공유할지 말지

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À partager ou pas

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• 부르고뉴 야생 달팽이 - 6개 파리 달팽이 집

  Escargots sauvage de Bourgogne - 6 pièces Maison de l'escargot de Paris

  13.00€
  

• 다시 찾은 삶은 계란 오늘의 마요네즈

  Œufs durs revisités Mayonnaise du jour

  8.00€
  

• 천연 굴 6개 아르카숑 베이 이배체

  Huîtres naturelles - 6 pièces Diploïdes du Bassin d'Arcachon

  16.00€
  

• 튀긴 칼 파슬리와 함께

  Poêlé de Couteaux À la persillade

  12.00€
  

• 양파 수프 티에리 브르통, 칸탈 빵

  Soupe à l’oignon Pain de chez Thierry Breton, Cantal

  10.00€
  

• 녹색 판자 아스퍼지, 토스트, 타페나드

  Planche verte Asperges, toast, tapenade

  15.00€
  

• 샤퀴트리 보드 - Maison Dutrévis 도착에 따라

  Planche Charcuterie - Maison Dutrévis Selon arrivage

  22.00€
  

• 치즈 보드 - 몽 뒤 캉탈 협동조합 - (½) 도착에 따라

  Planche Fromages – Coopérative des Monts du Cantal - (½) Selon arrivage

  12.00 ou 22.00€

• 혼합 보드

  Planche Mixte

  24.00€
  

• 석판에 오늘의 제안 서버에 문의

  Suggestions du jour à l’ardoise Demandez à nos serveurs

고기

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Viandes

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• 시저 샐러드 샐러드, 빵가루 입힌 치킨, 파마산 치즈, 크루통

  Salade César Salade, poulet pané, parmesan, croutons

  16.00€
  

• 태국 쇠고기 타르타르 샐러드와 수제감자튀김

  Tartare de bœuf Thaï Salade et frites maison

  16.00€
  

• 양꼬치 달콤한 향신료, 제철 야채

  Brochette d’agneau Epices douces, légumes du moment

  22.00€
  

• 아르데슈 버거 장인의 번, 다진 쇠고기, 양파, 마요네즈, 루꼴라, 염소 치즈, 감자 튀김

  Burger Ardéchois Bun artisanal, steak haché, oignons, mayo, roquette, fromage de chèvre, frites

  18.00€
  

• 등심 스테이크 감자튀김, 베아르네즈 소스

  Noix d’entrecôte Frites, sauce béarnaise

  28.00€
  

물고기

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Poissons

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• 바다에서 온 샐러드 참치 다다키, 새우, 간장, 참깨

  Salade de la mer Tataki de thon, crevettes, soja, sésame

  17.00€
  

• 도미 전체 바나나 잎, 콤바바 토마토 양념

  Daurade entière Feuille de bananier, condiments tomates combava

  20.00€
  

• 구운 문어 구운 제철 야채

  Poulpe grillé Légumes de saison rôtis

  28.00€

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채소

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Légumes

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• 카레 야채 백미, 매운 레드 카레 야채, 코코넛 밀크

  Curry de légumes Riz blanc, légumes épicés au curry rouge, lait de coco

  15.00€
  

• 야채 그릇 샐러드, 퀴노아, 생채소 및 익힌 채소, 석류

  Bowl Végé Salade, quinoa, légumes crus et cuits, grenade

  16.00€
  

• 야채 라자냐 샐러드

  Lasagnes de légumes Salade

  14.00€
  

디저트

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Desserts

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• 초콜렛 무스 카카오 55%

  Mousse au chocolat 55% cacao

  8.00€
  

• 구조화되지 않은 이국적인 Vacherin 구운 파인애플, 바닐라 아이스크림, 머랭, 휘핑크림

  Vacherin exotique déstructuré Ananas rôtie, glace vanille, meringue, chantilly

  10.00€
  

• 당신의 순간을 타르트 아이스크림 한 스쿱

  Tarte du moment Boule de glace en fonction

  10.00€
  

• 크림 브륄레 마다가스카르 바닐라와 함께

  Crème brulée À la Vanille de Madagascar

  8.00€
  

크레페

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Crêpes

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• 설탕

  Sucre

  5.00€
  

• 설탕 버터

  Beurre sucre

  5.50€
  

• 초콜릿

  Chocolat

  6.50€
  

• 솔티드 버터 카라멜

  Caramel beurre salé

  6.50€
  

• 초콜릿, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림

  Chocolat, glace vanille, chantilly

  8.50€
  

"페돈" 장인의 아이스크림

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Glaces artisanales « Pedone »

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• 볼 2개를 자른다 셔벗: 딸기, 라즈베리, 망고, 레몬, 포도나무 복숭아
  아이스크림: 마다가스카르 바닐라, 발로나 초콜릿, 커피, 피스타치오, 솔티드 버터 카라멜

  Coupe 2 boules Sorbet: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
  Glace: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

  6.50€
  

• 초콜릿 리에주아 / 커피 리에주아 초콜릿/커피 아이스크림, 초콜릿/커피 소스, 휘핑크림

  Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

  8.00€
  

• 코카인 바닐라 아이스크림, 초코 소스, 휘핑크림

  Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

  8.00€
  

맥주

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Bières

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• 압력

  PRESSION

  25cl

  40cl

  50cl

• 펠포스 블론드(릴)

  Pelforth blonde (Lille)

  5.00€
  

  6.50€
  

  7.50€
  

• IPA Weather 인디안 페일 에일(알자스)

  IPA Météor Indian Pale Ale (Alsace)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• ORGANIC 장인의 앰버 콜렌 멜루신(방데)

  Mélusine Korlene ambrée artisanale BIO (Vendée)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• 병

  BOUTEILLES

• LUG – Brasserie des Voirons: (화이트, 레드, 블론드, 브라운) (오트사부아) 유기농

  LUG – Brasserie des Voirons : (Blanche, Rousse, Blonde, Brune) (Haute-Savoie) BIO

  8.50€
  

• Brasserie Haarddrech: Demoniale(밀 맥주); 프리모디알(APA)

  Brasserie Haarddrech : Demoniale (wheat beer) ; Primordi’ale (APA)

  8.50€
  

• Brasserie du Mont Salève: IPA(인도 페일 에일)

  Brasserie du Mont Salève : IPA (Indian Pale Ale)

  8.50€
  

사이다

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Cidres

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• 33cl

  75cl

• Cider Amour Brut Hérout 유기농

  Cidre Amour Brut Hérout Bio

  8.50€
  

• Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Organic

  Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Bio

  8.50€
  

  17.00€
  

• 세미 드라이 사이다 "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  Cidre Demi-sec "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  17.00€
  

물

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Les eaux

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• 33cl

  75cl

• 아바틸레스 미네랄 워터 식사 전용 75cl

  Eau minérale Abatilles 75cl uniquement pour les repas

  6.50€
  

• 반짝거리거나

  Gazeuse ou plate

  5.00€
  

  6.50€
  

신선한 음료

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Boissons fraiches

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• 짜낸 과일 주스 오렌지 또는 레몬

  Jus de fruits pressés Orange ou citron

  6.50€
  

• 병에 든 소다 Fentimans Tonic Water or Ginger Beer, Citrus Schweppes, Orangina

  Soda en bouteille Fentimans Tonic Water ou Ginger Beer, Schweppes agrumes, Orangina

  5.00€
  

• 잔으로 마시는 음료

  Boissons au verre

  25cl

  40cl

  50cl

• 탄산 음료 코카, 코카 0, 스프라이트, 아이스 티

  Soda Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

  4.90€
  

  5.80€
  

  6.80€
  

• 과일 주스 오렌지, 사과, 파인애플

  Jus fruits Orange, pomme, ananas

  5.00€
  

  6.20€
  

  7.50€
  

• 마스 데 보테 (20cl) 수제 포도 주스

  Mas des Vautes (20cl) jus de raisin artisanale

  5.50€
  

뜨거운 음료

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Boissons chaudes

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• 담만 프레르 차 실론, 얼 그레이, 일반 녹차 또는 민트, 재스민, 붉은 과일, 훈제 차

  Thé Dammann Frères Ceylan, earl grey, thé vert nature ou menthe, jasmin, fruits rouges, thé fumé

  5.00€
  

• 인퓨전스 바이오 버베나, 린든, 카모마일

  Infusions Bio Verveine, Tilleul, Camomille

  5.00€
  

• 표현하다

  Expresso

  3.00€
  

• 더블 에스프레소

  Double expresso

  5.50€
  

• 미국 사람

  Americano

  3.50€
  

• 커피크림, 핫초코

  Café crème, chocolat chaud

  5.00€
  

• 카푸치노

  Cappuccino

  6.00€
  

• 초콜릿이나 비엔나 커피

  Chocolat ou café viennois

  6.00€
  

• 아이리시 커피, 프렌치 커피

  Irish Cofee, French Coffee

  12.00€
  

칵테일

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Cocktails

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• 시코스 스프릿츠 시코스, 프로세코자노토, 오가제우스

  Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse

  12.00€
  

• 알프스 뮬 보드카 버티컬, 유자 vert, 진저 비어

  Alpes Mule Vodka Vertical, citron vert, ginger beer

  12.00€
  

• 모히또 럼, 라임즙, 민트잎, 탄산수/설탕

  Mojito Rhum, jus de citron vert, feuillesde menthe, eaugazeuse/sucre de canne

  12.00€
  

• 네그로니 Vermouth Antica포뮬러, 캄파리, 진 카나이마

  Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma

  12.00€
  

• 카이피리냐 Cachaça, citron vert, 수크레 드 칸

  Caipirinha Cachaça, citron vert, sucre de canne

  12.00€
  

• 진 피즈 진 카나이마, 설탕, 레몬 주스, 탄산수

  Gin Fizz Gin Canaïma, sucre, jus de citron, eau gazeuse

  12.00€
  

• 에스프레소 마티니 에스프레소, 커피 리큐어, 수직 보드카

  Espresso Martini Espresso, liqueur de café, vodka Vertical

  12.00€
  

• 무알콜 25cl

  Sans alcool 25 cl

• 버진 모히토

  Virgin Mojito

  8.00€
  

• 열대 칵테일

  Cocktail exotique

  8.00€