Home /Menu
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
INSCHRIJVINGEN ENTRÉES
Eieren mayonaise Œufs mayonnaise
Eieren, mayonaise met druivenmost Œufs, mayonnaise au moût de raisin
8.00€
Eieren, mayonaise met druivenmost Œufs, mayonnaise au moût de raisin
Andalusische gazpacho Gaspacho andalou
Tomaat, paprika, komkommer, watermeloen, sinaasappel Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
9.00€
Tomaat, paprika, komkommer, watermeloen, sinaasappel Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
Quiche Lorraine Quiche lorraine
Krulslasalade Salade frisée
12.00€
Krulslasalade Salade frisée
Eugene's uiensoep Soupe à l’oignon d’Eugène
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Gemengd bord Planche Mixte
28.00€
Charcuterieplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Viala delicatessen (12), Iroma en in onze keuken Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
25.00€
Viala delicatessen (12), Iroma en in onze keuken Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
Kaasplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
DELEN À PARTAGER
Slakken met peterselie (6 stuks) Escargots en persillade (6 pièces)
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
19.00€
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
Paté en Croute Pâté en Croute
Zwart varkensvlees, eend, foie gras, wilde paddenstoelen Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
18.00€
Zwart varkensvlees, eend, foie gras, wilde paddenstoelen Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Kalfskop Cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
Het gerecht van de dag staat op het krijtbord. Plat du jour à l'ardoise
Vraag het aan onze obers. Demandez à nos serveurs
Vraag het aan onze obers. Demandez à nos serveurs
VLEES VIANDES
Varkensworst met mes Saucisse de cochon au couteau
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
21.00€
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
Kip supreme Suprême de volaille
Nieuwe aardappelen, spinaziescheuten, vleessappen Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
24.00€
Nieuwe aardappelen, spinaziescheuten, vleessappen Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
Rundvlees en wortelen Bœuf carottes
Seizoensgroenten, croutons, vleessappen Légumes de saison, croutons, jus de viande
26.00€
Seizoensgroenten, croutons, vleessappen Légumes de saison, croutons, jus de viande
Gekonfijte eendenbout van Ferme de la Croix d'Aval Cuisse de canard confite Ferme de la Croix d’Aval
Aardappelen van de straathoek met peterselie en knoflook Pommes de terre "coin de rue" en persillade
31.00€
Aardappelen van de straathoek met peterselie en knoflook Pommes de terre "coin de rue" en persillade
Kaasburger “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
VISSEN POISSONS
Mosselen marinière Moules marinières
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
20.00€
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
Schaatsvleugel Grenoble-stijl Aile de raie à la grenobloise
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
24.00€
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
Hele zeebrasem Dorade entière
Basilicumboter, citrusvruchten, geroosterde seizoensgroenten Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
28.00€
Basilicumboter, citrusvruchten, geroosterde seizoensgroenten Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
GROENTEN & PASTA LÉGUMES & PATES
Curry vert Curry vert
Zoete aardappelen, rode linzen, spinaziescheuten Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
19.00€
Zoete aardappelen, rode linzen, spinaziescheuten Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
Pasta van de dag Pâtes du jour
Afhankelijk van de stemming van de chef-kok Selon l’humeur du Chef
16.00€
Afhankelijk van de stemming van de chef-kok Selon l’humeur du Chef
SALADES SALADES
Caesar César
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Leuk Niçoise
Tonijn, sperziebonen, selderijstengels, olijven, ingemaakte citroen Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
21.00€
Tonijn, sperziebonen, selderijstengels, olijven, ingemaakte citroen Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
Panzanella Panzanella
Erfgoedtomaten, watermeloen, komkommer, rode uien, basilicum, witte balsamicoazijn Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
18.00€
Erfgoedtomaten, watermeloen, komkommer, rode uien, basilicum, witte balsamicoazijn Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
KAZEN FROMAGES
Barisien drievoudige crème "Brillat-stijl" Barisien triple crème "façon Brillat"
Seizoensgebonden chutney Chutney de saison
8.00€
Seizoensgebonden chutney Chutney de saison
Kaasplank Planche de Fromages
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
DESSERTS DESSERTS
Huisgemaakte Profiterole Profiterole maison
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
Melk rijst Riz au lait
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocoladefondant Fondant au chocolat
55% chocolade, vanille-ijs Chocolat 55%, glace vanille
12.00€
55% chocolade, vanille-ijs Chocolat 55%, glace vanille
Pavlova met rode bessen Pavlova aux fruits rouges
Aardbeien, frambozen, slagroom Fraises, framboises, crème
10.00€
Aardbeien, frambozen, slagroom Fraises, framboises, crème
Creme brulee Crème brûlée
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
CREPEN CRÊPES
bruine suiker Sucre roux
5.00€
bruine suikerboter Beurre sucre roux
6.00€
Gezouten boter karamel Caramel beurre salé
7.00€
Huisgemaakte chocolade-hazelnootpasta Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Chocolade, vanille-ijs, slagroom Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, romige citrus Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
AMBACHTELIJK IJS GLACES ARTISANALES
Voetganger Pedone
Handgemaakt kapsel "Antolin" Coupe artisanale "Antolin"
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolade Liégeois / Koffie Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
BIER & CIDER BIÈRES & CIDRES
DRAFT BIEREN BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Elzas) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Citra Galactique" (Indian Pale Ale) – Brasserie du Grand Paris (Parijs) IPA "Citra Galactique" (Indian Pale ale) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
L'oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Parijs) L’oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
AMBACHTELIJKE BIEREN BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brouwerij Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG Blanche, Bruin LUG Blanche, Brune
20.00€
LUG Blanche, Bruin LUG Blanche, Brune
Specials Spéciales
Kweepeer en walnoot, wijndroesem, vermouth, bittere sinaasappel, koffie, bosbes en absint Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Kweepeer en walnoot, wijndroesem, vermouth, bittere sinaasappel, koffie, bosbes en absint Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brouwerij Popihn (Yonne) – Vraag onze sommelier om advies Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier
28.00€
Pink Sun Brewing Frans Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Vrienden CIDRES & Friends
33cl
75cl
Zoete cider Cidre Doux
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cider Cidre Brut
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Brut Peer Poiré Brut
Organische altaren Autels Bio
20.00€
Organische altaren Autels Bio
Duitse cider Cidre Allemand
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Witte Zee Cala Cala de La Mer Blanche
Biologische mousserende sinaasappeldrank 33cl – 5,5% alcohol – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Biologische mousserende sinaasappeldrank 33cl – 5,5% alcohol – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAÎCHES
Wateren Eaux
33cl
75cl
Mineraalwater van Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Vers geperst sap - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
6.50€
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
Orangina - 25cl, Gemberbier Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Meisjes van het Westen BIO (Frankrijk) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Komboecha Kombucha
Archipel BIO (Parijs) Bladeren van zwarte bessen, vijgen of clementines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Parijs) Bladeren van zwarte bessen, vijgen of clementines - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
Drankjes per glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Frisdrank Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
fruitsap Jus fruits
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
Ambachtelijk appelsap - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Abrikozensap “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Gepasteuriseerd natuurlijk druivensap – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sulfietvrij Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfietvrij Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria huis Sangria maison
7.00€
18.00€
HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES
Biologische thee “Teanayis” (Montpellier) – uw keuze Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Zwart/groene thee -Mint groene thee -Keizerlijke violette frambozen groene thee -Bergamot citrus zwarte thee “Fleur de Sagesse”: Groene thee, dadel, framboos, roos, aardbei Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
BIOLOGISCHE Teanayis kruidenthee (Montpellier) – voormengsel Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Oma Nicole Mamie Nicole
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Innerlijke rust Paix intérieure
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
Hete drankjes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Dubbele espresso Double espresso
5.50€
Amerikaans Americano
3.90€
IJskoffie Café frappé / Iced coffee
7.00€
Koffie room Café crème
5.00€
Warme chocolademelk Chocolat chaud
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolade of Weense koffie Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Irish Coffee / Franse koffie / Hot Green (Green Chartreuse x warme chocolademelk) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
Zelfgemaakte Glühwein Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Onze cocktails worden door ons met liefde gemaakt met mooie ingrediënten Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Vraag naar je must-have cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Creëer je cocktail met je basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Bruisende Sapinette Fizzy Sapinette
Dennenlikeur, limoen, rietsuiker, prosecco Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
12.00€
Dennenlikeur, limoen, rietsuiker, prosecco Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
Furlani Spritz (Hugo Spritz of Citroen Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Bloem jenever Flower Gin
Franse gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysoptonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Franse gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysoptonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
De duivel El Diablo
Madre Mezcal, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, gemberbier Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, gemberbier Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Otto's Athens Vermouth, Franse gin, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
12.00€
Otto's Athens Vermouth, Franse gin, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
Franse muilezel Frensh Mule
Franse wodka, limoen, gemberbier, hysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Franse wodka, limoen, gemberbier, hysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, koffielikeur, Franse wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, koffielikeur, Franse wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto zuur Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, huisgeperste citroen, suikersiroop, eiwit Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, huisgeperste citroen, suikersiroop, eiwit Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Zonder alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet of Virgin Mojito of exotische cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
GEESTEN SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock Occitaanse witte rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend turf (Schotland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 jaar -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados - Hérout hors d'âge XO (afd. 50) Calvados - Hérout hors d’âge XO (Dép. 50)
14.00€
Bas Armagnac, Laballe-distilleerderij Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni wit) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Weerstand (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologisch David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Biologisch 7 jaar Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac van Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Grenzen Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 jaar oud Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin & Wodka (Frankrijk) Gin & Vodka (France)
Theriac "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Mezcal en Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Moeder Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Brandewijnen Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Viaduc-distilleerderij (Parijs) Distillerie du Viaduc (Paris)
Biologische Viaduc Munt Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Biologische bierbrandewijn “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distilleerderij Windholtz (Elzas) Distillerie Windholtz (Alsace)
Merk van Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Speciale Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distilleerderij Renard (Hérault) Distillerie du Renard (Hérault)
Aardbeienbrandy 2024 Eau de vie 2024 Fraise
16.00€
Spirituele Theriac (Hérault) - Absint La Thériaque Spiritueux (Hérault) - Absinthe
12.00€
Spiraaldistilleerderij (Hérault) Distillerie Spiral (Hérault)
Natuurlijke alcoholen Spiritueux naturels
Tijm - Citroenschil Thym - Zeste de citron
15.00€
Mandarijn – Vijgenblad Mandarine – Feuille de figuier
16.00€
Aardbeien- en Sichuanpeperbrandy Eau de vie Fraise - Poivre de Sichuan
19.00€
Abrikozen- en rozemarijnbrandewijn Eau de vie Abricot - Romarin
20.00€
Natuurlijke likeur - 103 Wilde Planten Liqueur naturelle - 103 Plantes Sauvages
15.00€
L'Absintherie en Bourgondische Distilab L’Absintherie et Burgundy Distilab
Zevende Hemel 52° Septième Ciel 52°
9.00€
Zes voet onder 72° Six Feet Under 72°
10.00€
Frisdranksupplementen Suppléments soda
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
3.50€
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitieven – Spijsverteringsproducten – Likeuren APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
Parijse Anijs - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle Hamelle
6.00€
Hamelle Hamelle
echte Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
tranen Suze
6.00€
Baldoria Dry (Italiaanse Vermout) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Italiaanse vermout) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermout/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Rode Vermout (Griekenland) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestieven – likeuren Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Amaretto Adriatico (Apulië, Italië) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Munt-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Génépi van de Paters Kartuizers Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse groen / geel Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9e eeuwfeest - Elixir-likeur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Koningin der Likeuren 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Chartreuse VEP groene Likeur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Huisgemaakte Likeur 16 BIOLOGISCH Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Geweldige sapinette Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque Koffielikeur x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
BIOLOGISCHE Limoncello uit La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Royal Weddings (Pear Williams-likeur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tussen twee velden (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
Japanse drank Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
11.00€
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
WIJNMENU CARTE DES VINS
Onze wijnkaart wordt wekelijks vernieuwd om onze vaste klanten kennis te laten maken met nieuwe pareltjes, dus deze lijst is niet volledig. Vraag uw ober bij aankomst naar de actuele lijst en laat ons sommelierteam u adviseren.
Al onze wijnen worden geproduceerd met behulp van biologische of biodynamische landbouwmethoden.
Vraag onze sommeliers om advies.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Funambulles 2023 Elzas "Gewurztraminer" Les Funambulles 2023 Alsace "Gewurztraminer"
Natuurwijn Vin Naturel
7.00€
32.00€
Natuurwijn Vin Naturel
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Natuurwijn Vin naturel
8.00€
36.00€
Natuurwijn Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin) Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin)
Natuurwijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurwijn Vin naturel
Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay) Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay)
Natuurlijke wijn Vin naturel
10.00€
42.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
14cl - De favoriet van onze sommelier - Onze selectie 14cl - Coup de de coeur nos sommelie.res - Our Selection
De 7.00 à 10.00€
De Mena 2023 Vin de France "Clandestien" (Maccabeus) De Mena 2023 Vin de France "Clandestine" (Macabeu)
Natuurwijn Vin Naturel
44.00€
Natuurwijn Vin Naturel
Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas) Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas)
Natuurlijke wijn Vin naturel
46.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Bencze - Hongarije 2022 Balatonmelléki "Autochthon" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Natuurwijn Vin Naturel
50.00€
Natuurwijn Vin Naturel
Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino) Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino)
Natuurlijke wijn Vin naturel
53.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne) La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne)
55.00€
10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera, niet afgetopt - oxidatief) 10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera non ouillée - oxydatif)
15.00€
92.00€
RODE WIJNEN VINS ROUGES
14cl
75cl
Pierre Bourlier 2024 Vin de France "Wijnbouw is een sport..." (Merlot) Pierre Bourlier 2024 Vin de France "Viticulture est un sport…" (Merlot)
Natuurwijn Vin naturel
7.00€
30.00€
Natuurwijn Vin naturel
Jonathan Maunoury Vin de France "Aunis Soit" 2024 (Lichte Pineau d'Aunis) Jonathan Maunoury 2024 Vin de France "Aunis Soit" (Light Pineau d’Aunis)
Natuurwijn Vin naturel
8.00€
36 .00€
Natuurwijn Vin naturel
Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache" Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache"
Natuurwijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurwijn Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Traditie" Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition"
10.00€
40.00€
14cl - De favoriet van onze sommelier - Onze selectie 14cl - Coup de cœur de nos sommelie.res - Our Sélection
De 7.00 à 10.00€
Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Superlicht) Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Super light)
Natuurwijn Vin naturel
32.00€
Natuurwijn Vin naturel
La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan) La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
Natuurwijn Vin naturel
36.00€
Natuurwijn Vin naturel
Elisa Guerin ?? Windmolen "De wijngaard van mijn vader" (Gamay) Elisa Guerin ?? Moulin à vent "La vigne de mon Père" (Gamay)
Natuurwijn Vin naturel
40.00€
Natuurwijn Vin naturel
Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Funky-natuurlijke Grolleau) Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Funky-natural Grolleau)
Natuurwijn Vin Naturel
44.00€
Natuurwijn Vin Naturel
Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah) Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah)
Natuurwijn Vin naturel
46.00€
Natuurwijn Vin naturel
Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??) Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??)
Natuurwijn Vin naturel
63.00€
Natuurwijn Vin naturel
Marco Ferrari - Italië 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo) Marco Ferrari - Italie 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo)
Natuurwijn Vin naturel
73.00€
Natuurwijn Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgondische Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgogne Pinot Noir)
85.00€
SINAASAPPELEN & STREPEN ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "Denkend aan warm brood" (Macabeu) Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "En pensant au pain chaud" (Macabeu)
Natuurlijke wijn Vin naturel
10.00€
42.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache blanc/Muscat) Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache blanc/Muscat)
Natuurwijn Vin naturel
46.00€
Natuurwijn Vin naturel
Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère) Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère)
Natuurlijke wijn Vin naturel
62.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Georgië 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri" 10cl
Natuurlijke wijn Vin naturel
14.00€
63.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C!" (Viognier/Cinsault) Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C !" (Viognier/Cinsault)
Natuurlijke wijn Vin naturel
53.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Terrein Vaag 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Natuurwijn Vin naturel
54.00€
Natuurwijn Vin naturel
ROZEN & SUIKER ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Maison Lejeune 2025 Pays d'Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault) Maison Lejeune 2025 Pays d’Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault)
7.00€
30.00€
Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Donker Rosé - Grenache/Marsanne) Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Grenache/Marsanne)
Natuurlijke wijn Vin naturel
36.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Moeten we gewoon op geluk vertrouwen?" – Zoete rosé-bruisende (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé fizzy (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Natuurlijke wijn Vin naturel
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux) Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Elzas "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BUBBELS & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
The Written Stones 2022 Montlouis Sur Loire "Stenen in bubbels" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierres en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Meinklang - Oostenrijk 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (fruitig-zoete sprankelende rosé) Meinklang - Autriche 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (Fruity-sweet sparkling rosé)
Natuurlijke wijn Vin naturel
32.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Aozina ?? Sprankelend natuurlijk "Col d'Extrême" (Muscat) Aozina ?? Pétillant Naturel "Col d'Extrême" (Muscat)
Natuurlijke wijn Vin naturel
40.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Casa Pardet - Spanje 2021 Natuurlijke mousserende wijn Mac21 (gemacereerd Macabeu) Casa Pardet - Espagne 2021 Pétillant Naturel Mac21 (Macabeu macéré)
Natuurwijn Vin naturel
43.00€
Natuurwijn Vin naturel
Champagne Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay) Champagne Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay)
20.00€
92.00€
Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut Nature "De sprankelende Odyssee" Hoofdstuk 1 Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut nature "L'Odyssée pétillante" Chapitre 1
Natuurwijn Vin naturel
115.00€
Natuurwijn Vin naturel
Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir) Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
© Copyright 2026 - Chez Eugène - alle rechten voorbehouden