主页 /菜单
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
早餐 PETIT DÉJEUNER
直至中午 12:00 Jusqu'à 12h00
圣心 Le Sacré Coeur
12.00€
自制 Fait maison
蒂埃里·布雷顿面包挞、自制黄油和果酱 Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison
或者 OU
维也纳糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix
+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais
蒙马特 Le Montmartre
18.00€
自制 Fait maison
面包吐司、自制黄油和果酱 Tartine de Pain, beurre et confiture Maison
或者 OU
维也纳糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ 炒鸡蛋或煎鸡蛋 + Œufs brouillés ou au plat
+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix
+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais
完整的“尤金” Le Full "Eugène"
24.00€
自制 Fait maison
糕点：羊角面包或巧克力面包 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ 煎饼店 + Pancakes Maison
4 个选项可供选择 4 options au choix
鳟鱼酱或熏鸭胸肉或烤培根或龙舌兰糖浆和新鲜水果 Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais
或者 Ou
自制格兰诺拉麦片、希腊酸奶、龙舌兰糖浆和新鲜水果 Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais
+ 您选择的热饮 + Boisson chaude au choix
+ 新鲜果汁 + Jus de fruits frais
参赛作品 ENTRÉES
我们所有的面包均由面包师 Thierry Breton 制作 Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
鸡蛋蛋黄酱 Œufs mayonnaise
有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
有机鸡蛋、葡萄汁蛋黄酱 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
厨师的陶罐 Terrine du Chef
Frisee、芥菜籽、泡菜 Frisée, graines de moutarde, pickles
10.00€
Frisee、芥菜籽、泡菜 Frisée, graines de moutarde, pickles
浓汁鳟鱼 Gravlax de truite
蜂蜜芥末和莳萝 Moutarde miel et aneth
18.00€
蜂蜜芥末和莳萝 Moutarde miel et aneth
养生汤 Potage de santé
时令蔬菜 Légumes de saison
9.00€
时令蔬菜 Légumes de saison
尤金洋葱汤 La Soupe à l’oignon d’Eugène
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
13.00€
自制肉汤，新鲜洋葱，康塔尔 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
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香菜蜗牛（6只） Escargots en persillade (6 pièces)
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
19.00€
“蜗牛屋” “Maison de l’escargot“
鸡肉小吃 Poulpe snacké
关西亚莱、辣椒、香草酱、油封柚子 Guanciale, piquillos, huile d’herbes, citron confit
18.00€
关西亚莱、辣椒、香草酱、油封柚子 Guanciale, piquillos, huile d’herbes, citron confit
肉酱 Paté en Croute
蘑菇、猪肉、鸭肉、鹅肝 Champignons, cochon, canard, foie gras
20.00€
蘑菇、猪肉、鸭肉、鹅肝 Champignons, cochon, canard, foie gras
小牛头克罗梅斯基斯 Cromesquis de Tête de veau
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
16.00€
格里比什，海蓬子 Gribiche, salicorne
混合板 Planche Mixte
28.00€
熟食板——视供应情况而定 Planche Charcuterie – Selon arrivage
Linard 腌肉 (12)、Viala 冷盘 (12) 以及我们的厨房 Salaison Linard (12), charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Linard 腌肉 (12)、Viala 冷盘 (12) 以及我们的厨房 Salaison Linard (12), charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
1/2 奶酪板 – 取决于供应情况 (½) 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage (½)
Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
13.00€
Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
奶酪板——视供应情况而定 Planche Fromages – Selon arrivage
Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
25.00€
Monts du Cantal 合作社，巴黎乳品厂 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
肉类 VIANDES
凯撒沙拉 Salade Caesar
裹面包屑的家禽、帕尔马干酪、油煎面包块、凤尾鱼、完美的鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
19.00€
裹面包屑的家禽、帕尔马干酪、油煎面包块、凤尾鱼、完美的鸡蛋 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
用刀切猪肉香肠 Saucisse de cochon au couteau
土豆泥 Purée de pommes de terre
21.00€
土豆泥 Purée de pommes de terre
半个鸭胸肉 Demi Magret de canard
南瓜慕斯、萝卜、肉汁 Mousseline de courge, navet, jus de viande
31.00€
南瓜慕斯、萝卜、肉汁 Mousseline de courge, navet, jus de viande
“诺曼底”牛臀肉牛排 Rumsteack de bœuf « Normande »
薯条和自制蛋黄酱 Frites et sauce Béarnaise maison
30.00€
薯条和自制蛋黄酱 Frites et sauce Béarnaise maison
“尤金”芝士汉堡 Cheese-Burger « Eugène »
手工面包、切碎的牛排、切达干酪、洋葱、黄瓜泡菜、秘制酱汁和自制薯条（双人牛排和奶酪+8欧元） Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, pickles de concombre, sauce secrète et frites Maison (Double steak and cheese +8€)
22.00€
手工面包、切碎的牛排、切达干酪、洋葱、黄瓜泡菜、秘制酱汁和自制薯条（双人牛排和奶酪+8欧元） Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, pickles de concombre, sauce secrète et frites Maison (Double steak and cheese +8€)
双鱼座 POISSONS
蓝纹奶酪贻贝 Moules marinières au bleu
自制薯条 Frites Maison
21.00€
自制薯条 Frites Maison
格勒诺布尔风格滑冰翼 Aile de raie à la Grenobloise
蜗牛、西洋菜牛奶、葱 Grenailles, lait de cresson, oignons nouveaux
26.00€
蜗牛、西洋菜牛奶、葱 Grenailles, lait de cresson, oignons nouveaux
鳕鱼排 Pavé de Cabillaud
花椰菜慕斯、发酵豆、黑蒜、块根芹、白黄油 Mousseline de choux fleurs, haricots fermentés, ail noir, céleri rave, beurre blanc
30.00€
花椰菜慕斯、发酵豆、黑蒜、块根芹、白黄油 Mousseline de choux fleurs, haricots fermentés, ail noir, céleri rave, beurre blanc
蔬菜 LÉGUMES
绿色卷心菜 Chou vert tout vert
菠菜、甜菜、新鲜香草、蔬菜汁 Epinards, blettes, herbes fraiches, jus de légumes
20.00€
菠菜、甜菜、新鲜香草、蔬菜汁 Epinards, blettes, herbes fraiches, jus de légumes
蒸粗麦粉素食 Couscous Veggie
花椰菜粗粒小麦粉、葡萄干、南瓜克罗米斯奎斯、时令蔬菜 Semoule de chou-fleur, raisins secs, cromesquis de potimarron, légumes de saison
24.00€
花椰菜粗粒小麦粉、葡萄干、南瓜克罗米斯奎斯、时令蔬菜 Semoule de chou-fleur, raisins secs, cromesquis de potimarron, légumes de saison
甜点 DESSERTS
自制朱砂 Profiterole maison
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
香草冰淇淋、热巧克力 Glace vanille, chocolat chaud
奶饭 Riz au lait
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
焦糖、杏仁和花生加糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
半熟巧克力 Mi-cuit au chocolat
一勺香草冰淇淋，立即煮熟（烹饪时间 10 分钟） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
一勺香草冰淇淋，立即煮熟（烹饪时间 10 分钟） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
焦糖布丁 Crème brûlée
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
8.00€
来自马达加斯加的香草 Vanille de Madagascar
可丽饼 CRÊPES
红糖 Sucre roux
5.00€
红糖黄油 Beurre sucre roux
6.00€
咸黄油焦糖 Caramel beurre salé
7.00€
自制巧克力榛子酱 Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
9.00€
巧克力、香草冰淇淋、鲜奶油 Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crepe Suzette，奶油柑橘 Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
手工冰淇淋 GLACES ARTISANALES
行人 Pedone
工艺切工“Pedone” Coupe artisanale "Pedone"
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
冰糕：草莓、覆盆子、芒果、柠檬、藤桃
冰淇淋：马达加斯加香草、法芙娜巧克力、咖啡、开心果、咸黄油焦糖
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
列日巧克力 / 列日咖啡 Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
巧克力/咖啡冰淇淋、巧克力/咖啡酱、掼奶油 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
白小姐 Dame Blanche
香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
香草冰淇淋、巧克力酱、生奶油 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
啤酒和苹果酒 BIÈRES & CIDRES
生啤酒 BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils 金发女郎 - Brasserie Météor（阿尔萨斯） Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA“Barge du canal”——Paname 酿酒公司（巴黎） IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
美式淡色艾尔啤酒“Icauna” – Brasserie Popihn（约讷省） American Pale Ale "Icauna" –Brasserie Popihn(Yonne)
7.00€
9.00€
11.00€
手工 BTE 啤酒 BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons（上萨瓦省） Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
Brasserie des Voirons（上萨瓦省） Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG 金色、白色、红色、棕色 特色：白诗南、木瓜核桃、马鞭草柚子、霞多丽、橙苦酒、咖啡、萨瓦宁 LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
28.00€
LUG 金色、白色、红色、棕色 特色：白诗南、木瓜核桃、马鞭草柚子、霞多丽、橙苦酒、咖啡、萨瓦宁 LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
Popihn 啤酒厂（约讷省） Brasserie Popihn (Yonne)
向我们的侍酒师寻求建议 Demandez conseil à notre sommelier.e
向我们的侍酒师寻求建议 Demandez conseil à notre sommelier.e
新品 - Pink Sun Brewing 法国啤酒花淡色艾尔啤酒 - 33 厘升 NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
无酒精啤酒 Bière sans alcool
8.00€
无酒精啤酒 Bière sans alcool
苹果酒 CIDRES
33cl
75cl
半干苹果酒 Cidre Demi-sec
“Cuvée Claude” 五坛有机苹果酒 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Cuvée Claude” 五坛有机苹果酒 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
苹果酒 Cidre Brut
“诺曼苹果酒”有机五坛苹果酒 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“诺曼苹果酒”有机五坛苹果酒 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
Ulysse x Cyril Zangs 天然苹果酒 Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs
来和我跳舞吧”2021 – 不添加亚硫酸盐 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté
11.00€
来和我跳舞吧”2021 – 不添加亚硫酸盐 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté
德国苹果酒 Cidre Allemand
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
26.00€
越南“Pur”品牌兄弟 "Pur" Brand Bros VN
白海卡拉 Cala de La Mer Blanche
有机橙子或柠檬起泡酒 33cl – 5.5% Alc。 – 闪闪发光的橙子或柠檬 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
有机橙子或柠檬起泡酒 33cl – 5.5% Alc。 – 闪闪发光的橙子或柠檬 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
冷饮 BOISSONS FRAÎCHES
沃特斯 Eaux
33cl
75cl
阿巴蒂耶矿泉水 Eau minérale Abatilles
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl 仅用于用餐
波光粼粼的或静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
鲜榨果汁 - 20cl Jus frais pressés - 20cl
橙子或柠檬 Orange ou citron
6.50€
橙子或柠檬 Orange ou citron
排毒 Detox
鲜榨果汁 20 毫升，具体取决于市场园丁的供应情况 Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
鲜榨果汁 20 毫升，具体取决于市场园丁的供应情况 Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina - 25 厘升、姜汁啤酒 Fentimans - 20 厘升、汤力水 Fentimans - 20 厘升 Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl
8.00€
西方女孩BIO（法国） Les Filles de l’Ouest BIO (France)
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
原味柠檬水 - 33cl Limonade Originale - 33cl
康普茶 Kombucha
Archipel BIO（巴黎）黑醋栗或克莱门氏小柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO（巴黎）黑醋栗或克莱门氏小柑橘叶 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
杯装饮料 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
苏打 Soda
古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
古柯、古柯 0、雪碧、冰茶 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
果汁 Jus fruits
橙子、菠萝 Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
橙子、菠萝 Orange, ananas
手工苹果汁 - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
天然葡萄汁“赤霞珠” - Domaine de la Grezille（安茹） Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
不添加亚硫酸盐，巴氏灭菌 Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
不添加亚硫酸盐，巴氏灭菌 Sans sulfite ajouté, pasteurisé
热饮 BOISSONS CHAUDES
早餐 Petit déjeuner
BIO “Teanayis” (蒙彼利埃) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)
红茶/绿茶 -薄荷绿茶 -紫罗兰覆盆子绿茶 -佛手柑红茶 “Fleur de Sagesse”：绿茶、枣子、覆盆子、玫瑰、草莓 Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
有机Teanayis 花草茶（蒙彼利埃）- 预混合 Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
妮可奶奶 Mamie Nicole
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
柠檬、百里香、迷迭香、薰衣草、酸橙花、马鞭草 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
内心的平静 Paix intérieure
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
薄荷、木槿花、肉桂、芒果、丁香、洋甘菊 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
路易波士茶 Rooibos
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
6.50€
姜黄，柠檬，香茅 Gingembre, citron, citronelle
热饮 Boissons chaudes
浓咖啡 Espresso
3.00€
双份浓缩咖啡 Double espresso
5.50€
美国人 Americano
3.90€
咖啡奶油 Café crème
5.00€
热可可 Chocolat chaud
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
卡布奇诺 Cappuccino
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
植物奶+1.00€ Lait végétal +1.00€
巧克力或维也纳咖啡 Chocolat ou Café Viennois
6.50€
鸡尾酒 COCKTAILS
我们的鸡尾酒是我们用美丽的原料精心调制的 Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
询问您的必备鸡尾酒 Demandez vos cocktails incontournables
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
莫吉托、玛格丽特、凯匹林纳鸡尾酒、代基里酒 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
用您的基酒 x Hysope Tonic 调制您的鸡尾酒 Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
绿色或黄色查特酒、杜松子酒、Suze、Humo、Mezcal、Lutèce、Umeshu、柚子酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
油原 Oleogène
La Medida 梅斯卡尔酒、Baldoria 苦艾酒、柠檬汁、Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
La Medida 梅斯卡尔酒、Baldoria 苦艾酒、柠檬汁、Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz（Hugo Spritz 或 Lemon Spritz） Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Furlani 开胃酒、普罗塞克、凝视水 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Furlani 开胃酒、普罗塞克、凝视水 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
花杜松子酒 Flower Gin
雷曼杜松子酒、紫罗兰糖浆、自榨柠檬、牛膝草补品 Gin Lehman, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
雷曼杜松子酒、紫罗兰糖浆、自榨柠檬、牛膝草补品 Gin Lehman, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
恶魔 El Diablo
梅斯卡尔联盟、您选择的水果利口酒、榨柠檬、牛膝草姜汁啤酒 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
梅斯卡尔联盟、您选择的水果利口酒、榨柠檬、牛膝草姜汁啤酒 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
奥托内格罗尼酒 Negroni Otto’s
奥托雅典苦艾酒、金莱曼、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
12.00€
奥托雅典苦艾酒、金莱曼、苦味弗塞蒂 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
法式骡子 Frensh Mule
伏特加 Lehman 100% 法国 Blé、柠檬绿、姜汁啤酒 Hysope Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
伏特加 Lehman 100% 法国 Blé、柠檬绿、姜汁啤酒 Hysope Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Hysope
咖啡马提尼 Espresso Martini
浓缩咖啡、咖啡利口酒、雷曼 100% 法国小麦伏特加 Espresso, liqueur de café, Vodka Lehman 100% French Blé
12.00€
浓缩咖啡、咖啡利口酒、雷曼 100% 法国小麦伏特加 Espresso, liqueur de café, Vodka Lehman 100% French Blé
杏仁酸 Amaretto Sour
Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico、自制榨柠檬汁、糖浆、蛋清 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
不含酒精（25cl） Sans alcool (25cl)
维珍赤霞珠或维珍莫吉托或异国情调的鸡尾酒 Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
烈酒 SPIRITUEUX
4厘升 4cl
朗姆酒 Rhum
霍本多克奥克西唐白朗姆酒 Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
宝藏湾“雨的果实”（马提尼克岛） Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
威士忌（法国） Whisky (France)
街头艺人爱尔兰威士忌混合酒 Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures 单一麦芽威士忌（洛林） Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
莱曼“Rendez-vous”泥煤（阿尔萨斯） Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)
16.00€
Naguelann Mesk 黑小麦（IG 布列塔尼） Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
21.00€
Michel Couvreur Intravagan'za（勃艮第） Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)
20.00€
米歇尔·库弗勒 (Michel Couvreur) 坦诚麦芽威士忌 Michel Couvreur Candid Malt Whisky
30.00€
奥日地区卡尔瓦多斯 Calvados Pays d’Auge
罗杰·格鲁特 12 岁（14 日） Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
巴斯雅文邑 (Bas Armagnac)，拉巴勒酿酒厂 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
出埃及记十四 (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
阻力（Baco） Resistance (Baco)
16.00€
科涅克白兰地 Cognac
大卫拉姆努克斯有机 David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet 有机 7 年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
Jean-Luc 的 JL Pasquet 干邑（上世纪 90 年代） J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
39.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
20.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 岁 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois 年份 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE 致敬 XO 大香槟 HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
金酒和伏特加（法国） Gin & Vodka (France)
有机彩色杜松子酒（勃艮第） Gin Chromatique BIO (Bourgogne)
12.00€
Thériaque“Garrigue”（埃罗省） La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
高架桥酿酒厂“Beaux Jours”有机（巴黎） Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)
15.00€
Bistrot 伏特加（夏朗德省 – 16） Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
梅斯卡尔酒和龙舌兰酒（墨西哥） Mezcal & Tequila (Mexique)
梅斯卡尔酒 Mezcal La Medida
10.00€
龙舌兰维辛达布兰科 Tequila Vecindad Blanco
10.00€
白兰地 Eaux-de-Vie
高架桥酿酒厂（巴黎） Distillerie du Viaduc (Paris)
有机高架桥薄荷 Menthe du Viaduc BIO
10.00€
有机“Check & Malt”啤酒白兰地 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo（皮埃蒙特） Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Windholtz 酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Windholtz (Alsace)
淡香水索布 EDV Sorbe
11.00€
琼瑶浆标记 Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV 阿尔萨斯基尔希“特别珍藏” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
莱曼酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV 波尔·威廉姆斯 EDV Poire Williams
15.00€
EDV 野生覆盆子 EDV Framboise sauvage
17.00€
螺旋酿酒厂（阿尔萨斯） Distillerie Spiral (Alsace)
柠檬百里香 Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
杏迷迭香 Abricot Romarin
12.50€
25.00€
苦艾酒 Absinthe
彩色大胡 BIO（酒红色） Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
苏打补充剂 Suppléments soda
可乐、牛膝草补品…… Coca, tonic Hysope…
4.00€
可乐、牛膝草补品…… Coca, tonic Hysope…
开胃酒和利口酒 APÉRITIFS & LIQUEURS
巴黎开胃酒 Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
八角 Anisé
哈梅尔或高架桥酿酒厂“仿制品” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
哈梅尔或高架桥酿酒厂“仿制品” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
绝唱开胃菜（盖亚克） Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
正版基尔 Véritable Kir
8.00€
夏朗德皮诺 Pineau des Charentes
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D.Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
眼泪 Suze
6.00€
La Thériaque 白苦艾酒 (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)
8.00€
Baldoria Bianco（意大利苦艾酒） Baldoria Bianco (vermouth italien)
8.00€
Punt e Mes (苦艾酒/阿梅尔酒) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
奥托苦艾酒 Otto’s Vermouth
8.00€
Maley 苹果酒利口酒（奥斯塔山谷） Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico（意大利普利亚） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
薄荷软糖（卢瓦尔河） Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022（萨瓦省） Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
卡尔特教父的 Génépi Génépi des Pères Chartreux
8.00€
黄绿色/黄色 Chartreuse verte / jaune
10.00€
九世纪查特酒 – Elixir 利口酒 Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
黄绿色 VEP 绿色利口酒 Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
螺旋野生植物（阿尔萨斯） Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
自制利口酒 16 有机 Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
大萨皮内特 Grande Sapinette
14.00€
La Mer Blanche（东比利牛斯省）有机柠檬酒 Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
皇家婚礼（梨威廉姆斯利口酒） Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
两块田地之间（阿尔代什省） 有机 Entre deux champs (Ardèche) BIO
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
10.00€
草莓利口酒、覆盆子 Liqueur de fraise, framboise
日本酒 Liqueur japonaise
香根柚子BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
香根柚子BIO AKAYANE Yuzu BIO
日本酒 Liqueur japonaise
吉村秀夫酒吞梅酒 YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
吉村秀夫酒吞梅酒 YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
酒单 CARTE DES VINS
我们的酒单每周都会更换，以便向我们的常客介绍新的宝石，因此此列表并不详尽，请在您来时向服务员索取更新的列表，并让我们的团队为您提供侍酒师指导 Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
白葡萄酒 VINS BLANCS
14cl
75cl
2022 年加斯科涅丘 (Colombard/Ugni Blanc/Gros Manseng) 参赛作品 Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni Blanc/Gros Manseng)
7.00€
31.00€
Mas des Chimères 2022 年 IGP 埃罗地区 - 萨拉古丘“白” Mas des Chimères 2022 IGP Pays d’Herault - Côteaux du Salagou "Blanc"
越南 VN
9.00€
38.00€
越南 VN
Chais du Port de la Lune 2023 法国葡萄酒“分贝”（霞多丽/白诗南/鸽笼白） Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Decibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard)
越南 VN
10.00€
42.00€
越南 VN
伯纳德·弗勒里埃 2023 桑塞尔（长相思） Bernard Fleuriet 2023 Sancerre (Sauvignon blanc)
越南 VN
11.00€
46.00€
越南 VN
Le Mazel -Gérald Oustric 2020 法国葡萄酒“Mias”（泡沫） Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)
越南 VN
34.00€
越南 VN
Inebriati 2023 法国葡萄酒“Néréi”（白玉霓） Inebriati 2023 Vin de France "Néréi" (Ugni Blanc)
越南 VN
37.00€
越南 VN
Les Aricoques 2022 法国葡萄酒“PAN”（Altesse） Les Aricoques 2022 Vin de France "PAN" (Altesse)
42.00€
SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja“Jónás”（Hárslevű/Olaszriesling/Gewürztraminer） SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" (Hárslevelű/Olaszrizling/Gewürztraminer)
越南 VN
48.00€
越南 VN
玛格特和娜塔莉亚 2022 年法国葡萄酒“Hello”（Chenin） Margot & Natalia 2022 Vin de France"Salve" (Chenin)
越南 VN
53.00€
越南 VN
Laura Aillaud 2022 Luberon “长信使” (Vermentino) Laura Aillaud 2022 Luberon "Long Courrier" (Vermentino)
越南 VN
55.00€
越南 VN
Mickaël Bourg 2021 圣佩雷 (Marsanne) Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne)
越南 VN
74.00€
越南 VN
Dominique Belluard 2020 Ayse “Eponyme”（首次发行） Dominique Belluard 2020 Ayse "Eponyme" (Première mise)
越南 VN
80.00€
越南 VN
J.YDevevey 2020 勃艮第高级博纳丘“XVIII Lunes” J.YDevevey 2020 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII lunes"
越南 VN
88.00€
越南 VN
Xavier Bénier 2013 年法国葡萄酒“Vin de Voile”（氧化霞多丽） Xavier Bénier 2013 Vin de France "Vin de Voile" (Chardonnay Oxydatif)
62.00€
红酒 VINS ROUGES
14cl
75cl
Château Montdomaine 2023 Touraine（佳美） Château Montdomaine 2023 Touraine (Gamay)
越南 VN
7.00€
32.00€
越南 VN
Sense Pressa 2022 法国葡萄酒“ChaChaCha”（歌海娜/西拉） Sense Pressa 2022 Vin de France "ChaChaCha" (Grenache/Syrah)
越南 VN
9.00€
39.00€
越南 VN
乔纳森·莫努里 2022 年法国葡萄酒“我的名字是红色”（品丽珠） Jonathan Maunoury 2022 Vin de France "Mon nom est Rouge" (Cabernet Franc)
越南 VN
10.00€
42.00€
越南 VN
Les Terres Dubien 2020 Blaye Côtes de Bordeaux“Initial BC”（梅洛） Les Terres Dubien 2020 Blaye Côtes de Bordeaux "Initial BC" (Merlot)
越南 VN
11.00€
46.00€
越南 VN
Achim Dürr - Allemagne 2019 巴登乡村葡萄酒“Blaufränkisch” Achim Dürr - Allemagne 2019 Badischer Landwein "Blaufränkisch"
越南 VN
36.00€
越南 VN
Gaëlle Passas 2021 法国葡萄酒“脚踏实地”（西拉） Gaëlle Passas 2021 Vin de France "Les pieds sur terre" (Syrah)
越南 VN
44.00€
越南 VN
Joan d'Anguera-加泰罗尼亚 2020 Montsant “Altaroses”（歌海娜） Joan d'Anguera-Catalunya 2020 Montsant"Altaroses" (Grenache)
越南 VN
46.00€
越南 VN
La Chaume des Lies 2022 勃艮第山庄 La Chaume des Lies 2022 Côteaux Bourguignons
48.00€
搜索 2022 年法国葡萄酒“版本”（歌海娜/马卡贝/马斯喀特） Recerca 2022 Vin de France "Version" (Grenaches/Maccabeu/Muscat)
49.00€
Domaine du Père Benoit 2018 法国葡萄酒“Benefactum”（佳丽酿） Domaine du Père Benoit 2018 Vin de France "Benefactum" (Carignan)
54.00€
JuicySquad –T.卡佩拉罗 2021 年法国葡萄酒“多姿” JuicySquad –T. Capellaro 2021 Vin de France "Dolcetto"
65.00€
Jaufrette 2014 教皇新堡“Ouazo” Jaufrette 2014 Châteauneuf-du-Pape "Ouazo"
88.00€
Antoine Lienhardt 2021 年 Côte de Nuit Village “重点 Antoine Lienhardt 2021 Côte de Nuit Village "Emphase
105.00€
橙色和条纹 ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
理查德·斯塔维克——众议员。 Tchèque 2020 年 Moravske Zemske “Kolberg”（威尔士雷司令） Richard Stàvek – Rép. Tchèque 2020 Moravske Zemske "Kolberg" (Welschriesling)
越南 VN
10.00€
42.00€
越南 VN
La Grange 圣安德烈 2022 法国葡萄酒“La Colonel”（歌海娜） La Grange Saint André 2022 Vin de France "La Colonel" (Grenache)
越南 VN
39.00€
越南 VN
Les Miquettes 2022 VDF“维欧尼” Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"
越南 VN
42.00€
越南 VN
Terrain Vague 2021 VDF“莫洛托夫”（麝香/西拉） Terrain Vague 2021 VDF "Molotov" (Muscat/Syrah)
越南 VN
48.00€
越南 VN
玫瑰和糖 ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2023 旺图“朱丽叶” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"
8.00€
29.00€
Gabelas 2022 法国葡萄酒“Terre rouge”（慕合怀特/西拉） Gabelas 2022 Vin de France"Terre rouge" (Mourvèdre/Syrah)
9.00€
39.00€
雷维莱特城堡 2023 年艾克斯丘“庄园” Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine"
越南 VN
36.00€
越南 VN
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange（软） La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
圣木 2019 胡兰松“Le Tablier d’Elise” Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"
43.00€
气泡和香槟 BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire “Pierres en Bulles” Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature
越南 VN
10.00€
42.00€
越南 VN
Guillaume Noire 2023 VDF“Sa Pn”（PétnatSauvignon） Guillaume Noire 2023 VDF "Sa Pn" (PétnatSauvignon)
越南 VN
39.00€
越南 VN
Domaine des Sonnettes 2022 法国葡萄酒“Gros Pif”（佳美桃红葡萄酒） Domaine des Sonnettes 2022 Vin de France "Gros Pif" (Gamay rosé
越南 VN
49.00€
越南 VN
Romain et P. Henin NM Extra Brut 香槟“森林的呼唤” Champagne Romain et P. Henin NM Extra Brut "L'appel de la forêt"
20.00€
98.00€
艾蒂安卡尔萨克香槟 B21 Extra Brut 1er Cru Blanc de Blanc “Les Rocheforts” Champagne Étienne Calsac B21 Extra Brut 1er Cru Blanc de Blanc "Les Rocheforts"
110.00€
洛朗贝纳德香槟 2015 Brut Nature 1er Cru “Vibratis” Champagne Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru "Vibratis"
越南 VN
126.00€
越南 VN
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