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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs

Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton

エッグマヨネーズ Œufs mayonnaise

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

トラウトグラブラックス Gravlax de truite

ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth

18.00€

ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth

トマトゼリー Tomate en gelée

白バルサミコ酢 Balsamique blanc

10.00€

白バルサミコ酢 Balsamique blanc

ユージーンのオニオンスープ La soupe à l’oignon d’Eugène

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

14.00€

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

ミックスボード Planche Mixte

28.00€

シャルキュトリーボード（在庫状況によります） Planche de Charcuteries (Selon arrivage)

シャルキュトリー・ヴィアラ（12）と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

25.00€

シャルキュトリー・ヴィアラ（12）と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

チーズボード（在庫状況によります） Planche de Fromages (Selon arrivage)

モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

(½) 13.00€

Entier 25.00€

モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

カタツムリのパセリ添え（6個） Escargots en persillade (6 pièces)

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

19.00€

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

生乳ブッラティーナ Burratina au lait cru

ダッテリーニトマト、オリーブオイル Tomate datterini, huile d’olive

20.00€

ダッテリーニトマト、オリーブオイル Tomate datterini, huile d’olive

ズッキーニの花の天ぷら Tempura de fleurs de courgettes

スモークマヨネーズ Mayonnaise fumée

15.00€

スモークマヨネーズ Mayonnaise fumée

パテ・アン・クルート Pâté en Croute

豚肉、鴨肉、フォアグラ、アミガサタケ Cochon, canard, foie gras, morilles

20.00€

豚肉、鴨肉、フォアグラ、アミガサタケ Cochon, canard, foie gras, morilles

子牛の頭のクロメスキス Cromesquis de Tête de veau

グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne

16.00€

グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne

ナイフで切った豚ソーセージ Saucisse de cochon au couteau

マッシュポテト Purée de pommes de terre

21.00€

マッシュポテト Purée de pommes de terre

家禽の最高峰 Suprême de volaille

レンズ豆、ほうれん草、赤キャベツ Lentilles, épinards et chou rouge

24.00€

レンズ豆、ほうれん草、赤キャベツ Lentilles, épinards et chou rouge

ユージーンのステーキ Bifteck Chez Eugène

自家製フライドポテトとベアルネーズソース Frites et béarnaise maison

26.00€

自家製フライドポテトとベアルネーズソース Frites et béarnaise maison

クロワ・ダヴァル産鴨のコンフィ Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval

街角のジャガイモ Pommes de terre "coin de rue"

31.00€

街角のジャガイモ Pommes de terre "coin de rue"

チーズバーガー「ウジェーヌ」 Cheese-Burger « Eugène »

自家製バンズ、ひき肉ステーキ、ペリソン、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト（ダブルステーキ＆チーズ +8ユーロ） Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)

24.00€

ムール貝のマリニエール Moules marinières

自家製フライドポテト Frites Maison

21.00€

自家製フライドポテト Frites Maison

グルノーブルスタイルのスケートウィング Aile de raie à la grenobloise

蒸しジャガイモ Pommes de terre vapeur

26.00€

蒸しジャガイモ Pommes de terre vapeur

ロイヤル鯛の丸ごと一匹 Dorade Royale entière

ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

31.00€

ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

セロリのリゾット（米なし） Risotto de céleri rave (sans riz)

酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

24.00€

酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

カレーバート Curry vert

レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

22.00€

レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

シーザー Caesar

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

20.00€

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

ニース Niçoise

マグロ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ、赤ピーマン Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

22.00€

マグロ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ、赤ピーマン Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

春サラダ Salade Printanière

大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けのオレンジ Radis, betteraves, noisettes, orange confit

19.00€

大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けのオレンジ Radis, betteraves, noisettes, orange confit

自家製プロフィロール Profiterole maison

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

ミルクライス Riz au lait

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

チョコレートムース Mousse au chocolat

チョコレートシュトロイゼル、ケッパー、オリーブオイル Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

10.00€

チョコレートシュトロイゼル、ケッパー、オリーブオイル Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

赤いフルーツのパブロバ Pavlova aux fruits rouges

ディプロマットクリーム、メレンゲ Crème diplomate, meringue

12.00€

ディプロマットクリーム、メレンゲ Crème diplomate, meringue

クレームブリュレ Crème brûlée

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

9.00€

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

黒砂糖 Sucre roux

5.00€

黒糖バター Beurre sucre roux

6.00€

塩味のバターキャラメル Caramel beurre salé

7.00€

自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッド Pâte à tartiner chocolat-noisette maison

10.00€

アルデショワーズ・シャランテーズ（コニャック入り栗クリーム） L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)

コニャックラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

10.00€

コニャックラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

チョコレート、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

クレープシュゼット、クリーミーシトラス Crêpe Suzette, crémeux agrumes

12.00€

クラフトカット「ペドーネ」 Coupe artisanale "Pedone"

シャーベット：ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム：マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

チョコレートリエジョワ / コーヒーリエジョワ Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

アルデシュの貴婦人 Dame Ardéchoise

バニラアイスクリーム、栗クリーム、栗、ホイップクリーム Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly

10.00€

バニラアイスクリーム、栗クリーム、栗、ホイップクリーム Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly

生ビール BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

ブロンドピルス - Brasserie Météor (アルザス) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

IPA「バルジュ・デュ・カナル」（アンバー） – パナメ・ブリューイング・カンパニー（パリ） IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

ウィートベア「白い鳥」（白） - ブラッスリー・デュ・グラン・パリ（パリ） Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

クラフトビール BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

ヴォワロン醸造所 (オートサヴォワ) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

20.00€

LUG ホワイト、レッド、ブルネット LUG Blanche, Rousse, Brune

28.00€

スペシャル Spéciales

マルメロ・クルミ、バーベナ・グレープフルーツ、ベルモット、オレンジビター、コーヒー、ブルーベリー・アブサン Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe

28.00€

ポピン醸造所 (ヨンヌ) Brasserie Popihn (Yonne)

ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e

ピンクサンブリューイングフレンチホッピーペールエール - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl

ノンアルコールビール（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)

8.00€

ノンアルコールビール（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)

サイダーズ＆フレンズ CIDRES & Friends

33cl

75cl

スイートサイダー Cidre Doux

5つの祭壇、あるいは愛エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

9.00€

18.00€

5つの祭壇、あるいは愛エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

サイダー Cidre Brut

5つの祭壇または愛、Heroult Bio著（在庫状況によります） 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

9.00€

18.00€

5つの祭壇または愛、Heroult Bio著（在庫状況によります） 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

ブリュットペア Poiré Brut

オーガニック祭壇 Autels Bio

20.00€

オーガニック祭壇 Autels Bio

ジャーマンサイダー Cidre Allemand

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

ハムレットトゥシュブフ - サイモン・ガストラン Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein

「4つの種」（ヴィオニエ／リンゴ／洋ナシ／マルメロ）
炭酸なし "4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

30.00€

「4つの種」（ヴィオニエ／リンゴ／洋ナシ／マルメロ）
炭酸なし "4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

ホワイトシーカラ Cala de La Mer Blanche

スパークリングオレンジまたはレモンオーガニック 33cl – アルコール度数5.5% – スパークリングオレンジ Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange

10.00€

ウォーターズ Eaux

33cl

75cl

アバティーユミネラルウォーター Eau minérale Abatilles

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

しぼりたてジュース - 20cl Jus frais pressés - 20cl

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

6.50€

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

オランジーナ - 25cl、ジンジャービアハイソープ - 20cl、トニックハイソープ - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl

8.00€

Girls of the West BIO (フランス) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

オリジナルレモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl

8.00€

オリジナルレモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl

コンブチャ Kombucha

Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

9.00€

Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

グラスでお飲み物 Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

ソーダ Soda

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

フルーツジュース Jus fruits

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

手作りのリンゴジュース - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

低温殺菌天然ブドウジュース – カベルネ・ソーヴィニヨン・ラ・グレジール Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille

亜硫酸塩フリー Sans sulfite

7.00€

9.00€

11.00€

亜硫酸塩フリー Sans sulfite

サングリア Sangria

14cl

50cl

サングリアメゾン Sangria maison

7.00€

18.00€

オーガニックティー「Teanayis」（モンペリエ） – お好みのものをお選びください Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix

紅茶/緑茶・ミントグリーンティー・インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー・ベルガモットシトラス紅茶「フルール・ド・サジェス」：緑茶、デーツ、ラズベリー、ローズ、ストロベリー Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

オーガニック Teanayis ハーブティー (モンペリエ) – プレミックス Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix

ニコールおばあちゃん Mamie Nicole

レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

内なる平和 Paix intérieure

ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

ルイボス Rooibos

ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle

6.50€

ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle

温かい飲み物 Boissons chaudes

エスプレッソ Espresso

3.00€

ダブルエスプレッソ Double espresso

5.50€

アメリカ人 Americano

3.90€

アイスコーヒー Café frappé / Iced coffee

7.00€

コーヒークリーム Café crème

5.00€

ホットチョコレート Chocolat chaud

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

カプチーノ Cappuccino

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

チョコレートまたはウインナーコーヒー Chocolat ou Café Viennois

6.50€

アイリッシュコーヒー / フレンチコーヒー / グリーンショー（シャルトリューズ・ヴェール） Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)

13.00€

自家製ホットワイン Vin Chaud Maison

8.00€

必須のカクテルを聞いてください Demandez vos cocktails incontournables

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

ベース×Hysope Tonicでカクテルを作りましょう Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic

緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

オレオゲン Oleogène

メスカル・ユニオン、バルドリア・ベルモット、プレスレモン、オレオ・サッカラム Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

メスカル・ユニオン、バルドリア・ベルモット、プレスレモン、オレオ・サッカラム Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

フルラニスプリッツ (ヒューゴスプリッツまたはレモンスプリッツ) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

食前酒フルラーニ、スパークリングワイン、スパークリングウォーター Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse

12.00€

食前酒フルラーニ、スパークリングワイン、スパークリングウォーター Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse

フラワージン Flower Gin

アルコールヴィヴァンジン、バイオレットシロップ、自家製レモン、ヒソップトニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

12.00€

アルコールヴィヴァンジン、バイオレットシロップ、自家製レモン、ヒソップトニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

悪魔 El Diablo

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

12.00€

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

ネグローニオットー Negroni Otto’s

オットーのアテネベルモット、ジンアルコールヴィヴァン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

12.00€

オットーのアテネベルモット、ジンアルコールヴィヴァン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

フレンチミュール Frensh Mule

アルコールヴィヴァンウォッカ、ライム、ジンジャービールヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

12.00€

アルコールヴィヴァンウォッカ、ライム、ジンジャービールヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

エスプレッソマティーニ Espresso Martini

エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

12.00€

エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

アマレットサワー Amaretto Sour

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

アルコールなし（25cl） Sans alcool (25cl)

ヴァージンカベルネ、ヴァージンモヒート、エキゾチックカクテル Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

ラム酒 Rhum

ホッベンドックオクシタンホワイトラム Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

メザントリニダードラム 2010 Mezan Trinidad Rum 2010

13.00€

ドアリーズ XO ファインオールドバルバドスラム Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum

16.00€

ウィスキー Whisky

タラモアデューアイリッシュウイスキートリプルブレンド Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend

10.00€

ロゼリュールシングルモルト（ロレーヌ） Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

シャムイスキャッスルブレンドピート (スコットランド) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)

14.00€

ナゲランメスク黒小麦 (IG ブルトン) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

19.00€

海峡「鳩崎」（日本） Kaikyō" Hatozaki"(Japon)

19.00€

ピュアモルト12年 -梅酒樽仕上げ Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish

カルヴァドスペイドージュ Calvados Pays d’Auge

ロジャー・グルート 12 歳（14 歳） Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

バ・アルマニャック、ラベール蒸留所 Bas Armagnac, Distillerie Laballe

エクソダス XIV (ユニブラン) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

レジスタンス（バコ） Resistance (Baco)

16.00€

コニャック Cognac

David Ramnoux オーガニック David Ramnoux Organic

12.00€

ジャン・リュック・パスケオーガニック 7年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

35.00€

Grosperrin LE ROCH XO ボーダーリーズ Grosperrin LE ROCH XO Borderies

19.00€

グロスペランイルドレロンボワオルディネール 18年 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

グロスペランフィンボワヴィンテージ 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE トリビュート XO グランデシャンパーニュ HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

ジン＆ウォッカ（フランス） Gin & Vodka (France)

テリアック「ガリグ」（エロー） La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

ビストロウォッカ (シャラント – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

メスカル＆テキーラ（メキシコ） Mezcal & Tequila (Mexique)

メスカルユニオン Mezcal Union

10.00€

テキーラベシンダッドブランコ Tequila Vecindad Blanco

10.00€

ブランデー Eaux-de-Vie

ドメーヌラベマルクデュジュラ 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015

15.00€

ヴィアデュク蒸留所 (パリ) Distillerie du Viaduc (Paris)

オーガニックヴァイアダックミント Menthe du Viaduc BIO

10.00€

オーガニックビールブランデー「チェック＆モルト」 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

レベルキオングラッパディネッビオーロ (ピエモンテ州) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

ウィンドホルツ蒸留所 (アルザス) Distillerie Windholtz (Alsace)

ゲヴュルツトラミネールのマーク Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV キルシュ・ダルザス「スペシャル・リザーブ」 EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

レーマン蒸留所（アルザス） Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV ポワール・ウィリアムズ EDV Poire Williams

14.00€

EDV ワイルドラズベリー EDV Framboise sauvage

14.00€

アプリコットコンピュータ EDV Abricot

14.00€

スパイラル蒸留所（アルザス） Distillerie Spiral (Alsace)

レモンタイム Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

アプリコットローズマリー Abricot Romarin

12.50€

25.00€

イチゴ花椒 Fraise poivre Sichuan

12.50€

25.00€

アブサン Absinthe

クロマティックダーフ BIO (バーガンディ) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

ジェレミートレイジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

ソーダサプリメント Suppléments soda

コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

4.00€

コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

パリの食前酒ルテス Lutèce apéritif parisien

8.00€

パリジャンアニス - 2cl Anisé Parisien - 2cl

ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

8.00€

ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

本物のキール Véritable Kir

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

8.00€

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

ピノーデシャラント Pineau des Charentes

D. ラムヌービオディ D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. ラムヌービオディ D. Ramnoux BIODY

涙 Suze

6.00€

バルドリアドライ（イタリアンベルモット） Baldoria Dry (Vermouth Italien)

8.00€

バルドリアヴェルダント (イタリアのベルモット) – ロゼ Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé

8.00€

プント・エ・メス（ベルモット/アメール） Punt e Mes (vermouth/Amer)

8.00€

オットーのレッドベルモット（ギリシャ） Otto’s Vermouth rouge (Grèce)

8.00€

消化促進剤 - リキュール Digestifs–liqueurs

4cl 4cl

マレーサイダーリキュール (アオスタバレー) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

アマレット・アドリアティコ（プーリア、イタリア） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

ミント・パスティーユ（ロワール） Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

ジェレミートレイジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

カルトゥジオ教父のジェネピ Génépi des Pères Chartreux

8.00€

シャルトルーズグリーン/イエロー Chartreuse verte / jaune

10.00€

シャルトリューズ生誕 900 周年 – エリクサーリキュール Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

シャルトリューズ VEP グリーンリキュール Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

自家製リキュール 16 オーガニック Liqueur Maison 16 BIO

サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette

グレートサピネット Grande Sapinette

14.00€

ラ・メール・ブランシュ（ピレネー・オリアンタル）産オーガニック・リモンチェッロ Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

ロイヤルウェディング (ペアウィリアムズリキュール) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

二つの分野の間で（07）BIO Entre deux champs (07) BIO

ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise

10.00€

ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise

日本酒 Liqueur japonaise

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

日本酒 Liqueur japonaise

KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu

11.00€

KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu

14cl

75cl

フィッシュバッハ 2023 ヴァン・ド・フランス「リトロゲーヌ」 – 1 リットル* (リースリング/ゲヴュルツ…) Fischbach 2023 Vin de France "Litrogène" – 1 Litre* (Riesling/Gewurtz…)

ナチュラルワイン Vin naturel

7.00€

35.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ピフ・ア・パパ 2022 ヴァン・ド・フランス「ソーヴィニヨン・ド・ラ・フランジーヌ」 Pif à Papa 2022 Vin de France "Sauvignon de la Frangine"

ナチュラルワイン Vin naturel

8.00€

36.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ヴィンツェ・トミ - ハンガリー 2021 トカイ・ドライ (フルミント) Vincze Tomi - Hongrie 2021 Tokaj Dry (Furmint)

ナチュラルワイン Vin naturel

9.00€

38.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

アレックス・マーティン 2023 ソミュール「La butte des rochettes」（シュナン） Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin)

12.00€

51.00€

ドメーヌドラコンブ 2023 ミュスカデセーヴルとメーヌシュルリー (ブルゴーニュメロン) Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (Melon de Bourgogne)

30.00€

ブラード＆フィス 2024 サヴォワ「ノースフェイス」（ジャケール） Blard & Fils 2024 Savoie "Face Nord" (Jacquère)

ナチュラルワイン Vin naturel

39.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラ・キャヴァリエール 2019 ヴァン・ド・フランス「GB」（グルナッシュ） La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Grenache)

ナチュラルワイン Vin naturel

44.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シモン・ガストラン 2019 ヴァン・ド・フランス「レフロンテ」 (ヴィオニエ/マルサンヌ/ルーサンヌ/キュネット) Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette)

ナチュラルワイン Vin naturel

49.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

コート・ルース 2023 ルセット・ド・サヴォワ「Together」（殿下） Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Ensemble" (Altesse)

ナチュラルワイン Vin naturel

53.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ドメーヌドロリアン 2022 サンペレ (ルーサンヌ/マルサンヌ) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)

ナチュラルワイン Vin naturel

55.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラ・ルナルディエール 2022 アルボワ「レ・テラス」（サヴァニャン・ウィエ） La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

ナチュラルワイン Vin naturel

70.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

パテ・ルー 2018 シャブリ "ヴァンダンジュ" (後期瓶詰め - シャルドネ) Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)

78.00€

14cl

75cl

メインクラング - オーストリア 2022 ブルゲンラント「レッド・ムラトシャク」（サンローラン/ツヴァイゲルト） Meinklang - Autriche 2022 Burgenland "Roter Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt)

ナチュラルワイン Vin naturel

7.00€

31.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラ・グレジール 2022 アンジュー「ヤツガシラ」（カベルネ・フラン） La Grezille 2022 Anjou "La huppe" (Cabernet Franc)

ナチュラルワイン Vin naturel

8.00€

36.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

2024年フランスワイン「アウロ」（ガメイ） Coteaux de la Pôte 2024 Vin de France "Aouro" (Gamay)

ナチュラルワイン Vin naturel

9.00€

38.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シャトー・ルヴレット 2024 コトー・デクス・アン・プロヴァンス (グルナッシュ/シラー/キャブ・ソーヴ) Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenache/Syrah/Cab Sauv.)

10.00€

42.00€

レネルシスタ - オーストリア 2018 ブルゲンラント「スーパーグリッツァー」（サンローラン/ブラウフレンキッシュ） Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)

ナチュラルワイン Vin naturel

29.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ヴァンディウ - シップ・エ・トム 2023 ヴァン・ド・フランス「愛はチェリー」 (サンソー/メルロー/シラー) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

36.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ジャン・クリストフ・ガルニエ 2023 ヴァン・ド・フランス「レ・ヌエット」 (グロロー/ピノー・ドーニ) Jean Christophe Garnier 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis)

ナチュラルワイン Vin naturel

39.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ジューシー・スクワッド – T. カペラロ 2021 ヴァン・ド・フランス「カリニャン」 Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan"

ナチュラルワイン Vin naturel

58.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ドメーヌ・ラ・トロンク 2016 ヴァン・ド・フランス「バランス」 (ブラウコル/デュラス/シラー) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

65.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ヴァルファッチェンダ - イタリア 2021 ロエロ「レッド」（ネッビオーロ） Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)

ナチュラルワイン Vin naturel

73.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ドメーヌ・ド・ラ・パテール 2022 ヴァン・ド・フランス「デヴェール」（ピノ・ノワール） Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers" (Pinot Noir)

75.00€

モニエペレオール 2022 サンジョゼフ「クォーツ」（シラー） Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

80.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

14cl

75cl

レ・エラー 2022 ヴァン・ド・フランス「デイズ・アンド・ムーン」（シュナン） Les Errances 2022 Vin de France "Des jours et des lunes" (Chenin)

ナチュラルワイン Vin naturel

10.00€

44.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

マルク・オーギュスタン 2019 コート・シャンプノワ「ルース・ムーン」 –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl

（シャルドネのマセレーション）
ナチュラルワイン (Macération Chardonnay)
Vin naturel

15.00€

75.00€

（シャルドネのマセレーション）
ナチュラルワイン (Macération Chardonnay)
Vin naturel

モン・ヴァル 2022 ヴァン・ド・フランス「プティ・ソヴァージュ」（カリニャン・ブラン） Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)

ナチュラルワイン Vin naturel

36.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

レ・ミケット 2022 ヴァン・ド・フランス「ヴィオニエ」 Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier"

ナチュラルワイン Vin naturel

42.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

テレイン・ヴァーグ 2021 ヴァン・ド・フランス「モロトフ」（マスカット/シラー） Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

54.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

クロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ 2021 ヴァン・ド・フランス「メガミックス Vol.2」（ピノ・ノワール/ガメイ/マスカット） Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)

ナチュラルワイン Vin naturel

58€

ナチュラルワイン Vin naturel

14cl

75cl

ラフェルムサンピエール 2024 ヴァントゥ「ジュリエット」 La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"

7.00€

30.00€

ガエル・プティ 2021 ヴァン・ド・フランス「フォン・シンギュラリス」（グルナッシュ/カリニャン/シラー） Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Grenaches/Carignan/Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

9.00€

38.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

モンヴァル 2022 ヴァン・ド・フランス「ブーメラン」（カベルネ・ソーヴィニヨン） Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)

ナチュラルワイン Vin naturel

29.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

アンダース・フレデリック・ステーン & アンヌ・ブルーン・ブラウアート 2022 ヴァン・ド・フランス「運に頼るしかないのか？」 – スイートロゼ (サンソー/シャルドネ/グルナッシュブラン & ノワール/シラー/メルロー) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)

ナチュラルワイン Vin naturel

38€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラフェルムサンピエール NM ピピダンジュ (ソフト) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

M. & F. ベック・ハートヴェーク 2019 アルザス「ブレティヒ」（ドゥミセック） M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)

48.00€

14cl

75cl

The Written Stones 2022 モンルイ・シュル・ロワール「バブル・ストーン」（シュナン） Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)

10.00€

42.00€

ベレンダ – イタリア 2023 IGT コッリ・トレビジャーニ「ウィズ・ハイ」（グレラ） Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)

ナチュラルワイン Vin naturel

33.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラマリニエール 2023 スパークリングナチュラルロゼ「BCG」（カベルネ・フラン/グロロー・ノワール＆グリ） La Marinière 2023 Pétillant naturel rosé "BCG" (Cabernet franc/Grolleau noir & gris)

ナチュラルワイン Vin naturel

31.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シャンパーニュルメール 2022 ブリュットナチュール "ギンゲット" (PN/グリ/ムニエ/プティメリエ) Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier)

20.00€

90.00€

シャンパーニュルイーズ・ブリゾン 2014 ブリュット・ナチュール「コート・デ・バールのピノ・ノワール」 Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"

102.00€

シャンパーニュジャン・セルヴァニャ NM ブリュット・ナチュールプルミエ・クリュ「屈しない製粉業者」 Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"

ナチュラルワイン Vin naturel

135.00€

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