Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs

Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton

Яйца с майонезом Œufs mayonnaise

Органические яйца, виноградное сусло, майонез Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

Органические яйца, виноградное сусло, майонез Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Форель гравлакс Gravlax de truite

Мед и укропная горчица Moutarde miel et aneth

18.00€

Мед и укропная горчица Moutarde miel et aneth

Овощная смесь Macédoine de légumes

Домашний майонез Mayonnaise maison

10.00€

Домашний майонез Mayonnaise maison

Луковый суп Юджина La soupe à l’oignon d’Eugène

Домашний бульон, свежий лук, Канталь Bouillon maison, oignons frais, Cantal

14.00€

Домашний бульон, свежий лук, Канталь Bouillon maison, oignons frais, Cantal

Смешанная доска Planche Mixte

28.00€

Доска для закусок (в зависимости от наличия) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)

Мясная лавка Viala (12) и на нашей кухне Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

25.00€

Мясная лавка Viala (12) и на нашей кухне Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

Сырная тарелка (в зависимости от наличия) Planche de Fromages (Selon arrivage)

Кооператив Монт-дю-Канталь, сыр Tentation и Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

(½) 13.00€

Entier 25.00€

Кооператив Монт-дю-Канталь, сыр Tentation и Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

Улитки с петрушкой (6 штук) Escargots en persillade (6 pièces)

«Дом улиток» “Maison de l’escargot“

19.00€

«Дом улиток» “Maison de l’escargot“

Бурратина из сырого молока Burratina au lait cru

Помидоры Даттерини, оливковое масло Tomate datterini, huile d’olive

20.00€

Помидоры Даттерини, оливковое масло Tomate datterini, huile d’olive

Цветок цуккини темпура Tempura de fleurs de courgettes

Копченый майонез Mayonnaise fumée

15.00€

Копченый майонез Mayonnaise fumée

Pâté en Croute Pâté en Croute

Свинина, утка, фуа-гра, сморчки Cochon, canard, foie gras, morilles

20.00€

Свинина, утка, фуа-гра, сморчки Cochon, canard, foie gras, morilles

Кромескис из телячьей головы Cromesquis de Tête de veau

Грибиш, Саликорн Gribiche, salicorne

16.00€

Грибиш, Саликорн Gribiche, salicorne

Свиная колбаса с ножом Saucisse de cochon au couteau

Картофельное пюре Purée de pommes de terre

21.00€

Картофельное пюре Purée de pommes de terre

Курица суприм с лимоном Suprême de volaille au citron

Чечевица и шпинат Lentilles et épinards

24.00€

Чечевица и шпинат Lentilles et épinards

Стейк у Юджина Bifteck Chez Eugène

Домашний картофель фри и соус бернез Frites et béarnaise maison

26.00€

Домашний картофель фри и соус бернез Frites et béarnaise maison

Утиная ножка конфи из Круа д'Аваль Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval

Картофель на углу улицы Pommes de terre "coin de rue"

31.00€

Картофель на углу улицы Pommes de terre "coin de rue"

Чизбургер «Эжен» Cheese-Burger « Eugène »

Домашняя булочка, рубленый стейк, пелиссон, секретный соус, лук, соленые огурцы, домашний картофель фри (двойной стейк и сыр +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)

24.00€

Домашняя булочка, рубленый стейк, пелиссон, секретный соус, лук, соленые огурцы, домашний картофель фри (двойной стейк и сыр +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)

Мидии маринованные Moules marinières

Домашний картофель фри Frites Maison

21.00€

Домашний картофель фри Frites Maison

Дайте нам Колина. Darne de colin

Белое масло, паровой картофель Beurre blanc, pommes de terre vapeur

26.00€

Белое масло, паровой картофель Beurre blanc, pommes de terre vapeur

Целый королевский морской лещ Dorade Royale entière

Побеги шпината, фенхель, сапфир, цитрусовое масло Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

31.00€

Побеги шпината, фенхель, сапфир, цитрусовое масло Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

Ризотто с сельдереем Risotto de céleri rave

Окислительное вино, маринованные сельдереи, грибы Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

24.00€

Окислительное вино, маринованные сельдереи, грибы Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

Карри верт Curry vert

Чечевица, сладкий картофель, нут, зеленый карри Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

22.00€

Чечевица, сладкий картофель, нут, зеленый карри Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

Цезарь Caesar

Панированная птица, пармезан, гренки, соус из анчоусов, идеальное яйцо Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

20.00€

Панированная птица, пармезан, гренки, соус из анчоусов, идеальное яйцо Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

Хороший Niçoise

Тунец, оливки, сваренное вкрутую яйцо, зеленая фасоль, картофель, красный перец Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

22.00€

Тунец, оливки, сваренное вкрутую яйцо, зеленая фасоль, картофель, красный перец Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

Весенний салат Salade Printanière

Редис, свекла, фундук, цукаты из апельсина Radis, betteraves, noisettes, orange confit

19.00€

Редис, свекла, фундук, цукаты из апельсина Radis, betteraves, noisettes, orange confit

Домашний профитроль Profiterole maison

Ванильное мороженое, горячий шоколад Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

Ванильное мороженое, горячий шоколад Glace vanille, chocolat chaud

Молочный рис Riz au lait

Карамель, миндаль и арахис с сахаром Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Карамель, миндаль и арахис с сахаром Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

Шоколадная посыпка, каперсы, оливковое масло Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

10.00€

Шоколадная посыпка, каперсы, оливковое масло Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

Павлова с красными фруктами Pavlova aux fruits rouges

Крем «Дипломат», безе Crème diplomate, meringue

12.00€

Крем «Дипломат», безе Crème diplomate, meringue

Крем-брюле Crème brûlée

Ваниль из Мадагаскара Vanille de Madagascar

9.00€

Ваниль из Мадагаскара Vanille de Madagascar

коричневый сахар Sucre roux

5.00€

масло из коричневого сахара Beurre sucre roux

6.00€

Карамель с соленым маслом Caramel beurre salé

7.00€

Домашняя шоколадно-ореховая паста Pâte à tartiner chocolat-noisette maison

10.00€

Ардешуаз-Шарантез (каштановый крем с коньяком) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)

Коньяк Рамну 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

10.00€

Коньяк Рамну 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

Шоколад, ванильное мороженое, взбитые сливки Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Креп Сюзетт, сливочно-цитрусовый Crêpe Suzette, crémeux agrumes

12.00€

Поделочная огранка "Педоне" Coupe artisanale "Pedone"

Сорбеты: клубника, малина, манго, лимон, винный персик
Мороженое: мадагаскарская ваниль, шоколад Valrhona, кофе, фисташка, карамель с соленым маслом
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Сорбеты: клубника, малина, манго, лимон, винный персик
Мороженое: мадагаскарская ваниль, шоколад Valrhona, кофе, фисташка, карамель с соленым маслом
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

Шоколад Льежуа / Кофе Льежуа Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Шоколадно-кофейное мороженое, шоколадно-кофейный соус, взбитые сливки. Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Шоколадно-кофейное мороженое, шоколадно-кофейный соус, взбитые сливки. Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

Дама из Ардеша Dame Ardéchoise

Каштановое мороженое, ванильное мороженое, каштановый крем, взбитые сливки Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly

10.00€

Каштановое мороженое, ванильное мороженое, каштановый крем, взбитые сливки Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly

РАЗЛИВНОЕ ПИВО BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Blonde Pils - Brasserie Météor (Эльзас) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany (Париж) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

Американский светлый эль – Grand Paris American Pale Ale –Grand Paris

7.00€

9.00€

11.00€

КРАФТОВОЕ ПИВО BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Пивоварня Voirons (Верхняя Савойя) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

20.00€

LUG Белый, Красный, Брюнет LUG Blanche, Rousse, Brune

28.00€

Специальные предложения Spéciales

Айва-грецкий орех, вербена-грейпфрут, вермут, апельсиновый биттер, кофе, черника-абсент Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe

28.00€

Айва-грецкий орех, вербена-грейпфрут, вермут, апельсиновый биттер, кофе, черника-абсент Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe

Пивоварня Popihn (Йонна) Brasserie Popihn (Yonne)

Спросите совета у нашего сомелье Demandez conseil à notre sommelier.e

Спросите совета у нашего сомелье Demandez conseil à notre sommelier.e

Пиво Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl

Безалкогольное пиво (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)

8.00€

Безалкогольное пиво (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)

СИДР и друзья CIDRES & Friends

33cl

75cl

Сладкий сидр Cidre Doux

5 Алтарей или Любовь от Эро Биография 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

9.00€

18.00€

5 Алтарей или Любовь от Эро Биография 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

Сидр Cidre Brut

5 Алтарей или Любовь от Эро Био – в зависимости от наличия 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

9.00€

18.00€

5 Алтарей или Любовь от Эро Био – в зависимости от наличия 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

Брют Груша Poiré Brut

Органические алтари Autels Bio

20.00€

Органические алтари Autels Bio

Немецкий Сидр Cidre Allemand

Бренд "Пур" Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

Бренд "Пур" Bros VN "Pur" Brand Bros VN

Гамлет Тушебёф - Симон Гастрейн Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein

«4 семечки» (Вионье/Яблоки/Груши/Айва)
Негазированный
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

30.00€

«4 семечки» (Вионье/Яблоки/Груши/Айва)
Негазированный
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

Беломорская Кала Cala de La Mer Blanche

ОРГАНИЧЕСКОЕ апельсиновое или лимонное игристое 33 мл – 5,5% алк. — Игристый апельсин или лимон Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

10.00€

ОРГАНИЧЕСКОЕ апельсиновое или лимонное игристое 33 мл – 5,5% алк. — Игристый апельсин или лимон Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

Воды Eaux

33cl

75cl

Минеральная вода Абатиллес Eau minérale Abatilles

75cl только на еду
Газированная или без газа
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl только на еду
Газированная или без газа
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Свежевыжатый сок – 20 мл. Jus frais pressés - 20cl

Апельсин или лимон Orange ou citron

6.50€

Апельсин или лимон Orange ou citron

Orangina - 250 мл, Имбирный пивной хиссоп - 200 мл, Тоник хиссоп - 200 мл Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl

8.00€

Девушки Запада БИО (Франция) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

Оригинальный лимонад - 33cl Limonade Originale - 33cl

8.00€

Оригинальный лимонад - 33cl Limonade Originale - 33cl

чайный гриб Kombucha

Archipel BIO (Париж) Листья черной смородины или клементина - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

9.00€

Archipel BIO (Париж) Листья черной смородины или клементина - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

Напитки по бокалам Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

Сода Soda

Кока, Кока 0, Спрайт, Чай со льдом Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Кока, Кока 0, Спрайт, Чай со льдом Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

фруктовый сок Jus fruits

Апельсин, ананас Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

Апельсин, ананас Orange, ananas

Домашний яблочный сок - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Пастеризованный натуральный виноградный сок – Каберне Совиньон Ла Грезий Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille

Без сульфитов Sans sulfite

7.00€

9.00€

11.00€

Без сульфитов Sans sulfite

Сангрия Sangria

14cl

50cl

Сангрия мейсон Sangria maison

7.00€

18.00€

Органический чай «Teanayis» (Монпелье) — ваш выбор Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix

Черный/зеленый чай -Мятный зеленый чай -Императорская фиалка, малина, зеленый чай -Бергамот, цитрусовый черный чай «Fleur de Sagesse»: Зеленый чай, финик, малина, роза, клубника. Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

Травяной чай ORGANIC Teanayis (Монпелье) – премикс Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix

Бабушка Николь Mamie Nicole

Лимон, тимьян, розмарин, лаванда, липовый цвет, вербена Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

Лимон, тимьян, розмарин, лаванда, липовый цвет, вербена Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

Внутреннее спокойствие Paix intérieure

Мята, гибискус, корица, манго, гвоздика, ромашка Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

Мята, гибискус, корица, манго, гвоздика, ромашка Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

Ройбуш Rooibos

Имбирь, цитрон, цитронель Gingembre, citron, citronelle

6.50€

Имбирь, цитрон, цитронель Gingembre, citron, citronelle

Горячие напитки Boissons chaudes

Эспрессо Espresso

3.00€

Двойной эспрессо Double espresso

5.50€

Американский Americano

3.90€

Фраппе кофе Café frappé

7.00€

Кофейный крем Café crème

5.00€

Горячий шоколад Chocolat chaud

Растительное молоко +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Растительное молоко +1,00€ Lait végétal +1.00€

Капучино Cappuccino

Растительное молоко +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

Растительное молоко +1,00€ Lait végétal +1.00€

Шоколад или венский кофе Chocolat ou Café Viennois

6.50€

Ирландский кофе Irish Coffee

13.00€

Домашний глинтвейн Vin Chaud Maison

8.00€

Спросите свои обязательные коктейли Demandez vos cocktails incontournables

Мохито, маргарита, кайпиринья, дайкири Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Мохито, маргарита, кайпиринья, дайкири Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Создайте свой коктейль из базы и тоника Hysope. Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic

Зеленый или желтый Шартрез, Джин, Сьюз, Хумо, Мескаль, Лютес, Умешу, Юзушу Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

Зеленый или желтый Шартрез, Джин, Сьюз, Хумо, Мескаль, Лютес, Умешу, Юзушу Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

Олеоген Oleogène

Mezcal Union, вермут Baldoria, выжатый лимон, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

Mezcal Union, вермут Baldoria, выжатый лимон, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Фурлани Спритц (Хьюго Спритц или Лимонный Спритц) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Аперитив Фурлани, Просекко, газированная вода Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Аперитив Фурлани, Просекко, газированная вода Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

Цветочный джин Flower Gin

Джин Alcools Vivant, фиалковый сироп, свежевыжатый лимон, тоник из иссопа Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

12.00€

Джин Alcools Vivant, фиалковый сироп, свежевыжатый лимон, тоник из иссопа Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

Дьявол El Diablo

Мескаль Юнион, фруктовый ликер на ваш выбор, выжатый лимон, имбирное пиво иссоп Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

12.00€

Мескаль Юнион, фруктовый ликер на ваш выбор, выжатый лимон, имбирное пиво иссоп Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

Негрони Отто Negroni Otto’s

Вермут Otto's Athens, джин Alcools Vivant, биттер Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

12.00€

Вермут Otto's Athens, джин Alcools Vivant, биттер Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

Французский мул Frensh Mule

Алкоголи Vivant Водка, лайм, имбирное пиво Иссоп Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

12.00€

Алкоголи Vivant Водка, лайм, имбирное пиво Иссоп Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

Эспрессо Мартини Espresso Martini

Эспрессо, кофейный ликер, водка Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

12.00€

Эспрессо, кофейный ликер, водка Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

Амаретто Сауэр Amaretto Sour

Амаретто Адриатико, домашний выжатый лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Амаретто Адриатико, домашний выжатый лимонный сок, сахарный сироп, яичный белок Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Без алкоголя (25кл) Sans alcool (25cl)

Virgin Cabernet или Virgin Mojito или экзотический коктейль Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

Ром Rhum

Хокбендок Окситанский белый ром Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Ром Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010

13.00€

Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum

16.00€

Виски Whisky

Смесь ирландского виски Busker Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

Односолодовый виски Rozelieures (Лотарингия) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Торфяная смесь Chamuis Castle (Шотландия) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)

14.00€

Нагеланн Меск Черная пшеница (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

19.00€

Кайкё «Хатодзаки» (Япония) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)

19.00€

Чистый солод 12 анс -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish

Кальвадос Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge

Роджер Гроулт, 12 лет (отд. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

Ба Арманьяк, винокуренный завод Лабаль Bas Armagnac, Distillerie Laballe

Исход XIV (Уни Блан) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Сопротивление (Бако) Resistance (Baco)

16.00€

коньяк Cognac

Дэвид Рамну Органик David Ramnoux Organic

12.00€

Жан-Люк Паске Органик 7 лет Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

Коньяк JL Pasquet от Жана-Люка (L. 90-е) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

35.00€

Grosperrin LE ROCH XO Бордери Grosperrin LE ROCH XO Borderies

19.00€

Гросперен Иль д'Олерон Буа Ординэр 18 лет Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois винтаж 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Tribute XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

Джин и водка (Франция) Gin & Vodka (France)

Териак "Гарриг" (Эро) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

Бистро Водка (Шаранта – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

Мескаль и текила (Мексика) Mezcal & Tequila (Mexique)

Мескаль Юнион Mezcal Union

10.00€

Текила Весиндад Бланко Tequila Vecindad Blanco

10.00€

Бренди Eaux-de-Vie

Домен ЛабеМарк дю Жюра 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015

15.00€

Винокурня Viaduc (Париж) Distillerie du Viaduc (Paris)

Органическая мята Виадук Menthe du Viaduc BIO

10.00€

Органическое пиво-бренди «Check & Malt» Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

Ревель Чион Граппа ди Неббиоло (Пьемонт) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Винокурня Виндхольц (Эльзас) Distillerie Windholtz (Alsace)

Знак Гевюрцтраминера Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV Kirsch d'Alsace "Специальный резерв" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

Винокурня Lehmann (Эльзас) Distillerie Lehmann (Alsace)

ЭДВ Пуаре Уильямс EDV Poire Williams

14.00€

ЭДВ Дикая малина EDV Framboise sauvage

14.00€

Абрикосовый компьютер EDV Abricot

14.00€

Спиральный винокуренный завод (Эльзас) Distillerie Spiral (Alsace)

Лимонный тимьян Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Абрикос Розмарин Abricot Romarin

12.50€

25.00€

Абсент Absinthe

Хроматический Dahu BIO (Бордовый) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Жереми Трей Женепи 2022 (Савойя) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

Содовые добавки Suppléments soda

Кока-кола, тоник или имбирное пиво Иссоп… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

4.00€

Кока-кола, тоник или имбирное пиво Иссоп… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

Парижский аперитив Лютес Lutèce apéritif parisien

8.00€

Анисовое семя Anisé

Винокурня Hamelle или Viaduc «Pastiche» Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

8.00€

Винокурня Hamelle или Viaduc «Pastiche» Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

Подлинный Кир Véritable Kir

Суперкассис Ведренн Supercassis Vedrenne

8.00€

Суперкассис Ведренн Supercassis Vedrenne

Пино де Шарант Pineau des Charentes

Д. Рамну БИОДИЯ D. Ramnoux BIODY

7.00€

Д. Рамну БИОДИЯ D. Ramnoux BIODY

Слезы Suze

6.00€

Baldoria Verdant (Итальянский вермут) – розовое. Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé

8.00€

Punt e Mes (вермут/Амер) Punt e Mes (vermouth/Amer)

8.00€

Красный вермут Отто (Греция) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)

8.00€

Дижестивы–ликеры Digestifs–liqueurs

Ликер Maley Cider (Валле д'Аоста) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

Амаретто Адриатико (Апулия, Италия) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Мятная пастила (Луара) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Жереми Трей Женепи 2022 (Савойя) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

Женепи картезианских отцов Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Шартрез зеленый/желтый Chartreuse verte / jaune

10.00€

Шартрез 9 столетие – ликер Эликсир Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Зеленый ликер Шартрез ВЭП Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Домашний ликер 16 ОРГАНИЧЕСКИЙ Liqueur Maison 16 BIO

Сапинетт / Серполетт / Флеретт Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

Сапинетт / Серполетт / Флеретт Sapinette / Serpolette / Fleurette

Великая Сапинетта Grande Sapinette

14.00€

ОРГАНИЧЕСКИЙ Лимончелло от La Mer Blanche (Восточные Пиренеи) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

Королевские свадьбы (ликер Pear Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Между двумя полями (07) БИОГРАФИЯ Entre deux champs (07) BIO

Клубника, малиновый ликер Liqueur de fraise, framboise

10.00€

Клубника, малиновый ликер Liqueur de fraise, framboise

Японский ликер Liqueur japonaise

КАЯНЕ Юзу БИО AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

КАЯНЕ Юзу БИО AKAYANE Yuzu BIO

Японский ликер Liqueur japonaise

КАКУТАМА Умешу KAKUTAMA Umeshu

11.00€

КАКУТАМА Умешу KAKUTAMA Umeshu

14cl

75cl

Заявки 2022 Кот-де-Гасконь (Коломбар/Уни Б/Грос Мансенг) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng)

7.00€

31.00€

Пельтье Равино 2024 Шеверни "Ла Марньер" (Совиньон/Орбуа) Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois)

Натуральное вино Vin naturel

8.00€

36.00€

Натуральное вино Vin naturel

Chais du Port de la Lune 2023 Вин де Франс "Децибель" (Шардоне/Шенен/Коломбар) Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard)

Натуральное вино Vin naturel

10.00€

42.00€

Натуральное вино Vin naturel

Domaine de Lorient 2022 Сен-Пере (Руссан/Марсан) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)

Натуральное вино Vin naturel

13.00€

55.00€

Натуральное вино Vin naturel

Fisher Family 2023 Vin de France «Ночью к носке» (Гренаш/Роль/Уни Блан) Fisher Family 2023 Vin de France "Coude à coude" (Grenache/Rolle/Ugni Blanc)

Натуральное вино Vin naturel

30.00€

Натуральное вино Vin naturel

Рафаэль Рейбуа 2021 Вин де Франс "Карма" (Фанки Вионье/Уни Блан) Rafaël Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc)

Натуральное вино Vin naturel

34.00€

Натуральное вино Vin naturel

Бразильское вино 2024 Кото-дю-Вандомуа "Традиция Шенен" Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois "Chenin tradition"

Натуральное вино Vin naturel

38.00€

Натуральное вино Vin naturel

Domaine des Côtes Rousses 2023 Савойя "Ла Пенте" (Жакьер) Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie "La Pente" (Jacquère)

Натуральное вино Vin naturel

42.00€

Натуральное вино Vin naturel

Валентин Валле 2021 Вин де Франс "Геланд" (Фанки Совиньон) Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon)

Натуральное вино Vin naturel

48.00€

Натуральное вино Vin naturel

Пентакрины 2022 Кот-дю-Жура «На пороге» (Шардоне) Pentacrines 2022 Côtes du Jura "Sur le Seuil" (Chardonnay)

Натуральное вино Vin naturel

59.00€

Натуральное вино Vin naturel

The Chaume des Lies 2023 Бузерон "Les Bouchines" (Алиготе) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté)

Натуральное вино Vin naturel

65.00€

Натуральное вино Vin naturel

Лафит 2023 Вин де Франс "Литр" (Мансенги) Lafitte 2023 Vin de France "Litre" (Mansengs)

Натуральное вино Vin naturel

1L 72.00€

Натуральное вино Vin naturel

Шато О Бержи 2020 Пессак Леоньян "Кюве Поль" Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul"

90.00€

14cl

75cl

Guillaume Noire 2022 Вин де Франс "CfCs" (Светлое Каберне Фран/Кабо Совиньон) Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Light Cabernet franc/Cab Sauvignon)

Натуральное вино Vin naturel

7.00€

31.00€

Натуральное вино Vin naturel

Виндиу - Cyp et Thom 2023 Вин де Франс "Любовь - это вишня" (Сенсо/Мерло/Сира) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)

Натуральное вино Vin naturel

9.00€

38.00€

Натуральное вино Vin naturel

Обора 2023 Вин де Франс "БОБ" (Маленький) Obora 2023 Vin de France "BOB" (Gamay)

Натуральное вино Vin naturel

10.00€

42.00€

Натуральное вино Vin naturel

Габела 2023 Сен-Шиниан "Эпикур" (Гренаш/Сенсо/Кариньян) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Épicure" (Grenache/Cinsault/Carignan)

Натуральное вино Vin naturel

11.00€

45.00€

Натуральное вино Vin naturel

Rennersisstas - Австрия 2018 Бургенланд "Суперглицер" (Сен-Лоран/Блауфранкиш) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)

Натуральное вино Vin naturel

29.00€

Натуральное вино Vin naturel

Мурессип 2023 Вин де Франс "Тарнагас" (Сира) Mouressipe 2023 Vin de France "Tarnagas" (Syrah)

Натуральное вино Vin naturel

35.00€

Натуральное вино Vin naturel

Château de la Vieille Chapelle 2020 Бордо "Традиция" (Мерло/Каберне Фран) Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)

46.00€

Джонатан Монури 2019 Сомюр-Пюи-Нотр-Дам "Дух места" (Каберне Фран) Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)

56.00€

Тиллардон 2021 Chénas "Les Carrières" (Гаме) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)

Натуральное вино Vin naturel

59.00€

Натуральное вино Vin naturel

Работа на вилле - Италия 2020 Венеция Джулия "Серьезный" (Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)

Натуральное вино Vin naturel

63.00€

Натуральное вино Vin naturel

Castell-Reynouard 2021 Вин де Франс "Для моего папы" (Мурведр…) Castell-Reynouard 2021 Vin de France "For my Dad" (Mourvèdre…)

Натуральное вино Vin naturel

66.00€

Натуральное вино Vin naturel

Монье Перреоль 2022 Сен-Жозеф "Кварц" (Сира) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)

Натуральное вино Vin naturel

80.00€

Натуральное вино Vin naturel

Chaume des Lies 2023 г. Оксей-Дюресс (Пино Нуар) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)

Натуральное вино Vin naturel

85.00€

Натуральное вино Vin naturel

14cl

75cl

Исследование 2022 Вин де Франс "Вольтор" (Маккабе/Мускат) Recerca 2022 Vin de France "Voltor" (Maccabeu/Muscat)

Натуральное вино Vin naturel

10.00€

45.00€

Натуральное вино Vin naturel

Марк Огюстен 2019 Коте Шампани "Rousse Moon" –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl

(Мацерация Шардоне)
Натуральное вино
(Macération Chardonnay)
Vin naturel

15.00€

75.00€

(Мацерация Шардоне)
Натуральное вино
(Macération Chardonnay)
Vin naturel

Мон-Валь 2022 Вин де Франс "P'tite Sauvage" (Кариньян Блан) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)

Натуральное вино Vin naturel

36.00€

Натуральное вино Vin naturel

Симон Гастрейн 2020 Вин де Франс "Юпитер" (Вионье/Марсан/Руссан) Simon Gastrein 2020 Vin de France "Jupiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne)

Натуральное вино Vin naturel

60.00€

Натуральное вино Vin naturel

Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Пино Нуар/Гаме/Мускат) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)

Натуральное вино Vin naturel

58€

Натуральное вино Vin naturel

14cl

75cl

Шато Ревелет 2024 Кото д'Экс ан Прованс "Домен" Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"

9.00€

36.00€

Мон-Валь 2022 Вин де Франс "Бумеранг" (Каберне Совиньон) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)

Натуральное вино Vin naturel

29.00€

Натуральное вино Vin naturel

Андерс Фредерик Стен и Энн Брун Блауэрт Vin de France 2022 «Стоит ли нам просто полагаться на удачу?» – Сладкое розовое (Сенсо/Шардоне/Гренаш Блан и Нуар/Сира/Мерло) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)

Натуральное вино Vin naturel

38€

Натуральное вино Vin naturel

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Мягкий) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

M. & F. Beck-Hartweg 2019 Эльзас "Блеттиг" (полусухое) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)

48.00€

14cl

75cl

Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Шардоне/Альтесс) Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse)

10.00€

42.00€

Bobinet 2023 Натуральное Игристое "Погода хорошая" (Шенен) Bobinet 2023 Pétillant naturel "Le temps est bon" (Chenin)

Натуральное вино Vin naturel

40.00€

Натуральное вино Vin naturel

Casa Pardet - Испания 2021 Газированная "Mac21" (Оранжевый Макабеу) Casa Pardet - Espagne 2021 Fizzy "Mac21" (Orange Macabeu)

Натуральное вино Vin naturel

45.00€

Натуральное вино Vin naturel

Шампанское Bonnet-Ponson NM недозированное "Cuvée Perpétuelle" Champagne Bonnet-Ponson NM Non Dosé "Cuvée Perpétuelle"

Натуральное вино Vin naturel

20.00€

94.00€

Натуральное вино Vin naturel

Шампанское Louise Brison 2014 Brut Nature "Пино Нуар из Кот-де-Бар" Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"

102.00€

Шампанское Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "The Unbowed Millers" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"

Натуральное вино Vin naturel

135.00€

Натуральное вино Vin naturel