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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRÉES ENTRÉES
Œufs mayonnaise Œufs mayonnaise
Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Mulet noir fumé maison Mulet noir fumé maison
Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
18.00€
Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
Betterave en croute de sel Betterave en croute de sel
Noisettes torréfiées, salicorne Noisettes torréfiées, salicorne
10.00€
Noisettes torréfiées, salicorne Noisettes torréfiées, salicorne
La soupe à l’oignon d’Eugène La soupe à l’oignon d’Eugène
Bouillon maison, oignons frais, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Bouillon maison, oignons frais, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Planche Mixte Planche Mixte
28.00€
Planche de Charcuteries (Selon arrivage) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Planche de Fromages (Selon arrivage) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
À PARTAGER À PARTAGER
Escargots en persillade (6 pièces) Escargots en persillade (6 pièces)
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
19.00€
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
Filets de sardines grillées Filets de sardines grillées
Persillade, fenouil, graines de moutardes Persillade, fenouil, graines de moutardes
16.00€
Persillade, fenouil, graines de moutardes Persillade, fenouil, graines de moutardes
Tarte rustique Tarte rustique
Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
12.00€
Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
Pâté en Croute Pâté en Croute
Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis de Tête de veau Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
VIANDES VIANDES
Saucisse de cochon au couteau Saucisse de cochon au couteau
Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre
21.00€
Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre
Chou farci Chou farci
Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
24.00€
Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
Paleron de bœuf braisé Paleron de bœuf braisé
Mousseline de topinambour, panais rôtis Mousseline de topinambour, panais rôtis
26.00€
Mousseline de topinambour, panais rôtis Mousseline de topinambour, panais rôtis
Magret de canard de la Croix d’Aval Magret de canard de la Croix d’Aval
Courge, champignons Courge, champignons
31.00€
Courge, champignons Courge, champignons
Cheese-Burger « Eugène » Cheese-Burger « Eugène »
Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
POISSONS POISSONS
Moules marinières Moules marinières
Frites maison Frites maison
21 .00€
Frites maison Frites maison
Aile de raie à la grenobloise Aile de raie à la grenobloise
Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur
26.00€
Pommes de terre vapeur Pommes de terre vapeur
Pèche sauvage du jour Pèche sauvage du jour
Demandez aux serveurs Demandez aux serveurs
31.00€
Demandez aux serveurs Demandez aux serveurs
LÉGUMES LÉGUMES
Rouleaux Automnales Rouleaux Automnales
Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
24.00€
Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
Barbecue végétarien Barbecue végétarien
Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
SALADES SALADES
César César
Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Salade d’Automne Salade d’Automne
Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
FROMAGES FROMAGES
Comté sur 2 affinages Comté sur 2 affinages
Chutney de saison Chutney de saison
8.00€
Chutney de saison Chutney de saison
Planche de Fromages Planche de Fromages
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
DESSERTS DESSERTS
Profiterole maison Profiterole maison
Glace vanille, chocolat chaud Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Glace vanille, chocolat chaud Glace vanille, chocolat chaud
Riz au lait Riz au lait
Caramel, amandes et cacahuètes au sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramel, amandes et cacahuètes au sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondant au chocolat Fondant au chocolat
Chocolat 55%, praliné Chocolat 55%, praliné
12.00€
Chocolat 55%, praliné Chocolat 55%, praliné
Tarte tatin Eugène Tarte tatin Eugène
Crème fraiche AOP d’Isigny Crème fraiche AOP d’Isigny
10.00€
Crème fraiche AOP d’Isigny Crème fraiche AOP d’Isigny
Crème brûlée Crème brûlée
Vanille de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille de Madagascar Vanille de Madagascar
CRÊPES CRÊPES
Sucre roux Sucre roux
5.00€
Beurre sucre roux Beurre sucre roux
6.00€
Caramel beurre salé Caramel beurre salé
7.00€
Pâte à tartiner chocolat-noisette maison Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
L’Ardéchoise L’Ardéchoise
Crème de châtaigne Crème de châtaigne
10.00€
Crème de châtaigne Crème de châtaigne
Chocolat, glace vanille, chantilly Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, crémeux agrumes Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GLACES ARTISANALES GLACES ARTISANALES
Pedone Pedone
Coupe artisanale "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Dame Ardéchoise Dame Ardéchoise
Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
BIÈRES & CIDRES BIÈRES & CIDRES
BIÈRES PRESSION BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
BIÈRES BTES ARTISANALES BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Blanche, Rousse, Brune LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Spéciales Spéciales
Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brasserie Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Demandez conseil à notre sommelier.e Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Demandez conseil à notre sommelier.e Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Bière sans alcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Bière sans alcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDRES & Friends CIDRES & Friends
33cl
75cl
Cidre Doux Cidre Doux
5 Autels ou Amour by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Autels ou Amour by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cidre Brut Cidre Brut
5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Poiré Brut Poiré Brut
Autels Bio Autels Bio
20.00€
Autels Bio Autels Bio
Cidre Allemand Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala de La Mer Blanche Cala de La Mer Blanche
Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Eaux Eaux
33cl
75cl
Eau minérale Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Jus frais pressés - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Orange ou citron Orange ou citron
6.50€
Orange ou citron Orange ou citron
Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Les Filles de l’Ouest BIO (France) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonade Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonade Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Boissons au verre Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
Jus fruits Jus fruits
Orange, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, ananas Orange, ananas
Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sans sulfite Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sans sulfite Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria maison Sangria maison
7.00€
18.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Mamie Nicole Mamie Nicole
Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure Paix intérieure
Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
Boissons chaudes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Double espresso Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café frappé / Iced coffee Café frappé / Iced coffee
7.00€
Café crème Café crème
5.00€
Chocolat chaud Chocolat chaud
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Lait végétal +1.00€ Lait végétal +1.00€
Chocolat ou Café Viennois Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Vin Chaud Maison Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Demandez vos cocktails incontournables Demandez vos cocktails incontournables
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Lutèce Tropicale Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Flower Gin Flower Gin
Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
El Diablo El Diablo
Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto’s Negroni Otto’s
Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Frensh Mule Frensh Mule
Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, liqueur de café, Vodka française Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, liqueur de café, Vodka française Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sans alcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITUEUX SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rhum Rhum
Hocbendock Rhum blanc Occitan Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
12.00€
Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō" Hatozaki"(Japon) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12ans (dép. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Distillerie Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exode XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistance (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Organic David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin & Vodka (France) Gin & Vodka (France)
La Thériaque "Garrigue " (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Madre Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Eaux-de-Vie Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Distillerie du Viaduc (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menthe du Viaduc BIO Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsace) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marc de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Framboise sauvage EDV Framboise sauvage
14.00€
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Abricot EDV Abricot
14.00€
Distillerie Spiral (Alsace) Distillerie Spiral (Alsace)
Thym citron Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Abricot Romarin Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Fraise poivre Sichuan Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
Absinthe Absinthe
Chromatique Dahu BIO (Bourgogne) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Suppléments soda Suppléments soda
Coca, tonic ou ginger beer Hysope… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca, tonic ou ginger beer Hysope… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APÉRITIFS & LIQUEURS APÉRITIFS & LIQUEURS
5cl 5cl
Lutèce apéritif parisien Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anisé Parisien - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Véritable Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Suze Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermouth Italien) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermouth/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto’s Vermouth rouge (Grèce) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestifs–liqueurs Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Menthe-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi des Pères Chartreux Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verte / jaune Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP verte Liqueur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Liqueur Maison 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette Grande Sapinette
14.00€
Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Noces Royales (liqueur Poire Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre deux champs (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Liqueur de fraise, framboise Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Liqueur de fraise, framboise Liqueur de fraise, framboise
Liqueur japonaise Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
AKAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Liqueur japonaise Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
CARTE DES VINS CARTE DES VINS
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Vins de Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle Blanche) Les Vins de Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle Blanche)
Vin naturel Vin naturel
7.00€
32.00€
Vin naturel Vin naturel
Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Macabeu/Muscat) Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Macabeu/Muscat)
Vin naturel Vin naturel
8.00€
36.00€
Vin naturel Vin naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libre comme l'air" (Grenache) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libre comme l'air" (Grenache)
Vin naturel Vin naturel
9.00€
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Domaine d'Edouard 2023 Coteaux Bourguignons "Côte de Vaux" (Chardonnay) Domaine d'Edouard 2023 Coteaux Bourguignons "Côte de Vaux" (Chardonnay)
Vin naturel Vin naturel
10.00€
40.00€
Vin naturel Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Vin naturel Vin naturel
34.00€
Vin naturel Vin naturel
Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse" Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse"
Vin naturel Vin naturel
49.00€
Vin naturel Vin naturel
Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Vin naturel Vin naturel
50.00€
Vin naturel Vin naturel
M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsace "Bungertal" (Assemblage) M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsace "Bungertal" (Assemblage)
Vin naturel Vin naturel
52.00€
Vin naturel Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère)
Vin naturel Vin naturel
57.00€
Vin naturel Vin naturel
Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette) Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette)
Vin naturel Vin naturel
54.00€
Vin naturel Vin naturel
Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay) Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Vin naturel Vin naturel
110.00€
Vin naturel Vin naturel
Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet" Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet"
129.00€
VINS ROUGES VINS ROUGES
14cl
75cl
Castell-Reynouard 2019 Vin de France "Pur Ju" (Carignan) Castell-Reynouard 2019 Vin de France "Pur Ju" (Carignan)
Vin naturel Vin naturel
7.00€
30.00€
Vin naturel Vin naturel
Gwennaelle Le Bars 2024 Vin de France "La Couturière" (Grenache) Gwennaelle Le Bars 2024 Vin de France "La Couturière" (Grenache)
8.00€
36.00€
Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah) Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah)
Vin naturel Vin naturel
9.00€
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc) Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
10.00€
40.00€
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
Vin naturel Vin naturel
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin) Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin)
Vin naturel Vin naturel
40.00€
Vin naturel Vin naturel
Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Vin naturel Vin naturel
45.00€
Vin naturel Vin naturel
Etienne Mangier - Australie 2021 Macedon Ranges Victoria North "Contrefort" (Pinot Noir) Etienne Mangier - Australie 2021 Macedon Ranges Victoria North "Contrefort" (Pinot Noir)
Vin naturel Vin naturel
58.00€
Vin naturel Vin naturel
Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah) Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah)
61.00€
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
Vin naturel Vin naturel
65.00€
Vin naturel Vin naturel
Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
Vin naturel Vin naturel
73.00€
Vin naturel Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Vin naturel Vin naturel
80.00€
Vin naturel Vin naturel
ORANGES & RAYURES ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier) Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier)
Vin naturel Vin naturel
9.00€
39.00€
Vin naturel Vin naturel
Josmeyer 2020 Vin de France "Libre sous le ciel" (Gewurztraminer) Josmeyer 2020 Vin de France "Libre sous le ciel" (Gewurztraminer)
Vin naturel Vin naturel
15.00€
63.00€
Vin naturel Vin naturel
Recerca 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu) Recerca 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu)
Vin naturel Vin naturel
45.00€
Vin naturel Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Vin naturel Vin naturel
54.00€
Vin naturel Vin naturel
Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Vin naturel Vin naturel
62.00€
Vin naturel Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Vin naturel Vin naturel
54.00€
Vin naturel Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Vin naturel Vin naturel
58€
Vin naturel Vin naturel
ROSÉS & SUCRES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Vin naturel Vin naturel
9.00€
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...) Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...)
Vin naturel Vin naturel
28.00€
Vin naturel Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vin naturel Vin naturel
38€
Vin naturel Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BULLES & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
Vin naturel Vin naturel
33.00€
Vin naturel Vin naturel
Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon) Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon)
Vin naturel Vin naturel
38.00€
Vin naturel Vin naturel
Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Blanc Comme Neige" Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Blanc Comme Neige"
20.00€
90.00€
Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux" Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"
115.00€
Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Vin naturel Vin naturel
135.00€
Vin naturel Vin naturel
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