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菜单

圣心 Le Sacré Coeur

12.00€

自制 Fait maison

蒂埃里·布雷顿面包挞、自制黄油和果酱 Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison

或者 OU

维也纳糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix

+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais

蒙马特 Le Montmartre

18.00€

自制 Fait maison

面包吐司、自制黄油和果酱 Tartine de Pain, beurre et confiture Maison

或者 OU

维也纳糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ 炒鸡蛋或煎鸡蛋 + Œufs brouillés ou au plat

+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix

+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais

完整的“尤金” Le Full "Eugène"

24.00€

自制 Fait maison

糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ 煎饼店 + Pancakes Maison

4 个选项可供选择 4 options au choix

鳟鱼酱或熏鸭胸肉或烤培根或龙舌兰糖浆和新鲜水果 Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais

或者 Ou

自制格兰诺拉麦片、希腊酸奶、龙舌兰糖浆和新鲜水果 Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais

+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix

+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais

有机煎蛋或炒蛋 Œufs au plat ou brouillé BIO

8.00€

早上好，尤金 Morning Eugène

自制煎饼配荷兰酱
3 个选项可供选择：
鳟鱼酱或熏鸭胸肉或烤培根 Pancakes Maison sauce hollandaise
3 options au choix :
Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou lard grillé

15.00€

1/2 板奶酪或熟食 1/2 planche de fromages ou charcuteries

13.00€

混合熟食+奶酪板 Planche mixte charcuteries + fromages

28.00€

牛角面包或巧克力面包 Croissant ou Pain au chocolat

3.00 / 5.00€

自制煎饼配龙舌兰糖浆和新鲜水果 Pancakes Maison sirop d’agave & fruits frais

13.00€

自制格兰诺拉麦片、希腊酸奶、龙舌兰糖浆和新鲜水果 Granola Maison, yaourt à la grecque, sirop d’agave et fruits frais

10.00€

大米布丁、焦糖、杏仁和花生加糖 Riz au lait, caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

煎饼黄油糖 Crêpes Beurre sucre

6.00€

自制煎饼酱 Crêpes pâte à tartiner Maison

9.00€

自制咸黄油焦糖煎饼 Crêpes Caramel beurre salé Maison

7.00€

25cl

40cl

50cl

天然苹果汁或红葡萄汁 Jus pommes ou raisins rouges naturel

6.00€

7.00€

9.00€

果汁 Jus de fruits

橙子、菠萝 Orange, ananas

5.00€

6.00€

8.00€

橙子、菠萝 Orange, ananas

压榨果汁 - 20cl Jus pressés - 20cl

橙子或柠檬 Orange ou citron

6.50€

橙子或柠檬 Orange ou citron

排毒 Detox

8.00€

BIO “Teanayis” (蒙彼利埃) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)

红茶 - 佛手柑红茶 Thé Noir - Thé noir bergamote agrumes

6.50€

绿茶-薄荷绿茶-帝王紫覆盆子绿茶-智慧花 Thé vert - Thé vert à la menthe - Thé vert violette impériale framboise - Fleur de sagesse

绿茶、枣子、覆盆子、玫瑰、草莓 Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

绿茶、枣子、覆盆子、玫瑰、草莓 Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Tisane BIO “Teanayis” Tisane BIO “Teanayis”

妮可奶奶 Mamie Nicole

柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

内心的平静 Paix intérieure

薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

路易波士茶 Rooibos

姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle

6.50€

姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle

热饮 Boissons chaudes

浓咖啡 Espresso

3.00€

双份浓缩咖啡 Double espresso

5.50€

美国人 Americano

3.90€

咖啡奶油 Café crème

5.00€

热可可 Chocolat chaud

植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€

卡布奇诺 Cappuccino

植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€

巧克力或维也纳咖啡 Chocolat ou Café Viennois

6.50€

香菜蜗牛（6只） Escargots en persillade (6 pièces)

“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“

17.00€

“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“

生牛奶布拉塔 Burrata au lait cru

卡波纳塔时令蔬菜 Légumes de saison en Caponata

22.00€

卡波纳塔时令蔬菜 Légumes de saison en Caponata

顽皮乳蛋饼 Quiche Cochonne

关西亚莱，黑色的空气 Guanciale, ail noir

14.00€

关西亚莱，黑色的空气 Guanciale, ail noir

小牛头克罗梅斯基斯 Cromesquis de Tête de veau

格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne

16.00€

格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne

混合板 Planche Mixte

28.00€

熟食板——视供应情况而定 Planche Charcuterie – Selon arrivage

在乡村（伊比利亚）和我们的厨房 Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

在乡村（伊比利亚）和我们的厨房 Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 奶酪板——视供应情况而定 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

13.00€

Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

奶酪板——视供应情况而定 Planche Fromages – Selon arrivage

Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

25.00€

Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

鸡蛋蛋黄酱 Œufs mayonnaise

有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

厨师的陶罐 Terrine du Chef

Frisee、芥菜籽、泡菜 Frisée, graines de moutarde, pickles

10.00€

Frisee、芥菜籽、泡菜 Frisée, graines de moutarde, pickles

浓汁鳟鱼 Gravlax de truite

蜂蜜芥末和莳萝 Moutarde miel et aneth

18.00€

蜂蜜芥末和莳萝 Moutarde miel et aneth

尤金洋葱汤 La Soupe à l’oignon d’Eugène

自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal

石板上每日特价 Plats du jour à l'ardoise

询问我们的服务员 Demandez à nos serveurs

凯撒沙拉 Salade Caesar

裹面包屑的家禽、帕尔马干酪、油煎面包块、凤尾鱼、完美的鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

19.00€

裹面包屑的家禽、帕尔马干酪、油煎面包块、凤尾鱼、完美的鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

热山羊奶酪沙拉 Salade de chèvre chaud

山羊奶酪、frisée、黄瓜、细香葱、青葱 Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

18.00€

山羊奶酪、frisée、黄瓜、细香葱、青葱 Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

西南沙拉 Salade du Sud-Ouest

干鸭胸肉、大蒜油煎面包块、覆盆子醋、煮鸡蛋 Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

21.00€

干鸭胸肉、大蒜油煎面包块、覆盆子醋、煮鸡蛋 Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

用刀切猪肉香肠 Saucisse de cochon au couteau

土豆泥 Purée de pommes de terre

21.00€

土豆泥 Purée de pommes de terre

兰德斯黄色家禽至尊 Suprême de volaille jaune des Landes

小菠菜、小土豆 Pousses d’épinards, pommes grenailles

24.00€

小菠菜、小土豆 Pousses d’épinards, pommes grenailles

“诺曼底”牛臀肉牛排 Rumsteack de bœuf « Normande »

薯条和自制蛋黄酱 Frites et sauce Béarnaise maison

30.00€

薯条和自制蛋黄酱 Frites et sauce Béarnaise maison

汉堡“尤金” Burger « Eugène »

手工面包、切碎的牛排、烤培根、焦糖洋葱、黄瓜泡菜、冰山、烧烤酱和自制薯条（双人牛排+8.00欧元） Bun artisanal, steak haché, lard grillé, oignons caramélisés, pickles de concombre, iceberg, sauce barbecue et frites Maison (Double steak +8.00€)

22.00€

烤瘦肉 Maigre rôtie

蔬菜塔丁，chermoula Tatin de légumes, chermoula

29.00€

蔬菜塔丁，chermoula Tatin de légumes, chermoula

海鲷酸橘汁腌鱼 Ceviche de daurade

青柠、白香脂、潘尼斯 Citron vert, balsamique blanc, panisse

22.00€

青柠、白香脂、潘尼斯 Citron vert, balsamique blanc, panisse

超自然板块 Assiette Supernature

藜麦、珊瑚扁豆、卷心菜、小菠菜 Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

21.00€

藜麦、珊瑚扁豆、卷心菜、小菠菜 Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

蒸粗麦粉素食 Couscous Veggie

花椰菜粗粒小麦粉、醋栗、南瓜 cromesquis、时令蔬菜 Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

24.00€

花椰菜粗粒小麦粉、醋栗、南瓜 cromesquis、时令蔬菜 Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

自制朱砂 Profiterole maison

香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud

巴甫洛娃与红色水果 Pavlova aux fruits rouges

蛋白酥皮、开心果酱 Meringues, coulis de pistaches

12.00€

蛋白酥皮、开心果酱 Meringues, coulis de pistaches

奶饭 Riz au lait

焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

半熟巧克力 Mi-cuit au chocolat

一勺香草冰淇淋，立即煮熟（烹饪时间 10 分钟） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

一勺香草冰淇淋，立即煮熟（烹饪时间 10 分钟） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

焦糖布丁 Crème brûlée

来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar

8.00€

来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar

红糖 Sucre roux

5.00€

红糖黄油 Beurre sucre roux

6.00€

咸黄油焦糖 Caramel beurre salé

7.00€

阿尔代什栗子奶油 Crème de Châtaigne d’Ardèche

9.00€

巧克力酱 Pâte à tartiner chocolat

自制榛子 Noisette maison

9.00€

自制榛子 Noisette maison

巧克力、香草冰淇淋、生奶油 Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

工艺切工“Pedone” Coupe artisanale "Pedone"

冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖 Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

列日巧克力 / 列日咖啡 Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

白小姐 Dame Blanche

香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

生啤酒 BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Pils 金发女郎 - Brasserie Météor（阿尔萨斯） Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

Blanche - Brasserie Météor（阿尔萨斯） Blanche - Brasserie Météor (Alsace)

7.00€

9.00€

11.00€

西特拉银河 IPA IPA Citra Galactique

大巴黎啤酒店（巴黎） Brasserie du Grand Paris (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

大巴黎啤酒店（巴黎） Brasserie du Grand Paris (Paris)

手工 BTE 啤酒 BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons（上萨瓦省） Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG 金色、白色、红色、棕色特色：白诗南、木瓜核桃、马鞭草柚子、霞多丽、橙苦酒、咖啡、萨瓦宁 LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

Brasserie des Voirons（上萨瓦省） Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

特色菜：白诗南、木瓜核桃、马鞭草柚、霞多丽、橙苦酒、咖啡、萨瓦宁 Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

28.00€

特色菜：白诗南、木瓜核桃、马鞭草柚、霞多丽、橙苦酒、咖啡、萨瓦宁 Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Popihn 啤酒厂（约讷省） Brasserie Popihn (Yonne)

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Brasserie Haarddräch（阿尔代什省） Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic'ale（柏林白柚）； Critic'ale（柏林白柠檬） Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic'ale（柏林白柚）； Critic'ale（柏林白柠檬） Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

PINK SUN BREWING 法国啤酒花淡色艾尔啤酒 - 33 厘升 PINK SUN BREWING French Hoppy Pale Ale - 33cl

无酒精啤酒 Bière sans alcool

8.00€

无酒精啤酒 Bière sans alcool

苹果酒 CIDRES

33cl

75cl

半干苹果酒 Cidre Demi-sec

“Cuvée Claude” 五坛有机苹果酒 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

“Cuvée Claude” 五坛有机苹果酒 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

苹果酒 Cidre Brut

“诺曼苹果酒”有机五坛苹果酒 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

“诺曼苹果酒”有机五坛苹果酒 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

Ulysse x Cyril Zangs 天然苹果酒 Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

来和我跳舞吧”2021 – 不添加亚硫酸盐 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

来和我跳舞吧”2021 – 不添加亚硫酸盐 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

德国苹果酒 Cidre Allemand

越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN

26.00€

越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN

伏尔根苹果酒屋 Cidrerie du Vulcain

（瑞士）- 天然起泡接骨木花“Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

（瑞士）- 天然起泡接骨木花“Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

白海卡拉 Cala de La Mer Blanche

有机橙子或柠檬起泡酒 33cl – 5.5% Alc。 – 闪闪发光的橙子或柠檬 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

10.00€

有机橙子或柠檬起泡酒 33cl – 5.5% Alc。 – 闪闪发光的橙子或柠檬 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

沃特斯 Eaux

33cl

75cl

阿巴蒂耶矿泉水 Eau minérale Abatilles

75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

鲜榨果汁 - 20cl Jus frais pressés - 20cl

橙子或柠檬 Orange ou citron

6.50€

橙子或柠檬 Orange ou citron

排毒 Detox

鲜榨果汁 20 毫升，具体取决于市场园丁的供应情况 Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

鲜榨果汁 20 毫升，具体取决于市场园丁的供应情况 Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

橙汁、姜汁啤酒芬蒂曼斯、补品芬蒂曼斯 Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

瓶子 Bouteille

8.00€

瓶子 Bouteille

西方女孩BIO（法国） Les Filles de l’Ouest BIO (France)

原味柠檬水、明亮大黄 Schorle、火热薄荷 Schorle - 瓶装 Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

8.00€

原味柠檬水、明亮大黄 Schorle、火热薄荷 Schorle - 瓶装 Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

康普茶 Kombucha

Archipel BIO（巴黎）薄荷或黑醋栗或无花果叶 - 瓶装 Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

9.00€

Archipel BIO（巴黎）薄荷或黑醋栗或无花果叶 - 瓶装 Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

杯装饮料 Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

苏打 Soda

古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

果汁 Jus fruits

橙子、菠萝 Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

橙子、菠萝 Orange, ananas

手工苹果汁 - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

天然葡萄汁“赤霞珠” - Domaine de la Grezille（安茹） Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

不添加亚硫酸盐，巴氏灭菌 Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

不添加亚硫酸盐，巴氏灭菌 Sans sulfite ajouté, pasteurisé

Teanayis 有机茶（蒙彼利埃）- 您的选择 Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

红茶、绿茶
薄荷绿茶、紫罗兰覆盆子绿茶
佛手柑柑橘红茶
“智慧之花”：绿茶、枣子、覆盆子、玫瑰、草莓 Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

Teaanyis 有机花草茶（蒙彼利埃）- 预混合 Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

Mamie Nicole：柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草
内心平静：薄荷、芙蓉、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊
如意宝：生姜、柠檬、香茅 Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

表示 Expresso

3.00€

双咖啡 Double expresso

5.50€

美国人 Americano

3.90€

冰咖啡/冰咖啡 Café frappé / Iced cofee

7.00€

咖啡奶油、热巧克力 Café crème, chocolat chaud

植物奶 +1.00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

植物奶 +1.00€ Lait végétal +1.00€

热奶咖啡 Cappuccino

植物奶 +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

植物奶 +1.00€ Lait végétal +1.00€

巧克力或维也纳咖啡 Chocolat ou café viennois

6.50€

爱尔兰咖啡、法式咖啡 Irish Cofee, French Coffee

13.00€

询问您的必备鸡尾酒 Demandez vos cocktails incontournables

莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

用您的 x Archibald Tonic 底料配制您的鸡尾酒 Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

油原 Oleogène

La Medida 梅斯卡尔酒、Baldoria 苦艾酒、柠檬汁、Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

La Medida 梅斯卡尔酒、Baldoria 苦艾酒、柠檬汁、Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Furlani Spritz（Hugo Spritz 或 Lemon Spritz） Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Furlani 开胃酒、普罗塞克、凝视水 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Furlani 开胃酒、普罗塞克、凝视水 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

花杜松子酒 Flower Gin

雷曼杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制榨柠檬汁、阿奇博尔德汤力水 Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

雷曼杜松子酒、紫罗兰糖浆、自制榨柠檬汁、阿奇博尔德汤力水 Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

恶魔 El Diablo

梅斯卡尔联盟、您选择的水果利口酒、榨柠檬、有机乌玛姜汁啤酒 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

梅斯卡尔联盟、您选择的水果利口酒、榨柠檬、有机乌玛姜汁啤酒 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

奥托内格罗尼酒 Negroni Otto’s

奥托雅典苦艾酒、金莱曼、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

12.00€

奥托雅典苦艾酒、金莱曼、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

阿尔卑斯骡子 Alpes Mule

雷曼伏特加 100% 法国 Blé、柠檬绿、姜汁啤酒 A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

雷曼伏特加 100% 法国 Blé、柠檬绿、姜汁啤酒 A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

咖啡马提尼 Espresso Martini

浓缩咖啡、Vedrenne 咖啡利口酒、雷曼伏特加 100% 法国小麦 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

浓缩咖啡、Vedrenne 咖啡利口酒、雷曼伏特加 100% 法国小麦 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

杏仁酸 Amaretto Sour

Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

不含酒精（25cl） Sans alcool (25cl)

维珍赤霞珠或维珍莫吉托或异国情调的鸡尾酒 Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

巴黎开胃酒 Lutèce Lutèce apéritif parisien

8.00€

八角 Anisé

Hamelle 或 Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Hamelle 或 Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

绝唱开胃菜（盖亚克） Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

正版基尔 Véritable Kir

8.00€

夏朗德皮诺 Pineau des Charentes

D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY

7.00€

D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY

眼泪 Suze

6.00€

La Thériaque 苦艾酒白或红 (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

Carpano（意大利苦艾酒）- 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

干（比安科） Dry (Bianco)

6.00€

Antica 配方（红色） Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes (苦艾酒 / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

Maley 苹果酒利口酒（奥斯塔山谷） Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

Amaretto Adriatico（意大利普利亚） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

薄荷软糖（卢瓦尔河） Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

卡尔特教父的 Génépi Génépi des Pères Chartreux

8.00€

黄绿色/黄色 Chartreuse verte / jaune

10.00€

九世纪查特酒 – Elixir 利口酒 Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

黄绿色 VEP 绿色利口酒 Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

螺旋野生植物（阿尔萨斯） Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

自制利口酒 16 有机 Liqueur Maison 16 BIO

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

大萨皮内特 Grande Sapinette

14.00€

La Mer Blanche（东比利牛斯省）有机柠檬酒 Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

皇家婚礼（梨威廉姆斯利口酒） Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

两块田地之间（阿尔代什省）有机 Entre deux champs (Ardèche) BIO

草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise

10.00€

草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise

日本酒 Liqueur japonaise

香根柚子BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

香根柚子BIO AKAYANE Yuzu BIO

日本酒 Liqueur japonaise

吉村秀夫酒吞梅酒 YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

吉村秀夫酒吞梅酒 YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

朗姆酒 Rhum

霍本多克奥克西唐白朗姆酒 Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

宝藏湾“雨的果实”（马提尼克岛） Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

威士忌（法国） Whisky (France)

街头艺人爱尔兰威士忌混合酒 Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

Rozelieures 单一麦芽威士忌（洛林） Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

莱曼“Rendez-vous”泥煤（阿尔萨斯） Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk 黑小麦（IG 布列塔尼） Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

Michel Couvreur Intravagan'za（勃艮第） Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

米歇尔·库弗勒 (Michel Couvreur) 坦诚麦芽威士忌 Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

奥日地区卡尔瓦多斯 Calvados Pays d’Auge

罗杰·格鲁特 12 岁（14 日） Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

巴斯雅文邑 (Bas Armagnac)，拉巴勒酿酒厂 Bas Armagnac, Distillerie Laballe

出埃及记十四 (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

阻力（Baco） Resistance (Baco)

16.00€

科涅克白兰地 Cognac

大卫拉姆努克斯有机 David Ramnoux Organic

12.00€

Jean-Luc Pasquet 有机 7 年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

Jean-Luc 的 JL Pasquet 干邑（上世纪 90 年代） J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 岁 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois 年份 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE 致敬 XO 大香槟 HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

金酒和伏特加（法国） Gin & Vodka (France)

有机彩色杜松子酒（勃艮第） Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

Thériaque“Garrigue”（埃罗省） La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

高架桥酿酒厂“Beaux Jours”有机（巴黎） Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)

15.00€

Bistrot 伏特加（夏朗德省 – 16） Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

梅斯卡尔酒和龙舌兰酒（墨西哥） Mezcal & Tequila (Mexique)

梅斯卡尔酒 Mezcal La Medida

10.00€

龙舌兰维辛达布兰科 Tequila Vecindad Blanco

10.00€

白兰地 Eaux-de-Vie

高架桥酿酒厂（巴黎） Distillerie du Viaduc (Paris)

有机高架桥薄荷 Menthe du Viaduc BIO

10.00€

有机“Check & Malt”啤酒白兰地 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

Revel Chion Grappa di Nebbiolo（皮埃蒙特） Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Windholtz 酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Windholtz (Alsace)

淡香水索布 EDV Sorbe

11.00€

琼瑶浆标记 Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV 米拉贝尔阿尔萨斯“特别珍藏” EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

EDV 阿尔萨斯基尔希“特别珍藏” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

莱曼酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV 波尔·威廉姆斯 EDV Poire Williams

15.00€

EDV 野生覆盆子 EDV Framboise sauvage

17.00€

螺旋酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Spiral (Alsace)

柠檬百里香 Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Fraise Poivre de Sechuan

12.50€

25.00€

杏迷迭香 Abricot Romarin

12.50€

25.00€

苦艾酒 Absinthe

绝唱（康帕尼亚克 - 81） Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

彩色大胡 BIO（酒红色） Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

苏打补充剂 Suppléments soda

可乐、牛膝草补品…… Coca, tonic Hysope…

4.00€

可乐、牛膝草补品…… Coca, tonic Hysope…

我们的酒单每周都会更换，以便向我们的常客介绍新的宝石，因此此列表并不详尽，请在您来时向服务员索取更新的列表，并让我们的团队为您提供侍酒师指导 Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es

14cl

75cl

La Combe 2023 VDF“夜间收获”（密斯卡岱） La Combe 2023 VDF "Vendange Nocturne" (Muscadet)

7.00€

30.00€

Ch. de la Vieille Chapelle 2023 年 VDF“开胃酒”（波尔多赛美蓉） Ch. de la Vieille Chapelle 2023 VDF "Amuses gueules" (Semillon de Bordeaux)

越南 VN

8.00€

32.00€

越南 VN

Château Revelette 2023 年艾克斯丘“Domaine”（长相思/罗勒/白玉霓） Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)

9.00€

39.00€

Les Pierres Ecrites 2022 VDF“困境”（霞多丽） Les Pierres Ecrites 2022 VDF "Dilemme" (Chardonnay)

10.00€

42.00€

Joyons - Domaine Brazilier 2023 VDF“Cuvée de blanc”（白皮诺/白诗南/霞多丽） Joyons - Domaine Brazilier 2023 VDF "Cuvée de blanc" (Pinot Blanc/Chenin/Chardonnay)

越南 VN

33.00€

越南 VN

小礼拜堂 2023 VDF“Gratte Conil”（罗纳河谷） Petit Oratoire 2023 VDF "Gratte Conil" (Côtes du Rhône)

越南 VN

40.00€

越南 VN

Recerca 2022 VDF“Terres Noires”（Macabeu sur schiste noir） Recerca 2022 VDF "Terres Noires" (Macabeu sur schiste noir)

越南 VN

44.00€

越南 VN

Daniele Portinari - 意大利 2018 威尼托 IGT“Garganega” Daniele Portinari - Italie 2018 Veneto IGT "Garganega"

越南 VN

50.00€

越南 VN

La Renardière 2021 Arbois“Les Terrasses”（Savagnin ouillé） La Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

62.00€

Pierre Weber 2021 VDF "L"（阿尔萨斯雷司令） Pierre Weber 2021 VDF "L" (Riesling d’Alsace)

越南 VN

68.00€

越南 VN

Mickaël Bourg 2021 圣佩雷 (Marsanne) Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne)

74.00€

Château Haut Bergey 2022 Pessac Léognan “Cuvée Paul blanc” Château Haut Bergey 2022 Pessac Léognan "Cuvée Paul blanc"

越南 VN

79.00€

越南 VN

Rougeot Père & Fils 2020 年圣罗曼“Combe Bazin” Rougeot Père & Fils 2020 Saint Romain "Combe Bazin"

越南 VN

99.00€

越南 VN

Les Terres Blanches 2019 VDF“面纱下的霞多丽”（卢瓦尔河氧化） Les Terres Blanches 2019 VDF "Chardonnay sous voile" (Loire Oxydatif)

越南 VN

92.00€

越南 VN

14cl

75cl

Maison Troupeau 2022 VDF“红”（西拉） Maison Troupeau 2022 VDF "Rouge" (Syrah)

越南 VN

7.00€

32.00€

越南 VN

Laura Aillaud 2023 VDF “Amorcito”（西拉/佳丽酿/慕合怀特） Laura Aillaud 2023 VDF "Amorcito" (Syrah/Carignan/Mourvèdre)

越南 VN

8.00€

35.00€

越南 VN

Yann Bertrand 2023 博若莱“哦！...”（小） Yann Bertrand 2023 Beaujolais "Oh !..." (Gamay)

越南 VN

10.00€

42.00€

越南 VN

乔纳森·莫努里 (Jonathan Maunoury) 2018 年索米尔 PND“地方精神”（品丽珠） Jonathan Maunoury 2018 Saumur PND "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)

越南 VN

13.00€

53.00€

越南 VN

Peltier Ravineau 2023 Cheverny “Les Pâtureaux”（黑皮诺/佳美） Peltier Ravineau 2023 Cheverny "Les Pâtureaux" (Pinot noir /Gamay)

越南 VN

35.00€

越南 VN

卷轴 2023 VDF“Pineau d’Aunis” Bobinet 2023 VDF "Pineau d’Aunis"

越南 VN

37.00€

越南 VN

Gabelas 2021 圣希尼安“朋友之间” Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'amis"

越南 VN

40.00€

越南 VN

Domaine des Sonnettes 2022 VDF “Pied de Mouton”（波尔萨/佳美） Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Pied de Mouton" (Poulsard/Gamay)

越南 VN

44.00€

越南 VN

de la Vieille Chapelle 2019 波尔多高级“Les Merlots de Baudet” Ch. de la Vieille Chapelle 2019 Bordeaux Supérieur "Les Merlots de Baudet"

56.00€

Clos de l'Anhel 2022 Corbières“周日” Clos de l'Anhel 2022 Corbières "Les dimanches"

60.00€

Valentin Vallès 2021 VDF“Queue de Pie”（歌海娜 – 罗纳河谷） Valentin Vallès 2021 VDF "Queue de Pie" (Grenache – Côtes du Rhône)

64.00€

奥利维尔·霍里奥特 2017 年香槟丘“Les Riceys”（黑皮诺） Olivier Horiot 2017 Coteaux Champenois "Les Riceys" (Pinot Noir)

97.00€

14cl

75cl

风之酒 - 西班牙 2022 年 VDE“琥珀”（亚历山大麝香） Vinos del Viento - Spain 2022 VDE "Amber" (Muscat d'Alexandrie)

越南 VN

9.00€

39.00€

越南 VN

Les Miquettes 2022 VDF“维欧尼” Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"

越南 VN

40.00€

越南 VN

Pif à Papa – 法兰西岛 2021 VDF “Orange de Belle-Maman”（琼瑶浆） Pif à Papa – Ile-de-France 2021 VDF "Orange de Belle-Maman" (Gewurtzraminer)

越南 VN

48.00€

越南 VN

Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF“Megamix Vol. 2”（麝香/佳美/黑皮诺） Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Muscat/Gamay/Pinot Noir)

越南 VN

59.00€

越南 VN

14cl

75cl

La Ferme St Pierre 2023 旺图“朱丽叶” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"

8.00€

28.00€

Château Revelette 2022 年艾克斯丘“庄园” Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

36.00€

Zulu / François Joublet 2022 VDF “Sangples”（歌海娜/慕合怀特出血） Zulu / François Joublet 2022 VDF "Sangples" (Saignée de grenache/mourvèdre)

越南 VN

9.00€

39.00€

越南 VN

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange（软） La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

圣木 2019 胡兰松“Le Tablier d’Elise” Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire “Pierres en Bulles” Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature

越南 VN

10.00€

42.00€

越南 VN

Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF “Bubulles”（赛美蓉） Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF "Bubulles" (Semillon)

越南 VN

39.00€

越南 VN

La Marinière 2023 VDF“BCG”（桃红 - 品丽珠/Grolleau 黑色和灰色） La Marinière 2023 VDF "BCG" (Rosé - Cabernet franc/Grolleau noir et gris)

越南 VN

35.00€

越南 VN

Suriol - 西班牙 2011 年“桃红”卡瓦酒 Suriol - Spain 2011 Cava "Rosé"

越南 VN

54.00€

越南 VN

R. Pouillon 香槟 NM Extra Brut “Grande Vallée” (D23) Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D23)

20.00€

98.00€

艾蒂安·卡尔萨克香槟 NM Rosé Extra Brut 1er cru “Rose de Craie” Champagne Etienne Calsac NM Rosé Extra Brut 1er cru "Rose de Craie"

100.00€

雅克拉赛香槟 NM Extra Brut Blanc de blancs“Les vignes de Montgueux” Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"

越南 VN

103.00€

越南 VN

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Uniiti
Le Fooding

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技术支持： Uniiti

菜单

早餐 PETIT DÉJEUNER

美味佳肴 PLAISIRS SALÉS

甜蜜的甜蜜物品 DOUCEURS SUCRÉES

冷饮 BOISSONS FRAÎCHES

热饮 BOISSONS CHAUDES

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参赛作品 ENTRÉES

沙拉 SALADES

肉类 VIANDES

双鱼座 POISSONS

蔬菜 LÉGUMES

甜点 DESSERTS

可丽饼 CRÊPES

手工冰淇淋 GLACES ARTISANALES

啤酒和苹果酒 BIÈRES & CIDRES

冷饮 BOISSONS FRAÎCHES

热饮 BOISSONS CHAUDES

鸡尾酒 COCKTAILS

开胃酒和利口酒 APÉRITIFS & LIQUEURS

烈酒 SPIRITUEUX

酒单 CARTE DES VINS

白葡萄酒 VINS BLANCS

红酒 VINS ROUGES

橙色和条纹 ORANGES & RAYURES

玫瑰和糖 ROSÉS & SUCRES

气泡和香槟 BULLES & CHAMPAGNE

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Chez Eugène

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甜蜜的甜蜜物品 DOUCEURS SUCRÉES

冷饮 BOISSONS FRAÎCHES

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