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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
INSCHRIJVINGEN ENTRÉES
Eieren mayonaise Œufs mayonnaise
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Prei-vinaigrette Poireaux vinaigrette
Olijfolie, hardgekookt ei, hazelnoten Huile d’olive, œuf dur, noisettes
10.00€
Olijfolie, hardgekookt ei, hazelnoten Huile d’olive, œuf dur, noisettes
Quiche Lorraine Quiche lorraine
Krulslasalade Salade frisée
12.00€
Krulslasalade Salade frisée
Eugene's uiensoep Soupe à l’oignon d’Eugène
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Gemengd bord Planche Mixte
28.00€
Charcuterieplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) en in onze keuken Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) en in onze keuken Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Kaasplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
DELEN À PARTAGER
Slakken met peterselie (6 stuks) Escargots en persillade (6 pièces)
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
19.00€
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
Huisgemaakte terrine van foie gras Terrine de Foie gras Maison
Marmelade Marmelade
26.00€
Marmelade Marmelade
Natuurlijke oesters nr. 3 (6 stuks) Huitres naturelles n°3 (6 pièces)
Cotentin Hoge Zeeën Pleine mer du Cotentin
22.00€
Cotentin Hoge Zeeën Pleine mer du Cotentin
Paté en Croute Pâté en Croute
Zwart varkensvlees, eend, foie gras, wilde paddenstoelen Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Zwart varkensvlees, eend, foie gras, wilde paddenstoelen Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Kalfskop Cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
Het gerecht van de dag staat op het krijtbord. Plat du jour à l'ardoise
Vraag het aan onze obers. Demandez à nos serveurs
Vraag het aan onze obers. Demandez à nos serveurs
VLEES VIANDES
Varkensworst met mes Saucisse de cochon au couteau
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
21.00€
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
Kip supreme Suprême de volaille
Bloemkoolvariant, vleesjus met salie Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
24.00€
Bloemkoolvariant, vleesjus met salie Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
Runderborst, bereid in pot-au-feu stijl Paleron de bœuf façon pot au feu
Seizoensgroenten, rundermerg Légumes de saison, Moëlle de bœuf
28.00€
Seizoensgroenten, rundermerg Légumes de saison, Moëlle de bœuf
Gekonfijte eendbout, huisgemaakt van Ferme de la Croix d'Aval Cuisse de canard confite Maison Ferme de la Croix d’Aval
"Straathoek" aardappelen Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
"Straathoek" aardappelen Pommes de terre "coin de rue"
Kaasburger “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
VISSEN POISSONS
Mosselen marinière Moules marinières
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
21 .00€
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
Schaatsvleugel Grenoble-stijl Aile de raie à la grenobloise
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
26.00€
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
Bouille Eugène Bouille Eugène
Vis van de dag, visbouillon en rouille, venkel, gestoomde aardappelen, ingelegde mosselen, croutons Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
33.00€
Vis van de dag, visbouillon en rouille, venkel, gestoomde aardappelen, ingelegde mosselen, croutons Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
GROENTEN LÉGUMES
Vegetarische barbecue Barbecue végétarien
Broccoli, prei, bonen, zeewier, pistachenoten, gerookte olie Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Broccoli, prei, bonen, zeewier, pistachenoten, gerookte olie Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
Moeder Maury's Ravioli Gratin Gratin de ravioles de la Mère Maury
Room met Morbier-kaas, gegratineerd met Cantal-kaas Crème au morbier gratiné au Cantal
22.00€
Room met Morbier-kaas, gegratineerd met Cantal-kaas Crème au morbier gratiné au Cantal
SALADES SALADES
Caesar César
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Wintersalade Salade d’Hiver
Andijvie, boerenkool, kervel, appels, blauwe kaas, walnoten Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Andijvie, boerenkool, kervel, appels, blauwe kaas, walnoten Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
KAZEN FROMAGES
Barisien in de stijl van Brillat Savarin Barisien façon Brillat Savarin
Seizoenschutney Chutney de saison
8.00€
Seizoenschutney Chutney de saison
Kaasplank Planche de Fromages
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
DESSERTS DESSERTS
Huisgemaakte Profiterole Profiterole maison
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
Melk rijst Riz au lait
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocoladefondant Fondant au chocolat
55% chocolade, praline Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% chocolade, praline Chocolat 55%, praliné
Bourdalou-taart Tarte Bourdaloue
Amandelen, peer, kastanjecrème Amandes, poire, crème de châtaigne
10.00€
Amandelen, peer, kastanjecrème Amandes, poire, crème de châtaigne
Creme brulee Crème brûlée
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
CREPEN CRÊPES
bruine suiker Sucre roux
5.00€
bruine suikerboter Beurre sucre roux
6.00€
Gezouten boter karamel Caramel beurre salé
7.00€
Huisgemaakte chocolade-hazelnootpasta Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
De Ardéchoise L’Ardéchoise
Kastanjecrème Crème de châtaigne
10.00€
Kastanjecrème Crème de châtaigne
Chocolade, vanille-ijs, slagroom Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, romige citrus Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
AMBACHTELIJK IJS GLACES ARTISANALES
Voetganger Pedone
Ambachtelijk gesneden "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolade Liégeois / Koffie Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Vrouwe van de Ardèche Dame Ardéchoise
Vanille-ijs, kastanjecrème, slagroom Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Vanille-ijs, kastanjecrème, slagroom Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
BIER & CIDER BIÈRES & CIDRES
DRAFT BIEREN BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Elzas) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Amber) – Paname Brewing Company (Parijs) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Biologische Amber Ale (Red Ale) – La Parisienne (Parijs) Rousse BIO "Amber Ale" (Rousse) – La Parisienne (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
AMBACHTELIJKE BIEREN BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brouwerij Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Wit, Rood, Bruin LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Specials Spéciales
Kweepeer en walnoot, wijndroesem, vermouth, bittere sinaasappel, koffie, bosbes en absint Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Kweepeer en walnoot, wijndroesem, vermouth, bittere sinaasappel, koffie, bosbes en absint Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brouwerij Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing Frans Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Vrienden CIDRES & Friends
33cl
75cl
Zoete cider Cidre Doux
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cider Cidre Brut
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Brut Peer Poiré Brut
Organische altaren Autels Bio
20.00€
Organische altaren Autels Bio
Duitse cider Cidre Allemand
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Witte Zee Cala Cala de La Mer Blanche
Biologische mousserende sinaasappeldrank 33cl – 5,5% alcohol – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Biologische mousserende sinaasappeldrank 33cl – 5,5% alcohol – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAÎCHES
Wateren Eaux
33cl
75cl
Mineraalwater van Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Vers geperst sap - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
6.50€
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
Orangina - 25cl, Gemberbier Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Meisjes van het Westen BIO (Frankrijk) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Komboecha Kombucha
Archipel BIO (Parijs) Bladeren van zwarte bessen, vijgen of clementines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Parijs) Bladeren van zwarte bessen, vijgen of clementines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
Drankjes per glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Frisdrank Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
fruitsap Jus fruits
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
Ambachtelijk appelsap - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Abrikozensap “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Gepasteuriseerd natuurlijk druivensap – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sulfietvrij Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfietvrij Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria huis Sangria maison
7.00€
18.00€
HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES
Biologische thee “Teanayis” (Montpellier) – uw keuze Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Zwart/groene thee -Mint groene thee -Keizerlijke violette frambozen groene thee -Bergamot citrus zwarte thee “Fleur de Sagesse”: Groene thee, dadel, framboos, roos, aardbei Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
BIOLOGISCHE Teanayis kruidenthee (Montpellier) – voormengsel Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Oma Nicole Mamie Nicole
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Innerlijke rust Paix intérieure
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
Hete drankjes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Dubbele espresso Double espresso
5.50€
Amerikaans Americano
3.90€
IJskoffie Café frappé / Iced coffee
7.00€
Koffie room Café crème
5.00€
Warme chocolademelk Chocolat chaud
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolade of Weense koffie Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Irish Coffee / Franse koffie / Hot Green (Green Chartreuse x warme chocolademelk) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
Zelfgemaakte Glühwein Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Onze cocktails worden door ons met liefde gemaakt met mooie ingrediënten Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Vraag naar je must-have cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Creëer je cocktail met je basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Tropische Lutetia Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, Hocbendock witte rum, ananassap, vers geperste citroen Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, Hocbendock witte rum, ananassap, vers geperste citroen Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz of Citroen Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Bloem jenever Flower Gin
Franse gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysoptonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Franse gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysoptonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
De duivel El Diablo
Madre Mezcal, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, gemberbier Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, gemberbier Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Franse muilezel Frensh Mule
Franse wodka, limoen, gemberbier, hysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Franse wodka, limoen, gemberbier, hysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, koffielikeur, Franse wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, koffielikeur, Franse wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto zuur Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, huisgeperste citroen, suikersiroop, eiwit Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, huisgeperste citroen, suikersiroop, eiwit Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Zonder alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet of Virgin Mojito of exotische cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
GEESTEN SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock Occitaanse witte rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend turf (Schotland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Naguelann Mesk Zwarte tarwe (IG Bretons) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
15.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 jaar -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 jaar (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
14.00€
Bas Armagnac, Laballe-distilleerderij Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni wit) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Weerstand (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologisch David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Biologisch 7 jaar Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac van Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Grenzen Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 jaar oud Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin & Wodka (Frankrijk) Gin & Vodka (France)
Theriac "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Renard-distilleerderij "Pink Moon" (Hérault) Distillerie du Renard "Lune Rose" (Hérault)
Chili- en hibiscusmaceratie Macération Piment & Hibiscus
13.00€
Chili- en hibiscusmaceratie Macération Piment & Hibiscus
Bistrot Vodka (Charente) Bistrot Vodka (Charente)
10.00€
Mezcal en Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Moeder Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Brandewijnen Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Viaduc-distilleerderij (Parijs) Distillerie du Viaduc (Paris)
Biologische Viaduc Munt Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Biologische bierbrandewijn “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distilleerderij Windholtz (Elzas) Distillerie Windholtz (Alsace)
Merk van Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Speciale Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Lehmann-distilleerderij (Elzas) Distillerie Lehmann (Alsace)
Abrikozencomputer EDV Abricot
13.00€
Distilleerderij Renard (Hérault) Distillerie du Renard (Hérault)
EDV La Framboise EDV La Framboise
16.00€
Spiral-distilleerderij (Elzas) Distillerie Spiral (Alsace)
Citroentijm Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Abrikoos Rozemarijn Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Geestelijke Theriac (Hérault) La Thériaque Spiritueux (Hérault)
Absint Absinthe
12.00€
Frisdranksupplementen Suppléments soda
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitieven – Spijsverteringsproducten – Likeuren APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
Parijse aperitief Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Parijse Anijs - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Distilleerderij Hamelle of Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
6.00€
Distilleerderij Hamelle of Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
echte Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
tranen Suze
6.00€
Baldoria Dry (Italiaanse Vermout) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Italiaanse vermout) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermout/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Rode Vermout (Griekenland) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestieven – likeuren Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Maley Cider Likeur (Aosta Vallei) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulië, Italië) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Munt-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Génépi van de Paters Kartuizers Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse groen / geel Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9e eeuwfeest - Elixir-likeur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Koningin der Likeuren 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Chartreuse VEP groene Likeur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Huisgemaakte Likeur 16 BIOLOGISCH Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Geweldige sapinette Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque Koffielikeur x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
BIOLOGISCHE Limoncello uit La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Royal Weddings (Pear Williams-likeur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tussen twee velden (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
Japanse drank Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
11.00€
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
WIJNMENU CARTE DES VINS
Onze wijnkaart wordt wekelijks vernieuwd om onze vaste klanten kennis te laten maken met nieuwe pareltjes, dus deze lijst is niet volledig. Vraag uw ober bij aankomst naar de actuele lijst en laat ons sommelierteam u adviseren.
Al onze wijnen worden geproduceerd met behulp van biologische of biodynamische landbouwmethoden.
Vraag onze sommeliers om advies.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
14cl
75cl
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Natuurwijn Vin naturel
7.00€
32.00€
Natuurwijn Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Pop" (Chenin/Colombard) Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Pop" (Chenin/Colombard)
Natuurwijn Vin naturel
8.00€
35.00€
Natuurwijn Vin naturel
Côteau Libre 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc) Côteau Libre 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Gabelas 2022 Saint-Chinian "Justine'tit Goutte" (Grenaches/Macabeu…) Gabelas 2022 Saint-Chinian "Justine'tit Goutte" (Grenaches/Macabeu…)
Natuurwijn Vin Naturel
10.00€
42.00€
Natuurwijn Vin Naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier)
Natuurlijke wijn Vin naturel
34.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Paquet Family 2024 Mâcon "Onze vijf terroirs" (Chardonnay) Famille Paquet 2024 Mâcon "Nos Cinq Terroirs" (Chardonnay)
42.00€
Thomas Finot 2021 Crozes Hermitage "Anaïs" (Marsanne) Thomas Finot 2021 Crozes Hermitage "Anaïs" (Marsanne)
46.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2022 Alsace Grand Cru "Frankstein" M. & F. Beck-Hartweg 2022 Alsace Grand Cru "Frankstein"
Natuurlijke wijn Vin naturel
53.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie "Mon Blanc de la haute" (Altesse) Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie "Mon Blanc de la haute" (Altesse)
Natuurlijke wijn Vin naturel
60.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté - 24 maanden) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté - 24 mois)
Natuurlijke wijn Vin naturel
61.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul" Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul"
65.00€
Pattes-Loup 2019 Chablis "Vent d'Anges" (Late botteling - Chardonnay) Pattes-Loup 2019 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)
85.00€
Jean-Yves Devevey 1999 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII manen" Jean-Yves Devevey 1999 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII lunes"
100.00€
RODE WIJNEN VINS ROUGES
14cl
75cl
Mont-Val 2023 Vin de France "Toa" (Carignan/Grenache/Cinsault) Mont-Val 2023 Vin de France "Toa" (Carignan/Grenache/Cinsault)
Natuurwijn Vin naturel
7.00€
30 .00€
Natuurwijn Vin naturel
Grézille 2022 Anjou “La Pièce du Château” (Cabernet Sauvignon) Grézille 2022 Anjou ”La Pièce du Château" (Cabernet Sauvignon)
9.00€
38.00€
Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous" Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous"
10.00€
42.00€
La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Natuurwijn Vin naturel
15.00€
65.00€
Natuurwijn Vin naturel
Margot & Natalia 2023 Vin de France "La houle" (Fizzy Gamay/Grolleau) Margot & Natalia 2023 Vin de France "La houle" (Fizzy Gamay/Grolleau)
Natuurwijn Vin naturel
36.00€
Natuurwijn Vin naturel
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
Natuurwijn Vin naturel
37.00€
Natuurwijn Vin naturel
Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Grenache Clairet) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Natuurwijn Vin naturel
45.00€
Natuurwijn Vin naturel
Corentin Houillon 2023 Chautagne "Verronet" (Pinot Noir/Gamay/Mondeuse) Corentin Houillon 2023 Chautagne "Verronet" (Pinot Noir/Gamay/Mondeuse)
Natuurwijn Vin naturel
50 .00€
Natuurwijn Vin naturel
Santamaria - Corsica 2023 IGP Eiland van Schoonheid "Achilles' Dilemma" (Nielluccio) Santamaria - Corse 2023 IGP Île de beauté "Dilemme d'Achille" (Nielluccio)
Natuurlijke wijn Vin naturel
53.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Vindiou - Cyp en Thom 2023 Sint-Jozef (Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah)
70.00€
Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion "Les Terres Brunes" Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion "Les Terres Brunes"
77.00€
Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru "Pertuisots" (Pinot Noir) Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru "Pertuisots" (Pinot Noir)
120.00€
SINAASAPPELEN & STREPEN ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Mi-Clos 2023 Vin de France "Heure Dorée" (GrenacheB/Roussanne…) Mi-Clos 2023 Vin de France "Heure Dorée" (GrenacheB/Roussanne…)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
39.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Georgië 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri"
Natuurlijke wijn Vin naturel
14.00€
63.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Griekenland 2022 Greek Connection Huidcontact (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Natuurlijke wijn Vin naturel
54.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Villa Job - Italië 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Natuurlijke wijn Vin naturel
62.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Terrein Vaag 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Natuurwijn Vin naturel
54.00€
Natuurwijn Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Natuurwijn Vin naturel
58.00€
Natuurwijn Vin naturel
ROZEN & SUIKER ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Brazilier 2024 Côteaux du Vendomois “Gris Tradition” (Pineau d'Aunis) Brazilier 2024 Côteaux du Vendomois “Gris Tradition” (Pineau d’Aunis)
7.00€
28.00€
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Moeten we gewoon op geluk vertrouwen?" – Zoete rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Natuurlijke wijn Vin naturel
38€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux) Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Elzas "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BUBBELS & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Zoete Merlot) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot)
Natuurlijke wijn Vin naturel
41.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Inebriati 2024 Natuurlijke mousserende "Vermentino" Inebriati 2024 Pétillant Naturel "Vermentino"
Natuurlijke wijn Vin naturel
44.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Champagne La Bulle Libre B22 Brut natuur "The Sparkling Odyssey Hoofdstuk 1" Champagne La Bulle Libre B22 Brut nature "L'Odyssée pétillante Chapitre 1"
VN VN
20.00€
110.00€
VN VN
Champagne Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "L'Ascendant" Champagne Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "L'Ascendant"
Natuurwijn Vin naturel
99.00€
Natuurwijn Vin naturel
Champagne Etienne Calsac B23 Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir) Champagne Etienne Calsac B23 Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
Champagne Francis Boulard B20 Brut Nature "Mailly Grand Cru" Champagne Francis Boulard B20 Brut Nature "Mailly Grand Cru"
Natuurlijke wijn Vin naturel
135.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
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