Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
MENU DI CAPODANNO 2026 MENU NOUVEL AN 2026
Antipasti – Piatto principale – Formaggi – Dessert Entrées – Plat – Fromage – Dessert
– Possibilità di ordinare alla carta ai prezzi indicati –
Menù fisso con abbinamento vini a 45 euro a persona
– Commande à la carte possible aux prix indiqués –
Menu en accords mets-vins pour 45 euros par convive
120.00€
– Possibilità di ordinare alla carta ai prezzi indicati –
Menù fisso con abbinamento vini a 45 euro a persona
– Commande à la carte possible aux prix indiqués –
Menu en accords mets-vins pour 45 euros par convive
Ingressi Entrées
Ostriche del diavolo, affumicate e olio al peperoncino Huîtres du diable, huile fumée et pimentée
18.00€
Soufflé al formaggio Beaufort Soufflé au Beaufort
18.00€
Piatto a scelta Plat au choix
Manzo alla Wellington Filet de bœuf à la Wellington
Funghi, sedano, succo di carne Champignons, céleri, jus de viande
54.00€
Funghi, sedano, succo di carne Champignons, céleri, jus de viande
Stufato di pesce pescato con la lenza Bouillie de poissons de ligne
Tortini di patate cotti alla brace Palets de pommes de terre à la braise
56.00€
Tortini di patate cotti alla brace Palets de pommes de terre à la braise
Formaggio Fromage
Barisien fatto con latte crudo, marmellata Barisien au lait cru, marmelade
13.00€
Dessert Dessert
Pavé du Tertre al cioccolato e praline Pavé du Tertre au chocolat, pralin
18.00€
Anche da condividere Aussi à partager
Foie gras brasato del sud-ovest, chutney Foie gras du Sud-Ouest braisé, chutney
29.00€
Anatra selvatica Pithiviers Pithiviers de canard colvert
Consigliato per due Recommandé pour deux
100.00€
Consigliato per due Recommandé pour deux
INSERIMENTI ENTRÉES
Maionese all'uovo Œufs mayonnaise
Uova biologiche, maionese al mosto d'uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Uova biologiche, maionese al mosto d'uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Cefalo affumicato fatto in casa Mulet noir fumé maison
Béarnaise 2.0, sottaceti di fichi, burro crudo montato Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
18.00€
Béarnaise 2.0, sottaceti di fichi, burro crudo montato Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
Barbabietola in crosta di sale Betterave en croute de sel
Nocciole tostate, finocchio marino Noisettes torréfiées, salicorne
10.00€
Nocciole tostate, finocchio marino Noisettes torréfiées, salicorne
Zuppa di cipolle di Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène
Brodo fatto in casa, cipolle fresche, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Brodo fatto in casa, cipolle fresche, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Tavola mista Planche Mixte
28.00€
Tagliere di salumi (a seconda della disponibilità) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Salumeria Viala (12) e nella nostra cucina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Salumeria Viala (12) e nella nostra cucina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tagliere di formaggi (a seconda della disponibilità) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
CONDIVIDERE À PARTAGER
Lumache al prezzemolo (6 pezzi) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa delle Lumache“ “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa delle Lumache“ “Maison de l’escargot“
Filetti di sardine alla griglia Filets de sardines grillées
Prezzemolo, finocchio, semi di senape Persillade, fenouil, graines de moutardes
16.00€
Prezzemolo, finocchio, semi di senape Persillade, fenouil, graines de moutardes
Torta rustica Tarte rustique
Zucca, formaggio Bleu d'Auvergne, cipolla bruciata Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
12.00€
Zucca, formaggio Bleu d'Auvergne, cipolla bruciata Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
Paté in crosta Pâté en Croute
Maiale nero, anatra, foie gras, funghi selvatici Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Maiale nero, anatra, foie gras, funghi selvatici Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis di testa di vitello Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
CARNI VIANDES
Salsiccia di maiale al coltello Saucisse de cochon au couteau
Purè di patate Purée de pommes de terre
21.00€
Purè di patate Purée de pommes de terre
Cio farci Chou farci
Faraona, carota, rapa, brodo di faraona Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
24.00€
Faraona, carota, rapa, brodo di faraona Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
Manzo brasato Paleron de bœuf braisé
Mousseline di topinambur, pastinache arrostite Mousseline de topinambour, panais rôtis
26.00€
Mousseline di topinambur, pastinache arrostite Mousseline de topinambour, panais rôtis
Petto d'anatra della Croix d'Aval Magret de canard de la Croix d’Aval
Zucca, funghi Courge, champignons
31.00€
Zucca, funghi Courge, champignons
Hamburger al formaggio “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Panino fatto in casa, bistecca macinata, pelisson, salsa segreta, cipolle, sottaceti, patatine fritte fatte in casa (doppia bistecca e formaggio +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Panino fatto in casa, bistecca macinata, pelisson, salsa segreta, cipolle, sottaceti, patatine fritte fatte in casa (doppia bistecca e formaggio +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PESCI POISSONS
Cozze alla marinara Moules marinières
Patatine fritte fatte in casa Frites maison
21 .00€
Patatine fritte fatte in casa Frites maison
Skate wing stile Grenoble Aile de raie à la grenobloise
Patate al vapore Pommes de terre vapeur
26.00€
Patate al vapore Pommes de terre vapeur
Pescato selvaggio del giorno Pèche sauvage du jour
Chiedi ai camerieri Demandez aux serveurs
31.00€
Chiedi ai camerieri Demandez aux serveurs
VERDURE LÉGUMES
Involtini autunnali Rouleaux Automnales
Cavolo rosso, soia, carota, funghi, peperoncino, sesamo Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
24.00€
Cavolo rosso, soia, carota, funghi, peperoncino, sesamo Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
Barbecue vegetariano Barbecue végétarien
Broccoli, porri, fagioli, alghe, pistacchi, olio affumicato Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Broccoli, porri, fagioli, alghe, pistacchi, olio affumicato Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
INSALATE SALADES
Cesare César
Pollame impanato, parmigiano, crostini, salsa di acciughe, uovo perfetto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Pollame impanato, parmigiano, crostini, salsa di acciughe, uovo perfetto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Insalata autunnale Salade d’Automne
Indivia, cerfoglio, mele, formaggio blu, noci Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Indivia, cerfoglio, mele, formaggio blu, noci Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
FORMAGGI FROMAGES
Formaggio Comté in 2 stagionature Comté sur 2 affinages
Chutney di stagione Chutney de saison
8.00€
Chutney di stagione Chutney de saison
Tagliere di formaggi Planche de Fromages
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Tentazione di formaggio e Iroma Tentation fromage et Iroma
DOLCI DESSERTS
Profiterole fatto in casa Profiterole maison
Gelato alla vaniglia, cioccolata calda Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Gelato alla vaniglia, cioccolata calda Glace vanille, chocolat chaud
Riso al latte Riz au lait
Caramello, mandorle e arachidi con zucchero Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramello, mandorle e arachidi con zucchero Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondente al cioccolato Fondant au chocolat
55% cioccolato, pralinato Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% cioccolato, pralinato Chocolat 55%, praliné
Tarte Tatin di Eugène Tarte tatin Eugène
Crème fraîche Isigny AOP Crème fraiche AOP d’Isigny
10.00€
Crème fraîche Isigny AOP Crème fraiche AOP d’Isigny
Creme brulee Crème brûlée
Vaniglia del Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vaniglia del Madagascar Vanille de Madagascar
CREPE CRÊPES
zucchero di canna Sucre roux
5.00€
burro di zucchero di canna Beurre sucre roux
6.00€
Caramello al burro salato Caramel beurre salé
7.00€
Crema spalmabile al cioccolato e nocciole fatta in casa Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
L'Ardéchoise L’Ardéchoise
Crema di castagne Crème de châtaigne
10.00€
Crema di castagne Crème de châtaigne
Cioccolato, gelato alla vaniglia, panna montata Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, cremosa agli agrumi Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELATO ARTIGIANALE GLACES ARTISANALES
Taglio artigianale "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbetti: fragola, lampone, mango, limone, pesca di vite
Gelato: vaniglia Madagascar, cioccolato Valrhona, caffè, pistacchio, caramello al burro salato
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbetti: fragola, lampone, mango, limone, pesca di vite
Gelato: vaniglia Madagascar, cioccolato Valrhona, caffè, pistacchio, caramello al burro salato
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Cioccolato Liégeois / Caffè Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Gelato al cioccolato/caffè, salsa al cioccolato/caffè, panna montata Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Gelato al cioccolato/caffè, salsa al cioccolato/caffè, panna montata Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Signora dell'Ardèche Dame Ardéchoise
Gelato alla vaniglia, crema di castagne, castagne intere, panna montata Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
Gelato alla vaniglia, crema di castagne, castagne intere, panna montata Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
BIRRE E SIDRO BIÈRES & CIDRES
BIRRE ALLA SPINA BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils bionda - Brasserie Météor (Alsazia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Ambrata) – Paname Brewing Company (Parigi) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Wheat Bear "L'uccello bianco" (Bianco) – Brasserie du Grand Paris (Parigi) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
BIRRE ARTIGIANALI BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Birrificio Voirons (Alta Savoia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Bianco, Rosso, Brunetta LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Speciali Spéciales
Mela cotogna-noce, verbena-pompelmo, vermouth, arancia amara, caffè, mirtillo-assenzio Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Mela cotogna-noce, verbena-pompelmo, vermouth, arancia amara, caffè, mirtillo-assenzio Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Birrificio Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Chiedi consiglio al nostro sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Chiedi consiglio al nostro sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Birra analcolica (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Birra analcolica (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRI e amici CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidro dolce Cidre Doux
5 Altari o Amore di Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altari o Amore di Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cedro Cidre Brut
5 Altari o Amore di Heroult Bio – a seconda della disponibilità 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altari o Amore di Heroult Bio – a seconda della disponibilità 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pera Brut Poiré Brut
Altari organici Autels Bio
20.00€
Altari organici Autels Bio
Sidro tedesco Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Amleto Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Semi" (Viognier/Mele/Pere/Mele Cotogne)
Non gassato
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Semi" (Viognier/Mele/Pere/Mele Cotogne)
Non gassato
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala del Mar Bianco Cala de La Mer Blanche
Spumante all'arancia o al limone BIOLOGICO 33cl – 5,5% Alc. – Spumante all'arancia Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Spumante all'arancia o al limone BIOLOGICO 33cl – 5,5% Alc. – Spumante all'arancia Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BEVANDE FREDDE BOISSONS FRAÎCHES
Acque Eaux
33cl
75cl
Acqua minerale Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl solo ai pasti
Frizzante o naturale
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl solo ai pasti
Frizzante o naturale
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Succo appena spremuto - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Arancia o limone Orange ou citron
6.50€
Arancia o limone Orange ou citron
Orangina - 25cl, Hysope alla birra allo zenzero - 20cl, Hysope tonica - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Ragazze dell'Ovest BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonata Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonata Originale - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Parigi) Ribes Nero o Foglie di Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Parigi) Ribes Nero o Foglie di Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bevande al bicchiere Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Bibita Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Tè freddo Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Tè freddo Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
succo di frutta Jus fruits
Arancia, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Arancia, ananas Orange, ananas
Succo di mela artigianale - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Succo di albicocca “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Succo d'uva naturale pastorizzato – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Senza solfiti Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Senza solfiti Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Casa di sangria Sangria maison
7.00€
18.00€
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Tè biologico “Teanayis” (Montpellier) – a tua scelta Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Tè nero/verde -Tè verde alla menta -Tè verde al lampone viola imperiale -Tè nero agli agrumi al bergamotto “Fleur de Sagesse”: Tè verde, dattero, lampone, rosa, fragola Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Tisana Teanayis BIOLOGICA (Montpellier) – premiscelata Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Nonna Nicole Mamie Nicole
Limone, timo, rosmarino, lavanda, fiori di tiglio, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limone, timo, rosmarino, lavanda, fiori di tiglio, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Pace interiore Paix intérieure
Menta, ibisco, cannella, mango, chiodi di garofano, camomilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menta, ibisco, cannella, mango, chiodi di garofano, camomilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Zenzero, cedro, citronella Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Zenzero, cedro, citronella Gingembre, citron, citronelle
Bevande calde Boissons chaudes
Caffè espresso Espresso
3.00€
Doppio espresso Double espresso
5.50€
americano Americano
3.90€
Caffè freddo Café frappé / Iced coffee
7.00€
Crema al caffè Café crème
5.00€
Cioccolata calda Chocolat chaud
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cioccolato o caffè viennese Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Caffè irlandese / Caffè francese / Chartreuse verte Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Vin brulé fatto in casa Vin Chaud Maison
8.00€
COCKTAIL COCKTAILS
I nostri cocktail sono preparati con amore da noi con ingredienti meravigliosi Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Richiedi i tuoi cocktail imperdibili Demandez vos cocktails incontournables
12.00€
Crea il tuo cocktail con la tua base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde o giallo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde o giallo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Lutezia tropicale Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, succo d'ananas, limone spremuto Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, succo d'ananas, limone spremuto Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Spritz al limone) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Vino frizzante, Acqua frizzante Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Vino frizzante, Acqua frizzante Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Gin Fiore Flower Gin
Gin francese, sciroppo di violetta, limone spremuto in casa, tonico all'issopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gin francese, sciroppo di violetta, limone spremuto in casa, tonico all'issopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
Il diavolo El Diablo
Madre Mezcal, liquore alla frutta a scelta, limone spremuto, ginger beer Issopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, liquore alla frutta a scelta, limone spremuto, ginger beer Issopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto Negroni Otto’s
Vermouth di Atene di Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermouth di Atene di Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mulo francese Frensh Mule
Vodka francese, lime, ginger beer, issopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka francese, lime, ginger beer, issopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, liquore al caffè, vodka francese Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, liquore al caffè, vodka francese Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto amaro Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, limone spremuto in casa, sciroppo di zucchero, albume d'uovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, limone spremuto in casa, sciroppo di zucchero, albume d'uovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Senza alcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet o Virgin Mojito o Cocktail Esotico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
SPIRITI SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Rum bianco occitano Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Rum delle Barbados Fine Old XO di Doorly Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Tullamore DEW Whiskey irlandese tripla miscela Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
12.00€
Torba Chamuis Castle Blend (Scozia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Grano nero (IG Bretone) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Giappone) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro malto 12 anni - finitura botte Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 anni (part. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Distilleria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Esodo XIV (Ugni bianco) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistenza (Bacò) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Biologico 7 anni Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac di Jean-Luc (anni '90) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 anni Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois annata 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin e Vodka (Francia) Gin & Vodka (France)
La Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Vodka Bistrot (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal e Tequila (Messico) Mezcal & Tequila (Mexique)
Madre Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandy Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Distilleria Viaduc (Parigi) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menta Viaduc Biologica Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Acquavite di birra biologica “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsazia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marchio del Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Riserva Speciale" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distilleria Lehmann (Alsazia) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Lampone selvatico EDV Framboise sauvage
14.00€
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
Computer albicocca EDV Abricot
14.00€
Distilleria Spiral (Alsazia) Distillerie Spiral (Alsace)
Timo al limone Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Albicocca Rosmarino Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Pepe di Sichuan alla fragola Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
Assenzio Absinthe
Cromatico Dahu BIO (Borgogna) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Vassoio Génépi 2022 (Savoia) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Integratori di soda Suppléments soda
Coca-Cola, tonica o ginger beer Issopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tonica o ginger beer Issopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIVI E LIQUORI APÉRITIFS & LIQUEURS
5cl 5cl
Aperitivo parigino Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anice parigino - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Distilleria Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Distilleria Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir autentico Véritable Kir
Supercassi Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassi Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
Lacrime Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermouth Italiano) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermut/Americano) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermouth rosso di Otto (Grecia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestivi-liquori Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Liquore di Sidro Maley (Valle d'Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Menta-Pastiglia (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Vassoio Génépi 2022 (Savoia) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi dei Padri Certosini Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde / giallo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX centenario – Liquore Elisir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP Liquore verde Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Liquore Fatto in Casa 16 BIOLOGICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette/Serpolette/Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette/Serpolette/Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette
14.00€
Limoncello BIOLOGICO di La Mer Blanche (Pirenei Orientali) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Royal Weddings (liquore alla pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tra due campi (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Liquore alla fragola, lampone Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Liquore alla fragola, lampone Liqueur de fraise, framboise
Liquore giapponese Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Liquore giapponese Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
CARTA DEI VINI CARTE DES VINS
Tutti i nostri vini provengono da agricoltura biologica o biodinamica.
Chiedi consiglio ai nostri sommelier
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINI BIANCHI VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Vins de Lavie 2024 Grande pianta della regione di Nantes "1930" (Folle Blanche) Les Vins de Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle Blanche)
vino naturale Vin naturel
7.00€
32.00€
vino naturale Vin naturel
Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Maccabeu/Moscato) Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Macabeu/Muscat)
vino naturale Vin naturel
8.00€
36.00€
vino naturale Vin naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libero come l'aria" (Grenache) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libre comme l'air" (Grenache)
vino naturale Vin naturel
9.00€
38.00€
vino naturale Vin naturel
Domaine d'Edouard 2023 Colline della Borgogna "Côte de Vaux" (Chardonnay) Domaine d'Edouard 2023 Coteaux Bourguignons "Côte de Vaux" (Chardonnay)
vino naturale Vin naturel
10.00€
40.00€
vino naturale Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
vino naturale Vin naturel
34.00€
vino naturale Vin naturel
Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse" Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse"
vino naturale Vin naturel
49.00€
vino naturale Vin naturel
Bencze - Ungheria 2022 Balatonmelléki "Autochthon" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
vino naturale Vin naturel
50.00€
vino naturale Vin naturel
M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsazia "Bungertal" (assemblaggio) M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsace "Bungertal" (Assemblage)
vino naturale Vin naturel
52.00€
vino naturale Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Vino della Savoia "Armenaz" (Jacquere) Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère)
vino naturale Vin naturel
57.00€
vino naturale Vin naturel
Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette) Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette)
vino naturale Vin naturel
54.00€
vino naturale Vin naturel
Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay) Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
vino naturale Vin naturel
110.00€
vino naturale Vin naturel
Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet" Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet"
129.00€
VINI ROSSI VINS ROUGES
14cl
75cl
Castell-Reynouard 2019 Vin de France "Pur Ju" (Carignan) Castell-Reynouard 2019 Vin de France "Pur Ju" (Carignan)
vino naturale Vin naturel
7.00€
30.00€
vino naturale Vin naturel
Gwennaelle Le Bars 2024 Vino di Francia "La Couturière" (Grenache) Gwennaelle Le Bars 2024 Vin de France "La Couturière" (Grenache)
8.00€
36.00€
Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah) Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah)
vino naturale Vin naturel
9.00€
38.00€
vino naturale Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc) Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
10.00€
40.00€
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
vino naturale Vin naturel
38.00€
vino naturale Vin naturel
Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin) Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin)
vino naturale Vin naturel
40.00€
vino naturale Vin naturel
Vini Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
vino naturale Vin naturel
45.00€
vino naturale Vin naturel
Etienne Mangier - Australia 2021 Macedon Ranges Victoria North "Butrefort" (Pinot Nero) Etienne Mangier - Australie 2021 Macedon Ranges Victoria North "Contrefort" (Pinot Noir)
vino naturale Vin naturel
58.00€
vino naturale Vin naturel
Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah) Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah)
61.00€
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Balances" (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
vino naturale Vin naturel
65.00€
vino naturale Vin naturel
Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
vino naturale Vin naturel
73.00€
vino naturale Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quarzo" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
vino naturale Vin naturel
80.00€
vino naturale Vin naturel
ARANCIONI E RIGHE ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier) Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier)
vino naturale Vin naturel
9.00€
39.00€
vino naturale Vin naturel
Josmeyer 2020 Vin de France "Liberi sotto il cielo" (Gewurztraminer) Josmeyer 2020 Vin de France "Libre sous le ciel" (Gewurztraminer)
vino naturale Vin naturel
15.00€
63.00€
vino naturale Vin naturel
Ricerca 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu) Recerca 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu)
vino naturale Vin naturel
45.00€
vino naturale Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Grecia 2022 Greek Connection Contatto con la pelle (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
vino naturale Vin naturel
54.00€
vino naturale Vin naturel
Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
vino naturale Vin naturel
62.00€
vino naturale Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Moscato/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
vino naturale Vin naturel
54.00€
vino naturale Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Nero/Gamay/Moscato) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
vino naturale Vin naturel
58€
vino naturale Vin naturel
ROSÉ E ZUCCHERI ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
vino naturale Vin naturel
9.00€
38.00€
vino naturale Vin naturel
Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...) Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...)
vino naturale Vin naturel
28.00€
vino naturale Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Dovremmo affidarci solo alla fortuna?" – Rosato dolce (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
vino naturale Vin naturel
38€
vino naturale Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Morbido) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsazia "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOLLE E CHAMPAGNE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Le Pietre Scritte 2022 Montlouis Sur Loire "Bubble Stone" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
vino naturale Vin naturel
33.00€
vino naturale Vin naturel
Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon) Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon)
vino naturale Vin naturel
38.00€
vino naturale Vin naturel
Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs “Bianco come la neve” Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Blanc Comme Neige"
20.00€
90.00€
Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux" Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"
115.00€
Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "I mugnai indomiti" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
vino naturale Vin naturel
135.00€
vino naturale Vin naturel
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