Accueil / La carte
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
Escargots sauvage de Bourgogne - 6 pièces Maison de l'escargot de Paris
Escargots sauvage de Bourgogne - 6 pièces Maison de l'escargot de Paris
13.00€
Œufs durs revisités Mayonnaise du jour
Œufs durs revisités Mayonnaise du jour
8.00€
Huîtres naturelles - 6 pièces Diploïdes du Bassin d'Arcachon
Huîtres naturelles - 6 pièces Diploïdes du Bassin d'Arcachon
16.00€
Poêlé de Couteaux À la persillade
Poêlé de Couteaux À la persillade
12.00€
Soupe à l’oignon Pain de chez Thierry Breton, Cantal
Soupe à l’oignon Pain de chez Thierry Breton, Cantal
10.00€
Planche verte Asperges, toast, tapenade
Planche verte Asperges, toast, tapenade
15.00€
Planche Charcuterie - Maison Dutrévis Selon arrivage
Planche Charcuterie - Maison Dutrévis Selon arrivage
22.00€
Planche Fromages – Coopérative des Monts du Cantal - (½) Selon arrivage
Planche Fromages – Coopérative des Monts du Cantal - (½) Selon arrivage
12.00 ou 22.00€
Planche Mixte
Planche Mixte
24.00€
Suggestions du jour à l’ardoise Demandez à nos serveurs
Suggestions du jour à l’ardoise Demandez à nos serveurs
Salade César Salade, poulet pané, parmesan, croutons
Salade César Salade, poulet pané, parmesan, croutons
16.00€
Tartare de bœuf Thaï Salade et frites maison
Tartare de bœuf Thaï Salade et frites maison
16.00€
Brochette d’agneau Epices douces, légumes du moment
Brochette d’agneau Epices douces, légumes du moment
22.00€
Burger Ardéchois Bun artisanal, steak haché, oignons, mayo, roquette, fromage de chèvre, frites
Burger Ardéchois Bun artisanal, steak haché, oignons, mayo, roquette, fromage de chèvre, frites
18.00€
Noix d’entrecôte Frites, sauce béarnaise
Noix d’entrecôte Frites, sauce béarnaise
28.00€
Salade de la mer Tataki de thon, crevettes, soja, sésame
Salade de la mer Tataki de thon, crevettes, soja, sésame
17.00€
Daurade entière Feuille de bananier, condiments tomates combava
Daurade entière Feuille de bananier, condiments tomates combava
20.00€
Poulpe grillé Légumes de saison rôtis
Poulpe grillé Légumes de saison rôtis
28.00€
Curry de légumes Riz blanc, légumes épicés au curry rouge, lait de coco
Curry de légumes Riz blanc, légumes épicés au curry rouge, lait de coco
15.00€
Bowl Végé Salade, quinoa, légumes crus et cuits, grenade
Bowl Végé Salade, quinoa, légumes crus et cuits, grenade
16.00€
Lasagnes de légumes Salade
Lasagnes de légumes Salade
14.00€
Mousse au chocolat 55% cacao
Mousse au chocolat 55% cacao
8.00€
Vacherin exotique déstructuré Ananas rôtie, glace vanille, meringue, chantilly
Vacherin exotique déstructuré Ananas rôtie, glace vanille, meringue, chantilly
10.00€
Tarte du moment Boule de glace en fonction
Tarte du moment Boule de glace en fonction
10.00€
Crème brulée À la Vanille de Madagascar
Crème brulée À la Vanille de Madagascar
8.00€
Sucre
Sucre
5.00€
Beurre sucre
Beurre sucre
5.50€
Chocolat
Chocolat
6.50€
Caramel beurre salé
Caramel beurre salé
6.50€
Chocolat, glace vanille, chantilly
Chocolat, glace vanille, chantilly
8.50€
Coupe 2 boules Sorbet: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glace: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Coupe 2 boules Sorbet: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glace: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
6.50€
Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
8.00€
Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.00€
PRESSION
PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pelforth blonde (Lille)
Pelforth blonde (Lille)
5.00€
6.50€
7.50€
IPA Météor Indian Pale Ale (Alsace)
IPA Météor Indian Pale Ale (Alsace)
5.50€
7.00€
8.00€
Mélusine Korlene ambrée artisanale BIO (Vendée)
Mélusine Korlene ambrée artisanale BIO (Vendée)
5.50€
7.00€
8.00€
BOUTEILLES
BOUTEILLES
LUG – Brasserie des Voirons : (Blanche, Rousse, Blonde, Brune) (Haute-Savoie) BIO
LUG – Brasserie des Voirons : (Blanche, Rousse, Blonde, Brune) (Haute-Savoie) BIO
8.50€
Brasserie Haarddrech : Demoniale (wheat beer) ; Primordi’ale (APA)
Brasserie Haarddrech : Demoniale (wheat beer) ; Primordi’ale (APA)
8.50€
Brasserie du Mont Salève : IPA (Indian Pale Ale)
Brasserie du Mont Salève : IPA (Indian Pale Ale)
8.50€
33cl
75cl
Cidre Amour Brut Hérout Bio
Cidre Amour Brut Hérout Bio
8.50€
Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Bio
Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Bio
8.50€
17.00€
Cidre Demi-sec "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio
Cidre Demi-sec "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio
17.00€
33cl
75cl
Eau minérale Abatilles 75cl uniquement pour les repas
Eau minérale Abatilles 75cl uniquement pour les repas
6.50€
Gazeuse ou plate
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
Jus de fruits pressés Orange ou citron
Jus de fruits pressés Orange ou citron
6.50€
Soda en bouteille Fentimans Tonic Water ou Ginger Beer, Schweppes agrumes, Orangina
Soda en bouteille Fentimans Tonic Water ou Ginger Beer, Schweppes agrumes, Orangina
5.00€
Boissons au verre
Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
Soda Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
4.90€
5.80€
6.80€
Jus fruits Orange, pomme, ananas
Jus fruits Orange, pomme, ananas
5.00€
6.20€
7.50€
Mas des Vautes (20cl) jus de raisin artisanale
Mas des Vautes (20cl) jus de raisin artisanale
5.50€
Thé Dammann Frères Ceylan, earl grey, thé vert nature ou menthe, jasmin, fruits rouges, thé fumé
Thé Dammann Frères Ceylan, earl grey, thé vert nature ou menthe, jasmin, fruits rouges, thé fumé
5.00€
Infusions Bio Verveine, Tilleul, Camomille
Infusions Bio Verveine, Tilleul, Camomille
5.00€
Expresso
Expresso
3.00€
Double expresso
Double expresso
5.50€
Americano
Americano
3.50€
Café crème, chocolat chaud
Café crème, chocolat chaud
5.00€
Cappuccino
Cappuccino
6.00€
Chocolat ou café viennois
Chocolat ou café viennois
6.00€
Irish Cofee, French Coffee
Irish Cofee, French Coffee
12.00€
Tous nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Tous nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse
Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse
12.00€
Alpes Mule Vodka Vertical, citron vert, ginger beer
Alpes Mule Vodka Vertical, citron vert, ginger beer
12.00€
Mojito Rhum, jus de citron vert, feuillesde menthe, eaugazeuse/sucre de canne
Mojito Rhum, jus de citron vert, feuillesde menthe, eaugazeuse/sucre de canne
12.00€
Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma
Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma
12.00€
Caipirinha Cachaça, citron vert, sucre de canne
Caipirinha Cachaça, citron vert, sucre de canne
12.00€
Gin Fizz Gin Canaïma, sucre, jus de citron, eau gazeuse
Gin Fizz Gin Canaïma, sucre, jus de citron, eau gazeuse
12.00€
Espresso Martini Espresso, liqueur de café, vodka Vertical
Espresso Martini Espresso, liqueur de café, vodka Vertical
12.00€
Sans alcool 25 cl
Sans alcool 25 cl
Virgin Mojito
Virgin Mojito
8.00€
Cocktail exotique
Cocktail exotique
8.00€
RHUM
RHUM
Agricole : (Martinique)
Agricole : (Martinique)
La Favorite Cœur de Canne
La Favorite Cœur de Canne
10.00€
Baie des Trésors « Fruits des Pluies »
Baie des Trésors « Fruits des Pluies »
12.00€
Rhum de mélasse
Rhum de mélasse
Botran 15ans
Botran 15ans
12.00€
Plantation Original Dark
Plantation Original Dark
9.00€
WHISKEY
WHISKEY
Pur Malt
Pur Malt
Distillerie du Vercors Sequoia « Tourbé »
Distillerie du Vercors Sequoia « Tourbé »
12.00€
Rozelieures Single Malt (Lorraine)
Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Whisky Oban 14ans
Whisky Oban 14ans
16.00€
Blended
Blended
Jack Daniels Tenessee Brand n°7
Jack Daniels Tenessee Brand n°7
10.00€
Chivas 12ans Blended Scotch
Chivas 12ans Blended Scotch
12.00€
CALVADOS
CALVADOS
12ans Herout
12ans Herout
15.00€
COGNAC
COGNAC
ABK6 VSOP
ABK6 VSOP
12.00€
HINE Hommage XO Grande Champagne
HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
GIN
GIN
Du Mont Blanc (Saint Gervais - 74)
Du Mont Blanc (Saint Gervais - 74)
12.00€
Canaïma (Venezuela)
Canaïma (Venezuela)
10.00€
Chant du Cygne Origin
Chant du Cygne Origin
12.00€
VODKA
VODKA
Vertical (Isère)
Vertical (Isère)
11.00€
EAU DE VIE
EAU DE VIE
Revel Chion Grappa di Nebbiolo
Revel Chion Grappa di Nebbiolo
10.00€
Chant du Cygne Eau de vie de Raisin
Chant du Cygne Eau de vie de Raisin
12.00€
Spiral Fraise Poivre de Sechuan
Spiral Fraise Poivre de Sechuan
25.00€
ABSINTHE
ABSINTHE
Chant du Cygne
Chant du Cygne
16.00€
Suppléments Soda (coca, tonic,…)
Suppléments Soda (coca, tonic,…)
3.00€
Anisé (Hamelle ou Henri Bardoin) 3cl
Anisé (Hamelle ou Henri Bardoin) 3cl
6.00€
Chant du Cygne Antipasti
Chant du Cygne Antipasti
11.00€
Véritable Kir (Supercassis Vedrenne)
Véritable Kir (Supercassis Vedrenne)
7.00€
Suze
Suze
6.00€
Carpano (Vermouth Italien) 5cl
Carpano (Vermouth Italien) 5cl
Dry (Bianco)
Dry (Bianco)
6.00€
Antica Formula (Rosso)
Antica Formula (Rosso)
8.00€
Punt e Mes (Vermouth / Amer)
Punt e Mes (Vermouth / Amer)
8.00€
Menthe-Pastille
Menthe-Pastille
8.00€
Gentiane des Pères Chartreux
Gentiane des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verte / jaune
Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse du 9ème centenaire
Chartreuse du 9ème centenaire
12.00€
Chartreuse VEP verte
Chartreuse VEP verte
25.00€
Génépi des Pères Chartreux
Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Bénédictine
Bénédictine
10.00€
Amaretto Disaronno
Amaretto Disaronno
8.00€
Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
8.00€
14cl
75cl
Dom & Terre 2021 VDF "Duo" (Roussanne) VN
Dom & Terre 2021 VDF "Duo" (Roussanne) VN
6.00€
27.00€
Marc Pesnot 2021 VDF "Coeur de Raisin" VN
Marc Pesnot 2021 VDF "Coeur de Raisin" VN
8.00€
32.00€
Sylvain Pataille 2020 Bourgogne Aligoté BIO*
Sylvain Pataille 2020 Bourgogne Aligoté BIO*
10.00€
42.00€
Tiberi 2018 Umbria “Il Bianco" VN
Tiberi 2018 Umbria “Il Bianco" VN
38.00€
Club des Terres 2020 VDF "Dogo“ VN*
Club des Terres 2020 VDF "Dogo“ VN*
36.00€
Domaine Ledogar 2020 VDF "Maccabeu" VN
Domaine Ledogar 2020 VDF "Maccabeu" VN
36.00€
Terra Vita Vinum 2019 Anjou "Grandes Rogeries" BIO
Terra Vita Vinum 2019 Anjou "Grandes Rogeries" BIO
70.00€
Mas Mellet 2021 VDF "Le B" VN
Mas Mellet 2021 VDF "Le B" VN
28.00€
Marc Pesnot 2020 VDF "Miss Terre Schiste" (Muscadet) VN
Marc Pesnot 2020 VDF "Miss Terre Schiste" (Muscadet) VN
35.00€
Vignoble du Rêveur 2020 Riesling "Vibrations" VN
Vignoble du Rêveur 2020 Riesling "Vibrations" VN
38.00€
Ça Boit Libre 2020 VDF "Mon Blanc" VN
Ça Boit Libre 2020 VDF "Mon Blanc" VN
44.00€
Dom & Terre 2019 Corbières "L'Envol" VN
Dom & Terre 2019 Corbières "L'Envol" VN
34.00€
14cl
75cl
Mas Mellet 2021 Costières-de-Nimes "Pari Finesse" VN
Mas Mellet 2021 Costières-de-Nimes "Pari Finesse" VN
6.00€
27.00€
Terres Vivantes 2020 Beaujolais-Villages "Rochegrain" VN
Terres Vivantes 2020 Beaujolais-Villages "Rochegrain" VN
8.00€
35.00€
Dom & Terre 2018 Corbières "Poète! Vos papiers" (Carignan) VN
Dom & Terre 2018 Corbières "Poète! Vos papiers" (Carignan) VN
10.00€
38.00€
Ferdinando Principiano 2020 Vino Rosso "Dosset" VN*
Ferdinando Principiano 2020 Vino Rosso "Dosset" VN*
25.00€
Vindiou - Cyp et Thom 2020 Saint-Joseph "Rancure" VN*
Vindiou - Cyp et Thom 2020 Saint-Joseph "Rancure" VN*
50.00€
Quentin Harel 2021 Beaujolais "Red Kiss" VN
Quentin Harel 2021 Beaujolais "Red Kiss" VN
27.00€
Mas Mellet 2020 VDF "Chemin des Salines" VN
Mas Mellet 2020 VDF "Chemin des Salines" VN
33.00€
Clos de l'Anhel 2019 Corbières "Les terrassettes" BIO
Clos de l'Anhel 2019 Corbières "Les terrassettes" BIO
41.00€
Domaine de la Renardière 2020 Arbois "Trousseau" VN
Domaine de la Renardière 2020 Arbois "Trousseau" VN
42.00€
Mickaël Bourg 2018 Cornas "Les p'tits bouts" VN
Mickaël Bourg 2018 Cornas "Les p'tits bouts" VN
75.00€
Domaine Trapet 2017 Gevrey-Chambertin "Ostrea" BIO
Domaine Trapet 2017 Gevrey-Chambertin "Ostrea" BIO
128.00€
Fonterenza 2019 Vino Rosso "Petti Rosso" VN
Fonterenza 2019 Vino Rosso "Petti Rosso" VN
40.00€
14cl
75cl
Domaine de l’Iserand 2020 VDF "Le Délire De Coppi" VN
Domaine de l’Iserand 2020 VDF "Le Délire De Coppi" VN
10.00€
42.00€
Vignoble du Rêveur 2020 VDF "Singulier" (pinot gris/riesling) VN
Vignoble du Rêveur 2020 VDF "Singulier" (pinot gris/riesling) VN
42.00€
Florian Beck-Hartweg 2018 VDF "tout naturellement macéré" VN
Florian Beck-Hartweg 2018 VDF "tout naturellement macéré" VN
30.00€
Domaine de la Cavalière 2019 VDF "Petite Collongue" (Macération Oxydative) VN
Domaine de la Cavalière 2019 VDF "Petite Collongue" (Macération Oxydative) VN
36.00€
Paul Aublet - p/ Désiré Petit 2019 Arbois "Blouge" (chardonnay/ploussard/savagnin) VN
Paul Aublet - p/ Désiré Petit 2019 Arbois "Blouge" (chardonnay/ploussard/savagnin) VN
32.00€
14cl
75cl
Dom & Terre 2018 VDF "Fruit d'Hômme" (Syrah/Grenache)VN
Dom & Terre 2018 VDF "Fruit d'Hômme" (Syrah/Grenache)VN
6.00€
25.00€
Château Revelette 2021 Coteaux d'Aix "Domaine" (magnum)* BIO
Château Revelette 2021 Coteaux d'Aix "Domaine" (magnum)* BIO
8.00€
68.00€
La ferme St Pierre 2021 Ventoux "Juliette" VN*
La ferme St Pierre 2021 Ventoux "Juliette" VN*
26.00€
Simon Gastrein 2020 VDF "Le Rouget" (saignée de Gamay)
Simon Gastrein 2020 VDF "Le Rouget" (saignée de Gamay)
34.00€
La ferme St Pierre 2021 Pipi d'Ange (muscat moelleux) BIO
La ferme St Pierre 2021 Pipi d'Ange (muscat moelleux) BIO
6.00€
28.00€
Villa Dria 2019 Côte de Gascogne "Lune de Miel" BIODY*
Villa Dria 2019 Côte de Gascogne "Lune de Miel" BIODY*
30.00€
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2019 Montlouis s/ Loire "Les Pierres en Bulles" biody*
Les Pierres Ecrites 2019 Montlouis s/ Loire "Les Pierres en Bulles" biody*
7.00€
28.00€
Jean-Yves Domont 2019 Pet Nat "Sous-Pression" (Languedoc) VN
Jean-Yves Domont 2019 Pet Nat "Sous-Pression" (Languedoc) VN
42.00€
Brocard NM Champagne Brut "Tradition" BIO*
Brocard NM Champagne Brut "Tradition" BIO*
15.00€
67.00€
Tellier 2017 Champagne "Les Massales" BIO*
Tellier 2017 Champagne "Les Massales" BIO*
75.00€
Romain et Pascal Henin NM Champagne "L’appel de la Forêt" BIO*
Romain et Pascal Henin NM Champagne "L’appel de la Forêt" BIO*
100.00€