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Cuisine française, produits du terroir, frais et faits maison - Vins vivants, bio/biody et caviste
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton

Das Heilige Herz Le Sacré Coeur

11.00€

Tartine aus bretonischem Brot, Butter und Marmelade von Thierry Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais 20cl

Montmartre Le Montmartre

17.00€

Toast aus Brot, Butter und Marmelade Tartine de Pain, beurre et confiture

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Rühr- oder Spiegeleier + Œufs brouillés ou au plat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais 20cl

Der „Eugen“ Le "Eugène"

20.00€

Griechischer Joghurt, Müsli, frisches Obst der Saison, Honig Yaourt à la grecque, granola, fruits frais de saison, miel

ODER OU

Lütticher Waffel nach Wahl Gaufre liégoise au choix

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais 20cl

Bio-Spiegelei oder Rührei Oeufs BIO au plat ou brouillés Bio

8.00€

1/2 Brett Käse oder Wurstwaren 1/2 planche de fromages ou charcuteries

13.00€

Gemischte Wurstwaren + Käseplatte Planche mixte charcuteries + fromages

Käse: Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Auswahl an Lagastou
Wurstwaren: Ferme de Solange (Aveyron), Au Pays (iberisch) und in unserer Küche Fromages : Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
Charcuteries : Ferme de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

28.00€

griechischer Joghurt Yaourt à la grecque

Müsli, Früchte der Saison, Honig von unserem Imker Granola, fruits de saison, miel de notre apiculteur

9.00€

Müsli, Früchte der Saison, Honig von unserem Imker Granola, fruits de saison, miel de notre apiculteur

Lütticher Waffelaufstrich Gaufre liégeoise pâte à tartiner

Hausgemachte Schoko-Haselnüsse, Schlagsahne Chocolat-noisettes Maison, Chantilly

9.00€

Hausgemachte Schoko-Haselnüsse, Schlagsahne Chocolat-noisettes Maison, Chantilly

Lütticher Waffel Gaufre liégeoise

Hausgemachtes gesalzenes Butterkaramell, Schlagsahne Caramel beurre salé Maison, Chantilly

9.00€

Hausgemachtes gesalzenes Butterkaramell, Schlagsahne Caramel beurre salé Maison, Chantilly

Hausgemachte Lütticher Waffel Gaufre liégeoise Maison

Frisches Obst der Saison, Honig von unserem Imker Chantilly Fruits frais de saison, miel de notre apiculteur, Chantilly

11.00€

Frisches Obst der Saison, Honig von unserem Imker Chantilly Fruits frais de saison, miel de notre apiculteur, Chantilly

Pfannkuchen Butterzucker Crêpes Beurre sucre

6.00€

Pfannkuchen Hausgemachter Aufstrich Crêpes Pâte à tartiner Maison

7.00€

Hausgemachte Karamell-Pfannkuchen mit gesalzener Butter Crêpes Caramel beurre salé Maison

9.00€

Teanayis Bio-Tee (Montpellier) – Ihre Wahl Thé BIO Teanayis (Montpellier) – au choix

- Schwarzer Tee - Schwarzer Tee mit Zitrus-Bergamotte
- Grüner Tee - Minzgrüner Tee
- Himbeer-Kaiserviolett-Grüntee
- „Blume der Weisheit“ (Grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere) - Thé Noir - Thé noir bergamote agrumes
- Thé Vert - Thé vert à la menthe
- Thé vert violette impériale framboise
- "Fleur de sagesse" (Thé vert, datte, framboise, rose, fraise)

6.00€

Teanayis Bio-Kräutertee (Montpellier) Tisane BIO Teanayis (Montpellier)

- Mamie Nicole: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut
- Innerer Frieden: Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille
- Rooibos: Ingwer, Zitrone, Zitronengras - Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
- Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
- Rooibos : gingembre, citron, citronnelle

6.00€

Espresso Espresso

3.00€

Doppelter Espresso Double espresso

5.50€

amerikanisch Americano

3.50€

Kaffeesahne Café crème

5.00€

Eis Kaffee Café frappé

7.00€

Heiße Schokolade Chocolat chaud

Pflanzenmilch +1,00 € Lait végétal +1,00€

5.00€

Pflanzenmilch +1,00 € Lait végétal +1,00€

Cappuccino Cappuccino

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou Café Viennois

6.00€

Frischer Detox-Saft 20cl Jus détox frais 20cl

Abhängig von der Ankunftszeit Selon arrivage

8.00€

Abhängig von der Ankunftszeit Selon arrivage

Gepresster Saft 20cl Jus pressés 20cl

Orange oder Zitrone Orange ou citron

6.50€

Orange oder Zitrone Orange ou citron

25cl

40cl

50cl

Natürlicher, handwerklich hergestellter Apfelsaft Jus de pommes artisanal naturel

„Fünf Altäre“ Bio "Cinq Autels" Bio

7.00€

9.00€

11.00€

„Fünf Altäre“ Bio "Cinq Autels" Bio

Saft Jus de fruits

Orange, Ananas, exotische Früchte Orange, ananas, fruits exotiques

6.00€

8.00€

10.00€

Orange, Ananas, exotische Früchte Orange, ananas, fruits exotiques

Schnecken mit Petersilie (6 Stück) Escargots en persillade (6 pièces)

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

17.00€

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

Chef's Pie Pâté en Croûte du Chef

Schwein vom Monts Lagasts, Kalbfleisch Cochon des Monts Lagasts, Veau

20.00€

Schwein vom Monts Lagasts, Kalbfleisch Cochon des Monts Lagasts, Veau

Natürliche Austern (6 Stück) Huîtres naturelles (6 pièces)

Diploide der Bucht von Arcachon Diploïdes du Bassin d’Arcachon

16.00€

Diploide der Bucht von Arcachon Diploïdes du Bassin d’Arcachon

Forellengravlax Gravlax de Truite

Gebrannte Orange, Senf-Schlagsahne Orange brûlée, chantilly moutarde

16.00€

Gebrannte Orange, Senf-Schlagsahne Orange brûlée, chantilly moutarde

Kalbskopf-Cromesquis Cromesquis de Tête de veau

Gribiche, Salicorne, Poutargue Gribiche, salicorne, poutargue

15.00€

Gribiche, Salicorne, Poutargue Gribiche, salicorne, poutargue

Gemischter Vorstand Planche Mixte

28.00€

Charcuterie Board – Je nach Verfügbarkeit Planche Charcuterie – Selon arrivage

Solanges Tisch (Aveyron), Au Pays (Iberisch) und in unserer Küche Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

Solanges Tisch (Aveyron), Au Pays (Iberisch) und in unserer Küche Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 Käseplatte – Je nach Verfügbarkeit 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

13.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

Käsebrett – Je nach Verfügbarkeit Planche Fromages – Selon arrivage

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

25.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

Country-Terrine des Chefkochs Terrine de campagne du Chef

Schwein von Monts Lagasts, Geflügel Cochon des Monts Lagasts, volaille

11.00€

Schwein von Monts Lagasts, Geflügel Cochon des Monts Lagasts, volaille

Eier-Mayonnaise Œufs Mayonnaise

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

10.00€

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Andalusische Gazpacho Gaspacho Andalou

Mirepoix aus Tomaten, Gurken, Feta Mirepoix de tomates, concombres, feta

12.00€

Mirepoix aus Tomaten, Gurken, Feta Mirepoix de tomates, concombres, feta

Zwiebelsuppe Soupe à l’oignon

Brot von Thierry Breton, Cantal Pain de chez Thierry Breton, Cantal

12.00€

Brot von Thierry Breton, Cantal Pain de chez Thierry Breton, Cantal

Tagesgerichte auf der Tafel Plats du jour à l'ardoise

Fragen Sie unsere Server Demandez à nos serveurs

Rindertatar „Eugene“. Tartare de Bœuf "Eugène"

Variation der Gewürze des Chefkochs, hausgemachte Pommes Déclinaison d’assaisonnements du Chef, frites maison

20.00€

Variation der Gewürze des Chefkochs, hausgemachte Pommes Déclinaison d’assaisonnements du Chef, frites maison

Oberstes gelbes Geflügel aus den Landes Suprême de volaille jaune des Landes

Mille-Feuille von Kartoffeln, Karottenoberteilen, Rucolamilch, vollmundiger Fleischjus Mille-feuille de pommes de terre, carotte fane, lait de roquette, jus de viande corsé

24.00€

Mille-Feuille von Kartoffeln, Karottenoberteilen, Rucolamilch, vollmundiger Fleischjus Mille-feuille de pommes de terre, carotte fane, lait de roquette, jus de viande corsé

Salat Cäsar Salade Caesar

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, pochiertes Ei, Kapern Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue

19.00€

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, pochiertes Ei, Kapern Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue

Stück Rindfleisch nach Zuschnitt - Preis pro kg Pièce de Bœuf selon la découpe - Prix par Kg

Pommes Frites und hausgemachte Sauce Béarnaise Frites et sauce Béarnaise maison

Monts-Lagasts-Burger Burger des Monts Lagasts

Handgemachtes Brötchen, Hacksteak, Geheimsauce, Bergspeck, gegrillte Zwiebeln, Eisberg, Tomme de Brebis und hausgemachte Pommes Bun artisanal, steak haché, sauce secrète, lard des montagnes, oignon grillé, iceberg, tomme de brebis et frites maison

20.00€

Ceviche aus Seebrassen Ceviche de Daurade

Süßkartoffel-Pommes, Zitronen-Olivenöl Frites de patate douce, huile d’olive citronnée

22.00€

Süßkartoffel-Pommes, Zitronen-Olivenöl Frites de patate douce, huile d’olive citronnée

Mager geröstet Maigre rôtie

Mangold, Spinat, Muscheljus, Chlorophyllsauce Blettes, épinards, jus de moules, sauce chlorophylle

26.00€

Mangold, Spinat, Muscheljus, Chlorophyllsauce Blettes, épinards, jus de moules, sauce chlorophylle

Grüne Krabben kochen Bouille de Crabe Vert

Fisch des Tages, neue Kartoffeln, Fenchel, Rost Poisson du jour, grenailles, fenouil, rouille

25.00€

Fisch des Tages, neue Kartoffeln, Fenchel, Rost Poisson du jour, grenailles, fenouil, rouille

Fisch im Criée - Preis pro gr Poisson à la Criée - prix par gr

Saisonales Gemüse Légumes du moment

Mille-Feuille aus Gemüse Mille-feuille de légumes

Cashew-Ricotta Ricotta de cajou

19.00€

Cashew-Ricotta Ricotta de cajou

Cremige Burrata Burrata crémeuse

Variation aus Tomaten, frischen Früchten, hausgemachtem Pesto Déclinaison de tomates, fruits frais, pesto maison

21.00€

Variation aus Tomaten, frischen Früchten, hausgemachtem Pesto Déclinaison de tomates, fruits frais, pesto maison

Super einfacher Salat Salade Super Nature

Korallenlinse, Quinoa, Goji-Beeren, Feta Lentille corail, quinoa, baies de goji, feta

20.00€

Korallenlinse, Quinoa, Goji-Beeren, Feta Lentille corail, quinoa, baies de goji, feta

Cremige Limette Crémeux citron vert

Basilikum, Baiser Basilic, meringue

10.00€

Basilikum, Baiser Basilic, meringue

Crème Brûlée Crème brulée

Mit echter Vanille aus Madagaskar À la Vraie Vanille de Madagascar

8.00€

Mit echter Vanille aus Madagaskar À la Vraie Vanille de Madagascar

Halbgekochte Schokolade Mi-cuit au chocolat

Pudding, Minute gekocht (10 Min. Kochen) Crème Anglaise, cuit minute (10 min de cuisson)

10.00€

Pudding, Minute gekocht (10 Min. Kochen) Crème Anglaise, cuit minute (10 min de cuisson)

Kuchen des Augenblicks Tarte du moment

Frisches Obst vom Markt Fruits frais du marché

10.00€

Frisches Obst vom Markt Fruits frais du marché

brauner Zucker Sucre roux

5.00€

braune Zuckerbutter Beurre sucre roux

6.00€

Karamell mit gesalzener Butter Caramel beurre salé

7.00€

Schokoladenaufstrich - hausgemachte Haselnuss Pâte à tartiner chocolat - noisette maison

9.00€

Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Bastelschnitt "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"

Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Schokolade Lütticher / Kaffee Lütticher Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesoße, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesoße, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

Weisse Frau Dame Blanche

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

FASSBIER BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Pils Météor blond (Elsass) Pils Météor blonde (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

Blanche Meteor (Elsass) Blanche Météor (Alsace)

6.00€

8.00€

10.00€

IPA La Parisienne ORGANIC (Paris) IPA La Parisienne BIO (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

FLASCHENBIER BIÈRES BOUTEILLES

Handwerksbrauereien Brasseries artisanales

33cl

75cl

Handwerksbrauereien Brasseries artisanales

Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - LUG Blond, Weiß, Rot, Braun Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune

10.00€

20.00€

Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - Sonderangebote Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - Spéciales

Chenin, Quittenwalnuss, Eisenkraut-Grapefruit, Chardonnay, Bitterorange, Kaffee, Savagnin, Brombeeranisette Chenin, Coing-noix, Verveine-Pamplemousse, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin, Mûre anisette

28.00€

Brasserie Haarddräch (Ardèche) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

APFELWEIN CIDRES

33cl

75cl

Halbtrockener Apfelwein „Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein Cidre Demi-sec "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

Brut Cider „Cidre Normand“ Fünf-Altar-Bio-Apfelwein Cidre Brut "Cidre Normand" Cidre cinq autel Bio

9.00€

18.00€

Deutscher Apfelwein „Pure“ der Marke Bros VN Cidre Allemand "Pur" Brand Bros VN

26.00€

Gewässer Eaux

33cl

75cl

Abatilles-Mineralwasser Eau minérale Abatilles

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Frisch gepresster Saft Jus frais pressés

Orange oder Zitrone Orange ou citron

6.50€

Orange oder Zitrone Orange ou citron

Entgiftung Detox

frisch gepresster Saft 20cl je nach Ankunft vom Gärtner jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

frisch gepresster Saft 20cl je nach Ankunft vom Gärtner jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

Flasche Bouteille

Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

8.00€

Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

Flasche Bouteille

Les Filles de l'Ouest ORGANIC (Frankreich): Original-Limonade, würziger Rhabarber-Schorle, feuriger Minz-Schorle Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse

8.00€

Flasche Bouteille

Kombucha Archipel BIO (Paris): Minze, schwarze Johannisbeere oder Feigenblätter Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier

9.00€

Kombucha Archipel BIO (Paris): Minze, schwarze Johannisbeere oder Feigenblätter Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier

Flasche Bouteille

Kombucha Vivant BIO (Paris) Jasminblüten und Himbeeren Kombucha Vivant BIO (Paris) fleurs de jasmin et framboises

9.00€

Kombucha Vivant BIO (Paris) Jasminblüten und Himbeeren Kombucha Vivant BIO (Paris) fleurs de jasmin et framboises

Getränke im Glas Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

Sprudel Soda

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

Fruchtsaft Jus fruits

Orange, Apfel, Ananas Orange, pomme, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

Orange, Apfel, Ananas Orange, pomme, ananas

Cinq Autels natürlicher Bio-Apfelsaft Jus de pommes artisanal naturel Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Teanayis Bio-Tee (Montpellier) – Ihrer Wahl Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

Schwarzer Tee, grüner Tee
Minz-Grüntee, Himbeer-Kaiserviolett-Grüntee, Zitrus-Bergamotte-Schwarztee
„Blume der Weisheit“: grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise, thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

Teanayis Bio-Kräutertee (Montpellier) – Vormischung Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

Mamie Nicole: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut
Innere Ruhe: Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille
Rooibos: Ingwer, Zitrone, Zitronengras Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

ausdrücken Expresso

3.00€

Doppelter Espresso Double expresso

5.50€

amerikanisch Americano

3.50€

Eis Kaffee Café frappé

7.00€

Kaffeesahne, heiße Schokolade Café crème, chocolat chaud

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Cappuccino Cappuccino

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou café viennois

6.00€

Irish Coffee, französischer Kaffee Irish Cofee, French Coffee

12.00€

Fragen Sie nach Ihren Must-Have-Cocktails Demandez vos cocktails incontournables

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Stellen Sie Ihren Cocktail mit Ihrer x Archibald Tonic-Basis zusammen Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce

12.00€

Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce

Furlani Spritz Furlani Spritz

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

Chez Pepiño Chez Pepiño

Mezcal Mahani, Gurkenwasser, gepresste Zitrone, Chilisirup, Tabasco Mezcal Mahani, eau de concombre, citron pressé, sirop de piment, tabasco

12.00€

Mezcal Mahani, Gurkenwasser, gepresste Zitrone, Chilisirup, Tabasco Mezcal Mahani, eau de concombre, citron pressé, sirop de piment, tabasco

Blumen-Gin Flower Gin

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Archibald Tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Archibald Tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

Der Teufel El Diablo

Mezcal Mahani, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Bio-Uma-Ingwerbier Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

Mezcal Mahani, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Bio-Uma-Ingwerbier Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

Negroni Carpano Negroni Carpano

Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

12.00€

Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

Alpen-Maultier Alpes Mule

Wodka Lehman 100 % French Blé, Citron Vert, Ginger Beer A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

Wodka Lehman 100 % French Blé, Citron Vert, Ginger Beer A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

Espresso Martini Espresso Martini

Espresso, Vedrenne-Kaffeelikör, Wodka Lehman 100 % französischer Weizen Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

Espresso, Vedrenne-Kaffeelikör, Wodka Lehman 100 % französischer Weizen Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

Amaretto sauer Amaretto Sour

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Ohne Alkohol (25cl) Sans alcool (25cl)

Virgin Mojito Virgin Mojito

8.00€

Tropical Cocktail Cocktail exotique

8.00€

Pariser Aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien

8.00€

Anislikör Anisé

Hamelle oder Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Hamelle oder Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

Schwanengesang-Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

Echt Kir Véritable Kir

Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne

8.00€

Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne

Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY

7.00€

Tränen Suze

6.00€

La Thériaque Wermut Weiß oder Rot (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

Carpano (italienischer Wermut) – 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

Trocken (Bianco) Dry (Bianco)

6.00€

Antica Formel (Rot) Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes (Wermut / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

Amaretto Adriatico (Apulien, Italien) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Minzpastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Apfelweinlikör Maley (Aostatal) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

8.00€

Enzian der Kartäuserväter Gentiane des Pères Chartreux

8.00€

Génépi der Kartäuserväter Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Chartreuse grün / gelb Chartreuse verte / jaune

10.00€

Chartreuse 9. Jahrhundert – Elixierlikör Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Chartreuse VEP grüner Likör Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Spirale Wildpflanzen (Elsass) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

Bio House 16 Likör (Sapinette / Feldthymian / Fleurette) Liqueur Maison 16 BIO (sapinette / serpolette/ fleurette)

(Obere Loire) (Haute-Loire)

10.00€

(Obere Loire) (Haute-Loire)

Tolle Sapinette Grande Sapinette

14.00€

Königliche Hochzeiten (Birnen-Williams-Likör) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Zwischen zwei Feldern (Ardèche) BIO Entre deux champs (Ardèche) BIO

Erdbeer-, Himbeer- oder Zitronenlikör Liqueur de fraise, framboise ou citron

10.00€

Erdbeer-, Himbeer- oder Zitronenlikör Liqueur de fraise, framboise ou citron

Japanischer Likör Liqueur japonaise

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

RUM RHUM

Hocbendock okzitanischer weißer Rum Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Bay of Treasures „Früchte des Regens“ (Martinique) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

Gouverneur 1648 XO (Saint Martin) Gouverneur 1648 XO (Saint Martin)

16.00€

Twelve RARE Rum 'full proof' 62° (Reunion/Jamaika) Twelve Rhum RARE ‘full proof‘ 62° (Réunion/Jamaïque)

20.00€

WHISKEY WHISKY

Hepp JAAK Blend (Alsace) Hepp JAAK Blend (Alsace)

10.00€

Rozelieures Single Malt (Lothringen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Welche’s Single Malt Tourbé (IG Alsace) Welche’s Single Malt Tourbé (IG Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk Gerstenmalz & Buchweizen (IG Breton) Naguelann Mesk Orge malté & Blé noir (IG Breton)

21.00€

Michel Couvreur Single Malt Clearach Michel Couvreur Single Malt Clearach

14.00€

Michel Couvreur Intravagan'za (Burgund) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

Michel Couvreur Candid Malt Whisky Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

CALVADOS PAYS D'AUGE CALVADOS PAYS D'AUGE

Roger Groult 12 Jahre alt (Abt. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

BAS ARMAGNAC BRENNEREI LABALLE BAS ARMAGNAC DISTILLERIE LABALLE

Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Widerstand (Baco) Resistance (Baco)

16.00€

COGNAC COGNAC

David Ramnoux Bio David Ramnoux Organic

12.00€

Jean-Luc Pasquet Bio 7 Jahre Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac von Jean-Luc (L. 90er) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 Jahre alt Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois Jahrgang 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Tribute XO Grande Champagner HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

GIN GIN

Chromatischer Gin BIO (Burgund) Chromatique Gin BIO (Bourgogne)

12.00€

Das Thériaque „Pic-Pic“ (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)

12.00€

Die Thériaque „Garrigue“ (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

MEZCAL & TEQUILA (MEXIQUE) MEZCAL & TEQUILA (MEXIQUE)

Mezcal Mahani Joven (100% Agave Espadin) Mezcal Mahani Joven (100% Agave Espadin)

10.00€

Tequila Corralejo (100% Agave Bleu) Tequila Corralejo (100% Agave bleue)

10.00€

WODKA (Frankreich) VODKA (France)

Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

WASSER DES LEBENS EAU DE VIE

Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Spiral-Thymian-Zitrone (Elsass) Spiral Thym citron (Alsace)

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Spiral-Erdbeerpfeffer aus Szechuan (Elsass) Spiral Fraise Poivre de Sechuan (Alsace)

12.50€

25.00€

Spirale Aprikosen-Rosmarin (Elsass) Spiral Abricot Romarin (Alsace)

12.50€

25.00€

Ergänzungen Suppléments

Soda Coca, Tonic Archibald Soda Coca, tonic Archibald

4.50€

Soda Coca, Tonic Archibald Soda Coca, tonic Archibald

Unsere Weinkarte ändert sich jede Woche, um unseren Stammkunden neue Nuggets vorzustellen. Diese Liste erhebt daher keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Fragen Sie bei Ihrem Besuch bei Ihrem Kellner nach der aktualisierten Liste und lassen Sie sich von unserem Team beraten. von sommelier.es"
Alle unsere Weine stammen aus biologischer oder biodynamischer Landwirtschaft
NV = Naturwein Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es"
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
VN = Vin Naturel

14cl

75cl

La Fessardière 2022 La Fessardière 2022

Muscadet „La Mer“ Muscadet "La Mer"

7.00€

30.00€

Muscadet „La Mer“ Muscadet "La Mer"

Cosmic Connection (Katalonien) 2022 Conexiò Còsmica (Catalogne) 2022

„Wein der Bauern und Bauern“ (Maccabeu) VN "Vin de Pagesos & Pageses" (Maccabeu) VN

8.00€

34.00€

„Wein der Bauern und Bauern“ (Maccabeu) VN "Vin de Pagesos & Pageses" (Maccabeu) VN

Keller des Hafens des Mondes 2022 Chais du Port de la Lune 2022

VDF „Chut“ (Chenin/Colombard) VN VDF "Chut" (Chenin/Colombard) VN

10.00€

42.00€

VDF „Chut“ (Chenin/Colombard) VN VDF "Chut" (Chenin/Colombard) VN

Betrunken 2021 Inebriati 2021

VDF „Euge“ (Sauvignon) VDF "Euge" (Sauvignon)

41.00€

VDF „Euge“ (Sauvignon) VDF "Euge" (Sauvignon)

Heiliges Holz NM Bois Sacré NM

VDF „Les Cagots“ (Oxidativ trockener Jurançon) VN VDF "Les Cagots" (Jurançon sec oxydatif) VN

40.00€

VDF „Les Cagots“ (Oxidativ trockener Jurançon) VN VDF "Les Cagots" (Jurançon sec oxydatif) VN

Ranq Castle 2021 Château del Ranq 2021

VDF „White of Blacks“ (Cinsault) VN VDF "Blanc de Noirs" (Cinsault) VN

42.00€

VDF „White of Blacks“ (Cinsault) VN VDF "Blanc de Noirs" (Cinsault) VN

Jeremy Dupraz 2021 Jérémy Dupraz 2021

Apremont „Montracul“ (Jacquère) VN Apremont "Montracul" (Jacquère) VN

32.00€

Apremont „Montracul“ (Jacquère) VN Apremont "Montracul" (Jacquère) VN

Domäne Lorient 2021 Domaine de Lorient 2021

Saint-Péray VN Saint-Péray VN

60.00€

Saint-Péray VN Saint-Péray VN

La Grange Saint André 2021 La Grange Saint André 2021

VDF „La Colonel“ (Weiße Grenache) VN VDF "La Colonel" (Grenache blanc) VN

35.00€

VDF „La Colonel“ (Weiße Grenache) VN VDF "La Colonel" (Grenache blanc) VN

Rougeot Vater und Sohn 2020 Rougeot Père & Fils 2020

Burgunder Côte d'Or „The Great Drops“ NV Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" VN

64.00€

Burgunder Côte d'Or „The Great Drops“ NV Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" VN

Verzögerung 2020 Delaunay 2020

IGP Val de Loire „Fié Gris“ IGP Val de Loire "Fié Gris"

29.00€

IGP Val de Loire „Fié Gris“ IGP Val de Loire "Fié Gris"

Gabelas 2021 Gabelas 2021

VDF „Justine'tite Goutte“ (Grenache/Clairette/Maccabeu) VN VDF "Justine’tite Goutte" (Grenache/Clairette/Maccabeu) VN

45.00€

VDF „Justine'tite Goutte“ (Grenache/Clairette/Maccabeu) VN VDF "Justine’tite Goutte" (Grenache/Clairette/Maccabeu) VN

14cl

75cl

Thomas Finot 2022 Thomas Finot 2022

IGP Isère „Traktor“ (Pinot/Persan/Mondeuse/…) IGP Isère "Tracteur" (Pinot/Persan/Mondeuse/…)

7.00€

30.00€

IGP Isère „Traktor“ (Pinot/Persan/Mondeuse/…) IGP Isère "Tracteur" (Pinot/Persan/Mondeuse/…)

Die zwei Pässe 2022 Les Deux Cols 2022

Côtes du Rhône „O'Font“ Côtes du Rhône "O'Font"

8.00€

34.00€

Côtes du Rhône „O'Font“ Côtes du Rhône "O'Font"

Ch. de la Vieille Chapelle 2020 Ch. de la Vieille Chapelle 2020

Bordeaux „Tradition“ Bordeaux "Tradition"

10.00€

42.00€

Bordeaux „Tradition“ Bordeaux "Tradition"

Chamaille-Weine 2022 Les Vins de la Chamaille 2022

VDF „General Panic“ (Côte-Roannaise) VN VDF "Panique Générale" (Côte-Roannaise) VN

30.00€

VDF „General Panic“ (Côte-Roannaise) VN VDF "Panique Générale" (Côte-Roannaise) VN

Der verlorene Wald 2021 Les Bois Perdus 2021

VDF „Aphrodite“ (Syrah/Grenache) VN VDF "Aphrodite" (Syrah/Grenache) VN

38.00€

VDF „Aphrodite“ (Syrah/Grenache) VN VDF "Aphrodite" (Syrah/Grenache) VN

Wanderungen 2022 Les Errances 2022

VDF „Cartouche“ (Grolleau/Cab. Franc) VN VDF "Cartouche" (Grolleau/Cab. Franc) VN

34.00€

VDF „Cartouche“ (Grolleau/Cab. Franc) VN VDF "Cartouche" (Grolleau/Cab. Franc) VN

Vindiou 2021 Vindiou 2021

Saint-Joseph „Rancure“ VN Saint-Joseph "Rancure" VN

62.00€

Saint-Joseph „Rancure“ VN Saint-Joseph "Rancure" VN

Ödland 2021 Terrain Vague 2021

VDF „Update“ (Carignan) VN VDF "Mise à jour" (Carignan) VN

45.00€

VDF „Update“ (Carignan) VN VDF "Mise à jour" (Carignan) VN

Antoine Lienhardt 2021 Antoine Lienhardt 2021

Côte de Nuit Village „Emphase“ (Pinot Noir) VN Côte de Nuit Village "Emphase" (Pinot Noir) VN

100.00€

Côte de Nuit Village „Emphase“ (Pinot Noir) VN Côte de Nuit Village "Emphase" (Pinot Noir) VN

Domaine des Sonettes 2022 Domaine des Sonettes 2022

VDF „Pied de Mouton“ (Poulsard/Small) VN VDF "Pied de Mouton" (Poulsard/Gamay) VN

42.00€

VDF „Pied de Mouton“ (Poulsard/Small) VN VDF "Pied de Mouton" (Poulsard/Gamay) VN

Loublachon 2022 Loublachon 2022

VDF „Le Jus de Jules“ (Merlot/Grenache) VN VDF "Le Jus de Jules" (Merlot/Grenache) VN

32.00€

VDF „Le Jus de Jules“ (Merlot/Grenache) VN VDF "Le Jus de Jules" (Merlot/Grenache) VN

Gabelas 2016 Gabelas 2016

Saint-Chinian „Karrimour“ VN Saint-Chinian "Karrimour" VN

50.00€

Saint-Chinian „Karrimour“ VN Saint-Chinian "Karrimour" VN

14cl

75cl

Arnaud Combier 2022 Arnaud Combier 2022

VDF „Contrary Winds“ (Soreli) VN VDF "Vents Contraires" (Soreli) VN

9.00€

38.00€

VDF „Contrary Winds“ (Soreli) VN VDF "Vents Contraires" (Soreli) VN

Melsolo - Melanie Krober 2021 Melsolo - Mélanie Krober 2021

VDF „Kompromiss“ (Far from the Eye / Mauzac) VN VDF "Compromis" (Loin de l'œil / Mauzac) VN

42.00€

VDF „Kompromiss“ (Far from the Eye / Mauzac) VN VDF "Compromis" (Loin de l'œil / Mauzac) VN

Pif à Papa - Paris & Elsass 2021 Pif à Papa - Paris & Alsace 2021

VDF „Orange de Belle-Maman“ (Gewurztraminer) VN VDF "Orange de Belle-Maman" (Gewurztraminer) VN

45.00€

VDF „Orange de Belle-Maman“ (Gewurztraminer) VN VDF "Orange de Belle-Maman" (Gewurztraminer) VN

Paul Barlet 2022 Paul Barlet 2022

VDF „Solastalgie“ (Gamay/Grenache blanc) VN VDF "Solastalgie" (Gamay/Grenache blanc) VN

34.00€

VDF „Solastalgie“ (Gamay/Grenache blanc) VN VDF "Solastalgie" (Gamay/Grenache blanc) VN

14cl

75cl

St. Pierre Farm 2022 La Ferme St Pierre 2022

Ventoux „Juliet“ Ventoux "Juliette"

7.00€

28.00€

Ventoux „Juliet“ Ventoux "Juliette"

Château Revelette 2022 Château Revelette 2022

Côteaux d'Aix „Domaine“ Côteaux d'Aix "Domaine"

9.00€

36.00€

Côteaux d'Aix „Domaine“ Côteaux d'Aix "Domaine"

2021 Lafond 2021

Tavel „La Relève“ VN Tavel "La Relève" VN

41.00€

Tavel „La Relève“ VN Tavel "La Relève" VN

Romain-Paar 2022 Romain Paire 2022

IGP Urfé „Rosa Granit“ (Gamay St Romain) IGP Urfé "Granit Rose" (Gamay St Romain)

28.00€

IGP Urfé „Rosa Granit“ (Gamay St Romain) IGP Urfé "Granit Rose" (Gamay St Romain)

Die Farm St. Pierre NM La Ferme St Pierre NM

Engelspinkel (sanft) Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

Engelspinkel (sanft) Pipi d'Ange (Moelleux)

Heiliges Holz 2019 Bois Sacré 2019

Jurançon „Die Schürze von Elise“ VN Jurançon "Le Tablier d'Elise" VN

43.00€

Jurançon „Die Schürze von Elise“ VN Jurançon "Le Tablier d'Elise" VN

14cl

75cl

Terra Vita Wein 2019 Terra Vita Vinum 2019

VDF „Schieferblasen“ (Loire) VN VDF "Bulles de Schistes" (Loire) VN

10.00€

40.00€

VDF „Schieferblasen“ (Loire) VN VDF "Bulles de Schistes" (Loire) VN

Marcobarba 2021 Marcobarba 2021

Venetie „Barbabolla Sparkling“ (Moscato & Co) VN Venetie "Barbabolla Frizzante" (Moscato & Co) VN

41.00€

Venetie „Barbabolla Sparkling“ (Moscato & Co) VN Venetie "Barbabolla Frizzante" (Moscato & Co) VN

Meinklang - Österreich 2019 Meinklang - Autriche 2019

Burgenland „Rosé Prosa“ (Blau./PN/Zweigelt) VN Burgenland "Prosa Rosé" (Blau./PN/Zweigelt) VN

27.00€

Burgenland „Rosé Prosa“ (Blau./PN/Zweigelt) VN Burgenland "Prosa Rosé" (Blau./PN/Zweigelt) VN

Cidrerie du Vulcain (Schweiz) NM Cidrerie du Vulcain (Suisse) NM

Pét'Sureau (Sparkling Elderflower - Edelflower) VN Pét'Sureau (Pétillant de Sureau - Edelflower) VN

32.00€

Pét'Sureau (Sparkling Elderflower - Edelflower) VN Pét'Sureau (Pétillant de Sureau - Edelflower) VN

Champagner Louise Brison 2016 Champagne Louise Brison 2016

Extra-Brut „At the Dawn of the Côte des Bar“ Extra-Brut "A l’Aube de la Côte des Bar"

20.00€

82.00€

Extra-Brut „At the Dawn of the Côte des Bar“ Extra-Brut "A l’Aube de la Côte des Bar"

Champagner P. & Romain Hénin B15 Champagne P. & Romain Hénin B15

Extra-Brut „Der Ruf des Waldes“ Extra-Brut "L'appel de la forêt"

100.00€

Extra-Brut „Der Ruf des Waldes“ Extra-Brut "L'appel de la forêt"

Champagner Laurent Benard NM Champagne Laurent Benard NM

1er Cru „The Key of Seven Acres“ NV 1er Cru "La Clé des Sept Arpents" VN

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1er Cru „The Key of Seven Acres“ NV 1er Cru "La Clé des Sept Arpents" VN

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