Condividere o meno

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À partager ou pas

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• Lumache selvatiche della Borgogna - 6 pezzi Casa delle lumache di Parigi

  Escargots sauvage de Bourgogne - 6 pièces Maison de l'escargot de Paris

  13.00€
  

• Uova sode rivisitate Maionese del giorno

  Œufs durs revisités Mayonnaise du jour

  8.00€
  

• Ostriche naturali - 6 pezzi Diploidi della Baia di Arcachon

  Huîtres naturelles - 6 pièces Diploïdes du Bassin d'Arcachon

  16.00€
  

• Coltelli Fritti Con prezzemolo

  Poêlé de Couteaux À la persillade

  12.00€
  

• Zuppa di cipolle Pane di Thierry Breton, Cantal

  Soupe à l’oignon Pain de chez Thierry Breton, Cantal

  10.00€
  

• tavolato verde Aspergi, toast, tapenade

  Planche verte Asperges, toast, tapenade

  15.00€
  

• Tagliere di salumi - Maison Dutrévis A seconda degli arrivi

  Planche Charcuterie - Maison Dutrévis Selon arrivage

  22.00€
  

• Tagliere di formaggi – Cooperativa Monts du Cantal - (½) A seconda degli arrivi

  Planche Fromages – Coopérative des Monts du Cantal - (½) Selon arrivage

  12.00 ou 22.00€

• Consiglio misto

  Planche Mixte

  24.00€
  

• Suggerimenti del giorno sulla lavagna Chiedi ai nostri server

  Suggestions du jour à l’ardoise Demandez à nos serveurs

Carni

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Viandes

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• Insalata Cesare Insalata, pollo impanato, parmigiano, crostini

  Salade César Salade, poulet pané, parmesan, croutons

  16.00€
  

• Tartare di manzo tailandese Insalata e patatine fritte fatte in casa

  Tartare de bœuf Thaï Salade et frites maison

  16.00€
  

• Spiedino di agnello Spezie dolci, verdure di stagione

  Brochette d’agneau Epices douces, légumes du moment

  22.00€
  

• Hamburger dell'Ardèche Panino artigianale, carne macinata, cipolle, maionese, rucola, formaggio di capra, patatine fritte

  Burger Ardéchois Bun artisanal, steak haché, oignons, mayo, roquette, fromage de chèvre, frites

  18.00€
  

• Lombata Patatine fritte, salsa bernese

  Noix d’entrecôte Frites, sauce béarnaise

  28.00€
  

Pesci

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Poissons

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• Insalata Di Mare Tataki di tonno, gamberi, soia, sesamo

  Salade de la mer Tataki de thon, crevettes, soja, sésame

  17.00€
  

• Orata intera Foglia di banana, condimenti di pomodoro combava

  Daurade entière Feuille de bananier, condiments tomates combava

  20.00€
  

• Polpo alla griglia Verdure di stagione al forno

  Poulpe grillé Légumes de saison rôtis

  28.00€

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La verdura

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Légumes

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• Verdure al curry Riso bianco, verdure speziate al curry rosso, latte di cocco

  Curry de légumes Riz blanc, légumes épicés au curry rouge, lait de coco

  15.00€
  

• Ciotola vegetariana Insalata, quinoa, verdure crude e cotte, melograno

  Bowl Végé Salade, quinoa, légumes crus et cuits, grenade

  16.00€
  

• Lasagne alle verdure Insalata

  Lasagnes de légumes Salade

  14.00€
  

Dolci

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Desserts

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• Mousse al cioccolato 55% di cacao

  Mousse au chocolat 55% cacao

  8.00€
  

• Vacherin esotico non strutturato Ananas arrosto, gelato alla vaniglia, meringa, panna montata

  Vacherin exotique déstructuré Ananas rôtie, glace vanille, meringue, chantilly

  10.00€
  

• Tarte te momento pallina di gelato addosso

  Tarte du moment Boule de glace en fonction

  10.00€
  

• Creme brulee Con Vaniglia Del Madagascar

  Crème brulée À la Vanille de Madagascar

  8.00€
  

Crepes

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Crêpes

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• Zucchero

  Sucre

  5.00€
  

• Burro di zucchero

  Beurre sucre

  5.50€
  

• Cioccolato

  Chocolat

  6.50€
  

• Caramello al burro salato

  Caramel beurre salé

  6.50€
  

• Cioccolato, gelato alla vaniglia, panna montata

  Chocolat, glace vanille, chantilly

  8.50€
  

Gelato artigianale “Pedone”.

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Glaces artisanales « Pedone »

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• Taglia 2 palline Sorbetto: fragola, lampone, mango, limone, pesca della vite
  Gelato: vaniglia del Madagascar, cioccolato Valrhona, caffè, pistacchio, caramello al burro salato

  Coupe 2 boules Sorbet: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
  Glace: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

  6.50€
  

• Liégeois al cioccolato / Liégeois al caffè Gelato cioccolato/caffè, salsa cioccolato/caffè, panna montata

  Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

  8.00€
  

• Dama Bianca Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata

  Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

  8.00€
  

Birre

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Bières

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• PRESSIONE

  PRESSION

  25cl

  40cl

  50cl

• Pelforth bionda (Lille)

  Pelforth blonde (Lille)

  5.00€
  

  6.50€
  

  7.50€
  

• Meteo IPA Indian Pale Ale (Alsazia)

  IPA Météor Indian Pale Ale (Alsace)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• Ambra artigianale BIO Korlene melusine (Vendée)

  Mélusine Korlene ambrée artisanale BIO (Vendée)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• BOTTIGLIE

  BOUTEILLES

• LUG – Brasserie des Voirons: (Bianco, Rosso, Biondo, Marrone) (Alta Savoia) BIOLOGICO

  LUG – Brasserie des Voirons : (Blanche, Rousse, Blonde, Brune) (Haute-Savoie) BIO

  8.50€
  

• Brasserie Haarddrech : Demoniale (wheat beer) ; Primordi’ale (APA)

  Brasserie Haarddrech : Demoniale (wheat beer) ; Primordi’ale (APA)

  8.50€
  

• Brasserie du Mont Salève: IPA (Indian Pale Ale)

  Brasserie du Mont Salève : IPA (Indian Pale Ale)

  8.50€
  

sidro

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Cidres

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• 33cl

  75cl

• Sidro Amour Brut Hérout biologico

  Cidre Amour Brut Hérout Bio

  8.50€
  

• Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Organic

  Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Bio

  8.50€
  

  17.00€
  

• Sidro semisecco "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  Cidre Demi-sec "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  17.00€
  

Acqua

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Les eaux

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• 33cl

  75cl

• Acqua minerale Abatilles 75cl solo ai pasti

  Eau minérale Abatilles 75cl uniquement pour les repas

  6.50€
  

• Frizzante o naturale

  Gazeuse ou plate

  5.00€
  

  6.50€
  

Bevande fresche

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Boissons fraiches

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• Succo di frutta spremuto Arancia o limone

  Jus de fruits pressés Orange ou citron

  6.50€
  

• Soda in bottiglia Fentimans Tonic Water o Ginger Beer, Citrus Schweppes, Orangina

  Soda en bouteille Fentimans Tonic Water ou Ginger Beer, Schweppes agrumes, Orangina

  5.00€
  

• Bevande al bicchiere

  Boissons au verre

  25cl

  40cl

  50cl

• Bibita Coca, Coca 0, Sprite, Tè freddo

  Soda Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

  4.90€
  

  5.80€
  

  6.80€
  

• succo di frutta Arancia, mela, ananas

  Jus fruits Orange, pomme, ananas

  5.00€
  

  6.20€
  

  7.50€
  

• Mas des Vautes (20cl) succo d'uva artigianale

  Mas des Vautes (20cl) jus de raisin artisanale

  5.50€
  

Bevande calde

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Boissons chaudes

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• Tè Dammann Frères Ceylon, Earl Grey, tè verde o menta, gelsomino, frutti rossi, tè affumicato

  Thé Dammann Frères Ceylan, earl grey, thé vert nature ou menthe, jasmin, fruits rouges, thé fumé

  5.00€
  

• Infusi Bio Verbena, Tiglio, Camomilla

  Infusions Bio Verveine, Tilleul, Camomille

  5.00€
  

• Esprimere

  Expresso

  3.00€
  

• doppio espresso

  Double expresso

  5.50€
  

• americano

  Americano

  3.50€
  

• Crema al caffè, cioccolata calda

  Café crème, chocolat chaud

  5.00€
  

• Cappuccino

  Cappuccino

  6.00€
  

• Cioccolato o caffè viennese

  Chocolat ou café viennois

  6.00€
  

• Caffè irlandese, caffè francese

  Irish Cofee, French Coffee

  12.00€
  

Cocktail

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Cocktails

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• Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, Eaugazeuse

  Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse

  12.00€
  

• Mulo delle Alpi Vodka Vertical, citron vert, ginger beer

  Alpes Mule Vodka Vertical, citron vert, ginger beer

  12.00€
  

• Mojito Rum, succo di lime, foglie di menta, acqua frizzante/zucchero di canna

  Mojito Rhum, jus de citron vert, feuillesde menthe, eaugazeuse/sucre de canne

  12.00€
  

• Negroni Vermouth Antica Formula, Campari, Gin Canaïma

  Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma

  12.00€
  

• Caipirinha Cachaça, cedro vert, sucre de canne

  Caipirinha Cachaça, citron vert, sucre de canne

  12.00€
  

• Gin Fizz Gin Canaïma, zucchero, succo di limone, acqua frizzante

  Gin Fizz Gin Canaïma, sucre, jus de citron, eau gazeuse

  12.00€
  

• Espresso Martini Espresso, liquore al caffè, vodka verticale

  Espresso Martini Espresso, liqueur de café, vodka Vertical

  12.00€
  

• Senza alcool 25 cl

  Sans alcool 25 cl

• Virgin Mojito

  Virgin Mojito

  8.00€
  

• Tropical cocktail

  Cocktail exotique

  8.00€