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신성한 마음 Le Sacré Coeur

12.00€

티에리 브르통 빵, 버터, 잼의 타르틴 Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison

또는 OU

비엔나 페이스트리: 크루아상 또는 빵 오 쇼콜라 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ 원하는 따뜻한 음료 + Boisson chaude au choix

+ 생과일주스 20cl + Jus de fruits frais

몽마르트르 Le Montmartre

18.00€

빵, 버터, 잼 토스트 Tartine de Pain, beurre et confiture Maison

또는 OU

비엔나 페이스트리: 크루아상 또는 빵 오 쇼콜라 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ 스크램블 또는 계란 후라이 + Œufs brouillés ou au plat

+ 원하는 따뜻한 음료 + Boisson chaude au choix

+ 생과일주스 20cl + Jus de fruits frais

"유진" Le Full "Eugène"

24.00€

그릭 요거트, 그래놀라, 신선한 계절 과일, 꿀 Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

또는 + Pancakes Maison

원하는 리에주 와플 4 options au choix

+ 원하는 따뜻한 음료 Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais

+ 생과일주스 20cl Ou

Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais

+ Boisson chaude au choix

+ Jus de fruits frais

Œufs au plat ou brouillé BIO

8.00€

Morning Eugène

15.00€

1/2 planche de fromages ou charcuteries

13.00€

Planche mixte charcuteries + fromages

28.00€

Croissant ou Pain au chocolat

3.00 / 5.00€

Pancakes Maison sirop d’agave & fruits frais

13.00€

Granola Maison, yaourt à la grecque, sirop d’agave et fruits frais

10.00€

Riz au lait, caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Crêpes Beurre sucre

6.00€

Crêpes pâte à tartiner Maison

9.00€

Crêpes Caramel beurre salé Maison

7.00€

25cl

40cl

50cl

Jus pommes ou raisins rouges naturel

6.00€

7.00€

9.00€

Jus de fruits

5.00€

6.00€

8.00€

Jus pressés - 20cl

6.50€

Detox

8.00€

Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)

Thé Noir - Thé noir bergamote agrumes

6.50€

Thé vert - Thé vert à la menthe - Thé vert violette impériale framboise - Fleur de sagesse

6.50€

Tisane BIO “Teanayis”

Mamie Nicole

6.50€

Paix intérieure

6.50€

Rooibos

6.50€

Boissons chaudes

Espresso

3.00€

Double espresso

5.50€

Americano

3.90€

Café crème

5.00€

Chocolat chaud

6.00€

Cappuccino

6.50€

Chocolat ou Café Viennois

6.50€

파슬리를 곁들인 달팽이 (6개) Escargots en persillade (6 pièces)

"달팽이집" “Maison de l’escargot“

17.00€

"달팽이집" “Maison de l’escargot“

셰프의 파테 앙 크루트 Burrata au lait cru

오리와 뿔닭 Légumes de saison en Caponata

22.00€

오리와 뿔닭 Légumes de saison en Caponata

닭 간 타르트렛 Quiche Cochonne

파마산 쇼트브레드 Guanciale, ail noir

14.00€

파마산 쇼트브레드 Guanciale, ail noir

송아지 머리 크로메스키스 Cromesquis de Tête de veau

그리비슈, 살리콘 Gribiche, salicorne

16.00€

그리비슈, 살리콘 Gribiche, salicorne

혼합 보드 Planche Mixte

28.00€

샤퀴테리 보드 – 이용 가능 여부에 따라 다름 Planche Charcuterie – Selon arrivage

시골(이베리아)과 우리 부엌에서 Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

시골(이베리아)과 우리 부엌에서 Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 치즈 보드 - 이용 가능 여부에 따라 다름 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

몽 뒤 캉탈 협동조합, 파리 유제품 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

13.00€

몽 뒤 캉탈 협동조합, 파리 유제품 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

치즈 보드 - 이용 가능 여부에 따라 다름 Planche Fromages – Selon arrivage

몽 뒤 캉탈 협동조합, 파리 유제품 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

25.00€

몽 뒤 캉탈 협동조합, 파리 유제품 Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

계란 마요네즈 Œufs mayonnaise

유기농 계란, 포도 머스트 마요네즈 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

유기농 계란, 포도 머스트 마요네즈 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

비스케이만의 생선 수프 Terrine du Chef

물에뜨, 녹, 갑각류 Frisée, graines de moutarde, pickles

10.00€

물에뜨, 녹, 갑각류 Frisée, graines de moutarde, pickles

화이트 아스파라거스 Gravlax de truite

홀랜다이즈, 미역, 생선알 Moutarde miel et aneth

18.00€

홀랜다이즈, 미역, 생선알 Moutarde miel et aneth

유진의 양파수프 La Soupe à l’oignon d’Eugène

직접 만든 육수, 신선한 양파, 캉탈 Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

직접 만든 육수, 신선한 양파, 캉탈 Bouillon maison, oignons frais, Cantal

슬레이트의 일일 특가 상품 Plats du jour à l'ardoise

우리 서버에 물어보세요 Demandez à nos serveurs

우리 서버에 물어보세요 Demandez à nos serveurs

Salade Caesar

19.00€

Salade de chèvre chaud

18.00€

Salade du Sud-Ouest

21.00€

샐러드 시저 Saucisse de cochon au couteau

빵가루 입힌 가금류, 파마산 치즈, 크루통, 수란 Purée de pommes de terre

21.00€

빵가루 입힌 가금류, 파마산 치즈, 크루통, 수란 Purée de pommes de terre

Landes 노란색 가금류 최고 Suprême de volaille jaune des Landes

녹색 완두콩과 당근 Pousses d’épinards, pommes grenailles

24.00€

녹색 완두콩과 당근 Pousses d’épinards, pommes grenailles

« Moulated 송아지 고기 » Rumsteack de bœuf « Normande »

송아지 고기, 어란, 홍합, 고추장, 회향, 레몬 Frites et sauce Béarnaise maison

30.00€

송아지 고기, 어란, 홍합, 고추장, 회향, 레몬 Frites et sauce Béarnaise maison

버거 '유진' Burger « Eugène »

장인이 만든 빵, 잘게 썬 스테이크, 피클, 베이컨, 구운 양파, 빙산, 라큐유 블루 치즈와 홈메이드 감자튀김 Bun artisanal, steak haché, lard grillé, oignons caramélisés, pickles de concombre, iceberg, sauce barbecue et frites Maison (Double steak +8.00€)

22.00€

장인이 만든 빵, 잘게 썬 스테이크, 피클, 베이컨, 구운 양파, 빙산, 라큐유 블루 치즈와 홈메이드 감자튀김 Bun artisanal, steak haché, lard grillé, oignons caramélisés, pickles de concombre, iceberg, sauce barbecue et frites Maison (Double steak +8.00€)

로스티드 린 Maigre rôtie

프로방스 시금치 시들음, 홍합 주스 Tatin de légumes, chermoula

29.00€

프로방스 시금치 시들음, 홍합 주스 Tatin de légumes, chermoula

도미 세비체 Ceviche de daurade

고구마 튀김 Citron vert, balsamique blanc, panisse

22.00€

고구마 튀김 Citron vert, balsamique blanc, panisse

슈퍼네이처 샐러드 Assiette Supernature

퀴노아, 산호 렌즈콩, 양배추, 어린 시금치 Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

21.00€

퀴노아, 산호 렌즈콩, 양배추, 어린 시금치 Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

쿠스쿠스 야채 Couscous Veggie

콜리플라워 세몰리나, 건포도, 호박 크로메스키, 계절 야채 Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

24.00€

콜리플라워 세몰리나, 건포도, 호박 크로메스키, 계절 야채 Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

홈메이드 프로피테롤 Profiterole maison

바닐라 아이스크림, 핫 초콜릿 Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

바닐라 아이스크림, 핫 초콜릿 Glace vanille, chocolat chaud

붉은 과일이 들어간 파블로바 Pavlova aux fruits rouges

머랭, 피스타치오 쿨리 Meringues, coulis de pistaches

12.00€

머랭, 피스타치오 쿨리 Meringues, coulis de pistaches

우유밥 Riz au lait

캐러멜, 아몬드, 땅콩과 설탕 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

캐러멜, 아몬드, 땅콩과 설탕 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

반조리 초콜릿 Mi-cuit au chocolat

바닐라 아이스크림 한 스쿱, 즉시 조리 (조리 시간 10분) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

바닐라 아이스크림 한 스쿱, 즉시 조리 (조리 시간 10분) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

크렘 브륄레 Crème brûlée

마다가스카르산 바닐라 Vanille de Madagascar

8.00€

마다가스카르산 바닐라 Vanille de Madagascar

흑설탕 Sucre roux

5.00€

흑설탕 버터 Beurre sucre roux

6.00€

솔티드 버터 카라멜 Caramel beurre salé

7.00€

아르데슈 체스트넛 크림 Crème de Châtaigne d’Ardèche

9.00€

초콜릿 스프레드 Pâte à tartiner chocolat

수제 헤이즐넛 Noisette maison

9.00€

수제 헤이즐넛 Noisette maison

초콜릿, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림 Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

크래프트 컷 "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"

셔벗: 딸기, 라즈베리, 망고, 레몬, 덩굴 복숭아
아이스크림: 바닐라 마다가스카르, 발로나 초콜릿, 커피, 피스타치오, 솔티드 버터 캐러멜
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

셔벗: 딸기, 라즈베리, 망고, 레몬, 덩굴 복숭아
아이스크림: 바닐라 마다가스카르, 발로나 초콜릿, 커피, 피스타치오, 솔티드 버터 캐러멜
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

초콜릿 리에주아 / 커피 리에주아 Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

초콜릿/커피 아이스크림, 초콜릿/커피 소스, 휘핑크림 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

초콜릿/커피 아이스크림, 초콜릿/커피 소스, 휘핑크림 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

코카인 Dame Blanche

바닐라 아이스크림, 초코 소스, 휘핑크림 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

바닐라 아이스크림, 초코 소스, 휘핑크림 Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

생맥주 BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

블론드 필스 - Brasserie Météor (알자스) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

블랑쉬 - Brasserie Météor (알자스) Blanche - Brasserie Météor (Alsace)

7.00€

9.00€

11.00€

시트라 갤럭틱 IPA IPA Citra Galactique

브라스리 뒤 그랑 파리(파리) Brasserie du Grand Paris (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

브라스리 뒤 그랑 파리(파리) Brasserie du Grand Paris (Paris)

장인의 비테스 맥주 BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons (오트사부아) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG 블론드, 화이트, 레드, 브라운 스페셜: 슈닌, 모과월넛, 버베나-포멜로, 샤르도네, 오렌지 비터, 커피, 사바냉 LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

LUG 블론드, 화이트, 레드, 브라운 스페셜: 슈닌, 모과월넛, 버베나-포멜로, 샤르도네, 오렌지 비터, 커피, 사바냉 LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Brasserie des Voirons (오트사부아) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

스페셜: 슈냉, 모과호두, 버베나-포멜로, 샤르도네, 오렌지 비터, 커피, 사바냉 Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

28.00€

스페셜: 슈냉, 모과호두, 버베나-포멜로, 샤르도네, 오렌지 비터, 커피, 사바냉 Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

포핀 양조장(욘) Brasserie Popihn (Yonne)

소믈리에에게 조언을 구하세요 Demandez conseil à notre sommelier.e

소믈리에에게 조언을 구하세요 Demandez conseil à notre sommelier.e

Brasserie Haarddräch(아르데슈) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic'ale (베를린 화이트 포멜로); Critic'ale (베를리너 바이세 프레이즈 라임) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic'ale (베를린 화이트 포멜로); Critic'ale (베를리너 바이세 프레이즈 라임) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

칼라 드 라 메르 블랑쉬 - 33cl PINK SUN BREWING French Hoppy Pale Ale - 33cl

스파클링 오가닉 오렌지 5.5° Bière sans alcool

8.00€

스파클링 오가닉 오렌지 5.5° Bière sans alcool

사과주 CIDRES

33cl

75cl

세미드라이 사이다 Cidre Demi-sec

"퀴베 클로드" 파이브 제단 유기농 사이다 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

"퀴베 클로드" 파이브 제단 유기농 사이다 "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

사과주 Cidre Brut

"노먼 사이다" 유기농 파이브 제단 사이다 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

"노먼 사이다" 유기농 파이브 제단 사이다 "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

Ulysse x Cyril Zangs 천연 사이다 Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

나와 함께 춤을 춰요" 2021 – 아황산염 무첨가 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

나와 함께 춤을 춰요" 2021 – 아황산염 무첨가 Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

독일 사과주 Cidre Allemand

"Pur" 브랜드 Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

"Pur" 브랜드 Bros VN "Pur" Brand Bros VN

벌케인 사이다 하우스 Cidrerie du Vulcain

(스위스) – 천연 스파클링 엘더플라워 “Pét'Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

(스위스) – 천연 스파클링 엘더플라워 “Pét'Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

Cala de La Mer Blanche

10.00€

워터스 Eaux

33cl

75cl

아바틸레스 미네랄 워터 Eau minérale Abatilles

식사에만 75cl
스파클링 또는 플랫
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

식사에만 75cl
스파클링 또는 플랫
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

갓 짜낸 주스 - 20cl Jus frais pressés - 20cl

오렌지 또는 레몬 Orange ou citron

6.50€

오렌지 또는 레몬 Orange ou citron

디톡스 Detox

시장 정원사의 가용성에 따라 신선한 압착 주스 20cl Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

시장 정원사의 가용성에 따라 신선한 압착 주스 20cl Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

오랑지나, 진저비어 펜티만, 토닉 펜티만 Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

Bouteille

8.00€

Bouteille

Girls of the West BIO (프랑스) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

오리지널 레모네이드, 브라이트 루바브 숄레, 파이어리 민트 숄레 - 병 Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

8.00€

오리지널 레모네이드, 브라이트 루바브 숄레, 파이어리 민트 숄레 - 병 Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

콤부차 Kombucha

Archipel BIO (파리) 민트 또는 블랙커런트 또는 무화과 잎 - 병 Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

9.00€

Archipel BIO (파리) 민트 또는 블랙커런트 또는 무화과 잎 - 병 Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

잔으로 마시는 음료 Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

탄산 음료 Soda

코카, 코카 0, 스프라이트, 아이스 티 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

코카, 코카 0, 스프라이트, 아이스 티 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

과일 주스 Jus fruits

오렌지, 파인애플 Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

오렌지, 파인애플 Orange, ananas

Artisanal 사과 주스 - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

천연 포도 주스 "까베르네 소비뇽" - 도멘 드 라 그레질(앙주) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

아황산염 무첨가, 저온살균 Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

아황산염 무첨가, 저온살균 Sans sulfite ajouté, pasteurisé

Teanayis 유기농 차(몽펠리에) - 선택 Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

홍차, 녹차
민트 그린티, 임페리얼 바이올렛 라즈베리 그린티
베르가못 감귤 홍차
“지혜의 꽃”: 녹차, 대추야자, 라즈베리, 장미, 딸기
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

홍차, 녹차
민트 그린티, 임페리얼 바이올렛 라즈베리 그린티
베르가못 감귤 홍차
“지혜의 꽃”: 녹차, 대추야자, 라즈베리, 장미, 딸기
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Teanayis 유기농 허브티(몽펠리에) - 프리믹스 Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

마미 니콜: 레몬, 타임, 로즈마리, 라벤더, 라임 블라썸, 버베나
내면의 평화: 민트, 히비스커스, 계피, 망고, 정향, 카모마일
루이보스: 생강, 레몬, 레몬그라스
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

마미 니콜: 레몬, 타임, 로즈마리, 라벤더, 라임 블라썸, 버베나
내면의 평화: 민트, 히비스커스, 계피, 망고, 정향, 카모마일
루이보스: 생강, 레몬, 레몬그라스
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

표현하다 Expresso

3.00€

더블 에스프레소 Double expresso

5.50€

미국 사람 Americano

3.90€

프라페 커피 / 아이스 커피 Café frappé / Iced cofee

7.00€

커피크림, 핫초코 Café crème, chocolat chaud

식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€

카푸치노 Cappuccino

식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€

초콜릿이나 비엔나 커피 Chocolat ou café viennois

6.50€

아이리시 커피, 프렌치 커피 Irish Cofee, French Coffee

13.00€

머스트 해브 칵테일을 요청하십시오 Demandez vos cocktails incontournables

모히토, 마가리타, 카이피리냐, 다이키리스 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

모히토, 마가리타, 카이피리냐, 다이키리스 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

x Archibald Tonic 베이스로 칵테일을 구성하세요 Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

녹색 또는 노란색 샤르트뢰즈, 진, 수지, 휴모, 메스칼, 루테스, 우메슈, 유즈슈 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

녹색 또는 노란색 샤르트뢰즈, 진, 수지, 휴모, 메스칼, 루테스, 우메슈, 유즈슈 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

올레겐 Oleogène

라 메디다 메스칼, 발도리아 버무스, 시트론 프레세, 올레오사카룸 Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

라 메디다 메스칼, 발도리아 버무스, 시트론 프레세, 올레오사카룸 Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Furlani Spritz (Hugo Spritz 또는 레몬 스프릿츠) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

훌라니 아페리티프, 프로세코, 오가쥬즈 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

훌라니 아페리티프, 프로세코, 오가쥬즈 Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

플라워 진 Flower Gin

리먼 진, 바이올렛 시럽, 홈메이드 레몬즙, 아치볼드 토닉 Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

리먼 진, 바이올렛 시럽, 홈메이드 레몬즙, 아치볼드 토닉 Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

악마 El Diablo

메즈칼 유니온, 원하는 과일 리큐어, 레몬즙, 유기농 우마 진저비어 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

메즈칼 유니온, 원하는 과일 리큐어, 레몬즙, 유기농 우마 진저비어 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

네그로니 카르파노 Negroni Otto’s

카르파노 안티카 포뮬러, 진 카나이마, 비터 카르파노 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

12.00€

카르파노 안티카 포뮬러, 진 카나이마, 비터 카르파노 Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

알프스 뮬 Alpes Mule

보드카 레만 100% 프랑스산 블레, 유자베르, 진저비어 A바이오 Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

보드카 레만 100% 프랑스산 블레, 유자베르, 진저비어 A바이오 Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

에스프레소 마티니 Espresso Martini

에스프레소, 베드렌 커피 리큐어, 보드카 레만 100% 프랑스산 밀 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

에스프레소, 베드렌 커피 리큐어, 보드카 레만 100% 프랑스산 밀 Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

아마레또 사워 Amaretto Sour

아마레또 아드리아티코, 수제 레몬 주스, 설탕 시럽, 계란 흰자 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

아마레또 아드리아티코, 수제 레몬 주스, 설탕 시럽, 계란 흰자 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

무알콜(25cl) Sans alcool (25cl)

버진 카베르네 또는 버진 모히토 또는 이국적인 칵테일 Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

파리식 아페리티프 루테스 Lutèce apéritif parisien

8.00€

아니스 Anisé

하멜 또는 앙리 바르도앵 Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

하멜 또는 앙리 바르도앵 Hamelle ou Henri Bardoin

백조의 노래 안티파스티 (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

정품 키르 Véritable Kir

슈퍼카시스 베드레네 Supercassis Vedrenne

8.00€

슈퍼카시스 베드레네 Supercassis Vedrenne

피노 데 샤랑트 Pineau des Charentes

D. 람누 바이오디 D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. 람누 바이오디 D. Ramnoux BIODY

눈물 Suze

6.00€

La Thériaque Vermouth 화이트 또는 레드 (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

카르파노 (이탈리안 버무스) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

드라이(비앙코) Dry (Bianco)

6.00€

안티카 포뮬러(레드) Antica Formula (Rosso)

8.00€

푼트 에 메스(베르무트/아메르) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

말레이 사이다 리큐어(아오스타 밸리) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

아마레토 아드리아티코(이탈리아 풀리아) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

민트-파스티유(루아르) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

제레미 트레이 제네피 2022(사부아) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

카르투지오 교부들의 제네피 Génépi des Pères Chartreux

8.00€

샤르트뢰즈 그린/옐로우 Chartreuse verte / jaune

10.00€

샤르트뢰즈 9세기 - 엘릭서 리큐어 Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

샤르트뢰즈 VEP 그린 리큐어 Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

나선형 야생 식물(알자스) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

홈메이드 리큐어 16 유기농 Liqueur Maison 16 BIO

사피네트 / 세르폴레트 / 플뢰레트 Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

사피네트 / 세르폴레트 / 플뢰레트 Sapinette / Serpolette / Fleurette

그레이트 사피네트 Grande Sapinette

14.00€

백해 리몬첼로 Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

Royal Weddings(배 윌리엄스 리큐어) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

두 밭 사이(Ardèche) ORGANIC Entre deux champs (Ardèche) BIO

딸기, 라즈베리 또는 레몬 리큐어 Liqueur de fraise, framboise

10.00€

딸기, 라즈베리 또는 레몬 리큐어 Liqueur de fraise, framboise

일본주 Liqueur japonaise

카야네 유즈 바이오 AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

카야네 유즈 바이오 AKAYANE Yuzu BIO

일본 술 Liqueur japonaise

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

럼 주 Rhum

혹벤독 옥시탄 화이트 럼 Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

베이 오브 트레저스 "비의 열매"(마르티니크) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

위스키(프랑스) Whisky (France)

Hepp JAAK 블렌드 (알자스) Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

Rozelieures 싱글 몰트(로렌) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

레만 “랑데부” 피티드(알자스) Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk 검은 밀 (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

Michel Couvreur Intravagan'za (버건디) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

Michel Couvreur 캔디드 몰트 위스키 Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

칼바도스는 d'Auge를 지불합니다 Calvados Pays d’Auge

로저 그루트 12세(14세) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

Bas Armagnac, 라발레 증류소 Bas Armagnac, Distillerie Laballe

출애굽기 14세(우그니 블랑) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

저항(바코) Resistance (Baco)

16.00€

코냑 Cognac

David Ramnoux 유기농 David Ramnoux Organic

12.00€

장 뤽 파스케 유기농 7년 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

그로스페린 LE ROCH XO 보더리 Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 세 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

그로스페린 핀 부아 빈티지 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE 트리뷰트 XO 그란데 샴페인 HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

진 & 보드카(프랑스) Gin & Vodka (France)

유기농 크로마틱 진 (버건디) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

Thériaque "Garrigue"(Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

미셸 쿠브뢰르 싱글 몰트 클리어라치 Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)

15.00€

비스트로 보드카 (샤랑트 – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

메스칼 & 데킬라(멕시코) Mezcal & Tequila (Mexique)

메즈칼 더 메저(The Measure) Mezcal La Medida

10.00€

데킬라 베신다드 블랑코 Tequila Vecindad Blanco

10.00€

브랜디 Eaux-de-Vie

Distillerie du Viaduc (Paris)

Menthe du Viaduc BIO

10.00€

Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

Revel Chion Grappa di Nebbiolo(피에몬테) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

증류소 Windholtz (알자스) Distillerie Windholtz (Alsace)

EDP 소르베 EDV Sorbe

11.00€

게부르츠트라미너의 표식 Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV 미라벨 달자스 “스페셜 리저브” EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

EDV 키르쉬 달자스 “특별 예약” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

레만 증류소(알자스) Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV 포아르 윌리엄스 EDV Poire Williams

15.00€

EDV 와일드 라즈베리 EDV Framboise sauvage

17.00€

나선형 증류소(알자스) Distillerie Spiral (Alsace)

레몬 타임 Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

프레이즈 푸아브르 드 세추안 Fraise Poivre de Sechuan

12.50€

25.00€

살구 로즈마리 Abricot Romarin

12.50€

25.00€

압생트 Absinthe

스완송 (캄파냐크 - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

크로매틱 다후 바이오(버건디) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

제레미 트레이 제네피 2022(사부아) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

탄산음료 보충제 Suppléments soda

코카, 토닉 아치볼드 Coca, tonic Hysope…

4.00€

코카, 토닉 아치볼드 Coca, tonic Hysope…

14cl

75cl

Entras 2022 Côtes de Gascogne (콜롬바르/위니 블랑) La Combe 2023 VDF "Vendange Nocturne" (Muscadet)

7.00€

30.00€

펠티에 라비노 2023 VDF - "번트 우드"(샤르도네) Ch. de la Vieille Chapelle 2023 VDF "Amuses gueules" (Semillon de Bordeaux)

8.00€

32.00€

Inebriati 2022 VDF “Quintet” (루산느/그레나슈…) Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)

9.00€

39.00€

도메인 블라드 2022 사부아 “노스페이스”(자케르) Les Pierres Ecrites 2022 VDF "Dilemme" (Chardonnay)

10.00€

42.00€

르 마젤(Le Mazel) - 제랄드 오스트릭 2020 VDF “Mias”(비오니에 – 진주빛 / 탄산) Joyons - Domaine Brazilier 2023 VDF "Cuvée de blanc" (Pinot Blanc/Chenin/Chardonnay)

33.00€

샤토 르벨레트 2023 Côteaux d'Aix “Domaine” (소비뇽/롤/위니 블랑) Petit Oratoire 2023 VDF "Gratte Conil" (Côtes du Rhône)

40.00€

Laura Aillaud 2022 VDF “Free as air”(Grenache B./Ugni blanc) Recerca 2022 VDF "Terres Noires" (Macabeu sur schiste noir)

44.00€

티보 스테판 2020 소뮈르 “르 레펜티” Daniele Portinari - Italie 2018 Veneto IGT "Garganega"

50.00€

브랜드 Bros - 독일 2021 Palatinate "Riesling Pure" La Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

62.00€

Domaine de la Renardière 2021 Arbois “Les Terrasses”(Savagnin ouillé) Pierre Weber 2021 VDF "L" (Riesling d’Alsace)

68.00€

de la Vieille Chapelle 2021 보르도 “Les Grands Blancs Réserve” Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne)

74.00€

Jean-Yves Devevey 2013 Rully "Les Thivaux" Château Haut Bergey 2022 Pessac Léognan "Cuvée Paul blanc"

79.00€

Rougeot Père & Fils 2020 Saint Romain "Combe Bazin"

99.00€

Les Terres Blanches 2019 VDF "Chardonnay sous voile" (Loire Oxydatif)

92.00€

14cl

75cl

펠티에 라비노 2023 VDF “발에 총알”(Côt/Gamay) Maison Troupeau 2022 VDF "Rouge" (Syrah)

7.00€

32.00€

Mont-Val 2021 VDF “Le Tellurien” (생소/시라/그레나슈/카리냥) Laura Aillaud 2023 VDF "Amorcito" (Syrah/Carignan/Mourvèdre)

8.00€

35.00€

아오지나 2022 VDF "Moon Walk"(시라) Yann Bertrand 2023 Beaujolais "Oh !..." (Gamay)

10.00€

42.00€

레 듀 콜스 2022 코트 뒤 론 “오퐁” 11 42 Jonathan Maunoury 2018 Saumur PND "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)

13.00€

53.00€

Andréa Calek 2022 VDF “A toi nous II”(Grenache/Syrah) Peltier Ravineau 2023 Cheverny "Les Pâtureaux" (Pinot noir /Gamay)

35.00€

기욤 느와르 2021 VDF “Gn” (Grolleau Noir) Bobinet 2023 VDF "Pineau d’Aunis"

37.00€

Patricia 및 Rémi Bonneton 2022 VDF "Potion"(카리냥) Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'amis"

40.00€

장 막스 2022 보졸레 “헤어 레드” Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Pied de Mouton" (Poulsard/Gamay)

44.00€

조나단 모누리 2017 소뮈르 퓌 노트르담 “레 아망디에” Ch. de la Vieille Chapelle 2019 Bordeaux Supérieur "Les Merlots de Baudet"

56.00€

피에르 베버 2021 VDF "C"(알자스 - 피노 누아) Clos de l'Anhel 2022 Corbières "Les dimanches"

60.00€

카사 파르데(Casa Pardet) - 스페인 1995 Costers del Segre "Tempranillo Reserva" Valentin Vallès 2021 VDF "Queue de Pie" (Grenache – Côtes du Rhône)

64.00€

Jaufrette 2014 Châteauneuf-du-Pape “Ouazo” Olivier Horiot 2017 Coteaux Champenois "Les Riceys" (Pinot Noir)

97.00€

14cl

75cl

아오지나 2022 VDF "Sun is Shining"(무스카트) Vinos del Viento - Spain 2022 VDE "Amber" (Muscat d'Alexandrie)

9.00€

39.00€

Domaine de L'Iserand 2022 VDF “Chasselas”(Ardèche) Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"

40.00€

Laura Aillaud 21&22 VDF "두 물 사이"(Grenache/Ugni blanc) Pif à Papa – Ile-de-France 2021 VDF "Orange de Belle-Maman" (Gewurtzraminer)

48.00€

Terrain Vague 2021 VDF "Molotov"(무스카트/시라) Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Muscat/Gamay/Pinot Noir)

59.00€

14cl

75cl

샤토 르벨레트 2022 Côteaux d'Aix “Domaine” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"

8.00€

28.00€

La Ferme St Pierre 2022 Ventoux “줄리엣” Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

36.00€

레 코르티스 - 제레미 데코스터 2019 VDF "Brisure"(Gamay/Altesse) Zulu / François Joublet 2022 VDF "Sangples" (Saignée de grenache/mourvèdre)

9.00€

39.00€

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (소프트) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

신성한 나무 2019 Jurançon “Le Tablier d'Elise” Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

쓰여진 돌 NM 몽루이 쉬르 루아르 “거품 돌” Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature

10.00€

42.00€

Pierre-Gilles Euzen 2022 VDF "꽃이 핌"(Cabernet franc / Chenin) Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF "Bubulles" (Semillon)

39.00€

Domaine des Sonnettes 2022 VDF “Gros Pif”(Bugey – Gamay rosé) La Marinière 2023 VDF "BCG" (Rosé - Cabernet franc/Grolleau noir et gris)

35.00€

Recaredo - 스페인 2016 Corpinnat "Serral Del Vell" Suriol - Spain 2011 Cava "Rosé"

54.00€

샴페인 보닛 퐁송 NM 브뤼 네이처 “퀴베 퍼페츄얼” Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D23)

20.00€

98.00€

샴페인 R. 푸이용 NM 엑스트라 브뤼 “그랑 발레”(D3T21) Champagne Etienne Calsac NM Rosé Extra Brut 1er cru "Rose de Craie"

100.00€

샴페인 자크 라세뉴 NM 엑스트라 브뤼 블랑 드 블랑 "Les vignes de Montgueux" Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"

103.00€