanche”
礼仪 2021 Marc Pesnot 2022 VDF "Heart of grapes" (Muscadet)
VDF“Ti'Blanc”（Ardèche）VN
8.00€
35.00€
VDF“Ti'Blanc”（Ardèche）VN
泽维尔贝尼尔 2022 Soil Therapy 2020 VDF "Osterputz" (Alsace)
VDF“维欧尼”VN
10.00€
VDF“维欧尼”VN
酒庄 Inebriati 2021 Laura Aillaud 2021 Luberon "Long Courrier" (Vermentino)
VDF“尤格”（苏维翁）VN
41.00€
VDF“尤格”（苏维翁）VN
埃里克士 2020 Azienda Tiberi - Italy 2018 Umbria White "'Il Bianco" (Trebbiano / Grechetto)
IGP Val de Loire "Fauve" (Fie gris/folle blanche)
38.00€
IGP Val de Loire "Fauve" (Fie gris/folle blanche)
Encantade 2021 的领域 L'Encantade 2021 Côtes Catalanes "Sempre Feliç"
Côtes Catalanes “Sempre Feliç” VN
40.00€
Côtes Catalanes “Sempre Feliç” VN
乔斯迈耶酒庄 2021 Domaine de L'Iserand - Jeff 2021 Saint-Joseph "Rodeo"
雷司令“Le Kottabe”
56.00€
雷司令“Le Kottabe”
白土地 2021 La Fessardière 2021 Muscadet "The Sea"
安茹“三棵梨树”VN
30.00€
安茹“三棵梨树”VN
让-伊夫·德维维 2019 Jean-Yves Devevey 2019 Rully "La Chaume" (Burgundy)
Rully "La Chaume" NV
70.00€
Rully "La Chaume" NV
2019 年雷纳迪耶酒庄 La Renardière 2020 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouille)
Arbois“侏罗纪”（霞多丽）
42.00€
Arbois“侏罗纪”（霞多丽）
La Dourbie 2022 的领域 Les Gragnottes 2021 VDF "Le Grain" (Roussillon)
IGP Pays d'Oc“奥斯卡”（Terret Bourret）
32.00€
IGP Pays d'Oc“奥斯卡”（Terret Bourret）
更多来自 Périé 2021 Thibault Stephan 2020 Saumur "The Repentant"
VDF“The Long Pieces”（陈宁）VN
43.00€
VDF“The Long Pieces”（陈宁）VN
红葡萄酒 VINS ROUGES
14cl
75cl
朱利安·卡斯特尔 2019 Domaine de Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'Amis"
PGI 地中海“Pur Ju”（佳丽酿/阿利坎特）NV
7.00€
30.00€
PGI 地中海“Pur Ju”（佳丽酿/阿利坎特）NV
失落的森林 2020 Patricia and Rémi Bonneton 2022 VDF "Encore"
VDF“Malotru”（Ardèche）VN
8.00€
34.00€
VDF“Malotru”（Ardèche）VN
波尼维斯 2020 Château Revelette 2021 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"
VDF“Les Allers a”（西拉/歌海娜）NV
9.00€
38.00€
VDF“Les Allers a”（西拉/歌海娜）NV
2019 年 Encantade 的领域 Wines & Poultry X Massereau 2021 VDF "Cancel Culture" (Bordeaux, Cuvée Militante)
Côtes Catalanes“Porque Porcus”VN
13.00€
50.00€
Côtes Catalanes“Porque Porcus”VN
Keke Descombes 2021 Julien Castell 2019 IGP Mediterranean "Pur Ju"
越南风车
30.00€
越南风车
Domaine des Sables Verts 2019 House Herd 2021 VDF "Rosé" (Gamay by Simon Gastrein)
Saumur-Champigny“Poyeux”
33.00€
Saumur-Champigny“Poyeux”
迈克尔堡 2020 Mas Mellet - Brice Bolognini 2020 VDF "Les Salines" (Carignan)
喇叭“Les p'tits bouts”
37.00€
喇叭“Les p'tits bouts”
礼仪 2021 Research 2021 VDF "Magneto" (Grenache / Maccabeu)
VDF“Ti'Rouge”（西拉）VN
36.00€
VDF“Ti'Rouge”（西拉）VN
老礼拜堂 2019 Ch. de la Vieille Chapelle 2019 VDF "Bouchalès Merlots"
VDF "Bouchalès Merlots" (波尔多) VN
55.00€
VDF "Bouchalès Merlots" (波尔多) VN
劳拉 Aillaud 2022 Domaine de Lorient 2021 Cornas (Syrah)
VDF“好消息”（吕贝隆）VN
90.00€
VDF“好消息”（吕贝隆）VN
安托万·林哈特 2021 Athénais de Béru 2019 Burgundy Epineuil (Pinot Noir)
Côte de Nuit Village "Emphase" NV
75.00€
Côte de Nuit Village "Emphase" NV
伯特兰 - Yann 2021 Château del Ranq 2021 Pic-Saint-Loup "Castle"
Juliénas " ...100%" VN
48.00€
Juliénas " ...100%" VN
橘子和条纹 ORANGES & RAYURES
Melsolo - 梅兰妮·克罗伯 2021 Wind Wines 2022 "Amber" (Muscat d'Alexandrie)
VDF“妥协”（远离眼睛/莫扎克）VN
9.00€
38.00€
VDF“妥协”（远离眼睛/莫扎克）VN
格拉格笔记 2021 Les Gragnotes 2021 VDF "The Metamorphoses" (Muscat)
VDF“变形记”（马斯喀特）VN
39.00€
VDF“变形记”（马斯喀特）VN
乔斯迈耶酒庄 2020 Josmeyer 2020 VDF "Free under the sky" (Alsace)
VDF“天空下的自由”（Gewurztraminer）
48.00€
VDF“天空下的自由”（Gewurztraminer）
伯纳塔斯酒庄 2019 Bernatas 2019 Limoux "M and Us" (Mauzac)
Limoux“M and Us”（莫扎克）
46.00€
Limoux“M and Us”（莫扎克）
现在是 2021 年 Aozina 2021 VDF "Boom" (Syrah/Muscat)
VDF“Boom”（西拉/马斯喀特）VN
37.00€
VDF“Boom”（西拉/马斯喀特）VN
桃红糖 ROSÉS & SUCRE
瑞芙莱特酒庄 2022 La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliet"
Coteaux d'Aix“Domaine”
7.00€
28.00€
Coteaux d'Aix“Domaine”
圣皮埃尔农场 2021 Gaël Petit 2021 Tavel "Seventy Posterity"
旺图《朱丽叶》
44.00€
旺图《朱丽叶》
D. 卡斯特雷诺 2019 Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"
VDF“为了我爸爸”（Bandol）VN
36.00€
VDF“为了我爸爸”（Bandol）VN
新墨西哥州圣皮埃尔农场 La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Soft)
天使小便（软）
7.00€
28.00€
天使小便（软）
白土地 2021 Les Terres Blanches 2021 VDF "Tender Blet" (demi-sec Chenin)
VDF“Tender Blet”（半干陈宁）
38.00€
VDF“Tender Blet”（半干陈宁）
气泡和香槟 BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
马克·佩斯诺特 2018 Suriol - Spain 2019 Cava "Castell de Grabuac"
VDF“缓存缓存”（卢瓦尔河）
10.00€
43.00€
VDF“缓存缓存”（卢瓦尔河）
Patricia 和 Rémi Bonneton 2021 Patricia and Rémi Bonneton 2022 VDF "Free" (Pet'nat rosé - Ardèche)
VDF "Libres" (Ardèche) VN
38.00€
VDF "Libres" (Ardèche) VN
蒙特维萨 2019 Pierre Weber 2019 VDF "L" (Pet’nat Riesling - Alsace)
Veneto“Primaversa”（普罗赛克）VN
38.00€
Veneto“Primaversa”（普罗赛克）VN
Cidrerie du Vulcain（瑞士）NM Cidrerie du Vulcain (Switzerland) NM Pét'Sureau (Sparkling Elderflower - Edelflower)
Pét'Sureau（闪闪发光的接骨木浆果）VN
32.00€
Pét'Sureau（闪闪发光的接骨木浆果）VN
马克·奥古斯丁 NM Champagne Laurent Bénard NM 1er Cru "The Key of Seven Acres"
天然香槟 Blc de Noirs “Fire” VN
20.00€
86.00€
天然香槟 Blc de Noirs “Fire” VN
艾蒂安卡尔萨克 B20 Champagne P. & Romain Hénin B15 Extra-Brut "The call of the forest"
特级香槟“Echapée Belle”
100.00€
特级香槟“Echapée Belle”
罗曼和帕斯卡海宁 B15 Champagne Étienne Calsac B20 Champagne Extra Brut "Echappée Belle"
特级香槟“森林的呼唤”
76.00€
特级香槟“森林的呼唤”