聖心 Le Sacré Coeur

11.00€

ティエリー・ブルトンのパン、バター、ジャムのタルティーヌ Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture

または OU

ウィーン菓子:クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix

+ フレッシュフルーツジュース 20cl + Jus de fruits frais 20cl

モンマルトル Le Montmartre

17.00€

パン、バター、ジャムのトースト Tartine de Pain, beurre et confiture

または OU

ウィーン菓子:クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ スクランブルエッグまたは目玉焼き + Œufs brouillés ou au plat

+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix

+ フレッシュフルーツジュース 20cl + Jus de fruits frais 20cl

「ユージーン」 Le "Eugène"

20.00€

ギリシャヨーグルト、グラノーラ、新鮮な季節のフルーツ、蜂蜜 Yaourt à la grecque, granola, fruits frais de saison, miel

または OU

お好みのリエージュワッフル Gaufre liégoise au choix

+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix

+ フレッシュフルーツジュース 20cl + Jus de fruits frais 20cl

カタツムリのパセリ添え(6個) Escargots en persillade (6 pièces)

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

17.00€

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

シェフのパテ・アン・クルート Pâté en croûte du Chef

キノコ、アヒル、ホロホロ鳥 Champignons, canard et pintade

20.00€

キノコ、アヒル、ホロホロ鳥 Champignons, canard et pintade

マッシュルームパイ Tarte aux champignons

「野生のキノコ」、肉汁 « Champignons des Bois », jus de viande

16.00€

「野生のキノコ」、肉汁 « Champignons des Bois », jus de viande

子牛の頭のクロスキス Cromesquis de tête de veau

グリビッシュ、サリコルネ、プタルグ Gribiche, salicorne, poutargue

16.00€

グリビッシュ、サリコルネ、プタルグ Gribiche, salicorne, poutargue

混合ボード Planche Mixte

28.00€

シャルキュトリーボード – 在庫状況による Planche Charcuterie – Selon arrivage

ソランジュのテーブル (アヴェロン)、オー ペイ (イベリコ料理)、そしてキッチン内 Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

ソランジュのテーブル (アヴェロン)、オー ペイ (イベリコ料理)、そしてキッチン内 Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 チーズボード – 在庫状況による 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

13.00€

Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

チーズボード – 在庫状況による Planche Fromages – Selon arrivage

Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

25.00€

Monts du Cantal Cooperative、Paris Dairy、Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou

サラダを空にする Tomme en salade

蒸しジャガイモ、グアンチャーレ Pomme de terre vapeur, Guanciale

13.00€

蒸しジャガイモ、グアンチャーレ Pomme de terre vapeur, Guanciale

エッグマヨネーズ Œufs mayonnaise

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

イカ Encornets

ンドゥヤ、グリーンレモンの水泳 Nduja, nage de citron vert

16.00€

ンドゥヤ、グリーンレモンの水泳 Nduja, nage de citron vert

健康スープ Potage de santé

今の野菜、ガーリッククルトン Légumes du moment, croûtons à l’ail

12.00€

今の野菜、ガーリッククルトン Légumes du moment, croûtons à l’ail

ユージーンのオニオンスープ La Soupe à l’oignon d’Eugène

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

日替わりスペシャル Plats du jour à l'ardoise

サーバーに問い合わせてください Demandez à nos serveurs

サーバーに問い合わせてください Demandez à nos serveurs

ランドス イエロー ポークリー スプリーム Suprême de volaille jaune des Landes

キクイモのムースリーヌ、ローストニンジン、サルシファイチップス Mousseline de topinambour, carotte rôtie, Chips de salsifis

24.00€

キクイモのムースリーヌ、ローストニンジン、サルシファイチップス Mousseline de topinambour, carotte rôtie, Chips de salsifis

サラダシーザー Salade Caesar

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、ポーチドエッグ、ケッパー Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue

19.00€

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、ポーチドエッグ、ケッパー Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue

牛肉の部位別 - kgあたりの価格 Pièce de Bœuf selon la découpe - Prix par Kg

フライドポテトと自家製ベアルネーズソース Frites et sauce Béarnaise maison

フライドポテトと自家製ベアルネーズソース Frites et sauce Béarnaise maison

クロワ・ダヴァル産鴨胸肉 Magret de canard de la Croix d’Aval

セロリのムースリーヌ、羊の足のキノコ、肉のパテ Mousseline de céleri, champignons "pieds de mouton", gastrique de viande

33.00€

セロリのムースリーヌ、羊の足のキノコ、肉のパテ Mousseline de céleri, champignons "pieds de mouton", gastrique de viande

バーガー「ユージーン」 Burger « Eugène »

職人技のバンズ、チョップドステーキ、ピクルス、ベーコン、グリルオニオン、アイスバーグ、ブルー・ド・ラクイユ、自家製フライドポテト Bun artisanal, steak haché, pickles, lard, oignons grillés, iceberg, Bleu de Laqueuille et frites maison

22.00€

職人技のバンズ、チョップドステーキ、ピクルス、ベーコン、グリルオニオン、アイスバーグ、ブルー・ド・ラクイユ、自家製フライドポテト Bun artisanal, steak haché, pickles, lard, oignons grillés, iceberg, Bleu de Laqueuille et frites maison

赤身のロースト Maigre rôtie

ネギ海苔添え、スモークブロッコリーのムースリーヌ、ムール貝のジュース Poireaux au nori, mousseline de brocoli fumée, jus de moules

29.00€

ネギ海苔添え、スモークブロッコリーのムースリーヌ、ムール貝のジュース Poireaux au nori, mousseline de brocoli fumée, jus de moules

ジロンド産トラウトのステーキ アーモンド添え Pavé de Truite de Gironde aux amandes

カマルグロングレッドライス ピラフ風、フェンネル Riz long rouge de Camargue façon Pilaf, fenouil

26.00€

カマルグロングレッドライス ピラフ風、フェンネル Riz long rouge de Camargue façon Pilaf, fenouil

ユージーンのリゾット Risotto d’Eugène

カルナローリ、ローストカボチャ、セージ、栗の細切り Carnaroli, Potimarron rôti, sauge, éclat de Châtaigne

21.00€

カルナローリ、ローストカボチャ、セージ、栗の細切り Carnaroli, Potimarron rôti, sauge, éclat de Châtaigne

クスクスベジ Couscous Veggie

カリフラワーのセモリナ、スグリ、かぼちゃのクロムスク、季節の野菜 Semoule de choux fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

22.00€

カリフラワーのセモリナ、スグリ、かぼちゃのクロムスク、季節の野菜 Semoule de choux fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

自家製プロフィロール Profiterole maison

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

ボスクープアップルのタルトタタン Tarte tatin à la pomme Boskoop

サワークリーム Crème fraîche

10.00€

サワークリーム Crème fraîche

ミルクライス Riz au lait

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

8.00€

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

クレームブリュレ Crème brûlée

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

8.00€

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

半生チョコレート Mi-cuit au chocolat

バニラアイスクリーム 1スクープ、すぐに調理(調理時間10分) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

バニラアイスクリーム 1スクープ、すぐに調理(調理時間10分) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

黒砂糖 Sucre roux

5.00€

黒糖バター Beurre sucre roux

6.00€

塩味のバターキャラメル Caramel beurre salé

7.00€

アルデーシュ マロンクリーム Crème de Châtaigne d’Ardèche

9.00€

チョコレートスプレッド - 自家製ヘーゼルナッツ Pâte à tartiner chocolat - noisette maison

9.00€

チョコレート、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

クラフトカット「ペドーネ」 Coupe artisanale "Pedone"

シャーベット:ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム:マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

シャーベット:ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム:マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

チョコレートリエジョワ / コーヒーリエジョワ Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

ホワイトレディ Dame Blanche

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

生ビール BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

ピルス メテオール ブロンド (アルザス) Pils Météor blonde (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

トリプルメテオール(アルザス) Triple Météor (Alsace)

7.00€

9.00€

11.00€

IPA ラ・パリジェンヌ・オーガニック(パリ) IPA La Parisienne BIO (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

職人技のBTESビール BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons (オートサボア) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG ブロンド、ホワイト、レッド、ブラウン スペシャル: シュナン、マルメロ クルミ、バーベナ ポメロ、シャルドネ、オレンジ ビター、コーヒー、サヴァニャン LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

LUG ブロンド、ホワイト、レッド、ブラウン スペシャル: シュナン、マルメロ クルミ、バーベナ ポメロ、シャルドネ、オレンジ ビター、コーヒー、サヴァニャン LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Brasserie des Voirons (オートサボア) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

スペシャル: シュナン、マルメロクルミ、バーベナポメロ、シャルドネ、オレンジビター、コーヒー、サヴァニャン Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

28.00€

スペシャル: シュナン、マルメロクルミ、バーベナポメロ、シャルドネ、オレンジビター、コーヒー、サヴァニャン Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

ポピン醸造所 (ヨンヌ) Brasserie Popihn (Yonne)

ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e

ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e

Brasserie Haarddräch (アルデシュ) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic'ale (ベルリン ホワイトポメロ) ;クリティカル (ベルリン・ヴァイセ・フライズ・ライム) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic'ale (ベルリン ホワイトポメロ) ;クリティカル (ベルリン・ヴァイセ・フライズ・ライム) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

サイダー CIDRES

33cl

75cl

セミドライサイダー Cidre Demi-sec

「キュヴェ・クロード」ファイブ・アルターズ オーガニックサイダー "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

「キュヴェ・クロード」ファイブ・アルターズ オーガニックサイダー "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

サイダー Cidre Brut

「ノーマンサイダー」 オーガニック五壇サイダー "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

「ノーマンサイダー」 オーガニック五壇サイダー "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

ユリス×シリル・ザンスの天然サイダー Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

一緒に踊ってください」 2021 – 亜硫酸塩無添加 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

一緒に踊ってください」 2021 – 亜硫酸塩無添加 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

ジャーマンサイダー Cidre Allemand

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

ヴァルカン サイダーハウス Cidrerie du Vulcain

(スイス) – 天然のスパークリングエルダーフラワー「ペッツロー」 (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

(スイス) – 天然のスパークリングエルダーフラワー「ペッツロー」 (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

ウォーターズ Eaux

33cl

75cl

アバティーユ ミネラルウォーター Eau minérale Abatilles

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

しぼりたてジュース - 20cl Jus frais pressés - 20cl

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

6.50€

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

デトックス Detox

市場の庭師からの入荷に応じて、絞りたてのジュース 20cl jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

市場の庭師からの入荷に応じて、絞りたてのジュース 20cl jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

オランジーナ、ジンジャービアフェンティマン、トニックフェンティマン Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

ボトル Bouteille

8.00€

ボトル Bouteille

Girls of the West BIO (フランス) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

オリジナル レモネード、ブライト ルバーブ ショール、ファイアリー ミント ショール - ボトル Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

8.00€

オリジナル レモネード、ブライト ルバーブ ショール、ファイアリー ミント ショール - ボトル Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

コンブチャ Kombucha

Archipel BIO (パリ) ミントまたはカシスまたはイチジクの葉 - ボトル Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

9.00€

Archipel BIO (パリ) ミントまたはカシスまたはイチジクの葉 - ボトル Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

リビングBIO(パリ) Vivant BIO (Paris)

ジャスミンの花とラズベリー - ボトル Fleurs de jasmin et framboises - Bouteille

9.00€

ジャスミンの花とラズベリー - ボトル Fleurs de jasmin et framboises - Bouteille

グラスでお飲み物 Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

ソーダ Soda

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

フルーツジュース Jus fruits

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

手作りのリンゴジュース - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

天然ぶどうジュース「カベルネ・ソーヴィニヨン」 - ドメーヌ・ド・ラ・グレジール(アンジュー) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

亜硫酸塩無添加、低温殺菌済み Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

亜硫酸塩無添加、低温殺菌済み Sans sulfite ajouté, pasteurisé

Teanayis オーガニック ティー (モンペリエ) - お好み Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

紅茶、緑茶
ミントグリーンティー、インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー
ベルガモット柑橘系紅茶
「知恵の花」:緑茶、ナツメヤシ、ラズベリー、バラ、イチゴ
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

紅茶、緑茶
ミントグリーンティー、インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー
ベルガモット柑橘系紅茶
「知恵の花」:緑茶、ナツメヤシ、ラズベリー、バラ、イチゴ
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Teanayis オーガニック ハーブティー (モンペリエ) - プレミックス Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

マミー・ニコル:レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ
内なる平和:ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール
ルイボス:ジンジャー、レモン、レモングラス
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

マミー・ニコル:レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ
内なる平和:ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール
ルイボス:ジンジャー、レモン、レモングラス
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

エクスプレス Expresso

3.00€

ダブルエスプレッソ Double expresso

5.50€

アメリカン Americano

3.50€

フラッペコーヒー/アイスコーヒー Café frappé / Iced cofee

7.00€

コーヒークリーム、ホットチョコレート Café crème, chocolat chaud

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

カプチーノ Cappuccino

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

チョコレートやウィーンのコーヒー Chocolat ou café viennois

6.00€

アイリッシュコーヒー、フレンチコーヒー Irish Cofee, French Coffee

12.00€

必須のカクテルを聞いてください Demandez vos cocktails incontournables

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

x アーチボルド トニック ベースでカクテルを作りましょう Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

フルラニ スプリッツ (ヒューゴ スプリッツまたはレモン スプリッツ) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

フラワージン Flower Gin

リーマン ジン、バイオレット シロップ、自家製絞りレモン汁、アーチボルド トニック Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

リーマン ジン、バイオレット シロップ、自家製絞りレモン汁、アーチボルド トニック Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

悪魔 El Diablo

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、有機馬ジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、有機馬ジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

ネグローニ・カルパノ Negroni Carpano

カルパノ アンティカ フォーミュラ、ジン カナイマ、ビター カルパノ Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

12.00€

カルパノ アンティカ フォーミュラ、ジン カナイマ、ビター カルパノ Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

アルプスラバ Alpes Mule

ウォッカ リーマン 100% フレンチ ブレ、シトロン ヴェール、ジンジャー ビール Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

ウォッカ リーマン 100% フレンチ ブレ、シトロン ヴェール、ジンジャー ビール Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

エスプレッソマティーニ Espresso Martini

エスプレッソ、ヴェドレンヌコーヒーリキュール、ウォッカ リーマン 100%フランス産小麦 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

エスプレッソ、ヴェドレンヌコーヒーリキュール、ウォッカ リーマン 100%フランス産小麦 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

アマレットサワー Amaretto Sour

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

アルコールなし(25cl) Sans alcool (25cl)

ヴァージン カベルネ、ヴァージン モヒート、エキゾチック カクテル Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

パリの食前酒ルテス Lutèce apéritif parisien

8.00€

アニシード Anisé

Hamelle または Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Hamelle または Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

白鳥の歌の前菜 (ガヤック) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

本物のキール Véritable Kir

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

8.00€

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

ピノー デ シャラント D. ラムヌー BIODY Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY

7.00€

Suze

6.00€

ラ・テリアック・ベルモット 白または赤 (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

カルパノ (イタリアのベルモット) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

ドライ(ビアンコ) Dry (Bianco)

6.00€

アンティカフォーミュラ(赤) Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes(ベルモット/アメール) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

アマレット・アドリアティコ(プーリア、イタリア) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

ミント・パスティーユ(ロワール) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

マレー サイダー リキュール (アオスタ バレー) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

8.00€

ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

カルトゥジオ教父のジェネピ Génépi des Pères Chartreux

8.00€

シャルトルーズグリーン/イエロー Chartreuse verte / jaune

10.00€

シャルトリューズ生誕 900 周年 – エリクサー リキュール Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

シャルトリューズ VEP グリーン リキュール Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

スパイラル山菜(アルザス) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

自家製リキュール 16 オーガニック Liqueur Maison 16 BIO

(ロワール上流) (Haute-Loire)

(ロワール上流) (Haute-Loire)

サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

グレートサピネット Grande Sapinette

14.00€

ロイヤル ウェディング (ペア ウィリアムズ リキュール) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

二つの畑の間 (アルデーシュ) ORGANIC Entre deux champs (Ardèche) BIO

ストロベリー、ラズベリー、またはレモンのリキュール Liqueur de fraise, framboise ou citron

10.00€

ストロベリー、ラズベリー、またはレモンのリキュール Liqueur de fraise, framboise ou citron

日本酒 Liqueur japonaise

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

日本酒 Liqueur japonaise

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

ラム酒 Rhum

ホッベンドック オクシタン ホワイト ラム Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

ベイ・オブ・トレジャーズ「フルーツ・オブ・ザ・レインズ」(マルティニーク) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

ウイスキー(フランス) Whisky (France)

ヘップ ジャーク ブレンド (アルザス) Hepp JAAK Blend (Alsace)

10.00€

ロゼリュールシングルモルト(ロレーヌ) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

ウェルチズ シングルモルト トゥルベ (IG アルザス) Welche’s Single Malt Tourbé (IG Alsace)

16.00€

ナゲラン メスク 黒小麦 (IG ブルトン) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

ミッシェル クーヴルール シングルモルト クレアハ Michel Couvreur Single Malt Clearach

14.00€

ミシェル クヴルール イントラヴァガンザ (ブルゴーニュ) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

ミッシェル・クーヴルール 率直なモルトウイスキー Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

カルヴァドス ペイ ドージュ Calvados Pays d’Auge

ロジャー・グルート 12 歳(14 歳) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

バ・アルマニャック、ラベール蒸留所 Bas Armagnac, Distillerie Laballe

エクソダス XIV (ユニ ブラン) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

レジスタンス(バコ) Resistance (Baco)

16.00€

コニャック Cognac

David Ramnoux オーガニック David Ramnoux Organic

12.00€

ジャン・リュック・パスケ オーガニック 7年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO ボーダーリーズ Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

グロスペラン イル ドレロン ボワ オルディネール 18年 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

グロスペラン フィンボワ ヴィンテージ 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE トリビュート XO グランデ シャンパーニュ HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

ジン&ウォッカ(フランス) Gin & Vodka (France)

オーガニック クロマティック ジン (ブルゴーニュ) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

テリアク「Pic-Pic」(エロー) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)

12.00€

テリアック「ガリグ」(エロー) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

ビストロ ウォッカ (シャラント – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

メスカル&テキーラ(メキシコ) Mezcal & Tequila (Mexique)

メスカルユニオン Mezcal Union

10.00€

テキーラ ベシンダッド ブランコ Tequila Vecindad Blanco

10.00€

ブランデー Eaux-de-Vie

レベル キオン グラッパ ディ ネッビオーロ (ピエモンテ州) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

ウィンドホルツ蒸留所 (アルザス) Distillerie Windholtz (Alsace)

ゲヴュルツトラミネールのマーク Marc de Gewurztraminer

11.00€

アルザスフランボワーズ Framboise d’Alsace

13.00€

ミラベル・ダルザス「スペシャル・リザーブ」 Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

アルザス・キルシュ「スペシャル・リザーブ」 Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

スパイラル蒸留所(アルザス) Distillerie Spiral (Alsace)

レモンタイム Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

フレイズ ポワブル ド セチュアン Fraise Poivre de Sechuan

12.50€

25.00€

アプリコット ローズマリー Abricot Romarin

12.50€

25.00€

アブサン Absinthe

白鳥の歌 (カンパニャック - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

クロマティック ダーフ BIO (バーガンディ) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

ソーダサプリメント Suppléments soda

コカ、トニック・アーチボルド Coca, tonic Archibald

4.50€

コカ、トニック・アーチボルド Coca, tonic Archibald

14cl

75cl

アントラ 2022 コート・ド・ガスコーニュ (コロンバール/ユニ・ブラン) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc)

7.00€

30.00€

セイクリッド ウッド NM VDF 「レ カゴ」 (酸化ジュランソン) Bois Sacré NM VDF "Les Cagots" (Jurançon oxydatif)

9.00€

40.00€

アヒム・デュール - アレマーニュ 2020 - ピノ・ブラン「ヴォム・ムシェルカルク」(ピノ・ブラン) Achim Dürr - Allemagne 2020 - Weißburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot blanc)

10.00€

45.00€

ドメーヌ ド ラ サルベーシュ 2020 サン ペレー Domaine de la Sarbèche 2020 Saint Péray

13.00€

57.00€

Les Cortis - Jeremy Decoster 2020 VDF 「Astrome」 (Altesse) Les Cortis - Jeremy Decoster 2020 VDF "Astrome" (Altesse)

31.00€

ジェローム・ガラウプ 2019 VDF « Lou Fretz » (モーザック) Jérôme Galaup 2019 VDF « Lou Fretz » (Mauzac)

33.00€

ソンシャイン 2021 VDF「ブランシア」(リースリング/マスカット) Sonshine 2021 VDF "Blanksia" (Riesling/Muscat)

40.00€

ラウラ・アイロー 2022 VDF 「空気のように自由」 (グルナッシュ B./ユニ ブラン) Laura Aillaud 2022 VDF "Libre comme l'air" (Grenache B./Ugni blanc)

42.00€

ウーゴ レステル 2021 VDF "キュヴェ B" (ヴェルメンティーノ/テレ グリ…) Ugo Lestelle 2021 VDF "Cuvée B" (Vermentino/Terret gris…)

45.00€

ジーグル・ピンス - ホンリエ 2021 ハジョス・バハ "ヨーナス" (イタリアのリースリング/ハールリーフ...) Sziegl Pince - Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" (Olaszrizling/Hárslevelű…)

47.00€

クロ・デ・グリロン – N. ルノー 2022 VDF “Une Île” (ムールヴェードルのブラン・ド・ノワール) Clos des Grillons – N. Renaud 2022 VDF "Une Île" (Blanc de noir de Mourvèdre)

52.00€

ペンタクリン 2022 コート・デュ・ジュラ「シュール・ル・スイユ」 Pentacrines 2022 Côtes du Jura "Sur le Seuil"

58.00€

ジャン・イヴ・ドゥヴェイ 2016 オート・コート・ド・ボーヌ「シャン・ペルドリックス」 Jean-Yves Devevey 2016 Hautes-Côtes-de-Beaune "Champs Perdrix"

70.00€

14cl

75cl

クロ ド ランヘル 2021 コルビエール "ル ロロ ド ランヘル" マグナム Clos de l'Anhel 2021 Corbières "Le Lolo de l'Anhel" Magnum

7.00€

60.00€

エリサ ゲラン 2022 ボジョレー ヴィラージュ Élisa Guerin 2022 Beaujolais-Villages

8.00€

35.00€

クラブ デ テール 2020 VDF 「シドロ」(シラー/グルナッシュ) Club des Terres 2020 VDF "Sydro" (Syrah/Grenache)

10.00€

42.00€

ジャンヌ・ジェルマン 2022 ソミュール・シャンピニー 「ザ・ストライド」 Jeanne Germain 2022 Saumur-Champigny "La foulée"

12.00€

51.00€

Les Cortis - Jeremy Decoster 2022 VDF "Obuscule" (Bugey) Les Cortis - Jeremy Decoster 2022 VDF "Obuscule" (Bugey)

32.00€

ポール・バレット 2022 VDF 「イコケベ」 (シラー) Paul Barlet 2022 VDF "Ikokébé" (Syrah)

34.00€

パトリシア&レミ・ボヌトン 2022 VDF「ポーション」(カリニャン) Patricia et Rémi Bonneton 2022 VDF "Potion" (Carignan)

38.00€

レ・エラー 2021 VDF “Kinhoyé” (グロロー/ガメイ/シュナン) Les Errances 2021 VDF "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin)

40.00€

ローラ・エヨー 2022 VDF 「ダウン・トゥ・アース」 (シラー/カリニャン) Laura Aillaud 2022 VDF "Terre à terre" (Syrah/Carignan)

46.00€

ヴァランタン・ヴァレス 2021 VDF “Rollier” (コート・デュ・ローヌ – サンソー/グルナッシュ) Valentin Vallès 2021 VDF "Rollier" (Côtes du Rhône - Cinsault/Grenache)

52.00€

Close of the Vineyards of the Mainnes 2021 VDF 「メガミックス Vol. 2」 (ガメイ/ピノ ノワール/マスカット) Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Gamay/Pinot Noir/Muscat)

59.00€

カサ パルデ - スペイン 1995 コステルス デル セグレ「テンプラニーリョ レセルバ」 Casa Pardet - Espagne 1995 Costers del Segre "Tempranillo Reserva"

68.00€

ミカエル・ブール 2021 コルナス「Les p'tits bouts」 Mickaël Bourg 2021 Cornas "Les p'tits bouts"

90.00€

14cl

75cl

ヴィンディウ - シップ エ トム 2022 VDF 「生命の旋風」 (シャルドネ マセラシオン) Vindiou - Cyp et Thom 2022 VDF "Le tourbillon de la vie" (Macération chardonnay)

10.00€

42.00€

レ・ミケット 2021 VDF「ティブラン」 Les Miquettes 2021 VDF "Ti'Blanc"

33.00€

ラウラ・アイロー 21&22 VDF 「二つの水の間」 (グルナッシュ/ユニ・ブラン) Laura Aillaud 21&22 VDF "Entre deux eaux" (Grenache/Ugni blanc)

44.00€

ティボー・カペラロ - スロープ 2022 VDF 「ゼロ」 (シラー/ヴィオニエ) Thibaud Capellaro - Slope 2022 VDF "Zéro" (Syrah/Viognier)

40.00€

14cl

75cl

シャトー・ルヴレット 2022 コトー・デクス “ドメーヌ” Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

9.00€

36.00€

Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF "Brisure" (Gamay/Altesse) Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF "Brisure" (Gamay/Altesse)

10.00€

42.00€

ラ フェルム サン ピエール 2022 ヴァントゥ “ジュリエット” La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette"

28.00€

ラフォン 2021 タヴェル「ラ・ルレーヴ」 Lafond 2021 Tavel "La Relève"

41.00€

ラ フェルム サン ピエール NM ピピ ダンジュ (ソフト) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

セイクリッド ウッド 2019 ジュランソン「ル タブリエ デレーズ」 Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

カトリーヌ&ピエール・ブルトン NM ヴーヴレ「好事家」 Catherine et Pierre Breton NM Vouvray "La Dilettante"

10.00€

42.00€

レ ピエール エクリテ 2021 VDF “ジレンマ” ペット ナ (ヴィオニエ / シュナン) Les Pierres Ecrites 2021 VDF "Dilemme" Pét Nat (Viognier / Chenin)

40.00€

ドメーヌ デ ソネット 2022 VDF “グロ ピフ” (ビュジェ – ガメイ ロゼ) Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Gros Pif" (Bugey - rosé de Gamay)

46.00€

レカレド - スペイン 2016 コルピナ「セラル デル ベル」 Recaredo - Espagne 2016 Corpinnat "Serral Del Vell"

65.00€

シャンパーニュ エティエンヌ カルサック NM エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン「エシャペ ベル」 Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blanc "Echappée Belle"

20.00€

84.00€

シャンパーニュ オリヴィエ オリオ B20 ブリュット ナチュレ “メティス” (ピノ ノワール & 白) Champagne Olivier Horiot B20 Brut Nature "Métisse" (Pinot Noir & Blanc)

93.00€

シャンパーニュ ローラン ベナール 2015 ブリュット ナチュール プルミエ クリュ “ヴィブラティス” Champagne Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru "Vibratis"

102.00€