Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
INSERIMENTI ENTRÉES
Maionese all'uovo Œufs mayonnaise
Uova biologiche, maionese al mosto d'uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Uova biologiche, maionese al mosto d'uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Terrina di foie gras fatta in casa Terrine de Foie gras maison
Marmellata Marmelade
26.00€
Marmellata Marmelade
Barbabietola in crosta di sale Betterave en croute de sel
Nocciole tostate, finocchio marino Noisettes torréfiées, salicorne
10.00€
Nocciole tostate, finocchio marino Noisettes torréfiées, salicorne
Zuppa di cipolle di Eugene Soupe à l’oignon d’Eugène
Brodo fatto in casa, cipolle fresche, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Brodo fatto in casa, cipolle fresche, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Tavola mista Planche Mixte
28.00€
Tagliere di salumi (a seconda della disponibilità) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Salumeria Viala (12) e nella nostra cucina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Salumeria Viala (12) e nella nostra cucina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tagliere di formaggi (a seconda della disponibilità) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
CONDIVIDERE À PARTAGER
Lumache al prezzemolo (6 pezzi) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa delle Lumache“ “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa delle Lumache“ “Maison de l’escargot“
Ostriche naturali n. 3 (6 pezzi) Huitres naturelles n°3 (6 pièces)
Cotentin Alto Mare Pleine mer du Cotentin
22.00€
Cotentin Alto Mare Pleine mer du Cotentin
Torta rustica Tarte rustique
Zucca, formaggio Bleu d'Auvergne, cipolla bruciata Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
12.00€
Zucca, formaggio Bleu d'Auvergne, cipolla bruciata Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
Paté in crosta Pâté en Croute
Maiale nero, anatra, foie gras, funghi selvatici Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Maiale nero, anatra, foie gras, funghi selvatici Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis di testa di vitello Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
CARNI VIANDES
Salsiccia di maiale al coltello Saucisse de cochon au couteau
Purè di patate Purée de pommes de terre
21.00€
Purè di patate Purée de pommes de terre
Cio farci Chou farci
Faraona, carota, rapa, brodo di faraona Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
24.00€
Faraona, carota, rapa, brodo di faraona Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
Arrosto di manzo, stile pot-au-feu Paleron de bœuf façon pot au feu
Verdure di stagione, midollo di manzo Légumes de saison, Moëlle de bœuf
28.00€
Verdure di stagione, midollo di manzo Légumes de saison, Moëlle de bœuf
Petto d'anatra della Croix d'Aval Magret de canard de la Croix d’Aval
Zucca, funghi Courge, champignons
31.00€
Zucca, funghi Courge, champignons
Hamburger al formaggio “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Panino fatto in casa, bistecca macinata, pelisson, salsa segreta, cipolle, sottaceti, patatine fritte fatte in casa (doppia bistecca e formaggio +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Panino fatto in casa, bistecca macinata, pelisson, salsa segreta, cipolle, sottaceti, patatine fritte fatte in casa (doppia bistecca e formaggio +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PESCI POISSONS
Cozze alla marinara Moules marinières
Patatine fritte fatte in casa Frites maison
21 .00€
Patatine fritte fatte in casa Frites maison
Skate wing stile Grenoble Aile de raie à la grenobloise
Patate al vapore Pommes de terre vapeur
26.00€
Patate al vapore Pommes de terre vapeur
capesante Noix de St Jacques
Helianthi, pesce corallo affumicato €33 Capesante Hélianthi, fumé de poisson coraillé 33 € Scallops
33.00€
Helianthi, pesce corallo affumicato €33 Capesante Hélianthi, fumé de poisson coraillé 33 € Scallops
VERDURE LÉGUMES
Involtini autunnali Rouleaux Automnales
Cavolo rosso, soia, carota, funghi, peperoncino, sesamo Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
24.00€
Cavolo rosso, soia, carota, funghi, peperoncino, sesamo Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
Barbecue vegetariano Barbecue végétarien
Broccoli, porri, fagioli, alghe, pistacchi, olio affumicato Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Broccoli, porri, fagioli, alghe, pistacchi, olio affumicato Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
Ravioli gratinati di Madre Maury Gratin de ravioles de la Mère Maury
Morbier fermier, Cantal Morbier fermier, Cantal
22.00€
Morbier fermier, Cantal Morbier fermier, Cantal
INSALATE SALADES
Cesare César
Pollame impanato, parmigiano, crostini, salsa di acciughe, uovo perfetto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Pollame impanato, parmigiano, crostini, salsa di acciughe, uovo perfetto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Insalata autunnale Salade d’Automne
Indivia, cerfoglio, mele, formaggio blu, noci Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Indivia, cerfoglio, mele, formaggio blu, noci Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
FORMAGGI FROMAGES
Barisien nello stile di Brillat Savarin Barisien façon Brillat Savarin
Chutney di stagione Chutney de saison
8.00€
Chutney di stagione Chutney de saison
Tagliere di formaggi Planche de Fromages
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
DOLCI DESSERTS
Profiterole fatto in casa Profiterole maison
Gelato alla vaniglia, cioccolata calda Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Gelato alla vaniglia, cioccolata calda Glace vanille, chocolat chaud
Riso al latte Riz au lait
Caramello, mandorle e arachidi con zucchero Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramello, mandorle e arachidi con zucchero Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondente al cioccolato Fondant au chocolat
55% cioccolato, pralinato Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% cioccolato, pralinato Chocolat 55%, praliné
Tarte Tatin di Eugène Tarte tatin Eugène
Panna cruda, vaniglia Crème crue, vanille
10.00€
Panna cruda, vaniglia Crème crue, vanille
Creme brulee Crème brûlée
Vaniglia del Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vaniglia del Madagascar Vanille de Madagascar
CREPE CRÊPES
zucchero di canna Sucre roux
5.00€
burro di zucchero di canna Beurre sucre roux
6.00€
Caramello al burro salato Caramel beurre salé
7.00€
Crema spalmabile al cioccolato e nocciole fatta in casa Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
L'Ardéchoise L’Ardéchoise
Crema di castagne Crème de châtaigne
10.00€
Crema di castagne Crème de châtaigne
Cioccolato, gelato alla vaniglia, panna montata Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, cremosa agli agrumi Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELATO ARTIGIANALE GLACES ARTISANALES
Pedone Pedone
Taglio artigianale "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbetti: fragola, lampone, mango, limone, pesca di vite
Gelato: vaniglia Madagascar, cioccolato Valrhona, caffè, pistacchio, caramello al burro salato
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbetti: fragola, lampone, mango, limone, pesca di vite
Gelato: vaniglia Madagascar, cioccolato Valrhona, caffè, pistacchio, caramello al burro salato
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Cioccolato Liégeois / Caffè Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Gelato al cioccolato/caffè, salsa al cioccolato/caffè, panna montata Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Gelato al cioccolato/caffè, salsa al cioccolato/caffè, panna montata Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Signora dell'Ardèche Dame Ardéchoise
Gelato alla vaniglia, crema di castagne, panna montata Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Gelato alla vaniglia, crema di castagne, panna montata Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
BIRRE E SIDRO BIÈRES & CIDRES
BIRRE ALLA SPINA BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils bionda - Brasserie Météor (Alsazia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Ambrata) – Paname Brewing Company (Parigi) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Organic Amber Ale (Red Ale) – La Parisienne (Parigi) Rousse BIO "Amber Ale" (Rousse) – La Parisienne (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
BIRRE ARTIGIANALI BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Birrificio Voirons (Alta Savoia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Bianco, Rosso, Brunetta LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Speciali Spéciales
Mela cotogna-noce, verbena-pompelmo, vermouth, arancia amara, caffè, mirtillo-assenzio Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Mela cotogna-noce, verbena-pompelmo, vermouth, arancia amara, caffè, mirtillo-assenzio Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Birrificio Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Chiedi consiglio al nostro sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Chiedi consiglio al nostro sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Birra analcolica (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Birra analcolica (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRI e amici CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidro dolce Cidre Doux
5 Altari o Amore di Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altari o Amore di Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cedro Cidre Brut
5 Altari o Amore di Heroult Bio – a seconda della disponibilità 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altari o Amore di Heroult Bio – a seconda della disponibilità 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pera Brut Poiré Brut
Altari organici Autels Bio
20.00€
Altari organici Autels Bio
Sidro tedesco Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Amleto Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Semi" (Viognier/Mele/Pere/Mele Cotogne)
Non gassato
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Semi" (Viognier/Mele/Pere/Mele Cotogne)
Non gassato
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala del Mar Bianco Cala de La Mer Blanche
Spumante all'arancia o al limone BIOLOGICO 33cl – 5,5% Alc. – Spumante all'arancia Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Spumante all'arancia o al limone BIOLOGICO 33cl – 5,5% Alc. – Spumante all'arancia Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BEVANDE FREDDE BOISSONS FRAÎCHES
Acque Eaux
33cl
75cl
Acqua minerale Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl solo ai pasti
Frizzante o naturale
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl solo ai pasti
Frizzante o naturale
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Succo appena spremuto - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Arancia o limone Orange ou citron
6.50€
Arancia o limone Orange ou citron
Orangina - 25cl, Hysope alla birra allo zenzero - 20cl, Hysope tonica - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Ragazze dell'Ovest BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonata Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonata Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Parigi) Ribes Nero o Foglie di Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Parigi) Ribes Nero o Foglie di Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bevande al bicchiere Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Bibita Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Tè freddo Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Tè freddo Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
succo di frutta Jus fruits
Arancia, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Arancia, ananas Orange, ananas
Succo di mela artigianale - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Succo di albicocca “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Succo d'uva naturale pastorizzato – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Senza solfiti Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Senza solfiti Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Casa di sangria Sangria maison
7.00€
18.00€
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Tè biologico “Teanayis” (Montpellier) – a tua scelta Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Tè nero/verde -Tè verde alla menta -Tè verde al lampone viola imperiale -Tè nero agli agrumi al bergamotto “Fleur de Sagesse”: Tè verde, dattero, lampone, rosa, fragola Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Tisana Teanayis BIOLOGICA (Montpellier) – premiscelata Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Nonna Nicole Mamie Nicole
Limone, timo, rosmarino, lavanda, fiori di tiglio, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limone, timo, rosmarino, lavanda, fiori di tiglio, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Pace interiore Paix intérieure
Menta, ibisco, cannella, mango, chiodi di garofano, camomilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menta, ibisco, cannella, mango, chiodi di garofano, camomilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Zenzero, cedro, citronella Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Zenzero, cedro, citronella Gingembre, citron, citronelle
Bevande calde Boissons chaudes
Caffè espresso Espresso
3.00€
Doppio espresso Double espresso
5.50€
americano Americano
3.90€
Caffè freddo Café frappé / Iced coffee
7.00€
Crema al caffè Café crème
5.00€
Cioccolata calda Chocolat chaud
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cioccolato o caffè viennese Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Caffè irlandese / Caffè francese / Chartreuse verte Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Vin brulé fatto in casa Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAIL COCKTAILS
I nostri cocktail sono preparati con amore da noi con ingredienti meravigliosi Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Richiedi i tuoi cocktail imperdibili Demandez vos cocktails incontournables
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crea il tuo cocktail con la tua base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde o giallo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde o giallo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Lutezia tropicale Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, succo d'ananas, limone spremuto Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, succo d'ananas, limone spremuto Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Spritz al limone) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Vino frizzante, Acqua frizzante Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Vino frizzante, Acqua frizzante Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Gin Fiore Flower Gin
Gin francese, sciroppo di violetta, limone spremuto in casa, tonico all'issopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gin francese, sciroppo di violetta, limone spremuto in casa, tonico all'issopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
Il diavolo El Diablo
Madre Mezcal, liquore alla frutta a scelta, limone spremuto, ginger beer Issopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, liquore alla frutta a scelta, limone spremuto, ginger beer Issopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto Negroni Otto’s
Vermouth di Atene di Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermouth di Atene di Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mulo francese Frensh Mule
Vodka francese, lime, ginger beer, issopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka francese, lime, ginger beer, issopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, liquore al caffè, vodka francese Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, liquore al caffè, vodka francese Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto amaro Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, limone spremuto in casa, sciroppo di zucchero, albume d'uovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, limone spremuto in casa, sciroppo di zucchero, albume d'uovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Senza alcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet o Virgin Mojito o Cocktail Esotico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITI SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Rum bianco occitano Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Rum delle Barbados Fine Old XO di Doorly Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Bushmills Irish Whisky Originale Tripla Distillazione Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Torba Chamuis Castle Blend (Scozia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Naguelann Mesk Grano nero (IG Bretone) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
15.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Giappone) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro malto 12 anni - finitura botte Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 anni (part. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
14.00€
Bas Armagnac, Distilleria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Esodo XIV (Ugni bianco) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Resistenza (Bacò) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologico David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Biologico 7 anni Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac di Jean-Luc (anni '90) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 anni Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois annata 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin e Vodka (Francia) Gin & Vodka (France)
Theriaca "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriaca "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Distilleria Renard "Luna Rosa" (Hérault) Distillerie du Renard "Lune Rose" (Hérault)
Macerazione di peperoncino e ibisco Macération Piment & Hibiscus
13.00€
Macerazione di peperoncino e ibisco Macération Piment & Hibiscus
Bistrot Vodka (Charente) Bistrot Vodka (Charente)
10.00€
Mezcal e Tequila (Messico) Mezcal & Tequila (Mexique)
Madre Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Brandy Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Distilleria Viaduc (Parigi) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menta Viaduc Biologica Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Acquavite di birra biologica “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsazia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marchio del Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Riserva Speciale" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distilleria Lehmann (Alsazia) Distillerie Lehmann (Alsace)
Computer albicocca EDV Abricot
13.00€
Distilleria Renard (Hérault) Distillerie du Renard (Hérault)
EDV La Framboise EDV La Framboise
16.00€
Distilleria Spiral (Alsazia) Distillerie Spiral (Alsace)
Timo al limone Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Albicocca Rosmarino Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Teriaco spirituale (Hérault) La Thériaque Spiritueux (Hérault)
Assenzio Absinthe
12.00€
Integratori di soda Suppléments soda
Coca-Cola, tonica o ginger beer Issopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tonica o ginger beer Issopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitivi – Digestivi – Liquori APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
Aperitivo parigino Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anice parigino - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Distilleria Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Distilleria Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir autentico Véritable Kir
Supercassi Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassi Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
Lacrime Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermouth Italiano) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermut/Americano) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermouth rosso di Otto (Grecia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestivi-liquori Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Liquore di Sidro Maley (Valle d'Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Menta-Pastiglia (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Vassoio Génépi 2022 (Savoia) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Génépi dei Padri Certosini Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse verde / giallo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX centenario – Liquore Elisir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Regina dei Liquori 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Chartreuse VEP Liquore verde Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Liquore Fatto in Casa 16 BIOLOGICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette/Serpolette/Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette/Serpolette/Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette Grande Sapinette
14.00€
Liquore al caffè La Thériaque x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
Limoncello BIOLOGICO di La Mer Blanche (Pirenei Orientali) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Royal Weddings (liquore alla pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tra due campi (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Liquore alla fragola, lampone Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Liquore alla fragola, lampone Liqueur de fraise, framboise
Liquore giapponese Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
11.00€
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
CARTA DEI VINI CARTE DES VINS
La nostra carta dei vini cambia settimanalmente per presentare nuove chicche ai nostri clienti abituali, quindi questa lista non è esaustiva. Chiedete al vostro cameriere la lista aggiornata al vostro arrivo e lasciatevi consigliare dal nostro team di sommelier.
Tutti i nostri vini sono prodotti utilizzando metodi di agricoltura biologica o biodinamica.
Chiedete consiglio ai nostri sommelier.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINI BIANCHI VINS BLANCS
14cl
75cl
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
vino naturale Vin naturel
7.00€
32.00€
vino naturale Vin naturel
Moritz Prado 2024 Alsazia "Terroir de roche" (Riesling) Moritz Prado 2024 Alsace "Terroir de roche" (Riesling)
vino naturale Vin naturel
8.00€
35.00€
vino naturale Vin naturel
Guillaume Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle blanche) Guillaume Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle blanche)
vino naturale Vin naturel
9.00€
40.00€
vino naturale Vin naturel
Robin Carette 2024 Vin de France "Salines" (Chenin) Robin Carette 2024 Vin de France "Salines" (Chenin)
10.00€
42.00€
La Cave Apicole 2024 Vin de France "Java" (Moscato) La Cave Apicole 2024 Vin de France "Java" (Muscat)
vino naturale Vin naturel
36.00€
vino naturale Vin naturel
Paul Aublet 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc) Paul Aublet 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc)
vino naturale Vin naturel
38.00€
vino naturale Vin naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier)
vino naturale Vin naturel
39.00€
vino naturale Vin naturel
Bencze - Ungheria 2022 Balatonmelléki "Autochthon" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
vino naturale Vin naturel
50.00€
vino naturale Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Vino della Savoia "Armenaz" (Jacquere) Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère)
vino naturale Vin naturel
57.00€
vino naturale Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Aligoté "Les Genouvrées" La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Aligoté "Les Genouvrées"
vino naturale Vin naturel
59.00€
vino naturale Vin naturel
Maison des Saules 2023 Côtes du Jura "La Madeleine" (Chardonnay) Maison des Saules 2023 Côtes du Jura "La Madeleine" (Chardonnay)
74.00€
Mickaël Bourg 2022 Saint Péray (Marsanne) Mickaël Bourg 2022 Saint Péray (Marsanne)
79.00€
Maison Valette 2017 Pouilly-Vinzelles "MesdemoiZelles" (Chardonnay) Maison Valette 2017 Pouilly-Vinzelles "MesdemoiZelles" (Chardonnay)
vino naturale Vin naturel
110.00€
vino naturale Vin naturel
VINI ROSSI VINS ROUGES
14cl
75cl
Séléné - Sylvère Trichard 2023 Beaujolais Nouveau (Gamay Primeur) Séléné - Sylvère Trichard 2023 Beaujolais Nouveau (Gamay Primeur)
vino naturale Vin naturel
6.00€
29.00€
vino naturale Vin naturel
Gragnotes 2022 Vin de France "Désobéissance" (Carignan/Grenache) Gragnotes 2022 Vin de France "Désobéissance" (Carignan/Grenache)
vino naturale Vin naturel
8.00€
35.00€
vino naturale Vin naturel
Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous" Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous"
9.00€
39.00€
Gabelas 2023 Saint-Chinian "Entr'Amis" (Syrah/Cinsault/Grenache) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Entr'Amis" (Syrah/Cinsault/Grenache)
vino naturale Vin naturel
10.00€
40.00€
vino naturale Vin naturel
Vitinerance – A. Béhérégaray 2025 Vin de France "Cinsault" (Primeur) Vitinerance – A. Béhérégaray 2025 Vin de France "Cinsault" (Primeur)
vino naturale Vin naturel
32.00€
vino naturale Vin naturel
La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan) La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
vino naturale Vin naturel
35.00€
vino naturale Vin naturel
L'Eau qui dort 2024 Vin de France "Toï-Toï" (Gamay/Cinsault) L’Eau qui dort 2024 Vin de France "Toï-Toï" (Gamay/Cinsault)
vino naturale Vin naturel
37.00€
vino naturale Vin naturel
Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Grenache Clairet) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
vino naturale Vin naturel
45.00€
vino naturale Vin naturel
Inebriati 2020 Pic Saint-Loup "Thyia" Inebriati 2020 Pic Saint-Loup "Thyia"
vino naturale Vin naturel
55.00€
vino naturale Vin naturel
Domaine des Boissières 2023 Marcillac "Lias" (Fer Servadou) Domaine des Boissières 2023 Marcillac "Lias" (Fer Servadou)
61.00€
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
vino naturale Vin naturel
65.00€
vino naturale Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah)
70.00€
ARANCIONI E RIGHE ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Ricerca 2023 Vin de France "Duel" (Moscato) Recerca 2023 Vin de France "Duel" (Muscat)
vino naturale Vin naturel
10.00€
42.00€
vino naturale Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Georgia 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri"
vino naturale Vin naturel
14.00€
63.00€
vino naturale Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Grecia 2022 Greek Connection Contatto con la pelle (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
vino naturale Vin naturel
54.00€
vino naturale Vin naturel
Étienne Seignovert 2022 Vin de France "Un Hiver sur la Lune" (Viognier) Étienne Seignovert 2022 Vin de France "Un Hiver sur la Lune" (Viognier)
vino naturale Vin naturel
55.00€
vino naturale Vin naturel
Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
vino naturale Vin naturel
62.00€
vino naturale Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Moscato/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
vino naturale Vin naturel
54.00€
vino naturale Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Nero/Gamay/Moscato) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
vino naturale Vin naturel
58.00€
vino naturale Vin naturel
ROSÉ E ZUCCHERI ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche "Champ des Filles" (Grenache/Carignan…) Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche "Champ des Filles" (Grenache/Carignan…)
vino naturale Vin naturel
7.00€
28.00€
vino naturale Vin naturel
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
vino naturale Vin naturel
9.00€
38.00€
vino naturale Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Dovremmo affidarci solo alla fortuna?" – Rosato dolce (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
vino naturale Vin naturel
38€
vino naturale Vin naturel
Les Terres Blanches 2021 Vin de France "Blet tendre" (Chenin dolce - Moelleux) Les Terres Blanches 2021 Vin de France "Blet tendre" (Sweet Chenin - Moelleux)
vino naturale Vin naturel
8.00€
30.00€
vino naturale Vin naturel
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsazia "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOLLE E CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Meinklang - Austria 2023 Spumante Naturale "Epic" (Welschriesling/Moscato/Grüner Veltliner) Meinklang - Autriche 2023 Pétillant Naturel "Épic" (Welschriesling/Muscat/Grüner Veltliner)
vino naturale Vin naturel
34.00€
vino naturale Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Merlot Dolce) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot)
vino naturale Vin naturel
41.00€
vino naturale Vin naturel
Champagne Étienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blancs "Échappée Belle" Champagne Étienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blancs "Échappée Belle"
20.00€
89.00€
Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange" Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
vino naturale Vin naturel
105.00€
vino naturale Vin naturel
Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru"
vino naturale Vin naturel
135.00€
vino naturale Vin naturel
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