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Ontbijt PETIT DÉJEUNER
Tot 12:00 uur Jusqu'à 12h00
Het Heilig Hart Le Sacré Coeur
11.00€
Tartine van Thierry Bretons brood, boter en jam Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture
OF OU
Weens gebak: Croissant of pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Warme drank naar keuze + Boisson chaude au choix
+ Vers fruitsap 20cl + Jus de fruits frais 20cl
Montmartre Le Montmartre
17.00€
Toast van brood, boter en jam Tartine de Pain, beurre et confiture
OF OU
Weens gebak: Croissant of pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Roerei of gebakken eieren + Œufs brouillés ou au plat
+ Warme drank naar keuze + Boisson chaude au choix
+ Vers fruitsap 20cl + Jus de fruits frais 20cl
De "Eugene" Le "Eugène"
20.00€
Griekse yoghurt, granola, vers seizoensfruit, honing Yaourt à la grecque, granola, fruits frais de saison, miel
OF OU
Luikse wafel naar keuze Gaufre liégoise au choix
+ Warme drank naar keuze + Boisson chaude au choix
+ Vers fruitsap 20cl + Jus de fruits frais 20cl
Delen À PARTAGER
Slakken met peterselie (6 stuks) Escargots en persillade (6 pièces)
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
17.00€
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
Paté en croute van de chef Pâté en croûte du Chef
Champignons, eend en parelhoen Canard et pintade
20.00€
Champignons, eend en parelhoen Canard et pintade
Champignontaart Tartelette aux foies de volailles
“Wilde paddenstoelen”, vleessap Sablé parmesan
14.00€
“Wilde paddenstoelen”, vleessap Sablé parmesan
Kalfskop cromesquis Gravlax de truite
Gribiche, zeekraal, poutargue Moutarde miel et aneth
18.00€
Gribiche, zeekraal, poutargue Moutarde miel et aneth
Natuurlijke oesters (6 stuks) Cromesquis de Tête de veau
De diploïden van de Baai van Arcachon Gribiche, salicorne
16.00€
De diploïden van de Baai van Arcachon Gribiche, salicorne
Gemengde plaat Planche Mixte
28.00€
Charcuterie Board – Afhankelijk van beschikbaarheid Planche Charcuterie – Selon arrivage
De tafel van Solange (Aveyron), Au Pays (Iberisch) en in onze keuken Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine
25.00€
De tafel van Solange (Aveyron), Au Pays (Iberisch) en in onze keuken Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine
1/2 Kaasplank – Afhankelijk van beschikbaarheid 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage
Monts du Cantal Coöperatie, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
13.00€
Monts du Cantal Coöperatie, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
Kaasplank – Afhankelijk van beschikbaarheid Planche Fromages – Selon arrivage
Monts du Cantal Coöperatie, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
25.00€
Monts du Cantal Coöperatie, Paris Dairy, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
Voorgerechten ENTRÉES
Al onze broden worden gemaakt door bakker Thierry Breton Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
Eieren mayonaise Œufs mayonnaise
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Maak een salade leeg Soupe de poissons du Golf de Gascogne
Gestoomde aardappel, Guanciale Mouillettes, rouille, crustacés
14.00€
Gestoomde aardappel, Guanciale Mouillettes, rouille, crustacés
Inktvis Asperge blanche
Nduja, groene citroen zwemmen Hollandaise, wakamé, œufs de poissons
12.00€
Nduja, groene citroen zwemmen Hollandaise, wakamé, œufs de poissons
Eugene's Uiensoep La Soupe à l’oignon d’Eugène
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
13.00€
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Dagschotels op de leisteen Plats du jour à l'ardoise
Vraag het aan onze servers Demandez à nos serveurs
Vraag het aan onze servers Demandez à nos serveurs
Vlees VIANDES
Landes geel gevogelte supreme Suprême de volaille jaune des Landes
Mousseline van aardpeer, geroosterde wortel, schorseneerchips Petits pois, carottes
24.00€
Mousseline van aardpeer, geroosterde wortel, schorseneerchips Petits pois, carottes
Salade caesar Salade Caesar
Gepaneerd gevogelte, parmezaan, croutons, gepocheerd ei, kappertjes Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché
19.00€
Gepaneerd gevogelte, parmezaan, croutons, gepocheerd ei, kappertjes Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché
Stukje Rundvlees volgens de snit - Prijs per Kg Pièce de Bœuf selon la découpe - Prix par Kg
Friet en huisgemaakte bearnaisesaus Frites et sauce Béarnaise maison
Friet en huisgemaakte bearnaisesaus Frites et sauce Béarnaise maison
Eendenborst van Croix d’Aval « Vitello Moulato »
Mousseline van selderie, paddenstoelen “schaapsdraver”, vleespaté Veau, oeuf de poissons, moules, piment Gochujang, fenouil, citron
28.00€
Mousseline van selderie, paddenstoelen “schaapsdraver”, vleespaté Veau, oeuf de poissons, moules, piment Gochujang, fenouil, citron
Hamburger “Eugene” Burger « Eugène »
Ambachtelijk broodje, gehakte biefstuk, augurk, spek, gegrilde uien, ijsberg, Bleu de Laqueuille en huisgemaakte friet Bun artisanal, steak haché, pickles, lard, oignons grillés, iceberg, bleu de Laqueuille et frites maison
22.00€
Ambachtelijk broodje, gehakte biefstuk, augurk, spek, gegrilde uien, ijsberg, Bleu de Laqueuille en huisgemaakte friet Bun artisanal, steak haché, pickles, lard, oignons grillés, iceberg, bleu de Laqueuille et frites maison
Vissen POISSONS
Geroosterde mager Maigre rôtie
Prei met nori, gerookte broccolimousseline, mosselsap Tombée d’épinard de Provence, jus de moules
29.00€
Prei met nori, gerookte broccolimousseline, mosselsap Tombée d’épinard de Provence, jus de moules
Ceviche de daurade Ceviche de daurade
Frites de patates douces Frites de patates douces
22.00€
Frites de patates douces Frites de patates douces
Gironde forelsteak met amandelen Maquereau du Cap Breton
Camargue lange rode rijst Pilaf-stijl, venkel Gastrique de poissons, rhubarbe, fenouil
32.00€
Camargue lange rode rijst Pilaf-stijl, venkel Gastrique de poissons, rhubarbe, fenouil
Groenten LÉGUMES
Risotto van Eugene Salade Supernature
Carnaroli, geroosterde pompoen, salie, kastanjereepje Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards
21.00€
Carnaroli, geroosterde pompoen, salie, kastanjereepje Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards
Couscous Vegetarisch Couscous Veggie
Bloemkoolgriesmeel, krenten, pompoencromesquis, seizoensgroenten Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison
22.00€
Bloemkoolgriesmeel, krenten, pompoencromesquis, seizoensgroenten Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison
DESSERTS DESSERTS
Huisgemaakte Profiterole Profiterole maison
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
Boskoopse appeltaart tatin Pavlova aux fruits rouges
zure room Meringues, coulis de pistaches
12.00€
zure room Meringues, coulis de pistaches
Melk rijst Riz au lait
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Halfgekookte chocolade Mi-cuit au chocolat
Bolletje vanille-ijs, onmiddellijk gekookt (10 min. kooktijd) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
Bolletje vanille-ijs, onmiddellijk gekookt (10 min. kooktijd) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
Creme brulee Crème brûlée
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
8.00€
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
Pannenkoeken CRÊPES
bruine suiker Sucre roux
5.00€
bruine suikerboter Beurre sucre roux
6.00€
Gezouten boter karamel Caramel beurre salé
7.00€
Kastanjecrème uit de Ardèche Crème de Châtaigne d’Ardèche
9.00€
Chocoladepasta - zelfgemaakte hazelnoot Pâte à tartiner chocolat
9.00€
Chocolade, vanille-ijs, slagroom Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Ambachtelijk ijs GLACES ARTISANALES
Voetganger Pedone
Ambachtelijk gesneden "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolade Liégeois / Koffie Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Witte Dame Dame Blanche
Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Bieren en ciders BIÈRES & CIDRES
DRAFT BIEREN BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils Météor blond (Elzas) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
Drievoudige Meteoor (Elzas) Blanche - Brasserie Météor (Alsace)
7.00€
9.00€
11.00€
IPA La Parisienne BIO (Parijs) IPA Citra Galactique
7.00€
9.00€
11.00€
AMBACHTELIJKE BTES-BIEREN BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG Blond, Wit, Rood, Bruin Specials: Chenin, Kweepeer-walnoot, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Sinaasappelbitter, Koffie, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
10.00€
20.00€
LUG Blond, Wit, Rood, Bruin Specials: Chenin, Kweepeer-walnoot, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Sinaasappelbitter, Koffie, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
Specials: Chenin, Kweepeer-walnoot, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Sinaasappelbitter, Koffie, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
28.00€
Specials: Chenin, Kweepeer-walnoot, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Sinaasappelbitter, Koffie, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
Brouwerij Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
Brasserie Haarddräch (Ardèche) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)
Critic'ale (Berlijnse witte pomelo); Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Limoen) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)
10.00€
Critic'ale (Berlijnse witte pomelo); Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Limoen) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)
Cala de la Mer Blanche - 33cl Cala de la Mer Blanche - 33cl
Pétillant Orange bio 5,5° Pétillant Orange bio 5,5°
10.00€
Pétillant Orange bio 5,5° Pétillant Orange bio 5,5°
CIDER CIDRES
33cl
75cl
Halfdroge cider Cidre Demi-sec
“Cuvée Claude” Vijf altaren biologische cider "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Cuvée Claude” Vijf altaren biologische cider "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
Cider Cidre Brut
“Norman Cider” Biologische cider met vijf altaars "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Norman Cider” Biologische cider met vijf altaars "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
Ulysse x Cyril Zangs natuurlijke cider Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs
Kom met mij dansen" 2021 – geen toegevoegd sulfiet Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté
11.00€
Kom met mij dansen" 2021 – geen toegevoegd sulfiet Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté
Duitse cider Cidre Allemand
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Vulcain ciderhuis Cidrerie du Vulcain
(Zwitserland) – Natuurlijke sprankelende vlierbloesem “Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"
32.00€
(Zwitserland) – Natuurlijke sprankelende vlierbloesem “Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"
Koude dranken BOISSONS FRAÎCHES
Wateren Eaux
33cl
75cl
Mineraalwater van Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Vers geperst sap - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
6.50€
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
Ontgiften Detox
vers geperst sap 20cl afhankelijk van aankomst bij de tuinman Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
vers geperst sap 20cl afhankelijk van aankomst bij de tuinman Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina, Gemberbier Fentimans, Tonic Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
Fles Bouteille
8.00€
Fles Bouteille
Meisjes van het Westen BIO (Frankrijk) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Originele limonade, heldere rabarber Schorle, vurige munt Schorle - fles Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille
8.00€
Originele limonade, heldere rabarber Schorle, vurige munt Schorle - fles Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille
Komboecha Kombucha
Archipel BIO (Parijs) Munt of zwarte bes of vijgenbladeren - Fles Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille
9.00€
Archipel BIO (Parijs) Munt of zwarte bes of vijgenbladeren - Fles Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille
Drankjes per glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Frisdrank Soda
Coca, Coca 0, Sprite, IJsthee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, IJsthee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
fruitsap Jus fruits
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
Ambachtelijk appelsap - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Natuurlijk druivensap "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
Geen toegevoegd sulfiet, gepasteuriseerd Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
Geen toegevoegd sulfiet, gepasteuriseerd Sans sulfite ajouté, pasteurisé
Hete drankjes BOISSONS CHAUDES
Teanayis biologische thee (Montpellier) - naar keuze Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix
Zwarte thee, groene thee
Muntgroene thee, keizerlijke violette frambozengroene thee
Bergamot-citrus zwarte thee
“Bloem van wijsheid”: groene thee, dadel, framboos, roos, aardbei
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.00€
Zwarte thee, groene thee
Muntgroene thee, keizerlijke violette frambozengroene thee
Bergamot-citrus zwarte thee
“Bloem van wijsheid”: groene thee, dadel, framboos, roos, aardbei
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
Teanayis biologische kruidenthee (Montpellier) - pre-mix Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix
Mamie Nicole: citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, limoenbloesem, verbena
Innerlijke rust: munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille
Rooibos: gember, citroen, citroengras
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
6.00€
Mamie Nicole: citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, limoenbloesem, verbena
Innerlijke rust: munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille
Rooibos: gember, citroen, citroengras
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
uitdrukken Expresso
3.00€
dubbele espresso Double expresso
5.50€
Amerikaans Americano
3.50€
Frappé koffie / ijskoffie Café frappé / Iced cofee
7.00€
Koffieroom, warme chocolademelk Café crème, chocolat chaud
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
5.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolade of Weense koffie Chocolat ou café viennois
6.00€
Ierse koffie, Franse koffie Irish Cofee, French Coffee
12.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Al onze cocktails worden door ons met liefde gemaakt met mooie ingrediënten Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Vraag naar je must-have cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Stel je cocktail samen met je x Archibald Tonic basis Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Chez Pepiño Oleogène
Mezcal Mahani, komkommerwater, uitgeperste citroen, chilisiroop, tabasco Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal Mahani, komkommerwater, uitgeperste citroen, chilisiroop, tabasco Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz of Citroen Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Furlani-aperitief, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Furlani-aperitief, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Bloem jenever Flower Gin
Lehman gin, violetsiroop, huisgemaakt geperst citroensap, Archibald tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald
12.00€
Lehman gin, violetsiroop, huisgemaakt geperst citroensap, Archibald tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald
De duivel El Diablo
Mezcal Union, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, biologisch Uma gemberbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio
12.00€
Mezcal Union, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, biologisch Uma gemberbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio
Negroni Carpano Negroni Carpano
Carpano Antica Formule, Gin Canaïma, Bittere Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
12.00€
Carpano Antica Formule, Gin Canaïma, Bittere Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
Alpen muilezel Alpes Mule
Wodka Lehman 100% Franse Blé, citron vert, gemberbier A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio
12.00€
Wodka Lehman 100% Franse Blé, citron vert, gemberbier A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, Vedrenne koffielikeur, Vodka Lehman 100% Franse tarwe Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé
12.00€
Espresso, Vedrenne koffielikeur, Vodka Lehman 100% Franse tarwe Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé
Amaretto zuur Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, huisgemaakt citroensap, suikerstroop, eiwit Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, huisgemaakt citroensap, suikerstroop, eiwit Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Zonder alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet of Virgin Mojito of exotische cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
Aperitief & likeuren APÉRITIFS & LIQUEURS
Parijse aperitief Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anijs Anisé
Hamelle of Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin
8.00€
Hamelle of Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin
Zwanenzang Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
echte Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY Pineau des Charentes
7.00€
tranen Suze
6.00€
La Thériaque Vermout Wit of Rood (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)
8.00€
Carpano (Italiaanse Vermout) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl
Droog (Bianco) Dry (Bianco)
6.00€
Antica-formule (rood) Antica Formula (Rosso)
8.00€
Punt e Mes (Vermout / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)
8.00€
Amaretto Adriatico (Apulië, Italië) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Munt-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Maley Cider Likeur (Aosta Vallei) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi van de Paters Kartuizers Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse groen / geel Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9e eeuwfeest - Elixir-likeur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP groene Likeur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Spiraal Wilde planten (Elzas) Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
Huisgemaakte Likeur 16 BIOLOGISCH Liqueur Maison 16 BIO
(Boven-Loire) Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
(Boven-Loire) Sapinette / Serpolette / Fleurette
Geweldige sapinette Grande Sapinette
14.00€
Limoncello de La Mer Blanche Limoncello de La Mer Blanche
10.00€
Royal Weddings (Pear Williams-likeur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tussen twee velden (Ardèche) BIO Entre deux champs (Ardèche) BIO
Aardbeien-, frambozen- of citroenlikeur Liqueur de fraise, framboise ou citron
10.00€
Aardbeien-, frambozen- of citroenlikeur Liqueur de fraise, framboise ou citron
Japanse drank Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Japanse drank Liqueur japonaise
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
Geesten SPIRITUEUX
Rum Rhum
Hocbendock Occitaanse witte rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Schattenbaai "Vruchten van de regen" (Martinique) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
Whisky (Frankrijk) Whisky (France)
Hepp JAAK Blend (Elzas) Hepp JAAK Blend (Alsace)
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lotharingen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Welch's Single Malt Tourbé (IG Elzas) Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)
16.00€
Naguelann Mesk Zwarte tarwe (IG Bretons) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
21.00€
Michel Couvreur Single Malt Clearach Michel Couvreur Single Malt Clearach
14.00€
Michel Couvreur Intravagan'za (Bourgogne) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)
20.00€
Michel Couvreur Candid Malt Whisky Michel Couvreur Candid Malt Whisky
30.00€
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 jaar (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Laballe-distilleerderij Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni wit) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Weerstand (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologisch David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Biologisch 7 jaar Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac van Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
39.00€
Grosperrin LE ROCH XO Grenzen Grosperrin LE ROCH XO Borderies
20.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 jaar oud Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Eerbetoon XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin & Wodka (Frankrijk) Gin & Vodka (France)
BIOLOGISCHE Chromatische Gin (Bourgondië) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)
12.00€
De Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal en Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mezcal Unie Mezcal La Medida
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandewijnen Eaux-de-Vie
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distilleerderij Windholtz (Elzas) Distillerie Windholtz (Alsace)
Framboos uit de Elzas EDV Sorbe
11.00€
Merk van Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
Mirabelle d'Alsace "Speciale Reserve" EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"
14.00€
Elzas Kirsch “Speciale Reserve” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
15.00€
EDV Framboise sauvage EDV Framboise sauvage
17.00€
Spiral-distilleerderij (Elzas) Distillerie Spiral (Alsace)
Citroentijm Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Fraise Poivre de Sechuan Fraise Poivre de Sechuan
12.50€
25.00€
Abrikoos Rozemarijn Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Absint Absinthe
Zwanenzang (Campagnac - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)
16.00€
Chromatische Dahu BIO (Bourgondië) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Frisdranksupplementen Suppléments soda
Coca, tonic Archibald Coca, tonic Archibald
4.50€
Coca, tonic Archibald Coca, tonic Archibald
Wijnkaart CARTE DES VINS
Onze wijnkaart verandert elke week om nieuwe pareltjes aan onze vaste klanten te introduceren, deze lijst is daarom niet uitputtend, vraag uw server naar de bijgewerkte lijst wanneer u komt en laat ons team u begeleiden van sommeliers Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Witte wijnen VINS BLANCS
14cl
75cl
Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc)
7.00€
30.00€
Heilig Hout NM VDF “Les Cagots” (Oxidatieve Jurançon) Peltier Ravineau 2023 VDF - "Les bois brûlés" (Chardonnay)
9.00€
36.00€
Domaine de la Sarbèche 2020 Saint Péray Inebriati 2022 VDF "Quintette" (Roussanne/Grenache…)
11.00€
46.00€
Achim Dürr - Duitsland 2020 - Pinot Blanc "Vom Muschelkalk" (Pinot blanc) Domaine Blard 2022 Savoie "Face Nord" (Jacquère)
12.00€
49.00€
Les Cortis - Jeremy Decoster 2020 VDF "Astrome" (Altesse) Le Mazel - Gérald Oustric 2020 VDF "Mias" (Viognier – perlant / fizzy)
34.00€
Jérôme Galaup 2019 VDF « Lou Fretz » (Mauzac) Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)
38.00€
Sonshine 2021 VDF "Blanksia" (Riesling/Muscat) Laura Aillaud 2022 VDF "Libre comme l'air" (Grenache B./Ugni blanc)
42.00€
Laura Aillaud 2022 VDF “Vrij als lucht” (Grenache B./Ugni blanc) Thibault Stéphan 2020 Saumur "Le Repenti"
50.00€
Ugo Lestelle 2021 VDF "Cuvée B" (Vermentino/Terret gris…) Brand Bros - Allemagne 2021 Palatinat ”Riesling Pur"
52.00€
Sziegl Pince - Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" (Italiaanse Riesling/Hársleafű...) Domaine de la Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)
62.00€
Clos des Grillons – N. Renaud 2022 VDF “Une Île” (Blanc de noir uit Mourvèdre) Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs Réserve"
64.00€
Jean-Yves Devevey 2016 Hautes-Côtes-de-Beaune “Champs Perdrix” Jean-Yves Devevey 2013 Rully "Les Thivaux"
72.00€
Rode wijnen VINS ROUGES
14cl
75cl
Clos de l'Anhel 2021 Corbières "Le Lolo de l'Anhel" Magnum Peltier Ravineau 2023 VDF "Balle dans le pied" (Côt/Gamay)
8.00€
31.00€
Élisa Guerin 2022 Beaujolais-Villages Mont-Val 2021 VDF "Le Tellurien" (Cinsault/Syrah/Grenache/Carignan)
9.00€
38.00€
Club des Terres 2020 VDF "Sydro" (Syrah/Grenache) Aozina 2022 VDF "Moon Walk" (Syrah)
10.00€
40.00€
Jeanne Germain 2022 Saumur-Champigny “De stap” Les Deux Cols 2022 Côtes du Rhône "O'Font" 11 42
11.00€
42.00€
Les Cortis - Jeremy Decoster 2022 VDF "Obuscule" (Bugey) Andréa Calek 2022 VDF "A toi nous II" (Grenache/Syrah)
34.00€
Paul Barlet 2022 VDF "Ikokébé" (Syrah) Guillaume Noire 2021 VDF "Gn" (Grolleau Noir)
35.00€
Patricia en Rémi Bonneton 2022 VDF “Potion” (Carignan) Patricia et Rémi Bonneton 2022 VDF "Potion" (Carignan)
40.00€
Les Errances 2021 VDF “Kinhoyé” (Grolleau/Gamay/Chenin) Jean Max 2022 Beaujolais "Rouge à lièvre"
48.00€
Laura Aillaud 2022 VDF “Down to earth” (Syrah/Carignan) Jonathan Maunoury 2017 Saumur Puy Notre Dame "Les Amandiers"
60.00€
Valentin Vallès 2021 VDF “Rollier” (Côtes du Rhône – Cinsault/Grenache) Pierre Weber 2021 VDF "C" (Alsace - Pinot noir)
66.00€
Sluiting van de wijngaarden van de Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Gamay/Pinot Noir/Muscat) Casa Pardet - Espagne 1995 Costers del Segre "Tempranillo Reserva"
68.00€
Casa Pardet - Spanje 1995 Costers del Segre "Tempranillo Reserva" Jaufrette 2014 Châteauneuf-du-Pape "Ouazo"
79.00€
Mickaël Bourg 2021 Cornas "Les p'tits bouts" Mickaël Bourg 2021 Cornas "Les p'tits bouts"
90.00€
Sinaasappelen & Strepen ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Vindiou - Cyp et Thom 2022 VDF "De wervelwind van het leven" (Maceratie van Chardonnay) Aozina 2022 VDF "Sun is Shining" (Muscat)
10.00€
42.00€
Les Miquettes 2021 VDF "Ti'Blanc" Domaine de L'Iserand 2022 VDF "Chasselas" (Ardèche)
40.00€
Laura Aillaud 21&22 VDF “Tussen twee wateren” (Grenache/Ugni blanc) Laura Aillaud 21&22 VDF "Entre deux eaux" (Grenache/Ugni blanc)
44.00€
Thibaud Capellaro - Piste 2022 VDF "Zéro" (Syrah/Viognier) Terrain Vague 2021 VDF "Molotov" (Muscat/Syrah)
49.00€
Rosé & Snoep ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Château Revelette 2022 Côteaux d’Aix “Domaine” Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"
9.00€
36.00€
La Ferme St Pierre 2022 Ventoux “Juliette” La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette"
30.00€
Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF "Brisure" (Gamay/Altesse) Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF "Brisure" (Gamay/Altesse)
10.00€
42.00€
Lafond 2021 Tavel “La Relève” Lafond 2021 Tavel "La Relève"
41.00€
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Zacht) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
Heilig Hout 2019 Jurançon “Le Tablier d’Elise” Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"
43.00€
Bubbels & champagnes BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2021 VDF “Dilemma” Pét Nat (Viognier / Chenin) Les Pierres Ecrites NM Montlouis sur Loire "Les Pierres en Bulles"
10.00€
42.00€
Catherine en Pierre Breton NM Vouvray “De Dilettant” Pierre-Gilles Euzen 2022 VDF "Inflorescences" (Cabernet franc / Chenin)
40.00€
Domaine des Sonnettes 2022 VDF “Gros Pif” (Bugey – Gamay rosé) Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Gros Pif" (Bugey - rosé de Gamay)
46.00€
Recaredo - Spanje 2016 Corpinnat "Serral Del Vell" Recaredo - Espagne 2016 Corpinnat "Serral Del Vell"
65.00€
Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blanc "Echappée Belle" Champagne Bonnet Ponson NM Brut Nature "Cuvée perpétuelle"
20.00€
90.00€
Champagne Olivier Horiot B20 Brut Nature “Métisse” (Pinot Noir & Wit) Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D3T21)
94.00€
Champagne Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru “Vibratis” Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"
103.00€
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