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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRÉES ENTRÉES
Œufs mayonnaise Œufs mayonnaise
Œufs, mayonnaise au moût de raisin Œufs, mayonnaise au moût de raisin
8.00€
Œufs, mayonnaise au moût de raisin Œufs, mayonnaise au moût de raisin
Gaspacho andalou Gaspacho andalou
Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
9.00€
Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
Quiche lorraine Quiche lorraine
Salade frisée Salade frisée
12.00€
Salade frisée Salade frisée
Soupe à l’oignon d’Eugène Soupe à l’oignon d’Eugène
Bouillon maison, oignons frais, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Bouillon maison, oignons frais, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Planche Mixte Planche Mixte
28.00€
Planche de Charcuteries (Selon arrivage) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
Planche de Fromages (Selon arrivage) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
À PARTAGER À PARTAGER
Escargots en persillade (6 pièces) Escargots en persillade (6 pièces)
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
19.00€
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
Pâté en Croute Pâté en Croute
Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
18.00€
Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis de Tête de veau Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
Plat du jour à l'ardoise Plat du jour à l'ardoise
Demandez à nos serveurs Demandez à nos serveurs
Demandez à nos serveurs Demandez à nos serveurs
VIANDES VIANDES
Saucisse de cochon au couteau Saucisse de cochon au couteau
Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre
21.00€
Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre
Suprême de volaille Suprême de volaille
Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
24.00€
Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
Bœuf carottes Bœuf carottes
Légumes de saison, croutons, jus de viande Légumes de saison, croutons, jus de viande
26.00€
Légumes de saison, croutons, jus de viande Légumes de saison, croutons, jus de viande
Cuisse de canard confite Ferme de la Croix d’Aval Cuisse de canard confite Ferme de la Croix d’Aval
Pommes de terre "coin de rue" en persillade Pommes de terre "coin de rue" en persillade
31.00€
Pommes de terre "coin de rue" en persillade Pommes de terre "coin de rue" en persillade
Cheese-Burger « Eugène » Cheese-Burger « Eugène »
Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
POISSONS POISSONS
Moules marinières Moules marinières
Frites maison Frites maison
20.00€
Frites maison Frites maison
Aile de raie à la grenobloise Aile de raie à la grenobloise
Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur
24.00€
Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur
Dorade entière Dorade entière
Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
28.00€
Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
LÉGUMES & PATES LÉGUMES & PATES
Curry vert Curry vert
Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
19.00€
Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
Pâtes du jour Pâtes du jour
Selon l’humeur du Chef Selon l’humeur du Chef
16.00€
Selon l’humeur du Chef Selon l’humeur du Chef
SALADES SALADES
César César
Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Niçoise Niçoise
Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
21.00€
Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
Panzanella Panzanella
Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
18.00€
Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
FROMAGES FROMAGES
Barisien triple crème "façon Brillat" Barisien triple crème "façon Brillat"
Chutney de saison Chutney de saison
8.00€
Chutney de saison Chutney de saison
Planche de Fromages Planche de Fromages
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
DESSERTS DESSERTS
Profiterole maison Profiterole maison
Glace vanille, chocolat chaud Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Glace vanille, chocolat chaud Glace vanille, chocolat chaud
Riz au lait Riz au lait
Caramel, amandes et cacahuètes au sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramel, amandes et cacahuètes au sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondant au chocolat Fondant au chocolat
Chocolat 55%, glace vanille Chocolat 55%, glace vanille
12.00€
Chocolat 55%, glace vanille Chocolat 55%, glace vanille
Pavlova aux fruits rouges Pavlova aux fruits rouges
Fraises, framboises, crème Fraises, framboises, crème
10.00€
Fraises, framboises, crème Fraises, framboises, crème
Crème brûlée Crème brûlée
Vanille de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille de Madagascar Vanille de Madagascar
CRÊPES CRÊPES
Sucre roux Sucre roux
5.00€
Beurre sucre roux Beurre sucre roux
6.00€
Caramel beurre salé Caramel beurre salé
7.00€
Pâte à tartiner chocolat-noisette maison Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Chocolat, glace vanille, chantilly Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, crémeux agrumes Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GLACES ARTISANALES GLACES ARTISANALES
Pedone Pedone
Coupe artisanale "Antolin" Coupe artisanale "Antolin"
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
BIÈRES & CIDRES BIÈRES & CIDRES
BIÈRES PRESSION BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Citra Galactique" (Indian Pale ale) – Brasserie du grand Paris (Paris) IPA "Citra Galactique" (Indian Pale ale) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
L’oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris) L’oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
BIÈRES BTES ARTISANALES BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG Blanche, Brune LUG Blanche, Brune
20.00€
LUG Blanche, Brune LUG Blanche, Brune
Spéciales Spéciales
Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier
28.00€
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Bière sans alcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Bière sans alcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDRES & Friends CIDRES & Friends
33cl
75cl
Cidre Doux Cidre Doux
5 Autels ou Amour by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Autels ou Amour by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cidre Brut Cidre Brut
5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Poiré Brut Poiré Brut
Autels Bio Autels Bio
20.00€
Autels Bio Autels Bio
Cidre Allemand Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala de La Mer Blanche Cala de La Mer Blanche
Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Eaux Eaux
33cl
75cl
Eau minérale Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Jus frais pressés - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Orange ou citron Orange ou citron
6.50€
Orange ou citron Orange ou citron
Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Les Filles de l’Ouest BIO (France) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonade Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonade Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
Boissons au verre Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
Jus fruits Jus fruits
Orange, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, ananas Orange, ananas
Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sans sulfite Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sans sulfite Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria maison Sangria maison
7.00€
18.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Mamie Nicole Mamie Nicole
Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure Paix intérieure
Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
Boissons chaudes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Double espresso Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café frappé / Iced coffee Café frappé / Iced coffee
7.00€
Café crème Café crème
5.00€
Chocolat chaud Chocolat chaud
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
Chocolat ou Café Viennois Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
Vin Chaud Maison Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Demandez vos cocktails incontournables Demandez vos cocktails incontournables
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Fizzy Sapinette Fizzy Sapinette
Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
12.00€
Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Flower Gin Flower Gin
Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
El Diablo El Diablo
Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto’s Negroni Otto’s
Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
12.00€
Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
Frensh Mule Frensh Mule
Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, liqueur de café, Vodka française Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, liqueur de café, Vodka française Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sans alcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITUEUX SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rhum Rhum
Hocbendock Rhum blanc Occitan Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Kaikyō" Hatozaki"(Japon) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados - Hérout hors d’âge XO (Dép. 50) Calvados - Hérout hors d’âge XO (Dép. 50)
14.00€
Bas Armagnac, Distillerie Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exode XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Resistance (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Organic David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin & Vodka (France) Gin & Vodka (France)
La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
La Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Madre Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Eaux-de-Vie Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Distillerie du Viaduc (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menthe du Viaduc BIO Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsace) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marc de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillerie du Renard (Hérault) Distillerie du Renard (Hérault)
Eau de vie 2024 Fraise Eau de vie 2024 Fraise
16.00€
La Thériaque Spiritueux (Hérault) - Absinthe La Thériaque Spiritueux (Hérault) - Absinthe
12.00€
Distillerie Spiral (Hérault) Distillerie Spiral (Hérault)
Spiritueux naturels Spiritueux naturels
Thym - Zeste de citron Thym - Zeste de citron
15.00€
Mandarine – Feuille de figuier Mandarine – Feuille de figuier
16.00€
Eau de vie Fraise - Poivre de Sichuan Eau de vie Fraise - Poivre de Sichuan
19.00€
Eau de vie Abricot - Romarin Eau de vie Abricot - Romarin
20.00€
Liqueur naturelle - 103 Plantes Sauvages Liqueur naturelle - 103 Plantes Sauvages
15.00€
L’Absintherie et Burgundy Distilab L’Absintherie et Burgundy Distilab
Septième Ciel 52° Septième Ciel 52°
9.00€
Six Feet Under 72° Six Feet Under 72°
10.00€
Suppléments soda Suppléments soda
Coca, tonic ou ginger beer Hysope… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
3.50€
Coca, tonic ou ginger beer Hysope… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
Anisé Parisien - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle Hamelle
6.00€
Hamelle Hamelle
Véritable Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Suze Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermouth Italien) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermouth/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto’s Vermouth rouge (Grèce) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestifs–liqueurs Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Menthe-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Génépi des Pères Chartreux Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse verte / jaune Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Reine des Liqueurs 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Chartreuse VEP verte Liqueur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Liqueur Maison 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette Grande Sapinette
14.00€
Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Noces Royales (liqueur Poire Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre deux champs (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Liqueur de fraise, framboise Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Liqueur de fraise, framboise Liqueur de fraise, framboise
Liqueur japonaise Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
11.00€
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
CARTE DES VINS CARTE DES VINS
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Funambulles 2023 Alsace "Gewurztraminer" Les Funambulles 2023 Alsace "Gewurztraminer"
Vin Naturel Vin Naturel
7.00€
32.00€
Vin Naturel Vin Naturel
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Vin naturel Vin naturel
8.00€
36.00€
Vin naturel Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin) Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin)
Vin naturel Vin naturel
9.00€
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay) Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay)
Vin naturel Vin naturel
10.00€
42.00€
Vin naturel Vin naturel
14cl - Coup de de coeur nos sommelie.res - Our Selection 14cl - Coup de de coeur nos sommelie.res - Our Selection
De 7.00 à 10.00€
De Mena 2023 Vin de France "Clandestine" (Macabeu) De Mena 2023 Vin de France "Clandestine" (Macabeu)
Vin Naturel Vin Naturel
44.00€
Vin Naturel Vin Naturel
Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas) Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas)
Vin naturel Vin naturel
46.00€
Vin naturel Vin naturel
Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Vin Naturel Vin Naturel
50.00€
Vin Naturel Vin Naturel
Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino) Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino)
Vin naturel Vin naturel
53.00€
Vin naturel Vin naturel
La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne) La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne)
55.00€
10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera non ouillée - oxydatif) 10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera non ouillée - oxydatif)
15.00€
92.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
14cl
75cl
Pierre Bourlier 2024 Vin de France "Viticulture est un sport…" (Merlot) Pierre Bourlier 2024 Vin de France "Viticulture est un sport…" (Merlot)
Vin naturel Vin naturel
7.00€
30.00€
Vin naturel Vin naturel
Jonathan Maunoury 2024 Vin de France "Aunis Soit" (Light Pineau d’Aunis) Jonathan Maunoury 2024 Vin de France "Aunis Soit" (Light Pineau d’Aunis)
Vin naturel Vin naturel
8.00€
36 .00€
Vin naturel Vin naturel
Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache" Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache"
Vin naturel Vin naturel
9.00€
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition"
10.00€
40.00€
14cl - Coup de cœur de nos sommelie.res - Our Sélection 14cl - Coup de cœur de nos sommelie.res - Our Sélection
De 7.00 à 10.00€
Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Super light) Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Super light)
Vin naturel Vin naturel
32.00€
Vin naturel Vin naturel
La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan) La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
Vin naturel Vin naturel
36.00€
Vin naturel Vin naturel
Elisa Guerin ?? Moulin à vent "La vigne de mon Père" (Gamay) Elisa Guerin ?? Moulin à vent "La vigne de mon Père" (Gamay)
Vin naturel Vin naturel
40.00€
Vin naturel Vin naturel
Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Funky-natural Grolleau) Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Funky-natural Grolleau)
Vin Naturel Vin Naturel
44.00€
Vin Naturel Vin Naturel
Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah) Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah)
Vin naturel Vin naturel
46.00€
Vin naturel Vin naturel
Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??) Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??)
Vin naturel Vin naturel
63.00€
Vin naturel Vin naturel
Marco Ferrari - Italie 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo) Marco Ferrari - Italie 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo)
Vin naturel Vin naturel
73.00€
Vin naturel Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgogne Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgogne Pinot Noir)
85.00€
ORANGES & RAYURES ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "En pensant au pain chaud" (Macabeu) Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "En pensant au pain chaud" (Macabeu)
Vin naturel Vin naturel
10.00€
42.00€
Vin naturel Vin naturel
Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache blanc/Muscat) Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache blanc/Muscat)
Vin naturel Vin naturel
46.00€
Vin naturel Vin naturel
Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère) Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère)
Vin naturel Vin naturel
62.00€
Vin naturel Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri" 10cl 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri" 10cl
Vin naturel Vin naturel
14.00€
63.00€
Vin naturel Vin naturel
Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C !" (Viognier/Cinsault) Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C !" (Viognier/Cinsault)
Vin naturel Vin naturel
53.00€
Vin naturel Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Vin naturel Vin naturel
54.00€
Vin naturel Vin naturel
ROSÉS & SUCRES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Maison Lejeune 2025 Pays d’Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault) Maison Lejeune 2025 Pays d’Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault)
7.00€
30.00€
Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Grenache/Marsanne) Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Grenache/Marsanne)
Vin naturel Vin naturel
36.00€
Vin naturel Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé fizzy (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé fizzy (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vin naturel Vin naturel
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux) Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BULLES & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierres en bulles" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierres en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Meinklang - Autriche 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (Fruity-sweet sparkling rosé) Meinklang - Autriche 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (Fruity-sweet sparkling rosé)
Vin naturel Vin naturel
32.00€
Vin naturel Vin naturel
Aozina ?? Pétillant Naturel "Col d'Extrême" (Muscat) Aozina ?? Pétillant Naturel "Col d'Extrême" (Muscat)
Vin naturel Vin naturel
40.00€
Vin naturel Vin naturel
Casa Pardet - Espagne 2021 Pétillant Naturel Mac21 (Macabeu macéré) Casa Pardet - Espagne 2021 Pétillant Naturel Mac21 (Macabeu macéré)
Vin naturel Vin naturel
43.00€
Vin naturel Vin naturel
Champagne Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay) Champagne Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay)
20.00€
92.00€
Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut nature "L'Odyssée pétillante" Chapitre 1 Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut nature "L'Odyssée pétillante" Chapitre 1
Vin naturel Vin naturel
115.00€
Vin naturel Vin naturel
Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir) Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
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