Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
エッグマヨネーズ Œufs mayonnaise
有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
トラウトグラブラックス Gravlax de truite
ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth
18.00€
ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth
ミックス野菜 Macédoine de légumes
自家製マヨネーズ Mayonnaise maison
10.00€
自家製マヨネーズ Mayonnaise maison
ユージーンのオニオンスープ La soupe à l’oignon d’Eugène
自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal
ミックスボード Planche Mixte
28.00€
シャルキュトリーボード(在庫状況によります) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
シャルキュトリー・ヴィアラ(12)と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
シャルキュトリー・ヴィアラ(12)と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
チーズボード(在庫状況によります) Planche de Fromages (Selon arrivage)
モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
カタツムリのパセリ添え(6個) Escargots en persillade (6 pièces)
「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“
19.00€
「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“
生乳ブッラティーナ Burratina au lait cru
ダッテリーニトマト、オリーブオイル Tomate datterini, huile d’olive
20.00€
ダッテリーニトマト、オリーブオイル Tomate datterini, huile d’olive
ズッキーニの花の天ぷら Tempura de fleurs de courgettes
スモークマヨネーズ Mayonnaise fumée
15.00€
スモークマヨネーズ Mayonnaise fumée
パテ・アン・クルート Pâté en Croute
豚肉、鴨肉、フォアグラ、アミガサタケ Cochon, canard, foie gras, morilles
20.00€
豚肉、鴨肉、フォアグラ、アミガサタケ Cochon, canard, foie gras, morilles
子牛の頭のクロメスキス Cromesquis de Tête de veau
グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne
16.00€
グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne
ナイフで切った豚ソーセージ Saucisse de cochon au couteau
マッシュポテト Purée de pommes de terre
21.00€
マッシュポテト Purée de pommes de terre
レモン風味のチキンシュプリーム Suprême de volaille au citron
レンズ豆とほうれん草 Lentilles et épinards
24.00€
レンズ豆とほうれん草 Lentilles et épinards
ユージーンのステーキ Bifteck Chez Eugène
自家製フライドポテトとベアルネーズソース Frites et béarnaise maison
26.00€
自家製フライドポテトとベアルネーズソース Frites et béarnaise maison
クロワ・ダヴァル産鴨のコンフィ Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
街角のジャガイモ Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
街角のジャガイモ Pommes de terre "coin de rue"
チーズバーガー「ウジェーヌ」 Cheese-Burger « Eugène »
自家製バンズ、ひき肉ステーキ、ペリソン、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト(ダブルステーキ&チーズ +8ユーロ) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
自家製バンズ、ひき肉ステーキ、ペリソン、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト(ダブルステーキ&チーズ +8ユーロ) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
ムール貝のマリニエール Moules marinières
自家製フライドポテト Frites Maison
21.00€
自家製フライドポテト Frites Maison
コリンをください Darne de colin
白バター、蒸しジャガイモ Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
白バター、蒸しジャガイモ Beurre blanc, pommes de terre vapeur
ロイヤル鯛の丸ごと一匹 Dorade Royale entière
ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
セロリのリゾット Risotto de céleri rave
酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
カレーバート Curry vert
レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
シーザー Caesar
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
20.00€
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
ニース Niçoise
マグロ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ、赤ピーマン Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
マグロ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ、赤ピーマン Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
春サラダ Salade Printanière
大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けのオレンジ Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けのオレンジ Radis, betteraves, noisettes, orange confit
自家製プロフィロール Profiterole maison
バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud
ミルクライス Riz au lait
キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
チョコレートムース Mousse au chocolat
チョコレートシュトロイゼル、ケッパー、オリーブオイル Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
10.00€
チョコレートシュトロイゼル、ケッパー、オリーブオイル Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
赤いフルーツのパブロバ Pavlova aux fruits rouges
ディプロマットクリーム、メレンゲ Crème diplomate, meringue
12.00€
ディプロマットクリーム、メレンゲ Crème diplomate, meringue
クレームブリュレ Crème brûlée
マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar
9.00€
マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar
黒砂糖 Sucre roux
5.00€
黒糖バター Beurre sucre roux
6.00€
塩味のバターキャラメル Caramel beurre salé
7.00€
自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッド Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
アルデショワーズ・シャランテーズ(コニャック入り栗クリーム) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
コニャック ラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
コニャック ラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
チョコレート、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
クレープシュゼット、クリーミーシトラス Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
歩行者 Pedone
クラフトカット「ペドーネ」 Coupe artisanale "Pedone"
シャーベット:ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム:マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
シャーベット:ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム:マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
チョコレートリエジョワ / コーヒーリエジョワ Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
アルデシュの貴婦人 Dame Ardéchoise
栗アイスクリーム、バニラアイスクリーム、栗クリーム、ホイップクリーム Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
栗アイスクリーム、バニラアイスクリーム、栗クリーム、ホイップクリーム Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
生ビール BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
ブロンド ピルス - Brasserie Météor (アルザス) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA「Barge du canal」 –Paname BrewingCompany(パリ) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
アメリカンペールエール – グランパリ American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
クラフトビール BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
ヴォワロン醸造所 (オートサヴォワ) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG ホワイト、レッド、ブルネット LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
スペシャル Spéciales
マルメロ・クルミ、バーベナ・グレープフルーツ、ベルモット、オレンジビター、コーヒー、ブルーベリー・アブサン Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
マルメロ・クルミ、バーベナ・グレープフルーツ、ベルモット、オレンジビター、コーヒー、ブルーベリー・アブサン Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
ポピン醸造所 (ヨンヌ) Brasserie Popihn (Yonne)
ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e
ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e
ピンクサンブリューイング フレンチホッピーペールエール - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
ノンアルコールビール(<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
ノンアルコールビール(<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
サイダーズ&フレンズ CIDRES & Friends
33cl
75cl
スイートサイダー Cidre Doux
5つの祭壇、あるいは愛 エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5つの祭壇、あるいは愛 エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
サイダー Cidre Brut
5つの祭壇または愛、Heroult Bio著(在庫状況によります) 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5つの祭壇または愛、Heroult Bio著(在庫状況によります) 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
ブリュットペア Poiré Brut
オーガニック祭壇 Autels Bio
20.00€
オーガニック祭壇 Autels Bio
ジャーマンサイダー Cidre Allemand
「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
ハムレット トゥシュブフ - サイモン・ガストラン Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
「4つの種」(ヴィオニエ/リンゴ/洋ナシ/マルメロ)
炭酸なし
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
「4つの種」(ヴィオニエ/リンゴ/洋ナシ/マルメロ)
炭酸なし
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
ホワイトシーカラ Cala de La Mer Blanche
オーガニック オレンジまたはレモン スパークリング 33cl – 5.5% Alc. – スパークリングオレンジまたはレモン Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
オーガニック オレンジまたはレモン スパークリング 33cl – 5.5% Alc. – スパークリングオレンジまたはレモン Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
ウォーターズ Eaux
33cl
75cl
アバティーユ ミネラルウォーター Eau minérale Abatilles
食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
しぼりたてジュース - 20cl Jus frais pressés - 20cl
オレンジとかレモンとか Orange ou citron
6.50€
オレンジとかレモンとか Orange ou citron
オランジーナ - 25cl、ジンジャービアハイソープ - 20cl、トニックハイソープ - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (フランス) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl
コンブチャ Kombucha
Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
グラスでお飲み物 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
ソーダ Soda
コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
フルーツジュース Jus fruits
オレンジ、パイナップル Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
オレンジ、パイナップル Orange, ananas
手作りのリンゴジュース - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
低温殺菌天然ブドウジュース – カベルネ・ソーヴィニヨン・ラ・グレジール Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille
亜硫酸塩フリー Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
亜硫酸塩フリー Sans sulfite
サングリア Sangria
14cl
50cl
サングリアメゾン Sangria maison
7.00€
18.00€
オーガニックティー「Teanayis」(モンペリエ) – お好みのものをお選びください Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
紅茶/緑茶 ・ミントグリーンティー ・インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー ・ベルガモットシトラス紅茶 「フルール・ド・サジェス」:緑茶、デーツ、ラズベリー、ローズ、ストロベリー Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
オーガニック Teanayis ハーブティー (モンペリエ) – プレミックス Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
ニコールおばあちゃん Mamie Nicole
レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
内なる平和 Paix intérieure
ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
ルイボス Rooibos
ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle
6.50€
ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle
温かい飲み物 Boissons chaudes
エスプレッソ Espresso
3.00€
ダブルエスプレッソ Double espresso
5.50€
アメリカ人 Americano
3.90€
フラッペコーヒー Café frappé
7.00€
コーヒークリーム Café crème
5.00€
ホットチョコレート Chocolat chaud
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
カプチーノ Cappuccino
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
チョコレートまたはウインナーコーヒー Chocolat ou Café Viennois
6.50€
アイリッシュコーヒー Irish Coffee
13.00€
自家製ホットワイン Vin Chaud Maison
8.00€
私たちのカクテルは美しい材料を使って愛情を込めて作られています Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
必須のカクテルを聞いてください Demandez vos cocktails incontournables
モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
ベース×Hysope Tonicでカクテルを作りましょう Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
オレオゲン Oleogène
メスカル・ユニオン、バルドリア・ベルモット、プレスレモン、オレオ・サッカラム Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
メスカル・ユニオン、バルドリア・ベルモット、プレスレモン、オレオ・サッカラム Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
フルラニ スプリッツ (ヒューゴ スプリッツまたはレモン スプリッツ) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
フラワージン Flower Gin
アルコール ヴィヴァン ジン、バイオレット シロップ、自家製レモン、ヒソップ トニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
アルコール ヴィヴァン ジン、バイオレット シロップ、自家製レモン、ヒソップ トニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
悪魔 El Diablo
メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
ネグローニ オットー Negroni Otto’s
オットーのアテネベルモット、ジンアルコールヴィヴァン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
オットーのアテネベルモット、ジンアルコールヴィヴァン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
フレンチミュール Frensh Mule
アルコール ヴィヴァン ウォッカ、ライム、ジンジャー ビール ヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
アルコール ヴィヴァン ウォッカ、ライム、ジンジャー ビール ヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
エスプレッソマティーニ Espresso Martini
エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
アマレットサワー Amaretto Sour
アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
アルコールなし(25cl) Sans alcool (25cl)
ヴァージン カベルネ、ヴァージン モヒート、エキゾチック カクテル Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
4cl 4cl
ラム酒 Rhum
ホッベンドック オクシタン ホワイト ラム Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
メザン トリニダード ラム 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
ドアリーズ XO ファインオールドバルバドスラム Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
ウィスキー Whisky
バスカー アイリッシュ ウイスキー ブレンド Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
ロゼリュールシングルモルト(ロレーヌ) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
シャムイス キャッスル ブレンド ピート (スコットランド) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
ナゲラン メスク 黒小麦 (IG ブルトン) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
海峡「鳩崎」(日本) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
ピュアモルト12年 -梅酒樽仕上げ Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
カルヴァドス ペイ ドージュ Calvados Pays d’Auge
ロジャー・グルート 12 歳(14 歳) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
バ・アルマニャック、ラベール蒸留所 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
エクソダス XIV (ユニ ブラン) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
レジスタンス(バコ) Resistance (Baco)
16.00€
コニャック Cognac
David Ramnoux オーガニック David Ramnoux Organic
12.00€
ジャン・リュック・パスケ オーガニック 7年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO ボーダーリーズ Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
グロスペラン イル ドレロン ボワ オルディネール 18年 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
グロスペラン フィンボワ ヴィンテージ 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE トリビュート XO グランデ シャンパーニュ HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
ジン&ウォッカ(フランス) Gin & Vodka (France)
テリアック「ガリグ」(エロー) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
ビストロ ウォッカ (シャラント – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
メスカル&テキーラ(メキシコ) Mezcal & Tequila (Mexique)
メスカルユニオン Mezcal Union
10.00€
テキーラ ベシンダッド ブランコ Tequila Vecindad Blanco
10.00€
ブランデー Eaux-de-Vie
ドメーヌ ラベ マルク デュ ジュラ 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
ヴィアデュク蒸留所 (パリ) Distillerie du Viaduc (Paris)
オーガニック ヴァイアダック ミント Menthe du Viaduc BIO
10.00€
オーガニックビールブランデー「チェック&モルト」 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
レベル キオン グラッパ ディ ネッビオーロ (ピエモンテ州) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
ウィンドホルツ蒸留所 (アルザス) Distillerie Windholtz (Alsace)
ゲヴュルツトラミネールのマーク Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV キルシュ・ダルザス「スペシャル・リザーブ」 EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
レーマン蒸留所(アルザス) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV ポワール・ウィリアムズ EDV Poire Williams
14.00€
EDV ワイルドラズベリー EDV Framboise sauvage
14.00€
アプリコットコンピュータ EDV Abricot
14.00€
スパイラル蒸留所(アルザス) Distillerie Spiral (Alsace)
レモンタイム Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
アプリコット ローズマリー Abricot Romarin
12.50€
25.00€
アブサン Absinthe
クロマティック ダーフ BIO (バーガンディ) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
ソーダサプリメント Suppléments soda
コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
パリの食前酒ルテス Lutèce apéritif parisien
8.00€
アニシード Anisé
ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
本物のキール Véritable Kir
スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne
8.00€
スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne
ピノー デ シャラント Pineau des Charentes
D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY
涙 Suze
6.00€
バルドリア ヴェルダント (イタリアのベルモット) – ロゼ Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
プント・エ・メス(ベルモット/アメール) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
オットーのレッドベルモット(ギリシャ) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
消化促進剤 - リキュール Digestifs–liqueurs
マレー サイダー リキュール (アオスタ バレー) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
アマレット・アドリアティコ(プーリア、イタリア) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
ミント・パスティーユ(ロワール) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
カルトゥジオ教父のジェネピ Génépi des Pères Chartreux
8.00€
シャルトルーズグリーン/イエロー Chartreuse verte / jaune
10.00€
シャルトリューズ生誕 900 周年 – エリクサー リキュール Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
シャルトリューズ VEP グリーン リキュール Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
自家製リキュール 16 オーガニック Liqueur Maison 16 BIO
サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette
グレートサピネット Grande Sapinette
14.00€
ラ・メール・ブランシュ(ピレネー・オリアンタル)産オーガニック・リモンチェッロ Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
ロイヤル ウェディング (ペア ウィリアムズ リキュール) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
二つの分野の間で(07)BIO Entre deux champs (07) BIO
ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise
10.00€
ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise
日本酒 Liqueur japonaise
KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO
日本酒 Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
当社のワインはすべてオーガニック農法またはバイオダイナミック農法で栽培されています。
ソムリエにアドバイスを求める
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
14cl
75cl
エントリー 2022 コート・ド・ガスコーニュ (コロンバール/ウニ B/グロ・マンサン) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng)
7.00€
31.00€
ペルティエ ラヴィノー 2024 シュヴェルニー「ラ マルニエール」 (ソーヴィニヨン/オルボワ) Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois)
ナチュラルワイン Vin naturel
8.00€
36.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
シェ・デュ・ポル・ド・ラ・リュヌ 2023 ヴァン・ド・フランス「デシベル」(シャルドネ/シュナン/コロンバール) Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard)
ナチュラルワイン Vin naturel
10.00€
42.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ドメーヌ ド ロリアン 2022 サン ペレ (ルーサンヌ/マルサンヌ) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)
ナチュラルワイン Vin naturel
13.00€
55.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
フィッシャー・ファミリー 2023 ヴァン・ド・フランス「ネック・トゥ・ネック」(グルナッシュ/ロール/ユニ・ブラン) Fisher Family 2023 Vin de France "Coude à coude" (Grenache/Rolle/Ugni Blanc)
ナチュラルワイン Vin naturel
30.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ラファエル・レイボワ 2021 ヴァン・ド・フランス「カルマ」 (ファンキー・ヴィオニエ/ユニ・ブラン) Rafaël Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc)
ナチュラルワイン Vin naturel
34.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ブラジリエ 2024 コトー・デュ・ヴァンドモワ「シュナンの伝統」 Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois "Chenin tradition"
ナチュラルワイン Vin naturel
38.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ドメーヌ デ コート ルース 2023 サヴォワ “ラ ペント” (ジャケール) Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie "La Pente" (Jacquère)
ナチュラルワイン Vin naturel
42.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ヴァランタン・ヴァレス 2021 ヴァン・ド・フランス「ゴエランド」(ファンキー・ソーヴィニヨン) Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon)
ナチュラルワイン Vin naturel
48.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ペンタクリン 2022 コート・デュ・ジュラ「オン・ザ・スレッショルド」(シャルドネ) Pentacrines 2022 Côtes du Jura "Sur le Seuil" (Chardonnay)
ナチュラルワイン Vin naturel
59.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ショーム・デ・リース 2023 ブーズロン「レ・ブシーヌ」(アリゴテ) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté)
ナチュラルワイン Vin naturel
65.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ラフィット 2023 ヴァン・ド・フランス「リトル」(マンサン) Lafitte 2023 Vin de France "Litre" (Mansengs)
ナチュラルワイン Vin naturel
1L 72.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
シャトー・オー・ベルジェ 2020 ペサック・レオニャン「キュヴェ・ポール」 Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul"
90.00€
14cl
75cl
ギョーム ノワール 2022 ヴァン ド フランス "CfCs" (ライト カベルネ フラン/カブ ソーヴィニヨン) Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Light Cabernet franc/Cab Sauvignon)
ナチュラルワイン Vin naturel
7.00€
31.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ヴァンディウ - シップ・エ・トム 2023 ヴァン・ド・フランス「愛はチェリー」 (サンソー/メルロー/シラー) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)
ナチュラルワイン Vin naturel
9.00€
38.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
オボラ 2023 ヴァン・ド・フランス「BOB」(小) Obora 2023 Vin de France "BOB" (Gamay)
ナチュラルワイン Vin naturel
10.00€
42.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ガベラ 2023 サンシニアン「エピキュール」(グルナッシュ/サンソー/カリニャン) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Épicure" (Grenache/Cinsault/Carignan)
ナチュラルワイン Vin naturel
11.00€
45.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
レネルシスタ - オーストリア 2018 ブルゲンラント「スーパーグリッツァー」(サンローラン/ブラウフレンキッシュ) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
ナチュラルワイン Vin naturel
29.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ムレッシプ 2023 ヴァン・ド・フランス「タルナガ」(シラー) Mouressipe 2023 Vin de France "Tarnagas" (Syrah)
ナチュラルワイン Vin naturel
35.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル 2020 ボルドー「トラディション」(メルロー/カベルネ・フラン) Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
46.00€
ジョナサン・モーノリー 2019 ソミュール・ピュイ・ノートルダム「スピリット・オブ・ザ・プレイス」(カベルネ・フラン) Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)
56.00€
ティヤルドン 2021 シェナス「レ・キャリエール」(ガメイ) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
ナチュラルワイン Vin naturel
59.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ヴィラジョブ - イタリア 2020 ヴェネツィア ジュリア「シリアス」(Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
ナチュラルワイン Vin naturel
63.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
カステル・レイヌアール 2021 ヴァン・ド・フランス「お父さんのために」 (ムールヴェードル…) Castell-Reynouard 2021 Vin de France "For my Dad" (Mourvèdre…)
ナチュラルワイン Vin naturel
66.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
モニエ ペレオール 2022 サン ジョゼフ「クォーツ」(シラー) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
ナチュラルワイン Vin naturel
80.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ショーム・デ・リー 2023 オーセイ・デュレス(ピノ・ノワール) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
ナチュラルワイン Vin naturel
85.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
14cl
75cl
研究 2022 ヴァン・ド・フランス「ヴォルトール」(マカブ/マスカット) Recerca 2022 Vin de France "Voltor" (Maccabeu/Muscat)
ナチュラルワイン Vin naturel
10.00€
45.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
マルク・オーギュスタン 2019 コート・シャンプノワ「ルース・ムーン」 –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(シャルドネのマセレーション)
ナチュラルワイン
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
15.00€
75.00€
(シャルドネのマセレーション)
ナチュラルワイン
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
モン・ヴァル 2022 ヴァン・ド・フランス「プティ・ソヴァージュ」(カリニャン・ブラン) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
ナチュラルワイン Vin naturel
36.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
シモン・ガストラン 2020 ヴァン・ド・フランス「ジュピター」(ヴィオニエ/マルサンヌ/ルーサンヌ) Simon Gastrein 2020 Vin de France "Jupiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne)
ナチュラルワイン Vin naturel
60.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
クロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ 2021 ヴァン・ド・フランス「メガミックス Vol.2」(ピノ・ノワール/ガメイ/マスカット) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
ナチュラルワイン Vin naturel
58€
ナチュラルワイン Vin naturel
14cl
75cl
シャトー・ルヴレット 2024 コトー・デクス・アン・プロヴァンス「ドメーヌ」 Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"
9.00€
36.00€
モンヴァル 2022 ヴァン・ド・フランス「ブーメラン」(カベルネ・ソーヴィニヨン) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)
ナチュラルワイン Vin naturel
29.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
アンダース・フレデリック・ステーン & アンヌ・ブルーン・ブラウアート 2022 ヴァン・ド・フランス「運に頼るしかないのか?」 – スイート ロゼ (サンソー/シャルドネ/グルナッシュ ブラン & ノワール/シラー/メルロー) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
ナチュラルワイン Vin naturel
38€
ナチュラルワイン Vin naturel
ラ フェルム サン ピエール NM ピピ ダンジュ (ソフト) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. ベック・ハートヴェーク 2019 アルザス「ブレティヒ」(ドゥミセック) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
14cl
75cl
メゾン ボナール 2020 ビュジェ エクストラ ブリュット “モンタニュー” (シャルドネ/アルテス) Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
ボビネ 2023 ナチュラルスパークリング「良い天気」(シュナン) Bobinet 2023 Pétillant naturel "Le temps est bon" (Chenin)
ナチュラルワイン Vin naturel
40.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
カサ パルデ - スペイン 2021 炭酸「Mac21」(オレンジ マカベウ) Casa Pardet - Espagne 2021 Fizzy "Mac21" (Orange Macabeu)
ナチュラルワイン Vin naturel
45.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
シャンパーニュ ボンネット ポンソン NM ノン・ドザーズ「キュヴェ ペルペチュエル」 Champagne Bonnet-Ponson NM Non Dosé "Cuvée Perpétuelle"
ナチュラルワイン Vin naturel
20.00€
94.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
シャンパーニュ ルイーズ・ブリゾン 2014 ブリュット・ナチュール 「コート・デ・バールのピノ・ノワール」 Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"
102.00€
シャンパーニュ ジャン・セルヴァニャ NM ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ「屈しない製粉業者」 Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
ナチュラルワイン Vin naturel
135.00€
ナチュラルワイン Vin naturel