Inici /Carta
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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRADES ENTRÉES
Maionesa d'ous Œufs mayonnaise
Ous ecològics, maionesa de most de raïm Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Ous ecològics, maionesa de most de raïm Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Vinagreta de porros Poireaux vinaigrette
Oli d'oliva, ou dur, avellanes Huile d’olive, œuf dur, noisettes
10.00€
Oli d'oliva, ou dur, avellanes Huile d’olive, œuf dur, noisettes
Quiche Lorena Quiche lorraine
Amanida d'endívia arrissada Salade frisée
12.00€
Amanida d'endívia arrissada Salade frisée
Sopa de ceba d'Eugene Soupe à l’oignon d’Eugène
Brou casolà, ceba fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Brou casolà, ceba fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Junta Mixta Planche Mixte
28.00€
Tauler de xarcuteria (segons disponibilitat) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Xarcuteria Viala (12) i a la nostra cuina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Xarcuteria Viala (12) i a la nostra cuina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tauler de formatges (segons disponibilitat) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
COMPARTIR À PARTAGER
Cargols al julivert (6 peces) Escargots en persillade (6 pièces)
“La casa del cargol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“La casa del cargol” “Maison de l’escargot“
Terrina de foie gras casolana Terrine de Foie gras Maison
Melmelada Marmelade
26.00€
Melmelada Marmelade
Ostres naturals núm. 3 (6 unitats) Huitres naturelles n°3 (6 pièces)
Alta Mar del Cotentin Pleine mer du Cotentin
22.00€
Alta Mar del Cotentin Pleine mer du Cotentin
Paté en Croute Pâté en Croute
Porc negre, ànec, foie gras, bolets silvestres Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Porc negre, ànec, foie gras, bolets silvestres Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis de cap de vedella Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorn Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorn Gribiche, salicorne
Plat del dia a la pissarra Plat du jour à l'ardoise
Pregunteu als nostres cambrers Demandez à nos serveurs
Pregunteu als nostres cambrers Demandez à nos serveurs
CARNS VIANDES
Botifarra de porc amb un ganivet Saucisse de cochon au couteau
Puré de patates Purée de pommes de terre
21.00€
Puré de patates Purée de pommes de terre
Suprema de pollastre Suprême de volaille
Variació de coliflor, suc de carn amb infusió de sàlvia Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
24.00€
Variació de coliflor, suc de carn amb infusió de sàlvia Déclinaison de chou fleur, jus de viande à la sauge
Rostit de vedella a l'estil pot-au-feu Paleron de bœuf façon pot au feu
Verdures de temporada, medul·la de vedella Légumes de saison, Moëlle de bœuf
28.00€
Verdures de temporada, medul·la de vedella Légumes de saison, Moëlle de bœuf
Cuixa d'ànec confitada, casolana de la Ferme de la Croix d'Aval Cuisse de canard confite Maison Ferme de la Croix d’Aval
Patates de "cantonada" Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
Patates de "cantonada" Pommes de terre "coin de rue"
Hamburguesa de formatge "Eugène" Cheese-Burger « Eugène »
Panet casolà, bistec picat, pelisson, salsa secreta, ceba, cogombrets, patates fregides casolanes (Doble bistec i formatge +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Panet casolà, bistec picat, pelisson, salsa secreta, ceba, cogombrets, patates fregides casolanes (Doble bistec i formatge +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PEIXOS POISSONS
Musclos mariners Moules marinières
Patates fregides casolanes Frites maison
21 .00€
Patates fregides casolanes Frites maison
Ala de patinatge estil Grenoble Aile de raie à la grenobloise
Patates al vapor Pommes de terre vapeur
26.00€
Patates al vapor Pommes de terre vapeur
Bouille Eugène Bouille Eugène
Peix del dia, brou de peix amb rouille, fonoll, patates al vapor, musclos en vinagre, crostons Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
33.00€
Peix del dia, brou de peix amb rouille, fonoll, patates al vapor, musclos en vinagre, crostons Poisson du jour, fumet & rouille, fenouil, pommes vapeur, pickles de moules, croûtons
VERDURES LÉGUMES
Barbacoa vegetariana Barbecue végétarien
Bròquil, porros, mongetes, algues, festucs, oli fumat Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Bròquil, porros, mongetes, algues, festucs, oli fumat Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
Gratinat de raviolis de la Mare Maury Gratin de ravioles de la Mère Maury
Crema amb formatge Morbier, gratinada amb formatge Cantal Crème au morbier gratiné au Cantal
22.00€
Crema amb formatge Morbier, gratinada amb formatge Cantal Crème au morbier gratiné au Cantal
AMANIDES SALADES
Cèsar César
Aus arrebossades, parmesà, crostons, salsa d'anxoves, ou perfecte Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Aus arrebossades, parmesà, crostons, salsa d'anxoves, ou perfecte Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Amanida d'hivern Salade d’Hiver
Endívia, col arrissada, cerfull, pomes, formatge blau, nous Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Endívia, col arrissada, cerfull, pomes, formatge blau, nous Endive, chou kale, cerfeuil, pommes, bleu, noix
FORMATGES FROMAGES
Barisien a l'estil de Brillat-Savarin Barisien façon Brillat Savarin
Xutni de temporada Chutney de saison
8.00€
Xutni de temporada Chutney de saison
Taula de formatges Planche de Fromages
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
POSTRES DESSERTS
Profiterol casolà Profiterole maison
Gelat de vainilla, xocolata calenta Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Gelat de vainilla, xocolata calenta Glace vanille, chocolat chaud
Arròs amb llet Riz au lait
Caramel, ametlles i cacauets amb sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramel, ametlles i cacauets amb sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondant de xocolata Fondant au chocolat
55% xocolata, praliné Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% xocolata, praliné Chocolat 55%, praliné
Tarta Bourdaloue Tarte Bourdaloue
Ametlles, pera, crema de castanyes Amandes, poire, crème de châtaigne
10.00€
Ametlles, pera, crema de castanyes Amandes, poire, crème de châtaigne
Creme brulee Crème brûlée
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
sucre morè Sucre roux
5.00€
Mantega de sucre morena Beurre sucre roux
6.00€
Caramel de mantega salada Caramel beurre salé
7.00€
Untable casolana de xocolata i avellanes Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
L'Ardéchoise L’Ardéchoise
Crema de castanyes Crème de châtaigne
10.00€
Crema de castanyes Crème de châtaigne
Xocolata, gelat de vainilla, nata muntada Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, cremós de cítrics Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELAT ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Peatonal Pedone
Tassa artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: maduixa, gerd, mango, llimona, préssec de vinya
Gelat: vainilla de Madagascar, xocolata Valrhona, cafè, pistatxo, caramel de mantega salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: maduixa, gerd, mango, llimona, préssec de vinya
Gelat: vainilla de Madagascar, xocolata Valrhona, cafè, pistatxo, caramel de mantega salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Xocolata Liegeois / Cafè Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Gelat de xocolata/cafè, salsa de xocolata/cafè, nata muntada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Gelat de xocolata/cafè, salsa de xocolata/cafè, nata muntada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Senyora d'Ardèche Dame Ardéchoise
Gelat de vainilla, crema de castanya, nata muntada Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Gelat de vainilla, crema de castanya, nata muntada Glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
CERVEVES I SIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEVES DE BORT BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils blonde - Brasserie Météor (Alsàcia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Ambre) – Paname Brewing Company (París) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Orgànica Amber Ale (Red Ale) – La Parisienne (París) Rousse BIO "Amber Ale" (Rousse) – La Parisienne (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
CERVESES ARTESANALS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Fàbrica de cervesa Voirons (Alta Savoia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Blanc, vermell, morena LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Ofertes especials Spéciales
Codony i nous, lies de vi, vermut, taronja amarga, cafè, nabius i absenta Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Codony i nous, lies de vi, vermut, taronja amarga, cafè, nabius i absenta Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Fàbrica de cervesa Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Demana consell al nostre sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Demana consell al nostre sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Cervesa francesa de llúpol Pink Sun Brewing Pale Ale - 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cervesa sense alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Cervesa sense alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRES i Amics CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidra dolça Cidre Doux
5 Altars o Amor per Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altars o Amor per Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Sidra Cidre Brut
5 Altars or Love de Heroult Bio – segons disponibilitat 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altars or Love de Heroult Bio – segons disponibilitat 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pera Brut Poiré Brut
Altars orgànics Autels Bio
20.00€
Altars orgànics Autels Bio
Sidra alemanya Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Llavors" (Viognier/Pomes/Peres/Codonys)
No carbonatat
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Llavors" (Viognier/Pomes/Peres/Codonys)
No carbonatat
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala del Mar Blanc Cala de La Mer Blanche
Taronja amb gas orgànic 33cl – 5,5% Alc. – Taronja amb gas Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Taronja amb gas orgànic 33cl – 5,5% Alc. – Taronja amb gas Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAÎCHES
Aigües Eaux
33cl
75cl
Aigua mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl només per menjar
Carbonat o tranquil
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl només per menjar
Carbonat o tranquil
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Suc acabat d'esprémer - 20 cl Jus frais pressés - 20cl
Taronja o llimona Orange ou citron
6.50€
Taronja o llimona Orange ou citron
Orangina - 25cl, Cervesa de gingebre Hisope - 20cl, Tònica Hisope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (França) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Llimonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Llimonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombutxa Kombucha
Archipel BIO (París) Fulles de grosella negra, figa o clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (París) Fulles de grosella negra, figa o clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
Begudes al got Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
refresc Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Te Fuze Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Te Fuze Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
Suc de fruites Jus fruits
Taronja, pinya Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Taronja, pinya Orange, ananas
Suc de poma artesanal - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suc d’albercoc “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suc de raïm natural pasteuritzat – Carinyena Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sense sulfits Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sense sulfits Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria maison Sangria maison
7.00€
18.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Te orgànic “Teanayis” (Montpellier) – la teva elecció Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Te negre / verd -Te verd a la menta -Te verd de gerd violeta imperial -Te negre de bergamota cítrica "Fleur de Sagesse": Te verd, dàtil, gerd, rosa, maduixa Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Teanayis ECOLÒGIC (Montpeller) – premescla Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
L'àvia Nicole Mamie Nicole
Llimona, farigola, romaní, lavanda, flor de til·ler, revetlla Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Llimona, farigola, romaní, lavanda, flor de til·ler, revetlla Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
La pau interior Paix intérieure
Menta, hibisc, canyella, mango, clau, camamilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menta, hibisc, canyella, mango, clau, camamilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
Begudes calentes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Doble espresso Double espresso
5.50€
americà Americano
3.90€
Cafè amb gel Café frappé / Iced coffee
7.00€
Crema de cafè Café crème
5.00€
Xocolata calenta Chocolat chaud
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Xocolata o cafè vienès Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Cafè irlandès / Cafè francès / Cafè verd calent (Chartreuse verd x xocolata calenta) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
Vi calent casolà Vin Chaud Maison
8.00€
CÒCTELS COCKTAILS
Els nostres còctels estan fets amb amor per nosaltres amb ingredients preciosos Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Demana els teus còctels imprescindibles Demandez vos cocktails incontournables
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crea el teu còctel amb la teva base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verda o groga, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verda o groga, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Lutetia tropical Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, rom blanc Hocbendock, suc de pinya, llimona acabada d'esprémer Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, rom blanc Hocbendock, suc de pinya, llimona acabada d'esprémer Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitiu Furlani, Vi escumós, aigua amb gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitiu Furlani, Vi escumós, aigua amb gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Ginebra Flor Flower Gin
Ginebra francesa, xarop de violeta, llimona espremuda de la casa, tònica d'hisop Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Ginebra francesa, xarop de violeta, llimona espremuda de la casa, tònica d'hisop Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
El Diable El Diablo
Mezcal Madre, licor de fruites al vostre gust, llimona espremuda, cervesa de gingebre i hisop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Madre, licor de fruites al vostre gust, llimona espremuda, cervesa de gingebre i hisop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermut d'Atenes Otto's, Gin Alcools Vivant, Fusetti Amarg Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermut d'Atenes Otto's, Gin Alcools Vivant, Fusetti Amarg Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Vodka francès, llima, cervesa de gingebre, hisop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka francès, llima, cervesa de gingebre, hisop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, licor de cafè, vodka francès Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, licor de cafè, vodka francès Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, llimona espremuda de la casa, xarop de sucre, clara d'ou Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, llimona espremuda de la casa, xarop de sucre, clara d'ou Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sense alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Verge Cabernet o Verge Mojito o Còctel Exòtic Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPERITS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rom Rhum
Rom blanc occità Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Whisky irlandès Bushmills Original Triple Destil·lat Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend de torba (Escòcia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Blat negre Naguelann Mesk (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
15.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japó) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 anys -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 anys (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
14.00€
Bas Armagnac, destil·leria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Èxode XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Resistència (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Ecològic David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Ecològic 7 anys Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Île d'Oléron Bois Ordinaires 18 anys Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois anyada 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Ginebra i vodka (França) Gin & Vodka (France)
Teriàc "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Destil·leria Renard "Lluna Rosa" (Hérault) Distillerie du Renard "Lune Rose" (Hérault)
Maceració de Xili i Hibisc Macération Piment & Hibiscus
13.00€
Maceració de Xili i Hibisc Macération Piment & Hibiscus
Vodka Bistrot (Charente) Bistrot Vodka (Charente)
10.00€
Mezcal & Tequila (Mèxic) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mare Mescal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Veïnatge Blanc Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Brandis Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Destil·leria Viaduc (París) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menta de viaduc ecològic Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Brandy de cervesa ecològica “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsàcia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destil·leria Lehmann (Alsàcia) Distillerie Lehmann (Alsace)
Ordinador d'albercoc EDV Abricot
13.00€
Destil·leria Renard (Erau) Distillerie du Renard (Hérault)
EDV La Framboise EDV La Framboise
16.00€
Destil·leria Spiral (Alsàcia) Distillerie Spiral (Alsace)
Fargola de llimona Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Romaní d'albercoc Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Teriac espiritual (Hérault) La Thériaque Spiritueux (Hérault)
Absenta Absinthe
12.00€
Suplements de refresc Suppléments soda
Coca-Cola, tònica o cervesa de gingebre Hisop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tònica o cervesa de gingebre Hisop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitius – Digestius – Licors APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5 cl 5cl
Lutèce aperitiu parisenc Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anís parisenc - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Destil·leria Hamelle o Viaduc "Pastitxe" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
6.00€
Destil·leria Hamelle o Viaduc "Pastitxe" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir veritable Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
llàgrimes Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermut italià) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (vermut italià) – rosat Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermut Vermell Otto's (Grècia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestius – licors Digestifs–liqueurs
4 cl 4cl
4 cl 4cl
Licor de Sidra Maley (Vall d'Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulia, Itàlia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Menthe-Pastille (Loira) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoia) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Genepi dels Pares Cartoixans Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse verd/groc Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX centenari – Licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Reina dels Licors 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Licor verd Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Licor casolà 16 ECOLÒGIC Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Gran Sapinette Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque Coffee Licor x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
Limoncello Ecològica de La Mer Blanche (Pirineus Orientals) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Boda Reial (licor de pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dos camps (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Licor de maduixa, gerds Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Licor de maduixa, gerds Liqueur de fraise, framboise
Licor japonès Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
11.00€
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
CARTA DE VIS CARTE DES VINS
La nostra carta de vins canvia setmanalment per presentar noves joies als nostres clients habituals, per la qual cosa aquesta llista no és exhaustiva. Demaneu al vostre cambrer la llista actualitzada quan arribeu i deixeu que el nostre equip de sommeliers us guiï.
Tots els nostres vins es produeixen amb mètodes de cultiu ecològic o biodinàmic.
Demana consell als nostres sommeliers.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Vi natural Vin naturel
7.00€
32.00€
Vi natural Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Pop" (Chenin/Colombard) Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Pop" (Chenin/Colombard)
Vi natural Vin naturel
8.00€
35.00€
Vi natural Vin naturel
Côteau Libre 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc) Côteau Libre 2024 Vin de France "Ribeyrou" (Sauvignon blanc)
Vi natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vi natural Vin naturel
Gabelas 2022 Saint-Chinian "Justine'tit Goutte" (Grenaches/Macabeu...) Gabelas 2022 Saint-Chinian "Justine'tit Goutte" (Grenaches/Macabeu…)
Vi Natural Vin Naturel
10.00€
42.00€
Vi Natural Vin Naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Amorcito" (Viognier)
Vi natural Vin naturel
34.00€
Vi natural Vin naturel
Paquet Family 2024 Mâcon "Our Five Terroirs" (Chardonnay) Famille Paquet 2024 Mâcon "Nos Cinq Terroirs" (Chardonnay)
42.00€
Thomas Finot 2021 Crozes Hermitage "Anaïs" (Marsanne) Thomas Finot 2021 Crozes Hermitage "Anaïs" (Marsanne)
46.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2022 Alsàcia Grand Cru "Frankstein" M. & F. Beck-Hartweg 2022 Alsace Grand Cru "Frankstein"
Vi natural Vin naturel
53.00€
Vi natural Vin naturel
Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie "Mon Blanc de la haute" (Altesse) Ca Boit Libre - Damien 2023 Savoie "Mon Blanc de la haute" (Altesse)
Vi natural Vin naturel
60.00€
Vi natural Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté - 24 mesos) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté - 24 mois)
Vi natural Vin naturel
61.00€
Vi natural Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul" Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul"
65.00€
Pattes-Loup 2019 Chablis "Vent d'Anges" (embotellat tardà - Chardonnay) Pattes-Loup 2019 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)
85.00€
Jean-Yves Devevey 1999 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "Llunes XVIII" Jean-Yves Devevey 1999 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "XVIII lunes"
100.00€
VINS TINTS VINS ROUGES
14cl
75cl
Mont-Val 2023 Vin de France "Toa" (Carinyena/Grenatxa/Cinsault) Mont-Val 2023 Vin de France "Toa" (Carignan/Grenache/Cinsault)
Vi natural Vin naturel
7.00€
30 .00€
Vi natural Vin naturel
Grézille 2022 Anjou “La Pièce du Château” (Cabernet Sauvignon) Grézille 2022 Anjou ”La Pièce du Château" (Cabernet Sauvignon)
9.00€
38.00€
Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous" Maison le Jeune 2023 Côtes du Rhône "Rendez-vous"
10.00€
42.00€
La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La Chaume des Lies 2023 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Vi natural Vin naturel
15.00€
65.00€
Vi natural Vin naturel
Margot & Natalia 2023 Vin de France "La houle" (Fizzy Gamay/Grolleau) Margot & Natalia 2023 Vin de France "La houle" (Fizzy Gamay/Grolleau)
Vi natural Vin naturel
36.00€
Vi natural Vin naturel
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
Vi natural Vin naturel
37.00€
Vi natural Vin naturel
Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Grenache Clairet) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Vi natural Vin naturel
45.00€
Vi natural Vin naturel
Corentin Houillon 2023 Chautagne "Verronet" (Pinot Noir/Gamay/Mondeuse) Corentin Houillon 2023 Chautagne "Verronet" (Pinot Noir/Gamay/Mondeuse)
Vi natural Vin naturel
50 .00€
Vi natural Vin naturel
Santamaria - Còrsega 2023 IGP Illa de la Bellesa "Dilema d'Aquil·les" (Nielluccio) Santamaria - Corse 2023 IGP Île de beauté "Dilemme d'Achille" (Nielluccio)
Vi natural Vin naturel
53.00€
Vi natural Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Saint-Joseph (Syrah)
70.00€
Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion "Les Terres Brunes" Domaine Baudon 2022 Montagne Saint Emilion "Les Terres Brunes"
77.00€
Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru "Pertuisots" (Pinot Noir) Jean-Yves Devevey 2005 Beaune 1er Cru "Pertuisots" (Pinot Noir)
120.00€
TARONGES I RIES ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Mi-Clos 2023 Vin de France "Heure Dorée" (GrenacheB/Roussanne...) Mi-Clos 2023 Vin de France "Heure Dorée" (GrenacheB/Roussanne…)
Vi natural Vin naturel
9.00€
39.00€
Vi natural Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Geòrgia 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri"
Vi natural Vin naturel
14.00€
63.00€
Vi natural Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Grècia 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Vi natural Vin naturel
54.00€
Vi natural Vin naturel
Villa Job - Itàlia 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Vi natural Vin naturel
62.00€
Vi natural Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Vi natural Vin naturel
54.00€
Vi natural Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Vi natural Vin naturel
58.00€
Vi natural Vin naturel
ROSÉS I SUCRES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Brazilier 2024 Côteaux du Vendomois “Gris Tradition” (Pineau d'Aunis) Brazilier 2024 Côteaux du Vendomois “Gris Tradition” (Pineau d’Aunis)
7.00€
28.00€
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Vi natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vi natural Vin naturel
Anders Frederik Steen i Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Hauríem de confiar només en la sort?" – Rosat dolç (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vi natural Vin naturel
38€
Vi natural Vin naturel
Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux) Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsàcia "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOMBOLLES I XAMPANY BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2022 Bugey "Montagneu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot)
Vi natural Vin naturel
41.00€
Vi natural Vin naturel
Inebriati 2024 Natural Escumós "Vermentino" Inebriati 2024 Pétillant Naturel "Vermentino"
Vi natural Vin naturel
44.00€
Vi natural Vin naturel
Champagne La Bulle Libre B22 Brut nature "The Sparkling Odyssey Capítol 1" Champagne La Bulle Libre B22 Brut nature "L'Odyssée pétillante Chapitre 1"
VN VN
20.00€
110.00€
VN VN
Champagne Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "L'Ascendant" Champagne Mouzon Leroux B16 Extra Brut Blanc de Noirs Grand Cru "L'Ascendant"
Vi natural Vin naturel
99.00€
Vi natural Vin naturel
Champagne Etienne Calsac B23 Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir) Champagne Etienne Calsac B23 Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
Champagne Francis Boulard B20 Brut Nature "Mailly Grand Cru" Champagne Francis Boulard B20 Brut Nature "Mailly Grand Cru"
Vi natural Vin naturel
135.00€
Vi natural Vin naturel
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