主页 /菜单
Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
早餐 PETIT DÉJEUNER
直至中午 12:00 Jusqu'à 12h00
圣心 Le Sacré Coeur
12.00€
自制 Fait maison
蒂埃里·布雷顿面包挞、自制黄油和果酱 Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison
或者 OU
维也纳糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix
+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais
蒙马特 Le Montmartre
18.00€
自制 Fait maison
面包吐司、自制黄油和果酱 Tartine de Pain, beurre et confiture Maison
或者 OU
维也纳糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ 炒鸡蛋或煎鸡蛋 + Œufs brouillés ou au plat
+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix
+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais
完整的“尤金” Le Full "Eugène"
24.00€
自制 Fait maison
糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ 煎饼店 + Pancakes Maison
4 个选项可供选择 4 options au choix
鳟鱼酱或熏鸭胸肉或烤培根或龙舌兰糖浆和新鲜水果 Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais
或者 Ou
自制格兰诺拉麦片、希腊酸奶、龙舌兰糖浆和新鲜水果 Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais
+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix
+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais
参赛作品 ENTRÉES
鸡蛋蛋黄酱 Œufs mayonnaise
有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
浓汁鳟鱼 Gravlax de truite
蜂蜜芥末和莳萝 Moutarde miel et aneth
18.00€
蜂蜜芥末和莳萝 Moutarde miel et aneth
嫩芽沙拉 Salade de jeunes pousses
香辣油醋汁 Vinaigrette épicée
9.00€
香辣油醋汁 Vinaigrette épicée
尤金洋葱汤 La soupe à l’oignon d’Eugène
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
混合板 Planche Mixte
28.00€
熟食拼盘（视供应情况而定） Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) 和我们的厨房 Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) 和我们的厨房 Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
奶酪板（视供应情况而定） Planche de Fromages (Selon arrivage)
Monts du Cantal 合作社、Tentation 奶酪和 Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Monts du Cantal 合作社、Tentation 奶酪和 Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
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香菜蜗牛（6只） Escargots en persillade (6 pièces)
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
19.00€
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
来自我们海岸的天然牡蛎 - 6 只 Huitres naturelles de nos côtes - 6pcs
22.00€
Chipirons 小吃 Chipirons snackés
佩西拉德 Persillade
18.00€
佩西拉德 Persillade
法式肉酱面包 Pâté en Croute
猪肉、鸭肉、鹅肝 Cochon, canard, foie gras
20.00€
猪肉、鸭肉、鹅肝 Cochon, canard, foie gras
小牛头克罗梅斯基斯 Cromesquis de Tête de veau
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
16.00€
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
肉类 VIANDES
用刀切猪肉香肠 Saucisse de cochon au couteau
土豆泥 Purée de pommes de terre
21.00€
土豆泥 Purée de pommes de terre
腌制黑猪里脊 Échine de cochon noir marinée
玉米粥薯条，帕尔马干酪，培根 Frites de polenta, parmesan, guanciale
24.00€
玉米粥薯条，帕尔马干酪，培根 Frites de polenta, parmesan, guanciale
柠檬黄鸡 Poulet jaune fermier au citron
扁豆和菠菜 Lentilles et épinards
26.00€
扁豆和菠菜 Lentilles et épinards
勃艮第风味炖牛肉 Bœuf mijoté à la Bourguignonne
时令蔬菜 Légumes de saison
30.00€
时令蔬菜 Légumes de saison
“尤金”芝士汉堡 Cheese-Burger « Eugène »
手工面包，碎牛排，切达干酪，洋葱，泡菜，自制薯条（双层牛排和奶酪 +8 欧元） Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
22.00€
手工面包，碎牛排，切达干酪，洋葱，泡菜，自制薯条（双层牛排和奶酪 +8 欧元） Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
双鱼座 POISSONS
蓝纹奶酪贻贝 Moules marinières au bleu
自制薯条 Frites Maison
21.00€
自制薯条 Frites Maison
给我们科林 Darne de colin
白黄油、蒸土豆 Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
白黄油、蒸土豆 Beurre blanc, pommes de terre vapeur
整条皇家鲷鱼 Dorade Royale entière
菠菜苗、茴香、海蓬子、柑橘黄油 Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
菠菜苗、茴香、海蓬子、柑橘黄油 Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
蔬菜 LÉGUMES
芹菜烩饭 Risotto de céleri rave
氧化葡萄酒、泡菜、蘑菇 Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
氧化葡萄酒、泡菜、蘑菇 Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
扁豆咖喱 Curry de lentilles
扁豆、红薯、鹰嘴豆、绿咖喱 Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
扁豆、红薯、鹰嘴豆、绿咖喱 Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
沙拉 SALADES
凱撒 Caesar
裹面包屑的家禽、帕尔马干酪、油煎面包块、凤尾鱼、完美的鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
20.00€
裹面包屑的家禽、帕尔马干酪、油煎面包块、凤尾鱼、完美的鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
好的 Niçoise
金枪鱼，橄榄，煮鸡蛋，青豆，土豆 Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
22.00€
金枪鱼，橄榄，煮鸡蛋，青豆，土豆 Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
春季沙拉 Salade Printanière
芜菁、萝卜、甜菜、榛子、蜜饯柠檬 Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
19.00€
芜菁、萝卜、甜菜、榛子、蜜饯柠檬 Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
甜点 DESSERTS
自制朱砂 Profiterole maison
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
奶饭 Riz au lait
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
半熟巧克力 Mi-cuit au chocolat
一勺香草冰淇淋，立即煮熟（烹饪时间 10 分钟） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
一勺香草冰淇淋，立即煮熟（烹饪时间 10 分钟） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
波尔多馅饼 Tarte Bourdaloue
梨、杏仁、栗子奶油配干邑白兰地 Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
12.00€
梨、杏仁、栗子奶油配干邑白兰地 Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
焦糖布丁 Crème brûlée
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
8.00€
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
可丽饼 CRÊPES
红糖 Sucre roux
5.00€
红糖黄油 Beurre sucre roux
6.00€
咸黄油焦糖 Caramel beurre salé
7.00€
自制巧克力榛子酱 Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
9.00€
Ardéchoise-Charentaise（栗子奶油配干邑） L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
兰诺干邑 2cl (+ 5 欧元) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
兰诺干邑 2cl (+ 5 欧元) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
巧克力、香草冰淇淋、鲜奶油 Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crepe Suzette，奶油柑橘 Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
手工冰淇淋 GLACES ARTISANALES
行人 Pedone
工艺切工“Pedone” Coupe artisanale "Pedone"
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
列日巧克力 / 列日咖啡 Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
白小姐 Dame Blanche
香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
啤酒和苹果酒 BIÈRES & CIDRES
生啤酒 BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils 金发女郎 - Brasserie Météor（阿尔萨斯） Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA“Barge du canal”——Paname 酿酒公司（巴黎） IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
美式淡啤酒 – 大巴黎 American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
手工 BTE 啤酒 BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons（上萨瓦省） Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG 白色、红色、深褐色 LUG Blanche, Rousse, Brune
特色：榅桲核桃、马鞭草西柚、苦艾酒、橙子苦味酒、咖啡、蓝莓苦艾酒…… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
28.00€
特色：榅桲核桃、马鞭草西柚、苦艾酒、橙子苦味酒、咖啡、蓝莓苦艾酒…… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
Popihn 啤酒厂（约讷省） Brasserie Popihn (Yonne)
向我们的侍酒师寻求建议 Demandez conseil à notre sommelier.e
向我们的侍酒师寻求建议 Demandez conseil à notre sommelier.e
新品 - Pink Sun Brewing 法国啤酒花淡色艾尔啤酒 - 33 厘升 NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
无酒精啤酒 Bière sans alcool
8.00€
无酒精啤酒 Bière sans alcool
苹果酒 CIDRES
33cl
75cl
半干苹果酒 Cidre Demi-sec
“Cuvée Claude” 五坛有机苹果酒 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Cuvée Claude” 五坛有机苹果酒 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
苹果酒 Cidre Brut
“诺曼苹果酒”有机五坛苹果酒 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“诺曼苹果酒”有机五坛苹果酒 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
德国苹果酒 Cidre Allemand
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
26.00€
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
白海卡拉 Cala de La Mer Blanche
有机橙子或柠檬起泡酒 33cl – 5.5% Alc。 – 闪闪发光的橙子或柠檬 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
有机橙子或柠檬起泡酒 33cl – 5.5% Alc。 – 闪闪发光的橙子或柠檬 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
冷饮 BOISSONS FRAÎCHES
沃特斯 Eaux
33cl
75cl
阿巴蒂耶矿泉水 Eau minérale Abatilles
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
鲜榨果汁 - 20cl Jus frais pressés - 20cl
橙子或柠檬 Orange ou citron
6.50€
橙子或柠檬 Orange ou citron
排毒 Detox
鲜榨果汁 20 毫升，具体取决于市场园丁的供应情况 Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
鲜榨果汁 20 毫升，具体取决于市场园丁的供应情况 Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina - 25 厘升、姜汁啤酒 Fentimans - 20 厘升、汤力水 Fentimans - 20 厘升 Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl
8.00€
西方女孩BIO（法国） Les Filles de l’Ouest BIO (France)
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
康普茶 Kombucha
Archipel BIO（巴黎）黑醋栗或克莱门氏小柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO（巴黎）黑醋栗或克莱门氏小柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
杯装饮料 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
苏打 Soda
古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
果汁 Jus fruits
橙子、菠萝 Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
橙子、菠萝 Orange, ananas
手工苹果汁 - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
天然葡萄汁“赤霞珠” - Domaine de la Grezille（安茹） Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
不添加亚硫酸盐，巴氏灭菌 Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
不添加亚硫酸盐，巴氏灭菌 Sans sulfite ajouté, pasteurisé
热饮 BOISSONS CHAUDES
早餐 Petit déjeuner
BIO “Teanayis” (蒙彼利埃) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)
红茶/绿茶 -薄荷绿茶 -紫罗兰覆盆子绿茶 -佛手柑红茶 “Fleur de Sagesse”：绿茶、枣子、覆盆子、玫瑰、草莓 Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
有机Teanayis 花草茶（蒙彼利埃）- 预混合 Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
妮可奶奶 Mamie Nicole
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
内心的平静 Paix intérieure
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
路易波士茶 Rooibos
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
6.50€
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
热饮 Boissons chaudes
浓咖啡 Espresso
3.00€
双份浓缩咖啡 Double espresso
5.50€
美国人 Americano
3.90€
冰咖啡 Café frappé
7.00€
咖啡奶油 Café crème
5.00€
热可可 Chocolat chaud
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
卡布奇诺 Cappuccino
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
巧克力或维也纳咖啡 Chocolat ou Café Viennois
6.50€
爱尔兰咖啡 Irish Coffee
13.00€
自制热红酒 Vin Chaud Maison
8.00€
鸡尾酒 COCKTAILS
我们的鸡尾酒是我们用美丽的原料精心调制的 Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
询问您的必备鸡尾酒 Demandez vos cocktails incontournables
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
用您的基酒 x Hysope Tonic 调制您的鸡尾酒 Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
油原 Oleogène
La Medida 梅斯卡尔酒、Baldoria 苦艾酒、柠檬汁、Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
La Medida 梅斯卡尔酒、Baldoria 苦艾酒、柠檬汁、Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz（Hugo Spritz 或 Lemon Spritz） Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Furlani 开胃酒、普罗塞克、凝视水 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Furlani 开胃酒、普罗塞克、凝视水 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
花杜松子酒 Flower Gin
Alcools Vivant 杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制柠檬汁、牛膝草汤力水 Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Alcools Vivant 杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制柠檬汁、牛膝草汤力水 Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
恶魔 El Diablo
梅斯卡尔联盟、您选择的水果利口酒、榨柠檬、牛膝草姜汁啤酒 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
梅斯卡尔联盟、您选择的水果利口酒、榨柠檬、牛膝草姜汁啤酒 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
奥托内格罗尼酒 Negroni Otto’s
奥托雅典苦艾酒、金莱曼、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
12.00€
奥托雅典苦艾酒、金莱曼、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
法式骡子 Frensh Mule
伏特加 Alcools Vivant、青柠、姜汁啤酒、牛膝草 Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
12.00€
伏特加 Alcools Vivant、青柠、姜汁啤酒、牛膝草 Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
咖啡马提尼 Espresso Martini
浓缩咖啡、咖啡利口酒、伏特加 Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
浓缩咖啡、咖啡利口酒、伏特加 Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
杏仁酸 Amaretto Sour
Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
不含酒精（25cl） Sans alcool (25cl)
维珍赤霞珠或维珍莫吉托或异国情调的鸡尾酒 Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
烈酒 SPIRITUEUX
4厘升 4cl
朗姆酒 Rhum
霍本多克奥克西唐白朗姆酒 Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
宝藏湾“雨的果实”（马提尼克岛） Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
梅赞特立尼达朗姆酒 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
15.00€
Doorly's XO 优质老巴巴多斯朗姆酒 Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
威士忌酒 Whisky
街头艺人爱尔兰威士忌混合酒 Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures 单一麦芽威士忌（洛林） Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Chamuis Castle Blend 泥炭（苏格兰） Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk 黑小麦（IG 布列塔尼） Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
海峡酿酒厂“鸠崎”（日本） Distillerie Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
纯麦芽 12 年 -梅酒桶装 Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
奥日地区卡尔瓦多斯 Calvados Pays d’Auge
罗杰·格鲁特 12 岁（14 日） Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
巴斯雅文邑 (Bas Armagnac)，拉巴勒酿酒厂 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
出埃及记十四 (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
阻力（Baco） Resistance (Baco)
16.00€
科涅克白兰地 Cognac
大卫拉姆努克斯有机 David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet 有机 7 年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
Jean-Luc 的 JL Pasquet 干邑（上世纪 90 年代） J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 岁 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois 年份 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE 致敬 XO 大香槟 HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
金酒和伏特加（法国） Gin & Vodka (France)
Thériaque“Garrigue”（埃罗省） La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
高架桥酿酒厂“Beaux Jours”有机（巴黎） Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)
15.00€
Bistrot 伏特加（夏朗德省 – 16） Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
梅斯卡尔酒和龙舌兰酒（墨西哥） Mezcal & Tequila (Mexique)
梅斯卡尔联盟 Mezcal Union
10.00€
龙舌兰维辛达布兰科 Tequila Vecindad Blanco
10.00€
白兰地 Eaux-de-Vie
朱拉拉贝庄园 Marc 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
高架桥酿酒厂（巴黎） Distillerie du Viaduc (Paris)
有机高架桥薄荷 Menthe du Viaduc BIO
10.00€
有机“Check & Malt”啤酒白兰地 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo（皮埃蒙特） Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Windholtz 酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Windholtz (Alsace)
琼瑶浆标记 Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV 阿尔萨斯基尔什“特别珍藏” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
莱曼酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV 波尔·威廉姆斯 EDV Poire Williams
14.00€
EDV 野生覆盆子 EDV Framboise sauvage
14.00€
杏子电脑 EDV Abricot
14.00€
螺旋酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Spiral (Alsace)
柠檬百里香 Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
杏迷迭香 Abricot Romarin
12.50€
25.00€
苦艾酒 Absinthe
彩色大胡 BIO（酒红色） Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
苏打补充剂 Suppléments soda
可乐、牛膝草补品…… Coca, tonic Hysope…
4.00€
可乐、牛膝草补品…… Coca, tonic Hysope…
开胃酒和利口酒 APÉRITIFS & LIQUEURS
巴黎开胃酒 Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
八角 Anisé
哈梅尔或高架桥酿酒厂“仿制品” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
哈梅尔或高架桥酿酒厂“仿制品” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
绝唱开胃菜（盖亚克） Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
正版基尔 Véritable Kir
8.00€
夏朗德皮诺 Pineau des Charentes
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
眼泪 Suze
6.00€
La Thériaque 白苦艾酒 (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)
8.00€
Baldoria Bianco（意大利苦艾酒） Baldoria Bianco (vermouth italien)
8.00€
Punt e Mes (苦艾酒/阿梅尔酒) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
奥托苦艾酒 Otto’s Vermouth
8.00€
Maley 苹果酒利口酒（奥斯塔山谷） Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico（意大利普利亚） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
薄荷软糖（卢瓦尔河） Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
卡尔特教父的 Génépi Génépi des Pères Chartreux
8.00€
黄绿色/黄色 Chartreuse verte / jaune
10.00€
九世纪查特酒 – Elixir 利口酒 Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
黄绿色 VEP 绿色利口酒 Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
螺旋野生植物（阿尔萨斯） Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
自制利口酒 16 有机 Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
大萨皮内特 Grande Sapinette
14.00€
La Mer Blanche（东比利牛斯省）有机柠檬酒 Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
皇家婚礼（梨威廉姆斯利口酒） Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
两块田地之间（阿尔代什省） 有机 Entre deux champs (Ardèche) BIO
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
10.00€
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
日本酒 Liqueur japonaise
香根柚子BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
香根柚子BIO AKAYANE Yuzu BIO
日本酒 Liqueur japonaise
吉村秀夫酒吞梅酒 YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
吉村秀夫酒吞梅酒 YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
酒单 CARTE DES VINS
我们的酒单每周都会更换，以便向我们的常客介绍新的宝石，因此此列表并不详尽，请在您来时向服务员索取更新的列表，并让我们的团队为您提供侍酒师指导 Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
白葡萄酒 VINS BLANCS
14cl
75cl
Pagesos-Espagne 2022 Penedès“超级佳能”（Macabeu） Pagesos-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeu)
7.00€
31.00€
Laura Aillaud 2022 法国葡萄酒“如空气般自由”（歌海娜/白玉尼） Laura Aillaud 2022 Vin de France"Libre comme l'air" (Grenache/Ugniblanc)
9.00€
38.00€
Les Errances 2023 Vin de France“当雪融化时......”（Chenin） Les Errances 2023 Vin de France"Quand fond la neige…" (Chenin)
10.00€
42.00€
Paquet 家族 2023 年 Macon-Villages “我们的五大风土”（霞多丽 Famille Paquet 2023 Macon-Villages "Nos cinq terroirs" (Chardonnay
11.00€
46.00€
Le Mazel -Gérald Oustric 2020 法国葡萄酒“Mias”（泡沫） Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)
越南 VN
32.00€
越南 VN
Martin Lapalus 2023 法国葡萄酒“丰盈” (玛珊/歌海娜) Martin Lapalus 2023 Vin de France "En Abondance" (Marsanne/Grenache)
越南 VN
42.00€
越南 VN
Michael Gindl-奥地利 2021 年 Weinviertel “Flora”（雷司令/黄麝香/舍尔贝） Michael Gindl-Autriche 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Gelber Muskateller/Scheurebe)
43.00€
Achim Dürr - 德国 2019 年灰皮诺“Vom Muschelkalk”（灰皮诺） Achim Dürr -Allemagne 2019 Grauburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris)
越南 VN
46.00€
越南 VN
SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás"
越南 VN
47.00€
越南 VN
Ch。 de la Vieille Chapelle 2021 波尔多“大白葡萄酒”（赛美蓉） Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs" (Sémillon)
越南 VN
59.00€
越南 VN
La Renardière 2021 Arbois “侏罗纪”（霞多丽） La Renardière 2021 Arbois "Jurassique" (Chardonnay)
越南 VN
63.00€
越南 VN
Château de Béru 2022 夏布利 “Béru 的风土” Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs de Béru"
越南 VN
75.00€
越南 VN
Château Haut Bergey 2022 佩萨克-雷奥良 “Cuvée Paul blanc” Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc"
越南 VN
90.00€
越南 VN
红酒 VINS ROUGES
14cl
75cl
Ferdinando Principiano -意大利 2023 红酒“Dosset”（Dolcetto） Ferdinando Principiano -Italie 2023 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)
越南 VN
7.00€
31.00€
越南 VN
沉睡的水 2024 法国葡萄酒“Nova”第一名（佳美和肉豆蔻甜菜） L'eau qui dort 2024 Vin de France"Nova" primeur (Gamay sur chardo muscaté)
越南 VN
9.00€
38.00€
越南 VN
Sense Pressa 2022 法国葡萄酒“Red Bush”（Carignan） Sense Pressa 2022 Vin de France "Buisson rouge" (Carignan)
越南 VN
10.00€
42.00€
越南 VN
Château Queyron Pindefleurs 2019 圣埃美隆“Queyron Pindefleurs 花园” Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion "Le Jardin de QueyronPindefleurs"
越南 VN
12.00€
48.00€
越南 VN
Rennersistas-奥地利 2018 年布尔根兰州“Superglitzer”（圣洛朗/蓝佛朗克） Rennersistas-Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
越南 VN
30.00€
越南 VN
Domaine de l'Alezan 2020 法国葡萄酒“Les Vains”（神索/佳美） Domaine de l’Alezan 2020 Vin de France “Les Vains" (Cinsault/Gamay)
越南 VN
39.00€
越南 VN
Axel Domont 2023 法国葡萄酒“Flamme Rouge”（黑皮诺/Mondeuse） Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse)
越南 VN
45.00€
越南 VN
Ferma Fontassa 2023 法国葡萄酒“Colombier”（西拉） Ferma Fontassa 2023 Vin de France"Colombier" (Syrah)
50.00€
Thillardon 2021 Chénas “Les Carrières”（佳美） Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
59.00€
Villa Job -意大利 2020 威尼斯朱利亚“Serious”（Refosco） Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
63.00€
Château de la Vieille Chapelle 2019 法国葡萄酒“Bouchalès Merlots” Château de la Vieille Chapelle 2019 Vin de France "Bouchalès Merlots"
69.00€
Monier Perréol 2022 圣约瑟夫“传统”（西拉） Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah)
74.00€
Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses（黑皮诺） La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
85.00€
橙色和条纹 ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Cyclic-Espagne 2022 佩内德斯“燕子” (双人) Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Swallows" (Parellada)
越南 VN
10.00€
42.00€
越南 VN
Marc Augustin 2019 年香槟丘“鲁塞之月” – 10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
（霞多丽浸渍） (Macération Chardonnay)
15.00€
75.00€
（霞多丽浸渍） (Macération Chardonnay)
Les Miquettes 2022 VDF“维欧尼” Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"
越南 VN
40.00€
越南 VN
研究 2022 年法国葡萄酒“决斗”（麝香葡萄酒） Recerca 2022 Vin de France"Duel" (Muscats)
越南 VN
44.00€
越南 VN
热爱地球 - 加泰罗尼亚 2022 D. Pujol Cargol“托马斯的葡萄酒” Amor per la Terra -Catalunya 2022 D. Pujol Cargol"La Vinya d'en Tomàs"
（歌海娜 / 佳丽酿 / 麝香） (Grenache/Carignan/Muscat)
46.00€
（歌海娜 / 佳丽酿 / 麝香） (Grenache/Carignan/Muscat)
玫瑰和糖 ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2023 旺图“朱丽叶” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"
7.00€
29.00€
Gaël Petit 2021 年旅行“后人七十年” Gaël Petit 2021 Tavel "Postérité Soixante-Dix"
44.00€
Les Bertrand 2021 博若莱“Oh La La”（佳美） Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh Là Là"(Gamay)
越南 VN
45.00€
越南 VN
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange（软） La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 阿尔萨斯“Blettig”（半干） M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
气泡和香槟 BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire “Pierres en Bulles” Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature
越南 VN
10.00€
42.00€
越南 VN
Thomas Finot 2023 天然起泡酒 (Jacquère/Verdesse/Chardonnay) Thomas Finot 2023 Pétillant naturel (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)
越南 VN
36.00€
越南 VN
Chais du Port de la Lune 2023 起泡天然桃红葡萄酒“PurpleRain”（甜梅洛） Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant naturel rosé"PurpleRain" (Sweet Merlot)
越南 VN
40.00€
越南 VN
德索萨新墨西哥干型香槟“风土之路” Champagne De Sousa NM Brut "Chemins des terroirs"
20.00€
89.00€
罗兰贝纳德香槟 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs “Vintage” Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
105.00€
弗朗西斯布拉德 NM 天然香槟“Mailly Grand Cru”（D22） Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22)
越南 VN
130.00€
越南 VN
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