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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
EINTRÄGE ENTRÉES
Eier-Mayonnaise Œufs mayonnaise
Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Forellengravlax Gravlax de truite
Honigsenf und Dill Moutarde miel et aneth
18.00€
Honigsenf und Dill Moutarde miel et aneth
Gemischtes Gemüse Macédoine de légumes
Hausgemachte Mayonnaise Mayonnaise maison
10.00€
Hausgemachte Mayonnaise Mayonnaise maison
Eugenes Zwiebelsuppe La soupe à l’oignon d’Eugène
Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Gemischtes Board Planche Mixte
28.00€
Wurstplatte (je nach Verfügbarkeit) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) und in unserer Küche Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) und in unserer Küche Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Käseplatte (je nach Verfügbarkeit) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Genossenschaft der Monts du Cantal, Tentation-Käse und Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Genossenschaft der Monts du Cantal, Tentation-Käse und Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
TEILEN À PARTAGER
Schnecken mit Petersilie (6 Stück) Escargots en persillade (6 pièces)
„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“
19.00€
„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“
Rohmilch-Burratina Burratina au lait cru
Datterini-Tomaten, Olivenöl Tomate datterini, huile d’olive
20.00€
Datterini-Tomaten, Olivenöl Tomate datterini, huile d’olive
Zucchiniblüten-Tempura Tempura de fleurs de courgettes
Geräucherte Mayonnaise Mayonnaise fumée
15.00€
Geräucherte Mayonnaise Mayonnaise fumée
Pastete im Teigmantel Pâté en Croute
Schweinefleisch, Ente, Foie Gras, Morcheln Cochon, canard, foie gras, morilles
20.00€
Schweinefleisch, Ente, Foie Gras, Morcheln Cochon, canard, foie gras, morilles
Kalbskopf-Cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne
FLEISCH VIANDES
Schweinswurst mit Messer Saucisse de cochon au couteau
Kartoffelpüree Purée de pommes de terre
21.00€
Kartoffelpüree Purée de pommes de terre
Hähnchen Supreme mit Zitrone Suprême de volaille au citron
Linsen und Spinat Lentilles et épinards
24.00€
Linsen und Spinat Lentilles et épinards
Steak bei Eugene Bifteck Chez Eugène
Hausgemachte Pommes und Sauce Béarnaise Frites et béarnaise maison
26.00€
Hausgemachte Pommes und Sauce Béarnaise Frites et béarnaise maison
Konfierte Entenkeule vom Croix d'Aval Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
Kartoffeln an der Straßenecke Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
Kartoffeln an der Straßenecke Pommes de terre "coin de rue"
Käse-Burger „Eugène“ Cheese-Burger « Eugène »
Hausgemachtes Brötchen, Hacksteak, Pelisson, Geheimsauce, Zwiebeln, Gurken, hausgemachte Pommes (Doppelsteak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Hausgemachtes Brötchen, Hacksteak, Pelisson, Geheimsauce, Zwiebeln, Gurken, hausgemachte Pommes (Doppelsteak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
FISCHE POISSONS
Muscheln in Marinade Moules marinières
Hausgemachte Pommes Frites Maison
21.00€
Hausgemachte Pommes Frites Maison
Gib uns Colin Darne de colin
Weiße Butter, gedämpfte Kartoffeln Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
Weiße Butter, gedämpfte Kartoffeln Beurre blanc, pommes de terre vapeur
Ganze Dorade Dorade Royale entière
Spinatsprossen, Fenchel, Queller, Zitrusbutter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Spinatsprossen, Fenchel, Queller, Zitrusbutter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
GEMÜSE LÉGUMES
Sellerie-Risotto Risotto de céleri rave
Oxidativer Wein, Selleriegurken, Pilze Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Oxidativer Wein, Selleriegurken, Pilze Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Grünes Curry Curry vert
Linsen, Süßkartoffeln, Kichererbsen, grünes Curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Linsen, Süßkartoffeln, Kichererbsen, grünes Curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALATE SALADES
Caesar Caesar
Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellensauce, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
20.00€
Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellensauce, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
Hübsch Niçoise
Thunfisch, Oliven, hartgekochtes Ei, grüne Bohnen, Kartoffeln, rote Paprika Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
Thunfisch, Oliven, hartgekochtes Ei, grüne Bohnen, Kartoffeln, rote Paprika Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
Frühlingssalat Salade Printanière
Radieschen, Rote Bete, Haselnüsse, kandierte Orange Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
Radieschen, Rote Bete, Haselnüsse, kandierte Orange Radis, betteraves, noisettes, orange confit
NACHSPEISEN DESSERTS
Hausgemachtes Profiterole Profiterole maison
Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud
Milchreis Riz au lait
Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Schokoladenmousse Mousse au chocolat
Schokoladenstreusel, Kapern, Olivenöl Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
10.00€
Schokoladenstreusel, Kapern, Olivenöl Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
Pavlova mit roten Früchten Pavlova aux fruits rouges
Diplomatencreme, Baiser Crème diplomate, meringue
12.00€
Diplomatencreme, Baiser Crème diplomate, meringue
Crème Brûlée Crème brûlée
Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
brauner Zucker Sucre roux
5.00€
braune Zuckerbutter Beurre sucre roux
6.00€
Karamell mit gesalzener Butter Caramel beurre salé
7.00€
Hausgemachter Schoko-Haselnuss-Aufstrich Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Ardéchoise-Charentaise (Kastaniencreme mit Cognac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, cremige Zitrusfrucht Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
HANDWERKLICHES EIS GLACES ARTISANALES
Fußgänger Pedone
Bastelschnitt "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Schokolade Lütticher / Kaffee Lütticher Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Dame der Ardèche Dame Ardéchoise
Maroneneis, Vanilleeis, Maronencreme, Schlagsahne Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Maroneneis, Vanilleeis, Maronencreme, Schlagsahne Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
BIER & APFEL BIÈRES & CIDRES
FASSBIER BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blondes Pils - Brasserie Météor (Elsass) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA „Barge du canal“ –Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Amerikanisches Pale Ale – Grand Paris American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
HANDWERKLICHE BIERE BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brauerei Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Weiß, Rot, Brünett LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Besonderheiten Spéciales
Quitte-Walnuss, Eisenkraut-Grapefruit, Wermut, Orangenbitter, Kaffee, Blaubeer-Absinth Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Quitte-Walnuss, Eisenkraut-Grapefruit, Wermut, Orangenbitter, Kaffee, Blaubeer-Absinth Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brauerei Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e
Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing Französisches hopfiges Pale Ale – 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alkoholfreies Bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alkoholfreies Bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Freunde CIDRES & Friends
33cl
75cl
Süßer Apfelwein Cidre Doux
5 Altäre oder Liebe von Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altäre oder Liebe von Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Apfelwein Cidre Brut
5 Altars of Love von Heroult Bio – je nach Verfügbarkeit 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altars of Love von Heroult Bio – je nach Verfügbarkeit 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Brut Birne Poiré Brut
Organische Altäre Autels Bio
20.00€
Organische Altäre Autels Bio
Deutscher Apfelwein Cidre Allemand
„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Samen" (Viognier/Äpfel/Birnen/Quitten)
Ohne Kohlensäure
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Samen" (Viognier/Äpfel/Birnen/Quitten)
Ohne Kohlensäure
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala am Weißen Meer Cala de La Mer Blanche
BIO-Orangen- oder Zitronen-Sprudel 33 cl – 5,5 % Alkohol. – Prickelnde Orange oder Zitrone Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
BIO-Orangen- oder Zitronen-Sprudel 33 cl – 5,5 % Alkohol. – Prickelnde Orange oder Zitrone Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
Gewässer Eaux
33cl
75cl
Abatilles-Mineralwasser Eau minérale Abatilles
75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Frisch gepresster Saft – 20 cl Jus frais pressés - 20cl
Orange oder Zitrone Orange ou citron
6.50€
Orange oder Zitrone Orange ou citron
Orangina – 25 cl, Ingwerbier-Hysop – 20 cl, Tonic-Hysop – 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (Frankreich) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Getränke im Glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Sprudel Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
Fruchtsaft Jus fruits
Orange, Ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Orange, Ananas Orange, ananas
Handwerklicher Apfelsaft - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Pasteurisierter natürlicher Traubensaft – Cabernet Sauvignon La Grézille Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille
Sulfitfrei Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfitfrei Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria Haus Sangria maison
7.00€
18.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Bio-Tee „Teanayis“ (Montpellier) – Ihre Wahl Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Schwarzer / grüner Tee - Grüner Minztee - Kaiservioletter Himbeer-Grüntee - Bergamotte-Zitrus-Schwarztee „Fleur de Sagesse“: Grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
BIO Teanayis Kräutertee (Montpellier) – Vormischung Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Oma Nicole Mamie Nicole
Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Innerer Frieden Paix intérieure
Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Roter Tee Rooibos
Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle
Heiße Getränke Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Doppelter Espresso Double espresso
5.50€
amerikanisch Americano
3.90€
Frappé-Kaffee Café frappé
7.00€
Kaffeesahne Café crème
5.00€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€
Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Irish Coffee Irish Coffee
13.00€
Hausgemachter Glühwein Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Unsere Cocktails werden von uns mit Liebe aus wunderschönen Zutaten zubereitet Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Fragen Sie nach Ihren Must-Have-Cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Kreieren Sie Ihren Cocktail mit Ihrer Basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleogen Oleogène
Mezcal Union, Baldoria Wermut, gepresste Zitrone, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal Union, Baldoria Wermut, gepresste Zitrone, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz oder Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Blumen-Gin Flower Gin
Alkohole Vivant Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop-Tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Alkohole Vivant Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop-Tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
Der Teufel El Diablo
Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ysop Ginger Beer Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ysop Ginger Beer Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Französisches Maultier Frensh Mule
Alcools Vivant Vodka, Limette, Ingwerbier Ysop Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Alcools Vivant Vodka, Limette, Ingwerbier Ysop Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, Kaffeelikör, Wodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, Kaffeelikör, Wodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto sauer Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Ohne Alkohol (25cl) Sans alcool (25cl)
zurückgewiesen oder fortgesetzt oder fortgesetzt Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITUOSEN SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock okzitanischer weißer Rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whiskey Whisky
Busker Irish Whiskey-Mischung Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lothringen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Chamuis Castle Blend Torf (Schottland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Schwarzweizen (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō „Hatozaki“ (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 Jahre - Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 Jahre alt (Abt. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Widerstand (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Bio David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Bio 7 Jahre Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac von Jean-Luc (L. 90er) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 Jahre alt Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois Jahrgang 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Tribute XO Grande Champagner HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin & Wodka (Frankreich) Gin & Vodka (France)
Die Thériaque „Garrigue“ (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mezcal Union Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandys Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Viaduc-Brennerei (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Bio-Viaduc-Minze Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Bio-Bierbrand „Check & Malt“. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Brennerei Windholtz (Elsass) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marke von Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Special Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Wilde Himbeere EDV Framboise sauvage
14.00€
Apricot-Computer EDV Abricot
14.00€
Spiralbrennerei (Elsass) Distillerie Spiral (Alsace)
Zitronenthymian Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Aprikosen-Rosmarin Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Absinth Absinthe
Chromatischer Dahu BIO (Burgund) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Soda-Ergänzungsmittel Suppléments soda
Coca-Cola, Tonic oder Ginger Beer Ysop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, Tonic oder Ginger Beer Ysop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIFS & LIKÖRE APÉRITIFS & LIQUEURS
Pariser Aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anislikör Anisé
Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Echt Kir Véritable Kir
8.00€
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
Tränen Suze
6.00€
Baldoria Verdant (italienischer Wermut) – Rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (Wermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Red Vermouth (Griechenland) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestiv-Liköre Digestifs–liqueurs
Apfelweinlikör Maley (Aostatal) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulien, Italien) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Minzpastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi der Kartäuserväter Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse grün / gelb Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9. Jahrhundert – Elixierlikör Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP grüner Likör Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Hausgemachter Likör 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Tolle Sapinette Grande Sapinette
14.00€
BIO-Limoncello aus La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Königliche Hochzeiten (Birnen-Williams-Likör) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Zwischen zwei Feldern (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise
Japanischer Likör Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Japanischer Likör Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
WEINKARTE CARTE DES VINS
Alle unsere Weine stammen aus biologischem oder biodynamischem Anbau.
Lassen Sie sich von unseren Sommeliers beraten
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WEISSWEINE VINS BLANCS
14cl
75cl
Anmeldungen 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng)
7.00€
31.00€
Peltier Ravineau 2024 Cheverny „La Marnière“ (Sauvignon/Orbois) Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois)
Naturwein Vin naturel
8.00€
36.00€
Naturwein Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France „Décibel“ (Chardonnay/Chenin/Colombard) Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard)
Naturwein Vin naturel
10.00€
42.00€
Naturwein Vin naturel
Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)
Naturwein Vin naturel
13.00€
55.00€
Naturwein Vin naturel
Fisher Family 2023 Vin de France „Neck to Neck“ (Grenache/Rolle/Ugni Blanc) Fisher Family 2023 Vin de France "Coude à coude" (Grenache/Rolle/Ugni Blanc)
Naturwein Vin naturel
30.00€
Naturwein Vin naturel
Rafael Raybois 2021 Vin de France „Karma“ (Funky Viognier/Ugni Blanc) Rafaël Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc)
Naturwein Vin naturel
34.00€
Naturwein Vin naturel
Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois „Chenin-Tradition“ Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois "Chenin tradition"
Naturwein Vin naturel
38.00€
Naturwein Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie „La Pente“ (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie "La Pente" (Jacquère)
Naturwein Vin naturel
42.00€
Naturwein Vin naturel
Valentin Vallès 2021 Vin de France „Goéland“ (Funky Sauvignon) Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon)
Naturwein Vin naturel
48.00€
Naturwein Vin naturel
Pentacrines 2022 Côtes du Jura „An der Schwelle“ (Chardonnay) Pentacrines 2022 Côtes du Jura "Sur le Seuil" (Chardonnay)
Naturwein Vin naturel
59.00€
Naturwein Vin naturel
Der Chaume des Lies 2023 Bouzeron „Les Bouchines“ (Aligoté) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté)
Naturwein Vin naturel
65.00€
Naturwein Vin naturel
Lafitte 2023 Vin de France „Litre“ (Mansengs) Lafitte 2023 Vin de France "Litre" (Mansengs)
Naturwein Vin naturel
1L 72.00€
Naturwein Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan „Cuvée Paul“ Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul"
90.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
14cl
75cl
Guillaume Noire 2022 Vin de France „CfCs“ (Leichter Cabernet Franc/Cab Sauvignon) Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Light Cabernet franc/Cab Sauvignon)
Naturwein Vin naturel
7.00€
31.00€
Naturwein Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France „Love is Cherry“ (Cinsault/Merlot/Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)
Naturwein Vin naturel
9.00€
38.00€
Naturwein Vin naturel
Obora 2023 Vin de France „BOB“ (Klein) Obora 2023 Vin de France "BOB" (Gamay)
Naturwein Vin naturel
10.00€
42.00€
Naturwein Vin naturel
Gabelas 2023 Saint-Chinian „Epicure“ (Grenache/Cinsault/Carignan) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Épicure" (Grenache/Cinsault/Carignan)
Naturwein Vin naturel
11.00€
45.00€
Naturwein Vin naturel
Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
Naturwein Vin naturel
29.00€
Naturwein Vin naturel
Mouressipe 2023 Vin de France „Tarnagas“ (Syrah) Mouressipe 2023 Vin de France "Tarnagas" (Syrah)
Naturwein Vin naturel
35.00€
Naturwein Vin naturel
Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux „Tradition“ (Merlot/Cabernet Franc) Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
46.00€
Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame „Spirit of the place“ (Cabernet Franc) Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)
56.00€
Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Blauschimmel) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
Naturwein Vin naturel
59.00€
Naturwein Vin naturel
Villa Job – Italien 2020 Venezia Giulia „Serious“ (Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
Naturwein Vin naturel
63.00€
Naturwein Vin naturel
Castell-Reynouard 2021 Vin de France „Für meinen Vater“ (Mourvèdre…) Castell-Reynouard 2021 Vin de France "For my Dad" (Mourvèdre…)
Naturwein Vin naturel
66.00€
Naturwein Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph „Quartz“ (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Naturwein Vin naturel
80.00€
Naturwein Vin naturel
Der Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
Naturwein Vin naturel
85.00€
Naturwein Vin naturel
ORANGEN & STREIFEN ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Forschung 2022 Vin de France „Voltor“ (Maccabeu/Muscat) Recerca 2022 Vin de France "Voltor" (Maccabeu/Muscat)
Naturwein Vin naturel
10.00€
45.00€
Naturwein Vin naturel
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois „Rousse Moon“ –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(Chardonnay-Mazeration)
Naturwein
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
15.00€
75.00€
(Chardonnay-Mazeration)
Naturwein
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France „P'tite sauvage“ (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Naturwein Vin naturel
36.00€
Naturwein Vin naturel
Simon Gastrein 2020 Vin de France „Jupiter“ (Viognier/Marsanne/Roussanne) Simon Gastrein 2020 Vin de France "Jupiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne)
Naturwein Vin naturel
60.00€
Naturwein Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France „Megamix Vol. 2“ (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Naturwein Vin naturel
58€
Naturwein Vin naturel
ROSEN & ZUCKER ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence „Domaine“ Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"
9.00€
36.00€
Mont-Val 2022 Vin de France „Boomerang“ (Cabernet Sauvignon) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)
Naturwein Vin naturel
29.00€
Naturwein Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France „Sollen wir uns einfach auf unser Glück verlassen?“ – Süßer Rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache Blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Naturwein Vin naturel
38€
Naturwein Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (weich) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Elsass "Blettig" (Halbtrocken) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BLASEN & CHAMPAGNER BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut „Montagnieu“ (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Bobinet 2023 Natursekt „Das Wetter ist gut“ (Chenin) Bobinet 2023 Pétillant naturel "Le temps est bon" (Chenin)
Naturwein Vin naturel
40.00€
Naturwein Vin naturel
Casa Pardet - Spanien 2021 Sprudel „Mac21“ (Orange Macabeu) Casa Pardet - Espagne 2021 Fizzy "Mac21" (Orange Macabeu)
Naturwein Vin naturel
45.00€
Naturwein Vin naturel
Champagner Bonnet-Ponson NM nicht dosiert „Cuvée Perpétuelle“ Champagne Bonnet-Ponson NM Non Dosé "Cuvée Perpétuelle"
Naturwein Vin naturel
20.00€
94.00€
Naturwein Vin naturel
Champagner Louise Brison 2014 Brut Nature „Pinot Noir von der Côte des Bar“ Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"
102.00€
Champagner Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru „Die unbeugsamen Müller“ Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Naturwein Vin naturel
135.00€
Naturwein Vin naturel
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