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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
EINTRÄGE ENTRÉES
Eier-Mayonnaise Œufs mayonnaise
Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Hausgemachte geräucherte Schwarzbarbe Mulet noir fumé maison
Béarnaise 2.0, Feigenpickles, geschlagene Rohbutter Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
18.00€
Béarnaise 2.0, Feigenpickles, geschlagene Rohbutter Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
Rote Bete in Salzkruste Betterave en croute de sel
Geröstete Haselnüsse, Queller Noisettes torréfiées, salicorne
10.00€
Geröstete Haselnüsse, Queller Noisettes torréfiées, salicorne
Eugenes Zwiebelsuppe La soupe à l’oignon d’Eugène
Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Gemischtes Board Planche Mixte
28.00€
Wurstplatte (je nach Verfügbarkeit) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) und in unserer Küche Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) und in unserer Küche Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Käseplatte (je nach Verfügbarkeit) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Käse- und Iroma-Versuchung Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Käse- und Iroma-Versuchung Tentation fromage et Iroma
TEILEN À PARTAGER
Schnecken mit Petersilie (6 Stück) Escargots en persillade (6 pièces)
„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“
19.00€
„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“
Gegrillte Sardinenfilets Filets de sardines grillées
Petersilie, Fenchel, Senfkörner Persillade, fenouil, graines de moutardes
16.00€
Petersilie, Fenchel, Senfkörner Persillade, fenouil, graines de moutardes
Rustikale Torte Tarte rustique
Kürbis, Bleu d'Auvergne-Käse, geröstete Zwiebeln Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
12.00€
Kürbis, Bleu d'Auvergne-Käse, geröstete Zwiebeln Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
Pastete im Teigmantel Pâté en Croute
Schwarzes Schweinefleisch, Ente, Foie Gras, Wildpilze Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Schwarzes Schweinefleisch, Ente, Foie Gras, Wildpilze Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Kalbskopf-Cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne
FLEISCH VIANDES
Schweinswurst mit Messer Saucisse de cochon au couteau
Kartoffelpüree Purée de pommes de terre
21.00€
Kartoffelpüree Purée de pommes de terre
Chou farci Chou farci
Perlhuhn, Karotte, Steckrübe, Perlhuhnbrühe Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
24.00€
Perlhuhn, Karotte, Steckrübe, Perlhuhnbrühe Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
Geschmortes Rinderfilet Paleron de bœuf braisé
Topinambur-Mousseline, geröstete Pastinaken Mousseline de topinambour, panais rôtis
26.00€
Topinambur-Mousseline, geröstete Pastinaken Mousseline de topinambour, panais rôtis
Entenbrust aus Croix d'Aval Magret de canard de la Croix d’Aval
Kürbis, Pilze Courge, champignons
31.00€
Kürbis, Pilze Courge, champignons
Käse-Burger „Eugène“ Cheese-Burger « Eugène »
Hausgemachtes Brötchen, Hacksteak, Pelisson, Geheimsauce, Zwiebeln, Gurken, hausgemachte Pommes (Doppelsteak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Hausgemachtes Brötchen, Hacksteak, Pelisson, Geheimsauce, Zwiebeln, Gurken, hausgemachte Pommes (Doppelsteak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
FISCHE POISSONS
Muscheln in der Marinade Moules marinières
Hausgemachte Pommes Frites maison
21 .00€
Hausgemachte Pommes Frites maison
Skate Wing im Grenoble-Stil Aile de raie à la grenobloise
Gedämpfte Kartoffeln Pommes de terre vapeur
26.00€
Gedämpfte Kartoffeln Pommes de terre vapeur
Wildfang des Tages Pèche sauvage du jour
Fragen Sie die Kellner Demandez aux serveurs
31.00€
Fragen Sie die Kellner Demandez aux serveurs
GEMÜSE LÉGUMES
Herbstrollen Rouleaux Automnales
Rotkohl, Soja, Karotte, Champignons, Chili, Sesam Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
24.00€
Rotkohl, Soja, Karotte, Champignons, Chili, Sesam Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
Vegetarisches Barbecue Barbecue végétarien
Brokkoli, Lauch, Bohnen, Seetang, Pistazien, geräuchertes Öl Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Brokkoli, Lauch, Bohnen, Seetang, Pistazien, geräuchertes Öl Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
SALATE SALADES
Caesar César
Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellensauce, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellensauce, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Herbstsalat Salade d’Automne
Endivie, Kerbel, Äpfel, Blauschimmelkäse, Walnüsse Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Endivie, Kerbel, Äpfel, Blauschimmelkäse, Walnüsse Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
KÄSE FROMAGES
Comté-Käse über 2 Reifeperioden Comté sur 2 affinages
Saisonales Chutney Chutney de saison
8.00€
Saisonales Chutney Chutney de saison
Käseplatte Planche de Fromages
Käse- und Iroma-Versuchung Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Käse- und Iroma-Versuchung Tentation fromage et Iroma
NACHSPEISEN DESSERTS
Hausgemachtes Profiterole Profiterole maison
Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud
Milchreis Riz au lait
Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Schokoladenfondant Fondant au chocolat
55 % Schokolade, Praline Chocolat 55%, praliné
12.00€
55 % Schokolade, Praline Chocolat 55%, praliné
Eugene Tarte Tatin Tarte tatin Eugène
Isigny AOP Crème fraîche Crème fraiche AOP d’Isigny
10.00€
Isigny AOP Crème fraîche Crème fraiche AOP d’Isigny
Crème Brûlée Crème brûlée
Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
brauner Zucker Sucre roux
5.00€
braune Zuckerbutter Beurre sucre roux
6.00€
Karamell mit gesalzener Butter Caramel beurre salé
7.00€
Hausgemachter Schoko-Haselnuss-Aufstrich Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Die Ardéchoise L’Ardéchoise
Kastaniencreme Crème de châtaigne
10.00€
Kastaniencreme Crème de châtaigne
Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, cremige Zitrusfrucht Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
HANDWERKLICHES EIS GLACES ARTISANALES
Fußgänger Pedone
Bastelschnitt "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Schokolade Lütticher / Kaffee Lütticher Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Dame der Ardèche Dame Ardéchoise
Vanilleeis, Maronencreme, ganze Maronen, Schlagsahne Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
Vanilleeis, Maronencreme, ganze Maronen, Schlagsahne Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
BIER & APFEL BIÈRES & CIDRES
FASSBIER BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blondes Pils - Brasserie Météor (Elsass) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA „Barge du Canal“ (Bernstein) – Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Weizenbär „Der weiße Vogel“ (Weiß) – Brasserie du Grand Paris (Paris) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
HANDWERKLICHE BIERE BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brauerei Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Weiß, Rot, Brünett LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Besonderheiten Spéciales
Quitte-Walnuss, Eisenkraut-Grapefruit, Wermut, Orangenbitter, Kaffee, Blaubeer-Absinth Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Quitte-Walnuss, Eisenkraut-Grapefruit, Wermut, Orangenbitter, Kaffee, Blaubeer-Absinth Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brauerei Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing Französisches hopfiges Pale Ale – 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alkoholfreies Bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alkoholfreies Bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Freunde CIDRES & Friends
33cl
75cl
Süßer Apfelwein Cidre Doux
5 Altäre oder Liebe von Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altäre oder Liebe von Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Apfelwein Cidre Brut
5 Altars of Love von Heroult Bio – je nach Verfügbarkeit 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altars of Love von Heroult Bio – je nach Verfügbarkeit 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Brut Birne Poiré Brut
Organische Altäre Autels Bio
20.00€
Organische Altäre Autels Bio
Deutscher Apfelwein Cidre Allemand
„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Samen" (Viognier/Äpfel/Birnen/Quitten)
Ohne Kohlensäure
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Samen" (Viognier/Äpfel/Birnen/Quitten)
Ohne Kohlensäure
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala am Weißen Meer Cala de La Mer Blanche
Sprudelnde Orange oder Zitrone BIO 33cl – 5,5% Alk. – Sprudelnde Orange Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Sprudelnde Orange oder Zitrone BIO 33cl – 5,5% Alk. – Sprudelnde Orange Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
Gewässer Eaux
33cl
75cl
Abatilles-Mineralwasser Eau minérale Abatilles
75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Frisch gepresster Saft – 20 cl Jus frais pressés - 20cl
Orange oder Zitrone Orange ou citron
6.50€
Orange oder Zitrone Orange ou citron
Orangina – 25 cl, Ingwerbier-Hysop – 20 cl, Tonic-Hysop – 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (Frankreich) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Getränke im Glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Sprudel Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
Fruchtsaft Jus fruits
Orange, Ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, Ananas Orange, ananas
Handwerklicher Apfelsaft - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Aprikosensaft „L’étonnant“ – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Pasteurisierter natürlicher Traubensaft – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sulfitfrei Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfitfrei Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria Haus Sangria maison
7.00€
18.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Bio-Tee „Teanayis“ (Montpellier) – Ihre Wahl Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Schwarzer / grüner Tee - Grüner Minztee - Kaiservioletter Himbeer-Grüntee - Bergamotte-Zitrus-Schwarztee „Fleur de Sagesse“: Grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
BIO Teanayis Kräutertee (Montpellier) – Vormischung Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Oma Nicole Mamie Nicole
Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Innerer Frieden Paix intérieure
Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Roter Tee Rooibos
Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle
Heiße Getränke Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Doppelter Espresso Double espresso
5.50€
amerikanisch Americano
3.90€
Eiskaffee Café frappé / Iced coffee
7.00€
Kaffeesahne Café crème
5.00€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Irish Coffee / Französischer Kaffee / Grüner Chaud (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Hausgemachter Glühwein Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Unsere Cocktails werden von uns mit Liebe aus wunderschönen Zutaten zubereitet Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Fragen Sie nach Ihren Must-Have-Cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Kreieren Sie Ihren Cocktail mit Ihrer Basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Tropische Lutetia Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, Ananassaft, gepresste Zitrone Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, Ananassaft, gepresste Zitrone Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz oder Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitif Furlani, Sekt, Sprudelwasser Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitif Furlani, Sekt, Sprudelwasser Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Blumen-Gin Flower Gin
Französischer Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop-Tonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Französischer Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop-Tonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
Der Teufel El Diablo
Madre Mezcal, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ginger Beer Ysop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ginger Beer Ysop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Französisches Maultier Frensh Mule
Französischer Wodka, Limette, Ginger Beer, Ysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Französischer Wodka, Limette, Ginger Beer, Ysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, Kaffeelikör, französischer Wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, Kaffeelikör, französischer Wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto sauer Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, hausgepresste Zitrone, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, hausgepresste Zitrone, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Ohne Alkohol (25cl) Sans alcool (25cl)
zurückgewiesen oder fortgesetzt oder fortgesetzt Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITUOSEN SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock okzitanischer weißer Rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whiskey Whisky
Tullamore DEW Irish Whiskey Triple Blend Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
12.00€
Chamuis Castle Blend Torf (Schottland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Schwarzweizen (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō „Hatozaki“ (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 Jahre - Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 Jahre alt (Abt. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Widerstand (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Bio David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Bio 7 Jahre Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac von Jean-Luc (L. 90er) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 Jahre alt Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois Jahrgang 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin & Wodka (Frankreich) Gin & Vodka (France)
Die Thériaque „Garrigue“ (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mutter Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandys Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Viaduc-Brennerei (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Bio-Viaduc-Minze Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Bio-Bierbrand „Check & Malt“. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Brennerei Windholtz (Elsass) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marke von Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Special Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Wilde Himbeere EDV Framboise sauvage
14.00€
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
Apricot-Computer EDV Abricot
14.00€
Spiralbrennerei (Elsass) Distillerie Spiral (Alsace)
Zitronenthymian Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Aprikosen-Rosmarin Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Erdbeer-Sichuan-Pfeffer Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
Absinth Absinthe
Chromatischer Dahu BIO (Burgund) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Soda-Ergänzungsmittel Suppléments soda
Coca-Cola, Tonic oder Ginger Beer Ysop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, Tonic oder Ginger Beer Ysop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIFS & LIKÖRE APÉRITIFS & LIQUEURS
5 cl 5cl
Pariser Aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Pariser Anis - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Echt Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Tränen Suze
6.00€
Baldoria Dry (italienischer Wermut) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (italienischer Wermut) – Rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (Wermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Red Vermouth (Griechenland) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestiv-Liköre Digestifs–liqueurs
4 cl 4cl
4 cl 4cl
Apfelweinlikör Maley (Aostatal) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulien, Italien) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Minzpastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi der Kartäuserväter Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse grün / gelb Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9. Jahrhundert – Elixierlikör Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP grüner Likör Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Hausgemachter Likör 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Tolle Sapinette Grande Sapinette
14.00€
BIO-Limoncello aus La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Königliche Hochzeiten (Birnen-Williams-Likör) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Zwischen zwei Feldern (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise
Japanischer Likör Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Japanischer Likör Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
WEINKARTE CARTE DES VINS
Alle unsere Weine stammen aus biologischem oder biodynamischem Anbau.
Lassen Sie sich von unseren Sommeliers beraten
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WEISSWEINE VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Vins de Lavie 2024 Große Pflanze aus der Region Nantes „1930“ (Folle Blanche) Les Vins de Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle Blanche)
Naturwein Vin naturel
7.00€
32.00€
Naturwein Vin naturel
Encantade 2023 Vin de France „Raisin Sec“ (Maccabeu/Muscat) Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Macabeu/Muscat)
Naturwein Vin naturel
8.00€
36.00€
Naturwein Vin naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France „Free as the Air“ (Grenache) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libre comme l'air" (Grenache)
Naturwein Vin naturel
9.00€
38.00€
Naturwein Vin naturel
Domaine d'Edouard 2023 Burgundy Hills „Côte de Vaux“ (Chardonnay) Domaine d'Edouard 2023 Coteaux Bourguignons "Côte de Vaux" (Chardonnay)
Naturwein Vin naturel
10.00€
40.00€
Naturwein Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France „P'tite sauvage“ (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Naturwein Vin naturel
34.00€
Naturwein Vin naturel
Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan „Verdesse“ Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse"
Naturwein Vin naturel
49.00€
Naturwein Vin naturel
Bencze - Ungarn 2022 Balatonmelléki „Autochthon“ Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Naturwein Vin naturel
50.00€
Naturwein Vin naturel
M. & F. Beck-Hartweg 2023 Elsass "Bungertal" (Assemblage) M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsace "Bungertal" (Assemblage)
Naturwein Vin naturel
52.00€
Naturwein Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoyer Wein „Armenaz“ (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère)
Naturwein Vin naturel
57.00€
Naturwein Vin naturel
Simon Gastrein 2022 Vin de France „l'Effrontée“ (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette) Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette)
Naturwein Vin naturel
54.00€
Naturwein Vin naturel
Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay) Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Naturwein Vin naturel
110.00€
Naturwein Vin naturel
Domaine du Gringet 2020 Ayse „Monsieur Gringet“ Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet"
129.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
14cl
75cl
Castell-Reynouard 2019 Vin de France „Pur Ju“ (Carignan) Castell-Reynouard 2019 Vin de France "Pur Ju" (Carignan)
Naturwein Vin naturel
7.00€
30.00€
Naturwein Vin naturel
Gwennaelle Le Bars 2024 Wein aus Frankreich „La Couturière“ (Grenache) Gwennaelle Le Bars 2024 Vin de France "La Couturière" (Grenache)
8.00€
36.00€
Mi-Clos 2024 Vin de France „Pupille“ (Tempranillo/Syrah) Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah)
Naturwein Vin naturel
9.00€
38.00€
Naturwein Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeaux „Tradition“ (Merlot/Cabernet Franc) Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
10.00€
40.00€
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France „Chatons de Garde“ (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
Naturwein Vin naturel
38.00€
Naturwein Vin naturel
Les Errances 2023 Vin de France „Kinhoyé“ (Grolleau/Gamay/Chenin) Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin)
Naturwein Vin naturel
40.00€
Naturwein Vin naturel
Mercuriales Weine 2023 Vin de France „Gironet“ (Clairet de Grenache) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Naturwein Vin naturel
45.00€
Naturwein Vin naturel
Etienne Mangier - Australien 2021 Macedon Ranges Victoria North „Butrefort“ (Pinot Noir) Etienne Mangier - Australie 2021 Macedon Ranges Victoria North "Contrefort" (Pinot Noir)
Naturwein Vin naturel
58.00€
Naturwein Vin naturel
Gabelas 2017 Saint-Chinian „Karrimour“ (Mourvèdre/Syrah) Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah)
61.00€
Domaine la Tronque 2016 Vin de France „Balances“ (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
Naturwein Vin naturel
65.00€
Naturwein Vin naturel
Valfaccenda - Italien 2021 Roero „Rot“ (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
Naturwein Vin naturel
73.00€
Naturwein Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph „Quartz“ (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Naturwein Vin naturel
80.00€
Naturwein Vin naturel
ORANGEN & STREIFEN ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Maison Troupeau 2022 Vin de France „Orange“ (Viognier) Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier)
Naturwein Vin naturel
9.00€
39.00€
Naturwein Vin naturel
Josmeyer 2020 Vin de France „Frei unter freiem Himmel“ (Gewurztraminer) Josmeyer 2020 Vin de France "Libre sous le ciel" (Gewurztraminer)
Naturwein Vin naturel
15.00€
63.00€
Naturwein Vin naturel
Forschung 2021 Vin de France „Golem“ (Maccabeu) Recerca 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu)
Naturwein Vin naturel
45.00€
Naturwein Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes – Griechenland 2022 Greek Connection Hautkontakt (Assyrtiko/Maskat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Naturwein Vin naturel
54.00€
Naturwein Vin naturel
Villa Job - Italien 2022 Venezia Giulia „Sudigiri“ (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Naturwein Vin naturel
62.00€
Naturwein Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France „Molotov“ (Maskat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Naturwein Vin naturel
54.00€
Naturwein Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France „Megamix Vol. 2“ (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Naturwein Vin naturel
58€
Naturwein Vin naturel
ROSEN & ZUCKER ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2024 Ventoux „Juliette“ La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Inebriati 2024 Vin de France „Rouge Clair“ (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Naturwein Vin naturel
9.00€
38.00€
Naturwein Vin naturel
Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé „Isidora“ (Cabernet Sauvignon/Cinsault...) Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...)
Naturwein Vin naturel
28.00€
Naturwein Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France „Sollen wir uns einfach auf unser Glück verlassen?“ – Süßer Rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache Blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Naturwein Vin naturel
38€
Naturwein Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (weich) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Elsass "Blettig" (Halbtrocken) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BLASEN & CHAMPAGNER BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Die geschriebenen Steine 2022 Montlouis Sur Loire „Bubble Stone“ (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – Italien 2023 IGT Colli trevigiani „With High“ (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
Naturwein Vin naturel
33.00€
Naturwein Vin naturel
Guillaume Noire 2021 Vin de France „CsPN“ (Cabernet Sauvignon) Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon)
Naturwein Vin naturel
38.00€
Naturwein Vin naturel
Champagner Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs „Weiß wie Schnee“ Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Blanc Comme Neige"
20.00€
90.00€
Champagner Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de Blancs „Les vignes de Montgueux“ Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"
115.00€
Champagner Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru „Die unbeugsamen Müller“ Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Naturwein Vin naturel
135.00€
Naturwein Vin naturel
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