Cuisine française, produits du terroir, frais et faits maison - Vins vivants, bio/biody et caviste
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton

150€

Развлекательный букет Amuse-bouche

Воздушный картофель, крем из пармезана Pommes de terre soufflées, crème de parmesan

Воздушный картофель, крем из пармезана Pommes de terre soufflées, crème de parmesan

1-е обслуживание 1er Service

Паштет Chef's Crusted Pâté, вставка из фуа-гра из юго-западной утки Pâté en Croûte du Chef, insert Foie Gras de canard du Sud-Ouest

Паштет Chef's Crusted Pâté, вставка из фуа-гра из юго-западной утки Pâté en Croûte du Chef, insert Foie Gras de canard du Sud-Ouest

2ème Сервис 2ème Service

Цветочный бульон, равиоли из лангустинов с соком кочана Bouillon floral, raviole de langoustines au jus de tête

Цветочный бульон, равиоли из лангустинов с соком кочана Bouillon floral, raviole de langoustines au jus de tête

3ème Сервис 3ème Service

Морской черт в корочке кадаиф, мусслин из копченой брокколи Lotte en croûte de kadaif, Mousseline de brocolis fumés

Морской черт в корочке кадаиф, мусслин из копченой брокколи Lotte en croûte de kadaif, Mousseline de brocolis fumés

4ème Сервис 4ème Service

Полупитивье из цесарки и пернатой дичи, тонкая начинка, побеги одуванчика с мясным соком Demi pithiviers de pintade et gibiers à plumes, farce fine, pousses de pissenlits au jus de viande

Полупитивье из цесарки и пернатой дичи, тонкая начинка, побеги одуванчика с мясным соком Demi pithiviers de pintade et gibiers à plumes, farce fine, pousses de pissenlits au jus de viande

5-й сервис 5ème Service

Глазурованное бревно из каштана Ардеш Bûche glacée à la châtaigne d’Ardèche

Глазурованное бревно из каштана Ардеш Bûche glacée à la châtaigne d’Ardèche

3, 2, 1.... С Новым годом и Новым 2024 годом! 3, 2, 1 .... Bonne Année & Heureuse Année 2024 !

Священное Сердце Le Sacré Coeur

11.00€

Тартин из хлеба Тьерри Бретона, масла и джема Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture

ИЛИ OU

Венская выпечка: круассан или шоколадная паста. Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Горячий напиток на ваш выбор + Boisson chaude au choix

+ Свежевыжатый сок 20кл. + Jus de fruits frais 20cl

Монмартр Le Montmartre

17.00€

Тост из хлеба, масла и джема Tartine de Pain, beurre et confiture

ИЛИ OU

Венская выпечка: круассан или шоколадная паста. Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Яичница или яичница + Œufs brouillés ou au plat

+ Горячий напиток на ваш выбор + Boisson chaude au choix

+ Свежевыжатый сок 20кл. + Jus de fruits frais 20cl

Компания "Юджин" Le "Eugène"

20.00€

Греческий йогурт, мюсли, свежие сезонные фрукты, мед Yaourt à la grecque, granola, fruits frais de saison, miel

ИЛИ OU

Льежские вафли на ваш выбор Gaufre liégoise au choix

+ Горячий напиток на ваш выбор + Boisson chaude au choix

+ Свежевыжатый сок 20кл. + Jus de fruits frais 20cl

Улитки с петрушкой (6 штук) Escargots en persillade (6 pièces)

«Дом улиток» “Maison de l’escargot“

17.00€

«Дом улиток» “Maison de l’escargot“

Паштет от шеф-повара Pâté en croûte du Chef

Грибы, утка и цесарка Champignons, canard et pintade

20.00€

Грибы, утка и цесарка Champignons, canard et pintade

Натуральные устрицы (6 шт.) Huîtres naturelles (6 pièces)

Диплоиды залива Аркашон Diploïdes du Bassin d’Arcachon

16.00€

Диплоиды залива Аркашон Diploïdes du Bassin d’Arcachon

Грибной пирог Tarte aux champignons

«Лесные грибы», мясной сок « Champignons des Bois », jus de viande

16.00€

«Лесные грибы», мясной сок « Champignons des Bois », jus de viande

Кромески из головы теленка Cromesquis de tête de veau

Грибиш, саликорн, путарг Gribiche, salicorne, poutargue

16.00€

Грибиш, саликорн, путарг Gribiche, salicorne, poutargue

Смешанная доска Planche Mixte

28.00€

Колбасная доска – в зависимости от наличия Planche Charcuterie – Selon arrivage

Стол Соланж (Аверон), Au Pays (Иберийский) и на нашей кухне. Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

Стол Соланж (Аверон), Au Pays (Иберийский) и на нашей кухне. Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 сырной доски – в зависимости от наличия 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

Кооператив Monts du Cantal, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

13.00€

Кооператив Monts du Cantal, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

Сырная доска – в зависимости от наличия Planche Fromages – Selon arrivage

Кооператив Monts du Cantal, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

25.00€

Кооператив Monts du Cantal, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

Опустошить салат Tomme en salade

Картошка на пару, Гуанчиале Pomme de terre vapeur, Guanciale

13.00€

Картошка на пару, Гуанчиале Pomme de terre vapeur, Guanciale

Яйца с майонезом Œufs mayonnaise

Органические яйца, виноградное сусло, майонез Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

Органические яйца, виноградное сусло, майонез Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Кальмар Encornets

Ндуджа, плавание с зеленым лимоном Nduja, nage de citron vert

16.00€

Ндуджа, плавание с зеленым лимоном Nduja, nage de citron vert

Овощной суп Potage végétal

Овощи момента, чесночные гренки Légumes du moment, croutons à l’ail

12.00€

Овощи момента, чесночные гренки Légumes du moment, croutons à l’ail

Луковый суп Soupe à l’oignon

Хлеб от Тьерри Бретона, Канталь Pain de chez Thierry Breton, Cantal

12.00€

Хлеб от Тьерри Бретона, Канталь Pain de chez Thierry Breton, Cantal

Ежедневные специальные предложения на планшете Plats du jour à l'ardoise

Спросите наших серверов Demandez à nos serveurs

Спросите наших серверов Demandez à nos serveurs

Ландес желтая птица высший Suprême de volaille jaune des Landes

Муслин из топинамбура, жареная морковь, чипсы из козлобородника Mousseline de topinambour, carotte rôtie, Chips de salsifis

24.00€

Муслин из топинамбура, жареная морковь, чипсы из козлобородника Mousseline de topinambour, carotte rôtie, Chips de salsifis

Салат Цезарь Salade Caesar

Птица в панировке, пармезан, гренки, яйцо пашот, каперсы Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue

19.00€

Птица в панировке, пармезан, гренки, яйцо пашот, каперсы Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue

Кусок говядины в разрезе - Цена за кг Pièce de Bœuf selon la découpe - Prix par Kg

Картофель фри и домашний соус Беарнез Frites et sauce Béarnaise maison

Картофель фри и домашний соус Беарнез Frites et sauce Béarnaise maison

Утиная грудка от Круа д’Аваль Magret de canard de la Croix d’Aval

Муслин из сельдерея, овечьи ножки, мясной паштет Mousseline de céleri, pieds de moutons, gastrique de viande

33.00€

Муслин из сельдерея, овечьи ножки, мясной паштет Mousseline de céleri, pieds de moutons, gastrique de viande

Бургер «Евгений» Burger « Eugène »

Ремесленная булочка, рубленый стейк, секретный соус, соленые огурцы, бекон, жареный лук, айсберг, Блё де Лакей и картофель фри. Bun artisanal, steak haché, sauce secrète, pickles, lard, oignon grillé, iceberg, Bleu de Laqueuille et frites

22.00€

Ремесленная булочка, рубленый стейк, секретный соус, соленые огурцы, бекон, жареный лук, айсберг, Блё де Лакей и картофель фри. Bun artisanal, steak haché, sauce secrète, pickles, lard, oignon grillé, iceberg, Bleu de Laqueuille et frites

Белый хлеб из путассы Pain de sole de Merlan

Карри, сок карри, икра сельди, салат из трав, засахаренный лимон Jus d’étrille, œuf de hareng, salade d’herbes, citron confit

25.00€

Карри, сок карри, икра сельди, салат из трав, засахаренный лимон Jus d’étrille, œuf de hareng, salade d’herbes, citron confit

Жареное постное Maigre rôtie

Лук-порей с нори, муслин из копченой брокколи, сок мидий Poireaux au nori, mousseline de brocoli fumée, jus de moules

28.00€

Лук-порей с нори, муслин из копченой брокколи, сок мидий Poireaux au nori, mousseline de brocoli fumée, jus de moules

Стейк из жирондской форели с миндалем Pavé de Truite de Gironde aux amandes

Длинный красный рис Камарг в стиле плова, фенхель Riz long rouge de Camargue façon Pilaf, fenouil

26.00€

Длинный красный рис Камарг в стиле плова, фенхель Riz long rouge de Camargue façon Pilaf, fenouil

Вариации овощей Евгении Déclinaisons des légumes d’Eugène

Сезонные овощи во всех их проявлениях Légumes de saison sous toutes leurs formes

19.00€

Сезонные овощи во всех их проявлениях Légumes de saison sous toutes leurs formes

Кускус овощной Couscous Veggie

Манная крупа из цветной капусты, смородина, кромески из тыквы, сезонные овощи Semoule de choux fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

21.00€

Манная крупа из цветной капусты, смородина, кромески из тыквы, сезонные овощи Semoule de choux fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

Домашний профитроль Profiterole maison

Ванильное мороженое, горячий шоколад Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

Ванильное мороженое, горячий шоколад Glace vanille, chocolat chaud

Татен из яблочного пирога Boskoop Tarte tatin à la pomme Boskoop

сметана Crème fraîche

10.00€

сметана Crème fraîche

Молочный рис Riz au lait

Карамель, миндаль и арахис с сахаром Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

8.00€

Карамель, миндаль и арахис с сахаром Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

Крем-брюле Crème brûlée

Ваниль из Мадагаскара Vanille de Madagascar

8.00€

Ваниль из Мадагаскара Vanille de Madagascar

Полуфабрикат шоколада Mi-cuit au chocolat

Шарик ванильного мороженого, приготовленный сразу (время приготовления 10 минут) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

Шарик ванильного мороженого, приготовленный сразу (время приготовления 10 минут) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

коричневый сахар Sucre roux

5.00€

масло из коричневого сахара Beurre sucre roux

6.00€

Карамель с соленым маслом Caramel beurre salé

7.00€

Шоколадная паста - домашний фундук Pâte à tartiner chocolat - noisette maison

9.00€

Шоколад, ванильное мороженое, взбитые сливки Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Поделочная огранка "Педоне" Coupe artisanale "Pedone"

Сорбеты: клубника, малина, манго, лимон, винный персик
Мороженое: мадагаскарская ваниль, шоколад Valrhona, кофе, фисташка, карамель с соленым маслом
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Сорбеты: клубника, малина, манго, лимон, винный персик
Мороженое: мадагаскарская ваниль, шоколад Valrhona, кофе, фисташка, карамель с соленым маслом
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

Шоколад Льежуа / Кофе Льежуа Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Шоколадно-кофейное мороженое, шоколадно-кофейный соус, взбитые сливки Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Шоколадно-кофейное мороженое, шоколадно-кофейный соус, взбитые сливки Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

Белая Леди Dame Blanche

Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Ванильное мороженое, шоколадный соус, взбитые сливки Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

РАЗЛИВНОЕ ПИВО BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Pils Météor блондинка (Эльзас) Pils Météor blonde (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

Бланш Метеор (Эльзас) Blanche Météor (Alsace)

6.00€

8.00€

10.00€

IPA La Parisienne ORGANIC (Париж) IPA La Parisienne BIO (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

БУТЫЛОЧНОЕ ПИВО BIÈRES BOUTEILLES

Крафтовые пивоварни Brasseries artisanales

33cl

75cl

Крафтовые пивоварни Brasseries artisanales

Brasserie des Voirons (Верхняя Савойя) - LUG Blonde, White, Red, Brown Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune

10.00€

20.00€

Brasserie des Voirons (Верхняя Савойя) - Специальные предложения Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - Spéciales

Шенен, Айва, Грецкий орех, Вербена-Грейпфрут, Шардоне, Горький апельсин, Кофе, Саваньен, Ежевичная анисовая мята. Chenin, Coing-noix, Verveine-Pamplemousse, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin, Mûre anisette

28.00€

Шенен, Айва, Грецкий орех, Вербена-Грейпфрут, Шардоне, Горький апельсин, Кофе, Саваньен, Ежевичная анисовая мята. Chenin, Coing-noix, Verveine-Pamplemousse, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin, Mûre anisette

Brasserie Popihn (Йонна) – спросите совета у нашего сомелье Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier.e

Brasserie Haarddräch (Ардеш) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic'ale (Берлинское белое помело); Critic'ale (Берлинер Вайссе Фрайз Лайм) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic'ale (Берлинское белое помело); Critic'ale (Берлинер Вайссе Фрайз Лайм) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

СИДР CIDRES

33cl

75cl

Сидр полусухой "Cuvée Claude" Органический сидр Five Altars Cidre Demi-sec "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

Брют Сидр "Cidre Normand" Органический сидр Five Altar Cidre Brut "Cidre Normand" Cidre cinq autel Bio

9.00€

18.00€

Натуральный сидр Ulysse x Cyril Zangs «Come dance with me» 2021 – без добавления сульфита Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs "Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

Немецкий сидр "Pure" торговой марки Bros VN Cidre Allemand "Pur" Brand Bros VN

26.00€

Немецкий сидр "Pure" торговой марки Bros VN Cidre Allemand "Pur" Brand Bros VN

26.00€

Cidrerie du Vulcain (Швейцария) – Бузина натуральная игристая «Pét’Sureau». Cidrerie du Vulcain (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

Воды Eaux

33cl

75cl

Минеральная вода Абатиллес Eau minérale Abatilles

75cl только на еду
Газированная или без газа
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl только на еду
Газированная или без газа
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Свежевыжатый сок Jus frais pressés

Апельсин или лимон Orange ou citron

6.50€

Апельсин или лимон Orange ou citron

Детокс Detox

свежевыжатый сок 20 мл в зависимости от прибытия от огородника jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

свежевыжатый сок 20 мл в зависимости от прибытия от огородника jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

Бутылка Bouteille

Orangina, имбирное пиво Fentimans, тоник Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

8.00€

Orangina, имбирное пиво Fentimans, тоник Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

Бутылка Bouteille

Les Filles de l'Ouest ORGANIC (Франция): оригинальный лимонад, щеголеватый ревеневый шорль, жгучий мятный шорль Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse

8.00€

Les Filles de l'Ouest ORGANIC (Франция): оригинальный лимонад, щеголеватый ревеневый шорль, жгучий мятный шорль Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse

Бутылка Bouteille

Kombucha Archipel BIO (Париж): листья мяты, черной смородины или инжира Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier

9.00€

Kombucha Archipel BIO (Париж): листья мяты, черной смородины или инжира Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier

Бутылка Bouteille

Kombucha Vivant BIO (Париж) цветы жасмина и малина Kombucha Vivant BIO (Paris) fleurs de jasmin et framboises

9.00€

Kombucha Vivant BIO (Париж) цветы жасмина и малина Kombucha Vivant BIO (Paris) fleurs de jasmin et framboises

Напитки по бокалам Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

Сода Soda

Кока, Кока 0, Спрайт, Чай со льдом Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Кока, Кока 0, Спрайт, Чай со льдом Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

фруктовый сок Jus fruits

Апельсин, яблоко, ананас Orange, pomme, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

Апельсин, яблоко, ананас Orange, pomme, ananas

Натуральный органический яблочный сок Cinq Autels Jus de pommes artisanal naturel Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Натуральный виноградный сок "Каберне Совиньон" - Domaine de la Grezille (Анжу) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

7.00€

9.00€

11.00€

Органический чай Teanayis (Монпелье) - на выбор Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

Черный чай, зеленый чай
Зеленый чай с мятой, зеленый чай с императорской фиалкой и малиной, черный чай с цитрусовыми и бергамотом
«Цветок мудрости»: зеленый чай, финик, малина, роза, клубника
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise, thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

Черный чай, зеленый чай
Зеленый чай с мятой, зеленый чай с императорской фиалкой и малиной, черный чай с цитрусовыми и бергамотом
«Цветок мудрости»: зеленый чай, финик, малина, роза, клубника
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise, thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Органический травяной чай Teanayis (Монпелье) - премикс Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

Mamie Nicole: лимон, тимьян, розмарин, лаванда, липовый цвет, вербена
Внутренний покой: мята, гибискус, корица, манго, гвоздика, ромашка
Ройбуш: имбирь, лимон, лемонграсс
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

Mamie Nicole: лимон, тимьян, розмарин, лаванда, липовый цвет, вербена
Внутренний покой: мята, гибискус, корица, манго, гвоздика, ромашка
Ройбуш: имбирь, лимон, лемонграсс
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

выражать Expresso

3.00€

двойной эспрессо Double expresso

5.50€

Американец Americano

3.50€

Ледяной кофе Café frappé

7.00€

Кофейный крем, горячий шоколад Café crème, chocolat chaud

Растительное молоко +1.00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

Растительное молоко +1.00€ Lait végétal +1.00€

Капучино Cappuccino

Растительное молоко +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Растительное молоко +1.00€ Lait végétal +1.00€

Шоколад или венский кофе Chocolat ou café viennois

6.00€

Ирландский кофе, Французский кофе Irish Cofee, French Coffee

12.00€

Спросите свои обязательные коктейли Demandez vos cocktails incontournables

Мохито, маргарита, кайпиринья, дайкири Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Мохито, маргарита, кайпиринья, дайкири Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Составьте свой коктейль на базе x Archibald Tonic. Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

Шартрез, Джин, Сьюз, Мескаль, Лютес Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce

12.00€

Шартрез, Джин, Сьюз, Мескаль, Лютес Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce

Фурлани Спритц (Хьюго Спритц или Лимонный Спритц) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Аперитив Фурлани, Просекко, газированная вода Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Аперитив Фурлани, Просекко, газированная вода Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

Чез Пепиньо Chez Pepiño

Мескаль Махани, огуречная вода, выжатый лимон, сироп чили, табаско Mezcal Mahani, eau de concombre, citron pressé, sirop de piment, tabasco

12.00€

Мескаль Махани, огуречная вода, выжатый лимон, сироп чили, табаско Mezcal Mahani, eau de concombre, citron pressé, sirop de piment, tabasco

Цветочный джин Flower Gin

Джин Lehman, фиалковый сироп, сок домашнего выжатого лимона, тоник Archibald Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

Джин Lehman, фиалковый сироп, сок домашнего выжатого лимона, тоник Archibald Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

Дьявол El Diablo

Мескаль Махани, фруктовый ликер на выбор, выжатый лимон, органическое имбирное пиво Ума Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

Мескаль Махани, фруктовый ликер на выбор, выжатый лимон, органическое имбирное пиво Ума Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

Негрони Карпано Negroni Carpano

Формула Карпано Антика, Джин Канайма, Биттер Карпано Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

12.00€

Формула Карпано Антика, Джин Канайма, Биттер Карпано Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

Альпийский мул Alpes Mule

Водка Lehman 100% French Blé, цитронный верт, имбирное пиво Биография Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

Водка Lehman 100% French Blé, цитронный верт, имбирное пиво Биография Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

Эспрессо Мартини Espresso Martini

Эспрессо, кофейный ликер Ведренне, водка Lehman 100% французская пшеница. Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

Эспрессо, кофейный ликер Ведренне, водка Lehman 100% французская пшеница. Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

Амаретто Сауэр Amaretto Sour

Амаретто Адриатико, домашний выжатый лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Амаретто Адриатико, домашний выжатый лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Без алкоголя (25кл) Sans alcool (25cl)

Virgin Cabernet или Virgin Mojito или экзотический коктейль Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

Парижский аперитив Лютес Lutèce apéritif parisien

8.00€

Анисовое семя Anisé

Амель или Анри Бардуан Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Амель или Анри Бардуан Hamelle ou Henri Bardoin

Лебединая песня Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

Подлинный Кир Véritable Kir

Суперкассис Ведренн Supercassis Vedrenne

8.00€

Суперкассис Ведренн Supercassis Vedrenne

Пино де Шарант Д. Рамну БИОДИ Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY

7.00€

Слезы Suze

6.00€

Вермут La Thériaque белый или красный (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

Карпано (итальянский вермут) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

Сухой (Бьянко) Dry (Bianco)

6.00€

Античная формула (красный) Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes (вермут / амер) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

Амаретто Адриатико (Апулия, Италия) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Мятная пастила (Луара) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Ликер Maley Cider (Валле д'Аоста) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

8.00€

Горечавка картезианских отцов Gentiane des Pères Chartreux

8.00€

Женепи картезианских отцов Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Шартрез зеленый/желтый Chartreuse verte / jaune

10.00€

Шартрез 9 столетие – ликер Эликсир Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Зеленый ликер Шартрез ВЭП Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Спираль Дикорастущие растения (Эльзас) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

Ликер Organic House 16 (сапинетта / дикий тимьян / флеретка) Liqueur Maison 16 BIO (sapinette / serpolette/ fleurette)

(Верхняя Луара) (Haute-Loire)

10.00€

(Верхняя Луара) (Haute-Loire)

Великая Сапинетта Grande Sapinette

14.00€

Королевские свадьбы (ликер Pear Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Между двумя полями (Ардеш) ORGANIC Entre deux champs (Ardèche) BIO

Клубничный, малиновый или лимонный ликер Liqueur de fraise, framboise ou citron

10.00€

Клубничный, малиновый или лимонный ликер Liqueur de fraise, framboise ou citron

Японский ликер Liqueur japonaise

КАЯНЕ Юзу БИО AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

КАЯНЕ Юзу БИО AKAYANE Yuzu BIO

РОМ RHUM

Хокбендок Окситанский белый ром Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Бухта сокровищ «Плоды дождей» (Мартиника) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

Губернатор 1648 XO (Сен-Мартен) Gouverneur 1648 XO (Saint Martin)

16.00€

Twelve RARE Rum 'full proof' 62° (Реюньон/Ямайка) Twelve Rhum RARE ‘full proof‘ 62° (Réunion/Jamaïque)

20.00€

ВИСКИ WHISKY

Смесь Hepp JAAK (Эльзас) Hepp JAAK Blend (Alsace)

10.00€

Односолодовый виски Rozelieures (Лотарингия) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Welch's Single Malt Tourbé (IG Эльзас) Welche’s Single Malt Tourbé (IG Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk Солод ячменный и гречневый (IG Breton) Naguelann Mesk Orge malté & Blé noir (IG Breton)

21.00€

Мишель Куврер Односолодовый Clearach Michel Couvreur Single Malt Clearach

14.00€

Мишель Куврёр Интраваган'за (Бургундия) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

Солодовый виски Michel Couvreur Candid Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

Кальвадос PAYS D'AUGE CALVADOS PAYS D'AUGE

Роджер Гроулт, 12 лет (отд. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

BAS ARMAGNAC DISTILLERY LABALLE BAS ARMAGNAC DISTILLERIE LABALLE

Исход XIV (Уни Блан) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Сопротивление (Бако) Resistance (Baco)

16.00€

КОНЬЯК COGNAC

Дэвид Рамну Органик David Ramnoux Organic

12.00€

Жан-Люк Паске Органик 7 лет Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

Коньяк JL Pasquet от Жана-Люка (L. 90-е) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO Бордери Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Гросперен Иль д'Олерон Буа Ординэр 18 лет Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois винтаж 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Tribute XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

ДЖИН GIN

Бистро Водка (Шаранта – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

ОРГАНИЧЕСКИЙ Хроматический Джин (Бордовый) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

Териак "Пик-Пик" (Эро) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)

12.00€

Териак "Гарриг" (Эро) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

МЕСКАЛЬ И ТЕКИЛА (МЕКСИКА) MEZCAL & TEQUILA (MEXIQUE)

Мескаль Юнион Mezcal Union

10.00€

Текила Весиндад Бланко Tequila Vecindad Blanco

10.00€

ВОДА ЖИЗНИ EAU DE VIE

Ревель Чион Граппа ди Неббиоло (Пьемонт) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Винокурня Windholtz (Эльзас) Marc de Gewurztraminer Distillerie Windholtz (Alsace) Marc de Gewurztraminer

11.00€

Эльзасская малина Framboise d’Alsace

13.00€

Мирабель д'Эльзас "Особый резерв" Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

Эльзасский Кирш «Особый резерв» Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

Спиральный винокуренный завод (Эльзас) Distillerie Spiral (Alsace)

Лимонный тимьян Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Фразе Пуавр де Сечуан Fraise Poivre de Sechuan

2cl 12.50€

4cl 25.00€

Абрикос Розмарин Abricot Romarin

2cl 12.50€

4cl 25.00€

АБСЕНТ ABSINTHE

Лебединая песня (Кампаньак - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

Хроматический Dahu BIO (Бордовый) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Добавки Suppléments

Сода Кока, тоник Арчибальд Soda Coca, tonic Archibald

4.50€

Сода Кока, тоник Арчибальд Soda Coca, tonic Archibald

14cl

75cl

Domaine d'Entras 2022 Кот-де-Гасконь (Уни Блан/Коломбар) Domaine d’Entras 2022 Côtes de Gascogne (Ugni Blanc/Colombard)

7.00€

30.00€

Мишель Гинье 2022 Божоле-деревни (Шардоне) Michel Guignier 2022 Beaujolais-villages (Chardonnay)

9.00€

36.00€

Бернар Флерье 2022 Сансер ”Традитон” Bernard Fleuriet 2022 Sancerre ”Traditon"

11.00€

42.00€

Les Pierres Ecrites 2022 Монлуи-сюр-Луар «Les Petits Boulay» Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis-sur-Loire "Les Petits Boulay"

44.00€

La Part aux Groles 2022 VDF «Версэн» (Совиньон Блан) La Part aux Groles 2022 VDF "Versaine" (Sauvignon Blanc)

42.00€

Обзор ВДФ 2021 года "Terres Noires" (Maccabeu schiste noir) Recerca 2021 VDF "Terres Noires" (Maccabeu schiste noir)

42.00€

Clos du Caillou 2021 Кот-дю-Рон «Кайю Блан» Clos du Caillou 2021 Côtes du Rhône "Caillou Blanc"

35.00€

Brand Bros (Аллемань) 2021 «Wilder Satz» (Мюллер Тургау/Сильванер/Шойребе…) Brand Bros (Allemagne) 2021 "Wilder Satz" (Müller Thurgau/Sylvaner/Scheurebe…)

40.00€

Ла Сарбеш 2020 Сен-Пере La Sarbèche 2020 Saint-Péray

60.00€

Семейный пакет 2022 Macon-Villages «Наши пять терруаров» Famille Paquet 2022 Macon-Villages "Nos cinq terroirs"

48.00€

Soil Therapy НМ ВДФ "Остерпуц" (Эдельцвикер) 1л* Soil Therapy NM VDF "Osterputz" (Edelzwicker) 1Litre*

56.00€

Gabelas 2021 VDF "Justine'tite Goutte" (Гренаш/Клеретт/Маккабе) Gabelas 2021 VDF "Justine’tite Goutte" (Grenache/Clairette/Maccabeu)

45.00€

14cl

75cl

Фердинандо Принчипиано - Италия 2022 Красное вино "Доссе" (Дольчетто) Ferdinando Principiano - Italie 2022 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)

7.00€

30.00€

Мон-Валь 2021 VDF «Le Tellurien» (Кариньян/Сенсо/Гренаш…) Mont-Val 2021 VDF "Le Tellurien" (Carignan/Cinsault/Grenache…)

9.00€

35.00€

Club des Terres 2020 ВДФ "Сидро" (Сира/Гренаш) Club des Terres 2020 VDF "Sydro" (Syrah/Grenache)

10.00€

42.00€

Château Queyron Pindefleurs Гран Крю Сент-Эмильон 2014 г. Château Queyron Pindefleurs 2014 Saint-Émilion Grand Cru

14.00€

59.00€

Хьюго Веркассон 2022 VDF "Saint You" (Сира/Вионье) Hugo Vercasson 2022 VDF "Saint You" (Syrah/Viognier)

39.00€

Дэвид Бопер 2022 Деревни Божоле David Beaupere 2022 Beaujolais Villages

43.00€

Джонатан Монури 2022 VDF «Созвучие» (Пино д’Онис/Каб. Франк) Jonathan Maunoury 2022 VDF "Consonance" (Pineau d’Aunis/Cab. Franc)

38.00€

Монье Перреоль 2021 Сен-Жозеф «Традиция» Monier Perréol 2021 Saint-Joseph "Tradition"

66.00€

Terrain Vague 2021 VDF «Обновленный» (Корбьер – Кариньян) Terrain Vague 2021 VDF "Mise à jour" (Corbières - Carignan)

45.00€

Ахим Дюрр - Германия 2019 Пино Нуар "Hard 225" Achim Dürr - Allemagne 2019 Pinot Noir "Hard 225"

84.00€

Gour de Chaule 2021 Gigondas "Традиция 1871" Gour de Chaule 2021 Gigondas "Tradition 1871"

66.00€

Жоан д'Ангера - Каталог 2020 Montsant "Altaroses" (Гренаш) Joan d'Anguera - Catalogne 2020 Montsant "Altaroses" (Grenache)

46.00€

14cl

75cl

Поль Барле 2022 VDF «Марципан V3» (Марсан/Гренаш Блан) Paul Barlet 2022 VDF "Marzipan V3" (Marsanne/Grenache blanc)

9.00€

35.00€

Les Miquettes 2021 VDF «Ti’Blanc» (Шассла/Марсан/Вионье) Les Miquettes 2021 VDF "Ti'Blanc" (Chasselas/Marsanne/Viognier)

32.00€

Лаура Айо 21&22 VDF «Между двумя водами» (Гренаш/Уни Блан) Laura Aillaud 21&22 VDF "Entre deux eaux" (Grenache/Ugni blanc)

44.00€

Мориц Прадо 2021 ВДФ «Терруар де Рош» (Пино) Moritz Prado 2021 VDF "Terroir de Roche" (Pinots)

32.00€

14cl

75cl

Написанные камни 2021 Монлуи-сюр-Луар «Камни-пузыри» Les Pierres Ecrites 2021 Montlouis-sur-Loire "Pierres en Bulles"

10.00€

40.00€

Thomas Finot 2022 VDF «Натуральное игристое» (Жаккер/Вердес/Шардоне) Thomas Finot 2022 VDF "Pétillant naturel" (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)

35.00€

Маркобарба 2021 Венеция "Барбаболла Фриззанте" (Москато и Ко) Marcobarba 2021 Venetie "Barbabolla Frizzante" (Moscato & Co)

41.00€

Meinklang - Autriche 2019 Бургенланд "Prosa Rosé" (Blau./PN/Zweigelt) Meinklang - Autriche 2019 Burgenland "Prosa Rosé" (Blau./PN/Zweigelt)

27.00€

Шампанское Bonnet-Ponson NM недозированное «Cuvée perpetual» Champagne Bonnet-Ponson NM Non dosé "Cuvée perpétuelle"

20.00€

80.00€

Шампанское P. & Romain Hénin B15 Экстра-Брют «Зов леса» Champagne P. & Romain Hénin B15 Extra-Brut "L'appel de la forêt"

100.00€

Шампанское Луиза Бризон 2016 Экстра-Брют «На заре Кот-де-Бар» Champagne Louise Brison 2016 Extra-Brut "A l’Aube de la Côte des Bar"

82.00€

14cl

75cl

Шато Ревелет 2022 Кото д’Экс «Домен» Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

9.00€

36.00€

La Ferme St Pierre 2022 Ванту «Жюльетта» La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette"

28.00€

Лафонд 2021 Тавель «Ла Релев» Lafond 2021 Tavel "La Relève"

41.00€

Кастель-Рейнуар 2019 ВДФ «Для моего папы» (Бандоль) Castell-Reynouard 2019 VDF "For my Dad" (Bandol)

59.00€

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Мягкий) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

Священный лес 2019 Журансон «Le Tableer d’Elise» Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€