ホーム /メニュー
ja
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
エントリー ENTRÉES
エッグマヨネーズ Œufs mayonnaise
卵、ブドウ果汁入りマヨネーズ Œufs, mayonnaise au moût de raisin
8.00€
卵、ブドウ果汁入りマヨネーズ Œufs, mayonnaise au moût de raisin
アンダルシア風ガスパチョ Gaspacho andalou
トマト、ピーマン、キュウリ、スイカ、オレンジ Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
9.00€
トマト、ピーマン、キュウリ、スイカ、オレンジ Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
キッシュ・ロレーヌ Quiche lorraine
カーリーエンダイブサラダ Salade frisée
12.00€
カーリーエンダイブサラダ Salade frisée
ユージーンのオニオンスープ Soupe à l’oignon d’Eugène
自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal
ミックスボード Planche Mixte
28.00€
シャルキュトリーボード（在庫状況によります） Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Viala デリカテッセン (12)、Iroma、そして私たちのキッチンで Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
25.00€
Viala デリカテッセン (12)、Iroma、そして私たちのキッチンで Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
チーズボード（在庫状況によります） Planche de Fromages (Selon arrivage)
チーズとイロマの誘惑 Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
チーズとイロマの誘惑 Tentation fromage et Iroma
共有する À PARTAGER
カタツムリのパセリ添え（6個） Escargots en persillade (6 pièces)
「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“
19.00€
「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“
パテ・アン・クルート Pâté en Croute
黒豚、鴨肉、フォアグラ、野生キノコ Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
18.00€
黒豚、鴨肉、フォアグラ、野生キノコ Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
子牛の頭のクロメスキス Cromesquis de Tête de veau
グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne
16.00€
グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne
黒板に書かれた本日の料理 Plat du jour à l'ardoise
サーバーに問い合わせる Demandez à nos serveurs
サーバーに問い合わせる Demandez à nos serveurs
肉 VIANDES
ナイフで切った豚ソーセージ Saucisse de cochon au couteau
マッシュポテト Purée de pommes de terre
21.00€
マッシュポテト Purée de pommes de terre
チキン・シュプリーム Suprême de volaille
新じゃがいも、ほうれん草の芽、肉汁 Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
24.00€
新じゃがいも、ほうれん草の芽、肉汁 Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
牛肉とニンジン Bœuf carottes
旬の野菜、クルトン、肉汁 Légumes de saison, croutons, jus de viande
26.00€
旬の野菜、クルトン、肉汁 Légumes de saison, croutons, jus de viande
フェルム・ド・ラ・クロワ・ダヴァルの鴨もも肉のコンフィ Cuisse de canard confite Ferme de la Croix d’Aval
パセリとニンニクを添えた「街角風」ポテト Pommes de terre "coin de rue" en persillade
31.00€
パセリとニンニクを添えた「街角風」ポテト Pommes de terre "coin de rue" en persillade
チーズバーガー「ウジェーヌ」 Cheese-Burger « Eugène »
自家製バンズ、ひき肉ステーキ、ペリソン、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト（ダブルステーキ＆チーズ +8ユーロ） Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
自家製バンズ、ひき肉ステーキ、ペリソン、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト（ダブルステーキ＆チーズ +8ユーロ） Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
うお座 POISSONS
ムール貝のマリニエール Moules marinières
自家製フライドポテト Frites maison
20.00€
自家製フライドポテト Frites maison
グルノーブルスタイルのスケートウィング Aile de raie à la grenobloise
蒸しジャガイモ Pommes de terre vapeur
24.00€
蒸しジャガイモ Pommes de terre vapeur
鯛の丸ごと一匹 Dorade entière
バジルバター、柑橘類、季節のロースト野菜 Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
28.00€
バジルバター、柑橘類、季節のロースト野菜 Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
野菜とパスタ LÉGUMES & PATES
カリーベーコン Curry vert
サツマイモ、赤レンズ豆、ほうれん草の芽 Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
19.00€
サツマイモ、赤レンズ豆、ほうれん草の芽 Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
本日のパスタ Pâtes du jour
シェフの気分次第 Selon l’humeur du Chef
16.00€
シェフの気分次第 Selon l’humeur du Chef
サラダ SALADES
シーザー César
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビソース、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
ニース Niçoise
ツナ、インゲン、セロリの茎、オリーブ、塩漬けレモン Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
21.00€
ツナ、インゲン、セロリの茎、オリーブ、塩漬けレモン Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
パンザネッラ Panzanella
在来種のトマト、スイカ、キュウリ、赤玉ねぎ、バジル、白バルサミコ酢 Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
18.00€
在来種のトマト、スイカ、キュウリ、赤玉ねぎ、バジル、白バルサミコ酢 Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
チーズ FROMAGES
バリシアン トリプルクリーム「ブリラ スタイル」 Barisien triple crème "façon Brillat"
季節のチャツネ Chutney de saison
8.00€
季節のチャツネ Chutney de saison
チーズボード Planche de Fromages
チーズとイロマの誘惑 Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
チーズとイロマの誘惑 Tentation fromage et Iroma
デザート DESSERTS
自家製プロフィロール Profiterole maison
バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud
ミルクライス Riz au lait
キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
チョコレートフォンダン Fondant au chocolat
チョコレート55％、バニラアイスクリーム Chocolat 55%, glace vanille
12.00€
チョコレート55％、バニラアイスクリーム Chocolat 55%, glace vanille
レッドベリーパブロバ Pavlova aux fruits rouges
イチゴ、ラズベリー、クリーム Fraises, framboises, crème
10.00€
イチゴ、ラズベリー、クリーム Fraises, framboises, crème
クレームブリュレ Crème brûlée
マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar
9.00€
マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar
クレープ CRÊPES
黒砂糖 Sucre roux
5.00€
黒糖バター Beurre sucre roux
6.00€
塩味のバターキャラメル Caramel beurre salé
7.00€
自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッド Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
チョコレート、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
クレープシュゼット、クリーミーシトラス Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
職人技のアイスクリーム GLACES ARTISANALES
歩行者 Pedone
「アントリン」の手作りヘアカット Coupe artisanale "Antolin"
シャーベット：ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム：マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
シャーベット：ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム：マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
チョコレートリエジョワ / コーヒーリエジョワ Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
ビールとサイダー BIÈRES & CIDRES
生ビール BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
ブロンド ピルス - Brasserie Météor (アルザス) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA「Citra Galactique」（インディアンペールエール） – Brasserie du Grand Paris（パリ） IPA "Citra Galactique" (Indian Pale ale) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
L'oiseau Blanc (ブランシュ) – Brasserie du grand Paris (パリ) L’oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
クラフトビール BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
ヴォワロン醸造所 (オートサヴォワ) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG ブランシュ、ブラウン LUG Blanche, Brune
20.00€
LUG ブランシュ、ブラウン LUG Blanche, Brune
スペシャル Spéciales
マルメロとクルミ、ワインの澱、ベルモット、ビターオレンジ、コーヒー、ブルーベリー、アブサン Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
マルメロとクルミ、ワインの澱、ベルモット、ビターオレンジ、コーヒー、ブルーベリー、アブサン Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
ポピーン醸造所（ヨンヌ県） – ソムリエにご相談ください Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier
28.00€
ピンクサンブリューイング フレンチホッピーペールエール - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
ノンアルコールビール（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
ノンアルコールビール（<0.5%） Bière sans alcool (<0,5%)
サイダーズ＆フレンズ CIDRES & Friends
33cl
75cl
スイートサイダー Cidre Doux
5つの祭壇、あるいは愛 エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5つの祭壇、あるいは愛 エルル・バイオ著 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
サイダー Cidre Brut
5つの祭壇または愛、Heroult Bio著（在庫状況によります） 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5つの祭壇または愛、Heroult Bio著（在庫状況によります） 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
ブリュットペア Poiré Brut
オーガニック祭壇 Autels Bio
20.00€
オーガニック祭壇 Autels Bio
ジャーマンサイダー Cidre Allemand
「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
ハムレット トゥシュブフ - サイモン・ガストラン Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
「4つの種」（ヴィオニエ／リンゴ／洋ナシ／マルメロ）
炭酸なし
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
「4つの種」（ヴィオニエ／リンゴ／洋ナシ／マルメロ）
炭酸なし
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
ホワイトシーカラ Cala de La Mer Blanche
オーガニック スパークリングオレンジ 33cl – アルコール度数5.5% – スパークリングオレンジ Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
オーガニック スパークリングオレンジ 33cl – アルコール度数5.5% – スパークリングオレンジ Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES
ウォーターズ Eaux
33cl
75cl
アバティーユ ミネラルウォーター Eau minérale Abatilles
食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
しぼりたてジュース - 20cl Jus frais pressés - 20cl
オレンジとかレモンとか Orange ou citron
6.50€
オレンジとかレモンとか Orange ou citron
オランジーナ - 25cl、ジンジャービアハイソープ - 20cl、トニックハイソープ - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (フランス) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl
コンブチャ Kombucha
Archipel BIO（パリ）ブラックカラント、イチジク、またはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO（パリ）ブラックカラント、イチジク、またはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
グラスでお飲み物 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
ソーダ Soda
コカ、コカ0、スプライト、フューズティー Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
コカ、コカ0、スプライト、フューズティー Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
フルーツジュース Jus fruits
オレンジ、パイナップル Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
オレンジ、パイナップル Orange, ananas
手作りりんごジュース - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
アプリコットジュース「レトナン」 – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
低温殺菌された天然ブドウジュース – カリニャン マス ディントラ Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
亜硫酸塩フリー Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
亜硫酸塩フリー Sans sulfite
サングリア Sangria
14cl
50cl
サングリアメゾン Sangria maison
7.00€
18.00€
温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES
オーガニックティー「Teanayis」（モンペリエ） – お好みのものをお選びください Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
紅茶/緑茶 ・ミントグリーンティー ・インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー ・ベルガモットシトラス紅茶 「フルール・ド・サジェス」：緑茶、デーツ、ラズベリー、ローズ、ストロベリー Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
オーガニック Teanayis ハーブティー (モンペリエ) – プレミックス Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
ニコールおばあちゃん Mamie Nicole
レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
内なる平和 Paix intérieure
ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
ルイボス Rooibos
ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle
6.50€
ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle
温かい飲み物 Boissons chaudes
エスプレッソ Espresso
3.00€
ダブルエスプレッソ Double espresso
5.50€
アメリカ人 Americano
3.90€
アイスコーヒー Café frappé / Iced coffee
7.00€
コーヒークリーム Café crème
5.00€
ホットチョコレート Chocolat chaud
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
カプチーノ Cappuccino
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
チョコレートまたはウインナーコーヒー Chocolat ou Café Viennois
7.00€
アイリッシュコーヒー / フレンチコーヒー / ホットグリーン（グリーンシャルトリューズ×ホットチョコレート） Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
自家製ホットワイン Vin Chaud Maison
8.00€
カクテル COCKTAILS
私たちのカクテルは美しい材料を使って愛情を込めて作られています Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
必須のカクテルを聞いてください Demandez vos cocktails incontournables
モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
ベース×Hysope Tonicでカクテルを作りましょう Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
フィジーサピネット Fizzy Sapinette
モミのリキュール、ライム、サトウキビ糖、プロセッコ Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
12.00€
モミのリキュール、ライム、サトウキビ糖、プロセッコ Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
フルラニ スプリッツ (ヒューゴ スプリッツまたはレモン スプリッツ) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
食前酒フルラーニ、スパークリングワイン、スパークリングウォーター Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
食前酒フルラーニ、スパークリングワイン、スパークリングウォーター Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
フラワージン Flower Gin
フランス産ジン、バイオレットシロップ、自家製レモン、ヒソップトニック Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
フランス産ジン、バイオレットシロップ、自家製レモン、ヒソップトニック Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
悪魔 El Diablo
マドレ・メスカル、お好みのフルーツリキュール、レモンの絞り汁、ジンジャービール、ヒソップ Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
マドレ・メスカル、お好みのフルーツリキュール、レモンの絞り汁、ジンジャービール、ヒソップ Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
ネグローニ オットー Negroni Otto’s
オットーのアテネ・ベルモット、フレンチ・ジン、ビター・フセッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
12.00€
オットーのアテネ・ベルモット、フレンチ・ジン、ビター・フセッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
フレンチミュール Frensh Mule
フレンチウォッカ、ライム、ジンジャービール、ヒソップ Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
フレンチウォッカ、ライム、ジンジャービール、ヒソップ Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
エスプレッソマティーニ Espresso Martini
エスプレッソ、コーヒーリキュール、フレンチウォッカ Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
エスプレッソ、コーヒーリキュール、フレンチウォッカ Espresso, liqueur de café, Vodka française
アマレットサワー Amaretto Sour
アマレット・アドリアティコ、自家製レモン、砂糖シロップ、卵白 Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
アマレット・アドリアティコ、自家製レモン、砂糖シロップ、卵白 Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
アルコールなし（25cl） Sans alcool (25cl)
ヴァージン カベルネ、ヴァージン モヒート、エキゾチック カクテル Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
スピリッツ SPIRITUEUX
4cl 4cl
ラム酒 Rhum
ホッベンドック オクシタン ホワイト ラム Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
メザン トリニダード ラム 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
ドアリーズ XO ファインオールドバルバドスラム Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
ウィスキー Whisky
ブッシュミルズ アイリッシュ ウイスキー オリジナル トリプル ディスティルド Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
セコイア シングルモルト BIO (ヴェルコール) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
シャムイス キャッスル ブレンド ピート (スコットランド) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
海峡「鳩崎」（日本） Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
ピュアモルト12年 -梅酒樽仕上げ Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
カルバドス - エロー・オー・ダージュ XO (部門 50) Calvados - Hérout hors d’âge XO (Dép. 50)
14.00€
バ・アルマニャック、ラベール蒸留所 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
エクソダス XIV (ユニ ブラン) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
レジスタンス（バコ） Resistance (Baco)
14.00€
コニャック Cognac
David Ramnoux オーガニック David Ramnoux Organic
11.00€
ジャン・リュック・パスケ オーガニック 7年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO ボーダーリーズ Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
グロスペラン イル ドレロン ボワ オルディネール 18年 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
グロスペラン フィンボワ ヴィンテージ 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
ジン＆ウォッカ（フランス） Gin & Vodka (France)
テリアック「ピックピック」（エロー県） La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
テリアック「ガリーグ」（エロー県） La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
メスカル＆テキーラ（メキシコ） Mezcal & Tequila (Mexique)
マザー・メスカル Madre Mezcal
10.00€
テキーラ ベシンダッド ブランコ Tequila Vecindad Blanco
9.00€
ブランデー Eaux-de-Vie
ドメーヌ ラベ マルク デュ ジュラ 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
ヴィアデュク蒸留所 (パリ) Distillerie du Viaduc (Paris)
オーガニック ヴァイアダック ミント Menthe du Viaduc BIO
9.00€
オーガニックビールブランデー「チェック＆モルト」 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
レベル キオン グラッパ ディ ネッビオーロ (ピエモンテ州) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
ウィンドホルツ蒸留所 (アルザス) Distillerie Windholtz (Alsace)
ゲヴュルツトラミネールのマーク Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV キルシュ・ダルザス「スペシャル・リザーブ」 EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
ルナール蒸留所（エロー県） Distillerie du Renard (Hérault)
ストロベリーブランデー 2024 Eau de vie 2024 Fraise
16.00€
スピリチュアル テリアック (エロー) - アブサン La Thériaque Spiritueux (Hérault) - Absinthe
12.00€
スパイラル蒸留所（エロー県） Distillerie Spiral (Hérault)
天然蒸留酒 Spiritueux naturels
タイム - レモンの皮 Thym - Zeste de citron
15.00€
マンダリンオレンジ – イチジクの葉 Mandarine – Feuille de figuier
16.00€
イチゴと四川山椒のブランデー Eau de vie Fraise - Poivre de Sichuan
19.00€
アプリコットとローズマリーのブランデー Eau de vie Abricot - Romarin
20.00€
天然リキュール - 103種類の野生植物 Liqueur naturelle - 103 Plantes Sauvages
15.00€
ラブサントリー エ ブルゴーニュ ディスティラブ L’Absintherie et Burgundy Distilab
第七天国 52° Septième Ciel 52°
9.00€
地下6フィート72度 Six Feet Under 72°
10.00€
ソーダサプリメント Suppléments soda
コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
3.50€
コカコーラ、トニック、ジンジャービール、ヒソップ… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
食前酒 – 消化剤 – お酒 APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
パリジャンアニス - 2cl Anisé Parisien - 2cl
ハメル Hamelle
6.00€
ハメル Hamelle
本物のキール Véritable Kir
スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne
8.00€
スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne
ピノー デ シャラント Pineau des Charentes
D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY
涙 Suze
6.00€
バルドリア ドライ（イタリアン ベルモット） Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
バルドリア ヴェルダント (イタリアのベルモット) – ロゼ Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
プント・エ・メス（ベルモット/アメール） Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
オットーのレッドベルモット（ギリシャ） Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
消化促進剤 - リキュール Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
アマレット・アドリアティコ（プーリア、イタリア） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
ミント・パスティーユ（ロワール） Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
カルトゥジオ教父のジェネピ Génépi des Pères Chartreux
9.00€
シャルトルーズグリーン/イエロー Chartreuse verte / jaune
10.00€
シャルトリューズ生誕 900 周年 – エリクサー リキュール Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
シャルトリューズ リキュールの女王 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
シャルトリューズ VEP グリーン リキュール Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
自家製リキュール 16 オーガニック Liqueur Maison 16 BIO
サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette
グレートサピネット Grande Sapinette
14.00€
ラ テリアク コーヒーリキュール × ラ ブリュルリー ド ベルヴィル Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
ラ・メール・ブランシュ（ピレネー・オリアンタル）産オーガニック・リモンチェッロ Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
ロイヤル ウェディング (ペア ウィリアムズ リキュール) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
二つの分野の間で（07）BIO Entre deux champs (07) BIO
ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise
9.00€
ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise
日本酒 Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
11.00€
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
ワインメニュー CARTE DES VINS
当店のワインリストは、常連のお客様に新たな逸品をご紹介するため、毎週変更しております。そのため、このリストは網羅的なものではありません。ご来店の際に最新のリストをスタッフにお尋ねください。ソムリエチームがご案内いたします。
当社のワインはすべて、オーガニック農法またはバイオダイナミック農法を使用して生産されています。
ソムリエにアドバイスをお尋ねください。
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
白ワイン VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Funambulles 2023 アルザス「ゲヴュルツトラミネール」 Les Funambulles 2023 Alsace "Gewurztraminer"
自然派ワイン Vin Naturel
7.00€
32.00€
自然派ワイン Vin Naturel
ボワ サクレ NM ヴァン ド フランス "988" (プティ マンサン) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
ナチュラルワイン Vin naturel
8.00€
36.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
シェ・デュ・ポール・ド・ラ・リュヌ 2024 ヴァン・ド・フランス「リバーブ」（シュナン） Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin)
自然派ワイン Vin naturel
9.00€
38.00€
自然派ワイン Vin naturel
セバスチャン ベッソン 2022 ボジョレー ブラン「ラ クリエ」（シャルドネ） Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay)
ナチュラルワイン Vin naturel
10.00€
42.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
14cl - ソムリエのおすすめ - 当店のセレクション 14cl - Coup de de coeur nos sommelie.res - Our Selection
De 7.00 à 10.00€
デ・メナ 2023 ヴァン・ド・フランス「Clandestine」（マカベウス） De Mena 2023 Vin de France "Clandestine" (Macabeu)
ナチュラルワイン Vin Naturel
44.00€
ナチュラルワイン Vin Naturel
カ・ボワ・リブレ - ダミアン 2024 ヴァン・ド・フランス「モン・ブラン・デ・ハルト」（シャスラ） Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas)
ナチュラルワイン Vin naturel
46.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ベンチェ - ハンガリー 2022 バラトンメレキ「アウトクソン」 Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
自然派ワイン Vin Naturel
50.00€
自然派ワイン Vin Naturel
ラウラ・アイヨー 2020 ヴァン・ド・フランス「ロング・クーリエ」（ヴェルメンティーノ） Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino)
ナチュラルワイン Vin naturel
53.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ラ・サルベーシュ 2016 サン・ペレー (ルーサンヌ/マルサンヌ) La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne)
55.00€
10cl - ラ・ルナルディエール M24 アルボワ「サヴァニャン」 (ソレラ、ノントッピング - 酸化) 10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera non ouillée - oxydatif)
15.00€
92.00€
赤ワイン VINS ROUGES
14cl
75cl
ピエール・ブルリエ 2024 ヴァン・ド・フランス「ブドウ栽培はスポーツだ…」（メルロー） Pierre Bourlier 2024 Vin de France "Viticulture est un sport…" (Merlot)
自然派ワイン Vin naturel
7.00€
30.00€
自然派ワイン Vin naturel
ジョナサン・モーノリー 2024 ヴァン・ド・フランス「オーニ・ソワ」（ライト・ピノー・ドーニ） Jonathan Maunoury 2024 Vin de France "Aunis Soit" (Light Pineau d’Aunis)
自然派ワイン Vin naturel
8.00€
36 .00€
自然派ワイン Vin naturel
モニエ ペレオール 2024 ヴァン・ド・フランス「グルナッシュ」 Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache"
自然派ワイン Vin naturel
9.00€
38.00€
自然派ワイン Vin naturel
ヴィエイユ シャペル 2020 ボルドー「トラディション」 Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition"
10.00€
40.00€
14cl - ソムリエのおすすめ - 当店のセレクション 14cl - Coup de cœur de nos sommelie.res - Our Sélection
De 7.00 à 10.00€
ヴィティネランス 2025 ヴァン・ド・フランス「サンソー」（スーパーライト） Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Super light)
ナチュラルワイン Vin naturel
32.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ラ・タニエール 2023 ヴァン・ド・フランス「リスカ」（カリニャン） La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
ナチュラルワイン Vin naturel
36.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
エリサ・ゲラン ?? ウィンドミル「父のブドウ畑」（ガメイ） Elisa Guerin ?? Moulin à vent "La vigne de mon Père" (Gamay)
ナチュラルワイン Vin naturel
40.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
マルゴ＆ナタリア 2022 ヴァン・ド・フランス「イスマエル」（ファンキー・ナチュラル・グロロー） Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Funky-natural Grolleau)
自然派ワイン Vin Naturel
44.00€
自然派ワイン Vin Naturel
パトリシア＆レミ・ボネトン 2023 ヴァン・ド・フランス「オスタラ」（サンソー/グルナッシュ/シラー） Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah)
自然派ワイン Vin naturel
46.00€
自然派ワイン Vin naturel
ドメーヌ ガベラ 2018 サンシニアン「カリモール」 (??) Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??)
自然派ワイン Vin naturel
63.00€
自然派ワイン Vin naturel
マルコ・フェラーリ - イタリア 2022 ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ (ネッビオーロ) Marco Ferrari - Italie 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo)
自然派ワイン Vin naturel
73.00€
自然派ワイン Vin naturel
ラ・ショーム・デ・リース 2023 オクセイ・デュレス (ブルゴーニュ ピノ ノワール) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgogne Pinot Noir)
85.00€
オレンジ＆ストライプ ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
マリウス＆オルタンス - センス・プレッサ2024 フランスワイン「温かいパンを思い浮かべて」（マカベウ） Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "En pensant au pain chaud" (Macabeu)
ナチュラルワイン Vin naturel
10.00€
42.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
エリ・レスピナス 2023 ヴァン・ド・フランス「うずめ」（グルナッシュ・ブラン/ミュスカ） Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache blanc/Muscat)
自然派ワイン Vin naturel
46.00€
自然派ワイン Vin naturel
コランタン・ウイヨン 2022 ヴァン・ド・フランス「ゼニス」（アルテス/ジャケール） Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère)
ナチュラルワイン Vin naturel
62.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
10cl - ルイスピリ マラニ - ジョージア 2020 カヘティ「ムツヴァネ カクリ」 10cl 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri" 10cl
ナチュラルワイン Vin naturel
14.00€
63.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ハンナ・フュエレンケンパー 2023 ヴァン・ド・フランス「KaPris-C!」 (ヴィオニエ/サンソー) Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C !" (Viognier/Cinsault)
ナチュラルワイン Vin naturel
53.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
テレイン・ヴァーグ 2021 ヴァン・ド・フランス「モロトフ」（マスカット/シラー） Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
ナチュラルワイン Vin naturel
54.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
ローズ＆シュガー ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
メゾン ルジューヌ 2025 ペイ ドック グリ「ル コック エ ラルルカン」（グルナッシュ/サンソー） Maison Lejeune 2025 Pays d’Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault)
7.00€
30.00€
クラブ デ テール 2020 ヴァン ド フランス "ナサ" (ダーク ロゼ - グルナッシュ/マルサンヌ) Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Grenache/Marsanne)
ナチュラルワイン Vin naturel
36.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
アンデシュ・フレデリック・スティーン＆アンヌ・ブルーン・ブラウエルト 2022 ヴァン・ド・フランス 「運に頼るだけでいいのか？」 – 甘いロゼ発泡 (サンソー/シャルドネ/グルナッシュ ブラン & ノワール/シラー/メルロー) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé fizzy (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
ナチュラルワイン Vin naturel
38.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
アントラ 2024 ヴァン・ド・フランス「ソレール」（グロ＆プティ・マンサン・モルー） Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. ベック・ハートヴェーク 2019 アルザス「ブレティヒ」（ドゥミセック） M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
泡とシャンパン BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
ザ・リトゥン・ストーンズ 2022 モンルイ・シュル・ロワール「泡の中の石」（シュナン・ブラン） Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierres en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
メインクラング - オーストリア 2022 ペティヤン ナチュレル "プロサ ロゼ" (フルーティーな甘さのスパークリング ロゼ) Meinklang - Autriche 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (Fruity-sweet sparkling rosé)
ナチュラルワイン Vin naturel
32.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
アオジナ??天然スパークリング「コル ドゥエクストリーム」（マスカット） Aozina ?? Pétillant Naturel "Col d'Extrême" (Muscat)
ナチュラルワイン Vin naturel
40.00€
ナチュラルワイン Vin naturel
カサ・パルデット - スペイン 2021年 ナチュラルスパークリングワイン Mac21 (マセラシオン・マカベウ) Casa Pardet - Espagne 2021 Pétillant Naturel Mac21 (Macabeu macéré)
自然派ワイン Vin naturel
43.00€
自然派ワイン Vin naturel
シャンパーニュ ボンネ ポンソン NM キュヴェ ペルペチュエル ノン ドゼ (PN/ムニエ/シャルドネ) Champagne Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay)
20.00€
92.00€
シャンパーニュ ビュル リーブル エナン NM ブリュット ナチュール「スパークリング オデッセイ」第 1 章 Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut nature "L'Odyssée pétillante" Chapitre 1
自然派ワイン Vin naturel
115.00€
自然派ワイン Vin naturel
シャンパーニュ エティエンヌ カルサック NM エクストラ ブリュット ロゼ “ローズ ド クレイ” (シャルドネ/ピノ ノワール) Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
© Copyright 2026 - Chez Eugène - all rights reserved