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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
BREAKFAST PETIT DÉJEUNER
Until 12:00 p.m. Jusqu'à 12h00
The Sacred Heart Le Sacré Coeur
12.00€
Home made Fait maison
French toast, butter and homemade Jam Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison
OR OU
Viennese pastry: Croissant or pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Hot drink of your choice + Boisson chaude au choix
+ Fresh squeezed juice + Jus de fruits frais
Montmartre Le Montmartre
18.00€
Home made Fait maison
French toast, butter and Jam Tartine de Pain, beurre et confiture Maison
OR OU
Viennese pastry: Croissant or pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Scrambled or fried eggs + Œufs brouillés ou au plat
+ Hot drink of your choice + Boisson chaude au choix
+ Fresh squeezed juice + Jus de fruits frais
Le Full "Eugène" Le Full "Eugène"
24.00€
Home made Fait maison
Pastries: Croissant or pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Pancakes Maison + Pancakes Maison
4 options to choose from 4 options au choix
Trout gravelax or Smocked duck breast or Grilled bacon or Agave syrup and fresh fruits Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais
Or Ou
Homemade Granola Bowl, greek yogourt, agave syrup and fresh fruits Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais
+ Hot Drink + Boisson chaude au choix
+ Fresh squeezed juice + Jus de fruits frais
ENTRIES ENTRÉES
Eggs mayonnaise Œufs mayonnaise
Organic eggs, grape must mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Organic eggs, grape must mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Trout gravlax Gravlax de truite
Honey and dill mustard Moutarde miel et aneth
18.00€
Honey and dill mustard Moutarde miel et aneth
Young shoot salad Salade de jeunes pousses
Spicy Vinaigrette Vinaigrette épicée
9.00€
Spicy Vinaigrette Vinaigrette épicée
Eugene's Onion Soup La soupe à l’oignon d’Eugène
Homemade broth, fresh onions, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Homemade broth, fresh onions, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Mixed Board Planche Mixte
28.00€
Charcuterie Board (Depending on availability) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) and in our kitchen Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) and in our kitchen Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Cheese Board (Depending on availability) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Cooperative of the Monts du Cantal, Tentation cheese and Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Cooperative of the Monts du Cantal, Tentation cheese and Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
TO SHARE À PARTAGER
Garlic and parsley snails (6 pces) Escargots en persillade (6 pièces)
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
19.00€
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
Natural oysters from our coasts - 6 pcs Huitres naturelles de nos côtes - 6pcs
22.00€
Chipirons snackés Chipirons snackés
Persillade Persillade
18.00€
Persillade Persillade
Pâté en Croute Pâté en Croute
Pork, duck, foie gras Cochon, canard, foie gras
20.00€
Pork, duck, foie gras Cochon, canard, foie gras
Calf’s head cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, glasswort Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, glasswort Gribiche, salicorne
MEATS VIANDES
Pork sausage with a knife Saucisse de cochon au couteau
Mashed potatoes Purée de pommes de terre
21.00€
Mashed potatoes Purée de pommes de terre
Marinated black pig loin Échine de cochon noir marinée
Polenta fries, parmesan, bacon Frites de polenta, parmesan, guanciale
24.00€
Polenta fries, parmesan, bacon Frites de polenta, parmesan, guanciale
Free-range yellow chicken with lemon Poulet jaune fermier au citron
Lentils and spinach Lentilles et épinards
26.00€
Lentils and spinach Lentilles et épinards
Beef stewed in Burgundy style Bœuf mijoté à la Bourguignonne
Seasonal vegetables Légumes de saison
30.00€
Seasonal vegetables Légumes de saison
Cheese-Burger "Eugene" Cheese-Burger « Eugène »
Artisanal bun, minced steak, cheddar, onions, pickles, homemade fries (Double steak and cheese +8€) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
22.00€
Artisanal bun, minced steak, cheddar, onions, pickles, homemade fries (Double steak and cheese +8€) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
PISCES POISSONS
Mussels « marinières », blue cheese sauce Moules marinières au bleu
Homemade French fries Frites Maison
21.00€
Homemade French fries Frites Maison
Give us Colin Darne de colin
White butter, steamed potatoes Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
White butter, steamed potatoes Beurre blanc, pommes de terre vapeur
Whole Royal Sea Bream Dorade Royale entière
Spinach shoots, fennel, samphire, citrus butter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Spinach shoots, fennel, samphire, citrus butter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
VEGETABLES LÉGUMES
Celeriac risotto Risotto de céleri rave
Oxidative wine, celery pickles, mushrooms Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Oxidative wine, celery pickles, mushrooms Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Lentil curry Curry de lentilles
Lentils, sweet potatoes, chickpeas, green curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Lentils, sweet potatoes, chickpeas, green curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALADS SALADES
Caesar Caesar
Breaded poultry, parmesan, croutons, anchovy, poached egg Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
20.00€
Breaded poultry, parmesan, croutons, anchovy, poached egg Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
Nice Niçoise
Tuna, olives, hard-boiled egg, green beans, potatoes Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
22.00€
Tuna, olives, hard-boiled egg, green beans, potatoes Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
Spring Salad Salade Printanière
Turnip, radish, beets, hazelnuts, candied lemon Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
19.00€
Turnip, radish, beets, hazelnuts, candied lemon Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
DESSERTS DESSERTS
Homemade Profiterole Profiterole maison
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce Glace vanille, chocolat chaud
Rice pudding Riz au lait
Caramel, almonds & peanuts) Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramel, almonds & peanuts) Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocolate Lava Cake Mi-cuit au chocolat
Caramel, almonds & peanuts Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
Caramel, almonds & peanuts Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
Tarte Bourdaloue Tarte Bourdaloue
Pear, almonds, chestnut cream with Cognac Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
12.00€
Pear, almonds, chestnut cream with Cognac Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
Creme brulee Crème brûlée
Vanilla from Madagascar Vanille de Madagascar
8.00€
Vanilla from Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
Brown sugar Sucre roux
5.00€
Brown sugar and butter Beurre sucre roux
6.00€
Salted butter caramel Caramel beurre salé
7.00€
Homemade chocolate-hazelnut spread Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
9.00€
Ardéchoise-Charentaise (Chestnut cream with Cognac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Chocolate, vanilla ice cream, whipped cream Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, creamy citrus Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
ARTISANAL ICE CREAM GLACES ARTISANALES
Pedone Pedone
Craft cut "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbet: strawberry, raspberry, mango, lemon, peach
Glace: Vanilla Madagascar, chocolateValrhona, coffee, pistachio, caramel salty butter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbet: strawberry, raspberry, mango, lemon, peach
Glace: Vanilla Madagascar, chocolateValrhona, coffee, pistachio, caramel salty butter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolate / coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolate / coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
White Lady Dame Blanche
Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
BEERS & CIDER BIÈRES & CIDRES
DRAFT BEERS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Alsace) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
American Pale Ale –Grand Paris American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
ARTISANAL BTES BEERS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG White, Red, Brunette LUG Blanche, Rousse, Brune
Specials: Quince-walnut, verbena-grapefruit, Vermouth, Orange bitter, Coffee, Blueberry-absinthe… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
28.00€
Specials: Quince-walnut, verbena-grapefruit, Vermouth, Orange bitter, Coffee, Blueberry-absinthe… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
Popihn Brewery (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Ask our sommelier for advice Demandez conseil à notre sommelier.e
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NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Non-alcoholic beer Bière sans alcool
8.00€
Non-alcoholic beer Bière sans alcool
CIDER CIDRES
33cl
75cl
Semi-dry cider Cidre Demi-sec
“Cuvée Claude” Five altars organic cider "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Cuvée Claude” Five altars organic cider "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
Cider Cidre Brut
“Norman Cider” Organic five altar cider "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Norman Cider” Organic five altar cider "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
German Cider Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
White Sea Cala Cala de La Mer Blanche
ORGANIC Orange or Lemon Sparkling 33cl – 5.5% Alc. – Sparkling orange or lemon Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
ORGANIC Orange or Lemon Sparkling 33cl – 5.5% Alc. – Sparkling orange or lemon Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
COLD DRINKS BOISSONS FRAÎCHES
Waters Eaux
33cl
75cl
Abatilles mineral water Eau minérale Abatilles
75cl only for meals
Sparkling or flat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl only for meals
Sparkling or flat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Fresh squeezed juice - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Orange or lemon Orange ou citron
6.50€
Orange or lemon Orange ou citron
Detox
Fresh squeezed juice 20cl depending on availability from the market gardener Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
Fresh squeezed juice 20cl depending on availability from the market gardener Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (France) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Original Lemonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Original Lemonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Blackcurrant or Clementine Leaves - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Blackcurrant or Clementine Leaves - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Drinks by the glass Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda
5.50€
7.50€
9.00€
fruit juice Jus fruits
Orange, pineapple Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, pineapple Orange, ananas
Artisanal apple juice - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Natural grape juice "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
No added sulphite, pasteurized Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
No added sulphite, pasteurized Sans sulfite ajouté, pasteurisé
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Breakfast Petit déjeuner
Organic Tea “Teanayis Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)
Black / green tea - Mint green tea - Imperial violet raspberry green tea - Bergamot citrus black tea "Fleur de Sagesse": Green tea, date, raspberry, rose, strawberry Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Organic herbal tea Teanayis (Montpellier) – pre-mix Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Granny Nicole Mamie Nicole
lemon, thyme, rosemary, lavender, linden tree, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
lemon, thyme, rosemary, lavender, linden tree, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Inner peace Paix intérieure
Mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Ginger, lemon, lemongrass Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Ginger, lemon, lemongrass Gingembre, citron, citronelle
Hot drinks Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Double espresso Double espresso
5.50€
American Americano
3.90€
Frappé coffee Café frappé
7.00€
Coffee with cream Café crème
5.00€
Hot Chocolate Chocolat chaud
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate or Viennese Coffee Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Irish Coffee Irish Coffee
13.00€
Homemade Mulled Wine Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Our cocktails are made with love by us with beautiful ingredients Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Ask for your favorite cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Create your cocktail with your base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Green or yellow Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Green or yellow Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleogen Oleogène
La Medida mezcal, Baldoria vermouth, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
La Medida mezcal, Baldoria vermouth, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz or Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Furlani aperitif, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Furlani aperitif, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Flower Gin Flower Gin
Alcools Vivant gin, violet syrup, house-squeezed lemon, hyssop tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Alcools Vivant gin, violet syrup, house-squeezed lemon, hyssop tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
The devil El Diablo
Mezcal Union, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon, ginger beer Hyssop Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Union, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon, ginger beer Hyssop Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto’s Negroni Otto’s
Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
12.00€
Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
Frensh Mule Frensh Mule
Vodka Alcools Vivant, lime, ginger beer, hyssop Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
12.00€
Vodka Alcools Vivant, lime, ginger beer, hyssop Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, coffee liqueur, Vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, coffee liqueur, Vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Without alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet or Virgin Mojito or Exotic Cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock Occitan white rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Bay of Treasures “Fruits of the Rains” (Martinique) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
15.00€
Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Busker Irish Whiskey Blend Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Chamuis Castle Blend peat (Scotland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Black wheat (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō Distillery "Hatozaki" (Japan) Distillerie Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 years old (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Organic David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Organic 7 years Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 years old Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Tribute XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin & Vodka (France) Gin & Vodka (France)
The Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Viaduc Distillery “Beaux Jours” ORGANIC (Paris) Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)
15.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mezcal Union Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandies Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Viaduc Distillery (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Organic Viaduc Mint Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Organic “Check & Malt” beer brandy Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piedmont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsace) Distillerie Windholtz (Alsace)
Mark of Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Special Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillery Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Wild Raspberry EDV Framboise sauvage
14.00€
Apricot computer EDV Abricot
14.00€
Spiral Distillery (Alsace) Distillerie Spiral (Alsace)
Lemon thyme Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Apricot Rosemary Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Absinthe Absinthe
Chromatic Dahu BIO (Burgundy) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Soda supplements Suppléments soda
Coke, Hyssop tonic… Coca, tonic Hysope…
4.00€
Coke, Hyssop tonic… Coca, tonic Hysope…
APERITIFS & LIQUEURS APÉRITIFS & LIQUEURS
Parisian aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Aniseed Anisé
Hamelle or Viaduct Distillery "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Hamelle or Viaduct Distillery "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Swan Song Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
Genuine Kir Véritable Kir
8.00€
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Tears Suze
6.00€
Theriaque White Vermouth (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)
8.00€
Baldoria Bianco (Italian vermouth) Baldoria Bianco (vermouth italien)
8.00€
Punt e Mes (vermouth/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto’s Vermouth Otto’s Vermouth
8.00€
Maley Cider Liqueur (Aosta Valley) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italy) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Mint-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi of the Carthusian Fathers Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse green / yellow Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9th centenary – Elixir liqueur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP green Liqueur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Spiral Wild plants (Alsace) Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
Homemade Liqueur 16 ORGANIC Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Great Sapinette Grande Sapinette
14.00€
ORGANIC Limoncello from La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Royal Weddings (Pear Williams liqueur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Between two fields (Ardèche) ORGANIC Entre deux champs (Ardèche) BIO
Strawberry liqueur, raspberry Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Strawberry liqueur, raspberry Liqueur de fraise, framboise
Japanese liquor Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Japanese liquor Liqueur japonaise
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
WINE MENU CARTE DES VINS
Our wine list changes every week to introduce new gems to our regular customers, this list is therefore not exhaustive, ask your server for the updated list when you come and let our team guide you of sommeliers Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
WHITE WINES VINS BLANCS
14cl
75cl
Pagesos-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeu) Pagesos-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeu)
7.00€
31.00€
Laura Aillaud 2022 Vin de France "Free as the air" (Grenache/Ugniblanc) Laura Aillaud 2022 Vin de France"Libre comme l'air" (Grenache/Ugniblanc)
9.00€
38.00€
Les Errances 2023 Vin de France "When the snow melts..." (Chenin) Les Errances 2023 Vin de France"Quand fond la neige…" (Chenin)
10.00€
42.00€
Paquet Family 2023 Macon-Villages "Our five terroirs" (Chardonnay Famille Paquet 2023 Macon-Villages "Nos cinq terroirs" (Chardonnay
11.00€
46.00€
Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France "Mias" (Fizzy) Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)
VN VN
32.00€
VN VN
Martin Lapalus 2023 Vin de France "In Abundance" (Marsanne/Grenache) Martin Lapalus 2023 Vin de France "En Abondance" (Marsanne/Grenache)
VN VN
42.00€
VN VN
Michael Gindl-Austria 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Yellow Muscat/Scheurebe) Michael Gindl-Autriche 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Gelber Muskateller/Scheurebe)
43.00€
Achim Dürr - Germany 2019 Pinot Gris "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris) Achim Dürr -Allemagne 2019 Grauburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris)
VN VN
46.00€
VN VN
SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás"
VN VN
47.00€
VN VN
Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "The Great Whites" (Semillon) Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs" (Sémillon)
VN VN
59.00€
VN VN
La Renardière 2021 Arbois "Jurassic" (Chardonnay) La Renardière 2021 Arbois "Jurassique" (Chardonnay)
VN VN
63.00€
VN VN
Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs of Béru" Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs de Béru"
VN VN
75.00€
VN VN
Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc" Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc"
VN VN
90.00€
VN VN
RED WINES VINS ROUGES
14cl
75cl
Ferdinando Principiano -Italy 2023 Red Wine "Dosset" (Dolcetto) Ferdinando Principiano -Italie 2023 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)
VN VN
7.00€
31.00€
VN VN
The water that sleeps 2024 Wine of France "Nova" first (Gamay on nutmeg chard) L'eau qui dort 2024 Vin de France"Nova" primeur (Gamay sur chardo muscaté)
VN VN
9.00€
38.00€
VN VN
Sense Pressa 2022 Vin de France "Red Bush" (Carignan) Sense Pressa 2022 Vin de France "Buisson rouge" (Carignan)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion "The Garden of Queyron Pindefleurs" Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion "Le Jardin de QueyronPindefleurs"
VN VN
12.00€
48.00€
VN VN
Rennersistas-Austria 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas-Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
VN VN
30.00€
VN VN
Domaine de l'Alezan 2020 Vin de France “Les Vains” (Cinsault/Gamay) Domaine de l’Alezan 2020 Vin de France “Les Vains" (Cinsault/Gamay)
VN VN
39.00€
VN VN
Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse) Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse)
VN VN
45.00€
VN VN
Ferma Fontassa 2023 Vin de France "Colombier" (Syrah) Ferma Fontassa 2023 Vin de France"Colombier" (Syrah)
50.00€
Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
59.00€
Villa Job -Italy 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
63.00€
Château de la Vieille Chapelle 2019 Wine of France "Bouchalès Merlots" Château de la Vieille Chapelle 2019 Vin de France "Bouchalès Merlots"
69.00€
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah)
74.00€
The Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
85.00€
ORANGES & STRIPES ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Swallows" (Couple) Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Swallows" (Parellada)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Rousse Moon" –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(Chardonnay maceration) (Macération Chardonnay)
15.00€
75.00€
(Chardonnay maceration) (Macération Chardonnay)
Les Miquettes 2022 VDF "Viognier" Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"
VN VN
40.00€
VN VN
Research 2022 Vin de France "Duel" (Muscat) Recerca 2022 Vin de France"Duel" (Muscats)
VN VN
44.00€
VN VN
Love for the Earth -Catalonia 2022 D. Pujol Cargol"La Vinya d'en Tomàs" Amor per la Terra -Catalunya 2022 D. Pujol Cargol"La Vinya d'en Tomàs"
(Grenache/Carignan/Muscat) (Grenache/Carignan/Muscat)
46.00€
(Grenache/Carignan/Muscat) (Grenache/Carignan/Muscat)
ROSÉS & SUGARS ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2023 Ventoux “Juliette” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"
7.00€
29.00€
Gaël Petit 2021 Tavel "Posterity Seventy" Gaël Petit 2021 Tavel "Postérité Soixante-Dix"
44.00€
Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh La La" (Gamay) Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh Là Là"(Gamay)
VN VN
45.00€
VN VN
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Soft) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BUBBLES & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire “Pierres en Bulles” Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Thomas Finot 2023 Natural Sparkling (Jacquère/Verdesse/Chardonnay) Thomas Finot 2023 Pétillant naturel (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)
VN VN
36.00€
VN VN
Chais du Port de la Lune 2023 Sparkling Natural Rosé "PurpleRain" (Sweet Merlot) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant naturel rosé"PurpleRain" (Sweet Merlot)
VN VN
40.00€
VN VN
Champagne De Sousa NM Brut "Paths of the Terroirs" Champagne De Sousa NM Brut "Chemins des terroirs"
20.00€
89.00€
Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vintage" Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
105.00€
Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22) Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22)
VN VN
130.00€
VN VN
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