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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
참가작 ENTRÉES
계란 마요네즈 Œufs mayonnaise
유기농 계란, 포도 머스트 마요네즈 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
유기농 계란, 포도 머스트 마요네즈 Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
송어 그라브락스 Gravlax de truite
허니 머스타드와 딜 Moutarde miel et aneth
18.00€
허니 머스타드와 딜 Moutarde miel et aneth
젤리 속 토마토 Tomate en gelée
화이트 발사믹 식초 Balsamique blanc
10.00€
화이트 발사믹 식초 Balsamique blanc
유진의 양파 수프 La soupe à l’oignon d’Eugène
직접 만든 육수, 신선한 양파, 캉탈 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
직접 만든 육수, 신선한 양파, 캉탈 Bouillon maison, oignons frais, Cantal
혼합 보드 Planche Mixte
28.00€
샤르퀴테리 보드 (재고 상황에 따라) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
샤르퀴테리 비알라(12)와 우리 주방에서 Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
샤르퀴테리 비알라(12)와 우리 주방에서 Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
치즈 보드 (재고 상황에 따라) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Monts du Cantal 협동조합, Tentation 치즈 및 Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Monts du Cantal 협동조합, Tentation 치즈 및 Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
공유하기 À PARTAGER
파슬리를 곁들인 달팽이 (6개) Escargots en persillade (6 pièces)
"달팽이집" “Maison de l’escargot“
19.00€
"달팽이집" “Maison de l’escargot“
생유 부라티나 Burratina au lait cru
다테리니 토마토, 올리브 오일 Tomate datterini, huile d’olive
20.00€
다테리니 토마토, 올리브 오일 Tomate datterini, huile d’olive
호박꽃 튀김 Tempura de fleurs de courgettes
훈제 마요네즈 Mayonnaise fumée
15.00€
훈제 마요네즈 Mayonnaise fumée
파테 앙 크루트 Pâté en Croute
돼지고기, 오리, 푸아그라, 모렐 버섯 Cochon, canard, foie gras, morilles
20.00€
돼지고기, 오리, 푸아그라, 모렐 버섯 Cochon, canard, foie gras, morilles
송아지 머리 크로메스키스 Cromesquis de Tête de veau
그리비슈, 살리콘 Gribiche, salicorne
16.00€
그리비슈, 살리콘 Gribiche, salicorne
고기 VIANDES
칼로 썰은 돼지고기 소시지 Saucisse de cochon au couteau
으깬 감자 Purée de pommes de terre
21.00€
으깬 감자 Purée de pommes de terre
가금류의 최고 Suprême de volaille
렌즈콩, 시금치, 적양배추 Lentilles, épinards et chou rouge
24.00€
렌즈콩, 시금치, 적양배추 Lentilles, épinards et chou rouge
유진의 스테이크 Bifteck Chez Eugène
직접 만든 감자튀김과 베어네즈 소스 Frites et béarnaise maison
26.00€
직접 만든 감자튀김과 베어네즈 소스 Frites et béarnaise maison
크루아 다발의 콩피 오리 다리 Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
길모퉁이 감자 Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
길모퉁이 감자 Pommes de terre "coin de rue"
치즈버거 '유진' Cheese-Burger « Eugène »
수제 빵, 다진 스테이크, 펠리송, 비밀 소스, 양파, 피클, 수제 감자튀김 (더블 스테이크와 치즈 추가 시 8유로) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
수제 빵, 다진 스테이크, 펠리송, 비밀 소스, 양파, 피클, 수제 감자튀김 (더블 스테이크와 치즈 추가 시 8유로) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
물고기 POISSONS
홍합 마리니에르 Moules marinières
집에서 만든 감자튀김 Frites Maison
21.00€
집에서 만든 감자튀김 Frites Maison
그르노블 스타일의 스케이트 윙 Aile de raie à la grenobloise
찐 감자 Pommes de terre vapeur
26.00€
찐 감자 Pommes de terre vapeur
왕도미 통째 Dorade Royale entière
시금치순, 회향, 삼파이어, 감귤버터 Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
시금치순, 회향, 삼파이어, 감귤버터 Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
채소 LÉGUMES
셀러리악 리조또(밥 없음) Risotto de céleri rave (sans riz)
산화와인, 셀러리 피클, 버섯 Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
산화와인, 셀러리 피클, 버섯 Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
카레 버트 Curry vert
렌즈콩, 고구마, 병아리콩, 그린 카레 Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
렌즈콩, 고구마, 병아리콩, 그린 카레 Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
샐러드 SALADES
시저 Caesar
빵가루 입힌 닭고기, 파마산 치즈, 크루통, 멸치 소스, 완벽한 계란 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
20.00€
빵가루 입힌 닭고기, 파마산 치즈, 크루통, 멸치 소스, 완벽한 계란 Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
멋진 Niçoise
참치, 올리브, 삶은 달걀, 녹두, 감자, 붉은 고추 Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
참치, 올리브, 삶은 달걀, 녹두, 감자, 붉은 고추 Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
봄 샐러드 Salade Printanière
무, 비트, 헤이즐넛, 설탕에 절인 오렌지 Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
무, 비트, 헤이즐넛, 설탕에 절인 오렌지 Radis, betteraves, noisettes, orange confit
디저트 DESSERTS
홈메이드 프로피테롤 Profiterole maison
바닐라 아이스크림, 핫 초콜릿 Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
바닐라 아이스크림, 핫 초콜릿 Glace vanille, chocolat chaud
우유밥 Riz au lait
캐러멜, 아몬드, 땅콩과 설탕 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
캐러멜, 아몬드, 땅콩과 설탕 Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
초콜릿 무스 Mousse au chocolat
초콜릿 슈트로이젤, 케이퍼, 올리브 오일 Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
10.00€
초콜릿 슈트로이젤, 케이퍼, 올리브 오일 Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
붉은 과일을 곁들인 파블로바 Pavlova aux fruits rouges
디플로맷 크림, 머랭 Crème diplomate, meringue
12.00€
디플로맷 크림, 머랭 Crème diplomate, meringue
크렘 브륄레 Crème brûlée
마다가스카르산 바닐라 Vanille de Madagascar
9.00€
마다가스카르산 바닐라 Vanille de Madagascar
크레페 CRÊPES
흑설탕 Sucre roux
5.00€
흑설탕 버터 Beurre sucre roux
6.00€
솔티드 버터 카라멜 Caramel beurre salé
7.00€
홈메이드 초콜릿-헤이즐넛 스프레드 Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
아르데슈아즈-샤랑테즈(코냑을 넣은 밤 크림) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
코냑 람누 2cl (+5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
코냑 람누 2cl (+5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
초콜릿, 바닐라 아이스크림, 휘핑크림 Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
크레페 수제트, 크리미한 시트러스 Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
장인의 아이스크림 GLACES ARTISANALES
보행자 Pedone
크래프트 컷 "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
셔벗: 딸기, 라즈베리, 망고, 레몬, 덩굴 복숭아
아이스크림: 바닐라 마다가스카르, 발로나 초콜릿, 커피, 피스타치오, 솔티드 버터 캐러멜
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
셔벗: 딸기, 라즈베리, 망고, 레몬, 덩굴 복숭아
아이스크림: 바닐라 마다가스카르, 발로나 초콜릿, 커피, 피스타치오, 솔티드 버터 캐러멜
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
초콜릿 리에주아 / 커피 리에주아 Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
초콜릿/커피 아이스크림, 초콜릿/커피 소스, 휘핑크림 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
초콜릿/커피 아이스크림, 초콜릿/커피 소스, 휘핑크림 Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
아르데슈의 여인 Dame Ardéchoise
바닐라 아이스크림, 밤 크림, 통밤, 휘핑크림 Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
바닐라 아이스크림, 밤 크림, 통밤, 휘핑크림 Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
맥주 & 사과주 BIÈRES & CIDRES
생맥주 BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
블론드 필스 - Brasserie Météor (알자스) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal”(앰버) – Paname Brewing Company(파리) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
휘트 베어 "하얀 새"(화이트) – 브라세리 뒤 그랑 파리(파리) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
수제 맥주 BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Voirons 양조장(오트사부아) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG 화이트, 레드, 브루넷 LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
스페셜 Spéciales
모과-호두, 버베나-자몽, 베르무트, 오렌지 비터, 커피, 블루베리-압생트 Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
모과-호두, 버베나-자몽, 베르무트, 오렌지 비터, 커피, 블루베리-압생트 Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
포핀 양조장(욘) Brasserie Popihn (Yonne)
소믈리에에게 조언을 구하세요 Demandez conseil à notre sommelier.e
소믈리에에게 조언을 구하세요 Demandez conseil à notre sommelier.e
핑크 선 브루잉 프렌치 호피 페일 에일 - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
무알코올 맥주(<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
무알코올 맥주(<0.5%) Bière sans alcool (<0,5%)
사이다와 친구들 CIDRES & Friends
33cl
75cl
달콤한 사이다 Cidre Doux
에루트의 5개의 제단 또는 사랑 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
에루트의 5개의 제단 또는 사랑 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
사과주 Cidre Brut
Heroult Bio의 5 Altars 또는 Love – 가용성에 따라 다름 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
Heroult Bio의 5 Altars 또는 Love – 가용성에 따라 다름 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
브뤼트 배 Poiré Brut
유기 제단 Autels Bio
20.00€
유기 제단 Autels Bio
독일 사과주 Cidre Allemand
"Pur" 브랜드 Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" 브랜드 Bros VN "Pur" Brand Bros VN
햄릿 투셰뵈프 - 시몬 가스트랭 Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4개 씨앗"(비오니에/사과/배/모과)
무탄산
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4개 씨앗"(비오니에/사과/배/모과)
무탄산
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
백해 칼라 Cala de La Mer Blanche
스파클링 오렌지 또는 레몬 유기농 33cl – 5.5% 알코올 – 스파클링 오렌지 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
스파클링 오렌지 또는 레몬 유기농 33cl – 5.5% 알코올 – 스파클링 오렌지 Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
차가운 음료 BOISSONS FRAÎCHES
워터스 Eaux
33cl
75cl
아바틸레스 미네랄 워터 Eau minérale Abatilles
식사에만 75cl
스파클링 또는 플랫
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
식사에만 75cl
스파클링 또는 플랫
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
갓 짜낸 주스 - 20cl Jus frais pressés - 20cl
오렌지 또는 레몬 Orange ou citron
6.50€
오렌지 또는 레몬 Orange ou citron
오랑기나 - 25cl, 진저비어 히소프 - 20cl, 토닉 히소프 - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Girls of the West BIO (프랑스) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
오리지널 레모네이드 - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
오리지널 레모네이드 - 33cl Limonade Originale - 33cl
콤부차 Kombucha
Archipel BIO(파리) 블랙커런트 또는 클레멘타인 잎 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO(파리) 블랙커런트 또는 클레멘타인 잎 - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
잔으로 마시는 음료 Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
탄산 음료 Soda
코카, 코카 0, 스프라이트, 아이스 티 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
코카, 코카 0, 스프라이트, 아이스 티 Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
과일 주스 Jus fruits
오렌지, 파인애플 Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
오렌지, 파인애플 Orange, ananas
Artisanal 사과 주스 - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
저온 살균 천연 포도 주스 - 카베르네 소비뇽 라 그레질 Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille
아황산염 무첨가 Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
아황산염 무첨가 Sans sulfite
상그리아 Sangria
14cl
50cl
상그리아 메종 Sangria maison
7.00€
18.00€
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
유기농 차 "Teanayis"(몽펠리에) - 당신의 선택 Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
블랙/그린티 -민트 그린티 -임페리얼 바이올렛 라즈베리 그린티 -베르가못 시트러스 블랙티 “플뢰르 드 사제스” : 그린티, 대추, 라즈베리, 로즈, 스트로베리 Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
유기농 Teanayis 허브티(몽펠리에) – 프리믹스 Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
니콜 할머니 Mamie Nicole
레몬, 타임, 로즈마리, 라벤더, 라임 블라썸, 버베나 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
레몬, 타임, 로즈마리, 라벤더, 라임 블라썸, 버베나 Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
내면의 평화 Paix intérieure
민트, 히비스커스, 계피, 망고, 정향, 카모마일 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
민트, 히비스커스, 계피, 망고, 정향, 카모마일 Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
루이보스 Rooibos
진젬브레, 유자, 시트로넬 Gingembre, citron, citronelle
6.50€
진젬브레, 유자, 시트로넬 Gingembre, citron, citronelle
뜨거운 음료 Boissons chaudes
에스프레소 Espresso
3.00€
더블 에스프레소 Double espresso
5.50€
미국 사람 Americano
3.90€
아이스 커피 Café frappé / Iced coffee
7.00€
커피크림 Café crème
5.00€
뜨거운 초콜릿 Chocolat chaud
식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€
카푸치노 Cappuccino
식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
식물성 우유 +1.00€ Lait végétal +1.00€
초콜릿 또는 비엔나 커피 Chocolat ou Café Viennois
6.50€
아이리시 커피 / 프렌치 커피 / 그린 쇼(샤르트르즈 베르트) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
수제 멀드 와인 Vin Chaud Maison
8.00€
칵테일 COCKTAILS
우리의 칵테일은 아름다운 재료를 사용하여 우리의 사랑으로 만들어집니다. Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
머스트 해브 칵테일을 요청하십시오 Demandez vos cocktails incontournables
모히토, 마가리타, 카이피리냐, 다이키리스 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
모히토, 마가리타, 카이피리냐, 다이키리스 Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
베이스 x 하이솝 토닉으로 나만의 칵테일 만들기 Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
녹색 또는 노란색 샤르트뢰즈, 진, 수지, 휴모, 메스칼, 루테스, 우메슈, 유즈슈 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
녹색 또는 노란색 샤르트뢰즈, 진, 수지, 휴모, 메스칼, 루테스, 우메슈, 유즈슈 Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
올레겐 Oleogène
메스칼 유니온, 발도리아 베르무트, 레몬즙, 올레오-사카룸 Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
메스칼 유니온, 발도리아 베르무트, 레몬즙, 올레오-사카룸 Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz 또는 레몬 스프릿츠) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
아페리티프 푸르라니, 스파클링 와인, 스파클링 워터 Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
아페리티프 푸르라니, 스파클링 와인, 스파클링 워터 Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
플라워 진 Flower Gin
알코올 비방트 진, 바이올렛 시럽, 하우스 스퀴즈 레몬, 히솝 토닉 Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
알코올 비방트 진, 바이올렛 시럽, 하우스 스퀴즈 레몬, 히솝 토닉 Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
악마 El Diablo
메스칼 유니언, 원하는 과일 리큐어, 레몬즙, 히솝 진저비어 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
메스칼 유니언, 원하는 과일 리큐어, 레몬즙, 히솝 진저비어 Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
네그로니 오토 Negroni Otto’s
오토의 아테네 베르무트, 진 알코올 비방, 비터 푸세티 Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
오토의 아테네 베르무트, 진 알코올 비방, 비터 푸세티 Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
프렌쉬 뮬 Frensh Mule
알쿨스 비반트 보드카, 라임, 진저비어 히솝 Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
알쿨스 비반트 보드카, 라임, 진저비어 히솝 Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
에스프레소 마티니 Espresso Martini
에스프레소, 커피 리큐어, 보드카 알코올 비반트 Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
에스프레소, 커피 리큐어, 보드카 알코올 비반트 Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
아마레또 사워 Amaretto Sour
아마레또 아드리아티코, 수제 레몬 주스, 설탕 시럽, 계란 흰자 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
아마레또 아드리아티코, 수제 레몬 주스, 설탕 시럽, 계란 흰자 Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
무알콜(25cl) Sans alcool (25cl)
버진 카베르네 또는 버진 모히토 또는 이국적인 칵테일 Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
주정 SPIRITUEUX
4클 4cl
럼 주 Rhum
혹벤독 옥시탄 화이트 럼 Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
메잔 트리니다드 럼 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
도어리스 XO 파인 올드 바베이도스 럼 Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
위스키 Whisky
털러모어 듀 아이리시 위스키 트리플 블렌드 Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Rozelieures 싱글 몰트(로렌) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Chamuis Castle Blend 피트(스코틀랜드) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk 검은 밀 (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
카이쿄 "하토자키"(일본) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
퓨어 몰트 12 ans - 우메슈 캐스크 피니시 Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
칼바도스는 d'Auge를 지불합니다 Calvados Pays d’Auge
로저 그루트 12세(14세) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, 라발레 증류소 Bas Armagnac, Distillerie Laballe
출애굽기 14세(우그니 블랑) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
저항(바코) Resistance (Baco)
16.00€
코냑 Cognac
David Ramnoux 유기농 David Ramnoux Organic
12.00€
장 뤽 파스케 유기농 7년 Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac by Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
그로스페린 LE ROCH XO 보더리 Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 세 Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
그로스페린 핀 부아 빈티지 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE 트리뷰트 XO 그란데 샴페인 HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
진 & 보드카(프랑스) Gin & Vodka (France)
Thériaque "Garrigue"(Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
비스트로 보드카 (샤랑트 – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
메스칼 & 데킬라(멕시코) Mezcal & Tequila (Mexique)
메스칼 유니온 Mezcal Union
10.00€
데킬라 베신다드 블랑코 Tequila Vecindad Blanco
10.00€
브랜디 Eaux-de-Vie
도메인 라베마크 뒤 쥐라 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Viaduc 증류소 (파리) Distillerie du Viaduc (Paris)
유기농 비아덕 민트 Menthe du Viaduc BIO
10.00€
유기농 '체크 앤 몰트' 맥주 브랜디 Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo(피에몬테) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
증류소 Windholtz (알자스) Distillerie Windholtz (Alsace)
게부르츠트라미너의 표식 Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV 키르쉬 달자스 "스페셜 리저브" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
레만 증류소(알자스) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV 포아르 윌리엄스 EDV Poire Williams
14.00€
EDV 와일드 라즈베리 EDV Framboise sauvage
14.00€
살구 컴퓨터 EDV Abricot
14.00€
나선형 증류소(알자스) Distillerie Spiral (Alsace)
레몬 타임 Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
살구 로즈마리 Abricot Romarin
12.50€
25.00€
딸기 사천고추 Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
압생트 Absinthe
크로매틱 다후 바이오(버건디) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
제레미 트레이 제네피 2022(사부아) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
탄산음료 보충제 Suppléments soda
코카콜라, 토닉 또는 생강맥주 히솝… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
코카콜라, 토닉 또는 생강맥주 히솝… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
식전주 및 리큐어 APÉRITIFS & LIQUEURS
5클럭 5cl
파리식 아페리티프 루테스 Lutèce apéritif parisien
8.00€
파리지안 아니스 - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle 또는 Viaduc 증류소 “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Hamelle 또는 Viaduc 증류소 “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
정품 키르 Véritable Kir
슈퍼카시스 베드레네 Supercassis Vedrenne
8.00€
슈퍼카시스 베드레네 Supercassis Vedrenne
피노 데 샤랑트 Pineau des Charentes
D. 람누 바이오디 D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. 람누 바이오디 D. Ramnoux BIODY
눈물 Suze
6.00€
발도리아 드라이(이탈리안 베르무트) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (이탈리아 버무스) – 로제 Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
푼트 에 메스(베르무트/아메르) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
오토의 레드 베르무트(그리스) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
소화제-리큐어 Digestifs–liqueurs
4클 4cl
4클 4cl
말레이 사이다 리큐어(아오스타 밸리) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
아마레토 아드리아티코(이탈리아 풀리아) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
민트-파스티유(루아르) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
제레미 트레이 제네피 2022(사부아) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
카르투지오 교부들의 제네피 Génépi des Pères Chartreux
8.00€
샤르트뢰즈 그린/옐로우 Chartreuse verte / jaune
10.00€
샤르트뢰즈 9세기 - 엘릭서 리큐어 Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
샤르트뢰즈 VEP 그린 리큐어 Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
홈메이드 리큐어 16 유기농 Liqueur Maison 16 BIO
사피네트 / 세르폴레트 / 플뢰레트 Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
사피네트 / 세르폴레트 / 플뢰레트 Sapinette / Serpolette / Fleurette
그레이트 사피네트 Grande Sapinette
14.00€
La Mer Blanche(피레네-오리엔탈레스)의 유기농 리몬첼로 Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Royal Weddings(배 윌리엄스 리큐어) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
두 필드 사이 (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
딸기 리큐어, 라즈베리 Liqueur de fraise, framboise
10.00€
딸기 리큐어, 라즈베리 Liqueur de fraise, framboise
일본주 Liqueur japonaise
카야네 유즈 바이오 AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
카야네 유즈 바이오 AKAYANE Yuzu BIO
일본 술 Liqueur japonaise
KAKUTAMA 우메슈 KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA 우메슈 KAKUTAMA Umeshu
와인 메뉴 CARTE DES VINS
우리의 모든 와인은 유기농이나 생태 역학적 농업에서 생산됩니다.
소믈리에에게 조언을 구하세요
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
화이트 와인 VINS BLANCS
14cl
75cl
피슈바흐 2023 Vin de France “Litrogène” – 1 리터* (리슬링/게뷔르츠…) Fischbach 2023 Vin de France "Litrogène" – 1 Litre* (Riesling/Gewurtz…)
내추럴 와인 Vin naturel
7.00€
35.00€
내추럴 와인 Vin naturel
피프 아 파파 2022 뱅 드 프랑스 "소비뇽 드 라 프랑진" Pif à Papa 2022 Vin de France "Sauvignon de la Frangine"
내추럴 와인 Vin naturel
8.00€
36.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Vincze Tomi - 헝가리 2021 Tokaj Dry (Furmint) Vincze Tomi - Hongrie 2021 Tokaj Dry (Furmint)
내추럴 와인 Vin naturel
9.00€
38.00€
내추럴 와인 Vin naturel
알렉스 마틴 2023 소뮈르 "La butte des rochettes"(Chenin) Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin)
12.00€
51.00€
Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre 및 Maine Sur Lie (버건디 멜론) Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (Melon de Bourgogne)
30.00€
Blard & Fils 2024 사부아 "노스페이스"(자케르) Blard & Fils 2024 Savoie "Face Nord" (Jacquère)
내추럴 와인 Vin naturel
39.00€
내추럴 와인 Vin naturel
라 카발리에르 2019 뱅 드 프랑스 "GB"(그르나슈) La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Grenache)
내추럴 와인 Vin naturel
44.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette) Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette)
내추럴 와인 Vin naturel
49.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Together"(전하) Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Ensemble" (Altesse)
내추럴 와인 Vin naturel
53.00€
내추럴 와인 Vin naturel
도메인 드 로리앙 2022 생페레이(루산/마르산) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)
내추럴 와인 Vin naturel
55.00€
내추럴 와인 Vin naturel
La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses"(Savagnin ouillé) La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)
내추럴 와인 Vin naturel
70.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Pattes-Loup 2018 샤블리 "Vent d'Anges"(늦은 병입 - 샤도네이) Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)
78.00€
레드 와인 VINS ROUGES
14cl
75cl
Meinklang - 오스트리아 2022 Burgenland "Red Mulatschak"(Saint Laurent/Zweigelt) Meinklang - Autriche 2022 Burgenland "Roter Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt)
내추럴 와인 Vin naturel
7.00€
31.00€
내추럴 와인 Vin naturel
라 그레질 2022 앙주 "후투티"(카베르네 프랑) La Grezille 2022 Anjou "La huppe" (Cabernet Franc)
내추럴 와인 Vin naturel
8.00€
36.00€
내추럴 와인 Vin naturel
2024년 프랑스 와인 "아우로"(가메이) Coteaux de la Pôte 2024 Vin de France "Aouro" (Gamay)
내추럴 와인 Vin naturel
9.00€
38.00€
내추럴 와인 Vin naturel
샤토 르벨레트 2024 Coteaux d'Aix en Provence (그르나슈/시라/Cab Sauv.) Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenache/Syrah/Cab Sauv.)
10.00€
42.00€
Rennersistas - 오스트리아 2018 Burgenland "Superglitzer"(세인트 로랑/Blaufränkisch) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
내추럴 와인 Vin naturel
29.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "Love is Cherry" (Cinsault/Merlot/Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)
내추럴 와인 Vin naturel
36.00€
내추럴 와인 Vin naturel
장 크리스토프 가르니에 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis) Jean Christophe Garnier 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis)
내추럴 와인 Vin naturel
39.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan" Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan"
내추럴 와인 Vin naturel
58.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Balances"(Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
내추럴 와인 Vin naturel
65.00€
내추럴 와인 Vin naturel
발파센다 - 이탈리아 2021 Roero "Red"(Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
내추럴 와인 Vin naturel
73.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers"(피노 누아) Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers" (Pinot Noir)
75.00€
모니에 페레올 2022 생조셉 "쿼츠"(시라) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
내추럴 와인 Vin naturel
80.00€
내추럴 와인 Vin naturel
오렌지 & 스트라이프 ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
레 에랑스 2022 뱅 드 프랑스 "낮과 달"(슈냉) Les Errances 2022 Vin de France "Des jours et des lunes" (Chenin)
내추럴 와인 Vin naturel
10.00€
44.00€
내추럴 와인 Vin naturel
마크 오귀스탱 2019 코토 샹페누아 "루스 문" –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(샤르도네 침출)
내추럴 와인
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
15.00€
75.00€
(샤르도네 침출)
내추럴 와인
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
몽발 2022 뱅 드 프랑스 "P'tite sauvage"(카리냥 블랑) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
내추럴 와인 Vin naturel
36.00€
내추럴 와인 Vin naturel
레 미케트 2022 뱅 드 프랑스 "비오니에" Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier"
내추럴 와인 Vin naturel
42.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov"(무스카트/시라) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
내추럴 와인 Vin naturel
54.00€
내추럴 와인 Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (피노 누아/가메이/무스카트) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
내추럴 와인 Vin naturel
58€
내추럴 와인 Vin naturel
로제 & 설탕 ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
라 페르므 생 피에르 2024 방투 "줄리엣" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis"(Grenaches/Carignan/Syrah) Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Grenaches/Carignan/Syrah)
내추럴 와인 Vin naturel
9.00€
38.00€
내추럴 와인 Vin naturel
몽발 2022 뱅 드 프랑스 "부메랑"(카베르네 소비뇽) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)
내추럴 와인 Vin naturel
29.00€
내추럴 와인 Vin naturel
앤더스 프레데릭 스틴 & 앤 브룬 블라우어트 2022 뱅 드 프랑스 "그저 행운에만 의지해야 할까요?" – 스위트 로제(생소/샤르도네/그르나슈 블랑 & 느와르/시라/메를로) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
내추럴 와인 Vin naturel
38€
내추럴 와인 Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (소프트) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 알자스 "Blettig"(데미섹) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
버블 & 샴페인 BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
더 라이튼 스톤스 2022 몽루이 쉬르 루아르 "버블 스톤"(슈냉) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – 이탈리아 2023 IGT Colli trevigiani "With High"(Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
내추럴 와인 Vin naturel
33.00€
내추럴 와인 Vin naturel
라 마리니에르 2023 스파클링 내추럴 로제 "BCG" (Cabernet Franc/Grolleau Noir & Gris) La Marinière 2023 Pétillant naturel rosé "BCG" (Cabernet franc/Grolleau noir & gris)
내추럴 와인 Vin naturel
31.00€
내추럴 와인 Vin naturel
샴페인 르메르 2022 브뤼 네이처 "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier) Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier)
20.00€
90.00€
샴페인 루이스 브리종 2014 브뤼 네이처 "코트 데 바의 피노 누아" Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"
102.00€
샴페인 장 세르바냐 NM 브뤼 나튀르 1에 크뤼 "굴복하지 않는 밀러들" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
내추럴 와인 Vin naturel
135.00€
내추럴 와인 Vin naturel
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