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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
朝食 PETIT DÉJEUNER
午後12時まで Jusqu'à 12h00
聖心 Le Sacré Coeur
12.00€
自家製 Fait maison
ティエリー・ブルトンのパンのタルティーヌ、自家製バターとジャム Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison
または OU
ウィーン菓子：クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix
+ フレッシュフルーツジュース + Jus de fruits frais
モンマルトル Le Montmartre
18.00€
自家製 Fait maison
パントースト、自家製バター、ジャム Tartine de Pain, beurre et confiture Maison
または OU
ウィーン菓子：クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ スクランブルエッグまたは目玉焼き + Œufs brouillés ou au plat
+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix
+ フレッシュフルーツジュース + Jus de fruits frais
完全な「ユージーン」 Le Full "Eugène"
24.00€
自家製 Fait maison
ペストリー：クロワッサンまたはパン・オ・ショコラ Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ パンケーキメゾン + Pancakes Maison
4つのオプションからお選びいただけます 4 options au choix
トラウトグララックスまたは鴨胸肉のスモークまたはグリルベーコンまたはアガベシロップとフレッシュフルーツ Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais
または Ou
自家製グラノーラ、ギリシャヨーグルト、アガベシロップ、新鮮なフルーツ Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais
+お好みのホットドリンク + Boisson chaude au choix
+ フレッシュフルーツジュース + Jus de fruits frais
エントリー ENTRÉES
エッグマヨネーズ Œufs mayonnaise
有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
有機卵、グレープマヨネーズ Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
トラウトグラブラックス Gravlax de truite
ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth
18.00€
ハニーマスタードとディル Moutarde miel et aneth
若芽サラダ Salade de jeunes pousses
スパイシービネグレット Vinaigrette épicée
9.00€
スパイシービネグレット Vinaigrette épicée
ユージーンのオニオンスープ La soupe à l’oignon d’Eugène
自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
自家製スープ、新玉ねぎ、カンタル Bouillon maison, oignons frais, Cantal
ミックスボード Planche Mixte
28.00€
シャルキュトリーボード（在庫状況によります） Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
シャルキュトリー・ヴィアラ（12）と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
シャルキュトリー・ヴィアラ（12）と私たちのキッチン Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
チーズボード（在庫状況によります） Planche de Fromages (Selon arrivage)
モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
モン・デュ・カンタル、テンタシオンチーズ、イロマ協同組合 Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
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カタツムリのパセリ添え（6個） Escargots en persillade (6 pièces)
「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“
19.00€
「カタツムリハウス」 “Maison de l’escargot“
沿岸産天然牡蠣 - 6個 Huitres naturelles de nos côtes - 6pcs
22.00€
チピロンスナック Chipirons snackés
ペルシラーデ Persillade
18.00€
ペルシラーデ Persillade
パテ・アン・クルート Pâté en Croute
豚肉、鴨肉、フォアグラ Cochon, canard, foie gras
20.00€
豚肉、鴨肉、フォアグラ Cochon, canard, foie gras
子牛の頭のクロメスキス Cromesquis de Tête de veau
グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne
16.00€
グリビッシュ、サリコルヌ Gribiche, salicorne
肉 VIANDES
ナイフで切った豚ソーセージ Saucisse de cochon au couteau
マッシュポテト Purée de pommes de terre
21.00€
マッシュポテト Purée de pommes de terre
黒豚ロースのマリネ Échine de cochon noir marinée
ポレンタフライ、パルメザンチーズ、ベーコン Frites de polenta, parmesan, guanciale
24.00€
ポレンタフライ、パルメザンチーズ、ベーコン Frites de polenta, parmesan, guanciale
放し飼いの黄色い鶏肉とレモン Poulet jaune fermier au citron
レンズ豆とほうれん草 Lentilles et épinards
26.00€
レンズ豆とほうれん草 Lentilles et épinards
ブルゴーニュ風牛肉煮込み Bœuf mijoté à la Bourguignonne
旬の野菜 Légumes de saison
30.00€
旬の野菜 Légumes de saison
チーズバーガー「ウジェーヌ」 Cheese-Burger « Eugène »
職人手作りのバンズ、ミンチステーキ、チェダーチーズ、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト（ダブルステーキとチーズ +8€） Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
22.00€
職人手作りのバンズ、ミンチステーキ、チェダーチーズ、玉ねぎ、ピクルス、自家製フライドポテト（ダブルステーキとチーズ +8€） Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
うお座 POISSONS
ムール貝のマリニエール ブルーチーズ添え Moules marinières au bleu
自家製フライドポテト Frites Maison
21.00€
自家製フライドポテト Frites Maison
コリンをください Darne de colin
白バター、蒸しジャガイモ Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
白バター、蒸しジャガイモ Beurre blanc, pommes de terre vapeur
ロイヤル鯛の丸ごと一匹 Dorade Royale entière
ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
ほうれん草の芽、フェンネル、サンファイア、柑橘類のバター Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
野菜 LÉGUMES
セロリのリゾット Risotto de céleri rave
酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
酸化ワイン、セロリのピクルス、キノコ Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
レンズ豆のカレー Curry de lentilles
レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
レンズ豆、サツマイモ、ひよこ豆、グリーンカレー Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
サラダ SALADES
シーザー Caesar
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビ、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
20.00€
パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビ、完璧な卵 Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
ニース Niçoise
ツナ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
22.00€
ツナ、オリーブ、ゆで卵、インゲン、ジャガイモ Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
春サラダ Salade Printanière
カブ、大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けレモン Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
19.00€
カブ、大根、ビーツ、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けレモン Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
デザート DESSERTS
自家製プロフィロール Profiterole maison
バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
バニラアイスクリーム、ホットチョコレート Glace vanille, chocolat chaud
ミルクライス Riz au lait
キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
キャラメル、アーモンド、ピーナッツと砂糖 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
半生チョコレート Mi-cuit au chocolat
バニラアイスクリーム 1スクープ、すぐに調理（調理時間10分） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
バニラアイスクリーム 1スクープ、すぐに調理（調理時間10分） Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
タルト・ブルダルー Tarte Bourdaloue
洋ナシ、アーモンド、栗のクリームとコニャック Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
12.00€
洋ナシ、アーモンド、栗のクリームとコニャック Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
クレームブリュレ Crème brûlée
マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar
8.00€
マダガスカル産バニラ Vanille de Madagascar
クレープ CRÊPES
黒砂糖 Sucre roux
5.00€
黒糖バター Beurre sucre roux
6.00€
塩味のバターキャラメル Caramel beurre salé
7.00€
自家製チョコレートヘーゼルナッツスプレッド Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
9.00€
アルデショワーズ・シャランテーズ（コニャック入り栗クリーム） L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
コニャック ラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
コニャック ラムヌー 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
チョコレート、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
クレープシュゼット、クリーミーシトラス Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
職人技のアイスクリーム GLACES ARTISANALES
歩行者 Pedone
クラフトカット「ペドーネ」 Coupe artisanale "Pedone"
シャーベット：ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム：マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
シャーベット：ストロベリー、ラズベリー、マンゴー、レモン、つるピーチ
アイスクリーム：マダガスカルバニラ、ヴァローナチョコレート、コーヒー、ピスタチオ、塩バターキャラメル
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
チョコレートリエジョワ / コーヒーリエジョワ Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
チョコレート/コーヒーアイスクリーム、チョコレート/コーヒーソース、ホイップクリーム Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
ホワイトレディ Dame Blanche
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
ビールとサイダー BIÈRES & CIDRES
生ビール BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
ブロンド ピルス - Brasserie Météor (アルザス) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA「Barge du canal」 –Paname BrewingCompany（パリ） IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
アメリカンペールエール – グランパリ American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
職人技のBTESビール BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (オートサボア) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG ホワイト、レッド、ブルネット LUG Blanche, Rousse, Brune
スペシャル: マルメロとクルミ、バーベナとグレープフルーツ、ベルモット、オレンジビター、コーヒー、ブルーベリーとアブサン… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
28.00€
スペシャル: マルメロとクルミ、バーベナとグレープフルーツ、ベルモット、オレンジビター、コーヒー、ブルーベリーとアブサン… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
ポピン醸造所 (ヨンヌ) Brasserie Popihn (Yonne)
ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e
ソムリエにアドバイスを求める Demandez conseil à notre sommelier.e
新製品 - ピンクサンブリューイング フレンチホッピーペールエール - 33cl NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
ノンアルコールビール Bière sans alcool
8.00€
ノンアルコールビール Bière sans alcool
サイダー CIDRES
33cl
75cl
セミドライサイダー Cidre Demi-sec
「キュヴェ・クロード」ファイブ・アルターズ オーガニックサイダー "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
「キュヴェ・クロード」ファイブ・アルターズ オーガニックサイダー "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
サイダー Cidre Brut
「ノーマンサイダー」 オーガニック五壇サイダー "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
「ノーマンサイダー」 オーガニック五壇サイダー "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
ジャーマンサイダー Cidre Allemand
「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
「Pur」Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
ホワイトシーカラ Cala de La Mer Blanche
オーガニック オレンジまたはレモン スパークリング 33cl – 5.5% Alc. – スパークリングオレンジまたはレモン Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
オーガニック オレンジまたはレモン スパークリング 33cl – 5.5% Alc. – スパークリングオレンジまたはレモン Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES
ウォーターズ Eaux
33cl
75cl
アバティーユ ミネラルウォーター Eau minérale Abatilles
食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
食事のみ75cl
スパークリングまたは静止
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
しぼりたてジュース - 20cl Jus frais pressés - 20cl
オレンジとかレモンとか Orange ou citron
6.50€
オレンジとかレモンとか Orange ou citron
デトックス Detox
絞りたてのジュース 20cl (市場の庭師からの入手状況に応じて) Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
絞りたてのジュース 20cl (市場の庭師からの入手状況に応じて) Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
オランジーナ - 25cl、ジンジャービールフェンティマンス - 20cl、トニックフェンティマンス - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (フランス) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
オリジナル レモネード - 33cl Limonade Originale - 33cl
コンブチャ Kombucha
Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (パリ) カシスまたはクレメンタインの葉 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
グラスでお飲み物 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
ソーダ Soda
コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
コカ、コカ0、スプライト、アイスティー Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
フルーツジュース Jus fruits
オレンジ、パイナップル Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
オレンジ、パイナップル Orange, ananas
手作りのリンゴジュース - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
天然ぶどうジュース「カベルネ・ソーヴィニヨン」 - ドメーヌ・ド・ラ・グレジール（アンジュー） Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
亜硫酸塩無添加、低温殺菌済み Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
亜硫酸塩無添加、低温殺菌済み Sans sulfite ajouté, pasteurisé
温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES
朝食 Petit déjeuner
テ・ビオ「ティーネイス」（モンペリエ） Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)
紅茶/緑茶 ・ミントグリーンティー ・インペリアルバイオレットラズベリーグリーンティー ・ベルガモットシトラス紅茶 「フルール・ド・サジェス」：緑茶、デーツ、ラズベリー、ローズ、ストロベリー Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
オーガニック Teanayis ハーブティー (モンペリエ) – プレミックス Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
ニコールおばあちゃん Mamie Nicole
レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
レモン、タイム、ローズマリー、ラベンダー、ライムブロッサム、バーベナ Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
内なる平和 Paix intérieure
ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
ミント、ハイビスカス、シナモン、マンゴー、クローブ、カモミール Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
ルイボス Rooibos
ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle
6.50€
ジンジャンブル、シトロン、シトロネル Gingembre, citron, citronelle
温かい飲み物 Boissons chaudes
エスプレッソ Espresso
3.00€
ダブルエスプレッソ Double espresso
5.50€
アメリカ人 Americano
3.90€
フラッペコーヒー Café frappé
7.00€
コーヒークリーム Café crème
5.00€
ホットチョコレート Chocolat chaud
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
カプチーノ Cappuccino
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
植物性ミルク +1.00€ Lait végétal +1.00€
チョコレートまたはウインナーコーヒー Chocolat ou Café Viennois
6.50€
アイリッシュコーヒー Irish Coffee
13.00€
自家製ホットワイン Vin Chaud Maison
8.00€
カクテル COCKTAILS
私たちのカクテルは美しい材料を使って愛情を込めて作られています Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
必須のカクテルを聞いてください Demandez vos cocktails incontournables
モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
モヒート、マルガリータ、カイピリーニャ、ダイキリ Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
ベース×Hysope Tonicでカクテルを作りましょう Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
緑または黄色のシャルトリューズ、ジン、スーズ、ウーモ、メスカル、ルテス、梅酒、ゆず酒 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
オレオゲン Oleogène
ラ メディダ メスカル、バルドリア ベルモット、シトロン プレッセ、オレオサッカラム Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
ラ メディダ メスカル、バルドリア ベルモット、シトロン プレッセ、オレオサッカラム Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
フルラニ スプリッツ (ヒューゴ スプリッツまたはレモン スプリッツ) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
フルラニの食前酒、プロセッコ、オーガユーズ Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
フラワージン Flower Gin
アルコール ヴィヴァン ジン、バイオレット シロップ、自家製レモン、ヒソップ トニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
アルコール ヴィヴァン ジン、バイオレット シロップ、自家製レモン、ヒソップ トニック Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
悪魔 El Diablo
メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
メスカルユニオン、お好みのフルーツリキュール、レモン絞り、ヒソップジンジャービール Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
ネグローニ オットー Negroni Otto’s
オットーのアテネベルモット、ジンレーマン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
12.00€
オットーのアテネベルモット、ジンレーマン、ビターフゼッティ Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
フレンチミュール Frensh Mule
ウォッカアルコールヴィヴァン、ライム、ジンジャービール、ヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
12.00€
ウォッカアルコールヴィヴァン、ライム、ジンジャービール、ヒソップ Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
エスプレッソマティーニ Espresso Martini
エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカアルコールヴィヴァン Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
アマレットサワー Amaretto Sour
アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
アマレットアドリアティコ、自家製レモン果汁、シュガーシロップ、卵白 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
アルコールなし（25cl） Sans alcool (25cl)
ヴァージン カベルネ、ヴァージン モヒート、エキゾチック カクテル Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
スピリッツ SPIRITUEUX
4cl 4cl
ラム酒 Rhum
ホッベンドック オクシタン ホワイト ラム Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
ベイ・オブ・トレジャーズ「フルーツ・オブ・ザ・レインズ」（マルティニーク） Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
メザン トリニダード ラム 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
15.00€
ドアリーズ XO ファインオールドバルバドスラム Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
ウィスキー Whisky
バスカー アイリッシュ ウイスキー ブレンド Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
ロゼリュールシングルモルト（ロレーヌ） Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
シャムイス キャッスル ブレンド ピート (スコットランド) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
ナゲラン メスク 黒小麦 (IG ブルトン) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
海峡蒸留所「鳩崎」（日本） Distillerie Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
ピュアモルト12年 -梅酒樽仕上げ Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
カルヴァドス ペイ ドージュ Calvados Pays d’Auge
ロジャー・グルート 12 歳（14 歳） Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
バ・アルマニャック、ラベール蒸留所 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
エクソダス XIV (ユニ ブラン) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
レジスタンス（バコ） Resistance (Baco)
16.00€
コニャック Cognac
David Ramnoux オーガニック David Ramnoux Organic
12.00€
ジャン・リュック・パスケ オーガニック 7年 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO ボーダーリーズ Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
グロスペラン イル ドレロン ボワ オルディネール 18年 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
グロスペラン フィンボワ ヴィンテージ 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE トリビュート XO グランデ シャンパーニュ HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
ジン＆ウォッカ（フランス） Gin & Vodka (France)
テリアック「ガリグ」（エロー） La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
ヴィアデュック蒸留所「ボージュール」オーガニック（パリ） Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)
15.00€
ビストロ ウォッカ (シャラント – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
メスカル＆テキーラ（メキシコ） Mezcal & Tequila (Mexique)
メスカルユニオン Mezcal Union
10.00€
テキーラ ベシンダッド ブランコ Tequila Vecindad Blanco
10.00€
ブランデー Eaux-de-Vie
ドメーヌ ラベ マルク デュ ジュラ 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
ヴィアデュク蒸留所 (パリ) Distillerie du Viaduc (Paris)
オーガニック ヴァイアダック ミント Menthe du Viaduc BIO
10.00€
オーガニックビールブランデー「チェック＆モルト」 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
レベル キオン グラッパ ディ ネッビオーロ (ピエモンテ州) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
ウィンドホルツ蒸留所 (アルザス) Distillerie Windholtz (Alsace)
ゲヴュルツトラミネールのマーク Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV キルシュ・ダルザス「スペシャル・リザーブ」 EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
レーマン蒸留所（アルザス） Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV ポワール・ウィリアムズ EDV Poire Williams
14.00€
EDV ワイルドラズベリー EDV Framboise sauvage
14.00€
アプリコットコンピュータ EDV Abricot
14.00€
スパイラル蒸留所（アルザス） Distillerie Spiral (Alsace)
レモンタイム Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
アプリコット ローズマリー Abricot Romarin
12.50€
25.00€
アブサン Absinthe
クロマティック ダーフ BIO (バーガンディ) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
ソーダサプリメント Suppléments soda
コーラ、ヒソップトニック… Coca, tonic Hysope…
4.00€
コーラ、ヒソップトニック… Coca, tonic Hysope…
食前酒とリキュール APÉRITIFS & LIQUEURS
パリの食前酒ルテス Lutèce apéritif parisien
8.00€
アニシード Anisé
ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
ハメルまたはヴィアデュク蒸留所「パスティーシュ」 Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
白鳥の歌の前菜 (ガヤック) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
本物のキール Véritable Kir
スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne
8.00€
スーパーカシス・ヴェドレンヌ Supercassis Vedrenne
ピノー デ シャラント Pineau des Charentes
D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. ラムヌー ビオディ D. Ramnoux BIODY
涙 Suze
6.00€
ラ テリアク ホワイト ベルモット (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)
8.00€
バルドリア ビアンコ（イタリア産ベルモット） Baldoria Bianco (vermouth italien)
8.00€
プント・エ・メス（ベルモット/アメール） Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
オットーのベルモット Otto’s Vermouth
8.00€
マレー サイダー リキュール (アオスタ バレー) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
アマレット・アドリアティコ（プーリア、イタリア） Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
ミント・パスティーユ（ロワール） Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
ジェレミー トレイ ジェネピ 2022 (サヴォワ) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
カルトゥジオ教父のジェネピ Génépi des Pères Chartreux
8.00€
シャルトルーズグリーン/イエロー Chartreuse verte / jaune
10.00€
シャルトリューズ生誕 900 周年 – エリクサー リキュール Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
シャルトリューズ VEP グリーン リキュール Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
スパイラル山菜（アルザス） Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
自家製リキュール 16 オーガニック Liqueur Maison 16 BIO
サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
サピネット / セルポレット / フルーレット Sapinette / Serpolette / Fleurette
グレートサピネット Grande Sapinette
14.00€
ラ・メール・ブランシュ（ピレネー・オリアンタル）産オーガニック・リモンチェッロ Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
ロイヤル ウェディング (ペア ウィリアムズ リキュール) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
二つの畑の間 (アルデーシュ) ORGANIC Entre deux champs (Ardèche) BIO
ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise
10.00€
ストロベリーリキュール、ラズベリー Liqueur de fraise, framboise
日本酒 Liqueur japonaise
KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE ゆず BIO AKAYANE Yuzu BIO
日本酒 Liqueur japonaise
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
ワインメニュー CARTE DES VINS
常連のお客様に新しい逸品をご紹介するために、ワインリストは毎週変更されます。したがって、このリストはすべてを網羅しているわけではありません。ご来店の際にサーバーに最新のリストをお尋ねください。ソムリエのチームがご案内いたします。 Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
白ワイン VINS BLANCS
14cl
75cl
パジェソス・エスパーニュ 2022 ペネデス「スーパーカノン」（マカベオ） Pagesos-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeu)
7.00€
31.00€
ローラ・アイヨー 2022 ヴァン・ド・フランス「空気のように自由」（グルナッシュ/ユニブラン） Laura Aillaud 2022 Vin de France"Libre comme l'air" (Grenache/Ugniblanc)
9.00€
38.00€
レ・エラーンス 2023 ヴァン・ド・フランス「雪が溶けるとき…」（シュナン） Les Errances 2023 Vin de France"Quand fond la neige…" (Chenin)
10.00€
42.00€
パケ・ファミリー 2023 マコン・ヴィラージュ「私たちの5つのテロワール」（シャルドネ Famille Paquet 2023 Macon-Villages "Nos cinq terroirs" (Chardonnay
11.00€
46.00€
ル・マゼル -ジェラルド・ウストリック 2020 ヴァン・ド・フランス “ミアス” (発泡) Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)
ベトナム VN
32.00€
ベトナム VN
マルタン ラパルス 2023 ヴァン ド フランス「イン アバンダンス」（マルサンヌ/グルナッシュ） Martin Lapalus 2023 Vin de France "En Abondance" (Marsanne/Grenache)
ベトナム VN
42.00€
ベトナム VN
ミヒャエル・ギンドル オーストリア 2021 ヴァインフィアテル「フローラ」（リースリング/イエローマスカット/ショイレーベ） Michael Gindl-Autriche 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Gelber Muskateller/Scheurebe)
43.00€
アヒム・デュール - ドイツ 2019 ピノ・グリ「ヴォム・ムシェルカルク」（ピノ・グリ） Achim Dürr -Allemagne 2019 Grauburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris)
ベトナム VN
46.00€
ベトナム VN
SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás"
ベトナム VN
47.00€
ベトナム VN
チェ。ドゥ ラ ヴィエイユ シャペル 2021 ボルドー「グレート ホワイト」（セミヨン） Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs" (Sémillon)
ベトナム VN
59.00€
ベトナム VN
ラ・ルナルディエール 2021 アルボワ「ジュラシック」（シャルドネ） La Renardière 2021 Arbois "Jurassique" (Chardonnay)
ベトナム VN
63.00€
ベトナム VN
シャトー・ド・ベル 2022 シャブリ「ベルのテロワール」 Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs de Béru"
ベトナム VN
75.00€
ベトナム VN
シャトー オー ベルジェ 2022 ペサック レオニャン「キュヴェ ポール ブラン」 Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc"
ベトナム VN
90.00€
ベトナム VN
赤ワイン VINS ROUGES
14cl
75cl
フェルディナンド・プリンチピアーノ - イタリア 2023 赤ワイン「ドセット」（ドルチェット） Ferdinando Principiano -Italie 2023 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)
ベトナム VN
7.00€
31.00€
ベトナム VN
眠る水 2024 フランスワイン「ノヴァ」第1弾（ナツメグとフダンソウのガメイ） L'eau qui dort 2024 Vin de France"Nova" primeur (Gamay sur chardo muscaté)
ベトナム VN
9.00€
38.00€
ベトナム VN
センス プレッサ 2022 ヴァン ド フランス「レッド ブッシュ」（カリニャン） Sense Pressa 2022 Vin de France "Buisson rouge" (Carignan)
ベトナム VN
10.00€
42.00€
ベトナム VN
シャトー ケロン パンドゥフルール 2019 サンテミリオン「ケロン パンドゥフルールの庭園」 Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion "Le Jardin de QueyronPindefleurs"
ベトナム VN
12.00€
48.00€
ベトナム VN
レンナーシスタス-オーストリア 2018 ブルゲンラント「スーパーグリッツァー」（サン・ローラン/ブラウフレンキッシュ） Rennersistas-Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
ベトナム VN
30.00€
ベトナム VN
ドメーヌ・ド・ラレザン 2020 ヴァン・ド・フランス「レ・ヴァン」（サンソー/ガメイ） Domaine de l’Alezan 2020 Vin de France “Les Vains" (Cinsault/Gamay)
ベトナム VN
39.00€
ベトナム VN
アクセル・ドモン 2023 ヴァン・ド・フランス「フラム・ルージュ」（ピノ・ノワール/モンデューズ） Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse)
ベトナム VN
45.00€
ベトナム VN
フェルマ フォンタッサ 2023 ヴァン ド フランス「コロンビエ」（シラー） Ferma Fontassa 2023 Vin de France"Colombier" (Syrah)
50.00€
ティヤルドン 2021 シェナス「レ・キャリエール」（ガメイ） Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
59.00€
ヴィラジョブ - イタリア 2020 ヴェネツィア ジュリア「シリアス」（Refosco） Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
63.00€
シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル 2019 フランスワイン「ブシャール・メルロ」 Château de la Vieille Chapelle 2019 Vin de France "Bouchalès Merlots"
69.00€
モニエ ペレオル 2022 サン ジョセフ「トラディション」（シラー） Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah)
74.00€
ショーム・デ・リー 2023 オーセイ・デュレス（ピノ・ノワール） La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
85.00€
オレンジ＆ストライプ ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
2022年 ペネデス スペイン サイクリング「スワローズ」（カップル） Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Swallows" (Parellada)
ベトナム VN
10.00€
42.00€
ベトナム VN
マルク・オーギュスタン 2019 コート・シャンプノワ「ルース・ムーン」 –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
（シャルドネのマセレーション） (Macération Chardonnay)
15.00€
75.00€
（シャルドネのマセレーション） (Macération Chardonnay)
レ・ミケット 2022 VDF「ヴィオニエ」 Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"
ベトナム VN
40.00€
ベトナム VN
2022年フランスワイン「デュエル」（マスカット）を調査 Recerca 2022 Vin de France"Duel" (Muscats)
ベトナム VN
44.00€
ベトナム VN
地球への愛 -カタルーニャ 2022 D. プジョル カルゴル「ラ ヴィニャ デン トマス」 Amor per la Terra -Catalunya 2022 D. Pujol Cargol"La Vinya d'en Tomàs"
(グルナッシュ/カリニャン/マスカット) (Grenache/Carignan/Muscat)
46.00€
(グルナッシュ/カリニャン/マスカット) (Grenache/Carignan/Muscat)
ローズ＆シュガー ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
ラ フェルム サン ピエール 2023 ヴァントゥ “ジュリエット” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"
7.00€
29.00€
ガエル・プティ 2021 旅「後世の七十人」 Gaël Petit 2021 Tavel "Postérité Soixante-Dix"
44.00€
レ・ベルトラン 2021 ボジョレー「オー・ラ・ラ」（ガメイ） Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh Là Là"(Gamay)
ベトナム VN
45.00€
ベトナム VN
ラ フェルム サン ピエール NM ピピ ダンジュ (ソフト) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. ベック・ハートヴェーク 2019 アルザス「ブレティヒ」（ドゥミセック） M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
泡とシャンパン BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
レ ピエール エクリテ 2022 モンルイ シュル ロワール “ピエール アン ビュル” ブリュット ナチュール Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature
ベトナム VN
10.00€
42.00€
ベトナム VN
トーマス フィノ 2023 ナチュラル スパークリング (ジャケール/ヴェルデス/シャルドネ) Thomas Finot 2023 Pétillant naturel (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)
ベトナム VN
36.00€
ベトナム VN
シェ・デュ・ポール・ド・ラ・リュンヌ 2023 スパークリング ナチュラル ロゼ「パープルレイン」（甘口メルロー） Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant naturel rosé"PurpleRain" (Sweet Merlot)
ベトナム VN
40.00€
ベトナム VN
シャンパーニュ・ド・スーザ NM ブリュット「テロワールの道」 Champagne De Sousa NM Brut "Chemins des terroirs"
20.00€
89.00€
シャンパーニュ ローラン ベナール 2018 エクストラ ブリュット プルミエ クリュ ブラン ド ノワール「ヴィンテージ」 Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
105.00€
シャンパーニュ フランシス・ブラード NM ブリュット・ナチュール「マイリー・グラン・クリュ」（D22） Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22)
ベトナム VN
130.00€
ベトナム VN
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