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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
INSCHRIJVINGEN ENTRÉES
Eieren mayonaise Œufs mayonnaise
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Biologische eieren, druivenmostmayonaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Huisgemaakte terrine van foie gras Terrine de Foie gras maison
Marmelade Marmelade
26.00€
Marmelade Marmelade
Bieten in een zoutkorst Betterave en croute de sel
Geroosterde hazelnoten, zeekraal Noisettes torréfiées, salicorne
10.00€
Geroosterde hazelnoten, zeekraal Noisettes torréfiées, salicorne
Eugene's uiensoep Soupe à l’oignon d’Eugène
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Huisgemaakte bouillon, verse uien, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Gemengd bord Planche Mixte
28.00€
Charcuterieplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcuterie Viala (12) en in onze keuken Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcuterie Viala (12) en in onze keuken Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Kaasplank (afhankelijk van beschikbaarheid) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
DELEN À PARTAGER
Slakken met peterselie (6 stuks) Escargots en persillade (6 pièces)
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
19.00€
"Slakkenhuis" “Maison de l’escargot“
Natuurlijke oesters nr. 3 (6 stuks) Huitres naturelles n°3 (6 pièces)
Cotentin Hoge Zeeën Pleine mer du Cotentin
22.00€
Cotentin Hoge Zeeën Pleine mer du Cotentin
Rustieke taart Tarte rustique
Pompoen, Bleu d'Auvergne kaas, verbrande ui Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
12.00€
Pompoen, Bleu d'Auvergne kaas, verbrande ui Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
Paté en Croute Pâté en Croute
Zwart varkensvlees, eend, foie gras, wilde paddenstoelen Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Zwart varkensvlees, eend, foie gras, wilde paddenstoelen Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Kalfskop Cromesquis Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, zeekraal Gribiche, salicorne
VLEES VIANDES
Varkensworst met mes Saucisse de cochon au couteau
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
21.00€
Aardappelpuree Purée de pommes de terre
Chou farci Chou farci
Parelhoen, wortel, raap, parelhoenbouillon Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
24.00€
Parelhoen, wortel, raap, parelhoenbouillon Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
Runderborst, bereid in pot-au-feu stijl Paleron de bœuf façon pot au feu
Seizoensgroenten, rundermerg Légumes de saison, Moëlle de bœuf
28.00€
Seizoensgroenten, rundermerg Légumes de saison, Moëlle de bœuf
Eendenborst van Croix d'Aval Magret de canard de la Croix d’Aval
Pompoen, champignons Courge, champignons
31.00€
Pompoen, champignons Courge, champignons
Kaasburger “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Huisgemaakt broodje, gehakt biefstuk, pelisson, geheime saus, uien, augurken, huisgemaakte friet (Dubbele biefstuk en kaas +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
VISSEN POISSONS
Mosselen marinière Moules marinières
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
21 .00€
Zelfgemaakte frietjes Frites maison
Schaatsvleugel Grenoble-stijl Aile de raie à la grenobloise
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
26.00€
Gestoomde aardappelen Pommes de terre vapeur
Jakobsschelpen Noix de St Jacques
Gerookte koraalvis (Helianthi) €33 Sint-jakobsschelpen Hélianthi, fumé de poisson coraillé 33 € Scallops
33.00€
Gerookte koraalvis (Helianthi) €33 Sint-jakobsschelpen Hélianthi, fumé de poisson coraillé 33 € Scallops
GROENTEN LÉGUMES
Herfstbroodjes Rouleaux Automnales
Rode kool, soja, wortel, champignons, chili, sesam Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
24.00€
Rode kool, soja, wortel, champignons, chili, sesam Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
Vegetarische barbecue Barbecue végétarien
Broccoli, prei, bonen, zeewier, pistachenoten, gerookte olie Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Broccoli, prei, bonen, zeewier, pistachenoten, gerookte olie Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
Moeder Maury's Ravioli Gratin Gratin de ravioles de la Mère Maury
Morbier fermier, Cantal Morbier fermier, Cantal
22.00€
Morbier fermier, Cantal Morbier fermier, Cantal
SALADES SALADES
Caesar César
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Gepaneerde gevogelte, parmezaanse kaas, croutons, ansjovissaus, perfect ei Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Herfstsalade Salade d’Automne
Witlof, kervel, appels, blauwe kaas, walnoten Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Witlof, kervel, appels, blauwe kaas, walnoten Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
KAZEN FROMAGES
Barisien in de stijl van Brillat Savarin Barisien façon Brillat Savarin
Seizoenschutney Chutney de saison
8.00€
Seizoenschutney Chutney de saison
Kaasplank Planche de Fromages
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Kaas en Iroma verleiding Tentation fromage et Iroma
DESSERTS DESSERTS
Huisgemaakte Profiterole Profiterole maison
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Vanille-ijs, warme chocolademelk Glace vanille, chocolat chaud
Melk rijst Riz au lait
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Karamel, amandelen en pinda's met suiker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocoladefondant Fondant au chocolat
55% chocolade, praline Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% chocolade, praline Chocolat 55%, praliné
Eugène Tarte Tatin Tarte tatin Eugène
Rauwe room, vanille Crème crue, vanille
10.00€
Rauwe room, vanille Crème crue, vanille
Creme brulee Crème brûlée
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
9.00€
Vanille uit Madagaskar Vanille de Madagascar
CREPEN CRÊPES
bruine suiker Sucre roux
5.00€
bruine suikerboter Beurre sucre roux
6.00€
Gezouten boter karamel Caramel beurre salé
7.00€
Huisgemaakte chocolade-hazelnootpasta Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
De Ardéchoise L’Ardéchoise
Kastanjecrème Crème de châtaigne
10.00€
Kastanjecrème Crème de châtaigne
Chocolade, vanille-ijs, slagroom Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, romige citrus Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
AMBACHTELIJK IJS GLACES ARTISANALES
Voetganger Pedone
Ambachtelijk gesneden "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: aardbei, framboos, mango, citroen, trosperzik
IJs: Vanille Madagascar, Valrhona-chocolade, koffie, pistache, karamel met gezouten boter
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolade Liégeois / Koffie Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Chocolade-/koffie-ijs, chocolade-/koffiesaus, slagroom Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Vrouwe van de Ardèche Dame Ardéchoise
Vanille-ijs, kastanjecrème, slagroom Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Vanille-ijs, kastanjecrème, slagroom Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
BIER & CIDER BIÈRES & CIDRES
DRAFT BIEREN BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Elzas) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Amber) – Paname Brewing Company (Parijs) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Biologische Amber Ale (Red Ale) – La Parisienne (Parijs) Rousse BIO "Amber Ale" (Rousse) – La Parisienne (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
AMBACHTELIJKE BIEREN BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brouwerij Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Wit, Rood, Bruin LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Specials Spéciales
Kweepeer-walnoot, verbena-grapefruit, vermout, sinaasappelbitter, koffie, bosbes-absint Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Kweepeer-walnoot, verbena-grapefruit, vermout, sinaasappelbitter, koffie, bosbes-absint Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Brouwerij Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Vraag onze sommelier om advies Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing Frans Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Alcoholvrij bier (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
CIDERS & Vrienden CIDRES & Friends
33cl
75cl
Zoete cider Cidre Doux
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altaren van Liefde door Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cider Cidre Brut
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altaren of Liefde door Heroult Bio – afhankelijk van beschikbaarheid 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Brut Peer Poiré Brut
Organische altaren Autels Bio
20.00€
Organische altaren Autels Bio
Duitse cider Cidre Allemand
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Merk Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Zaden" (Viognier/Appels/Peren/Kweeperen)
Niet-koolzuurhoudend
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Witte Zee Cala Cala de La Mer Blanche
Mousserende Sinaasappel of Citroen BIO 33cl – 5,5% Alc. – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Mousserende Sinaasappel of Citroen BIO 33cl – 5,5% Alc. – Mousserende sinaasappel Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAÎCHES
Wateren Eaux
33cl
75cl
Mineraalwater van Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl alleen voor maaltijden
Bruisend of plat
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Vers geperst sap - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
6.50€
Sinaasappel of citroen Orange ou citron
Orangina - 25cl, Gemberbier Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Meisjes van het Westen BIO (Frankrijk) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Originele Limonade - 33cl Limonade Originale - 33cl
Komboecha Kombucha
Archipel BIO (Parijs) Zwarte bessen- of clementinebladeren - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Parijs) Zwarte bessen- of clementinebladeren - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Drankjes per glas Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Frisdrank Soda
Coca, Coca 0, Sprite, IJsthee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, IJsthee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
fruitsap Jus fruits
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Sinaasappel, ananas Orange, ananas
Ambachtelijk appelsap - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Abrikozensap “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Gepasteuriseerd natuurlijk druivensap – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sulfietvrij Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sulfietvrij Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria huis Sangria maison
7.00€
18.00€
HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES
Biologische thee “Teanayis” (Montpellier) – uw keuze Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Zwart/groene thee -Mint groene thee -Keizerlijke violette frambozen groene thee -Bergamot citrus zwarte thee “Fleur de Sagesse”: Groene thee, dadel, framboos, roos, aardbei Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
BIOLOGISCHE Teanayis kruidenthee (Montpellier) – voormengsel Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Oma Nicole Mamie Nicole
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Citroen, tijm, rozemarijn, lavendel, lindebloesem, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Innerlijke rust Paix intérieure
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Munt, hibiscus, kaneel, mango, kruidnagel, kamille Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citroen, citronel Gingembre, citron, citronelle
Hete drankjes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Dubbele espresso Double espresso
5.50€
Amerikaans Americano
3.90€
IJskoffie Café frappé / Iced coffee
7.00€
Koffie room Café crème
5.00€
Warme chocolademelk Chocolat chaud
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Plantaardige melk +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolade of Weense koffie Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Ierse koffie / Franse koffie / Groene chaud (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Zelfgemaakte Glühwein Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Onze cocktails worden door ons met liefde gemaakt met mooie ingrediënten Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Vraag naar je must-have cocktails Demandez vos cocktails incontournables
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito's, margarita's, caïpirinha's, daiquiri's Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Creëer je cocktail met je basis x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Groene of gele Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Tropische Lutetia Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, ananassap, geperste citroen Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, ananassap, geperste citroen Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz of Citroen Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitief Furlani, Mousserende wijn, bruisend water Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Bloem jenever Flower Gin
Franse gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysoptonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Franse gin, viooltjessiroop, huisgeperste citroen, hysoptonic Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
De duivel El Diablo
Madre Mezcal, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, gemberbier Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, fruitlikeur naar keuze, geperste citroen, gemberbier Hyssop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Otto's Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Franse muilezel Frensh Mule
Franse wodka, limoen, gemberbier, hysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Franse wodka, limoen, gemberbier, hysop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, koffielikeur, Franse wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, koffielikeur, Franse wodka Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto zuur Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, huisgeperste citroen, suikersiroop, eiwit Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, huisgeperste citroen, suikersiroop, eiwit Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Zonder alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet of Virgin Mojito of exotische cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
GEESTEN SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Hocbendock Occitaanse witte rum Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend turf (Schotland) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Naguelann Mesk Zwarte tarwe (IG Bretons) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
15.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japan) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 jaar -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 jaar (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
14.00€
Bas Armagnac, Laballe-distilleerderij Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Exodus XIV (Ugni wit) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Weerstand (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologisch David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Biologisch 7 jaar Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac van Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Grenzen Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 jaar oud Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin & Wodka (Frankrijk) Gin & Vodka (France)
Theriac "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Renard-distilleerderij "Pink Moon" (Hérault) Distillerie du Renard "Lune Rose" (Hérault)
Chili- en hibiscusmaceratie Macération Piment & Hibiscus
13.00€
Chili- en hibiscusmaceratie Macération Piment & Hibiscus
Bistrot Vodka (Charente) Bistrot Vodka (Charente)
10.00€
Mezcal en Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Moeder Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Brandewijnen Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Viaduc-distilleerderij (Parijs) Distillerie du Viaduc (Paris)
Biologische Viaduc Munt Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Biologische bierbrandewijn “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distilleerderij Windholtz (Elzas) Distillerie Windholtz (Alsace)
Merk van Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Speciale Reserve" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Lehmann-distilleerderij (Elzas) Distillerie Lehmann (Alsace)
Abrikozencomputer EDV Abricot
13.00€
Distilleerderij Renard (Hérault) Distillerie du Renard (Hérault)
EDV La Framboise EDV La Framboise
16.00€
Spiral-distilleerderij (Elzas) Distillerie Spiral (Alsace)
Citroentijm Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Abrikoos Rozemarijn Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Geestelijke Theriac (Hérault) La Thériaque Spiritueux (Hérault)
Absint Absinthe
12.00€
Frisdranksupplementen Suppléments soda
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tonic of gemberbier Hyssop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitieven – Spijsverteringsproducten – Likeuren APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
Parijse aperitief Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Parijse Anijs - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Distilleerderij Hamelle of Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Distilleerderij Hamelle of Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
echte Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODY D. Ramnoux BIODY
tranen Suze
6.00€
Baldoria Dry (Italiaanse Vermout) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Italiaanse vermout) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermout/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Otto's Rode Vermout (Griekenland) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestieven – likeuren Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Maley Cider Likeur (Aosta Vallei) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulië, Italië) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Munt-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Génépi van de Paters Kartuizers Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse groen / geel Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9e eeuwfeest - Elixir-likeur Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Koningin der Likeuren 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Chartreuse VEP groene Likeur Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Huisgemaakte Likeur 16 BIOLOGISCH Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Geweldige sapinette Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque Koffielikeur x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
BIOLOGISCHE Limoncello uit La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Royal Weddings (Pear Williams-likeur) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tussen twee velden (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Aardbeienlikeur, framboos Liqueur de fraise, framboise
Japanse drank Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
11.00€
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
WIJNMENU CARTE DES VINS
Onze wijnkaart wordt wekelijks vernieuwd om onze vaste klanten kennis te laten maken met nieuwe pareltjes, dus deze lijst is niet volledig. Vraag uw ober bij aankomst naar de actuele lijst en laat ons sommelierteam u adviseren.
Al onze wijnen worden geproduceerd met behulp van biologische of biodynamische landbouwmethoden.
Vraag onze sommeliers om advies.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
14cl
75cl
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Natuurwijn Vin naturel
7.00€
32.00€
Natuurwijn Vin naturel
Moritz Prado 2024 Elzas "Terroir de Roche" (Riesling) Moritz Prado 2024 Alsace "Terroir de roche" (Riesling)
Natuurwijn Vin naturel
8.00€
35.00€
Natuurwijn Vin naturel
Guillaume Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle blanche) Guillaume Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle blanche)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
40.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Robin Carette 2024 Vin de France "Salines" (Chenin) Robin Carette 2024 Vin de France "Salines" (Chenin)
10.00€
42.00€
La Cave Apicole 2024 Vin de France "Java" (Muscat) La Cave Apicole 2024 Vin de France "Java" (Muscat)
Natuurlijke wijn Vin naturel
36.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Paul Aublet 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc) Paul Aublet 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc)
Natuurlijke wijn Vin naturel
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier)
Natuurlijke wijn Vin naturel
39.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Bencze - Hongarije 2022 Balatonmelléki "Autochthon" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Natuurlijke wijn Vin naturel
50.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoiewijn "Armenaz" (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère)
Natuurlijke wijn Vin naturel
57.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Aligoté "Les Genouvrées" La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Aligoté "Les Genouvrées"
Natuurlijke wijn Vin naturel
59.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Maison des Saules 2023 Côtes du Jura "La Madeleine" (Chardonnay) Maison des Saules 2023 Côtes du Jura "La Madeleine" (Chardonnay)
74.00€
Mickaël Bourg 2022 Saint Péray (Marsanne) Mickaël Bourg 2022 Saint Péray (Marsanne)
79.00€
Maison Valette 2017 Pouilly-Vinzelles "MesdemoiZelles" (Chardonnay) Maison Valette 2017 Pouilly-Vinzelles "MesdemoiZelles" (Chardonnay)
Natuurlijke wijn Vin naturel
110.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
RODE WIJNEN VINS ROUGES
14cl
75cl
Séléné - Sylvère Trichard 2023 Beaujolais Nouveau (Gamay Primeur) Séléné - Sylvère Trichard 2023 Beaujolais Nouveau (Gamay Primeur)
Natuurwijn Vin naturel
6.00€
29.00€
Natuurwijn Vin naturel
Gragnotes 2022 Vin de France "Désobéissance" (Carignan/Grenache) Gragnotes 2022 Vin de France "Désobéissance" (Carignan/Grenache)
Natuurwijn Vin naturel
8.00€
35.00€
Natuurwijn Vin naturel
Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous" Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous"
9.00€
39.00€
Gabelas 2023 Saint-Chinian "Entr'Amis" (Syrah/Cinsault/Grenache) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Entr'Amis" (Syrah/Cinsault/Grenache)
Natuurwijn Vin naturel
10.00€
40.00€
Natuurwijn Vin naturel
Wijnbouw – A. Béhérégaray 2025 Vin de France "Cinsault" (Primeur) Vitinerance – A. Béhérégaray 2025 Vin de France "Cinsault" (Primeur)
Natuurwijn Vin naturel
32.00€
Natuurwijn Vin naturel
La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan) La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
Natuurwijn Vin naturel
35.00€
Natuurwijn Vin naturel
L'Eau qui dort 2024 Vin de France "Toï-Toï" (Gamay/Cinsault) L’Eau qui dort 2024 Vin de France "Toï-Toï" (Gamay/Cinsault)
Natuurwijn Vin naturel
37.00€
Natuurwijn Vin naturel
Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Grenache Clairet) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Natuurwijn Vin naturel
45.00€
Natuurwijn Vin naturel
Inebriati 2020 Pic Saint-Loup "Thyia" Inebriati 2020 Pic Saint-Loup "Thyia"
Natuurlijke wijn Vin naturel
55.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Domaine des Boissières 2023 Marcillac "Lias" (Fer Servadou) Domaine des Boissières 2023 Marcillac "Lias" (Fer Servadou)
61.00€
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
65.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Vindiou - Cyp en Thom 2023 Sint-Jozef (Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah)
70.00€
SINAASAPPELEN & STREPEN ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Onderzoek 2023 Vin de France "Duel" (Muscat) Recerca 2023 Vin de France "Duel" (Muscat)
Natuurlijke wijn Vin naturel
10.00€
42.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Georgië 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri"
Natuurlijke wijn Vin naturel
14.00€
63.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Griekenland 2022 Greek Connection Huidcontact (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Natuurlijke wijn Vin naturel
54.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Étienne Seignovert 2022 Vin de France "Un Hiver sur la Lune" (Viognier) Étienne Seignovert 2022 Vin de France "Un Hiver sur la Lune" (Viognier)
Natuurlijke wijn Vin naturel
55.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Villa Job - Italië 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Natuurlijke wijn Vin naturel
62.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Terrein Vaag 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Natuurwijn Vin naturel
54.00€
Natuurwijn Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Natuurwijn Vin naturel
58.00€
Natuurwijn Vin naturel
ROZEN & SUIKER ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche "Champ des Filles" (Grenache/Carignan…) Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche "Champ des Filles" (Grenache/Carignan…)
Natuurlijke wijn Vin naturel
7.00€
28.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Natuurlijke wijn Vin naturel
9.00€
38.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Moeten we gewoon op geluk vertrouwen?" – Zoete rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Natuurlijke wijn Vin naturel
38€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Les Terres Blanches 2021 Vin de France "Blet tendre" (Zoete Chenin - Moelleux) Les Terres Blanches 2021 Vin de France "Blet tendre" (Sweet Chenin - Moelleux)
Natuurwijn Vin naturel
8.00€
30.00€
Natuurwijn Vin naturel
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Elzas "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BUBBELS & CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Meinklang - Oostenrijk 2023 Natuurlijk sprankelend "Epic" (Welschriesling/Muscat/Grüner Veltliner) Meinklang - Autriche 2023 Pétillant Naturel "Épic" (Welschriesling/Muscat/Grüner Veltliner)
Natuurlijke wijn Vin naturel
34.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Zoete Merlot) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot)
Natuurlijke wijn Vin naturel
41.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
Champagne Étienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blancs "Échappée Belle" Champagne Étienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blancs "Échappée Belle"
20.00€
89.00€
Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange" Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
Natuurwijn Vin naturel
105.00€
Natuurwijn Vin naturel
Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru"
Natuurlijke wijn Vin naturel
135.00€
Natuurlijke wijn Vin naturel
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