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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton

Das Heilige Herz Le Sacré Coeur

12.00€

Hausgemacht Fait maison

Thierry Breton Bread Tartine, hausgemachte Butter und Marmelade Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft + Jus de fruits frais

Montmartre Le Montmartre

18.00€

Hausgemacht Fait maison

Toastbrot, hausgemachte Butter und Marmelade Tartine de Pain, beurre et confiture Maison

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Rühr- oder Spiegeleier + Œufs brouillés ou au plat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft + Jus de fruits frais

Der vollständige „Eugen“ Le Full "Eugène"

24.00€

Hausgemacht Fait maison

Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Pfannkuchenhaus + Pancakes Maison

4 Optionen zur Auswahl 4 options au choix

Forellenkies oder geräucherte Entenbrust oder gegrillter Speck oder Agavensirup und frisches Obst Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais

Oder Ou

Hausgemachtes Müsli, griechischer Joghurt, Agavensirup und frisches Obst Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft + Jus de fruits frais

BIO Spiegel- oder Rührei Œufs au plat ou brouillé BIO

8.00€

Morgen Eugen Morning Eugène

Hausgemachte Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise
3 Optionen zur Auswahl:
Forellenkies oder geräucherte Entenbrust oder gegrillter Speck
Pancakes Maison sauce hollandaise
3 options au choix :
Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou lard grillé

15.00€

Hausgemachte Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise
3 Optionen zur Auswahl:
Forellenkies oder geräucherte Entenbrust oder gegrillter Speck
Pancakes Maison sauce hollandaise
3 options au choix :
Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou lard grillé

1/2 Brett Käse oder Wurstwaren 1/2 planche de fromages ou charcuteries

13.00€

Gemischte Wurstwaren + Käseplatte Planche mixte charcuteries + fromages

28.00€

Croissant oder Pain au Chocolat Croissant ou Pain au chocolat

3.00 / 5.00€

Hausgemachte Pfannkuchen mit Agavendicksaft und frischem Obst Pancakes Maison sirop d’agave & fruits frais

13.00€

Hausgemachtes Müsli, griechischer Joghurt, Agavensirup und frisches Obst Granola Maison, yaourt à la grecque, sirop d’agave et fruits frais

10.00€

Milchreis, Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Riz au lait, caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Pfannkuchen Butterzucker Crêpes Beurre sucre

6.00€

Hausgemachter Pfannkuchenaufstrich Crêpes pâte à tartiner Maison

9.00€

Hausgemachte Karamellpfannkuchen mit gesalzener Butter Crêpes Caramel beurre salé Maison

7.00€

25cl

40cl

50cl

Natürlicher Apfel- oder roter Traubensaft Jus pommes ou raisins rouges naturel

6.00€

7.00€

9.00€

Saft Jus de fruits

Orange, Ananas Orange, ananas

5.00€

6.00€

8.00€

Orange, Ananas Orange, ananas

Gepresste Säfte - 20cl Jus pressés - 20cl

Orange oder Zitrone Orange ou citron

6.50€

Orange oder Zitrone Orange ou citron

Entgiftung Detox

8.00€

Der BIO „Teanayis“ (Montpellier) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)

Schwarzer Tee – Bergamotte-Zitrus-Schwarztee Thé Noir - Thé noir bergamote agrumes

6.50€

Grüner Tee – Grüner Minztee – Kaiserviolett-Himbeer-Grüntee – Weisheitsblume Thé vert - Thé vert à la menthe - Thé vert violette impériale framboise - Fleur de sagesse

Grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

Grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Kräutertee BIO „Teanayis“ Tisane BIO “Teanayis”

Oma Nicole Mamie Nicole

Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

Innerer Frieden Paix intérieure

Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

Roter Tee Rooibos

Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle

6.50€

Ingwer, Zitronat, Citronelle Gingembre, citron, citronelle

Heiße Getränke Boissons chaudes

Espresso Espresso

3.00€

Doppelter Espresso Double espresso

5.50€

amerikanisch Americano

3.90€

Kaffeesahne Café crème

5.00€

Heiße Schokolade Chocolat chaud

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Cappuccino Cappuccino

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou Café Viennois

6.50€

Eier-Mayonnaise Œufs mayonnaise

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Chef-Terrine Terrine du Chef

Frisee, Senfkörner, Gurken Frisée, graines de moutarde, pickles

10.00€

Frisee, Senfkörner, Gurken Frisée, graines de moutarde, pickles

Forellengravlax Gravlax de truite

Honigsenf und Dill Moutarde miel et aneth

18.00€

Honigsenf und Dill Moutarde miel et aneth

Eugenes Zwiebelsuppe La Soupe à l’oignon d’Eugène

Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

Schnecken mit Petersilie (6 Stück) Escargots en persillade (6 pièces)

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

19.00€

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

Snackpoulpe Poulpe snacké

Guanciale, Piquillos, Huile d'Herbes, Zitronenconfit Guanciale, piquillos, huile d’herbes, citron confit

18.00€

Guanciale, Piquillos, Huile d'Herbes, Zitronenconfit Guanciale, piquillos, huile d’herbes, citron confit

Pastete en Croute Paté en Croute

Pilze, Schweinefleisch, Ente, Gänseleber Champignons, cochon, canard, foie gras

20.00€

Pilze, Schweinefleisch, Ente, Gänseleber Champignons, cochon, canard, foie gras

Kalbskopf-Cromesquis Cromesquis de Tête de veau

Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne

16.00€

Gribiche, Salicorne Gribiche, salicorne

Gemischter Vorstand Planche Mixte

28.00€

Charcuterie Board – Je nach Verfügbarkeit Planche Charcuterie – Selon arrivage

Linard-Wurstwaren (12), Viala-Wurstwaren (12) und in unserer Küche Salaison Linard (12), charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

25.00€

Linard-Wurstwaren (12), Viala-Wurstwaren (12) und in unserer Küche Salaison Linard (12), charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

1/2 Käsebrett – Je nach Verfügbarkeit (½) 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage (½)

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

13.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

Käsebrett – Je nach Verfügbarkeit Planche Fromages – Selon arrivage

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

25.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Molkerei Paris Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

Caesar Salat Salade Caesar

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellen, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

19.00€

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellen, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

Warmer Ziegenkäsesalat Salade de chèvre chaud

Ziegenkäse, Frisée, Gurke, Schnittlauch, Schalotten Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

18.00€

Ziegenkäse, Frisée, Gurke, Schnittlauch, Schalotten Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

Südwestlicher Salat Salade du Sud-Ouest

Getrocknete Entenbrust, Knoblauchcroûtons, Himbeeressig, hartgekochtes Ei Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

21.00€

Getrocknete Entenbrust, Knoblauchcroûtons, Himbeeressig, hartgekochtes Ei Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

Caesar-Salat Salade Caesar

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellen, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

19.00€

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, Sardellen, perfektes Ei Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

Schweinswurst mit einem Messer Saucisse de cochon au couteau

Kartoffelpüree Purée de pommes de terre

21.00€

Kartoffelpüree Purée de pommes de terre

Halbe Entenbrust Demi Magret de canard

Kürbismousseline, Rüben, Fleischsaft Mousseline de courge, navet, jus de viande

31.00€

Kürbismousseline, Rüben, Fleischsaft Mousseline de courge, navet, jus de viande

Rumpsteak vom Rind „Normande“. Rumsteack de bœuf « Normande »

Pommes Frites und hausgemachte Sauce Béarnaise Frites et sauce Béarnaise maison

30.00€

Pommes Frites und hausgemachte Sauce Béarnaise Frites et sauce Béarnaise maison

Käse-Burger „Eugène“ Cheese-Burger « Eugène »

Handgemachtes Brötchen, gehacktes Steak, Cheddar, Zwiebeln, Gurkengurken, Geheimsauce und hausgemachte Pommes (Doppeltes Steak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, pickles de concombre, sauce secrète et frites Maison (Double steak and cheese +8€)

22.00€

Handgemachtes Brötchen, gehacktes Steak, Cheddar, Zwiebeln, Gurkengurken, Geheimsauce und hausgemachte Pommes (Doppeltes Steak und Käse +8 €) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, pickles de concombre, sauce secrète et frites Maison (Double steak and cheese +8€)

Tagesgerichte auf der Tafel Plats du jour à l’ardoise

Fragen Sie unsere Server Demandez à nos serveurs

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Skate-Flügel im Grenoble-Stil Aile de raie à la Grenobloise

Grenailles, Brunnenkressemilch, Frühlingszwiebeln Grenailles, lait de cresson, oignons nouveaux

26.00€

Grenailles, Brunnenkressemilch, Frühlingszwiebeln Grenailles, lait de cresson, oignons nouveaux

Gefüllter Kabeljau Cabillaud farci

Mangold, fermentierte Bohnen, schwarzer Knoblauch, Selleriewurzel, Blumenkohlmousseline, weiße Butter Blette, haricot fermenté, ail noir, céleri rave, mousseline de choux fleurs, beurre blanc

30.00€

Mangold, fermentierte Bohnen, schwarzer Knoblauch, Selleriewurzel, Blumenkohlmousseline, weiße Butter Blette, haricot fermenté, ail noir, céleri rave, mousseline de choux fleurs, beurre blanc

Supernature-Platte Assiette Supernature

Quinoa, Korallenlinsen, Kohl, Babyspinat Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

21.00€

Quinoa, Korallenlinsen, Kohl, Babyspinat Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

Couscous-Gemüse Couscous Veggie

Blumenkohlgrieß, Rosinen, Kürbis-Cromesquis, Gemüse der Saison Semoule de chou-fleur, raisins secs, cromesquis de potimarron, légumes de saison

24.00€

Blumenkohlgrieß, Rosinen, Kürbis-Cromesquis, Gemüse der Saison Semoule de chou-fleur, raisins secs, cromesquis de potimarron, légumes de saison

Hausgemachtes Profiterole Profiterole maison

Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud

Milchreis Riz au lait

Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

Halbgekochte Schokolade Mi-cuit au chocolat

Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

Crème Brûlée Crème brûlée

Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar

8.00€

Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar

brauner Zucker Sucre roux

5.00€

braune Zuckerbutter Beurre sucre roux

6.00€

Karamell mit gesalzener Butter Caramel beurre salé

7.00€

Hausgemachter Schoko-Haselnuss-Aufstrich Pâte à tartiner chocolat-noisette maison

9.00€

Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Crêpe Suzette, cremige Zitrusfrucht Crêpe Suzette, crémeux agrumes

12.00€

Bastelschnitt "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"

Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

Schokolade Lütticher / Kaffee Lütticher Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

Weisse Frau Dame Blanche

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Gewässer Eaux

33cl

75cl

Abatilles-Mineralwasser Eau minérale Abatilles

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Frisch gepresster Saft – 20 cl Jus frais pressés - 20cl

Orange oder Zitrone Orange ou citron

6.50€

Orange oder Zitrone Orange ou citron

Entgiftung Detox

Frisch gepresster Saft 20cl je nach Verfügbarkeit beim Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

Frisch gepresster Saft 20cl je nach Verfügbarkeit beim Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

Orangina – 25 cl, Ginger Beer Fentimans – 20 cl, Tonic Fentimans – 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl

8.00€

Girls of the West BIO (Frankreich) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl

8.00€

Original Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl

Kombucha Kombucha

Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

9.00€

Archipel BIO (Paris) Schwarze Johannisbeer- oder Clementinenblätter – 33 cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

Getränke im Glas Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

Sprudel Soda

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

Fruchtsaft Jus fruits

Orange, Ananas Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

Orange, Ananas Orange, ananas

Handwerklicher Apfelsaft - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Natürlicher Traubensaft „Cabernet Sauvignon“ – Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé

FASSBIER BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Blondes Pils - Brasserie Météor (Elsass) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

IPA „Barge du canal“ –Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

Amerikanisches Pale Ale „Icauna“ – Brasserie Popihn (Yonne) American Pale Ale "Icauna" –Brasserie Popihn(Yonne)

7.00€

9.00€

11.00€

HANDWERKLICHE BTES-BIERE BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG Blond, Weiß, Rot, Braun Spezialitäten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

LUG Blond, Weiß, Rot, Braun Spezialitäten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Brauerei Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)

Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e

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NEU – Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale – 33 cl NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl

Alkoholfreies Bier Bière sans alcool

8.00€

Alkoholfreies Bier Bière sans alcool

APFELWEIN CIDRES

33cl

75cl

Halbtrockener Apfelwein Cidre Demi-sec

„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

Apfelwein Cidre Brut

„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

Ulysse x Cyril Zangs natürlicher Apfelwein Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

„Come dance with me“ 2021 – ohne Sulfitzusatz Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

„Come dance with me“ 2021 – ohne Sulfitzusatz Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

Deutscher Apfelwein Cidre Allemand

„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

Cala am Weißen Meer Cala de La Mer Blanche

BIO-Orangen- oder Zitronen-Sprudel 33 cl – 5,5 % Alkohol. – Prickelnde Orange oder Zitrone Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

10.00€

BIO-Orangen- oder Zitronen-Sprudel 33 cl – 5,5 % Alkohol. – Prickelnde Orange oder Zitrone Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

Teanayis Bio-Tee (Montpellier) – Ihrer Wahl Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

Schwarzer Tee, grüner Tee
Grüner Minztee, kaiserlicher Veilchen-Himbeer-Grüntee
Bergamotte-Zitrus-Schwarztee
„Blume der Weisheit“: grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

Schwarzer Tee, grüner Tee
Grüner Minztee, kaiserlicher Veilchen-Himbeer-Grüntee
Bergamotte-Zitrus-Schwarztee
„Blume der Weisheit“: grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Teanayis Bio-Kräutertee (Montpellier) – Vormischung Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

Mamie Nicole: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut
Innere Ruhe: Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille
Rooibos: Ingwer, Zitrone, Zitronengras
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.50€

Mamie Nicole: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut
Innere Ruhe: Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille
Rooibos: Ingwer, Zitrone, Zitronengras
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

ausdrücken Expresso

3.00€

Doppelter Espresso Double expresso

5.50€

amerikanisch Americano

3.90€

Frappé-Kaffee / Eiskaffee Café frappé / Iced cofee

7.00€

Kaffeesahne Café crème

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Heiße Schokolade Chocolat chaud

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Cappuccino

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou café viennois

6.50€

Irish Coffee, französischer Kaffee Irish Cofee, French Coffee

13.00€

Fragen Sie nach Ihren Must-Have-Cocktails Demandez vos cocktails incontournables

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Kreieren Sie Ihren Cocktail mit Ihrer Basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic

Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

Oleogen Oleogène

La Medida Mezcal, Baldoria Wermut, Citron Pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

La Medida Mezcal, Baldoria Wermut, Citron Pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Furlani Spritz (Hugo Spritz oder Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

Blumen-Gin Flower Gin

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop Tonic Gin Lehman, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

12.00€

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgepresste Zitrone, Ysop Tonic Gin Lehman, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

Der Teufel El Diablo

Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ysop Ginger Beer Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

12.00€

Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Ysop Ginger Beer Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

Negroni Otto's Negroni Otto’s

Otto's Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

12.00€

Otto's Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

Französisches Maultier Frensh Mule

Vodka Lehman 100% French Blé, Citron Vert, Ginger Beer Hysope Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Hysope

12.00€

Vodka Lehman 100% French Blé, Citron Vert, Ginger Beer Hysope Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Hysope

Espresso Martini Espresso Martini

Espresso, Kaffeelikör, Lehman 100 % französischer Weizenwodka Espresso, liqueur de café, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

Espresso, Kaffeelikör, Lehman 100 % französischer Weizenwodka Espresso, liqueur de café, Vodka Lehman 100% French Blé

Amaretto sauer Amaretto Sour

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Ohne Alkohol (25cl) Sans alcool (25cl)

zurückgewiesen oder fortgesetzt oder fortgesetzt Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

Pariser Aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien

8.00€

Anislikör Anisé

Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

8.00€

Hamelle- oder Viaduc-Brennerei „Pastiche“ Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

Schwanengesang-Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

Echt Kir Véritable Kir

8.00€

Pineau des Charentes Pineau des Charentes

D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY

Tränen Suze

6.00€

La Thériaque Weißer Wermut (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)

8.00€

Baldoria Bianco (italienischer Wermut) Baldoria Bianco (vermouth italien)

8.00€

Punt e Mes (Wermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)

8.00€

Ottos Wermut Otto’s Vermouth

8.00€

Apfelweinlikör Maley (Aostatal) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

Amaretto Adriatico (Apulien, Italien) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Minzpastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

Génépi der Kartäuserväter Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Chartreuse grün / gelb Chartreuse verte / jaune

10.00€

Chartreuse 9. Jahrhundert – Elixierlikör Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Chartreuse VEP grüner Likör Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Spirale Wildpflanzen (Elsass) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

Hausgemachter Likör 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

Tolle Sapinette Grande Sapinette

14.00€

BIO-Limoncello aus La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

Königliche Hochzeiten (Birnen-Williams-Likör) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Zwischen zwei Feldern (Ardèche) BIO Entre deux champs (Ardèche) BIO

Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise

10.00€

Erdbeer-, Himbeerlikör Liqueur de fraise, framboise

Japanischer Likör Liqueur japonaise

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

Japanischer Likör Liqueur japonaise

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

Rum Rhum

Hocbendock okzitanischer weißer Rum Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Bay of Treasures „Früchte des Regens“ (Martinique) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

Whisky (Frankreich) Whisky (France)

Busker Irish Whiskey-Mischung Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

Rozelieures Single Malt (Lothringen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Lehmann „Rendez-vous“ Torf (Elsass) Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk Schwarzweizen (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

Michel Couvreur Intravagan'za (Burgund) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

Michel Couvreur Candid Malt Whisky Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge

Roger Groult 12 Jahre alt (Abt. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe

Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Widerstand (Baco) Resistance (Baco)

16.00€

Cognac Cognac

David Ramnoux Bio David Ramnoux Organic

12.00€

Jean-Luc Pasquet Bio 7 Jahre Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac von Jean-Luc (L. 90er) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 Jahre alt Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois Jahrgang 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Tribute XO Grande Champagner HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

Gin & Wodka (Frankreich) Gin & Vodka (France)

BIO Chromatic Gin (Burgund) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

Die Thériaque „Garrigue“ (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

Viaduc-Brennerei „Beaux Jours“ BIO (Paris) Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)

15.00€

Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)

Mezcal Das Maß Mezcal La Medida

10.00€

Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco

10.00€

Brandys Eaux-de-Vie

Viaduc-Brennerei (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)

Bio-Viaduc-Minze Menthe du Viaduc BIO

10.00€

Bio-Bierbrand „Check & Malt“. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Brennerei Windholtz (Elsass) Distillerie Windholtz (Alsace)

EDV Sorbe EDV Sorbe

11.00€

Marke von Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV Mirabelle d’Alsace „Sonderreservat“ EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

EDV Kirsch d’Alsace „Special Reserve“ EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV Poire Williams EDV Poire Williams

15.00€

EDV Wilde Himbeere EDV Framboise sauvage

17.00€

Spiralbrennerei (Elsass) Distillerie Spiral (Alsace)

Zitronenthymian Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Aprikosen-Rosmarin Abricot Romarin

12.50€

25.00€

Absinth Absinthe

Chromatischer Dahu BIO (Burgund) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

Soda-Ergänzungsmittel Suppléments soda

Cola, Ysop Tonic… Coca, tonic Hysope…

4.00€

Cola, Ysop Tonic… Coca, tonic Hysope…

14cl

75cl

Einträge 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni Blanc/Gros Manseng) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni Blanc/Gros Manseng)

7.00€

31.00€

Inebriati 2023 Wein aus Frankreich „Néréi“ (UgniBlanc) Inebriati 2023 Vin de France "Néréi" (UgniBlanc)

VN VN

9.00€

37.00€

VN VN

Les Aricoques 2022 Vin de France „PAN“ (Altesse) Les Aricoques 2022 Vin de France "PAN" (Altesse)

10.00€

42.00€

Peltier Ravineau 2023 Vin de France „Burnt Woods“ (Chardonnay) Peltier Ravineau 2023 Vin de France"Les bois brûlés" (Chardonnay)

VN VN

11.00€

45.00€

VN VN

Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France „Mias“ (kohlensäurehaltig) Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)

VN VN

34.00€

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Blard& Fils 2022 Savoie „Face Nord“ (Jacquère) Blard& Fils 2022 Savoie "Face Nord" (Jacquère)

VN VN

36.00€

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La Cave Apicole 2023 Vin de France „Java“ (Maskat) La Cave Apicole 2023 Vin de France"Java" (Muscat)

VN VN

42.00€

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SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja „Jónás“ (Hárslevű/Olaszriesling/Gewürztraminer) SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" (Hárslevelű/Olaszrizling/Gewürztraminer)

VN VN

48.00€

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Daniele Portinari – Italien 2018 Veneto IGT „Garganega“ Daniele Portinari -Italie 2018 Veneto IGT "Garganega"

50.00€

Margot & Natalia 2022 Vin de France „Hello“ (Chenin) Margot & Natalia 2022 Vin de France"Salve" (Chenin)

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53.00€

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Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne) Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne)

74.00€

Dominique Belluard 2020 Ayse „Eponyme“ (Erstveröffentlichung) Dominique Belluard 2020 Ayse "Eponyme" (Première mise)

VN VN

80.00€

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J.YDevevey 2020 Burgund Hautes Côtes de Beaune „XVIII lunes“ J.YDevevey 2020 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII lunes"

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88.00€

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Guillaume Overnoy 2018 Côtes du Jura „Typischer Savagnin“ (Oxidativ) Guillaume Overnoy 2018 Côtes du Jura "Savagnin typé" (Oxydatif)

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10cl 15.00€

75cl 92.00€

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14cl

75cl

Château Montdomaine 2023 Touraine (Gamay) Château Montdomaine 2023 Touraine (Gamay)

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7.00€

32.00€

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La Grezille 2022 Wein aus Frankreich „Les Charlottes“ (Grolleau La Grezille 2022 Vin de France"Les Charlottes" (Grolleau

VN VN

9.00€

37.00€

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Achim Dürr-Allemagne 2019 BadischerLandwein"Blaufränkisch" Achim Dürr-Allemagne 2019 BadischerLandwein"Blaufränkisch"

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10.00€

42.00€

VN VN

Mas des Chimères 2021 Terrasses du Larzac „Severe Night“ Mas des Chimères 2021 Terrasses du Larzac "Nuit Grave"

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11.00€

45.00€

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Les Gragnotes 2022 Vin de France „Sunset“ (LledonerPelut) Les Gragnotes 2022 Vin de France"Sunset" (LledonerPelut)

VN VN

35.00€

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De Mena - Seb Agelet 2022 Vin de France „Wabi Sabi“ (Cinsault) De Mena - Seb Agelet 2022 Vin de France "Wabi Sabi" (Cinsault)

VN VN

39.00€

VN VN

Gaëlle Passas 2021 Vin de France „Mit den Füßen auf dem Boden“ (Syrah) Gaëlle Passas 2021 Vin de France "Les pieds sur terre" (Syrah)

VN VN

44.00€

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Joan d'Anguera-Catalunya 2020 Montsant „Altaroses“ (Grenache) Joan d'Anguera-Catalunya 2020 Montsant"Altaroses" (Grenache)

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46.00€

VN VN

La Chaume des Lies 2022 Côteaux Bourguignons La Chaume des Lies 2022 Côteaux Bourguignons

48.00€

Domaine du Père Benoit 2018 Wein aus Frankreich „Benefactum“ (Carignan) Domaine du Père Benoit 2018 Vin de France"Benefactum" (Carignan)

54.00€

JuicySquad –T. Capellaro 2021 Vin de France „Dolcetto“ JuicySquad –T. Capellaro 2021 Vin de France "Dolcetto"

65.00€

La Patelle 2022 Vin de France „Devers“ (Pinot Noir) La Patelle 2022 Vin de France"Devers" (Pinot Noir)

71.00€

Antoine Lienhardt 2021 Côte de Nuit Village „Schwerpunkt Antoine Lienhardt 2021 Côte de Nuit Village "Emphase

105.00€

14cl

75cl

La Grange Saint André 2022 Vin de France „La Colonel“ (Grenache) La Grange Saint André 2022 Vin de France "La Colonel" (Grenache)

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9.00€

39.00€

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Les Miquettes 2022 VDF „Viognier“ Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"

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42.00€

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Terrain Vague 2021 VDF „Molotov“ (Muskat/Syrah) Terrain Vague 2021 VDF "Molotov" (Muscat/Syrah)

VN VN

48.00€

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Aozina 2022 Vin de France „Die Sonne scheint“ (Muscat d’Alexandrie) Aozina 2022 Vin de France "Sun is Shining" (Muscat d'Alexandrie)

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43.00€

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14cl

75cl

La Ferme St Pierre 2023 Ventoux „Juliette“ La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"

8.00€

29.00€

Gabelas 2022 Wein aus Frankreich „Terre Rouge“ (Mourvèdre/Syrah) Gabelas 2022 Vin de France"Terre rouge" (Mourvèdre/Syrah)

9.00€

39.00€

Château Revelette 2023 Côteaux d’Aix „Domaine“ Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine"

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36.00€

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La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (weich) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

Sacred Wood 2019 Jurançon „Le Tablier d’Elise“ Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire „Pierres en Bulles“ Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature

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10.00€

42.00€

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Guillaume Noire 2023 VDF „Sa Pn“ (PétnatSauvignon) Guillaume Noire 2023 VDF "Sa Pn" (PétnatSauvignon)

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39.00€

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Domaine des Sonnettes 2022 Wein aus Frankreich „Gros Pif“ (Gamay Rosé). Domaine des Sonnettes 2022 Vin de France "Gros Pif" (Gamay rosé

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49.00€

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Champagner Etienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blancs „Echappée Belle“ Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blancs "Echappée Belle"

20.00€

90.00€

Champagner Romain et P. Henin NM Extra Brut „Der Teich unserer Erinnerungen“ Champagne Romain et P. Henin NM Extra Brut "L'étang de nos souvenirs"

95.00€

Champagner Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru „Vibratis“ Champagne Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru "Vibratis"

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126.00€

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