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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
FRÜHSTÜCK PETIT DÉJEUNER
Bis 12:00 Uhr Jusqu'à 12h00
Das Heilige Herz Le Sacré Coeur
12.00€
Hausgemacht Fait maison
Thierry Breton Bread Tartine, hausgemachte Butter und Marmelade Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison
ODER OU
Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix
+ Frischer Fruchtsaft + Jus de fruits frais
Montmartre Le Montmartre
18.00€
Hausgemacht Fait maison
Toastbrot, hausgemachte Butter und Marmelade Tartine de Pain, beurre et confiture Maison
ODER OU
Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Rühr- oder Spiegeleier + Œufs brouillés ou au plat
+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix
+ Frischer Fruchtsaft + Jus de fruits frais
Der vollständige „Eugen“ Le Full "Eugène"
24.00€
Hausgemacht Fait maison
Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Pfannkuchenhaus + Pancakes Maison
4 Optionen zur Auswahl 4 options au choix
Forellenkies oder geräucherte Entenbrust oder gegrillter Speck oder Agavensirup und frisches Obst Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais
Oder Ou
Hausgemachtes Müsli, griechischer Joghurt, Agavensirup und frisches Obst Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais
+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix
+ Frischer Fruchtsaft + Jus de fruits frais
EINTRÄGE ENTRÉES
Eier-Mayonnaise Œufs mayonnaise
Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Forellengravlax Gravlax de truite
Honigsenf und Dill Moutarde miel et aneth
18.00€
Honigsenf und Dill Moutarde miel et aneth
Jungtriebsalat Salade de jeunes pousses
Würzige Vinaigrette Vinaigrette épicée
9.00€
Würzige Vinaigrette Vinaigrette épicée
Eugenes Zwiebelsuppe La soupe à l’oignon d’Eugène
Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Gemischtes Board Planche Mixte
28.00€
Wurstplatte (je nach Verfügbarkeit) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) und in unserer Küche Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) und in unserer Küche Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Käseplatte (je nach Verfügbarkeit) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Genossenschaft der Monts du Cantal, Tentation-Käse und Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Genossenschaft der Monts du Cantal, Tentation-Käse und Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
TEILEN À PARTAGER
Schnecken mit Petersilie (6 Stück) Escargots en persillade (6 pièces)
„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“
19.00€
„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“
Natürliche Austern von unseren Küsten - 6 Stück Huitres naturelles de nos côtes - 6pcs
22.00€
Chipirons Snacks Chipirons snackés
Persillade Persillade
18.00€
Persillade Persillade
Pastete im Teigmantel Pâté en Croute
Schweinefleisch, Ente, Foie gras Cochon, canard, foie gras
20.00€
Schweinefleisch, Ente, Foie gras Cochon, canard, foie gras
Kalbskopf-Cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne
FLEISCH VIANDES
Schweinswurst mit Messer Saucisse de cochon au couteau
Kartoffelpüree Purée de pommes de terre
21.00€
Kartoffelpüree Purée de pommes de terre
Marinierte schwarze Schweinelende Échine de cochon noir marinée
Polenta-Pommes, Parmesan, Speck Frites de polenta, parmesan, guanciale
24.00€
Polenta-Pommes, Parmesan, Speck Frites de polenta, parmesan, guanciale
Gelbes Freilandhuhn mit Zitrone Poulet jaune fermier au citron
Linsen und Spinat Lentilles et épinards
26.00€
Linsen und Spinat Lentilles et épinards
Rindfleischeintopf nach Burgunderart Bœuf mijoté à la Bourguignonne
Saisonales Gemüse Légumes de saison
30.00€
Saisonales Gemüse Légumes de saison
Käse-Burger „Eugène“ Cheese-Burger « Eugène »
Handwerklich hergestelltes Brötchen, Hacksteak, Cheddar, Zwiebeln, Gurken, hausgemachte Pommes (Doppeltes Steak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
22.00€
Handwerklich hergestelltes Brötchen, Hacksteak, Cheddar, Zwiebeln, Gurken, hausgemachte Pommes (Doppeltes Steak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
FISCHE POISSONS
Muscheln marinière mit Blauschimmelkäse Moules marinières au bleu
Hausgemachte Pommes Frites Maison
21.00€
Hausgemachte Pommes Frites Maison
Gib uns Colin Darne de colin
Weiße Butter, gedämpfte Kartoffeln Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
Weiße Butter, gedämpfte Kartoffeln Beurre blanc, pommes de terre vapeur
Ganze Dorade Dorade Royale entière
Spinatsprossen, Fenchel, Queller, Zitrusbutter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Spinatsprossen, Fenchel, Queller, Zitrusbutter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
GEMÜSE LÉGUMES
Sellerie-Risotto Risotto de céleri rave
Oxidativer Wein, Selleriegurken, Pilze Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Oxidativer Wein, Selleriegurken, Pilze Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Linsencurry Curry de lentilles
Linsen, Süßkartoffeln, Kichererbsen, grünes Curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Linsen, Süßkartoffeln, Kichererbsen, grünes Curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALATE SALADES
Caesar Caesar
Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellen, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
20.00€
Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellen, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
Hübsch Niçoise
Thunfisch, Oliven, hartgekochtes Ei, grüne Bohnen, Kartoffeln Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
22.00€
Thunfisch, Oliven, hartgekochtes Ei, grüne Bohnen, Kartoffeln Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
Frühlingssalat Salade Printanière
Steckrüben, Radieschen, Rote Bete, Haselnüsse, kandierte Zitrone Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
19.00€
Steckrüben, Radieschen, Rote Bete, Haselnüsse, kandierte Zitrone Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
NACHSPEISEN DESSERTS
Hausgemachtes Profiterole Profiterole maison
Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud
Milchreis Riz au lait
Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Halbgekochte Schokolade Mi-cuit au chocolat
Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
Tarte Bourdaloue Tarte Bourdaloue
Birnen-Mandeln-Maronencreme mit Cognac Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
12.00€
Birnen-Mandeln-Maronencreme mit Cognac Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
Crème Brûlée Crème brûlée
Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar
8.00€
Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
brauner Zucker Sucre roux
5.00€
braune Zuckerbutter Beurre sucre roux
6.00€
Karamell mit gesalzener Butter Caramel beurre salé
7.00€
Hausgemachter Schoko-Haselnuss-Aufstrich Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
9.00€
Ardéchoise-Charentaise (Kastaniencreme mit Cognac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, cremige Zitrusfrucht Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
HANDWERKLICHES EIS GLACES ARTISANALES
Fußgänger Pedone
Bastelschnitt "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Schokolade Lütticher / Kaffee Lütticher Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Weisse Frau Dame Blanche
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
BIER & APFEL BIÈRES & CIDRES
FASSBIER BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blondes Pils - Brasserie Météor (Elsass) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA „Barge du canal“ –Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Amerikanisches Pale Ale – Grand Paris American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
HANDWERKLICHE BTES-BIERE BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Weiß, Rot, Brünett LUG Blanche, Rousse, Brune
Spezialitäten: Quitte-Walnuss, Eisenkraut-Grapefruit, Wermut, Orangenbitter, Kaffee, Blaubeer-Absinth… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
28.00€
Spezialitäten: Quitte-Walnuss, Eisenkraut-Grapefruit, Wermut, Orangenbitter, Kaffee, Blaubeer-Absinth… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
Brauerei Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e
Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e
NEU – Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale – 33 cl NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alkoholfreies Bier Bière sans alcool
8.00€
Alkoholfreies Bier Bière sans alcool
APFELWEIN CIDRES
33cl
75cl
Halbtrockener Apfelwein Cidre Demi-sec
„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
Apfelwein Cidre Brut
„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
Deutscher Apfelwein Cidre Allemand
„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Cala am Weißen Meer Cala de La Mer Blanche
BIO-Orangen- oder Zitronen-Sprudel 33 cl – 5,5 % Alkohol. – Prickelnde Orange oder Zitrone Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
BIO-Orangen- oder Zitronen-Sprudel 33 cl – 5,5 % Alkohol. – Prickelnde Orange oder Zitrone Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
Gewässer Eaux
33cl
75cl
Abatilles-Mineralwasser Eau minérale Abatilles
75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Frisch gepresster Saft – 20 cl Jus frais pressés - 20cl
Orange oder Zitrone Orange ou citron
6.50€
Orange oder Zitrone Orange ou citron
Entgiftung Detox
Frisch gepresster Saft 20cl je nach Verfügbarkeit beim Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
Frisch gepresster Saft 20cl je nach Verfügbarkeit beim Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina – 25 cl, Ginger Beer Fentimans – 20 cl, Tonic Fentimans – 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (Frankreich) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Getränke im Glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Sprudel Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
Fruchtsaft Jus fruits
Orange, Ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, Ananas Orange, ananas
Handwerklicher Apfelsaft - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Natürlicher Traubensaft „Cabernet Sauvignon“ – Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Frühstück Petit déjeuner
Der BIO „Teanayis“ (Montpellier) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)
Schwarzer / grüner Tee - Grüner Minztee - Kaiservioletter Himbeer-Grüntee - Bergamotte-Zitrus-Schwarztee „Fleur de Sagesse“: Grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
BIO Teanayis Kräutertee (Montpellier) – Vormischung Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Oma Nicole Mamie Nicole
Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Innerer Frieden Paix intérieure
Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Roter Tee Rooibos
Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle
Heiße Getränke Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Doppelter Espresso Double espresso
5.50€
amerikanisch Americano
3.90€
Frappé-Kaffee Café frappé
7.00€
Kaffeesahne Café crème
5.00€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Irish Coffee Irish Coffee
13.00€
Hausgemachter Glühwein Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Unsere Cocktails werden von uns mit Liebe aus wunderschönen Zutaten zubereitet Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Fragen Sie nach Ihren Must-Have-Cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Kreieren Sie Ihren Cocktail mit Ihrer Basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleogen Oleogène
La Medida Mezcal, Baldoria Wermut, Citron Pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
La Medida Mezcal, Baldoria Wermut, Citron Pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz oder Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Blumen-Gin Flower Gin
Alkohole Vivant Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop-Tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Alkohole Vivant Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop-Tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
Der Teufel El Diablo
Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ysop Ginger Beer Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ysop Ginger Beer Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Otto's Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
12.00€
Otto's Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
Französisches Maultier Frensh Mule
Vodka Alcools Vivant, Limette, Ginger Beer, Ysop Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
12.00€
Vodka Alcools Vivant, Limette, Ginger Beer, Ysop Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, Kaffeelikör, Wodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, Kaffeelikör, Wodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto sauer Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Ohne Alkohol (25cl) Sans alcool (25cl)
zurückgewiesen oder fortgesetzt oder fortgesetzt Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITUOSEN SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock okzitanischer weißer Rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Bay of Treasures „Früchte des Regens“ (Martinique) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
15.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whiskey Whisky
Busker Irish Whiskey-Mischung Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lothringen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Chamuis Castle Blend Torf (Schottland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Schwarzweizen (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō-Brennerei „Hatozaki“ (Japan) Distillerie Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 Jahre - Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 Jahre alt (Abt. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Widerstand (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Bio David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Bio 7 Jahre Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac von Jean-Luc (L. 90er) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 Jahre alt Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois Jahrgang 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Tribute XO Grande Champagner HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin & Wodka (Frankreich) Gin & Vodka (France)
Die Thériaque „Garrigue“ (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Viaduc-Brennerei „Beaux Jours“ BIO (Paris) Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)
15.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mezcal Union Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandys Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Viaduc-Brennerei (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Bio-Viaduc-Minze Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Bio-Bierbrand „Check & Malt“. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Brennerei Windholtz (Elsass) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marke von Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Special Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Wilde Himbeere EDV Framboise sauvage
14.00€
Apricot-Computer EDV Abricot
14.00€
Spiralbrennerei (Elsass) Distillerie Spiral (Alsace)
Zitronenthymian Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Aprikosen-Rosmarin Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Absinth Absinthe
Chromatischer Dahu BIO (Burgund) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Soda-Ergänzungsmittel Suppléments soda
Cola, Ysop Tonic… Coca, tonic Hysope…
4.00€
Cola, Ysop Tonic… Coca, tonic Hysope…
APERITIFS & LIKÖRE APÉRITIFS & LIQUEURS
Pariser Aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anislikör Anisé
Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Schwanengesang-Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
Echt Kir Véritable Kir
8.00€
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Tränen Suze
6.00€
La Thériaque Weißer Wermut (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)
8.00€
Baldoria Bianco (italienischer Wermut) Baldoria Bianco (vermouth italien)
8.00€
Punt e Mes (Wermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Ottos Wermut Otto’s Vermouth
8.00€
Apfelweinlikör Maley (Aostatal) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulien, Italien) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Minzpastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi der Kartäuserväter Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse grün / gelb Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9. Jahrhundert – Elixierlikör Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP grüner Likör Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Spirale Wildpflanzen (Elsass) Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
Hausgemachter Likör 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Tolle Sapinette Grande Sapinette
14.00€
BIO-Limoncello aus La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Königliche Hochzeiten (Birnen-Williams-Likör) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Zwischen zwei Feldern (Ardèche) BIO Entre deux champs (Ardèche) BIO
Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise
Japanischer Likör Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Japanischer Likör Liqueur japonaise
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
WEINKARTE CARTE DES VINS
Unsere Weinkarte ändert sich jede Woche, um unseren Stammkunden neue Schätze vorzustellen. Diese Liste erhebt daher keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Fragen Sie bei Ihrem Besuch Ihren Kellner nach der aktualisierten Liste und lassen Sie sich von unserem Sommelier-Team beraten Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
WEISSWEINE VINS BLANCS
14cl
75cl
Pagesos-Espagne 2022 Penedès „Supercanon“ (Macabeu) Pagesos-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeu)
7.00€
31.00€
Laura Aillaud 2022 Vin de France „Frei wie die Luft“ (Grenache/Ugniblanc) Laura Aillaud 2022 Vin de France"Libre comme l'air" (Grenache/Ugniblanc)
9.00€
38.00€
Les Errances 2023 Vin de France „Wenn der Schnee schmilzt …“ (Chenin) Les Errances 2023 Vin de France"Quand fond la neige…" (Chenin)
10.00€
42.00€
Familie Paquet 2023 Macon-Villages "Unsere fünf Terroirs" (Chardonnay Famille Paquet 2023 Macon-Villages "Nos cinq terroirs" (Chardonnay
11.00€
46.00€
Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France „Mias“ (kohlensäurehaltig) Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)
VN VN
32.00€
VN VN
Martin Lapalus 2023 Vin de France „In Abundance“ (Marsanne/Grenache) Martin Lapalus 2023 Vin de France "En Abondance" (Marsanne/Grenache)
VN VN
42.00€
VN VN
Michael Gindl-Autriche 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Gelber Muskateller/Scheurebe) Michael Gindl-Autriche 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Gelber Muskateller/Scheurebe)
43.00€
Achim Dürr -Allemagne 2019 Grauburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris) Achim Dürr -Allemagne 2019 Grauburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris)
VN VN
46.00€
VN VN
SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás"
VN VN
47.00€
VN VN
Kap. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux „Die großen Weißen“ (Semillon) Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs" (Sémillon)
VN VN
59.00€
VN VN
La Renardière 2021 Arbois "Jurassic" (Chardonnay) La Renardière 2021 Arbois "Jurassique" (Chardonnay)
VN VN
63.00€
VN VN
Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs von Béru" Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs de Béru"
VN VN
75.00€
VN VN
Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc" Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc"
VN VN
90.00€
VN VN
ROTWEINE VINS ROUGES
14cl
75cl
Ferdinando Principiano -Italien 2023 Rotwein "Dosset" (Dolcetto) Ferdinando Principiano -Italie 2023 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)
VN VN
7.00€
31.00€
VN VN
Das Wasser, das schläft 2024 Wein aus Frankreich „Nova“ zuerst (Gamay auf Muskat-Mangold) L'eau qui dort 2024 Vin de France"Nova" primeur (Gamay sur chardo muscaté)
VN VN
9.00€
38.00€
VN VN
Sense Pressa 2022 Vin de France "Roter Busch" (Carignan) Sense Pressa 2022 Vin de France "Buisson rouge" (Carignan)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion „Der Garten von Queyron Pindefleurs“ Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion "Le Jardin de QueyronPindefleurs"
VN VN
12.00€
48.00€
VN VN
Rennersistas-Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas-Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
VN VN
30.00€
VN VN
Domaine de l'Alezan 2020 Vin de France „Les Vains“ (Cinsault/Gamay) Domaine de l’Alezan 2020 Vin de France “Les Vains" (Cinsault/Gamay)
VN VN
39.00€
VN VN
Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse) Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse)
VN VN
45.00€
VN VN
Ferma Fontassa 2023 Vin de France "Colombier" (Syrah) Ferma Fontassa 2023 Vin de France"Colombier" (Syrah)
50.00€
Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Blauschimmel) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
59.00€
Villa Job – Italien 2020 Venezia Giulia „Serious“ (Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
63.00€
Château de la Vieille Chapelle 2019 Wein aus Frankreich „Bouchalès Merlots“ Château de la Vieille Chapelle 2019 Vin de France "Bouchalès Merlots"
69.00€
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah)
74.00€
Der Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
85.00€
ORANGEN & STREIFEN ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Schwalben" (Paar) Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Swallows" (Parellada)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois „Rousse Moon“ –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(Chardonnay-Mazeration) (Macération Chardonnay)
15.00€
75.00€
(Chardonnay-Mazeration) (Macération Chardonnay)
Les Miquettes 2022 VDF „Viognier“ Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"
VN VN
40.00€
VN VN
Forschung 2022 Vin de France „Duel“ (Muscat) Recerca 2022 Vin de France"Duel" (Muscats)
VN VN
44.00€
VN VN
Liebe zur Erde - Katalonien 2022 D. Pujol Cargol „La Vinya d'en Tomàs“ Amor per la Terra -Catalunya 2022 D. Pujol Cargol"La Vinya d'en Tomàs"
(Grenache/Carignan/Muscat) (Grenache/Carignan/Muscat)
46.00€
(Grenache/Carignan/Muscat) (Grenache/Carignan/Muscat)
ROSEN & ZUCKER ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2023 Ventoux „Juliette“ La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"
7.00€
29.00€
Gaël Petit 2021 Reise „Nachwelt Siebzig“ Gaël Petit 2021 Tavel "Postérité Soixante-Dix"
44.00€
Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh La La" (Gamay) Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh Là Là"(Gamay)
VN VN
45.00€
VN VN
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (weich) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Elsass "Blettig" (Halbtrocken) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BLASEN & CHAMPAGNER BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire „Pierres en Bulles“ Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Thomas Finot 2023 Natursekt (Jacquère/Verdesse/Chardonnay) Thomas Finot 2023 Pétillant naturel (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)
VN VN
36.00€
VN VN
Chais du Port de la Lune 2023 Sparkling Natural Rosé "PurpleRain" (Süßer Merlot) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant naturel rosé"PurpleRain" (Sweet Merlot)
VN VN
40.00€
VN VN
Champagne De Sousa NM Brut „Wege der Terroirs“ Champagne De Sousa NM Brut "Chemins des terroirs"
20.00€
89.00€
Champagner Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vintage" Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
105.00€
Champagner Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22) Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22)
VN VN
130.00€
VN VN
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