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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRADES ENTRÉES
Maionesa d'ous Œufs mayonnaise
Ous, maionesa amb most de raïm Œufs, mayonnaise au moût de raisin
8.00€
Ous, maionesa amb most de raïm Œufs, mayonnaise au moût de raisin
Vinagreta de porros Poireaux vinaigrette
Oli d'oliva, ou dur Huile d’olive, œuf dur
9.00€
Oli d'oliva, ou dur Huile d’olive, œuf dur
Quiche Lorena Quiche lorraine
Amanida d'endívia arrissada Salade frisée
12.00€
Amanida d'endívia arrissada Salade frisée
Sopa de ceba d'Eugene Soupe à l’oignon d’Eugène
Brou casolà, ceba fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Brou casolà, ceba fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Junta Mixta Planche Mixte
28.00€
Tauler de xarcuteria (segons disponibilitat) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Xarcuteria Viala (12), Iroma i a la nostra cuina Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
25.00€
Xarcuteria Viala (12), Iroma i a la nostra cuina Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
Tauler de formatges (segons disponibilitat) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
COMPARTIR À PARTAGER
Cargols al julivert (6 peces) Escargots en persillade (6 pièces)
“La casa del cargol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“La casa del cargol” “Maison de l’escargot“
Paté en Croute Pâté en Croute
Porc negre, ànec, foie gras, bolets silvestres Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
18.00€
Porc negre, ànec, foie gras, bolets silvestres Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis de cap de vedella Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorn Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorn Gribiche, salicorne
Plat del dia a la pissarra Plat du jour à l'ardoise
Pregunteu als nostres cambrers Demandez à nos serveurs
Pregunteu als nostres cambrers Demandez à nos serveurs
CARNS VIANDES
Botifarra de porc amb un ganivet Saucisse de cochon au couteau
Puré de patates Purée de pommes de terre
21.00€
Puré de patates Purée de pommes de terre
Suprema de pollastre Suprême de volaille
Patates noves, brots d'espinacs, sucs de carn Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
24.00€
Patates noves, brots d'espinacs, sucs de carn Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
Vedella i pastanagues Bœuf carottes
Verdures de temporada, crostons, sucs de carn Légumes de saison, croutons, jus de viande
26.00€
Verdures de temporada, crostons, sucs de carn Légumes de saison, croutons, jus de viande
Cuixa d'ànec confitada de la Ferme de la Croix d'Aval Cuisse de canard confite Ferme de la Croix d’Aval
Patates "de cantonada" amb julivert i all Pommes de terre "coin de rue" en persillade
31.00€
Patates "de cantonada" amb julivert i all Pommes de terre "coin de rue" en persillade
Hamburguesa de formatge "Eugène" Cheese-Burger « Eugène »
Panet casolà, bistec picat, pelisson, salsa secreta, ceba, cogombrets, patates fregides casolanes (Doble bistec i formatge +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Panet casolà, bistec picat, pelisson, salsa secreta, ceba, cogombrets, patates fregides casolanes (Doble bistec i formatge +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PEIXOS POISSONS
Musclos mariners Moules marinières
Patates fregides casolanes Frites maison
20.00€
Patates fregides casolanes Frites maison
Ala de patinatge estil Grenoble Aile de raie à la grenobloise
Patates al vapor Pommes de terre vapeur
24.00€
Patates al vapor Pommes de terre vapeur
Filet de verat cuit a la flama Filet de maquereau à la flamme
Espelta petita, porro, api, pastanaga, salsa verge Petit épeautre, poireau, céleri, carotte, sauce vierge
26.00€
Espelta petita, porro, api, pastanaga, salsa verge Petit épeautre, poireau, céleri, carotte, sauce vierge
VERDURES I PASTA LÉGUMES & PATES
Curry verd Curry vert
Moniato, llenties vermelles, brots d'espinacs Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
19.00€
Moniato, llenties vermelles, brots d'espinacs Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
Gratinat de raviolis de la Mare Maury Gratin de ravioles de la Mère Maury
crema de parmesà Crème de parmesan
22.00€
crema de parmesà Crème de parmesan
AMANIDES SALADES
Cèsar César
Aus arrebossades, parmesà, crostons, salsa d'anxoves, ou perfecte Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Aus arrebossades, parmesà, crostons, salsa d'anxoves, ou perfecte Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Niça Niçoise
Tonyina, mongetes verdes, api, olives, llimona confitada Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
21.00€
Tonyina, mongetes verdes, api, olives, llimona confitada Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
Primavera Printanière
Radicchio de Treviso, enciam sucrine, remolatxa tricolor, raves, ruibarbre, avellanes Trévise, sucrine, betteraves tricolore, radis, rhubarbe, noisettes
18.00€
Radicchio de Treviso, enciam sucrine, remolatxa tricolor, raves, ruibarbre, avellanes Trévise, sucrine, betteraves tricolore, radis, rhubarbe, noisettes
FORMATGES FROMAGES
Barisien triple crema "estil Brillat" Barisien triple crème "façon Brillat"
Xutni de temporada Chutney de saison
8.00€
Xutni de temporada Chutney de saison
Taula de formatges Planche de Fromages
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Temptació de formatge i Iroma Tentation fromage et Iroma
POSTRES DESSERTS
Profiterol casolà Profiterole maison
Gelat de vainilla, xocolata calenta Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Gelat de vainilla, xocolata calenta Glace vanille, chocolat chaud
Arròs amb llet Riz au lait
Caramel, ametlles i cacauets amb sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramel, ametlles i cacauets amb sucre Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondant de xocolata Fondant au chocolat
55% xocolata, gelat de vainilla Chocolat 55%, glace vanille
12.00€
55% xocolata, gelat de vainilla Chocolat 55%, glace vanille
Pavlova de fruits vermells Pavlova aux fruits rouges
Maduixes, gerds, nata Fraises, framboises, crème
10.00€
Maduixes, gerds, nata Fraises, framboises, crème
Creme brulee Crème brûlée
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
sucre morè Sucre roux
5.00€
Mantega de sucre morena Beurre sucre roux
6.00€
Caramel de mantega salada Caramel beurre salé
7.00€
Untable casolana de xocolata i avellanes Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Xocolata, gelat de vainilla, nata muntada Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, cremós de cítrics Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELAT ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Peatonal Pedone
Tassa artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbets: maduixa, gerd, mango, llimona, préssec de vinya
Gelat: vainilla de Madagascar, xocolata Valrhona, cafè, pistatxo, caramel de mantega salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbets: maduixa, gerd, mango, llimona, préssec de vinya
Gelat: vainilla de Madagascar, xocolata Valrhona, cafè, pistatxo, caramel de mantega salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Xocolata Liegeois / Cafè Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Gelat de xocolata/cafè, salsa de xocolata/cafè, nata muntada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Gelat de xocolata/cafè, salsa de xocolata/cafè, nata muntada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
CERVEVES I SIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEVES DE BORT BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils blonde - Brasserie Météor (Alsàcia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Citra Galactique" (Indian Pale Ale) – Brasserie du Grand Paris (París) IPA "Citra Galactique" (Indian Pale ale) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
L'oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (París) L’oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
CERVESES ARTESANALS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Fàbrica de cervesa Voirons (Alta Savoia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG Blanche, Marró LUG Blanche, Brune
20.00€
LUG Blanche, Marró LUG Blanche, Brune
Ofertes especials Spéciales
Codony i nous, lies de vi, vermut, taronja amarga, cafè, nabius i absenta Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Codony i nous, lies de vi, vermut, taronja amarga, cafè, nabius i absenta Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Cerveseria Popihn (Yonne) – Demana consell al nostre sommelier Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier
28.00€
Cervesa francesa de llúpol Pink Sun Brewing Pale Ale - 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cervesa sense alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Cervesa sense alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRES i Amics CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidra dolça Cidre Doux
5 Altars o Amor per Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altars o Amor per Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Sidra Cidre Brut
5 Altars or Love de Heroult Bio – segons disponibilitat 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altars or Love de Heroult Bio – segons disponibilitat 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pera Brut Poiré Brut
Altars orgànics Autels Bio
20.00€
Altars orgànics Autels Bio
Sidra alemanya Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Llavors" (Viognier/Pomes/Peres/Codonys)
No carbonatat
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Llavors" (Viognier/Pomes/Peres/Codonys)
No carbonatat
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala del Mar Blanc Cala de La Mer Blanche
Taronja amb gas orgànic 33cl – 5,5% Alc. – Taronja amb gas Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Taronja amb gas orgànic 33cl – 5,5% Alc. – Taronja amb gas Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BEGUDES FREDES BOISSONS FRAÎCHES
Aigües Eaux
33cl
75cl
Aigua mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl només per menjar
Carbonat o tranquil
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl només per menjar
Carbonat o tranquil
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Suc acabat d'esprémer - 20 cl Jus frais pressés - 20cl
Taronja o llimona Orange ou citron
6.50€
Taronja o llimona Orange ou citron
Orangina - 25cl, Cervesa de gingebre Hisope - 20cl, Tònica Hisope - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (França) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Llimonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Llimonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombutxa Kombucha
Archipel BIO (París) Fulles de grosella negra, figa o clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (París) Fulles de grosella negra, figa o clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
Begudes al got Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
refresc Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Te Fuze Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Te Fuze Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
Suc de fruites Jus fruits
Taronja, pinya Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Taronja, pinya Orange, ananas
Suc de poma artesanal - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suc d’albercoc “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suc de raïm natural pasteuritzat – Carinyena Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sense sulfits Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sense sulfits Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Sangria maison Sangria maison
7.00€
18.00€
BEGUDES CALENTES BOISSONS CHAUDES
Te orgànic “Teanayis” (Montpellier) – la teva elecció Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Te negre / verd -Te verd a la menta -Te verd de gerd violeta imperial -Te negre de bergamota cítrica "Fleur de Sagesse": Te verd, dàtil, gerd, rosa, maduixa Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Teanayis ECOLÒGIC (Montpeller) – premescla Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
L'àvia Nicole Mamie Nicole
Llimona, farigola, romaní, lavanda, flor de til·ler, revetlla Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Llimona, farigola, romaní, lavanda, flor de til·ler, revetlla Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
La pau interior Paix intérieure
Menta, hibisc, canyella, mango, clau, camamilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menta, hibisc, canyella, mango, clau, camamilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, citron, citronelle Gingembre, citron, citronelle
Begudes calentes Boissons chaudes
Espresso Espresso
3.00€
Doble espresso Double espresso
5.50€
americà Americano
3.90€
Cafè amb gel Café frappé / Iced coffee
7.00€
Crema de cafè Café crème
5.00€
Xocolata calenta Chocolat chaud
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Llet vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Xocolata o cafè vienès Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Cafè irlandès / Cafè francès / Cafè verd calent (Chartreuse verd x xocolata calenta) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
Vi calent casolà Vin Chaud Maison
8.00€
CÒCTELS COCKTAILS
Els nostres còctels estan fets amb amor per nosaltres amb ingredients preciosos Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Demana els teus còctels imprescindibles Demandez vos cocktails incontournables
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crea el teu còctel amb la teva base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verda o groga, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verda o groga, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Lutetia tropical Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, rom blanc Hocbendock, suc de pinya, llimona acabada d'esprémer Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, rom blanc Hocbendock, suc de pinya, llimona acabada d'esprémer Lutèce Parisien, rhum Hocbendock blanc, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitiu Furlani, Vi escumós, aigua amb gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitiu Furlani, Vi escumós, aigua amb gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Ginebra Flor Flower Gin
Ginebra francesa, xarop de violeta, llimona espremuda de la casa, tònica d'hisop Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Ginebra francesa, xarop de violeta, llimona espremuda de la casa, tònica d'hisop Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
El Diable El Diablo
Mezcal Madre, licor de fruites al vostre gust, llimona espremuda, cervesa de gingebre i hisop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Madre, licor de fruites al vostre gust, llimona espremuda, cervesa de gingebre i hisop Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermut d'Atenes Otto's, Gin Alcools Vivant, Fusetti Amarg Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermut d'Atenes Otto's, Gin Alcools Vivant, Fusetti Amarg Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Vodka francès, llima, cervesa de gingebre, hisop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka francès, llima, cervesa de gingebre, hisop Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, licor de cafè, vodka francès Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, licor de cafè, vodka francès Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, llimona espremuda de la casa, xarop de sucre, clara d'ou Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, llimona espremuda de la casa, xarop de sucre, clara d'ou Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sense alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Verge Cabernet o Verge Mojito o Còctel Exòtic Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPERITS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rom Rhum
Rom blanc occità Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Mezan Trinidad Rum 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Whisky Whisky
Whisky irlandès Bushmills Original Triple Destil·lat Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Chamuis Castle Blend de torba (Escòcia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japó) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Pure Malt 12 anys -Umeshu Cask Finish Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados - Hérout hors d'âge XO (Dept. 50) Calvados - Hérout hors d’âge XO (Dép. 50)
14.00€
Bas Armagnac, destil·leria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Èxode XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Resistència (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Ecològic David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Ecològic 7 anys Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Île d'Oléron Bois Ordinaires 18 anys Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois anyada 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Ginebra i vodka (França) Gin & Vodka (France)
Teriàc "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Destil·leria Renard "Lluna Rosa" (Hérault) Distillerie du Renard "Lune Rose" (Hérault)
Maceració de Xili i Hibisc Macération Piment & Hibiscus
13.00€
Maceració de Xili i Hibisc Macération Piment & Hibiscus
Mezcal & Tequila (Mèxic) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mare Mescal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Veïnatge Blanc Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Brandis Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Destil·leria Viaduc (París) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menta de viaduc ecològic Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Brandy de cervesa ecològica “Check & Malt”. Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsàcia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destil·leria Renard (Erau) Distillerie du Renard (Hérault)
Brandy de gerds o maduixes 2024 Eau de vie 2024 La Framboise OU Fraise
16.00€
Destil·leria Espiral (Hérault) Distillerie Spiral (Hérault)
Esperits naturals Spiritueux naturels
Farigola - Ratlladura de llimona Thym - Zeste de citron
15.00€
Mandarina – Fulla de figuera Mandarine – Feuille de figuier
16.00€
Brandy de maduixa i pebre de Sichuan Eau de vie Fraise - Poivre de Sichuan
19.00€
Brandy d'albercoc i romaní Eau de vie Abricot - Romarin
20.00€
Licor natural - 103 Plantes Silvestres Liqueur naturelle - 103 Plantes Sauvages
15.00€
Suplements de refresc Suppléments soda
Coca-Cola, tònica o cervesa de gingebre Hisop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
3.50€
Coca-Cola, tònica o cervesa de gingebre Hisop… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitius – Digestius – Licors APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5 cl 5cl
Lutèce aperitiu parisenc Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anís parisenc - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Destil·leria Hamelle o Viaduc "Pastitxe" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
6.00€
Destil·leria Hamelle o Viaduc "Pastitxe" Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir veritable Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
llàgrimes Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermut italià) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (vermut italià) – rosat Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermut Vermell Otto's (Grècia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestius – licors Digestifs–liqueurs
4 cl 4cl
4 cl 4cl
Licor de Sidra Maley (Vall d'Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Apulia, Itàlia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Menthe-Pastille (Loira) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoia) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Genepi dels Pares Cartoixans Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse verd/groc Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX centenari – Licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Reina dels Licors 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Licor verd Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Licor casolà 16 ECOLÒGIC Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Gran Sapinette Grande Sapinette
14.00€
La Thériaque Coffee Licor x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
Limoncello Ecològica de La Mer Blanche (Pirineus Orientals) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Boda Reial (licor de pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dos camps (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Licor de maduixa, gerds Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Licor de maduixa, gerds Liqueur de fraise, framboise
Licor japonès Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
11.00€
AKAYANE Yuzu OU Umeshu AKAYANE Yuzu OU Umeshu
CARTA DE VIS CARTE DES VINS
La nostra carta de vins canvia setmanalment per presentar noves joies als nostres clients habituals, per la qual cosa aquesta llista no és exhaustiva. Demaneu al vostre cambrer la llista actualitzada quan arribeu i deixeu que el nostre equip de sommeliers us guiï.
Tots els nostres vins es produeixen amb mètodes de cultiu ecològic o biodinàmic.
Demana consell als nostres sommeliers.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Pierre-Henri Gadais 2025 Muscadet sur lie "La Combe" (Melon de Bourgogne) Pierre-Henri Gadais 2025 Muscadet sur lie "La Combe" (Melon de Bourgogne)
Vi Natural Vin Naturel
7.00€
30.00€
Vi Natural Vin Naturel
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Vi natural Vin naturel
8.00€
36.00€
Vi natural Vin naturel
Jonathan Maunoury 2023 Vin de France "Prémices" (Chardonnay) Jonathan Maunoury 2023 Vin de France "Prémices" (Chardonnay)
9.00€
38.00€
Marius i Hortense - Sense Pressa 2024 Vin de France "Pensant en pa calent" (Macabeu) Marius & Hortense - Sense Pressa 2024 Vin de France "En pensant au pain chaud" (Macabeu)
Vi natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vi natural Vin naturel
14cl - El favorit del nostre sommelier - La nostra selecció 14cl - Coup de de coeur nos sommelie.res - Our Selection
De 7.00 à 10.00€
Moritz Prado 2023 Alsàcia "PinotS" (Pinot Gris/Noir/Blanc) Moritz Prado 2023 Alsace "PinotS" (Pinot Gris/Noir/Blanc)
Vi Natural Vin Naturel
35.00€
Vi Natural Vin Naturel
Aozina 2023 Vin de France "Canopy" (Macabeu) Aozina 2023 Vin de France "Canopy" (Macabeu)
Vi natural Vin naturel
40.00€
Vi natural Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2024 Vin de Savoie "La Pente" (Jacquere) Domaine des Côtes Rousses 2024 Vin de Savoie "La Pente" (Jacquère)
Vi Natural Vin Naturel
44.00€
Vi Natural Vin Naturel
Laura Aillaud 2022 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino) Laura Aillaud 2022 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino)
Vi natural Vin naturel
53.00€
Vi natural Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul" Château Haut Bergey 2020 Pessac-Léognan "Cuvée Paul"
65.00€
Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Le Kiosque" (Chardonnay) Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Le Kiosque" (Chardonnay)
65.00€
Simon Faure 2023 Saint Véran "Les Cras" (Chardonnay Bourgogne) Simon Faure 2023 Saint Véran "Les Cras" (Chardonnay Bourgogne)
96.00€
10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera, sense tapa - oxidatiu) 10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera non ouillée - oxydatif)
15.00€
92.00€
VINS TINTS VINS ROUGES
14cl
75cl
Le Vin des Pauzes 2024 Vin de France "Sinopie" (Light Merlot/Grenache/Cinsault) Le Vin des Pauzes 2024 Vin de France "Sinopie" (Light Merlot/Grenache/Cinsault)
Vi natural Vin naturel
7.00€
30.00€
Vi natural Vin naturel
La Grezille 2022 Anjou rouge "Pièce du Château" (Cabernet Sauvignon) La Grezille 2022 Anjou rouge "Pièce du Château" (Cabernet Sauvignon)
8.00€
36 .00€
Xavier Benier 2024 Vin de France "Pinot Noir" (Pinot Noir) Xavier Benier 2024 Vin de France "Pinot Noir" (Pinot Noir)
Vi natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vi natural Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeus "Tradition" Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition"
10.00€
40.00€
14cl - El preferit del nostre sommelier. 14cl - Coup de cœur de nos sommelie.res
Vi natural Vin naturel
De 7.00 à 10.00€
Vi natural Vin naturel
La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carinyena) La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
Vi natural Vin naturel
36.00€
Vi natural Vin naturel
De Mena 2022 Vin de France "Arc-en-ciel" (Carignan/Syrah/[…]/Muscat) De Mena 2022 Vin de France "Arc-en-ciel" (Carignan/Syrah/[…]/Muscat)
Vi natural Vin naturel
39.00€
Vi natural Vin naturel
Étienne Seignovert 2023 Vin de France "Gentil Monstre" (Light Merlot/Syrah) Étienne Seignovert 2023 Vin de France "Gentil Monstre" (Light Merlot/Syrah)
Vi natural Vin naturel
42.00€
Vi natural Vin naturel
Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Ton rouge d'élevage" (Gamay) Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Ton rouge d'élevage" (Gamay)
Vi Natural Vin Naturel
50 .00€
Vi Natural Vin Naturel
Domaine des Boissières 2023 Marcillac "Lias" (Fer Servadou) Domaine des Boissières 2023 Marcillac "Lias" (Fer Servadou)
62.00€
Marco Ferrari - Itàlia 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo) Marco Ferrari - Italie 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo)
Vi natural Vin naturel
73.00€
Vi natural Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Burgundy Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgogne Pinot Noir)
85.00€
Mickaël Bourg 2022 Cornas "Les p'tits bouts" (Syrah) Mickaël Bourg 2022 Cornas "Les p'tits bouts" (Syrah)
93.00€
TARONGES I RIES ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Recerca 2024 Vin de France "Duel" (Muscat) Recerca 2024 Vin de France "Duel" (Muscat)
Vi natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vi natural Vin naturel
Still Waters 2024 Vin de France "Love Forever" (Ugni Blanc/Grenache) L'eau qui dort 2024 Vin de France "L'amour toujours" (Ugni blanc/Grenache)
Vi natural Vin naturel
39.00€
Vi natural Vin naturel
La Rural - Catalunya 2021 Malvasia de Sitges La Rural - Catalunya 2021 Malvasia de Sitges
Vi natural Vin naturel
55.00€
Vi natural Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Geòrgia 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri" 10cl
Vi natural Vin naturel
14.00€
63.00€
Vi natural Vin naturel
Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C!" (Viognier/Cinsault) Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C !" (Viognier/Cinsault)
Vi natural Vin naturel
53.00€
Vi natural Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Vi natural Vin naturel
54.00€
Vi natural Vin naturel
ROSÉS I SUCRES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Maison Lejeune 2025 Pays d'Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenatxa/Cinsault) Maison Lejeune 2025 Pays d’Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault)
7.00€
30.00€
Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Garnatxa/Marsanne) Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Grenache/Marsanne)
Vi natural Vin naturel
36.00€
Vi natural Vin naturel
Anders Frederik Steen i Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Hauríem de confiar només en la sort?" – Rosat dolç (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vi natural Vin naturel
38.00€
Vi natural Vin naturel
Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux) Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsàcia "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOMBOLLES I XAMPANY BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pedres Escrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pedres en Bombolles" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierres en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Montaillant - Alexis Hudon 2023 Pétillant Naturel "La Charge" (menú Pineau/Colombard...) Montaillant - Alexis Hudon 2023 Pétillant Naturel "La Charge" (Menu Pineau/Colombard..)
Vi natural Vin naturel
43.00€
Vi natural Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant Naturel "Purple Rain" (Sweet Merlot)
Vi natural Vin naturel
41.00€
Vi natural Vin naturel
Xampany Thomas Barbichon NM Extra Brut "Reserva 4 varietats de raïm" Champagne Thomas Barbichon NM Extra Brut "Réserve 4 cépages"
20.00€
88.00€
Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut Nature "The Sparkling Odyssey" Capítol 1 Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut nature "L'Odyssée pétillante" Chapitre 1
115.00€
Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir) Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
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