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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
STARTERS ENTRÉES
Eggs mayonnaise Œufs mayonnaise
Organic eggs, grape must mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Organic eggs, grape must mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Trout gravlax Gravlax de truite
Honey and dill mustard Moutarde miel et aneth
18.00€
Honey and dill mustard Moutarde miel et aneth
Tomato in jelly Tomate en gelée
White balsamic vinegar Balsamique blanc
10.00€
White balsamic vinegar Balsamique blanc
Eugene's Onion Soup La soupe à l’oignon d’Eugène
Homemade broth, fresh onions, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Homemade broth, fresh onions, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Mixed board cheeses and charcuteries Planche Mixte
28.00€
Charcuterie Board (Depending on availability) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) and in our kitchen Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) and in our kitchen Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Cheese Board (Depending on availability) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Cooperative of the Monts du Cantal, Tentation cheese and Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Cooperative of the Monts du Cantal, Tentation cheese and Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
TO SHARE À PARTAGER
Garlic and parsley snails (6 pces) Escargots en persillade (6 pièces)
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
19.00€
“Maison de l’escargot“ “Maison de l’escargot“
Raw milk burratina Burratina au lait cru
Datterini tomatoes, olive oil Tomate datterini, huile d’olive
20.00€
Datterini tomatoes, olive oil Tomate datterini, huile d’olive
Zucchini flower tempura Tempura de fleurs de courgettes
Smoked mayonnaise Mayonnaise fumée
15.00€
Smoked mayonnaise Mayonnaise fumée
Pâté en Croute Pâté en Croute
Pork, duck, foie gras, morels Cochon, canard, foie gras, morilles
20.00€
Pork, duck, foie gras, morels Cochon, canard, foie gras, morilles
Calf’s head cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, glasswort Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, glasswort Gribiche, salicorne
MEATS VIANDES
Traditional pork sausage Saucisse de cochon au couteau
Mashed potatoes Purée de pommes de terre
21.00€
Mashed potatoes Purée de pommes de terre
Supreme of poultry Suprême de volaille
Lentils, spinach and red cabbage Lentilles, épinards et chou rouge
24.00€
Lentils, spinach and red cabbage Lentilles, épinards et chou rouge
Steak at Eugene's Bifteck Chez Eugène
Homemade fries and béarnaise sauce Frites et béarnaise maison
26.00€
Homemade fries and béarnaise sauce Frites et béarnaise maison
Confit duck leg from Croix d'Aval Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
Street corner potatoes Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
Street corner potatoes Pommes de terre "coin de rue"
Cheese-Burger "Eugene" Cheese-Burger « Eugène »
Homemade bun, minced steak, pelisson, secret sauce, onions, pickles, homemade fries (Double steak and cheese +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Homemade bun, minced steak, pelisson, secret sauce, onions, pickles, homemade fries (Double steak and cheese +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
FISHES POISSONS
Mussels marinière Moules marinières
Homemade French fries Frites Maison
21.00€
Homemade French fries Frites Maison
Skate wing Grenoble style Aile de raie à la grenobloise
Steamed potatoes Pommes de terre vapeur
26.00€
Steamed potatoes Pommes de terre vapeur
Whole Royal Sea Bream Dorade Royale entière
Spinach shoots, fennel, samphire, citrus butter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Spinach shoots, fennel, samphire, citrus butter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
VEGETABLES LÉGUMES
Celeriac risotto (without rice) Risotto de céleri rave (sans riz)
Oxidative wine, celery pickles, mushrooms Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Oxidative wine, celery pickles, mushrooms Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Green Curry Curry vert
Lentils, sweet potatoes, chickpeas, green curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Lentils, sweet potatoes, chickpeas, green curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALADS SALADES
Caesar Caesar
Breaded poultry, parmesan, croutons, anchovy sauce, perfect egg Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
20.00€
Breaded poultry, parmesan, croutons, anchovy sauce, perfect egg Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
Niçoise Niçoise
Tuna, olives, hard-boiled egg, green beans, potatoes, red peppers Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
Tuna, olives, hard-boiled egg, green beans, potatoes, red peppers Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
Spring Salad Salade Printanière
Radishes, beets, hazelnuts, candied orange Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
Radishes, beets, hazelnuts, candied orange Radis, betteraves, noisettes, orange confit
DESSERTS DESSERTS
Homemade Profiterole Profiterole maison
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanilla ice cream, hot chocolate sauce Glace vanille, chocolat chaud
Rice pudding Riz au lait
Caramel, almonds & peanuts) Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramel, almonds & peanuts) Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocolate mousse Mousse au chocolat
Chocolate streusel, capers, olive oil Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
10.00€
Chocolate streusel, capers, olive oil Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
Pavlova with red fruits Pavlova aux fruits rouges
Diplomat cream, meringue Crème diplomate, meringue
12.00€
Diplomat cream, meringue Crème diplomate, meringue
Creme brulee Crème brûlée
Vanilla from Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanilla from Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
Brown sugar Sucre roux
5.00€
Brown sugar and butter Beurre sucre roux
6.00€
Salted butter caramel Caramel beurre salé
7.00€
Homemade chocolate-hazelnut spread Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Ardéchoise-Charentaise (Chestnut cream with Cognac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Chocolate, vanilla ice cream, whipped cream Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, creamy citrus Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
ARTISANAL ICE CREAM GLACES ARTISANALES
Pedone Pedone
Craft cut "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbet: strawberry, raspberry, mango, lemon, peach
Glace: Vanilla Madagascar, chocolateValrhona, coffee, pistachio, caramel salty butter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbet: strawberry, raspberry, mango, lemon, peach
Glace: Vanilla Madagascar, chocolateValrhona, coffee, pistachio, caramel salty butter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolate / coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolate / coffee ice cream, chocolate / coffee sauce, whipped cream Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Lady of Ardèche Dame Ardéchoise
Vanilla ice cream, chestnut cream, whole chestnuts, whipped cream Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
Vanilla ice cream, chestnut cream, whole chestnuts, whipped cream Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
BEERS & CIDRES BIÈRES & CIDRES
DRAFT BEERS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Alsace) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Amber) – Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Wheat Bear "The White Bird" (White) – Brasserie du Grand Paris (Paris) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
CRAFT BEERS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Voirons Brewery (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG White, Red, Brunette LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Specials Spéciales
Quince-walnut, verbena-grapefruit, Vermouth, Orange bitter, Coffee, Blueberry-absinthe Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Quince-walnut, verbena-grapefruit, Vermouth, Orange bitter, Coffee, Blueberry-absinthe Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Popihn Brewery (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Ask our sommelier for advice Demandez conseil à notre sommelier.e
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Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alcohol-free beer (<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alcohol-free beer (<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Friends CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sweet apple cider Cidre Doux
5 Altars or Love by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altars or Love by Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Dry Cider Cidre Brut
5 Altars or Love by Heroult Bio – depending on availability 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altars or Love by Heroult Bio – depending on availability 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Dry Perry Poiré Brut
Organic Altars Autels Bio
20.00€
Organic Altars Autels Bio
German apple dry Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Seeds" (Viognier/Apples/Pears/Quinces)
Non-carbonated
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Seeds" (Viognier/Apples/Pears/Quinces)
Non-carbonated
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
White Sea Cala Cala de La Mer Blanche
Sparkling Orange or Lemon ORGANIC 33cl – 5.5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Sparkling Orange or Lemon ORGANIC 33cl – 5.5% Alc. – Sparkling orange Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
FRESH DRINKS BOISSONS FRAÎCHES
Waters Eaux
33cl
75cl
Abatilles mineral water Eau minérale Abatilles
75cl only for meals
Sparkling or flat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl only for meals
Sparkling or flat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Fresh squeezed juice - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Orange or lemon Orange ou citron
6.50€
Orange or lemon Orange ou citron
Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (France) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Original Lemonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Original Lemonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Blackcurrant or Clementine Leaves - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Blackcurrant or Clementine Leaves - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Drinks by the glass Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda
5.50€
7.50€
9.00€
fruit juice Jus fruits
Orange, pineapple Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, pineapple Orange, ananas
Artisanal apple juice - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Pasteurized natural grape juice – Cabernet Sauvignon La Grézille Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille
Sulfite-free Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfite-free Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria maison Sangria maison
7.00€
18.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Organic tea “Teanayis” (Montpellier) – your choice Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Black / green tea - Mint green tea - Imperial violet raspberry green tea - Bergamot citrus black tea "Fleur de Sagesse": Green tea, date, raspberry, rose, strawberry Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Organic herbal tea Teanayis (Montpellier) – pre-mix Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Granny Nicole Mamie Nicole
lemon, thyme, rosemary, lavender, linden tree, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
lemon, thyme, rosemary, lavender, linden tree, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Inner peace Paix intérieure
Mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Mint, hibiscus, cinnamon, mango, clove, chamomile Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Ginger, lemon, lemongrass Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Ginger, lemon, lemongrass Gingembre, citron, citronelle
Hot drinks Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Double espresso Double espresso
5.50€
American Americano
3.90€
Iced coffee Café frappé / Iced coffee
7.00€
Coffee with cream Café crème
5.00€
Hot Chocolate Chocolat chaud
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Lactose free milk +1.00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate or Viennese Coffee Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Homemade Mulled Wine Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Our cocktails are made with love by us with beautiful ingredients Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Ask for your favorite cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Create your cocktail with your base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Green or yellow Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Green or yellow Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleogen Oleogène
Mezcal Union, Baldoria vermouth, pressed lemon, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal Union, Baldoria vermouth, pressed lemon, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz or Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitif Furlani, Sparkling wine, sparkling water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitif Furlani, Sparkling wine, sparkling water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Flower Gin Flower Gin
Alcools Vivant gin, violet syrup, house-squeezed lemon, hyssop tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Alcools Vivant gin, violet syrup, house-squeezed lemon, hyssop tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
The devil El Diablo
Mezcal Union, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon, ginger beer Hyssop Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Union, fruit liqueur of your choice, squeezed lemon, ginger beer Hyssop Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto’s Negroni Otto’s
Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Frensh Mule Frensh Mule
Alcools Vivant Vodka, lime, ginger beer Hyssop Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Alcools Vivant Vodka, lime, ginger beer Hyssop Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, coffee liqueur, Vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, coffee liqueur, Vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, homemade squeezed lemon juice, sugar syrup, egg white Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Without alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet or Virgin Mojito or Exotic Cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock Occitan white rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Chamuis Castle Blend peat (Scotland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Black wheat (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 years old (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Organic David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Organic 7 years Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 years old Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Tribute XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin & Vodka (France) Gin & Vodka (France)
The Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mezcal Union Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandies Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Viaduc Distillery (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Organic Viaduc Mint Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Organic “Check & Malt” beer brandy Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piedmont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsace) Distillerie Windholtz (Alsace)
Mark of Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Special Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillery Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Wild Raspberry EDV Framboise sauvage
14.00€
Apricot computer EDV Abricot
14.00€
Spiral Distillery (Alsace) Distillerie Spiral (Alsace)
Lemon thyme Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Apricot Rosemary Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Strawberry Sichuan pepper Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
Absinthe Absinthe
Chromatic Dahu BIO (Burgundy) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Soda supplements Suppléments soda
Coca-Cola, tonic or ginger beer Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tonic or ginger beer Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIFS & LIQUEURS APÉRITIFS & LIQUEURS
5cl 5cl
Parisian aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Parisian Anise - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle or Viaduct Distillery "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Hamelle or Viaduct Distillery "Pastiche" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Genuine Kir Véritable Kir
8.00€
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Tears Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermouth Italien) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Italian Vermouth) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermouth/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Red Vermouth (Greece) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestives–liqueurs Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Maley Cider Liqueur (Aosta Valley) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italy) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Mint-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi of the Carthusian Fathers Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse green / yellow Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9th centenary – Elixir liqueur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP green Liqueur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Homemade Liqueur 16 ORGANIC Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Great Sapinette Grande Sapinette
14.00€
ORGANIC Limoncello from La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Royal Weddings (Pear Williams liqueur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Between two fields (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Strawberry liqueur, raspberry Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Strawberry liqueur, raspberry Liqueur de fraise, framboise
Japanese liquor Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Japanese liquor Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
WINE MENU CARTE DES VINS
All our wines come from organic or biodynamic agriculture.
Ask our sommeliers for advice
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WHITE WINES VINS BLANCS
14cl
75cl
Fischbach 2023 Vin de France “Litrogène” – 1 Liter* (Riesling/Gewurtz…) Fischbach 2023 Vin de France "Litrogène" – 1 Litre* (Riesling/Gewurtz…)
Natural wine Vin naturel
7.00€
35.00€
Natural wine Vin naturel
Pif à Papa 2022 Vin de France "Sauvignon de la Frangine" Pif à Papa 2022 Vin de France "Sauvignon de la Frangine"
Natural wine Vin naturel
8.00€
36.00€
Natural wine Vin naturel
Vincze Tomi - Hungary 2021 Tokaj Dry (Furmint) Vincze Tomi - Hongrie 2021 Tokaj Dry (Furmint)
Natural wine Vin naturel
9.00€
38.00€
Natural wine Vin naturel
Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin) Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin)
12.00€
51.00€
Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre and Maine Sur Lie (Burgundy Melon) Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (Melon de Bourgogne)
30.00€
Blard & Fils 2024 Savoie "North Face" (Jacquère) Blard & Fils 2024 Savoie "Face Nord" (Jacquère)
Natural wine Vin naturel
39.00€
Natural wine Vin naturel
La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Grenache) La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Grenache)
Natural wine Vin naturel
44.00€
Natural wine Vin naturel
Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette) Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette)
Natural wine Vin naturel
49.00€
Natural wine Vin naturel
Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Together" (Highness) Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Ensemble" (Altesse)
Natural wine Vin naturel
53.00€
Natural wine Vin naturel
Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)
Natural wine Vin naturel
55.00€
Natural wine Vin naturel
La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé) La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)
Natural wine Vin naturel
70.00€
Natural wine Vin naturel
Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Late bottling - Chardonnay) Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)
78.00€
RED WINES VINS ROUGES
14cl
75cl
Meinklang - Austria 2022 Burgenland "Red Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt) Meinklang - Autriche 2022 Burgenland "Roter Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt)
Natural wine Vin naturel
7.00€
31.00€
Natural wine Vin naturel
La Grezille 2022 Anjou "The Hoopoe" (Cabernet Franc) La Grezille 2022 Anjou "La huppe" (Cabernet Franc)
Natural wine Vin naturel
8.00€
36.00€
Natural wine Vin naturel
2024 French Wine "Aouro" (Gamay) Coteaux de la Pôte 2024 Vin de France "Aouro" (Gamay)
Natural wine Vin naturel
9.00€
38.00€
Natural wine Vin naturel
Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenache/Syrah/Cab Sauv.) Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenache/Syrah/Cab Sauv.)
10.00€
42.00€
Rennersistas - Austria 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
Natural wine Vin naturel
29.00€
Natural wine Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "Love is cherry" (Cinsault/Merlot/Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)
Natural wine Vin naturel
36.00€
Natural wine Vin naturel
Jean Christophe Garnier 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis) Jean Christophe Garnier 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis)
Natural wine Vin naturel
39.00€
Natural wine Vin naturel
Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan" Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan"
Natural wine Vin naturel
58.00€
Natural wine Vin naturel
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Balances" (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
Natural wine Vin naturel
65.00€
Natural wine Vin naturel
Valfaccenda - Italy 2021 Roero "Red" (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
Natural wine Vin naturel
73.00€
Natural wine Vin naturel
Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers" (Pinot Noir) Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers" (Pinot Noir)
75.00€
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Natural wine Vin naturel
80.00€
Natural wine Vin naturel
ORANGES & STRIPES ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Les Errances 2022 Vin de France "Days and Moons" (Chenin) Les Errances 2022 Vin de France "Des jours et des lunes" (Chenin)
Natural wine Vin naturel
10.00€
44.00€
Natural wine Vin naturel
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Rousse Moon" –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(Chardonnay maceration)
Natural wine
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
15.00€
75.00€
(Chardonnay maceration)
Natural wine
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Natural wine Vin naturel
36.00€
Natural wine Vin naturel
Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier" Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier"
Natural wine Vin naturel
42.00€
Natural wine Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Natural wine Vin naturel
54.00€
Natural wine Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Natural wine Vin naturel
58€
Natural wine Vin naturel
ROSÉS & SUGARS ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Grenaches/Carignan/Syrah) Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Grenaches/Carignan/Syrah)
Natural wine Vin naturel
9.00€
38.00€
Natural wine Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)
Natural wine Vin naturel
29.00€
Natural wine Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Natural wine Vin naturel
38€
Natural wine Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Soft) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BUBBLES & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
The Written Stones 2022 Montlouis Sur Loire "Bubble Stone" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – Italy 2023 IGT Colli trevigiani "With High" (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
Natural wine Vin naturel
33.00€
Natural wine Vin naturel
La Marinière 2023 Sparkling Natural Rosé "BCG" (Cabernet Franc/Grolleau Noir & Gris) La Marinière 2023 Pétillant naturel rosé "BCG" (Cabernet franc/Grolleau noir & gris)
Natural wine Vin naturel
31.00€
Natural wine Vin naturel
Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier) Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier)
20.00€
90.00€
Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir from the Côte des Bar" Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"
102.00€
Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "The Unbowed Millers" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Natural wine Vin naturel
135.00€
Natural wine Vin naturel
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