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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
STARTERS ENTRÉES
Eggs mayonnaise Œufs mayonnaise
Organic eggs, grape must mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Organic eggs, grape must mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Leeks vinaigrette Poireaux vinaigrette
Olive oil, hard-boiled egg, hazelnuts Huile d’olive, œuf dur, noisettes
10.00€
Olive oil, hard-boiled egg, hazelnuts Huile d’olive, œuf dur, noisettes
Quiche lorraine Quiche lorraine
Curly endive salad Salade frisée
12.00€
Curly endive salad Salade frisée
Eugene's Onion Soup Soupe à l’oignon d’Eugène
Homemade broth, fresh onions, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Homemade broth, fresh onions, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Mixed board cheeses and charcuteries Planche Mixte
28.00€
Charcuterie Board (Depending on availability) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) and in our kitchen Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) and in our kitchen Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Cheese Board (Depending on availability) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentation fromage et Iroma Tentation fromage et Iroma
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Garlic and parsley snails (6 pces) Escargots en persillade (6 pièces)
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
19.00€
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
Homemade Foie Gras Terrine Terrine de Foie gras Maison
Marmalade Marmelade
26.00€
Marmalade Marmelade
Natural oysters n°3 (6 pièces) Huitres naturelles n°3 (6 pièces)
Open sea from Cotentin Pleine mer du Cotentin
22.00€
Open sea from Cotentin Pleine mer du Cotentin
Pâté en Croute Pâté en Croute
Black pork, duck, foie gras, wild mushrooms Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Black pork, duck, foie gras, wild mushrooms Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Calf’s head cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, glasswort Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, glasswort Gribiche, salicorne
Dish of the day on the chalkboard Plat du jour à l'ardoise
Ask our servers Demandez à nos serveurs
Ask our servers Demandez à nos serveurs
MEATS VIANDES
Traditional pork sausage Saucisse de cochon au couteau
Mashed potatoes Purée de pommes de terre
21.00€
Mashed potatoes Purée de pommes de terre
Chicken supreme Suprême de volaille
Cauliflower variation, sage-infused meat jus Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
24.00€
Cauliflower variation, sage-infused meat jus Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
Beef chuck roast, "Pot-au-feu" style Paleron de bœuf façon pot au feu
Seasonal vegetables, beef marrow Légumes de saison, Moëlle de bœuf
28.00€
Seasonal vegetables, beef marrow Légumes de saison, Moëlle de bœuf
Duck confit leg, homemade from Ferme de la Croix d'Aval Cuisse de canard confite Maison Ferme de la Croix d’Aval
"Street corner" potatoes Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
"Street corner" potatoes Pommes de terre "coin de rue"
"Eugene" Cheese-Burger Cheese-Burger « Eugène »
Artisanal bun, minced beef, cheese, onions, secret sauce, pickles, Homemade French fries (Double steak and cheese +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Artisanal bun, minced beef, cheese, onions, secret sauce, pickles, Homemade French fries (Double steak and cheese +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
FISHES POISSONS
Mussels "marinières" Moules marinières
French fries Frites maison
21 .00€
French fries Frites maison
Skate wing Grenoble style Aile de raie à la grenobloise
Steamed potatoes Pommes de terre vapeur
26.00€
Steamed potatoes Pommes de terre vapeur
Bouille Eugène Bouille Eugène
Fish of the day, fish stock & rouille, fennel, steamed potatoes, pickled mussels, croutons Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
33.00€
Fish of the day, fish stock & rouille, fennel, steamed potatoes, pickled mussels, croutons Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
VEGETABLES LÉGUMES
Veggie barbecue Barbecue végétarien
Broccoli, leek, bean, algae pistachio, smoked oil Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Broccoli, leek, bean, algae pistachio, smoked oil Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
Mother Maury's Ravioli Gratin Gratin de ravioles de la Mère Maury
Cream with Morbier cheese, gratinated with Cantal cheese Crème au morbier gratiné au Cantal
22.00€
Cream with Morbier cheese, gratinated with Cantal cheese Crème au morbier gratiné au Cantal
SALADS SALADES
Cesar César
Breaded poultry, parmesan, croutons, anchovy sauce, poached egg Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Breaded poultry, parmesan, croutons, anchovy sauce, poached egg Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Winter Salad Salade d’Hiver
Endive, kale, chervil, apples, blue cheese, walnuts Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Endive, kale, chervil, apples, blue cheese, walnuts Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
CHEESES FROMAGES
Barisien cheese Barisien façon Brillat Savarin
Seasonal chutney Chutney de saison
8.00€
Seasonal chutney Chutney de saison
Cheeses board Planche de Fromages
Cheese and Iroma temptation Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Cheese and Iroma temptation Tentation fromage et Iroma
DESSERTS DESSERTS
Homemade Profiterole Profiterole maison
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce Glace vanille, chocolat chaud
Rice pudding Riz au lait
Caramel, almonds & peanuts) Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramel, almonds & peanuts) Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocolate lava cake Fondant au chocolat
55% chocolate, praline Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% chocolate, praline Chocolat 55%, praliné
Tarte Bourdaloue Tarte Bourdaloue
Almonds, pear, chestnut cream Amandes, poire, crème de châtaigne
10.00€
Almonds, pear, chestnut cream Amandes, poire, crème de châtaigne
Creme brulee Crème brûlée
Vanilla from Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanilla from Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
Brown sugar Sucre roux
5.00€
Brown sugar and butter Beurre sucre roux
6.00€
Salted butter caramel Caramel beurre salé
7.00€
Homemade chocolate-hazelnut spread Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
L’Ardéchoise L’Ardéchoise
chestnut cream Crème de châtaigne
10.00€
chestnut cream Crème de châtaigne
Chocolate, vanilla ice cream, whipped cream Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, creamy citrus Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
ARTISANAL ICE CREAM GLACES ARTISANALES
Pedone Pedone
Craft cut "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbet: strawberry, raspberry, mango, lemon, peach
Glace: Vanilla Madagascar, chocolateValrhona, coffee, pistachio, caramel salty butter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbet: strawberry, raspberry, mango, lemon, peach
Glace: Vanilla Madagascar, chocolateValrhona, coffee, pistachio, caramel salty butter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolate / coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolate / coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Lady of Ardèche Dame Ardéchoise
Vanilla ice cream, chestnut cream, chestnuts chips, whipped cream Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Vanilla ice cream, chestnut cream, chestnuts chips, whipped cream Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
BEERS & CIDRES BIÈRES & CIDRES
DRAFT BEERS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Alsace) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Amber) – Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Organic Amber Ale (Red Ale) – La Parisienne (Paris) Rousse BIO "Amber Ale" (Rousse) – La Parisienne (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
CRAFT BEERS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Voirons Brewery (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG White, Red, Brunette LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Specials Spéciales
Quince and walnut, wine lees, vermouth, bitter orange, coffee, blueberry and absinthe Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Quince and walnut, wine lees, vermouth, bitter orange, coffee, blueberry and absinthe Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Popihn Brewery (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Ask our sommelier for advice Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Ask our sommelier for advice Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alcohol-free beer (<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alcohol-free beer (<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Friends CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sweet apple cider Cidre Doux
5 Altars or Love by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altars or Love by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Dry Cider Cidre Brut
5 Altars or Love by Heroult Bio – depending on availability 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altars or Love by Heroult Bio – depending on availability 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Dry Perry Poiré Brut
Organic Altars Autels Bio
20.00€
Organic Altars Autels Bio
German apple dry Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Seeds" (Viognier/Apples/Pears/Quinces)
Non-carbonated
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Seeds" (Viognier/Apples/Pears/Quinces)
Non-carbonated
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
White Sea Cala Cala de La Mer Blanche
Organic Sparkling Orange 33cl – 5.5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Organic Sparkling Orange 33cl – 5.5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
FRESH DRINKS BOISSONS FRAÎCHES
Waters Eaux
33cl
75cl
Abatilles mineral water Eau minérale Abatilles
75cl only for meals
Sparkling or flat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl only for meals
Sparkling or flat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Fresh squeezed juice - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Orange or lemon Orange ou citron
6.50€
Orange or lemon Orange ou citron
Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (France) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Original Lemonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Original Lemonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Blackcurrant, fig, or clementine leaves - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Blackcurrant, fig, or clementine leaves - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
Drinks by the glass Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
fruit juice Jus fruits
Orange, pineapple Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, pineapple Orange, ananas
Artisanal apple juice - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Apricot juice “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Pasteurized natural grape juice – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sulfite-free Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfite-free Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria maison Sangria maison
7.00€
18.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Organic tea “Teanayis” (Montpellier) – your choice Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Black / green tea - Mint green tea - Imperial violet raspberry green tea - Bergamot citrus black tea "Fleur de Sagesse": Green tea, date, raspberry, rose, strawberry Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Organic herbal tea Teanayis (Montpellier) – pre-mix Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Granny Nicole Mamie Nicole
lemon, thyme, rosemary, lavender, linden tree, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
lemon, thyme, rosemary, lavender, linden tree, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Inner peace Paix intérieure
Mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Ginger, lemon, lemongrass Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Ginger, lemon, lemongrass Gingembre, citron, citronelle
Hot drinks Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Double espresso Double espresso
5.50€
American Americano
3.90€
Iced coffee Café frappé / Iced coffee
7.00€
Coffee with cream Café crème
5.00€
Hot Chocolate Chocolat chaud
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate or Viennese Coffee Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Irish Coffee / French coffee / Hot Green (Green Chartreuse x hot chocolate) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
Homemade Mulled Wine Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Our cocktails are made with love by us with beautiful ingredients Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Ask for your favorite cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Create your cocktail with your base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Green or yellow Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Green or yellow Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Tropical Lutetia Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, Hocbendock white rum, pineapple juice, freshly squeezed lemon Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, Hocbendock white rum, pineapple juice, freshly squeezed lemon Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz or Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitif Furlani, Sparkling wine, sparkling water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitif Furlani, Sparkling wine, sparkling water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Flower Gin Flower Gin
French gin, violet syrup, house-squeezed lemon, hyssop tonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
French gin, violet syrup, house-squeezed lemon, hyssop tonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
The devil El Diablo
Madre Mezcal, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon, ginger beer Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon, ginger beer Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto’s Negroni Otto’s
Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Frensh Mule Frensh Mule
French vodka, lime, ginger beer, hyssop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
French vodka, lime, ginger beer, hyssop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, coffee liqueur, French vodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, coffee liqueur, French vodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, house-squeezed lemon, sugar syrup, egg white Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, house-squeezed lemon, sugar syrup, egg white Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Without alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet or Virgin Mojito or Exotic Cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock Occitan white rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend peat (Scotland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Naguelann Mesk Black wheat (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
15.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 years old (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
14.00€
Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Resistance (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Organic David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Organic 7 years Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 years old Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin & Vodka (France) Gin & Vodka (France)
Theriac "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Renard Distillery "Pink Moon" (Hérault) Distillerie du Renard "Lune Rose" (Hérault)
Chili & Hibiscus Maceration Macération Piment & Hibiscus
13.00€
Chili & Hibiscus Maceration Macération Piment & Hibiscus
Bistrot Vodka (Charente) Bistrot Vodka (Charente)
10.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mother Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Brandies Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Viaduc Distillery (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Organic Viaduc Mint Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Organic “Check & Malt” beer brandy Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piedmont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsace) Distillerie Windholtz (Alsace)
Mark of Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Special Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillery Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
Apricot computer EDV Abricot
13.00€
Renard Distillery (Hérault) Distillerie du Renard (Hérault)
EDV La Framboise EDV La Framboise
16.00€
Spiral Distillery (Alsace) Distillerie Spiral (Alsace)
Lemon thyme Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Apricot Rosemary Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Spiritual Theriac (Hérault) La Thériaque Spiritueux (Hérault)
Absinthe Absinthe
12.00€
Soda supplements Suppléments soda
Coca-Cola, tonic or ginger beer Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tonic or ginger beer Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitifs – Digestives – Liquors APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
Parisian aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Parisian Anise - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle or Viaduct Distillery "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
6.00€
Hamelle or Viaduct Distillery "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Genuine Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Tears Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermouth Italien) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Italian Vermouth) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermouth/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Red Vermouth (Greece) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestives–liqueurs Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Maley Cider Liqueur (Aosta Valley) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italy) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Mint-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Génépi of the Carthusian Fathers Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse green / yellow Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9th centenary – Elixir liqueur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Queen of Liqueurs 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Chartreuse VEP green Liqueur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Homemade Liqueur 16 ORGANIC Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Great Sapinette Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque Coffee Liqueur x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
ORGANIC Limoncello from La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Royal Weddings (Pear Williams liqueur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Between two fields (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Strawberry liqueur, raspberry Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Strawberry liqueur, raspberry Liqueur de fraise, framboise
Japanese liquor Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
11.00€
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
WINE MENU CARTE DES VINS
Our wine list changes weekly to introduce new gems to our regular customers, so this list is not exhaustive. Ask your server for the updated list when you arrive and let our sommelier team guide you.
All our wines are produced using organic or biodynamic farming methods.
Ask our sommeliers for advice.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WHITE WINES VINS BLANCS
14cl
75cl
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Natural wine Vin naturel
7.00€
32.00€
Natural wine Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Pop" (Chenin/Colombard) Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Pop" (Chenin/Colombard)
Natural wine Vin naturel
8.00€
35.00€
Natural wine Vin naturel
Côteau Libre 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc) Côteau Libre 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc)
Natural wine Vin naturel
9.00€
38.00€
Natural wine Vin naturel
Gabelas 2022 Saint-Chinian "Justine'tit Goutte" (Grenaches/Macabeu…) Gabelas 2022 Saint-Chinian "Justine'tit Goutte" (Grenaches/Macabeu…)
Natural Wine Vin Naturel
10.00€
42.00€
Natural Wine Vin Naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier)
Natural wine Vin naturel
34.00€
Natural wine Vin naturel
Paquet Family 2024 Mâcon "Our Five Terroirs" (Chardonnay) Famille Paquet 2024 Mâcon "Nos Cinq Terroirs" (Chardonnay)
42.00€
Thomas Finot 2021 Crozes Hermitage "Anaïs" (Marsanne) Thomas Finot 2021 Crozes Hermitage "Anaïs" (Marsanne)
46.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2022 Alsace Grand Cru "Frankstein" M. & F. Beck-Hartweg 2022 Alsace Grand Cru "Frankstein"
Natural wine Vin naturel
53.00€
Natural wine Vin naturel
Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie "Mon Blanc de la haute" (Altesse) Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie "Mon Blanc de la haute" (Altesse)
Natural wine Vin naturel
60.00€
Natural wine Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté - 24 months) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté - 24 mois)
Natural wine Vin naturel
61.00€
Natural wine Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul" Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul"
65.00€
Pattes-Loup 2019 Chablis "Vent d'Anges" (Late bottling - Chardonnay) Pattes-Loup 2019 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)
85.00€
Jean-Yves Devevey 1999 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII moons" Jean-Yves Devevey 1999 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII lunes"
100.00€
RED WINES VINS ROUGES
14cl
75cl
Mont-Val 2023 Vin de France "Toa" (Carignan/Grenache/Cinsault) Mont-Val 2023 Vin de France "Toa" (Carignan/Grenache/Cinsault)
Natural wine Vin naturel
7.00€
30 .00€
Natural wine Vin naturel
Grézille 2022 Anjou “La Pièce du Château” (Cabernet Sauvignon) Grézille 2022 Anjou ”La Pièce du Château" (Cabernet Sauvignon)
9.00€
38.00€
Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous" Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous"
10.00€
42.00€
La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Natural wine Vin naturel
15.00€
65.00€
Natural wine Vin naturel
Margot & Natalia 2023 Vin de France "La houle" (Fizzy Gamay/Grolleau) Margot & Natalia 2023 Vin de France "La houle" (Fizzy Gamay/Grolleau)
Natural wine Vin naturel
36.00€
Natural wine Vin naturel
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
Natural wine Vin naturel
37.00€
Natural wine Vin naturel
Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Grenache Clairet) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Natural wine Vin naturel
45.00€
Natural wine Vin naturel
Corentin Houillon 2023 Chautagne "Verronet" (Pinot Noir/Gamay/Mondeuse) Corentin Houillon 2023 Chautagne "Verronet" (Pinot Noir/Gamay/Mondeuse)
Natural wine Vin naturel
50 .00€
Natural wine Vin naturel
Santamaria - Corsica 2023 IGP Island of Beauty "Achilles' Dilemma" (Nielluccio) Santamaria - Corse 2023 IGP Île de beauté "Dilemme d'Achille" (Nielluccio)
Natural wine Vin naturel
53.00€
Natural wine Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah)
70.00€
Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion "Les Terres Brunes" Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion "Les Terres Brunes"
77.00€
Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru "Pertuisots" (Pinot Noir) Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru "Pertuisots" (Pinot Noir)
120.00€
ORANGES & STRIPES ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Mi-Clos 2023 Vin de France "Heure Dorée" (GrenacheB/Roussanne…) Mi-Clos 2023 Vin de France "Heure Dorée" (GrenacheB/Roussanne…)
Natural wine Vin naturel
9.00€
39.00€
Natural wine Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Georgia 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri"
Natural wine Vin naturel
14.00€
63.00€
Natural wine Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Greece 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Natural wine Vin naturel
54.00€
Natural wine Vin naturel
Villa Job - Italy 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Natural wine Vin naturel
62.00€
Natural wine Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Natural wine Vin naturel
54.00€
Natural wine Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Natural wine Vin naturel
58.00€
Natural wine Vin naturel
ROSÉS & SUGARS ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Brazilier 2024 Côteaux du Vendomois “Gris Tradition” (Pineau d'Aunis) Brazilier 2024 Côteaux du Vendomois “Gris Tradition” (Pineau d’Aunis)
7.00€
28.00€
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Natural wine Vin naturel
9.00€
38.00€
Natural wine Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Natural wine Vin naturel
38€
Natural wine Vin naturel
Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux) Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BUBBLES & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot)
Natural wine Vin naturel
41.00€
Natural wine Vin naturel
Inebriati 2024 Natural Sparkling "Vermentino" Inebriati 2024 Pétillant Naturel "Vermentino"
Natural wine Vin naturel
44.00€
Natural wine Vin naturel
Champagne La Bulle Libre B22 Brut nature "The Sparkling Odyssey Chapter 1" Champagne La Bulle Libre B22 Brut nature "L'Odyssée pétillante Chapitre 1"
VN VN
20.00€
110.00€
VN VN
Champagne Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "L'Ascendant" Champagne Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "L'Ascendant"
Natural wine Vin naturel
99.00€
Natural wine Vin naturel
Champagne Etienne Calsac B23 Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir) Champagne Etienne Calsac B23 Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
Champagne Francis Boulard B20 Brut Nature "Mailly Grand Cru" Champagne Francis Boulard B20 Brut Nature "Mailly Grand Cru"
Natural wine Vin naturel
135.00€
Natural wine Vin naturel
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