메인 페이지 / 메뉴
화분 고등어 하우스
Rillettes de maquereaux maison
12.00€
익힌 웰크스, 타라곤 마요네즈
Œuf bio mayonnaise à la graine de moutarde
7.00€
샤퀴트리 보드
Terrine de campagne – Maison Dutrévis
9.00€
AOP 농가 치즈 보드
Houmous maison ,sardines fumées
14.00€
믹스 치즈와 샤퀴테리 보드
Saumon mariné façon gravelax
13.00€
이탈리안 플랭크, 모짜렐라 부라타 200g, 컨트리 햄, 모데나 발사믹 식초를 곁들인 비둘기 하트 토마토, 아루굴라, 파마산, 마늘 토스트
Bulots cuits, mayonnaise à l’estragon
12.00€
Cuisses de grenouilles* - 6pièces
Cuisses de grenouilles* - 6pièces
16.00€
Planche de charcuterie
Planche de charcuterie
16.00€
Planche de fromages fermiers AOP
Planche de fromages fermiers AOP
1/2 12.00€
20.00€
Planche mixte de fromages et charcuterie
Planche mixte de fromages et charcuterie
22.00€
Planche Italienne Mozzarella burrata 200g, jambon de pays, tomates confites, roquette, parmesan, pain grillé à l’ail
Planche Italienne Mozzarella burrata 200g, jambon de pays, tomates confites, roquette, parmesan, pain grillé à l’ail
26.00€
Planche de la mer Daurade marinée, rillettes de Maquereaux, Bulots, saumon façon gravlax, sardines fumées
Planche de la mer Daurade marinée, rillettes de Maquereaux, Bulots, saumon façon gravlax, sardines fumées
26.00€
Accompagnements Salade et crudités / légumes sautés de saison / assiette de frites maison
Accompagnements Salade et crudités / légumes sautés de saison / assiette de frites maison
6.00€
salade 유진 아보카도, 아스파라거스, 모래 주머니, 말린 토마토, 반숙 계란
Salade Eugene salade de saison, pomme de terre sautées et gésiers confits, tomates confites, œuf poché
16.00€
세자르 샐러드 크리스피 치킨 *, 로메인, 파마산 치즈와 시저 소스
César Romaine, croustillant de poulet*, parmesan, sauce césar, croutons
16.00€
북유럽 샐러드 아보카도, 오이, 자갈락스 절인 연어, 레몬 비네그레트
Vercors Salade de saison, jambon de pays, bleu d’Auvergne, noix
16.00€
Auvergne Sausage Maison Dutrévis, 풀바디 주스, 강판 사과
Saucisse d'Auvergne Maison Dutrévis, jus corsé, pommes grenailles
16.00€
농장 가금류 최고, 제철 야채, 셀러리 퓌레, 가금류 주스
Suprême de volaille fermière, légumes du moment, purée céleri,jus de volaille
17.00€
유진 버거 장인의 번, 샤롤레 비프, 체다 치즈, 칵테일 소스, 토마토, 양파, 샐러드 & 하우스 프라이
Burger Eugène Bun artisanal, bœuf Charolais, bleu d’Auvergne, lard, tomates, oignons, salade & frites maison
16.00€
샤로 쇠고기 타르 타르, 잡색 감자 튀김, 샐러드
Tartare de boeuf charolais, frites maison et panaché de salades
17.00€
후추 소스를 곁들인 등심 스테이크, 하우스 프라이, 샐러드
Faux-filet sauce poivre, frites maison et panaché de salades
17.00€
* 피쉬 앤 칩스, 타르타르 소스, 감자 튀김
Omelette mixte (jambon fromage) ou champignons, frites maison et salades
13.00€
도미 안심, 재클린 라따뚜이, 화이트 버터 소스
Croque Eugène (pain de mie complet, jambon blanc, emmental râpé) frites maison et salades
13.00€
* 문어 라 프란차, 고추의 크림, 샷 사과 소스의 처녀
Moules au roquefort, frites maison
14.00€
버섯과 아스파라거스 리조또
Filet de Daurade, ratatouille de Jacqueline, sauce vierge
18.00€
야채 버거 병아리콩 갈레트, 버섯, 샐러드, 토마토, 적양파, 타르타르 소스
Poulpe* à la plancha, crème de poivrons, pommes grenailles, sauce vierge
22.00€
Risotto aux champignons du moment
Risotto aux champignons du moment
15.50€
Burger végétarien Galette de pois chiche, champignons, salade, tomate, oignon rouge, sauce tartare
Burger végétarien Galette de pois chiche, champignons, salade, tomate, oignon rouge, sauce tartare
15.50€
어린이 메뉴
Menu enfant
13.00€
당신의 선택의 식사
Plat au choix
크리스피 치킨 * - 수제 감자 튀김
Croustillant de poulet* frites maison
다진 스테이크 - 튀김
Steak haché frites maison
디저트의 선택
Dessert au choix
아이스크림
Glace
달콤한 크레페
Crêpe sucrée
음료 선택
Boisson au choix
물 시럽
Sirop à l'eau
음료 선택
Boisson au choix
Formule du jour à l'ardoise, demandez à nos serveurs Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
Formule du jour à l'ardoise, demandez à nos serveurs Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
딸기 타르트 - 브르타뉴 숏브레드, 바닐라 휘핑크림, 딸기 Demander à nos serveurs
Gâteau aux fruits de saison Demander à nos serveurs
8.00€
쉬바의 초콜릿 퐁당
Le fondant au chocolat de Shyva
10.00€
수제 티라미수
Cheese Cake
8.00€
셰프 타르트 타탱, 아이스크림 한 스쿱(Artisan Glacier Pedone) - 하우스 스페셜티
Tarte Tatin du chef, boule de glace (Artisan Glacier Pedone) – spécialité maison
10.00€
홈메이드 크림 브륄레
Crème brûlée maison à la gousse de vanille de Madagascar
8.00€
커피 / 차 욕심
Café / Thé gourmand
Café 9.00€
Thé 10.50€
설탕
Sucre
5.00€
설탕 버터
Sucre beurre
5.50€
소금 버터 카라멜
Caramel beurre salé
6.50€
초콜릿, 바닐라 아이스크림 휘저어
Chocolat, glace vanille chantilly
8.50€
보행자
PEDONE
셔벗 딸기, 나무 딸기, 망고, 레몬, 포도 낚시
Sorbet Fraise, Framboise, Mangue, Citron, Pêche de vigne
아이스크림 마다가스카르 바닐라, 초콜릿 Valrhona, 커피, 피스타치오, 카라멜 소금에 절인 버터
Glace Vanille Madagascar, Chocolat Valrhona, Café, Pistache, Caramel beurre salé
컵 2 공
Coupe 2 boules
6.50€
초콜릿이나 카페 Liegeois 초콜릿/커피 아이스크림, 초콜릿/커피 소스, 휘핑크림
Chocolat ou Café Liégeois Glace chocolat/café, sauce chocolat/café, chantilly
8.00€
코카인 바닐라 아이스크림, 초코 소스, 휘핑크림
Dame blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.00€
차 DAMMANN FRERES 및 주입 바이오 실론 얼 그레이 녹차 자연 (화약), 민트 녹차 (투아렉), 재스민, 붉은 과일, 차 훈제 (스모키 Lapsong)
Thé Dammann Frères et Infusion Bio Ceylan, Earl Grey, Thé Vert nature (gun powder), Thé vert menthe (touareg), Jasmin, Fruits Rouges, Thé fumé (smokey Lapsong)
5.00€
표현하다
Expresso
3.00€
더블 에스프레소
Double expresso
5.80€
미국 사람
Americano
3.80€
커피 크림이나 핫 초콜릿
Café crème, chocolat
5.00€
카푸치노
Cappuccino
6.00€
초콜릿이나 비엔나 커피
Chocolat ou café viennois
6.00€
아이리쉬 커피
Irish Cofee / French Coffee
10.50€
만 점심
Uniquement pour les repas
아르카 숑의 미네랄 물 Abatilles - 75 (CL) 스파클링 또는 평면
Eau minéral des Abatilles du bassin d’Arcachon - 75 cl Gazeuse ou plate
6.50€
압력
Pression
25 cl
40 cl
50 cl
금발 Pelforth
Pelforth blonde
5.00€
6.50€
7.50€
흰색 에델바이스
Edelweiss blanche
5.50€
7.00€
8.00€
BIO 황색 Melusine Korlene 장인
Mélusine Korlene ambré artisanale BIO
5.50€
7.00€
8.00€
33 CL 병 (맥주)
Bouteilles 33 cl (brasseries artisanales)
LUG - 브라 세리 Voirons (빨간머리, 금발)
LUG – Brasserie des Voirons (Rousse, Blonde)
7.50€
브라 세리 Haarddrech Demoniale(밀 맥주), Primordi'ale(APA)
Brasserie Haarddrech Demoniale (wheat beer) ,Primordi’ale (APA)
7.50€
브라세리 뒤 몽 살레브 IPA(인도 페일 에일)
Brasserie du Mont Salève IPA (Indian Pale Ale)
7.50€
33cl
75cl
Cidre Brut Fournier Bio
Cidre Brut Fournier Bio
5.50€
13.00€
Poiré Brut Fournier Bio
Poiré Brut Fournier Bio
5.50€
Cidre fermier Cyprien Lireux 2020 "Parcimonie"
Cidre fermier Cyprien Lireux 2020 "Parcimonie"
20.00€
33 CL 물 또는 페리 Abatilles 시럽 유무에 관계없이
Eau 33 cl Abatilles ou Perrier Avec ou sans sirop
5.00€
이용 가치가 없어진 것
Orange pressé
6.50€
Schweppes, Schweppes 감귤류, Orangina - 병
Schweppes, Schweppes agrumes, Orangina - Flacon
5.00€
유리
Verre
25 cl
40 cl
50 cl
코카콜라 제로
Coca-cola, zéro
4.90€
5.80€
6.80€
스프라이트 소년
Sprite, fanta
4.90€
5.80€
6.80€
주스 오렌지, 사과, 살구, 파인애플
Jus de fruits Orange, pomme, abricot, ananas
5.00€
6.20€
7.50€
분출 18 CL 아 페롤, 세코, 오 gazeuse
Spritz 18 cl Apérol, Prosecco, eau gazeuse
10.00€
벨리니 (12) CL 세코, 복숭아 퓨레
Bellini 12 cl Prosecco, purée de pèche
11.50€
모히토 (18) CL 럼, 라임 주스, 민트 잎, 소다 물 / 사탕 수수 설탕
Mojito 18 cl Rhum, jus de citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse/sucre de canne
11.50€
해변 (18) CL 섹스 보드카, 복숭아 리큐어, 파인애플 주스, 크랜베리 주스
Sex on the beach 18 cl Vodka, liqueur de pèche, jus d’ananas, jus de Cranberry
11.50€
진 토닉 (12) (CL) 진 토닉
Gin Tonic 12 cl Gin, tonic
11.50€
카이 피리 냐 (8) CL 의 cachaça, 라임, 사탕 수수 설탕
Caïpirinha 8 cl Cachaça, citron vert, sucre de canne
11.50€
코스모 폴리탄 8 CL 보드카, 트리플 초, 주스, 크랜베리 레몬 주스 녹색
Cosmopolitan 8 cl Vodka, triple sec, jus de Cranberry, jus de citron vert
11.50€
무알콜
Sans alcool
버진 모히토
Virgin Mojito
8.00€
열대 칵테일
Cocktail exotique
8.00€
열매 3 CL
Anisé 3cl
6.00€
마티니 화이트 / 레드 5CL
Martini Bianco / Rosso 5cl
6.00€
캄 파리의 5CL
Campari 5cl
6.50€
럼 4CL (세인트 제임스/하바나/바카디)
Rhum 4cl (St James/Havana/Bacardi)
10.00€
럼 디플로마티코 4 cl
Rhum Diplomatico 4cl
15.00€
위스키 4CL
Whisky 4cl
10.00€
위스키 라가불린
Whisky Lagavulin
15.00€
4CL 코냑
Cognac 4cl
10.00€
Vodka Grey Goose
Vodka Grey Goose
12.00€
녹색 / 노란색 연두색
Chartreuse verte / jaune
10.00€
9 백주년 연두색
Chartreuse du 9ème centenaire
12.00€
백대하
Blancs
14 cl
75 cl
도멘 버나드 Fleuriet - 2019 Sancerre "전통"- BIO
Domaine de la Réaltière - 2019 Coteaux d'Aix en Provence "Blanc Public" BIODY
6.00€
27.00€
Domaine du petit Oratoire - 2020 VDF "Jajatoès"(그르나슈/비오니에/끌레레트)
D. Les Pierres Ecrites - 2019 Montlouis s/ Loire "Les Petits Boulay" BIODY*
7.00€
32.00€
실뱅 Pataille - 2019 부르고뉴 Aligoté - BIO *
Jean-Yves Devevey - 2015 Bourgogne "Champs Perdrix" (chardonnay) BIO*
10.00€
42.00€
D. 서면 돌 - 2019 MONTLOUIS S / 루 아르 "레 쁘띠 Boulay"- BIODY
Jérome Galaup - 2019 VDF "Lou Fret’s" (Mauzac) VN
7.00€
32.00€
벡 - Hartweg - 2019 알자스 "리슬링 Dambach"- VN
Beck-Hartweg - 2019 Alsace "Riesling Dambach" - VN
33.00€
Domaine Bernard Fleuriet - 2019 Sancerre "Marloup" (sauvignon)
Domaine Bernard Fleuriet - 2019 Sancerre "Marloup" (sauvignon)
42.00€
제레미 Dupraz - 2019 Apremont "르 물랭"- BIO
Jeremy Dupraz - 2019 Apremont "Le Moulin" - BIO
26.00€
제롬 Galaup - 2019 VDF "Lou Fret's" (Mauzac) - VN
Domaine du petit Oratoire - 2020 VDF "Jajatoès" (grenache/viognier/clairette) VN
26.00€
샤토 르벨레트 - 2019 그랑 블랑 - 유기농
Etienne Seignovert - 2020 VDF "Le Murmure de l’eau" BIO*
32.00€
프랑수아 뒤마 - 2018 콘드리외 - VN
Château Revelette 2019 Méditerranée "Grand Blanc" BIO
50.00€
토마스 피코 - 2018 "바람 천사의"샤블리 - BIO
François Dumas 2018 François Dumas VN
60.00€
사이먼 Gastrein - 2019 VDF "L'Effronté"(비오니에/루산/마르산) - VN
Domaine de la Renardière - 2018 Arbois "Vianderies" (chardonnay) VN
42.00€
빨간
Rouges
14 cl
75 cl
필립 햄 - 2018 VDF "내 슬라이스 남부 사람"(그르 나슈 / 시라) - VN
Philippe Jambon - 2018 VDF "Ma Tranche Sudiste" (Grenache/Syrah) - VN
7.00€
34.00€
지옥 - 레오와 루카스 - 2017 DOQ Priorat "강"(Catalogne) - BIO
L'infernal - Léo et Lucas - 2017 DOQ Priorat "Riu" (Catalogne) - BIO
9.00€
38.00€
알렉스 포일라르 - 2019 보졸레 빌리지 - VN
Domaine du petit Oratoire - 2020 Côtes-du-Rhône "Les lauzes Blanches" VN
6.00€
27.00€
그레이브스 샤토 Viaud - 2019 부르 "생도"드 꼬뜨 - BIODY
Vindiou – Thom et Cyp - 2020 Crozes-Hermitage "Cafiot" VN
10.00€
45.00€
에티엔 느 Seignovert - 2020 VDF "하늘의 빛"(시라) - 유기 *
Etienne Seignovert - 2020 VDF "Gentil Monstre" (Syrah/Gamay) - BIO*
32.00€
LC. 다비드-보페르 - 2020 보졸레 - VN
Denis Hebinger - 2019 Alsace "Pinot Noir" VN
34.00€
버나드 BAUDRY - 2020 시농 "레 그랑 제"- BIO
Bernard Baudry - 2020 Chinon Domaine - BIO
35.00€
미카엘 부르 - 2018 Cornas "레 복싱을 p'tits"- BIO을
L-C. David-Beaupère - 2020 Beaujolais VN
26.00€
얀 베르트랑 - 2019 Fleurie "첫눈에 반하다" - VN
Yann Bertrand - 2019 Fleurie "Coup d’foudre" - VN
42.00€
도멘 Monier Perreol - 2019 성 요셉 "전통"- BIODY
Ch. Queyron Pindefleurs 2012 Saint-Emilion Grand Cru BIODY
42.00€
앙투안 Lienhardt - 2019 Coteaux 부르기 뇽 "Gamayoptère"- VN
Antoine Lienhardt - 2019 Coteaux Bourguignon "Gamayoptère" - VN
38.00€
Mas del Périé - 2019 Cahors "Haute Cote de Fruit" (Magnum) VN
Mas del Périé - 2019 Cahors "Haute Cote de Fruit" (Magnum) VN
49.00€
연화 및 줄무늬
Macération & rayures
14 cl
75 cl
에릭 빗 - 2020 알자스 "Kammasutra"(침용) - VN
Eric Kamm - 2020 Alsace "Kammasutra" (Macération) - VN
8.00€
36.00€
패트리샤 및 레미 Bonneton - 2020 VDF "Métonymia"(침용) - VN
Patricia et Rémi Bonneton - 2020 VDF "Métonymia" (Macération) - VN
40.00€
도멘 드 라 카발 - 2019 VDF "작은 Collongue"(침용 산화) - VN
Domaine de la Cavalière - 2019 VDF "Petite Collongue" (Macération Oxydative) - VN
36.00€
Domaine du petit Oratoire - 2020 VDF "La Partouze"(13가지 포도 품종 블렌드) - VN
Domaine du petit Oratoire - 2020 VDF "La Partouze" (assemblage de 13 cépages) - VN
25.00€
로즈 & 스위트
Rosé & Sucré
14 cl
75 cl
D. 라 레알티에르 - 2020 Coteaux d'Aix "파스텔" - BIODY
La Ferme Saint Pierre - 2020 Ventoux "Juliette" BIO
6.00€
28.00€
도멘 드 라 카발 - 2020 VDF "꽃다발"(로즈 블 레드) - VN
Domaine de la Cavalière - 2020 VDF "Le Bouquet" (rosé de Saigné) - VN
8.00€
34.00€
라 페르 메 세인트 피에르 - 2020 Pipi d'Ange (소프트 화이트 머스캣) - BIO
La Ferme Saint Pierre - 2020 Pipi d'Ange (Moelleux de Muscat blanc) - BIO
6.00€
28.00€
사이먼 Gastrein - 2020 VDF "르 Rouget"- VN
Simon Gastrein - 2020 VDF "Le Rouget" - VN
34.00€
D. la Réaltière - 2020 Coteaux d'Aix " Pastel " Magnum BIODY
D. la Réaltière - 2020 Coteaux d'Aix " Pastel " Magnum BIODY
50.00€
VN 천연 와인 = - * 전환 (현행 사양 존중)
VN = vin naturel
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur )
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur )
14 cl
75 cl
에릭 빗 - 2020 Pet Nat "To each his own bubble"(알자스) - VN
Eric Kamm - 2020 Pet Nat "A Chacun sa bulle" (Alsace) - VN
7.50€
34.00€
샴페인 POUILLON -17/18 단맛 - BIO
Champagne Pouillon -17/18 Brut Réserve - BIO
12.00€
58.00€
들. 에티엔 느 Calsac - 2018 BLC 역광 보정 드 1ER 크뤼 "Echappée 벨"- BIO
Champ. Etienne Calsac - 2018 Blc de Blc 1er Cru "Echappée Belle" - BIO
58.00€
필드. 에티엔 칼삭 - 2018 Blanc de Blanc 1er Cru "레 로슈포르" - BIO
Champ. Etienne Calsac - 2018 Blanc de Blanc 1er Cru "Les Rocheforts" - BIO
75.00€
D. 서면 돌 - 2019 MONTLOUIS S / 루 아르 "거품의 돌"- BIODY *
D. les Pierres Ecrites - 2019 Montlouis s/ Loire "Les Pierres en Bulles" - BIODY*
28.00€
VN 천연 와인 = - * 전환 (현행 사양 존중)
VN = vin naturel
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur)
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur)
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