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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
参赛作品 ENTRÉES
鸡蛋蛋黄酱 Œufs mayonnaise
有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
韭葱油醋汁 Poireaux vinaigrette
橄榄油、煮鸡蛋、榛子 Huile d’olive, œuf dur, noisettes
10.00€
橄榄油、煮鸡蛋、榛子 Huile d’olive, œuf dur, noisettes
洛林乳蛋饼 Quiche lorraine
卷曲菊苣沙拉 Salade frisée
12.00€
卷曲菊苣沙拉 Salade frisée
尤金的洋葱汤 Soupe à l’oignon d’Eugène
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
混合板 Planche Mixte
28.00€
熟食拼盘（视供应情况而定） Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) 和我们的厨房 Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) 和我们的厨房 Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
奶酪板（视供应情况而定） Planche de Fromages (Selon arrivage)
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
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香菜蜗牛（6只） Escargots en persillade (6 pièces)
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
19.00€
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
自制鹅肝酱 Terrine de Foie gras Maison
果酱 Marmelade
26.00€
果酱 Marmelade
天然牡蛎 3 号（6 个） Huitres naturelles n°3 (6 pièces)
科唐坦公海 Pleine mer du Cotentin
22.00€
科唐坦公海 Pleine mer du Cotentin
法式肉酱面包 Pâté en Croute
黑猪肉、鸭肉、鹅肝、野生蘑菇 Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
黑猪肉、鸭肉、鹅肝、野生蘑菇 Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
小牛头克罗梅斯基斯 Cromesquis de Tête de veau
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
16.00€
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
黑板上的当日特色菜 Plat du jour à l'ardoise
请咨询我们的服务器。 Demandez à nos serveurs
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肉类 VIANDES
用刀切猪肉香肠 Saucisse de cochon au couteau
土豆泥 Purée de pommes de terre
21.00€
土豆泥 Purée de pommes de terre
至尊鸡肉 Suprême de volaille
花椰菜变种，鼠尾草肉汁 Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
24.00€
花椰菜变种，鼠尾草肉汁 Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
法式炖牛肉 Paleron de bœuf façon pot au feu
时令蔬菜，牛骨髓 Légumes de saison, Moëlle de bœuf
28.00€
时令蔬菜，牛骨髓 Légumes de saison, Moëlle de bœuf
Ferme de la Croix d'Aval 自制油封鸭腿 Cuisse de canard confite Maison Ferme de la Croix d’Aval
“街角”土豆 Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
“街角”土豆 Pommes de terre "coin de rue"
“尤金”芝士汉堡 Cheese-Burger « Eugène »
自制面包、碎牛排、培利松、秘制酱汁、洋葱、腌菜、自制薯条（双层牛排和奶酪 +8 欧元） Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
自制面包、碎牛排、培利松、秘制酱汁、洋葱、腌菜、自制薯条（双层牛排和奶酪 +8 欧元） Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
双鱼座 POISSONS
海鲜贻贝 Moules marinières
自制薯条 Frites maison
21 .00€
自制薯条 Frites maison
格勒诺布尔风格的滑冰翼 Aile de raie à la grenobloise
蒸土豆 Pommes de terre vapeur
26.00€
蒸土豆 Pommes de terre vapeur
布伊尔·欧仁 Bouille Eugène
当日鲜鱼、鱼汤配蒜泥蛋黄酱、茴香、蒸土豆、腌贻贝、面包丁 Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
33.00€
当日鲜鱼、鱼汤配蒜泥蛋黄酱、茴香、蒸土豆、腌贻贝、面包丁 Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
蔬菜 LÉGUMES
素食烧烤 Barbecue végétarien
西兰花、韭菜、豆类、海藻、开心果、烟熏油 Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
西兰花、韭菜、豆类、海藻、开心果、烟熏油 Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
莫里妈妈的焗烤馄饨 Gratin de ravioles de la Mère Maury
奶油配莫尔比耶奶酪，淋上康塔尔奶酪 Crème au morbier gratiné au Cantal
22.00€
奶油配莫尔比耶奶酪，淋上康塔尔奶酪 Crème au morbier gratiné au Cantal
沙拉 SALADES
凯撒 César
裹面包屑的禽肉、帕尔马干酪、面包丁、凤尾鱼酱、完美鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
裹面包屑的禽肉、帕尔马干酪、面包丁、凤尾鱼酱、完美鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
冬季沙拉 Salade d’Hiver
菊苣、羽衣甘蓝、细叶芹、苹果、蓝纹奶酪、核桃 Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
菊苣、羽衣甘蓝、细叶芹、苹果、蓝纹奶酪、核桃 Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
奶酪 FROMAGES
巴里西恩，布里亚-萨瓦兰风格 Barisien façon Brillat Savarin
时令酸辣酱 Chutney de saison
8.00€
时令酸辣酱 Chutney de saison
奶酪板 Planche de Fromages
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
奶酪和Iroma的诱惑 Tentation fromage et Iroma
甜点 DESSERTS
自制朱砂 Profiterole maison
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
奶饭 Riz au lait
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
巧克力软糖 Fondant au chocolat
55% 巧克力、果仁糖 Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% 巧克力、果仁糖 Chocolat 55%, praliné
布尔达卢馅饼 Tarte Bourdaloue
杏仁、梨、栗子奶油 Amandes, poire, crème de châtaigne
10.00€
杏仁、梨、栗子奶油 Amandes, poire, crème de châtaigne
焦糖布丁 Crème brûlée
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
9.00€
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
可丽饼 CRÊPES
红糖 Sucre roux
5.00€
红糖黄油 Beurre sucre roux
6.00€
咸黄油焦糖 Caramel beurre salé
7.00€
自制巧克力榛子酱 Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
阿尔代舒瓦兹 L’Ardéchoise
栗子奶油 Crème de châtaigne
10.00€
栗子奶油 Crème de châtaigne
巧克力、香草冰淇淋、鲜奶油 Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crepe Suzette，奶油柑橘 Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
手工冰淇淋 GLACES ARTISANALES
行人 Pedone
工艺切工“Pedone” Coupe artisanale "Pedone"
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
列日巧克力 / 列日咖啡 Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
阿尔代什夫人 Dame Ardéchoise
香草冰淇淋、栗子奶油、鲜奶油 Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
香草冰淇淋、栗子奶油、鲜奶油 Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
啤酒和苹果酒 BIÈRES & CIDRES
生啤酒 BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils 金发女郎 - Brasserie Météor（阿尔萨斯） Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA“Barge du canal”（琥珀色）——Paname 酿酒公司（巴黎） IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
有机琥珀艾尔啤酒（红艾尔啤酒）——La Parisienne（巴黎） Rousse BIO "Amber Ale" (Rousse) – La Parisienne (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
精酿啤酒 BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Voirons 啤酒厂（上萨瓦省） Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG 白色、红色、深褐色 LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
特价商品 Spéciales
榅桲和核桃、酒糟、味美思、苦橙、咖啡、蓝莓和苦艾酒 Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
榅桲和核桃、酒糟、味美思、苦橙、咖啡、蓝莓和苦艾酒 Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Popihn 啤酒厂（约讷省） Brasserie Popihn (Yonne)
向我们的侍酒师寻求建议 Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
向我们的侍酒师寻求建议 Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing 法国啤酒花淡色艾尔啤酒 - 330毫升 Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
无酒精啤酒（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
无酒精啤酒（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)
苹果酒和朋友 CIDRES & Friends
33cl
75cl
甜苹果酒 Cidre Doux
Heroult Bio 的《5 祭坛或爱情》 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
Heroult Bio 的《5 祭坛或爱情》 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
苹果酒 Cidre Brut
5 祭坛或 Heroult Bio 的爱 – 视供应情况而定 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 祭坛或 Heroult Bio 的爱 – 视供应情况而定 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
干型梨 Poiré Brut
有机祭坛 Autels Bio
20.00€
有机祭坛 Autels Bio
德国苹果酒 Cidre Allemand
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
26.00€
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
哈姆雷特·图什伯夫 - 西蒙·加斯特林 Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
“4 粒种子”（维欧尼/苹果/梨/榅桲）
非碳酸
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
“4 粒种子”（维欧尼/苹果/梨/榅桲）
非碳酸
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
白海卡拉 Cala de La Mer Blanche
有机橙味气泡水 33cl – 酒精度 5.5% – 橙味气泡水 Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
有机橙味气泡水 33cl – 酒精度 5.5% – 橙味气泡水 Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
冷饮 BOISSONS FRAÎCHES
沃特斯 Eaux
33cl
75cl
阿巴蒂耶矿泉水 Eau minérale Abatilles
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
鲜榨果汁 - 20cl Jus frais pressés - 20cl
橙子或柠檬 Orange ou citron
6.50€
橙子或柠檬 Orange ou citron
橙子 - 250毫升，姜汁啤酒 Hysope - 200毫升，汤力 Hysope - 200毫升 Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
西方女孩BIO（法国） Les Filles de l’Ouest BIO (France)
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
康普茶 Kombucha
Archipel BIO（巴黎）黑加仑、无花果或克莱门汀柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO（巴黎）黑加仑、无花果或克莱门汀柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
杯装饮料 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
苏打 Soda
可口可乐、可口可乐0、雪碧、Fuze茶 Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
可口可乐、可口可乐0、雪碧、Fuze茶 Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
果汁 Jus fruits
橙子、菠萝 Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
橙子、菠萝 Orange, ananas
手工苹果汁 - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
杏汁“L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
巴氏杀菌天然葡萄汁 – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
不含亚硫酸盐 Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
不含亚硫酸盐 Sans sulfite
桑格利亚酒 Sangria
14cl
50cl
桑格利亚酒庄 Sangria maison
7.00€
18.00€
热饮 BOISSONS CHAUDES
有机茶“Teanayis”（蒙彼利埃）——您的选择 Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
红茶/绿茶 -薄荷绿茶 -紫罗兰覆盆子绿茶 -佛手柑红茶 “Fleur de Sagesse”：绿茶、枣子、覆盆子、玫瑰、草莓 Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
有机Teanayis 花草茶（蒙彼利埃）- 预混合 Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
妮可奶奶 Mamie Nicole
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
内心的平静 Paix intérieure
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
路易波士茶 Rooibos
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
6.50€
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
热饮 Boissons chaudes
浓咖啡 Espresso
3.00€
双份浓缩咖啡 Double espresso
5.50€
美国人 Americano
3.90€
冰咖啡 Café frappé / Iced coffee
7.00€
咖啡奶油 Café crème
5.00€
热可可 Chocolat chaud
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
卡布奇诺 Cappuccino
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
巧克力或维也纳咖啡 Chocolat ou Café Viennois
7.00€
爱尔兰咖啡 / 法式咖啡 / 热绿咖啡（绿色查特酒 x 热巧克力） Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
自制热红酒 Vin Chaud Maison
8.00€
鸡尾酒 COCKTAILS
我们的鸡尾酒是我们用美丽的原料精心调制的 Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
询问您的必备鸡尾酒 Demandez vos cocktails incontournables
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
用您的基酒 x Hysope Tonic 调制您的鸡尾酒 Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
热带卢特西亚 Lutèce Tropicale
巴黎路特斯白朗姆酒、霍克本多克白朗姆酒、菠萝汁、鲜榨柠檬汁 Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
巴黎路特斯白朗姆酒、霍克本多克白朗姆酒、菠萝汁、鲜榨柠檬汁 Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz（Hugo Spritz 或 Lemon Spritz） Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
开胃酒 Furlani、起泡酒、苏打水 Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
开胃酒 Furlani、起泡酒、苏打水 Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
花杜松子酒 Flower Gin
法国杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制柠檬汁、牛膝草汤力水 Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
法国杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制柠檬汁、牛膝草汤力水 Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
恶魔 El Diablo
Madre Mezcal，您选择的水果利口酒，柠檬汁，姜汁啤酒牛膝草 Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal，您选择的水果利口酒，柠檬汁，姜汁啤酒牛膝草 Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
奥托内格罗尼酒 Negroni Otto’s
奥托雅典苦艾酒、金酒、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
奥托雅典苦艾酒、金酒、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
法式骡子 Frensh Mule
法国伏特加、青柠、姜汁啤酒、牛膝草 Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
法国伏特加、青柠、姜汁啤酒、牛膝草 Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
咖啡马提尼 Espresso Martini
浓缩咖啡、咖啡利口酒、法国伏特加 Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
浓缩咖啡、咖啡利口酒、法国伏特加 Espresso, liqueur de café, Vodka française
杏仁酸 Amaretto Sour
杏仁酒 Adriatico、自制柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
杏仁酒 Adriatico、自制柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
不含酒精（25cl） Sans alcool (25cl)
维珍赤霞珠或维珍莫吉托或异国情调的鸡尾酒 Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
烈酒 SPIRITUEUX
4厘升 4cl
朗姆酒 Rhum
霍本多克奥克西唐白朗姆酒 Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
梅赞特立尼达朗姆酒 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO 优质老巴巴多斯朗姆酒 Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
威士忌酒 Whisky
布什米尔斯爱尔兰威士忌原味三重蒸馏 Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
红杉单一麦芽 BIO（韦科尔） Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend 泥炭（苏格兰） Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Naguelann Mesk 黑小麦（IG 布列塔尼） Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
15.00€
海峡“鸠崎”（日本） Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
纯麦芽 12 年 -梅酒桶装 Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
奥日地区卡尔瓦多斯 Calvados Pays d’Auge
罗杰·格鲁特 12 岁（14 日） Roger Groult 12ans (dép. 14)
14.00€
巴斯雅文邑 (Bas Armagnac)，拉巴勒酿酒厂 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
出埃及记十四 (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
阻力（Baco） Resistance (Baco)
14.00€
科涅克白兰地 Cognac
大卫拉姆努克斯有机 David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet 有机 7 年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
Jean-Luc 的 JL Pasquet 干邑（上世纪 90 年代） J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 岁 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois 年份 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
金酒和伏特加（法国） Gin & Vodka (France)
Theriac“Pic-Pic”（埃罗省） La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac“Garrigue”（埃罗省） La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
雷纳德酿酒厂“粉红月亮”（埃罗省） Distillerie du Renard "Lune Rose" (Hérault)
辣椒和芙蓉花浸渍 Macération Piment & Hibiscus
13.00€
辣椒和芙蓉花浸渍 Macération Piment & Hibiscus
比斯特罗伏特加（夏朗德） Bistrot Vodka (Charente)
10.00€
梅斯卡尔酒和龙舌兰酒（墨西哥） Mezcal & Tequila (Mexique)
梅斯卡尔之母 Madre Mezcal
10.00€
龙舌兰维辛达布兰科 Tequila Vecindad Blanco
9.00€
白兰地 Eaux-de-Vie
汝拉马克拉贝酒庄 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
高架桥酿酒厂（巴黎） Distillerie du Viaduc (Paris)
有机高架桥薄荷 Menthe du Viaduc BIO
9.00€
有机“Check & Malt”啤酒白兰地 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo（皮埃蒙特） Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Windholtz 酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Windholtz (Alsace)
琼瑶浆标记 Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV 阿尔萨斯基尔什“特别珍藏” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
莱曼酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Lehmann (Alsace)
杏子电脑 EDV Abricot
13.00€
雷纳尔酒厂（埃罗省） Distillerie du Renard (Hérault)
EDV La Framboise EDV La Framboise
16.00€
螺旋酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Spiral (Alsace)
柠檬百里香 Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
杏迷迭香 Abricot Romarin
12.50€
25.00€
灵性治疗（埃罗省） La Thériaque Spiritueux (Hérault)
苦艾酒 Absinthe
12.00€
苏打补充剂 Suppléments soda
可口可乐、汤力水或姜汁啤酒牛膝草…… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
可口可乐、汤力水或姜汁啤酒牛膝草…… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
开胃酒 – 助消化酒 – 酒类 APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
巴黎开胃酒 Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
巴黎茴香 - 2cl Anisé Parisien - 2cl
哈梅尔或高架桥酿酒厂“仿制品” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
6.00€
哈梅尔或高架桥酿酒厂“仿制品” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
正版基尔 Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
夏朗德皮诺 Pineau des Charentes
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
眼泪 Suze
6.00€
Baldoria Dry（意大利苦艾酒） Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant（意大利苦艾酒）——桃红葡萄酒 Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (苦艾酒/阿梅尔酒) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
奥托红苦艾酒（希腊） Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
消化酒——利口酒 Digestifs–liqueurs
4厘升 4cl
4厘升 4cl
Maley 苹果酒利口酒（奥斯塔山谷） Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico（意大利普利亚） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
薄荷软糖（卢瓦尔河） Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
卡尔特教父的 Génépi Génépi des Pères Chartreux
9.00€
黄绿色/黄色 Chartreuse verte / jaune
10.00€
九世纪查特酒 – Elixir 利口酒 Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
夏特酒皇后 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
黄绿色 VEP 绿色利口酒 Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
自制利口酒 16 有机 Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
大萨皮内特 Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque 咖啡利口酒 x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
La Mer Blanche（东比利牛斯省）有机柠檬酒 Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
皇家婚礼（梨威廉姆斯利口酒） Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
两个字段之间（07）BIO Entre deux champs (07) BIO
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
9.00€
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
日本酒 Liqueur japonaise
赤谷柚子王梅酒 AKAYANE Yuzu OU Umeshu
11.00€
赤谷柚子王梅酒 AKAYANE Yuzu OU Umeshu
酒单 CARTE DES VINS
我们的酒单每周都会更新，为老顾客推荐新的佳酿，因此这份清单并不完整。您到店后可以向服务员索取最新的酒单，我们的侍酒师团队也会为您提供专业的建议。
我们所有的葡萄酒均采用有机或生物动力耕作方式生产。
请向我们的侍酒师寻求建议。
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
白葡萄酒 VINS BLANCS
14cl
75cl
Bois Sacré NM 法国葡萄酒“988”（Petit Manseng） Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
天然葡萄酒 Vin naturel
7.00€
32.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 法国葡萄酒“流行”（白诗南/鸽笼白） Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Pop" (Chenin/Colombard)
天然葡萄酒 Vin naturel
8.00€
35.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Côteau Libre 2024 法国葡萄酒“Ribeyrou”（长相思） Côteau Libre 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc)
天然葡萄酒 Vin naturel
9.00€
38.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Gabelas 2022 Saint-Chinian“Justine'tit Goutte”（歌海娜/Macabeu…） Gabelas 2022 Saint-Chinian "Justine'tit Goutte" (Grenaches/Macabeu…)
天然葡萄酒 Vin Naturel
10.00€
42.00€
天然葡萄酒 Vin Naturel
劳拉·阿约 (Laura Aillaud) 2024 年法国葡萄酒“Amorcito”（维欧尼） Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier)
天然葡萄酒 Vin naturel
34.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Paquet Family 2024 Mâcon“我们的五个风土”（霞多丽） Famille Paquet 2024 Mâcon "Nos Cinq Terroirs" (Chardonnay)
42.00€
Thomas Finot 2021 克罗兹冬宫“Anaïs”（Marsanne） Thomas Finot 2021 Crozes Hermitage "Anaïs" (Marsanne)
46.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2022 阿尔萨斯特级园“弗兰克斯坦” M. & F. Beck-Hartweg 2022 Alsace Grand Cru "Frankstein"
天然葡萄酒 Vin naturel
53.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie “Mon Blanc de la haute” (Altesse) Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie "Mon Blanc de la haute" (Altesse)
天然葡萄酒 Vin naturel
60.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Bouzeron “Les Bouchines”（Aligoté - 24 个月） La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté - 24 mois)
天然葡萄酒 Vin naturel
61.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 佩萨克-雷奥良“Cuvée Paul” Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul"
65.00€
Pattes-Loup 2019 年夏布利“Vent d'Anges”（后期装瓶 - 霞多丽） Pattes-Loup 2019 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)
85.00€
Jean-Yves Devevey 1999 勃艮第博讷高级山坡“XVIII 月亮” Jean-Yves Devevey 1999 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII lunes"
100.00€
红酒 VINS ROUGES
14cl
75cl
Mont-Val 2023 法国葡萄酒“Toa”（佳丽酿/歌海娜/神索） Mont-Val 2023 Vin de France "Toa" (Carignan/Grenache/Cinsault)
天然葡萄酒 Vin naturel
7.00€
30 .00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Grézille 2022 安茹“La Pièce du Château”（赤霞珠） Grézille 2022 Anjou ”La Pièce du Château" (Cabernet Sauvignon)
9.00€
38.00€
Maison le Jeune 2023 年罗讷河谷“约会” Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous"
10.00€
42.00€
谎言之梦 2023 勃艮第博讷高级山丘干红葡萄酒 La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
天然葡萄酒 Vin naturel
15.00€
65.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Margot & Natalia 2023 法国葡萄酒“Lahoule”（Fizzy Gamay/Grolleau） Margot & Natalia 2023 Vin de France "La houle" (Fizzy Gamay/Grolleau)
天然葡萄酒 Vin naturel
36.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Andrea & Stefana Calek 2021 法国葡萄酒“Chatons de Garde”（西拉） Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
天然葡萄酒 Vin naturel
37.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Mercuriales 2023 法国葡萄酒“Gironet”（歌海娜 Clairet） Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
天然葡萄酒 Vin naturel
45.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Corentin Houillon 2023 Chautagne“Verronet”（黑皮诺/佳美/蒙德斯） Corentin Houillon 2023 Chautagne "Verronet" (Pinot Noir/Gamay/Mondeuse)
天然葡萄酒 Vin naturel
50 .00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Santamaria - Corsica 2023 IGP 美丽岛屿 “阿喀琉斯的困境”（Nielluccio） Santamaria - Corse 2023 IGP Île de beauté "Dilemme d'Achille" (Nielluccio)
天然葡萄酒 Vin naturel
53.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 圣约瑟夫（西拉） Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah)
70.00€
Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion“Les Terres Brunes” Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion "Les Terres Brunes"
77.00€
Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru“Pertuisots”（黑皮诺） Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru "Pertuisots" (Pinot Noir)
120.00€
橙色和条纹 ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Mi-Clos 2023 Vin de France“Heure Dorée”（歌海娜/胡珊…） Mi-Clos 2023 Vin de France "Heure Dorée" (GrenacheB/Roussanne…)
天然葡萄酒 Vin naturel
9.00€
39.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - 格鲁吉亚 2020 Kakheti “Mtsvane Kakhuri” 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri"
天然葡萄酒 Vin naturel
14.00€
63.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - 希腊 2022 Greek Connection 皮肤接触（阿西蒂科/马斯喀特） J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
天然葡萄酒 Vin naturel
54.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Villa Job - 意大利 2022 Venezia Giulia “Sudigiri”（长相思） Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
天然葡萄酒 Vin naturel
62.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Terrain Vague 2021 年法国葡萄酒“莫洛托夫”（马斯喀特/西拉） Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
天然葡萄酒 Vin naturel
54.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France“Megamix Vol. 2”（黑皮诺/佳美/马斯喀特） Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
天然葡萄酒 Vin naturel
58.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
玫瑰和糖 ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
巴西尔 2024 年 Côteaux du Vendomois“Gris Tradition”（Pineau d'Aunis） Brazilier 2024 Côteaux du Vendomois “Gris Tradition” (Pineau d’Aunis)
7.00€
28.00€
Inebriati 2024 法国葡萄酒“Rouge Clair”（西拉） Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
天然葡萄酒 Vin naturel
9.00€
38.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Anders Frederik Steen 和 Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France “我们应该只依靠运气吗？” – 甜桃红葡萄酒（神索/霞多丽/白歌海娜和黑葡萄酒/西拉/梅洛） Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
天然葡萄酒 Vin naturel
38€
天然葡萄酒 Vin naturel
Entras 2024 年法国葡萄酒“Solehl”（Gros & Petit Manseng Moelleux） Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 阿尔萨斯“Blettig”（半干） M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
气泡和香槟 BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2022 Bugey“Montagneu”（霞多丽/Altesse） Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel“紫雨”（甜梅洛） Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot)
天然葡萄酒 Vin naturel
41.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
Inebriati 2024 天然起泡酒“Vermentino” Inebriati 2024 Pétillant Naturel "Vermentino"
天然葡萄酒 Vin naturel
44.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
香槟 La Bulle Libre B22 Brut nature“闪闪发光的奥德赛第一章” Champagne La Bulle Libre B22 Brut nature "L'Odyssée pétillante Chapitre 1"
越南 VN
20.00€
110.00€
越南 VN
Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru“L'Ascendant”香槟 Champagne Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "L'Ascendant"
天然葡萄酒 Vin naturel
99.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
艾蒂安卡尔萨克香槟 B23 特级干型桃红“Rose de Craie”（霞多丽/黑皮诺） Champagne Etienne Calsac B23 Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
香槟弗朗西斯·布拉德 B20 自然干型“梅利特级园” Champagne Francis Boulard B20 Brut Nature "Mailly Grand Cru"
天然葡萄酒 Vin naturel
135.00€
天然葡萄酒 Vin naturel
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