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Das Heilige Herz Le Sacré Coeur

12.00€

Tartine aus bretonischem Brot, Butter und Marmelade von Thierry Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais

Montmartre Le Montmartre

18.00€

Toast aus Brot, Butter und Marmelade Tartine de Pain, beurre et confiture Maison

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Rühr- oder Spiegeleier + Œufs brouillés ou au plat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais

Der „Eugen“ Le Full "Eugène"

24.00€

Griechischer Joghurt, Müsli, frisches Obst der Saison, Honig Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

ODER + Pancakes Maison

Lütticher Waffel nach Wahl 4 options au choix

+ Heißgetränk nach Wahl Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais

+ Frischer Fruchtsaft 20cl Ou

Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais

+ Boisson chaude au choix

+ Jus de fruits frais

Œufs au plat ou brouillé BIO

8.00€

Morning Eugène

15.00€

1/2 planche de fromages ou charcuteries

13.00€

Planche mixte charcuteries + fromages

28.00€

Croissant ou Pain au chocolat

3.00 / 5.00€

Pancakes Maison sirop d’agave & fruits frais

13.00€

Granola Maison, yaourt à la grecque, sirop d’agave et fruits frais

10.00€

Riz au lait, caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Crêpes Beurre sucre

6.00€

Crêpes pâte à tartiner Maison

9.00€

Crêpes Caramel beurre salé Maison

7.00€

25cl

40cl

50cl

Jus pommes ou raisins rouges naturel

6.00€

7.00€

9.00€

Jus de fruits

5.00€

6.00€

8.00€

Jus pressés - 20cl

6.50€

Detox

8.00€

Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)

Thé Noir - Thé noir bergamote agrumes

6.50€

Thé vert - Thé vert à la menthe - Thé vert violette impériale framboise - Fleur de sagesse

6.50€

Tisane BIO “Teanayis”

Mamie Nicole

6.50€

Paix intérieure

6.50€

Rooibos

6.50€

Boissons chaudes

Espresso

3.00€

Double espresso

5.50€

Americano

3.90€

Café crème

5.00€

Chocolat chaud

6.00€

Cappuccino

6.50€

Chocolat ou Café Viennois

6.50€

Schnecken mit Petersilie (6 Stück) Escargots en persillade (6 pièces)

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

17.00€

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

Pastete des Chefkochs en croute Burrata au lait cru

Ente und Perlhuhn Légumes de saison en Caponata

22.00€

Ente und Perlhuhn Légumes de saison en Caponata

Hühnerlebertörtchen Quiche Cochonne

Parmesan-Mürbeteig Guanciale, ail noir

14.00€

Parmesan-Mürbeteig Guanciale, ail noir

Kalbskopf-Cromesquis Cromesquis de Tête de veau

Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne

16.00€

Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne

Gemischter Vorstand Planche Mixte

28.00€

Charcuterie Board – Je nach Verfügbarkeit Planche Charcuterie – Selon arrivage

Auf dem Land (iberisch) und in unserer Küche Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

Auf dem Land (iberisch) und in unserer Küche Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 Käseplatte – Je nach Verfügbarkeit 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

13.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

Käsebrett – Je nach Verfügbarkeit Planche Fromages – Selon arrivage

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

25.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

Eier-Mayonnaise Œufs mayonnaise

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Fischsuppe aus dem Golf von Biskaya Terrine du Chef

Mouilletten, Rost, Krebstiere Frisée, graines de moutarde, pickles

10.00€

Mouilletten, Rost, Krebstiere Frisée, graines de moutarde, pickles

Weißer Spargel Gravlax de truite

Hollandaise, Wakame, Fischrogen Moutarde miel et aneth

18.00€

Hollandaise, Wakame, Fischrogen Moutarde miel et aneth

Eugenes Zwiebelsuppe La Soupe à l’oignon d’Eugène

Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

Tagesgerichte auf der Tafel Plats du jour à l'ardoise

Fragen Sie unsere Server Demandez à nos serveurs

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Salade Caesar

19.00€

Salade de chèvre chaud

18.00€

Salade du Sud-Ouest

21.00€

Salat Cäsar Saucisse de cochon au couteau

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, pochiertes Ei Purée de pommes de terre

21.00€

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, pochiertes Ei Purée de pommes de terre

Oberstes gelbes Geflügel aus den Landes Suprême de volaille jaune des Landes

Grüne Erbsen und Karotten Pousses d’épinards, pommes grenailles

24.00€

Grüne Erbsen und Karotten Pousses d’épinards, pommes grenailles

«Mouliertes Kalbfleisch» Rumsteack de bœuf « Normande »

Kalbfleisch, Fischrogen, Muscheln, Gochujang-Pfeffer, Fenchel, Zitrone Frites et sauce Béarnaise maison

30.00€

Kalbfleisch, Fischrogen, Muscheln, Gochujang-Pfeffer, Fenchel, Zitrone Frites et sauce Béarnaise maison

Burger „Eugene“ Burger « Eugène »

Handgemachtes Brötchen, gehacktes Steak, Gurken, Speck, gegrillte Zwiebeln, Eisberg, Laqueuille-Blauschimmelkäse und hausgemachte Pommes Bun artisanal, steak haché, lard grillé, oignons caramélisés, pickles de concombre, iceberg, sauce barbecue et frites Maison (Double steak +8.00€)

22.00€

Handgemachtes Brötchen, gehacktes Steak, Gurken, Speck, gegrillte Zwiebeln, Eisberg, Laqueuille-Blauschimmelkäse und hausgemachte Pommes Bun artisanal, steak haché, lard grillé, oignons caramélisés, pickles de concombre, iceberg, sauce barbecue et frites Maison (Double steak +8.00€)

Mager geröstet Maigre rôtie

Provence-Spinatwelke, Muschelsaft Tatin de légumes, chermoula

29.00€

Provence-Spinatwelke, Muschelsaft Tatin de légumes, chermoula

Ceviche aus Seebrassen Ceviche de daurade

Süßkartoffelpommes Citron vert, balsamique blanc, panisse

22.00€

Süßkartoffelpommes Citron vert, balsamique blanc, panisse

Supernature-Salat Assiette Supernature

Quinoa, Korallenlinsen, Kohl, Babyspinat Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

21.00€

Quinoa, Korallenlinsen, Kohl, Babyspinat Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

Couscous-Gemüse Couscous Veggie

Blumenkohlgrieß, Johannisbeeren, Kürbis-Cromesquis, Gemüse der Saison Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

24.00€

Blumenkohlgrieß, Johannisbeeren, Kürbis-Cromesquis, Gemüse der Saison Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

Hausgemachtes Profiterole Profiterole maison

Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud

Pavlova mit roten Früchten Pavlova aux fruits rouges

Baiser, Pistaziencoulis Meringues, coulis de pistaches

12.00€

Baiser, Pistaziencoulis Meringues, coulis de pistaches

Milchreis Riz au lait

Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

Halbgekochte Schokolade Mi-cuit au chocolat

Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

Crème Brûlée Crème brûlée

Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar

8.00€

Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar

brauner Zucker Sucre roux

5.00€

braune Zuckerbutter Beurre sucre roux

6.00€

Karamell mit gesalzener Butter Caramel beurre salé

7.00€

Ardèche-Kastaniencreme Crème de Châtaigne d’Ardèche

9.00€

Schokoladenaufstrich Pâte à tartiner chocolat

Hausgemachte Haselnuss Noisette maison

9.00€

Hausgemachte Haselnuss Noisette maison

Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Bastelschnitt "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"

Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

Schokolade Lütticher / Kaffee Lütticher Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

Weisse Frau Dame Blanche

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

FASSBIER BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Blondes Pils - Brasserie Météor (Elsass) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

Blanche - Brasserie Météor (Elsass) Blanche - Brasserie Météor (Alsace)

7.00€

9.00€

11.00€

Citra Galactic IPA IPA Citra Galactique

Brasserie du Grand Paris (Paris) Brasserie du Grand Paris (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

Brasserie du Grand Paris (Paris) Brasserie du Grand Paris (Paris)

HANDWERKLICHE BTES-BIERE BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG Blond, Weiß, Rot, Braun Spezialitäten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

LUG Blond, Weiß, Rot, Braun Spezialitäten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

Besonderheiten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

28.00€

Besonderheiten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Brauerei Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)

Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e

Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e

Brasserie Haarddräch (Ardèche) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

Cala de la Mer Blanche - 33cl PINK SUN BREWING French Hoppy Pale Ale - 33cl

Funkelnde Bio-Orange 5,5° Bière sans alcool

8.00€

Funkelnde Bio-Orange 5,5° Bière sans alcool

APFELWEIN CIDRES

33cl

75cl

Halbtrockener Apfelwein Cidre Demi-sec

„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

Apfelwein Cidre Brut

„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

Ulysse x Cyril Zangs natürlicher Apfelwein Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

„Come dance with me“ 2021 – ohne Sulfitzusatz Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

„Come dance with me“ 2021 – ohne Sulfitzusatz Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

Deutscher Apfelwein Cidre Allemand

„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

Vulcain Apfelweinhaus Cidrerie du Vulcain

(Schweiz) – Natürlich funkelnde Holunderblüte „Pét’Sureau“ (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

(Schweiz) – Natürlich funkelnde Holunderblüte „Pét’Sureau“ (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

Cala de La Mer Blanche

10.00€

Gewässer Eaux

33cl

75cl

Abatilles-Mineralwasser Eau minérale Abatilles

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Frisch gepresster Saft – 20 cl Jus frais pressés - 20cl

Orange oder Zitrone Orange ou citron

6.50€

Orange oder Zitrone Orange ou citron

Entgiftung Detox

Frisch gepresster Saft 20cl je nach Verfügbarkeit beim Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

Frisch gepresster Saft 20cl je nach Verfügbarkeit beim Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

Flasche Bouteille

8.00€

Flasche Bouteille

Girls of the West BIO (Frankreich) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

Original Limonade, helle Rhabarber-Schorle, feurige Minz-Schorle – Flasche Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

8.00€

Original Limonade, helle Rhabarber-Schorle, feurige Minz-Schorle – Flasche Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

Kombucha Kombucha

Archipel BIO (Paris) Minze oder schwarze Johannisbeere oder Feigenblätter – Flasche Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

9.00€

Archipel BIO (Paris) Minze oder schwarze Johannisbeere oder Feigenblätter – Flasche Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

Getränke im Glas Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

Sprudel Soda

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

Fruchtsaft Jus fruits

Orange, Ananas Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

Orange, Ananas Orange, ananas

Handwerklicher Apfelsaft - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Natürlicher Traubensaft „Cabernet Sauvignon“ – Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé

Teanayis Bio-Tee (Montpellier) – Ihrer Wahl Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

Schwarzer Tee, grüner Tee
Grüner Minztee, kaiserlicher Veilchen-Himbeer-Grüntee
Bergamotte-Zitrus-Schwarztee
„Blume der Weisheit“: grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

Schwarzer Tee, grüner Tee
Grüner Minztee, kaiserlicher Veilchen-Himbeer-Grüntee
Bergamotte-Zitrus-Schwarztee
„Blume der Weisheit“: grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Teanayis Bio-Kräutertee (Montpellier) – Vormischung Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

Mamie Nicole: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut
Innere Ruhe: Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille
Rooibos: Ingwer, Zitrone, Zitronengras
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

Mamie Nicole: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut
Innere Ruhe: Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille
Rooibos: Ingwer, Zitrone, Zitronengras
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

ausdrücken Expresso

3.00€

Doppelter Espresso Double expresso

5.50€

amerikanisch Americano

3.90€

Frappé-Kaffee / Eiskaffee Café frappé / Iced cofee

7.00€

Kaffeesahne, heiße Schokolade Café crème, chocolat chaud

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Cappuccino

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou café viennois

6.50€

Irish Coffee, französischer Kaffee Irish Cofee, French Coffee

13.00€

Fragen Sie nach Ihren Must-Have-Cocktails Demandez vos cocktails incontournables

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Stellen Sie Ihren Cocktail mit Ihrer x Archibald Tonic-Basis zusammen Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

Oleogen Oleogène

La Medida Mezcal, Baldoria Wermut, Citron Pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

La Medida Mezcal, Baldoria Wermut, Citron Pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Furlani Spritz (Hugo Spritz oder Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

Blumen-Gin Flower Gin

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Archibald Tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Archibald Tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

Der Teufel El Diablo

Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Bio-Uma-Ingwerbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Bio-Uma-Ingwerbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

Negroni Carpano Negroni Otto’s

Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

12.00€

Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

Alpen-Maultier Alpes Mule

Wodka Lehman 100 % French Blé, Citron Vert, Ginger Beer A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

Wodka Lehman 100 % French Blé, Citron Vert, Ginger Beer A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

Espresso Martini Espresso Martini

Espresso, Vedrenne-Kaffeelikör, Wodka Lehman 100 % französischer Weizen Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

Espresso, Vedrenne-Kaffeelikör, Wodka Lehman 100 % französischer Weizen Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

Amaretto sauer Amaretto Sour

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Ohne Alkohol (25cl) Sans alcool (25cl)

zurückgewiesen oder fortgesetzt oder fortgesetzt Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

Pariser Aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien

8.00€

Anislikör Anisé

Hamelle oder Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Hamelle oder Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

Schwanengesang-Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

Echt Kir Véritable Kir

8.00€

Pineau des Charentes Pineau des Charentes

D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY

Tränen Suze

6.00€

La Thériaque Wermut Weiß oder Rot (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

Carpano (italienischer Wermut) – 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

Trocken (Bianco) Dry (Bianco)

6.00€

Antica Formel (Rot) Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes (Wermut / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

Apfelweinlikör Maley (Aostatal) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

Amaretto Adriatico (Apulien, Italien) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Minzpastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

Génépi der Kartäuserväter Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Chartreuse grün / gelb Chartreuse verte / jaune

10.00€

Chartreuse 9. Jahrhundert – Elixierlikör Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Chartreuse VEP grüner Likör Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Spirale Wildpflanzen (Elsass) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

Hausgemachter Likör 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

Tolle Sapinette Grande Sapinette

14.00€

Limoncello vom Weißen Meer Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

Königliche Hochzeiten (Birnen-Williams-Likör) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Zwischen zwei Feldern (Ardèche) BIO Entre deux champs (Ardèche) BIO

Erdbeer-, Himbeer- oder Zitronenlikör Liqueur de fraise, framboise

10.00€

Erdbeer-, Himbeer- oder Zitronenlikör Liqueur de fraise, framboise

Japanischer Likör Liqueur japonaise

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

Japanischer Likör Liqueur japonaise

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

Rum Rhum

Hocbendock okzitanischer weißer Rum Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Bay of Treasures „Früchte des Regens“ (Martinique) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

Whisky (Frankreich) Whisky (France)

Hepp JAAK Blend (Alsace) Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

Rozelieures Single Malt (Lothringen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Lehmann „Rendez-vous“ Torf (Elsass) Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk Schwarzweizen (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

Michel Couvreur Intravagan'za (Burgund) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

Michel Couvreur Candid Malt Whisky Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge

Roger Groult 12 Jahre alt (Abt. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe

Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Widerstand (Baco) Resistance (Baco)

16.00€

Cognac Cognac

David Ramnoux Bio David Ramnoux Organic

12.00€

Jean-Luc Pasquet Bio 7 Jahre Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac von Jean-Luc (L. 90er) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 Jahre alt Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois Jahrgang 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Tribute XO Grande Champagner HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

Gin & Wodka (Frankreich) Gin & Vodka (France)

BIO Chromatic Gin (Burgund) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

Die Thériaque „Garrigue“ (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

Michel Couvreur Single Malt Clearach Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)

15.00€

Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)

Mezcal Das Maß Mezcal La Medida

10.00€

Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco

10.00€

Brandys Eaux-de-Vie

Distillerie du Viaduc (Paris)

Menthe du Viaduc BIO

10.00€

Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Brennerei Windholtz (Elsass) Distillerie Windholtz (Alsace)

EDV Sorbe EDV Sorbe

11.00€

Marke von Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV Mirabelle d’Alsace „Sonderreservat“ EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

EDV Kirsch d’Alsace „Special Reserve“ EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV Poire Williams EDV Poire Williams

15.00€

EDV Wilde Himbeere EDV Framboise sauvage

17.00€

Spiralbrennerei (Elsass) Distillerie Spiral (Alsace)

Zitronenthymian Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Fraise Poivre de Sechuan

12.50€

25.00€

Aprikosen-Rosmarin Abricot Romarin

12.50€

25.00€

Absinth Absinthe

Schwanengesang (Campagnac - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

Chromatischer Dahu BIO (Burgund) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

Soda-Ergänzungsmittel Suppléments soda

Coca, Tonikum Archibald Coca, tonic Hysope…

4.00€

Coca, Tonikum Archibald Coca, tonic Hysope…

14cl

75cl

Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc) La Combe 2023 VDF "Vendange Nocturne" (Muscadet)

7.00€

30.00€

Peltier Ravineau 2023 VDF – „Burnt Woods“ (Chardonnay) Ch. de la Vieille Chapelle 2023 VDF "Amuses gueules" (Semillon de Bordeaux)

8.00€

32.00€

Inebriati 2022 VDF „Quintett“ (Roussanne/Grenache…) Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)

9.00€

39.00€

Domaine Blard 2022 Savoie „North Face“ (Jacquère) Les Pierres Ecrites 2022 VDF "Dilemme" (Chardonnay)

10.00€

42.00€

Le Mazel - Gérald Oustric 2020 VDF „Mias“ (Viognier – perlmuttartig / prickelnd) Joyons - Domaine Brazilier 2023 VDF "Cuvée de blanc" (Pinot Blanc/Chenin/Chardonnay)

33.00€

Château Revelette 2023 Côteaux d’Aix „Domaine“ (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc) Petit Oratoire 2023 VDF "Gratte Conil" (Côtes du Rhône)

40.00€

Laura Aillaud 2022 VDF „Free as air“ (Grenache B./Ugni blanc) Recerca 2022 VDF "Terres Noires" (Macabeu sur schiste noir)

44.00€

Thibault Stéphan 2020 Saumur „Le Repenti“ Daniele Portinari - Italie 2018 Veneto IGT "Garganega"

50.00€

Brand Bros - Deutschland 2021 Pfalz „Riesling Pur“ La Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

62.00€

Domaine de la Renardière 2021 Arbois „Les Terrasses“ (Savagnin ouillé) Pierre Weber 2021 VDF "L" (Riesling d’Alsace)

68.00€

de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux „Les Grands Blancs Réserve“ Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne)

74.00€

Jean-Yves Devevey 2013 Rully „Les Thivaux“ Château Haut Bergey 2022 Pessac Léognan "Cuvée Paul blanc"

79.00€

Rougeot Père & Fils 2020 Saint Romain "Combe Bazin"

99.00€

Les Terres Blanches 2019 VDF "Chardonnay sous voile" (Loire Oxydatif)

92.00€

14cl

75cl

Peltier Ravineau 2023 VDF „Kugel im Fuß“ (Côt/Gamay) Maison Troupeau 2022 VDF "Rouge" (Syrah)

7.00€

32.00€

Mont-Val 2021 VDF „Le Tellurien“ (Cinsault/Syrah/Grenache/Carignan) Laura Aillaud 2023 VDF "Amorcito" (Syrah/Carignan/Mourvèdre)

8.00€

35.00€

Aozina 2022 VDF „Moon Walk“ (Syrah) Yann Bertrand 2023 Beaujolais "Oh !..." (Gamay)

10.00€

42.00€

Les Deux Cols 2022 Côtes du Rhône „O’Font“ 11 42 Jonathan Maunoury 2018 Saumur PND "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)

13.00€

53.00€

Andréa Calek 2022 VDF „A toi nous II“ (Grenache/Syrah) Peltier Ravineau 2023 Cheverny "Les Pâtureaux" (Pinot noir /Gamay)

35.00€

Guillaume Noire 2021 VDF „Gn“ (Grolleau Noir) Bobinet 2023 VDF "Pineau d’Aunis"

37.00€

Patricia und Rémi Bonneton 2022 VDF „Potion“ (Carignan) Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'amis"

40.00€

Jean Max 2022 Beaujolais „Hare Red“ Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Pied de Mouton" (Poulsard/Gamay)

44.00€

Jonathan Maunoury 2017 Saumur Puy Notre Dame „Les Amandiers“ Ch. de la Vieille Chapelle 2019 Bordeaux Supérieur "Les Merlots de Baudet"

56.00€

Pierre Weber 2021 VDF "C" (Elsass - Pinot noir) Clos de l'Anhel 2022 Corbières "Les dimanches"

60.00€

Casa Pardet – Spanien 1995 Costers del Segre „Tempranillo Reserva“ Valentin Vallès 2021 VDF "Queue de Pie" (Grenache – Côtes du Rhône)

64.00€

Jaufrette 2014 Châteauneuf-du-Pape „Ouazo“ Olivier Horiot 2017 Coteaux Champenois "Les Riceys" (Pinot Noir)

97.00€

14cl

75cl

Aozina 2022 VDF „Die Sonne scheint“ (Maskat) Vinos del Viento - Spain 2022 VDE "Amber" (Muscat d'Alexandrie)

9.00€

39.00€

Domaine de L’Iserand 2022 VDF „Chasselas“ (Ardèche) Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"

40.00€

Laura Aillaud 21&22 VDF „Zwischen zwei Wassern“ (Grenache/Ugni blanc) Pif à Papa – Ile-de-France 2021 VDF "Orange de Belle-Maman" (Gewurtzraminer)

48.00€

Terrain Vague 2021 VDF „Molotow“ (Maskat/Syrah) Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Muscat/Gamay/Pinot Noir)

59.00€

14cl

75cl

Château Revelette 2022 Côteaux d’Aix „Domaine“ La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"

8.00€

28.00€

La Ferme St Pierre 2022 Ventoux „Juliette“ Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

36.00€

Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF „Brisure“ (Gamay/Altesse) Zulu / François Joublet 2022 VDF "Sangples" (Saignée de grenache/mourvèdre)

9.00€

39.00€

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (weich) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

Sacred Wood 2019 Jurançon „Le Tablier d’Elise“ Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

Die geschriebenen Steine NM Montlouis sur Loire „Die Blasensteine“ Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature

10.00€

42.00€

Pierre-Gilles Euzen 2022 VDF „Inflorescences“ (Cabernet Franc / Chenin) Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF "Bubulles" (Semillon)

39.00€

Domaine des Sonnettes 2022 VDF „Gros Pif“ (Bugey – Gamay Rosé) La Marinière 2023 VDF "BCG" (Rosé - Cabernet franc/Grolleau noir et gris)

35.00€

Recaredo - Spanien 2016 Corpinnat „Serral Del Vell“ Suriol - Spain 2011 Cava "Rosé"

54.00€

Champagne Bonnet Ponson NM Brut Nature „Cuvée perpetual“ Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D23)

20.00€

98.00€

Champagner R. Pouillon NM Extra Brut „Grande Vallée“ (D3T21) Champagne Etienne Calsac NM Rosé Extra Brut 1er cru "Rose de Craie"

100.00€

Champagner Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de Blancs „Les vignes de Montgueux“ Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"

103.00€