Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs

Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton

エッグマヨネーズ Œufs mayonnaise

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

トラウトグラブラックス Gravlax de truite

ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth

18.00€

ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth

ミックス野菜 Macédoine de légumes

自家製マヨネーズ Mayonnaise maison

10.00€

自家製マヨネーズ Mayonnaise maison

ユージーンのオニオンスープ La soupe à l’oignon d’Eugène

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

14.00€

自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal

ミックスボード Planche Mixte

28.00€

シャルキュトリーボード(在庫状況によります) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)

シャルキュトリー・ヴィアラ(12)と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

25.00€

シャルキュトリー・ヴィアラ(12)と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

チーズボード(在庫状況によります) Planche de Fromages (Selon arrivage)

モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

(½) 13.00€

Entier 25.00€

モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

カタツムリのパセリ添え(6個) Escargots en persillade (6 pièces)

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

19.00€

「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“

生乳ブッラティーナ Burratina au lait cru

ダッテリーニトマト、オリーブオイル Tomate datterini, huile d’olive

20.00€

ダッテリーニトマト、オリーブオイル Tomate datterini, huile d’olive

ズッキーニの花の天ぷら Tempura de fleurs de courgettes

スモークマヨネーズ Mayonnaise fumée

15.00€

スモークマヨネーズ Mayonnaise fumée

パテ・アン・クルート Pâté en Croute

豚肉、鴨肉、フォアグラ、アミガサタケ Cochon, canard, foie gras, morilles

20.00€

豚肉、鴨肉、フォアグラ、アミガサタケ Cochon, canard, foie gras, morilles

子牛の頭のクロメスキス Cromesquis de Tête de veau

グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne

16.00€

グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne

ナイフで切った豚ソーセージ Saucisse de cochon au couteau

マッシュポテト Purée de pommes de terre

21.00€

マッシュポテト Purée de pommes de terre

レモン風味のチキンシュプリーム Suprême de volaille au citron

レンズ豆とほうれん草 Lentilles et épinards

24.00€

レンズ豆とほうれん草 Lentilles et épinards

ユージーンのステーキ Bifteck Chez Eugène

自家製フライドポテトとベアルネーズソース Frites et béarnaise maison

26.00€

自家製フライドポテトとベアルネーズソース Frites et béarnaise maison

クロワ・ダヴァル産鴨のコンフィ Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval

街角のジャガイモ Pommes de terre "coin de rue"

31.00€

街角のジャガイモ Pommes de terre "coin de rue"

チーズバーガー「ウジェーヌ」 Cheese-Burger « Eugène »

自家製バンズ、ひき肉ステーキ、ペリソン、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト(ダブルステーキ&チーズ +8ユーロ) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)

24.00€

自家製バンズ、ひき肉ステーキ、ペリソン、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト(ダブルステーキ&チーズ +8ユーロ) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)

ムール貝のマリニエール Moules marinières

自家製フライドポテト Frites Maison

21.00€

自家製フライドポテト Frites Maison

コリンをください Darne de colin

白バター、蒸しジャガイモ Beurre blanc, pommes de terre vapeur

26.00€

白バター、蒸しジャガイモ Beurre blanc, pommes de terre vapeur

ロイヤル鯛の丸ごと一匹 Dorade Royale entière

ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

31.00€

ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

セロリのリゾット Risotto de céleri rave

酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

24.00€

酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

カレーバート Curry vert

レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

22.00€

レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

シーザー Caesar

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

20.00€

パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

ニース Niçoise

マグロ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ、赤ピーマン Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

22.00€

マグロ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ、赤ピーマン Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

春サラダ Salade Printanière

大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けのオレンジ Radis, betteraves, noisettes, orange confit

19.00€

大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けのオレンジ Radis, betteraves, noisettes, orange confit

自家製プロフィロール Profiterole maison

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud

ミルクライス Riz au lait

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

チョコレートムース Mousse au chocolat

チョコレートシュトロイゼル、ケッパー、オリーブオイル Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

10.00€

チョコレートシュトロイゼル、ケッパー、オリーブオイル Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

赤いフルーツのパブロバ Pavlova aux fruits rouges

ディプロマットクリーム、メレンゲ Crème diplomate, meringue

12.00€

ディプロマットクリーム、メレンゲ Crème diplomate, meringue

クレームブリュレ Crème brûlée

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

9.00€

マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar

黒砂糖 Sucre roux

5.00€

黒糖バター Beurre sucre roux

6.00€

塩味のバターキャラメル Caramel beurre salé

7.00€

自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッド Pâte à tartiner chocolat-noisette maison

10.00€

アルデショワーズ・シャランテーズ(コニャック入り栗クリーム) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)

コニャック ラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

10.00€

コニャック ラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

チョコレート、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

クレープシュゼット、クリーミーシトラス Crêpe Suzette, crémeux agrumes

12.00€

クラフトカット「ペドーネ」 Coupe artisanale "Pedone"

シャーベット:ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム:マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

シャーベット:ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム:マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

チョコレートリエジョワ / コーヒーリエジョワ Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

アルデシュの貴婦人 Dame Ardéchoise

栗アイスクリーム、バニラアイスクリーム、栗クリーム、ホイップクリーム Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly

10.00€

栗アイスクリーム、バニラアイスクリーム、栗クリーム、ホイップクリーム Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly

生ビール BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

ブロンド ピルス - Brasserie Météor (アルザス) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

IPA「Barge du canal」 –Paname BrewingCompany(パリ) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

アメリカンペールエール – グランパリ American Pale Ale –Grand Paris

7.00€

9.00€

11.00€

クラフトビール BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

ヴォワロン醸造所 (オートサヴォワ) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

20.00€

LUG ホワイト、レッド、ブルネット LUG Blanche, Rousse, Brune

28.00€

スペシャル Spéciales

マルメロ・クルミ、バーベナ・グレープフルーツ、ベルモット、オレンジビター、コーヒー、ブルーベリー・アブサン Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe

28.00€

マルメロ・クルミ、バーベナ・グレープフルーツ、ベルモット、オレンジビター、コーヒー、ブルーベリー・アブサン Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe

ポピン醸造所 (ヨンヌ) Brasserie Popihn (Yonne)

ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e

ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e

ピンクサンブリューイング フレンチホッピーペールエール - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl

ノンアルコールビール(<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)

8.00€

ノンアルコールビール(<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)

サイダーズ&フレンズ CIDRES & Friends

33cl

75cl

スイートサイダー Cidre Doux

5つの祭壇、あるいは愛 エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

9.00€

18.00€

5つの祭壇、あるいは愛 エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

サイダー Cidre Brut

5つの祭壇または愛、Heroult Bio著(在庫状況によります) 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

9.00€

18.00€

5つの祭壇または愛、Heroult Bio著(在庫状況によります) 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

ブリュットペア Poiré Brut

オーガニック祭壇 Autels Bio

20.00€

オーガニック祭壇 Autels Bio

ジャーマンサイダー Cidre Allemand

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

ハムレット トゥシュブフ - サイモン・ガストラン Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein

「4つの種」(ヴィオニエ/リンゴ/洋ナシ/マルメロ)
炭酸なし
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

30.00€

「4つの種」(ヴィオニエ/リンゴ/洋ナシ/マルメロ)
炭酸なし
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

ホワイトシーカラ Cala de La Mer Blanche

オーガニック オレンジまたはレモン スパークリング 33cl – 5.5% Alc. – スパークリングオレンジまたはレモン Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

10.00€

オーガニック オレンジまたはレモン スパークリング 33cl – 5.5% Alc. – スパークリングオレンジまたはレモン Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

ウォーターズ Eaux

33cl

75cl

アバティーユ ミネラルウォーター Eau minérale Abatilles

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

しぼりたてジュース - 20cl Jus frais pressés - 20cl

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

6.50€

オレンジとかレモンとか Orange ou citron

オランジーナ - 25cl、ジンジャービアハイソープ - 20cl、トニックハイソープ - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl

8.00€

Girls of the West BIO (フランス) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl

8.00€

オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl

コンブチャ Kombucha

Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

9.00€

Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

グラスでお飲み物 Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

ソーダ Soda

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

フルーツジュース Jus fruits

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

オレンジ、パイナップル Orange, ananas

手作りのリンゴジュース - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

低温殺菌天然ブドウジュース – カベルネ・ソーヴィニヨン・ラ・グレジール Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille

亜硫酸塩フリー Sans sulfite

7.00€

9.00€

11.00€

亜硫酸塩フリー Sans sulfite

サングリア Sangria

14cl

50cl

サングリアメゾン Sangria maison

7.00€

18.00€

オーガニックティー「Teanayis」(モンペリエ) – お好みのものをお選びください Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix

紅茶/緑茶 ・ミントグリーンティー ・インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー ・ベルガモットシトラス紅茶 「フルール・ド・サジェス」:緑茶、デーツ、ラズベリー、ローズ、ストロベリー Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

オーガニック Teanayis ハーブティー (モンペリエ) – プレミックス Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix

ニコールおばあちゃん Mamie Nicole

レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

内なる平和 Paix intérieure

ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

ルイボス Rooibos

ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle

6.50€

ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle

温かい飲み物 Boissons chaudes

エスプレッソ Espresso

3.00€

ダブルエスプレッソ Double espresso

5.50€

アメリカ人 Americano

3.90€

フラッペコーヒー Café frappé

7.00€

コーヒークリーム Café crème

5.00€

ホットチョコレート Chocolat chaud

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

カプチーノ Cappuccino

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€

チョコレートまたはウインナーコーヒー Chocolat ou Café Viennois

6.50€

アイリッシュコーヒー Irish Coffee

13.00€

自家製ホットワイン Vin Chaud Maison

8.00€

必須のカクテルを聞いてください Demandez vos cocktails incontournables

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

ベース×Hysope Tonicでカクテルを作りましょう Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic

緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

オレオゲン Oleogène

メスカル・ユニオン、バルドリア・ベルモット、プレスレモン、オレオ・サッカラム Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

メスカル・ユニオン、バルドリア・ベルモット、プレスレモン、オレオ・サッカラム Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

フルラニ スプリッツ (ヒューゴ スプリッツまたはレモン スプリッツ) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

フラワージン Flower Gin

アルコール ヴィヴァン ジン、バイオレット シロップ、自家製レモン、ヒソップ トニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

12.00€

アルコール ヴィヴァン ジン、バイオレット シロップ、自家製レモン、ヒソップ トニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

悪魔 El Diablo

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

12.00€

メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

ネグローニ オットー Negroni Otto’s

オットーのアテネベルモット、ジンアルコールヴィヴァン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

12.00€

オットーのアテネベルモット、ジンアルコールヴィヴァン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

フレンチミュール Frensh Mule

アルコール ヴィヴァン ウォッカ、ライム、ジンジャー ビール ヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

12.00€

アルコール ヴィヴァン ウォッカ、ライム、ジンジャー ビール ヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

エスプレッソマティーニ Espresso Martini

エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

12.00€

エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

アマレットサワー Amaretto Sour

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

アルコールなし(25cl) Sans alcool (25cl)

ヴァージン カベルネ、ヴァージン モヒート、エキゾチック カクテル Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

ラム酒 Rhum

ホッベンドック オクシタン ホワイト ラム Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

メザン トリニダード ラム 2010 Mezan Trinidad Rum 2010

13.00€

ドアリーズ XO ファインオールドバルバドスラム Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum

16.00€

ウィスキー Whisky

バスカー アイリッシュ ウイスキー ブレンド Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

ロゼリュールシングルモルト(ロレーヌ) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

シャムイス キャッスル ブレンド ピート (スコットランド) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)

14.00€

ナゲラン メスク 黒小麦 (IG ブルトン) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

19.00€

海峡「鳩崎」(日本) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)

19.00€

ピュアモルト12年 -梅酒樽仕上げ Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish

カルヴァドス ペイ ドージュ Calvados Pays d’Auge

ロジャー・グルート 12 歳(14 歳) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

バ・アルマニャック、ラベール蒸留所 Bas Armagnac, Distillerie Laballe

エクソダス XIV (ユニ ブラン) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

レジスタンス(バコ) Resistance (Baco)

16.00€

コニャック Cognac

David Ramnoux オーガニック David Ramnoux Organic

12.00€

ジャン・リュック・パスケ オーガニック 7年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

35.00€

Grosperrin LE ROCH XO ボーダーリーズ Grosperrin LE ROCH XO Borderies

19.00€

グロスペラン イル ドレロン ボワ オルディネール 18年 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

グロスペラン フィンボワ ヴィンテージ 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE トリビュート XO グランデ シャンパーニュ HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

ジン&ウォッカ(フランス) Gin & Vodka (France)

テリアック「ガリグ」(エロー) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

ビストロ ウォッカ (シャラント – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

メスカル&テキーラ(メキシコ) Mezcal & Tequila (Mexique)

メスカルユニオン Mezcal Union

10.00€

テキーラ ベシンダッド ブランコ Tequila Vecindad Blanco

10.00€

ブランデー Eaux-de-Vie

ドメーヌ ラベ マルク デュ ジュラ 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015

15.00€

ヴィアデュク蒸留所 (パリ) Distillerie du Viaduc (Paris)

オーガニック ヴァイアダック ミント Menthe du Viaduc BIO

10.00€

オーガニックビールブランデー「チェック&モルト」 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

レベル キオン グラッパ ディ ネッビオーロ (ピエモンテ州) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

ウィンドホルツ蒸留所 (アルザス) Distillerie Windholtz (Alsace)

ゲヴュルツトラミネールのマーク Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV キルシュ・ダルザス「スペシャル・リザーブ」 EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

レーマン蒸留所(アルザス) Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV ポワール・ウィリアムズ EDV Poire Williams

14.00€

EDV ワイルドラズベリー EDV Framboise sauvage

14.00€

アプリコットコンピュータ EDV Abricot

14.00€

スパイラル蒸留所(アルザス) Distillerie Spiral (Alsace)

レモンタイム Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

アプリコット ローズマリー Abricot Romarin

12.50€

25.00€

アブサン Absinthe

クロマティック ダーフ BIO (バーガンディ) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

ソーダサプリメント Suppléments soda

コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

4.00€

コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

パリの食前酒ルテス Lutèce apéritif parisien

8.00€

アニシード Anisé

ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

8.00€

ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

本物のキール Véritable Kir

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

8.00€

スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne

ピノー デ シャラント Pineau des Charentes

D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY

Suze

6.00€

バルドリア ヴェルダント (イタリアのベルモット) – ロゼ Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé

8.00€

プント・エ・メス(ベルモット/アメール) Punt e Mes (vermouth/Amer)

8.00€

オットーのレッドベルモット(ギリシャ) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)

8.00€

消化促進剤 - リキュール Digestifs–liqueurs

マレー サイダー リキュール (アオスタ バレー) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

アマレット・アドリアティコ(プーリア、イタリア) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

ミント・パスティーユ(ロワール) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

カルトゥジオ教父のジェネピ Génépi des Pères Chartreux

8.00€

シャルトルーズグリーン/イエロー Chartreuse verte / jaune

10.00€

シャルトリューズ生誕 900 周年 – エリクサー リキュール Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

シャルトリューズ VEP グリーン リキュール Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

自家製リキュール 16 オーガニック Liqueur Maison 16 BIO

サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette

グレートサピネット Grande Sapinette

14.00€

ラ・メール・ブランシュ(ピレネー・オリアンタル)産オーガニック・リモンチェッロ Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

ロイヤル ウェディング (ペア ウィリアムズ リキュール) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

二つの分野の間で(07)BIO Entre deux champs (07) BIO

ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise

10.00€

ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise

日本酒 Liqueur japonaise

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO

日本酒 Liqueur japonaise

KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu

11.00€

KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu

14cl

75cl

エントリー 2022 コート・ド・ガスコーニュ (コロンバール/ウニ B/グロ・マンサン) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng)

7.00€

31.00€

ペルティエ ラヴィノー 2024 シュヴェルニー「ラ マルニエール」 (ソーヴィニヨン/オルボワ) Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois)

ナチュラルワイン Vin naturel

8.00€

36.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シェ・デュ・ポル・ド・ラ・リュヌ 2023 ヴァン・ド・フランス「デシベル」(シャルドネ/シュナン/コロンバール) Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard)

ナチュラルワイン Vin naturel

10.00€

42.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ドメーヌ ド ロリアン 2022 サン ペレ (ルーサンヌ/マルサンヌ) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)

ナチュラルワイン Vin naturel

13.00€

55.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

フィッシャー・ファミリー 2023 ヴァン・ド・フランス「ネック・トゥ・ネック」(グルナッシュ/ロール/ユニ・ブラン) Fisher Family 2023 Vin de France "Coude à coude" (Grenache/Rolle/Ugni Blanc)

ナチュラルワイン Vin naturel

30.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラファエル・レイボワ 2021 ヴァン・ド・フランス「カルマ」 (ファンキー・ヴィオニエ/ユニ・ブラン) Rafaël Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc)

ナチュラルワイン Vin naturel

34.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ブラジリエ 2024 コトー・デュ・ヴァンドモワ「シュナンの伝統」 Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois "Chenin tradition"

ナチュラルワイン Vin naturel

38.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ドメーヌ デ コート ルース 2023 サヴォワ “ラ ペント” (ジャケール) Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie "La Pente" (Jacquère)

ナチュラルワイン Vin naturel

42.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ヴァランタン・ヴァレス 2021 ヴァン・ド・フランス「ゴエランド」(ファンキー・ソーヴィニヨン) Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon)

ナチュラルワイン Vin naturel

48.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ペンタクリン 2022 コート・デュ・ジュラ「オン・ザ・スレッショルド」(シャルドネ) Pentacrines 2022 Côtes du Jura "Sur le Seuil" (Chardonnay)

ナチュラルワイン Vin naturel

59.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ショーム・デ・リース 2023 ブーズロン「レ・ブシーヌ」(アリゴテ) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté)

ナチュラルワイン Vin naturel

65.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラフィット 2023 ヴァン・ド・フランス「リトル」(マンサン) Lafitte 2023 Vin de France "Litre" (Mansengs)

ナチュラルワイン Vin naturel

1L 72.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シャトー・オー・ベルジェ 2020 ペサック・レオニャン「キュヴェ・ポール」 Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul"

90.00€

14cl

75cl

ギョーム ノワール 2022 ヴァン ド フランス "CfCs" (ライト カベルネ フラン/カブ ソーヴィニヨン) Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Light Cabernet franc/Cab Sauvignon)

ナチュラルワイン Vin naturel

7.00€

31.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ヴァンディウ - シップ・エ・トム 2023 ヴァン・ド・フランス「愛はチェリー」 (サンソー/メルロー/シラー) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

9.00€

38.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

オボラ 2023 ヴァン・ド・フランス「BOB」(小) Obora 2023 Vin de France "BOB" (Gamay)

ナチュラルワイン Vin naturel

10.00€

42.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ガベラ 2023 サンシニアン「エピキュール」(グルナッシュ/サンソー/カリニャン) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Épicure" (Grenache/Cinsault/Carignan)

ナチュラルワイン Vin naturel

11.00€

45.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

レネルシスタ - オーストリア 2018 ブルゲンラント「スーパーグリッツァー」(サンローラン/ブラウフレンキッシュ) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)

ナチュラルワイン Vin naturel

29.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ムレッシプ 2023 ヴァン・ド・フランス「タルナガ」(シラー) Mouressipe 2023 Vin de France "Tarnagas" (Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

35.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル 2020 ボルドー「トラディション」(メルロー/カベルネ・フラン) Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)

46.00€

ジョナサン・モーノリー 2019 ソミュール・ピュイ・ノートルダム「スピリット・オブ・ザ・プレイス」(カベルネ・フラン) Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)

56.00€

ティヤルドン 2021 シェナス「レ・キャリエール」(ガメイ) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)

ナチュラルワイン Vin naturel

59.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ヴィラジョブ - イタリア 2020 ヴェネツィア ジュリア「シリアス」(Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)

ナチュラルワイン Vin naturel

63.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

カステル・レイヌアール 2021 ヴァン・ド・フランス「お父さんのために」 (ムールヴェードル…) Castell-Reynouard 2021 Vin de France "For my Dad" (Mourvèdre…)

ナチュラルワイン Vin naturel

66.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

モニエ ペレオール 2022 サン ジョゼフ「クォーツ」(シラー) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)

ナチュラルワイン Vin naturel

80.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

ショーム・デ・リー 2023 オーセイ・デュレス(ピノ・ノワール) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)

ナチュラルワイン Vin naturel

85.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

14cl

75cl

研究 2022 ヴァン・ド・フランス「ヴォルトール」(マカブ/マスカット) Recerca 2022 Vin de France "Voltor" (Maccabeu/Muscat)

ナチュラルワイン Vin naturel

10.00€

45.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

マルク・オーギュスタン 2019 コート・シャンプノワ「ルース・ムーン」 –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl

(シャルドネのマセレーション)
ナチュラルワイン
(Macération Chardonnay)
Vin naturel

15.00€

75.00€

(シャルドネのマセレーション)
ナチュラルワイン
(Macération Chardonnay)
Vin naturel

モン・ヴァル 2022 ヴァン・ド・フランス「プティ・ソヴァージュ」(カリニャン・ブラン) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)

ナチュラルワイン Vin naturel

36.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シモン・ガストラン 2020 ヴァン・ド・フランス「ジュピター」(ヴィオニエ/マルサンヌ/ルーサンヌ) Simon Gastrein 2020 Vin de France "Jupiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne)

ナチュラルワイン Vin naturel

60.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

クロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ 2021 ヴァン・ド・フランス「メガミックス Vol.2」(ピノ・ノワール/ガメイ/マスカット) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)

ナチュラルワイン Vin naturel

58€

ナチュラルワイン Vin naturel

14cl

75cl

シャトー・ルヴレット 2024 コトー・デクス・アン・プロヴァンス「ドメーヌ」 Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"

9.00€

36.00€

モンヴァル 2022 ヴァン・ド・フランス「ブーメラン」(カベルネ・ソーヴィニヨン) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)

ナチュラルワイン Vin naturel

29.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

アンダース・フレデリック・ステーン & アンヌ・ブルーン・ブラウアート 2022 ヴァン・ド・フランス「運に頼るしかないのか?」 – スイート ロゼ (サンソー/シャルドネ/グルナッシュ ブラン & ノワール/シラー/メルロー) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)

ナチュラルワイン Vin naturel

38€

ナチュラルワイン Vin naturel

ラ フェルム サン ピエール NM ピピ ダンジュ (ソフト) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

M. & F. ベック・ハートヴェーク 2019 アルザス「ブレティヒ」(ドゥミセック) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)

48.00€

14cl

75cl

メゾン ボナール 2020 ビュジェ エクストラ ブリュット “モンタニュー” (シャルドネ/アルテス) Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse)

10.00€

42.00€

ボビネ 2023 ナチュラルスパークリング「良い天気」(シュナン) Bobinet 2023 Pétillant naturel "Le temps est bon" (Chenin)

ナチュラルワイン Vin naturel

40.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

カサ パルデ - スペイン 2021 炭酸「Mac21」(オレンジ マカベウ) Casa Pardet - Espagne 2021 Fizzy "Mac21" (Orange Macabeu)

ナチュラルワイン Vin naturel

45.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シャンパーニュ ボンネット ポンソン NM ノン・ドザーズ「キュヴェ ペルペチュエル」 Champagne Bonnet-Ponson NM Non Dosé "Cuvée Perpétuelle"

ナチュラルワイン Vin naturel

20.00€

94.00€

ナチュラルワイン Vin naturel

シャンパーニュ ルイーズ・ブリゾン 2014 ブリュット・ナチュール 「コート・デ・バールのピノ・ノワール」 Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"

102.00€

シャンパーニュ ジャン・セルヴァニャ NM ブリュット・ナチュール プルミエ・クリュ「屈しない製粉業者」 Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"

ナチュラルワイン Vin naturel

135.00€

ナチュラルワイン Vin naturel