Home /Menu
Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
INSCHRIJVINGEN ENTRÉES
Eieren mayonaise Œufs mayonnaise
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Forel gravlax Gravlax de truite
Honingmosterd en dille Moutarde miel et aneth
18.00€
Honingmosterd en dille Moutarde miel et aneth
Tomaat in gelei Tomate en gelée
Witte balsamicoazijn Balsamique blanc
10.00€
Witte balsamicoazijn Balsamique blanc
Eugene's uiensoep La soupe à l’oignon d’Eugène
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Gemengd bord Planche Mixte
28.00€
Charcuterieplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) en in onze keuken Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) en in onze keuken Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Kaasplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Coöperatie van de Monts du Cantal, Tentation-kaas en Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Coöperatie van de Monts du Cantal, Tentation-kaas en Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
DELEN À PARTAGER
Slakken met peterselie (6 stuks) Escargots en persillade (6 pièces)
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
19.00€
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
Rauwe melk burratina Burratina au lait cru
Datterini-tomaten, olijfolie Tomate datterini, huile d’olive
20.00€
Datterini-tomaten, olijfolie Tomate datterini, huile d’olive
Tempura van courgettebloemen Tempura de fleurs de courgettes
Gerookte mayonaise Mayonnaise fumée
15.00€
Gerookte mayonaise Mayonnaise fumée
Paté en Croute Pâté en Croute
Varkensvlees, eend, foie gras, morieljes Cochon, canard, foie gras, morilles
20.00€
Varkensvlees, eend, foie gras, morieljes Cochon, canard, foie gras, morilles
Kalfskop Cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
VLEES VIANDES
Varkensworst met mes Saucisse de cochon au couteau
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
21.00€
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
Oppermachtige van pluimvee Suprême de volaille
Linzen, spinazie en rode kool Lentilles, épinards et chou rouge
24.00€
Linzen, spinazie en rode kool Lentilles, épinards et chou rouge
Biefstuk bij Eugene's Bifteck Chez Eugène
Huisgemaakte friet en bearnaisesaus Frites et béarnaise maison
26.00€
Huisgemaakte friet en bearnaisesaus Frites et béarnaise maison
Confit eendenbout van Croix d'Aval Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
Aardappelen van de straathoek Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
Aardappelen van de straathoek Pommes de terre "coin de rue"
Kaasburger “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
VISSEN POISSONS
Mosselen marinière Moules marinières
Huisgemaakte frietjes Frites Maison
21.00€
Huisgemaakte frietjes Frites Maison
Schaatsvleugel Grenoble-stijl Aile de raie à la grenobloise
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
26.00€
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
Hele Koninklijke Zeebrasem Dorade Royale entière
Spinaziesprietjes, venkel, zeekraal, citrusboter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Spinaziesprietjes, venkel, zeekraal, citrusboter Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
GROENTEN LÉGUMES
Knolselderijrisotto (zonder rijst) Risotto de céleri rave (sans riz)
Oxidatieve wijn, selderij augurken, champignons Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Oxidatieve wijn, selderij augurken, champignons Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Groene curry Curry vert
Linzen, zoete aardappelen, kikkererwten, groene curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Linzen, zoete aardappelen, kikkererwten, groene curry Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALADES SALADES
Caesar Caesar
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
20.00€
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
Leuk Niçoise
Tonijn, olijven, hardgekookt ei, sperziebonen, aardappelen, rode paprika's Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
Tonijn, olijven, hardgekookt ei, sperziebonen, aardappelen, rode paprika's Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
Lentesalade Salade Printanière
Radijsjes, bieten, hazelnoten, gekonfijte sinaasappel Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
Radijsjes, bieten, hazelnoten, gekonfijte sinaasappel Radis, betteraves, noisettes, orange confit
DESSERTS DESSERTS
Huisgemaakte Profiterole Profiterole maison
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
Melk rijst Riz au lait
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocolademousse Mousse au chocolat
Chocoladestreusel, kappertjes, olijfolie Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
10.00€
Chocoladestreusel, kappertjes, olijfolie Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
Pavlova met rode vruchten Pavlova aux fruits rouges
Diplomat-crème, meringue Crème diplomate, meringue
12.00€
Diplomat-crème, meringue Crème diplomate, meringue
Creme brulee Crème brûlée
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
CREPEN CRÊPES
bruine suiker Sucre roux
5.00€
bruine suikerboter Beurre sucre roux
6.00€
Gezouten boter karamel Caramel beurre salé
7.00€
Huisgemaakte chocolade-hazelnootpasta Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Ardéchoise-Charentaise (Kastanjecrème met Cognac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Chocolade, vanille-ijs, slagroom Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, romige citrus Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
AMBACHTELIJK IJS GLACES ARTISANALES
Voetganger Pedone
Ambachtelijk gesneden "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolade Liégeois / Koffie Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Vrouwe van de Ardèche Dame Ardéchoise
Vanille-ijs, kastanjecrème, hele kastanjes, slagroom Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
Vanille-ijs, kastanjecrème, hele kastanjes, slagroom Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
BIER & CIDER BIÈRES & CIDRES
DRAFT BIEREN BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Elzas) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Amber) – Paname Brewing Company (Parijs) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Tarwebeer "De Witte Vogel" (Wit) – Brasserie du Grand Paris (Parijs) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
AMBACHTELIJKE BIEREN BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brouwerij Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Wit, Rood, Bruin LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Specials Spéciales
Kweepeer-walnoot, verbena-grapefruit, vermout, sinaasappelbitter, koffie, bosbes-absint Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Kweepeer-walnoot, verbena-grapefruit, vermout, sinaasappelbitter, koffie, bosbes-absint Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brouwerij Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing Frans Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Vrienden CIDRES & Friends
33cl
75cl
Zoete cider Cidre Doux
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cider Cidre Brut
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Brut Peer Poiré Brut
Organische altaren Autels Bio
20.00€
Organische altaren Autels Bio
Duitse cider Cidre Allemand
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Witte Zee Cala Cala de La Mer Blanche
Mousserende Sinaasappel of Citroen BIO 33cl – 5,5% Alc. – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Mousserende Sinaasappel of Citroen BIO 33cl – 5,5% Alc. – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAÎCHES
Wateren Eaux
33cl
75cl
Mineraalwater van Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Vers geperst sap - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
6.50€
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
Orangina - 25cl, Gemberbier Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Meisjes van het Westen BIO (Frankrijk) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Komboecha Kombucha
Archipel BIO (Parijs) Zwarte bessen- of clementinebladeren - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Parijs) Zwarte bessen- of clementinebladeren - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Drankjes per glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Frisdrank Soda
Coca, Coca 0, Sprite, IJsthee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, IJsthee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
fruitsap Jus fruits
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
Ambachtelijk appelsap - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Gepasteuriseerd natuurlijk druivensap – Cabernet Sauvignon La Grézille Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille
Sulfietvrij Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfietvrij Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria huis Sangria maison
7.00€
18.00€
HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES
Biologische thee “Teanayis” (Montpellier) – uw keuze Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Zwart/groene thee -Mint groene thee -Keizerlijke violette frambozen groene thee -Bergamot citrus zwarte thee “Fleur de Sagesse”: Groene thee, dadel, framboos, roos, aardbei Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
BIOLOGISCHE Teanayis kruidenthee (Montpellier) – voormengsel Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Oma Nicole Mamie Nicole
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Innerlijke rust Paix intérieure
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
Hete drankjes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Dubbele espresso Double espresso
5.50€
Amerikaans Americano
3.90€
IJskoffie Café frappé / Iced coffee
7.00€
Koffie room Café crème
5.00€
Warme chocolademelk Chocolat chaud
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolade of Weense koffie Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Ierse koffie / Franse koffie / Groene chaud (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Zelfgemaakte Glühwein Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Onze cocktails worden door ons met liefde gemaakt met mooie ingrediënten Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Vraag naar je must-have cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Creëer je cocktail met je basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleogeen Oleogène
Mezcal Union, Baldoria vermout, geperste citroen, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal Union, Baldoria vermout, geperste citroen, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz of Citroen Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Bloem jenever Flower Gin
Alcools Vivant gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysop tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Alcools Vivant gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysop tonic Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
De duivel El Diablo
Mezcal Union, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, hysop gemberbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Union, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, hysop gemberbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Franse muilezel Frensh Mule
Alcools Vivant Wodka, limoen, gemberbier Hysop Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Alcools Vivant Wodka, limoen, gemberbier Hysop Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, koffielikeur, Wodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, koffielikeur, Wodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto zuur Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, huisgemaakt citroensap, suikerstroop, eiwit Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, huisgemaakt citroensap, suikerstroop, eiwit Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Zonder alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet of Virgin Mojito of exotische cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
GEESTEN SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock Occitaanse witte rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Tullamore DEW Ierse Whiskey Triple Blend Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lotharingen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Chamuis Castle Blend turf (Schotland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Zwarte tarwe (IG Bretons) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 jaar -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 jaar (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Laballe-distilleerderij Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni wit) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Weerstand (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologisch David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Biologisch 7 jaar Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac van Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Grenzen Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 jaar oud Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Eerbetoon XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin & Wodka (Frankrijk) Gin & Vodka (France)
De Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal en Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mezcal-unie Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandewijnen Eaux-de-Vie
Domein LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Viaduc-distilleerderij (Parijs) Distillerie du Viaduc (Paris)
Biologische Viaduc Munt Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Biologische bierbrandewijn “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distilleerderij Windholtz (Elzas) Distillerie Windholtz (Alsace)
Merk van Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Speciale Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Lehmann-distilleerderij (Elzas) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Wilde framboos EDV Framboise sauvage
14.00€
Abrikozencomputer EDV Abricot
14.00€
Spiral-distilleerderij (Elzas) Distillerie Spiral (Alsace)
Citroentijm Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Abrikoos Rozemarijn Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Aardbei Sichuan peper Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
Absint Absinthe
Chromatische Dahu BIO (Bourgondië) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Frisdranksupplementen Suppléments soda
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIEVEN & LIKEUREN APÉRITIFS & LIQUEURS
5cl 5cl
Parijse aperitief Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Parijse Anijs - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Distilleerderij Hamelle of Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Distilleerderij Hamelle of Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
echte Kir Véritable Kir
8.00€
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
tranen Suze
6.00€
Baldoria Dry (Italiaanse Vermout) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Italiaanse vermout) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermout/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Rode Vermout (Griekenland) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestieven – likeuren Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Maley Cider Likeur (Aosta Vallei) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulië, Italië) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Munt-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi van de Paters Kartuizers Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse groen / geel Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9e eeuwfeest - Elixir-likeur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP groene Likeur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Huisgemaakte Likeur 16 BIOLOGISCH Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Geweldige sapinette Grande Sapinette
14.00€
BIOLOGISCHE Limoncello uit La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Royal Weddings (Pear Williams-likeur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tussen twee velden (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
Japanse drank Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Japanse drank Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
WIJNMENU CARTE DES VINS
Al onze wijnen zijn afkomstig van biologische of biodynamische landbouw.
Vraag onze sommeliers om advies
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
14cl
75cl
Fischbach 2023 Vin de France “Litrogène” – 1 liter* (Riesling/Gewurtz…) Fischbach 2023 Vin de France "Litrogène" – 1 Litre* (Riesling/Gewurtz…)
Natuurlijke wijn Vin naturel
7.00€
35.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Pif à Papa 2022 Vin de France "Sauvignon de la Frangine" Pif à Papa 2022 Vin de France "Sauvignon de la Frangine"
Natuurlijke wijn Vin naturel
8.00€
36.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Vincze Tomi - Hongarije 2021 Tokaj Dry (Furmint) Vincze Tomi - Hongrie 2021 Tokaj Dry (Furmint)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin) Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin)
12.00€
51.00€
Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre en Maine Sur Lie (Bourgondische meloen) Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (Melon de Bourgogne)
30.00€
Blard & Fils 2024 Savoie "North Face" (Jacquère) Blard & Fils 2024 Savoie "Face Nord" (Jacquère)
Natuurlijke wijn Vin naturel
39.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Grenache) La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Grenache)
Natuurlijke wijn Vin naturel
44.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette) Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette)
Natuurlijke wijn Vin naturel
49.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Samen" (Hoogheid) Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Ensemble" (Altesse)
Natuurlijke wijn Vin naturel
53.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)
Natuurlijke wijn Vin naturel
55.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé) La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)
Natuurlijke wijn Vin naturel
70.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Late botteling - Chardonnay) Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)
78.00€
RODE WIJNEN VINS ROUGES
14cl
75cl
Meinklang - Oostenrijk 2022 Burgenland "Red Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt) Meinklang - Autriche 2022 Burgenland "Roter Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt)
Natuurlijke wijn Vin naturel
7.00€
31.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Grezille 2022 Anjou "De Hoopoe" (Cabernet Franc) La Grezille 2022 Anjou "La huppe" (Cabernet Franc)
Natuurlijke wijn Vin naturel
8.00€
36.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Franse wijn "Aouro" 2024 (Gamay) Coteaux de la Pôte 2024 Vin de France "Aouro" (Gamay)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenache/Syrah/Cab Sauv.) Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenache/Syrah/Cab Sauv.)
10.00€
42.00€
Rennersistas - Oostenrijk 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
Natuurlijke wijn Vin naturel
29.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "Liefde is kers" (Cinsault/Merlot/Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
36.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Jean Christophe Garnier 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis) Jean Christophe Garnier 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis)
Natuurlijke wijn Vin naturel
39.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan" Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan"
Natuurlijke wijn Vin naturel
58.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Balances" (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
65.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Valfaccenda - Italië 2021 Roero "Rood" (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
Natuurlijke wijn Vin naturel
73.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers" (Pinot Noir) Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers" (Pinot Noir)
75.00€
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
80.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
SINAASAPPELEN & STREPEN ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Les Errances 2022 Vin de France "Dagen en manen" (Chenin) Les Errances 2022 Vin de France "Des jours et des lunes" (Chenin)
Natuurlijke wijn Vin naturel
10.00€
44.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Rousse Moon" –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(Chardonnay maceratie)
Natuurlijke wijn
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
15.00€
75.00€
(Chardonnay maceratie)
Natuurlijke wijn
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Natuurlijke wijn Vin naturel
36.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier" Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier"
Natuurlijke wijn Vin naturel
42.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Terrein Vaag 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
54.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Natuurlijke wijn Vin naturel
58€
Natuurlijke wijn Vin naturel
ROZEN & SUIKER ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Grenaches/Carignan/Syrah) Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Grenaches/Carignan/Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)
Natuurlijke wijn Vin naturel
29.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Moeten we gewoon op geluk vertrouwen?" – Zoete rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Natuurlijke wijn Vin naturel
38€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Zacht) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Elzas "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BUBBELS & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
De geschreven stenen 2022 Montlouis Sur Loire "Bubble Stone" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – Italië 2023 IGT Treviso Hills "Met Hoog" (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
Natuurlijke wijn Vin naturel
33.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Marinière 2023 Sprankelende natuurlijke rosé "BCG" (Cabernet Franc/Grolleau Noir & Gris) La Marinière 2023 Pétillant naturel rosé "BCG" (Cabernet franc/Grolleau noir & gris)
Natuurlijke wijn Vin naturel
31.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier) Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier)
20.00€
90.00€
Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir uit de Côte des Bar" Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"
102.00€
Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "De Ongeëvenaarde Molenaars" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Natuurlijke wijn Vin naturel
135.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
© Copyright 2025 - Chez Eugène - alle rechten voorbehouden