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聖心 Le Sacré Coeur

12.00€

自家製 Fait maison

ティエリー・ブルトンのパンのタルティーヌ、自家製バターとジャム Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison

または OU

ウィーン菓子：クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix

+ フレッシュフルーツジュース + Jus de fruits frais

モンマルトル Le Montmartre

18.00€

自家製 Fait maison

パントースト、自家製バター、ジャム Tartine de Pain, beurre et confiture Maison

または OU

ウィーン菓子：クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ スクランブルエッグまたは目玉焼き + Œufs brouillés ou au plat

+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix

+ フレッシュフルーツジュース + Jus de fruits frais

完全な「ユージーン」 Le Full "Eugène"

24.00€

自家製 Fait maison

ペストリー：クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ パンケーキメゾン + Pancakes Maison

4つのオプションからお選びいただけます 4 options au choix

トラウトグララックスまたは鴨胸肉のスモークまたはグリルベーコンまたはアガベシロップとフレッシュフルーツ Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais

または Ou

自家製グラノーラ、ギリシャヨーグルト、アガベシロップ、新鮮なフルーツ Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais

+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix

+ フレッシュフルーツジュース + Jus de fruits frais

オーガニックの目玉焼きまたはスクランブルエッグ Œufs au plat ou brouillé BIO

8.00€

朝のユージーン Morning Eugène

自家製パンケーキオランデーズソース添え
3 つのオプションから選択できます:
トラウトグララックスまたは鴨胸肉の燻製またはグリルベーコン Pancakes Maison sauce hollandaise
3 options au choix :
Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou lard grillé

15.00€

チーズまたはシャルキュトリ 1/2枚 1/2 planche de fromages ou charcuteries

13.00€

ミックスシャルキュトリー + チーズボード Planche mixte charcuteries + fromages

28.00€

クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Croissant ou Pain au chocolat

3.00 / 5.00€

自家製パンケーキアガベシロップと新鮮なフルーツ添え Pancakes Maison sirop d’agave & fruits frais

13.00€

自家製グラノーラ、ギリシャヨーグルト、アガベシロップ、新鮮なフルーツ Granola Maison, yaourt à la grecque, sirop d’agave et fruits frais

10.00€

ライスプディング、キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Riz au lait, caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

パンケーキバターシュガー Crêpes Beurre sucre

6.00€

自家製パンケーキスプレッド Crêpes pâte à tartiner Maison

9.00€

自家製塩バターキャラメルパンケーキ Crêpes Caramel beurre salé Maison

7.00€

25cl

40cl

50cl

天然リンゴまたは赤ブドウジュース Jus pommes ou raisins rouges naturel

6.00€

7.00€

9.00€

ジュース Jus de fruits

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

5.00€

6.00€

8.00€

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

プレスジュース - 20cl Jus pressés - 20cl

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

6.50€

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

デトックス Detox

8.00€

テ・ビオ「ティーネイス」（モンペリエ） Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)

紅茶 - ベルガモット柑橘類紅茶 Thé Noir - Thé noir bergamote agrumes

6.50€

緑茶 - ミント緑茶 - インペリアルバイオレットラズベリー緑茶 - 知恵の花 Thé vert - Thé vert à la menthe - Thé vert violette impériale framboise - Fleur de sagesse

緑茶、デーツ、ラズベリー、ローズ、ストロベリー Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

緑茶、デーツ、ラズベリー、ローズ、ストロベリー Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

ティザンヌBIO「ティーネイス」 Tisane BIO “Teanayis”

ニコールおばあちゃん Mamie Nicole

レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

内なる平和 Paix intérieure

ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

ルイボス Rooibos

ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle

6.50€

ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle

温かい飲み物 Boissons chaudes

エスプレッソ Espresso

3.00€

ダブルエスプレッソ Double espresso

5.50€

アメリカ人 Americano

3.90€

コーヒークリーム Café crème

5.00€

ホットチョコレート Chocolat chaud

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

カプチーノ Cappuccino

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

チョコレートまたはウインナーコーヒー Chocolat ou Café Viennois

6.50€

カタツムリのパセリ添え（6個） Escargots en persillade (6 pièces)

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

17.00€

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

生乳ブッラータ Burrata au lait cru

カポナータの季節野菜 Légumes de saison en Caponata

22.00€

カポナータの季節野菜 Légumes de saison en Caponata

わんぱくキッシュ Quiche Cochonne

グアンチャーレ、イル・ノワール Guanciale, ail noir

14.00€

グアンチャーレ、イル・ノワール Guanciale, ail noir

子牛の頭のクロメスキス Cromesquis de Tête de veau

グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne

16.00€

グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne

混合ボード Planche Mixte

28.00€

シャルキュトリーボード – 在庫状況による Planche Charcuterie – Selon arrivage

田舎（イベリコ）と私たちのキッチンで Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

田舎（イベリコ）と私たちのキッチンで Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 チーズボード – 在庫状況による 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

モン・デュ・カンタル協同組合、パリ乳業 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

13.00€

モン・デュ・カンタル協同組合、パリ乳業 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

チーズボード – 在庫状況による Planche Fromages – Selon arrivage

モン・デュ・カンタル協同組合、パリ乳業 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

25.00€

モン・デュ・カンタル協同組合、パリ乳業 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

エッグマヨネーズ Œufs mayonnaise

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

シェフのテリーヌ Terrine du Chef

フリゼ、マスタードシード、ピクルス Frisée, graines de moutarde, pickles

10.00€

フリゼ、マスタードシード、ピクルス Frisée, graines de moutarde, pickles

トラウトグラブラックス Gravlax de truite

ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth

18.00€

ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth

ユージーンのオニオンスープ La Soupe à l’oignon d’Eugène

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

日替わりスペシャル Plats du jour à l'ardoise

サーバーに問い合わせてください Demandez à nos serveurs

シーザーサラダ Salade Caesar

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビ、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

19.00€

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビ、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

温かいヤギチーズのサラダ Salade de chèvre chaud

ヤギのチーズ、フリゼ、キュウリ、チャイブ、エシャロット Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

18.00€

ヤギのチーズ、フリゼ、キュウリ、チャイブ、エシャロット Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

南西部のサラダ Salade du Sud-Ouest

乾燥鴨胸肉、ガーリッククルトン、ラズベリービネガー、ゆで卵 Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

21.00€

乾燥鴨胸肉、ガーリッククルトン、ラズベリービネガー、ゆで卵 Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

ナイフを使ったポークソーセージ Saucisse de cochon au couteau

マッシュポテト Purée de pommes de terre

21.00€

マッシュポテト Purée de pommes de terre

ランドスイエローポークリースプリーム Suprême de volaille jaune des Landes

ベビーほうれん草、ベビージャガイモ Pousses d’épinards, pommes grenailles

24.00€

ベビーほうれん草、ベビージャガイモ Pousses d’épinards, pommes grenailles

ノルマンド牛ランプステーキ Rumsteack de bœuf « Normande »

フライドポテトと自家製ベアルネーズソース Frites et sauce Béarnaise maison

30.00€

フライドポテトと自家製ベアルネーズソース Frites et sauce Béarnaise maison

バーガー「ユージーン」 Burger « Eugène »

職人技のバンズ、チョップドステーキ、グリルベーコン、カラメル玉ねぎ、キュウリのピクルス、氷山、バーベキューソース、自家製フライドポテト (ダブルステーキ + €8.00) Bun artisanal, steak haché, lard grillé, oignons caramélisés, pickles de concombre, iceberg, sauce barbecue et frites Maison (Double steak +8.00€)

22.00€

赤身のロースト Maigre rôtie

野菜タタン、チェルムーラ Tatin de légumes, chermoula

29.00€

野菜タタン、チェルムーラ Tatin de légumes, chermoula

鯛のセビーチェ Ceviche de daurade

ライム、ホワイトバルサミコ、パニース Citron vert, balsamique blanc, panisse

22.00€

ライム、ホワイトバルサミコ、パニース Citron vert, balsamique blanc, panisse

スーパーネイチャープレート Assiette Supernature

キヌア、サンゴレンズ豆、キャベツ、ベビーほうれん草 Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

21.00€

キヌア、サンゴレンズ豆、キャベツ、ベビーほうれん草 Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

クスクスベジ Couscous Veggie

カリフラワーのセモリナ、スグリ、かぼちゃのクロムスク、季節の野菜 Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

24.00€

カリフラワーのセモリナ、スグリ、かぼちゃのクロムスク、季節の野菜 Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

自家製プロフィロール Profiterole maison

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

赤い果実のパブロバ Pavlova aux fruits rouges

メレンゲ、ピスタチオクーリ Meringues, coulis de pistaches

12.00€

メレンゲ、ピスタチオクーリ Meringues, coulis de pistaches

ミルクライス Riz au lait

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

半生チョコレート Mi-cuit au chocolat

バニラアイスクリーム 1スクープ、すぐに調理（調理時間10分） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

バニラアイスクリーム 1スクープ、すぐに調理（調理時間10分） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

クレームブリュレ Crème brûlée

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

8.00€

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

黒砂糖 Sucre roux

5.00€

黒糖バター Beurre sucre roux

6.00€

塩味のバターキャラメル Caramel beurre salé

7.00€

アルデーシュマロンクリーム Crème de Châtaigne d’Ardèche

9.00€

チョコレートスプレッド Pâte à tartiner chocolat

自家製ヘーゼルナッツ Noisette maison

9.00€

自家製ヘーゼルナッツ Noisette maison

チョコレート、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

クラフトカット「ペドーネ」 Coupe artisanale "Pedone"

シャーベット：ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム：マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

チョコレートリエジョワ / コーヒーリエジョワ Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

ホワイトレディ Dame Blanche

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

生ビール BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

ブロンドピルス - Brasserie Météor (アルザス) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

ブランシュ - ブラッスリーメテオール (アルザス) Blanche - Brasserie Météor (Alsace)

7.00€

9.00€

11.00€

シトラギャラクティック IPA IPA Citra Galactique

ブラッスリーデュグランパリ (パリ) Brasserie du Grand Paris (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

ブラッスリーデュグランパリ (パリ) Brasserie du Grand Paris (Paris)

職人技のBTESビール BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons (オートサボア) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG ブロンド、ホワイト、レッド、ブラウンスペシャル: シュナン、マルメロクルミ、バーベナポメロ、シャルドネ、オレンジビター、コーヒー、サヴァニャン LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

Brasserie des Voirons (オートサボア) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

スペシャル: シュナン、マルメロクルミ、バーベナポメロ、シャルドネ、オレンジビター、コーヒー、サヴァニャン Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

28.00€

ポピン醸造所 (ヨンヌ) Brasserie Popihn (Yonne)

ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e

Brasserie Haarddräch (アルデシュ) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic'ale (ベルリンホワイトポメロ) ;クリティカル (ベルリン・ヴァイセ・フライズ・ライム) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

ピンクサンブリューイングフレンチホッピーペールエール - 33cl PINK SUN BREWING French Hoppy Pale Ale - 33cl

ノンアルコールビール Bière sans alcool

8.00€

ノンアルコールビール Bière sans alcool

サイダー CIDRES

33cl

75cl

セミドライサイダー Cidre Demi-sec

「キュヴェ・クロード」ファイブ・アルターズオーガニックサイダー "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

「キュヴェ・クロード」ファイブ・アルターズオーガニックサイダー "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

サイダー Cidre Brut

「ノーマンサイダー」オーガニック五壇サイダー "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

「ノーマンサイダー」オーガニック五壇サイダー "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

ユリス×シリル・ザンスの天然サイダー Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

一緒に踊ってください」 2021 – 亜硫酸塩無添加 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

一緒に踊ってください」 2021 – 亜硫酸塩無添加 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

ジャーマンサイダー Cidre Allemand

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

ヴァルカンサイダーハウス Cidrerie du Vulcain

(スイス) – 天然のスパークリングエルダーフラワー「ペッツロー」 (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

(スイス) – 天然のスパークリングエルダーフラワー「ペッツロー」 (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

ホワイトシーカラ Cala de La Mer Blanche

オーガニックオレンジまたはレモンスパークリング 33cl – 5.5% Alc. – スパークリングオレンジまたはレモン Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

10.00€

ウォーターズ Eaux

33cl

75cl

アバティーユミネラルウォーター Eau minérale Abatilles

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

しぼりたてジュース - 20cl Jus frais pressés - 20cl

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

6.50€

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

デトックス Detox

絞りたてのジュース 20cl (市場の庭師からの入手状況に応じて) Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

絞りたてのジュース 20cl (市場の庭師からの入手状況に応じて) Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

オランジーナ、ジンジャービアフェンティマン、トニックフェンティマン Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

ボトル Bouteille

8.00€

ボトル Bouteille

Girls of the West BIO (フランス) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

オリジナルレモネード、ブライトルバーブショール、ファイアリーミントショール - ボトル Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

8.00€

コンブチャ Kombucha

Archipel BIO (パリ) ミントまたはカシスまたはイチジクの葉 - ボトル Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

9.00€

Archipel BIO (パリ) ミントまたはカシスまたはイチジクの葉 - ボトル Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

グラスでお飲み物 Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

ソーダ Soda

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

フルーツジュース Jus fruits

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

手作りのリンゴジュース - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

天然ぶどうジュース「カベルネ・ソーヴィニヨン」 - ドメーヌ・ド・ラ・グレジール（アンジュー） Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

亜硫酸塩無添加、低温殺菌済み Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

亜硫酸塩無添加、低温殺菌済み Sans sulfite ajouté, pasteurisé

Teanayis オーガニックティー (モンペリエ) - お好み Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

紅茶、緑茶
ミントグリーンティー、インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー
ベルガモット柑橘系紅茶
「知恵の花」：緑茶、ナツメヤシ、ラズベリー、バラ、イチゴ Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

Teanayis オーガニックハーブティー (モンペリエ) - プレミックス Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

マミー・ニコル：レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ
内なる平和：ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール
ルイボス：ジンジャー、レモン、レモングラス Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

エクスプレス Expresso

3.00€

ダブルエスプレッソ Double expresso

5.50€

アメリカン Americano

3.90€

フラッペコーヒー/アイスコーヒー Café frappé / Iced cofee

7.00€

コーヒークリーム、ホットチョコレート Café crème, chocolat chaud

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

カプチーノ Cappuccino

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

チョコレートやウィーンのコーヒー Chocolat ou café viennois

6.50€

アイリッシュコーヒー、フレンチコーヒー Irish Cofee, French Coffee

13.00€

必須のカクテルを聞いてください Demandez vos cocktails incontournables

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

x アーチボルドトニックベースでカクテルを作りましょう Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

オレオゲン Oleogène

ラメディダメスカル、バルドリアベルモット、シトロンプレッセ、オレオサッカラム Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

ラメディダメスカル、バルドリアベルモット、シトロンプレッセ、オレオサッカラム Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

フルラニスプリッツ (ヒューゴスプリッツまたはレモンスプリッツ) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

フラワージン Flower Gin

リーマンジン、バイオレットシロップ、自家製絞りレモン汁、アーチボルドトニック Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

リーマンジン、バイオレットシロップ、自家製絞りレモン汁、アーチボルドトニック Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

悪魔 El Diablo

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、有機馬ジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、有機馬ジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

ネグローニオットー Negroni Otto’s

オットーのアテネベルモット、ジンレーマン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

12.00€

オットーのアテネベルモット、ジンレーマン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

アルプスラバ Alpes Mule

ウォッカリーマン 100% フレンチブレ、シトロンヴェール、ジンジャービール Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

ウォッカリーマン 100% フレンチブレ、シトロンヴェール、ジンジャービール Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

エスプレッソマティーニ Espresso Martini

エスプレッソ、ヴェドレンヌコーヒーリキュール、ウォッカリーマン 100％フランス産小麦 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

エスプレッソ、ヴェドレンヌコーヒーリキュール、ウォッカリーマン 100％フランス産小麦 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

アマレットサワー Amaretto Sour

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

アルコールなし（25cl） Sans alcool (25cl)

ヴァージンカベルネ、ヴァージンモヒート、エキゾチックカクテル Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

パリの食前酒ルテス Lutèce apéritif parisien

8.00€

アニシード Anisé

Hamelle または Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Hamelle または Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

白鳥の歌の前菜 (ガヤック) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

本物のキール Véritable Kir

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

8.00€

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

ピノーデシャラント Pineau des Charentes

D. ラムヌービオディ D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. ラムヌービオディ D. Ramnoux BIODY

涙 Suze

6.00€

ラ・テリアック・ベルモット白または赤 (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

カルパノ (イタリアのベルモット) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

ドライ（ビアンコ） Dry (Bianco)

6.00€

アンティカフォーミュラ（赤） Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes（ベルモット/アメール） Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

マレーサイダーリキュール (アオスタバレー) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

アマレット・アドリアティコ（プーリア、イタリア） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

ミント・パスティーユ（ロワール） Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

ジェレミートレイジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

カルトゥジオ教父のジェネピ Génépi des Pères Chartreux

8.00€

シャルトルーズグリーン/イエロー Chartreuse verte / jaune

10.00€

シャルトリューズ生誕 900 周年 – エリクサーリキュール Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

シャルトリューズ VEP グリーンリキュール Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

スパイラル山菜（アルザス） Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

自家製リキュール 16 オーガニック Liqueur Maison 16 BIO

サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette

グレートサピネット Grande Sapinette

14.00€

ラ・メール・ブランシュ（ピレネー・オリアンタル）産オーガニック・リモンチェッロ Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

ロイヤルウェディング (ペアウィリアムズリキュール) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

二つの畑の間 (アルデーシュ) ORGANIC Entre deux champs (Ardèche) BIO

ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise

10.00€

ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise

日本酒 Liqueur japonaise

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

日本酒 Liqueur japonaise

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

ラム酒 Rhum

ホッベンドックオクシタンホワイトラム Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

ベイ・オブ・トレジャーズ「フルーツ・オブ・ザ・レインズ」（マルティニーク） Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

ウイスキー（フランス） Whisky (France)

バスカーアイリッシュウイスキーブレンド Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

ロゼリュールシングルモルト（ロレーヌ） Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

リーマン「ランデヴー」ピーテッド（アルザス） Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)

16.00€

ナゲランメスク黒小麦 (IG ブルトン) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

ミシェルクヴルールイントラヴァガンザ (ブルゴーニュ) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

ミッシェル・クーヴルール率直なモルトウイスキー Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

カルヴァドスペイドージュ Calvados Pays d’Auge

ロジャー・グルート 12 歳（14 歳） Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

バ・アルマニャック、ラベール蒸留所 Bas Armagnac, Distillerie Laballe

エクソダス XIV (ユニブラン) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

レジスタンス（バコ） Resistance (Baco)

16.00€

コニャック Cognac

David Ramnoux オーガニック David Ramnoux Organic

12.00€

ジャン・リュック・パスケオーガニック 7年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO ボーダーリーズ Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

グロスペランイルドレロンボワオルディネール 18年 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

グロスペランフィンボワヴィンテージ 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE トリビュート XO グランデシャンパーニュ HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

ジン＆ウォッカ（フランス） Gin & Vodka (France)

オーガニッククロマティックジン (ブルゴーニュ) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

テリアック「ガリグ」（エロー） La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

ヴィアデュック蒸留所「ボージュール」オーガニック（パリ） Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)

15.00€

ビストロウォッカ (シャラント – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

メスカル＆テキーラ（メキシコ） Mezcal & Tequila (Mexique)

メスカル・ザ・メジャー Mezcal La Medida

10.00€

テキーラベシンダッドブランコ Tequila Vecindad Blanco

10.00€

ブランデー Eaux-de-Vie

ヴィアデュク蒸留所 (パリ) Distillerie du Viaduc (Paris)

オーガニックヴァイアダックミント Menthe du Viaduc BIO

10.00€

オーガニックビールブランデー「チェック＆モルト」 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

レベルキオングラッパディネッビオーロ (ピエモンテ州) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

ウィンドホルツ蒸留所 (アルザス) Distillerie Windholtz (Alsace)

EDPソルベ EDV Sorbe

11.00€

ゲヴュルツトラミネールのマーク Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV ミラベル・ダルザス「スペシャルリザーブ」 EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

EDV キルシュ・ダルザス「スペシャルリザーブ」 EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

レーマン蒸留所（アルザス） Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV ポワール・ウィリアムズ EDV Poire Williams

15.00€

EDV ワイルドラズベリー EDV Framboise sauvage

17.00€

スパイラル蒸留所（アルザス） Distillerie Spiral (Alsace)

レモンタイム Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

フレイズポワブルドセチュアン Fraise Poivre de Sechuan

12.50€

25.00€

アプリコットローズマリー Abricot Romarin

12.50€

25.00€

アブサン Absinthe

白鳥の歌 (カンパニャック - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

クロマティックダーフ BIO (バーガンディ) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

ジェレミートレイジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

ソーダサプリメント Suppléments soda

コーラ、ヒソップトニック… Coca, tonic Hysope…

4.00€

コーラ、ヒソップトニック… Coca, tonic Hysope…

常連のお客様に新しい逸品をご紹介するために、ワインリストは毎週変更されます。したがって、このリストはすべてを網羅しているわけではありません。ご来店の際にサーバーに最新のリストをお尋ねください。ソムリエのチームがご案内いたします。 Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es

14cl

75cl

ラ・コンブ 2023 VDF「夜の収穫」（ミュスカデ） La Combe 2023 VDF "Vendange Nocturne" (Muscadet)

7.00€

30.00€

Ch. de la Vieille Chapelle 2023 VDF「前菜」（セミヨン・ド・ボルドー） Ch. de la Vieille Chapelle 2023 VDF "Amuses gueules" (Semillon de Bordeaux)

ベトナム VN

8.00€

32.00€

ベトナム VN

シャトー・ルヴレット 2023 コトー・デクス “ドメーヌ” (ソーヴィニヨン/ロル/ユニ・ブラン) Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)

9.00€

39.00€

レピエールエクリテ 2022 VDF “ジレンマ” (シャルドネ) Les Pierres Ecrites 2022 VDF "Dilemme" (Chardonnay)

10.00€

42.00€

ジョヨンズ - ドメーヌブラジリエ 2023 VDF "キュヴェドブラン" (ピノブラン/シュナン/シャルドネ) Joyons - Domaine Brazilier 2023 VDF "Cuvée de blanc" (Pinot Blanc/Chenin/Chardonnay)

ベトナム VN

33.00€

ベトナム VN

Small Oratory 2023 VDF「Gratte Conil」（コート・デュ・ローヌ） Petit Oratoire 2023 VDF "Gratte Conil" (Côtes du Rhône)

ベトナム VN

40.00€

ベトナム VN

Recerca 2022 VDF「Terres Noires」（マカベウ・シュル・システ・ノワール） Recerca 2022 VDF "Terres Noires" (Macabeu sur schiste noir)

ベトナム VN

44.00€

ベトナム VN

ダニエレ・ポルティナーリ - イタリア 2018 ヴェネト IGT「ガルガーネガ」 Daniele Portinari - Italie 2018 Veneto IGT "Garganega"

ベトナム VN

50.00€

ベトナム VN

ラルナルディエール 2021 アルボワ “レテラス” (サヴァニャンウィエ) La Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

62.00€

ピエール・ウェバー 2021 VDF「L」（リースリング・ダルザス） Pierre Weber 2021 VDF "L" (Riesling d’Alsace)

ベトナム VN

68.00€

ベトナム VN

ミカエルブール 2021 サンペレ (マルサンヌ) Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne)

74.00€

シャトー・オー・ベルジェ 2022 ペサック・レオニャン “キュヴェ・ポール・ブラン” Château Haut Bergey 2022 Pessac Léognan "Cuvée Paul blanc"

ベトナム VN

79.00€

ベトナム VN

ルジョペールエフィス 2020 サンロマン “コンブバザン” Rougeot Père & Fils 2020 Saint Romain "Combe Bazin"

ベトナム VN

99.00€

ベトナム VN

レ・テール・ブランシュ 2019 VDF 「ベールの下のシャルドネ」（ロワール・オキシダーティブ） Les Terres Blanches 2019 VDF "Chardonnay sous voile" (Loire Oxydatif)

ベトナム VN

92.00€

ベトナム VN

14cl

75cl

メゾントルポー 2022 VDF “赤” (シラー) Maison Troupeau 2022 VDF "Rouge" (Syrah)

ベトナム VN

7.00€

32.00€

ベトナム VN

ラウラ・アイヨー 2023 VDF “アモルシト” (シラー/カリニャン/ムールヴェードル) Laura Aillaud 2023 VDF "Amorcito" (Syrah/Carignan/Mourvèdre)

ベトナム VN

8.00€

35.00€

ベトナム VN

ヤン・ベルトラン 2023 ボジョレー「オー！…」（小） Yann Bertrand 2023 Beaujolais "Oh !..." (Gamay)

ベトナム VN

10.00€

42.00€

ベトナム VN

ジョナサン・モーノリー 2018 ソミュール PND 「スピリットオブザプレイス」 (カベルネフラン) Jonathan Maunoury 2018 Saumur PND "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)

ベトナム VN

13.00€

53.00€

ベトナム VN

ペルティエラヴィノー 2023 シュヴェルニー “レパトゥロー” (ピノノワール / ガメイ) Peltier Ravineau 2023 Cheverny "Les Pâtureaux" (Pinot noir /Gamay)

ベトナム VN

35.00€

ベトナム VN

リール 2023 VDF 「ピノードーニ」 Bobinet 2023 VDF "Pineau d’Aunis"

ベトナム VN

37.00€

ベトナム VN

ガベラス 2021 サンチニアン「アントルアミ」 Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'amis"

ベトナム VN

40.00€

ベトナム VN

ドメーヌデソネット 2022 VDF “ピエドムートン” (プールサール/ガメイ) Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Pied de Mouton" (Poulsard/Gamay)

ベトナム VN

44.00€

ベトナム VN

ドゥ・ラ・ヴィエイユ・シャペル 2019 ボルドー・シュペリエール “レ・メルロー・ド・ボーデ” Ch. de la Vieille Chapelle 2019 Bordeaux Supérieur "Les Merlots de Baudet"

56.00€

クロ・ド・ランエル 2022 コルビエール「日曜日」 Clos de l'Anhel 2022 Corbières "Les dimanches"

60.00€

ヴァランタン・ヴァレス 2021 VDF “キュー・ド・パイ” (グルナッシュ – コート・デュ・ローヌ) Valentin Vallès 2021 VDF "Queue de Pie" (Grenache – Côtes du Rhône)

64.00€

オリヴィエ・オリオ 2017 コトー・シャンプノワ “レ・リシー” (ピノ・ノワール) Olivier Horiot 2017 Coteaux Champenois "Les Riceys" (Pinot Noir)

97.00€

14cl

75cl

風のワイン - スペイン 2022 VDE「アンバー」（マスカットダアレクサンドリー） Vinos del Viento - Spain 2022 VDE "Amber" (Muscat d'Alexandrie)

ベトナム VN

9.00€

39.00€

ベトナム VN

レ・ミケット 2022 VDF「ヴィオニエ」 Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"

ベトナム VN

40.00€

ベトナム VN

ピフ・ア・パパ – イルドフランス 2021 VDF 「オランジュ・ド・ベル・ママン」（ゲヴュルツラミネール） Pif à Papa – Ile-de-France 2021 VDF "Orange de Belle-Maman" (Gewurtzraminer)

ベトナム VN

48.00€

ベトナム VN

クロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ 2021 VDF「メガミックス Vol. 2」（マスカット/ガメイ/ピノ・ノワール） Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Muscat/Gamay/Pinot Noir)

ベトナム VN

59.00€

ベトナム VN

14cl

75cl

ラフェルムサンピエール 2023 ヴァントゥ “ジュリエット” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"

8.00€

28.00€

シャトー・ルヴレット 2022 コトー・デクス “ドメーヌ” Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

36.00€

ズールー族 / フランソワ・ジュブレ 2022 VDF 「サンプル」 (グルナッシュ/ムールヴェードルの滲み出し) Zulu / François Joublet 2022 VDF "Sangples" (Saignée de grenache/mourvèdre)

ベトナム VN

9.00€

39.00€

ベトナム VN

ラフェルムサンピエール NM ピピダンジュ (ソフト) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

セイクリッドウッド 2019 ジュランソン「ルタブリエデレーズ」 Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

レピエールエクリテ 2022 モンルイシュルロワール “ピエールアンビュル” ブリュットナチュール Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature

ベトナム VN

10.00€

42.00€

ベトナム VN

Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF「Bubulles」（セミヨン） Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF "Bubulles" (Semillon)

ベトナム VN

39.00€

ベトナム VN

ラマリニエール 2023 VDF "BCG" (ロゼ - カベルネフラン/グロローブラックアンドグレー) La Marinière 2023 VDF "BCG" (Rosé - Cabernet franc/Grolleau noir et gris)

ベトナム VN

35.00€

ベトナム VN

スリオル - スペイン 2011 カバ「ロゼ」 Suriol - Spain 2011 Cava "Rosé"

ベトナム VN

54.00€

ベトナム VN

シャンパーニュ R. プイヨン NM エクストラブリュット “グランデヴァレ” (D23) Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D23)

20.00€

98.00€

シャンパーニュエティエンヌカルサック NM ロゼエクストラブリュットプルミエクリュ “ローズドクレイ” Champagne Etienne Calsac NM Rosé Extra Brut 1er cru "Rose de Craie"

100.00€

シャンパーニュジャックラセーニュ NM エクストラブリュットブランドブラン「レヴィーニュドモンギュー」 Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"

ベトナム VN

103.00€

ベトナム VN

その他のサイト：

Trip Advisor
Uniiti
Le Fooding

UNIITI作成ウェブサイト愛を込めて、

パリより Uniiti

メニュー

朝食 PETIT DÉJEUNER

おいしい楽しみ PLAISIRS SALÉS

スイートスイートアイテム DOUCEURS SUCRÉES

冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES

温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES

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エントリー ENTRÉES

サラダ SALADES

肉 VIANDES

うお座 POISSONS

野菜 LÉGUMES

デザート DESSERTS

クレープ CRÊPES

職人技のアイスクリーム GLACES ARTISANALES

ビールとサイダー BIÈRES & CIDRES

冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES

温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES

カクテル COCKTAILS

食前酒とリキュール APÉRITIFS & LIQUEURS

スピリッツ SPIRITUEUX

ワインメニュー CARTE DES VINS

白ワイン VINS BLANCS

赤ワイン VINS ROUGES

オレンジ＆ストライプ ORANGES & RAYURES

ローズ＆シュガー ROSÉS & SUCRES

泡とシャンパン BULLES & CHAMPAGNE

その他のサイト：

Chez Eugène

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