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Cuisine française, produits du terroir, frais et faits maison - Vins vivants, bio/biody et caviste
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger
Thierry Breton
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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton All our breads are made by Thierry Breton
Pâté croûte Aveyronnais Aveyronnais pâté crust
Crème raifort et fines herbes Horseradish cream and fine herbs
11.00€
Crème raifort et fines herbes Horseradish cream and fine herbs
Escargots "gros gris" de la ferme aux escargots (Isère) Snails “Big grey” From the snails farms (Isère)
Beurre de dulse, écume persillée Algae butter, marbled foam
15.00€
Beurre de dulse, écume persillée Algae butter, marbled foam
Asperges Asparagus
Sauce Hollandaise Hollandaise Sauce
12.00€
Sauce Hollandaise Hollandaise Sauce
Huîtres naturelles - 6pcs Natural oysters
Diploïdes du Bassin d’Arcachon Diploids from Bassin d’Arcachon (6 pieces)
16.00€
Diploïdes du Bassin d’Arcachon Diploids from Bassin d’Arcachon (6 pieces)
Couteaux Razor clams
Persillade à l’ail noir, crumble de bois Persillade of black garlic, wood crumble
13.00€
Persillade à l’ail noir, crumble de bois Persillade of black garlic, wood crumble
Soupe à l’oignon Onion Soup
Pain de chez Thierry Breton, Canta Artisan bread , Cantal cheese
10.00€
Pain de chez Thierry Breton, Canta Artisan bread , Cantal cheese
Planche Charcuterie – Selon arrivage Charcuterie board – According to delivery
Maison Dutrévis (Auvergne), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine Maison Dutrévis (Auvergne), Au Pays (Ibérique) and home made
24.00€
Maison Dutrévis (Auvergne), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine Maison Dutrévis (Auvergne), Au Pays (Ibérique) and home made
1/2 Planche Fromages – Selon arrivage Cheese board – According to delivery
Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
12.00€
Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
Planche Fromages – Selon arrivage Cheese board – According to delivery
Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
24.00€
Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
Planche Mixte Mixed board
24.00€
Plats du jour à l'ardoise Daily specials on the slate
Demandez à nos serveurs Ask our servers
Demandez à nos serveurs Ask our servers
VIANDES VIANDES
Paleron de Bœuf de nos éleveurs Beef Chuck from our farmers
Sauce Bordelaise, Légumes printaniers Bordelaise Sauce, Spring Vegetables
21.00€
Sauce Bordelaise, Légumes printaniers Bordelaise Sauce, Spring Vegetables
Cochon des Montagnes mariné 12h Marinated Mountain Pigs (12h)
Mousseline de navet primeur, jus miel marjolaine Early turnip mousseline, marjoram honey jus
24.00€
Mousseline de navet primeur, jus miel marjolaine Early turnip mousseline, marjoram honey jus
Salade Caesar Caesar Salad
Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché Breaded poultry, parmesan, croutons, poached egg
18.00€
Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché Breaded poultry, parmesan, croutons, poached egg
Pièce de Bœuf selon la découpe Piece of beef according to the cut
Frites, sauce Béarnaise French fries, Béarnaise sauce
Frites, sauce Béarnaise French fries, Béarnaise sauce
Burger des Monts Lagasts Monts Lagasts Burger
Bun artisanal, steak haché, lard des montagnes, oignon grillé, sucrine, sauce barbecue maison, frites Artisanal bun, chopped steak, Mountain bacon, grilled onions, lettuce salad, Barbecue homemade sauce, french fries
19.00€
Bun artisanal, steak haché, lard des montagnes, oignon grillé, sucrine, sauce barbecue maison, frites Artisanal bun, chopped steak, Mountain bacon, grilled onions, lettuce salad, Barbecue homemade sauce, french fries
POISSONS POISSONS
Filet de Daurade (Golfe de Corinthe BIO) Organic Sea bream fillet (Gulf of Corinthe)
Riz jasmin, oignons de Roscoff Jasmine rice, Roscoff onions
22.00€
Riz jasmin, oignons de Roscoff Jasmine rice, Roscoff onions
Truite des Pyrénées Trout from the Pyrenees
Condiment brocoli, tétragones, orties Broccoli condiments, tetragon, nettl
24.00€
Condiment brocoli, tétragones, orties Broccoli condiments, tetragon, nettl
Seiche à la plancha Grilled cuttlefish
Risotto iodé à la salicorne, radis, gingembre Iodized risotto with salicorna, radish, ginger
28.00€
Risotto iodé à la salicorne, radis, gingembre Iodized risotto with salicorna, radish, ginger
Salade des Gaves Salad of the Gaves
Pommes de terres, gravelax de truite, cébette, graines de moutarde Potatoes, trout gravlax, spring onions, mustard seeds
20.00€
Pommes de terres, gravelax de truite, cébette, graines de moutarde Potatoes, trout gravlax, spring onions, mustard seeds
LÉGUMES LÉGUMES
Moussaka végétale Vegetable moussaka
Aubergines, pois chiches, oignons Eggplant, chickpeas, onions
19.00€
Aubergines, pois chiches, oignons Eggplant, chickpeas, onions
Salade Printanière Spring Salad
Jeunes pousses, asperges, champignons de Paris, noisettes Young shoot, aspargus, mushroom of Paris, hazelnuts
17.00€
Jeunes pousses, asperges, champignons de Paris, noisettes Young shoot, aspargus, mushroom of Paris, hazelnuts
Ravioles du moment Ravioles of the momen
Pecorino et Poivre rouge Pecorino and Red pepper
20.00€
Pecorino et Poivre rouge Pecorino and Red pepper
DESSERTS DESSERTS
Croustillant de riz soufflé Crispy puffed rice
Compotée exotique, crémeux bourbon et mangue/poivre Exotic compote, creamy of vanilla, mango and pepper
9.00€
Compotée exotique, crémeux bourbon et mangue/poivre Exotic compote, creamy of vanilla, mango and pepper
Pavlova pomme rhubarbe Apple and rhubarb pavlova
Châtaignes d’Ardèche Ardèche chestnuts
10.00€
Châtaignes d’Ardèche Ardèche chestnuts
Crème brulée Creme brulee
À la Vraie Vanille de Madagascar With Real Vanilla from Madagascar
8.00€
À la Vraie Vanille de Madagascar With Real Vanilla from Madagascar
Mi-cuit au chocolat Chocolate Lava Cake
Crème Anglaise, cuit minute (10 min de cuisson) 10 min de cuisson
10.00€
Crème Anglaise, cuit minute (10 min de cuisson) 10 min de cuisson
CRÊPES CRÊPES
Sucre Sugar
5.00€
Beurre sucre Sugar and butter
6.00€
Chocolat Chocolat
7.00€
Caramel beurre salé Salted caramel
7.00€
Chocolat, glace vanille, chantilly Chocolate, vanilla ice cream, whipped cream
9.00€
GLACES ARTISANALES ARTISANAL ICE CREAM
Pedone Pedone
Coupe artisanale "Pedone" Craft cut "Pedone"
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé Sorbets: strawberry, raspberry, mango, lemon, vine peach Ice cream: Madagascar vanilla, Valrhona chocolate, coffee, pistachio, salted butter caramel
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé Sorbets: strawberry, raspberry, mango, lemon, vine peach Ice cream: Madagascar vanilla, Valrhona chocolate, coffee, pistachio, salted butter caramel
Chocolat Liégeois Liège chocolate
Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly Chocolate/ coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream
10.00€
Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly Chocolate/ coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream
Dame Blanche White Lady
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
10.00€
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
BIÈRES BIÈRES
PRESSION PRESSURE
25cl
40cl
50cl
Pils Météor blonde (Alsace) Pils Météor blonde (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
Ambré Météor (Alsace) Amber Meteor (Alsace)
6.00€
8.00€
10.00€
IPA La Parisienne BIO (Paris) IPA La Parisienne ORGANIC (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
BOUTEILLES BOTTLES
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - 33cl Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - 33cl
LUG blonde, blanche, rousse, brune LUG blonde, white, redhead, brunette
10.00€
LUG blonde, blanche, rousse, brune LUG blonde, white, redhead, brunette
LUG – Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - 75cl LUG – Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - 75cl
Blonde, Blanche Blonde, White
20.00€
Blonde, Blanche Blonde, White
Spéciales : Bitter orange, chartreuse, agrumes, cafés, vermouth, savagnin, mûre anisette… Specials: Bitter orange, chartreuse, citrus fruits, coffees, vermouth, savagnin, blackberry anisette…
28.00€
Brasserie Deck & Donohue BIO (Paris) : Brasserie Deck & Donohue BIO (Paris) :
Brumaire et Frimaire (Ambrée Potiron) ; Indigo IPA Brumaire and Frimaire (Ambrée Pumpkin); Indigo IPA
9.00€
Brumaire et Frimaire (Ambrée Potiron) ; Indigo IPA Brumaire and Frimaire (Ambrée Pumpkin); Indigo IPA
Brasserie Haarddrëch (Ardèche) Brasserie Haarddräch (Ardèche)
Demoni’ale (American Wheat Beer) ; Surviv’ale (Gose poivré) ; Decline of the L (Hibiscus IPA) Demoni’ale (American Wheat Beer) ; Surviv’ale (Gose poivré) ; Decline of the L (Hibiscus IPA)
10.00€
Demoni’ale (American Wheat Beer) ; Surviv’ale (Gose poivré) ; Decline of the L (Hibiscus IPA) Demoni’ale (American Wheat Beer) ; Surviv’ale (Gose poivré) ; Decline of the L (Hibiscus IPA)
CIDRES CIDRES
33cl
75cl
Cidre Demi-sec "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio Apple half dry
9.00€
18.00€
Cidre Brut "Cidre Normand" Cidre cinq autel Bio Apple dry
9.00€
18.00€
Cidre Allemand "Pur" Brand Bros VN German apple dry
26.00€
LES EAUX LES EAUX
33cl
75cl
Eau minérale Abatilles Abatilles mineral water
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
75cl only for meals
Sparkling or still
5.00€
6.50€
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
75cl only for meals
Sparkling or still
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Jus frais pressés Fresh squeezed juice
Orange ou citron Orange or lemon
6.50€
Orange ou citron Orange or lemon
Bouteille Bottle
Schweppes agrumes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Citrus Schweppes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
5.00€
Schweppes agrumes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Citrus Schweppes, Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
Bouteille Bottle
Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse Les Filles de l'Ouest ORGANIC (France): original lemonade, dapper rhubarb schorle, fiery mint schorle
8.00€
Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse Les Filles de l'Ouest ORGANIC (France): original lemonade, dapper rhubarb schorle, fiery mint schorle
Bouteille Bottle
Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier Kombucha Archipel BIO (Paris): mint, blackcurrant or fig leaves
9.00€
Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier Kombucha Archipel BIO (Paris): mint, blackcurrant or fig leaves
Boissons au verre Drinks by the glass
25cl
40cl
50cl
Soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
Jus fruits fruit juice
Orange, pomme, ananas Orange, apple, pineapple
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, pomme, ananas Orange, apple, pineapple
Jus de pommes artisanal naturel Natural artisanal apple juice
7.00€
9.00€
11.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix Teanayis organic tea (Montpellier) - of your choice
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise, thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
Black tea, green tea
Mint green tea, raspberry imperial violet green tea, citrus bergamot black tea
“Flower of wisdom”: green tea, date, raspberry, rose, strawberry
6.00€
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise, thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
Black tea, green tea
Mint green tea, raspberry imperial violet green tea, citrus bergamot black tea
“Flower of wisdom”: green tea, date, raspberry, rose, strawberry
Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix Teanayis organic herbal tea (Montpellier) - pre-mix
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
Mamie Nicole: lemon, thyme, rosemary, lavender, lime blossom, verbena
Inner peace: mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile
Rooibos: ginger, lemon, lemongrass
6.00€
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
Mamie Nicole: lemon, thyme, rosemary, lavender, lime blossom, verbena
Inner peace: mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile
Rooibos: ginger, lemon, lemongrass
Expresso Express
3.00€
Double expresso double espresso
5.50€
Americano American
3.50€
Café frappé à la menthe Mint iced coffee
7.00€
Café crème, chocolat chaud Coffee cream, hot chocolate
Lait végétal +1.00€ Lactose free milk +1.00€
5.00€
Lait végétal +1.00€ Lactose free milk +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Lait végétal +1.00€ Lactose free milk +1.00€
6.00€
Lait végétal +1.00€ Lactose free milk +1.00€
Chocolat ou café viennois Chocolate or Viennese coffee
6.00€
Irish Cofee, French Coffee Irish Cofee, French Coffee
12.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Tous nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients All our cocktails are made with love by us with beautiful ingredients
Sikos Spritz Sikos Spritz
Sikos, Prosecco Rivolto, eau gazeuse Sikos, Prosecco Rivolto, eau gazeuse
12.00€
Sikos, Prosecco Rivolto, eau gazeuse Sikos, Prosecco Rivolto, eau gazeuse
Alpes Mule Alps Mule
Vodka Vertical, citron vert, ginger beer Uma bio Vertical vodka, citron vert, ginger beer A bio
12.00€
Vodka Vertical, citron vert, ginger beer Uma bio Vertical vodka, citron vert, ginger beer A bio
Mojito Mojito
Rhum favorite, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse/sucre de canne Favorite rum, lime, mint leaves, sparkling water/cane sugar
12.00€
Rhum favorite, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse/sucre de canne Favorite rum, lime, mint leaves, sparkling water/cane sugar
Negroni Carpano Negroni Carpano
Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
12.00€
Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
Caipirinha caipirinha
Cachaça Bacana, citron vert, sucre de canne Cachaça Bacana, citron vert, sucre de canne
12.00€
Cachaça Bacana, citron vert, sucre de canne Cachaça Bacana, citron vert, sucre de canne
Margarita Margarita
Tequila Corralejo, triple sec, jus de citron pressé maison Tequila Corralejo, triple sec, jus de citron pressed maison
12.00€
Tequila Corralejo, triple sec, jus de citron pressé maison Tequila Corralejo, triple sec, jus de citron pressed maison
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, liqueur de café Vedrenne, vodka Vertical Espresso, Vedrenne coffee liqueur, Vertical vodka
12.00€
Espresso, liqueur de café Vedrenne, vodka Vertical Espresso, Vedrenne coffee liqueur, Vertical vodka
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white
12.00€
Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white
El Diablo The devil
Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, jus de citron pressé, ginger beer Umabio Mezcal Mahani, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon juice, Umabio ginger beer
12.00€
Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, jus de citron pressé, ginger beer Umabio Mezcal Mahani, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon juice, Umabio ginger beer
Sans alcool 25 cl Without alcohol 25 cl
Virgin Mojito Virgin Mojito
8.00€
Cocktail exotique Tropical cocktail
8.00€
APÉRITIFS - LIQUEURS APÉRITIFS - LIQUEURS
Anisé Aniseed
Hamelle ou Henri Bardoin Hamelle or Henri Bardoin
6.00€
Hamelle ou Henri Bardoin Hamelle or Henri Bardoin
Chant du Cygne Antipasti (Gaillac) Swan Song Antipasti (Gaillac)
11.00€
Véritable Kir Genuine Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY
7.00€
Suze Tears
6.00€
La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34) La Thériaque Vermouth White or Red (34)
8.00€
Carpano (Vermouth Italien) 5cl Carpano (Italian Vermouth) 5cl
Dry (Bianco) Dry (Bianco)
6.00€
Antica Formula (Rosso) Antica Formula (Red)
8.00€
Punt e Mes (Vermouth / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)
8.00€
Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie) Amaretto Adriatico (Puglia, Italy)
8.00€
Menthe-Pastille (Loire) Mint-Pastille (Loire)
8.00€
Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste) Maley Cider Liqueur (Aosta Valley)
8.00€
Gentiane des Pères Chartreux Gentian of the Carthusian Fathers
8.00€
Génépi des Pères Chartreux Génépi of the Carthusian Fathers
8.00€
Chartreuse verte / jaune Chartreuse green / yellow
10.00€
Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir Chartreuse 9th centenary – Elixir liqueur
15.00€
Chartreuse VEP verte Chartreuse VEP verte
25.00€
Spiral Plantes sauvages (Alsace) Spiral Wild plants (Alsace)
20.00€
Liqueur Maison 16 BIO (sapinette / serpolette/ fleurette) Organic House 16 Liqueur (sapinette / wild thyme / fleurette)
(Haute-Loire) (Upper Loire)
10.00€
(Haute-Loire) (Upper Loire)
Noces Royales (liqueur Poire Williams) Royal Weddings (Pear Williams liqueur)
10.00€
Entre deux champs (Ardèche) BIO Between two fields (Ardèche) ORGANIC
Liqueur de fraise, framboise ou citron Strawberry, raspberry or lemon liqueur
10.00€
Liqueur de fraise, framboise ou citron Strawberry, raspberry or lemon liqueur
SPIRITUEUX SPIRITUEUX
RHUM RUM
La Favorite Cœur de Canne (Martinique) La Favorite Coeur de Canne (Martinique)
10.00€
Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique) Bay of Treasures “Fruits of the Rains” (Martinique)
12.00€
Gouverneur 1648 XO (Saint Martin) Governor 1648 XO (Saint Martin)
16.00€
Twelve Rhum RARE ‘full proof‘ 62° (Réunion/Jamaïque) Twelve RARE Rum 62° (Reunion/Jamaica)
20.00€
WHISKY WHISKY
Hepp JAAK Blend (Alsace) Hepp JAAK Blend (Alsace)
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorraine) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Welche’s Single Malt Tourbé (IG Alsace) Single Malt Tourbé (IG Alsace)
16.00€
Naguelann Mesk Orge malté & Blé noir (IG Breton) Naguelann Mesk Malted barley & Buckwheat (IG Breton)
21.00€
Michel Couvreur Clearach (Bourgogne) Michel Couvreur Clearach (Burgundy)
14.00€
Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne) Michel Couvreur Intravagan'za (Burgundy)
20.00€
Michel Couvreur Candid Malt Whisky Michel Couvreur Candid Malt Whiskey
30.00€
CALVADOS PAYS D'AUGE CALVADOS PAYS D'AUGE
Roger Groult 12ans (dép. 14) Roger Groult 12 years old (dep. 14)
15.00€
BAS ARMAGNAC DISTILLERIE LABALLE BAS ARMAGNAC DISTILLERY LABALLE
Exode XIV (Ugni blanc) Exodus XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistance (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
COGNAC COGNAC
David Ramnoux Organic David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans Jean-Luc Pasquet Organic 7 years
17.00€
J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s) JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's)
39.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
20.00€
Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 years old
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
39.00€
HINE Hommage XO Grande Champagne HINE Tribute XO Grande Champagne
25.00€
GIN GIN
Canaïma (Venezuela) Canaima (Venezuela)
10.00€
Chant du Cygne Origin (Gaillac) Swan Song Origin (Gaillac)
12.00€
Chromatique Gin BIO (Bourgogne) Chromatic Gin BIO (Burgundy)
12.00€
La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault) The Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
La Thériaque "Garrigue " (Hérault) The Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
MEZCAL & TEQUILA (MEXIQUE) MEZCAL & TEQUILA (MEXIQUE)
Mezcal Mahani Joven (100% Agave Espadin) Mezcal Mahani Joven (100% Agave Espadin)
10.00€
Tequila Corralejo (100% Agave bleue) Tequila Corralejo (100% Agave bleu)
10.00€
VODKA (France) VODKA (France)
Vertical (Isère - 38) ou Bistrot Vodka (Charente – 16) Vertical (Isère - 38) or Bistrot Vodka (Charente - 16)
11.00€
EAU DE VIE WATER OF LIFE
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piedmont)
10.00€
Spiral Thym citron (Alsace) Spiral Thym citron (Alsace)
17.00€
Spiral Fraise Poivre de Sechuan (Alsace) Spiral Strawberry Pepper of Szechuan (Alsace)
25.00€
Spiral Abricot Romarin (Alsace) Spiral Apricot Rosemary (Alsace)
25.00€
ABSINTHE ABSINTHE
Chant du Cygne (Campagnac - 81) Swan song (Campagnac - 81)
16.00€
Chromatique Dahu BIO(Bourgogne) Chromatic Dahu BIO(Burgundy)
14.00€
Suppléments Supplements
Soda (coca, tonic,Uma bio…) Soda (coke, tonic, a bio…)
3.00€
Soda (coca, tonic,Uma bio…) Soda (coke, tonic, a bio…)
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Jeremy Dupraz 2020 Vin de Savoie "En route pour l’apéro" Jeremy Dupraz 2020 Vin de Savoie "On the way to the aperitif"
7.00€
28.00€
Marc Pesnot 2022 VDF "Cœur de raisin" (Muscadet) Marc Pesnot 2022 VDF "Heart of grapes" (Muscadet)
8.00€
35.00€
Soil Therapy 2020 VDF "Osterputz" (Alsace) Soil Therapy 2020 VDF "Osterputz" (Alsace)
10.00€
Laura Aillaud 2021 Luberon "Long Courrier" (Vermentino) Laura Aillaud 2021 Luberon "Long Courrier" (Vermentino)
41.00€
Azienda Tiberi - Italie 2018 Umbria Bianco "'Il Bianco" (Trebbiano / Grechetto) Azienda Tiberi - Italy 2018 Umbria White "'Il Bianco" (Trebbiano / Grechetto)
38.00€
L'Encantade 2021 Côtes Catalanes "Sempre Feliç" L'Encantade 2021 Côtes Catalanes "Sempre Feliç"
40.00€
Domaine de L'Iserand - Jeff 2021 Saint-Joseph "Rodéo" Domaine de L'Iserand - Jeff 2021 Saint-Joseph "Rodeo"
56.00€
La Fessardière 2021 Muscadet "La Mer" La Fessardière 2021 Muscadet "The Sea"
30.00€
Jean-Yves Devevey 2019 Rully "La Chaume" (Bourgogne) Jean-Yves Devevey 2019 Rully "La Chaume" (Burgundy)
70.00€
La Renardière 2020 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé) La Renardière 2020 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouille)
42.00€
Les Gragnottes 2021 VDF "Le Grain" (Roussillon) Les Gragnottes 2021 VDF "Le Grain" (Roussillon)
32.00€
Thibault Stéphan 2020 Saumur "Le Repenti" Thibault Stephan 2020 Saumur "The Repentant"
43.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
14cl
75cl
Domaine de Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'Amis" Domaine de Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'Amis"
7.00€
30.00€
Patricia et Rémi Bonneton 2022 VDF "Encore" Patricia and Rémi Bonneton 2022 VDF "Encore"
8.00€
34.00€
Château Revelette 2021 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine" Château Revelette 2021 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"
9.00€
38.00€
Vins & Volailles X Massereau 2021 VDF "Cancel Culture" (Bordeaux, Cuvée Militante) Wines & Poultry X Massereau 2021 VDF "Cancel Culture" (Bordeaux, Cuvée Militante)
13.00€
50.00€
Julien Castell 2019 IGP Méditerranée "Pur Ju" Julien Castell 2019 IGP Mediterranean "Pur Ju"
30.00€
Maison Troupeau 2021 VDF "Rosé" (Gamay de Simon Gastrein) House Herd 2021 VDF "Rosé" (Gamay by Simon Gastrein)
33.00€
Mas Mellet - Brice Bolognini 2020 VDF "Les Salines" (Carignan) Mas Mellet - Brice Bolognini 2020 VDF "Les Salines" (Carignan)
37.00€
Recerca 2021 VDF "Magneto" (Grenache / Maccabeu) Research 2021 VDF "Magneto" (Grenache / Maccabeu)
36.00€
Ch. de la Vieille Chapelle 2019 VDF "Bouchalès Merlots" Ch. de la Vieille Chapelle 2019 VDF "Bouchalès Merlots"
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Domaine de Lorient 2021 Cornas (Syrah) Domaine de Lorient 2021 Cornas (Syrah)
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Athénais de Béru 2019 Bourgogne Epineuil (Pinot Noir) Athénais de Béru 2019 Burgundy Epineuil (Pinot Noir)
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Château del Ranq 2021 Pic-Saint-Loup "Château" Château del Ranq 2021 Pic-Saint-Loup "Castle"
48.00€
ORANGES & RAYURES ORANGES & RAYURES
Vinos del Viento 2022 "Amber" (Muscat d'Alexandrie) Wind Wines 2022 "Amber" (Muscat d'Alexandrie)
9.00€
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Les Gragnotes 2021 VDF "Les Métamorphoses" (Muscat) Les Gragnotes 2021 VDF "The Metamorphoses" (Muscat)
39.00€
Josmeyer 2020 VDF "Libre sous le ciel" (Alsace) Josmeyer 2020 VDF "Free under the sky" (Alsace)
48.00€
Bernatas 2019 Limoux "M et Nous" (Mauzac) Bernatas 2019 Limoux "M and Us" (Mauzac)
46.00€
Aozina 2021 VDF "Boom" (Syrah/Muscat) Aozina 2021 VDF "Boom" (Syrah/Muscat)
37.00€
ROSÉS & SUCRE ROSÉS & SUCRE
La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliet"
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Gaël Petit 2021 Tavel "Postérité Soixante-Dix" Gaël Petit 2021 Tavel "Seventy Posterity"
44.00€
Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine" Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"
36.00€
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Soft)
7.00€
28.00€
Les Terres Blanches 2021 VDF "Blet tendre" (Chenin demi-sec) Les Terres Blanches 2021 VDF "Tender Blet" (demi-sec Chenin)
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BULLES & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
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Suriol - Espagne 2019 Cava "Castell de Grabuac" Suriol - Spain 2019 Cava "Castell de Grabuac"
10.00€
43.00€
Patricia et Rémi Bonneton 2022 VDF "Libres" (Pet’nat rosé - Ardèche) Patricia and Rémi Bonneton 2022 VDF "Free" (Pet'nat rosé - Ardèche)
38.00€
Pierre Weber 2019 VDF "L" (Pet’nat Riesling - Alsace) Pierre Weber 2019 VDF "L" (Pet’nat Riesling - Alsace)
38.00€
Cidrerie du Vulcain (Suisse) NM Pét'Sureau (Pétillant de Sureau - Edelflower) Cidrerie du Vulcain (Switzerland) NM Pét'Sureau (Sparkling Elderflower - Edelflower)
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Champagne Laurent Bénard NM 1er Cru "La Clé des Sept Arpents" Champagne Laurent Bénard NM 1er Cru "The Key of Seven Acres"
20.00€
86.00€
Champagne P. & Romain Hénin B15 Extra-Brut "L'appel de la forêt" Champagne P. & Romain Hénin B15 Extra-Brut "The call of the forest"
100.00€
Champagne Étienne Calsac B20 Champagne Extra Brut "Echappée Belle" Champagne Étienne Calsac B20 Champagne Extra Brut "Echappée Belle"
76.00€
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