Inicio / La carta
casa en maceta Caballa
Rillettes de maquereaux maison
12.00€
Plancha italiana, 200 g de mozzarella de burrata, jamón de campo, tomates corazón de paloma con vinagre balsámico de Módena, rúcula, parmesano, tostadas con ajo
Bulots cuits, mayonnaise à l’estragon
12.00€
Planche de charcuterie
Planche de charcuterie
16.00€
Assiette de Fromages fermiers AOP
Assiette de Fromages fermiers AOP
12.00€
Planche mixte de fromages et charcuterie
Planche mixte de fromages et charcuterie
21.00€
Planche Italienne Mozzarella burrata 200g ,jambon de pays, tomates cœur de pigeon au vinaigre balsamique de Modena, roquette ,parmesan , pain grillé à l’ail
Planche Italienne Mozzarella burrata 200g ,jambon de pays, tomates cœur de pigeon au vinaigre balsamique de Modena, roquette ,parmesan , pain grillé à l’ail
26.00€
Oeuf bio mayonnaise à la graine de moutarde
Oeuf bio mayonnaise à la graine de moutarde
7.00€
Terrine de campagne – Maison Dutrévis
Terrine de campagne – Maison Dutrévis
9.00€
Houmous maison ,sardines fumées
Houmous maison ,sardines fumées
14.00€
Saumon mariné façon gravelax
Saumon mariné façon gravelax
13.00€
salade Eugene Aguacate, espárragos, la molleja, tomates secos, huevos escalfados
Salade Eugene Avocat, asperges vertes, gésiers confits, tomates séchées, œuf poché
15.00€
Ensalada Cesar Pollo crujiente *, lechuga romana, parmesano con salsa César
César Croustillant de poulet* , romaine, tomates cerises, parmesan, sauce césar
14.00€
Ensalada nórdica Aguacate, pepino, salmón marinado con gravelax, vinagreta de limón
Nordique Avocat, concombre, saumon mariné façon gravelax, vinaigrette citronnée
17.00€
Formule du jour à l'ardoise, demandez à nos serveurs Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
Formule du jour à l'ardoise, demandez à nos serveurs Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
Auvergne Sausage Maison Dutrévis, jugo con cuerpo, manzanas ralladas
Saucisse d'Auvergne Maison Dutrévis, jus corsé, pommes grenailles
16.00€
Ave de corral suprema, vegetales de temporada, puré de apio, jugo de ave
Suprême de volaille fermière, légumes du moment, purée céleri,jus de volaille
17.00€
Burger Eugène Bollo artesanal, ternera Charolais, queso cheddar, salsa cóctel, tomates, cebolla, ensalada y papas fritas de la casa
Burger Eugène Bun artisanal, boeuf Charolais, cheddar, sauce cocktail, tomates, oignon, salade& frites maison
16.00€
Charolais tartar de ternera, patatas fritas y ensalada de variado
Tartare de boeuf charolais, frites maison et panaché de salade
17.00€
Solomillo con salsa de pimienta, patatas fritas de la casa y ensalada
Faux-filet sauce poivre, frites maison et panaché de salade
17.00€
* Pescado y patatas fritas, salsa tártara, papas a la francesa
Fish* and Chips, sauce tartare, frites maison
17.00€
Filete de besugo, pisto Jacqueline, salsa de mantequilla blanca
Filet de Daurade, ratatouille de Jacqueline, sauce vierge
19.00€
hamburguesa vegetariana Galette de garbanzos, setas, ensalada, tomate, cebolla morada, salsa tártara
Poulpe* à la plancha, crème de poivrons, pommes grenailles, sauce vierge
22.00€
Risotto champignons et asperges
Risotto champignons et asperges
15.50€
Burger végétarien Galette de pois chiche, champignons, salade, tomate, oignon rouge, sauce tartare
Burger végétarien Galette de pois chiche, champignons, salade, tomate, oignon rouge, sauce tartare
15.50€
Menu de niños
Menu enfant
13.00€
Comida de su elección
Plat au choix
Pollo crujiente * - papas fritas caseras
Croustillant de poulet*
carne picada - papas fritas
Steak haché frites maison
Selección de postres
Dessert au choix
Helado
Glace
crepe dulce
Crêpe sucrée
elección de bebidas
Boisson au choix
jarabe acuoso
Sirop à l'eau
elección de bebidas
Boisson au choix
Tarta de fresas: bizcocho bretón, crema batida de vainilla, fresas
Tarte aux fruits de saison
8.00€
Fondant de chocolate de Shyva
Le fondant au chocolat de Shyva
9.00€
Tiramisú casero
Tiramisu maison
8.00€
Tarta del chef Tatin, bola de helado (Artisan Glacier Pedone) - especialidad de la casa
Tarte Tatin du chef, boule de glace (Artisan Glacier Pedone) – spécialité maison
10.00€
Café / té codiciosos
Café / Thé gourmand
9.00€
10.50€
Creme Brulee casera
Crème brûlée maison
8.00€
Mejillones a la marinera, patatas fritas caseras
Moules marinières, frites maison
11.50€
Croque Monsieur, patatas fritas caseras, ensaladas
Croque Monsieur, frites maison, salades
13.00€
Tortilla mixta (jamón y queso) o Champiñones, papas fritas y ensaladas caseras
Omelette Mixte (jambon fromage) ou Champignons,frites maison et salades
13.00€
Plato de patatas fritas
Assiette de frites maison
6.00€
azúcar
Sucre
5.00€
mantequilla de azúcar
Sucre beurre
5.50€
Caramelo de mantequilla salada
Caramel beurre salé
6.50€
Chocolate, helado de vainilla batida
Chocolat, glace vanille chantilly
8.50€
Té Dammann Frères y Infusión Bio Ceilán Earl Grey té verde Naturaleza (pólvora), té de menta verde (tuareg), jazmín, frutas rojas, té ahumado (ahumado Lapsong)
Thé Dammann Frères et Infusion Bio Ceylan, Earl Grey, Thé Vert nature (gun powder), Thé vert menthe (touareg), Jasmin, Fruits Rouges, Thé fumé (smokey Lapsong)
5.00€
Rápido
Expresso
3.00€
Expreso doble
Double expresso
5.80€
americano
Americano
3.80€
crema de café o chocolate caliente
Café crème, chocolat
5.00€
Capuchino
Cappuccino
5.50€
Chocolate o café vienés
Chocolat ou café viennois
6.00€
café irlandés
Irish Cofee / French Coffee
10.50€
PEATONAL
PEDONE
Sorbete Fresa, frambuesa, mango, limón, uva Pesca
Sorbet Fraise, Framboise, Mangue, Citron, Pêche de vigne
Helado Madagascar vainilla, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada
Glace Vanille Madagascar, Chocolat Valrhona, Café, Pistache, Caramel beurre salé
Copa 2 bolas
Coupe 2 boules
6.50€
Chocolate o café liégeois Helado de chocolate / café, salsa de chocolate / café, crema batida
Chocolat ou Café Liégeois Glace chocolat/café, sauce chocolat/café, chantilly
8.00€
Dama Blanca Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
Dame blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.00€
Fraise Melba Glace vanille, sorbet fraise, fraises, coulis de fruits rouges, chantilly
Fraise Melba Glace vanille, sorbet fraise, fraises, coulis de fruits rouges, chantilly
9.00€
Pèche Melba Glace vanille, sorbet pèche de vigne, pèches, coulis de fruits rouges, chantilly
Pèche Melba Glace vanille, sorbet pèche de vigne, pèches, coulis de fruits rouges, chantilly
9.00€
Sólo para el almuerzo
Uniquement pour les repas
El agua mineral Abatilles de Arcachón - 75 cl Espumoso o plana
Eau minéral des Abatilles du bassin d’Arcachon - 75 cl Gazeuse ou plate
6.50€
Presión
Pression
25 cl
40 cl
50 cl
Pelforth rubia
Pelforth blonde
5.00€
6.50€
7.50€
blanco Edelweiss
Edelweiss blanche
5.50€
7.00€
8.00€
Melusine Korlene artesano ámbar BIO
Mélusine Korlene ambré artisanale BIO
5.50€
7.00€
8.00€
Botellas de 33 cl (cervecerías)
Bouteilles 33 cl (brasseries artisanales)
LUG - Brasserie Voirons (Pelirroja, Rubia)
LUG – Brasserie des Voirons (Rousse, Blonde)
7.50€
Brasserie Haarddrech Demoniale (cerveza de trigo), Primordi'ale (APA)
Brasserie Haarddrech Demoniale (wheat beer) ,Primordi’ale (APA)
7.50€
Brasserie du Mont Salève IPA (Indian Pale Ale)
Brasserie du Mont Salève IPA (Indian Pale Ale)
7.50€
33cl
75cl
Cidre Brut Fournier Bio
Cidre Brut Fournier Bio
5.50€
13.00€
Poiré Brut Fournier Bio
Poiré Brut Fournier Bio
5.50€
Cidre fermier Cyprien Lireux 2020 "Parcimonie"
Cidre fermier Cyprien Lireux 2020 "Parcimonie"
20.00€
33 cl de agua o Perrier Abatilles Con o sin almíbar
Eau 33 cl Abatilles ou Perrier Avec ou sans sirop
5.00€
de naranja exprimido
Orange pressé
6.50€
Schweppes, Schweppes citrus, Orangina - botella
Schweppes, Schweppes agrumes, Orangina - Flacon
5.00€
Vidrio
Au verre
25 cl
40 cl
50 cl
Coca-Cola, cero
Coca-cola, zéro
4.90€
5.80€
6.80€
niño de Sprite
Sprite, fanta
4.90€
5.80€
6.80€
Jugo de frutas Naranja, manzana, albaricoque, piña
Jus de fruits Orange, pomme, abricot, ananas
5.00€
6.20€
7.50€
Spritz 18 cl Aperol, Prosecco, eau gazeuse
Spritz 18 cl Apérol, Prosecco, eau gazeuse
9.00€
Bellini 12 cl Prosecco, puré de melocotón
Bellini 12 cl Prosecco, purée de pèche
11.50€
Mojito 18 cl Ron, jugo de limón, hojas de menta, agua de soda / caña de azúcar
Mojito 18 cl Rhum, jus de citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse/sucre de canne
11.50€
Sexo en la playa 18 cl Vodka, licor de melocotón, zumo de piña, zumo de arándano
Sex on the beach 18 cl Vodka, liqueur de pèche, jus d’ananas, jus de Cranberry
11.50€
Gin Tonic 12 cl Ginebra, tónica
Gin Tonic 12 cl Gin, tonic
11.50€
Caipirinha 8 cl Cachaza, limón, azúcar de caña
Caïpirinha 8 cl Cachaça, citron vert, sucre de canne
11.50€
Cosmopolita 8 cl Vodka, triple sec, jugo de arándano jugo de limón verde
Cosmopolitan 8 cl Vodka, triple sec, jus de Cranberry, jus de citron vert
11.50€
Sin alcohol
Sans alcool
Virgen Mojito
Virgin Mojito
8.00€
coctel tropical
Cocktail exotique
8.00€
anís 3 cl
Anisé 3cl
6.00€
Martini Blanco / Rojo 5cl
Martini Bianco / Rosso 5cl
6.00€
5 cl de Campari
Campari 5cl
6.50€
4 cl de ron (Santiago / La Habana / Bacardí)
Rhum 4cl (St James/Havana/Bacardi)
10.00€
Ron Diplomático 4 cl
Rhum Diplomatico 4cl
15.00€
4 cl de whisky
Whisky 4cl
10.00€
Whisky Lagavulin
Whisky Lagavulin
15.00€
4 cl Cognac
Cognac 4cl
10.00€
Vodka Grey Goose
Vodka Grey Goose
12.00€
verde / amarillo Chartreuse
Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse noveno centenario
Chartreuse du 9ème centenaire
12.00€
ropa blanca
Blancs
14 cl
75 cl
Simon Gastrein 2019 Sancerre "tradición" - BIO
Simon Gastrein 2019 VDF "L'Effronté" (Viognier/Roussanne/Marsanne) VN*
9.00€
37.00€
Domaine du petit Oratoire 2020 VDF "Jajatoès" (garnacha / viognier / clairette)
Domaine du petit Oratoire 2020 VDF "Jajatoès" (grenache/viognier/clairette) VN
6.00€
28.00€
Sylvain Pataille 2019 Bourgogne Aligoté BIO* Bourgogne Aligoté - BIO *
Sylvain Pataille 2019 Bourgogne Aligoté BIO*
8.00€
37.00€
D. Piedras escrita - 2019 Montlouis s / Loire "Les Petits Boulay" - BIODY
D. les Pierres Ecrites 2019 Montlouis s/ Loire "Les Petits Boulay" BIODY*
7.00€
30.00€
Beck-Hartweg - 2019 Alsacia "Riesling Dambach" - VN
Beck-Hartweg - 2019 Alsace "Riesling Dambach" - VN
33.00€
Domaine Bernard Fleuriet - 2019 Sancerre "Marloup" (sauvignon)
Domaine Bernard Fleuriet - 2019 Sancerre "Marloup" (sauvignon)
42.00€
Jeremy Dupraz - 2019 Apremont "Le Moulin" - BIO
Jeremy Dupraz - 2019 Apremont "Le Moulin" - BIO
26.00€
Jerome Galaup - 2019 VDF "Lou Fret's" (Mauzac) - VN
Jérome Galaup 2019 VDF "Lou Fret’s" (Mauzac) VN
32.00€
Etienne Seignovert - 2020 Grand Blanc - ORGÁNICO
Etienne Seignovert - 2020 VDF "Le Murmure de l’eau" BIO*
32.00€
Château Revelette 2019 Méditerranée "Grand Blanc" BIO
Château Revelette 2019 Méditerranée "Grand Blanc" BIO
50.00€
François Dumas 2018 Chablis "Wind of Angels" - BIO
François Dumas 2018 François Dumas VN
60.00€
Thomas Pico 2018 VDF "L'Effronté" (Viognier / Roussanne / Marsanne) - VN
Thomas Pico 2018 Chablis "Vent d’Anges" VN
58.00€
rojo
Rouges
14 cl
75 cl
Felipe Ham - 2018 VDF "Mi rebanada sureño" (Garnacha / Syrah) - VN
Philippe Jambon - 2018 VDF "Ma Tranche Sudiste" (Grenache/Syrah) - VN
7.00€
34.00€
El infernal - Leo y Lucas - 2017 DOQ Priorat "Río" (Catalogne) - BIO
L'infernal - Léo et Lucas - 2017 DOQ Priorat "Riu" (Catalogne) - BIO
9.00€
38.00€
Alex Foillard - 2019 Beaujolais Village - VN
L-C. David-Beaupère - 2020 Beaujolais VN
6.00€
26.00€
Graves Chateau Viaud - 2019 Côtes de Bourg "cadetes" - BIODY
Simon Gastrein - 2020 VDF "La Curatte" (Gamay) VN
8.00€
37.00€
Etienne Seignovert - 2020 VDF "Las luces del cielo" (Syrah) - ORGÁNICO *
Etienne Seignovert - 2020 VDF "Gentil Monstre" (Syrah/Gamay) - BIO*
34.00€
LC. David-Beaupère - 2020 Beaujolais - VN
Denis Hebinger - 2019 Alsace "Pinot Noir" VN
34.00€
Bernard Baudry - 2020 Chinon "Les Granges" - BIO
Bernard Baudry - 2020 Chinon Domaine - BIO
35.00€
Mickaël Bourg - 2018 Cornas "Les p'tits Bouts" - BIO
Mickaël Bourg - 2018 Cornas "Les p'tits Bouts" BIO
68.00€
Yann Bertrand - 2019 Fleurie "Amor a primera vista" - VN
Yann Bertrand - 2019 Fleurie "Coup d’foudre" - VN
42.00€
Domaine Monier Perreol - 2019 San José "tradición" - BIODY
Domaine Monier Pérréol 2019 Saint-Joseph "Tradition" BIODY
44.00€
Antoine Lienhardt - 2019 Coteaux Bourguignon "Gamayoptère" - VN
Antoine Lienhardt - 2019 Coteaux Bourguignon "Gamayoptère" - VN
38.00€
Maceración y rayas
Macération & rayures
14 cl
75 cl
Eric peine - 2020 Alsacia "Kammasutra" (maceración) - VN
Eric Kamm - 2020 Alsace "Kammasutra" (Macération) - VN
8.00€
36.00€
Patricia y Rémi Bonneton - 2020 VDF "Métonymia" (maceración) - VN
Patricia et Rémi Bonneton - 2020 VDF "Métonymia" (Macération) - VN
40.00€
Domaine de la Cavaliere - 2019 VDF "Little Collongue" (maceración oxidativo) - VN
Domaine de la Cavalière - 2019 VDF "Petite Collongue" (Macération Oxydative) - VN
36.00€
Domaine du petit Oratoire - 2020 VDF "La Partouze" (mezcla de 13 variedades de uva) - VN
Domaine du petit Oratoire - 2020 VDF "La Partouze" (assemblage de 13 cépages) - VN
25.00€
Rose & Sweet
Rosé & Sucré
14 cl
75 cl
D. la Réaltière - 2020 Coteaux d'Aix "Pastel" - BIODY
D. la Réaltière - 2020 Coteaux d'Aix " Pastel " BIODY
6.00€
28.00€
Domaine de la Cavaliere - 2020 VDF "El Ramo" (rosado Bled) - VN
Domaine de la Cavalière - 2020 VDF "Le Bouquet" (rosé de Saigné) - VN
8.00€
34.00€
La Ferme Saint Pierre - 2020 Pipi d'Ange (Moscatel blanco suave) - BIO
La Ferme Saint Pierre - 2020 Pipi d'Ange (Moelleux de Muscat blanc) - BIO
6.00€
28.00€
Simon Gastrein - 2020 VDF "Le Rouget" - VN
Simon Gastrein - 2020 VDF "Le Rouget" - VN
34.00€
D. la Réaltière - 2020 Coteaux d'Aix " Pastel " Magnum BIODY
D. la Réaltière - 2020 Coteaux d'Aix " Pastel " Magnum BIODY
50.00€
VN = vino natural - * En la conversión (respetando la especificación en vigor)
VN = vin naturel
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur )
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur )
14 cl
75 cl
Eric Peine - 2020 Pet Nat "Para cada uno su propia burbuja" (Alsacia) - VN
Eric Kamm - 2020 Pet Nat "A Chacun sa bulle" (Alsace) - VN
7.50€
34.00€
Champagne Pouillon -17/18 Brut - BIO
Champagne Pouillon -17/18 Brut Réserve - BIO
12.00€
58.00€
Campo. Etienne Calsac - 2018 Blc blc de 1er Cru "Echappée Belle" - BIO
Champ. Etienne Calsac - 2018 Blanc de Blanc "Echappée Belle" - BIO
58.00€
Campo. Etienne Calsac - 2018 Blanc de Blanc 1er Cru "Les Rocheforts" - BIO
Champ. Etienne Calsac - 2018 Blanc de Blanc 1er Cru "Les Rocheforts" - BIO
75.00€
D. Piedras escrita - 2019 Montlouis s / Loire "Piedras en burbujas" - BIODY *
D. les Pierres Ecrites - 2019 Montlouis s/ Loire "Les Pierres en Bulles" - BIODY*
28.00€
VN = vino natural - * En la conversión (respetando la especificación en vigor)
VN = vin naturel
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur)
*En conversion (respectant le cahier des charges en vigueur)
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