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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRADAS ENTRÉES
mayonesa de huevos Œufs mayonnaise
Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Salmonete ahumado casero Mulet noir fumé maison
Béarnaise 2.0, encurtidos de higos, mantequilla cruda batida Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
18.00€
Béarnaise 2.0, encurtidos de higos, mantequilla cruda batida Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
Remolacha en costra de sal Betterave en croute de sel
Avellanas tostadas, hinojo marino Noisettes torréfiées, salicorne
10.00€
Avellanas tostadas, hinojo marino Noisettes torréfiées, salicorne
Sopa de cebolla de Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène
Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Junta Mixta Planche Mixte
28.00€
Tabla de Charcutería (Según disponibilidad) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tabla de quesos (según disponibilidad) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentación de queso e Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentación de queso e Iroma Tentation fromage et Iroma
A COMPARTIR À PARTAGER
Caracoles con perejil (6 piezas) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“
Filetes de sardina a la parrilla Filets de sardines grillées
Perejil, hinojo, semillas de mostaza Persillade, fenouil, graines de moutardes
16.00€
Perejil, hinojo, semillas de mostaza Persillade, fenouil, graines de moutardes
Tarta rústica Tarte rustique
Calabaza, queso azul de Auvernia, cebolla quemada Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
12.00€
Calabaza, queso azul de Auvernia, cebolla quemada Courge, bleu d’Auvergne, oignon brulé
Paté en croute Pâté en Croute
Cerdo negro, pato, foie gras, setas silvestres Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
20.00€
Cerdo negro, pato, foie gras, setas silvestres Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis de cabeza de ternera Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne
CARNE VIANDES
Salchicha de cerdo con cuchillo Saucisse de cochon au couteau
Puré de papas Purée de pommes de terre
21.00€
Puré de papas Purée de pommes de terre
chou farci Chou farci
Pintada, zanahoria, nabo, caldo de pintada Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
24.00€
Pintada, zanahoria, nabo, caldo de pintada Pintade, carotte, navet, bouillon de pintade
Chuck de ternera estofado Paleron de bœuf braisé
Mousselina de alcachofa de Jerusalén, chirivías asadas Mousseline de topinambour, panais rôtis
26.00€
Mousselina de alcachofa de Jerusalén, chirivías asadas Mousseline de topinambour, panais rôtis
Pechuga de pato de Croix d'Aval Magret de canard de la Croix d’Aval
Calabaza, champiñones Courge, champignons
31.00€
Calabaza, champiñones Courge, champignons
Hamburguesa con queso “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Pan casero, carne picada, pelisson, salsa secreta, cebolla, pepinillos, patatas fritas caseras (Doble filete y queso +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Pan casero, carne picada, pelisson, salsa secreta, cebolla, pepinillos, patatas fritas caseras (Doble filete y queso +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PISCIS POISSONS
Mejillones a la marinera Moules marinières
Papas fritas caseras Frites maison
21 .00€
Papas fritas caseras Frites maison
Ala de patín estilo Grenoble Aile de raie à la grenobloise
patatas al vapor Pommes de terre vapeur
26.00€
patatas al vapor Pommes de terre vapeur
Pesca salvaje del día Pèche sauvage du jour
Pregúntale a los camareros Demandez aux serveurs
31.00€
Pregúntale a los camareros Demandez aux serveurs
VERDURAS LÉGUMES
Rollitos de otoño Rouleaux Automnales
Col lombarda, soja, zanahoria, champiñones, chile, sésamo Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
24.00€
Col lombarda, soja, zanahoria, champiñones, chile, sésamo Chou rouge, soja, carotte, champignons, piment, sésame
Barbacoa vegetariana Barbecue végétarien
Brócoli, puerros, judías, algas, pistachos, aceite ahumado. Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
22.00€
Brócoli, puerros, judías, algas, pistachos, aceite ahumado. Brocoli, poireaux, haricot, algue, pistaches, huile fumée
ENSALADAS SALADES
César César
Pollo empanizado, parmesano, crutones, salsa de anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Pollo empanizado, parmesano, crutones, salsa de anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Ensalada de otoño Salade d’Automne
Endibias, perifollo, manzanas, queso azul, nueces Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
19.00€
Endibias, perifollo, manzanas, queso azul, nueces Endive, cerfeuil, pommes, bleu, noix
QUESOS FROMAGES
Queso Comté de 2 maduraciones Comté sur 2 affinages
Chutney de temporada Chutney de saison
8.00€
Chutney de temporada Chutney de saison
Tabla de quesos Planche de Fromages
Tentación de queso e Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Tentación de queso e Iroma Tentation fromage et Iroma
POSTRES DESSERTS
Profiteroles caseros Profiterole maison
Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud
Arroz con leche Riz au lait
Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondant de chocolate Fondant au chocolat
55% chocolate, praliné Chocolat 55%, praliné
12.00€
55% chocolate, praliné Chocolat 55%, praliné
Tarta Tatin de Eugène Tarte tatin Eugène
Crema fresca Isigny AOP Crème fraiche AOP d’Isigny
10.00€
Crema fresca Isigny AOP Crème fraiche AOP d’Isigny
Crema catalana Crème brûlée
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
Azúcar moreno Sucre roux
5.00€
mantequilla de azúcar moreno Beurre sucre roux
6.00€
caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé
7.00€
Crema casera de chocolate y avellanas Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
La Ardéchoise L’Ardéchoise
Crema de castañas Crème de châtaigne
10.00€
Crema de castañas Crème de châtaigne
Chocolate, helado de vainilla, nata montada Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, cremosa de cítricos Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
HELADO ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Peatonal Pedone
Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Señora de Ardèche Dame Ardéchoise
Helado de vainilla, crema de castañas, castañas enteras, nata montada Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
Helado de vainilla, crema de castañas, castañas enteras, nata montada Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
CERVEZAS Y SIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEZAS DE PROYECTO BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils rubias - Brasserie Météor (Alsacia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Ámbar) – Paname Brewing Company (París) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Wheat Bear "El Pájaro Blanco" (Blanco) – Brasserie du Grand Paris (París) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
CERVEZAS ARTESANALES BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Cervecería Voirons (Alta Saboya) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Blanco, Rojo, Moreno LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Especiales Spéciales
Membrillo-nuez, verbena-pomelo, vermut, bitter de naranja, café, arándano-absenta Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Membrillo-nuez, verbena-pomelo, vermut, bitter de naranja, café, arándano-absenta Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Cervecería Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e
Cerveza pálida francesa Pink Sun Brewing, 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cerveza sin alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Cerveza sin alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRA y amigos CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidra dulce Cidre Doux
5 Altares del Amor de Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altares del Amor de Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Sidra Cidre Brut
5 Altares o Amor de Heroult Bio – según disponibilidad 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altares o Amor de Heroult Bio – según disponibilidad 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pera Brut Poiré Brut
Altares orgánicos Autels Bio
20.00€
Altares orgánicos Autels Bio
sidra alemana Cidre Allemand
"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Semillas" (Viognier/Manzanas/Peras/Membrillos)
Sin gas
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Semillas" (Viognier/Manzanas/Peras/Membrillos)
Sin gas
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala del Mar Blanco Cala de La Mer Blanche
Refresco de naranja o limón orgánico 33 cl – 5,5 % Alc. – Refresco de naranja Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Refresco de naranja o limón orgánico 33 cl – 5,5 % Alc. – Refresco de naranja Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
aguas Eaux
33cl
75cl
Agua mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl solo para comidas
Espumoso o plano
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl solo para comidas
Espumoso o plano
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Zumo recién exprimido - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Naranja o limón Orange ou citron
6.50€
Naranja o limón Orange ou citron
Orangina - 25 cl, Cerveza de jengibre Hysope - 20 cl, Tónica Hysope - 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Chicas del Oeste BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bebidas por copa Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
zumo de frutas Jus fruits
naranja, piña Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
naranja, piña Orange, ananas
Zumo de manzana artesanal - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Zumo de albaricoque “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Zumo de uva natural pasteurizado – Cariñena Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sin sulfitos Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sin sulfitos Sans sulfite
Sangría Sangria
14cl
50cl
Casa de sangría Sangria maison
7.00€
18.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Té orgánico “Teanayis” (Montpellier): tú eliges Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Té negro/verde -Té verde menta -Té verde violeta imperial frambuesa -Té negro cítricos de bergamota “Fleur de Sagesse”: Té verde, dátil, frambuesa, rosa, fresa Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Infusión de hierbas BIO Teanayis (Montpellier) – premezcla Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
abuela nicole Mamie Nicole
Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paz interior Paix intérieure
Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
rooibos Rooibos
Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
Bebidas calientes Boissons chaudes
Café exprés Espresso
3.00€
Expreso doble Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café helado Café frappé / Iced coffee
7.00€
Cafe Crema Café crème
5.00€
Chocolate caliente Chocolat chaud
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Capuchino Cappuccino
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate o café vienés Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Café irlandés / Café francés / Café verde caliente (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Vino caliente casero Vin Chaud Maison
8.00€
CÓCTELES COCKTAILS
Nuestros cócteles están hechos con amor por nosotros con hermosos ingredientes. Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Pregunta por tus cócteles imprescindibles Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crea tu cóctel con tu base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Lutecia tropical Lutèce Tropicale
Lutèce Parisien, zumo de piña, limón exprimido Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Lutèce Parisien, zumo de piña, limón exprimido Lutèce Parisien, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Vino espumoso, agua con gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Vino espumoso, agua con gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
Ginebra Flor Flower Gin
Ginebra francesa, jarabe de violeta, limón exprimido de la casa, tónico de hisopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Ginebra francesa, jarabe de violeta, limón exprimido de la casa, tónico de hisopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
El Diablo El Diablo
Mezcal Madre, licor de frutas de su elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Madre, licor de frutas de su elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermut de Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermut de Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Vodka francés, lima, cerveza de jengibre, hisopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka francés, lima, cerveza de jengibre, hisopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Martini Expresso Espresso Martini
Espresso, licor de café, vodka francés Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, licor de café, vodka francés Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, limón exprimido en casa, jarabe de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, limón exprimido en casa, jarabe de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sin alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Cabernet Virgen o Mojito Virgen o Cóctel Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPÍRITU SPIRITUEUX
4 cl 4cl
Ron Rhum
Hocbendock ron blanco occitano Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Ron Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Whisky irlandés Tullamore DEW Triple Blend Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
12.00€
Turba Chamuis Castle Blend (Escocia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Trigo negro (IG Bretón) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japón) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro Malta 12 años - Acabado en barrica Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 años (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Destilería Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Éxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistencia (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Coñac Cognac
David Ramnoux orgánico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Ecológico 7 años Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 años Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois cosecha 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Ginebra y vodka (Francia) Gin & Vodka (France)
El Thériaque "Garriga" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Madre Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
brandis Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Destilería Viaduc (París) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menta viaducto orgánico Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Aguardiente de cerveza ecológico “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piamonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Destilería Windholtz (Alsacia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destilería Lehmann (Alsacia) Distillerie Lehmann (Alsace)
VED Frambuesa silvestre EDV Framboise sauvage
14.00€
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
Computadora albaricoque EDV Abricot
14.00€
Destilería Espiral (Alsacia) Distillerie Spiral (Alsace)
Tomillo de limón Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Albaricoque Romero Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Pimienta de Sichuan fresa Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
Ajenjo Absinthe
Cromático Dahu BIO (Borgoña) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
suplementos de refrescos Suppléments soda
Coca-Cola, tónica o cerveza de jengibre Hisopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tónica o cerveza de jengibre Hisopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIVOS Y LICORES APÉRITIFS & LIQUEURS
5 cl 5cl
Aperitivo parisino Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anís parisino - 2 cl Anisé Parisien - 2cl
Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir genuino Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau de Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY
Lágrimas Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermut italiano) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (vermú italiano) - rosado Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermut Rojo de Otto (Grecia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestivos-licores Digestifs–liqueurs
4 cl 4cl
4 cl 4cl
Licor de Sidra Maley (Valle de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Pastilla de menta (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi de los padres cartujos Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde / amarillo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX Centenario – Licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Licor Casero 16 ORGÁNICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
gran sapinette Grande Sapinette
14.00€
Limoncello ECOLÓGICO de La Mer Blanche (Pirineos Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Bodas Reales (licor de Pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dos campos (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise
licor japonés Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
licor japonés Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
CARTA DE VINOS CARTE DES VINS
Todos nuestros vinos proceden de agricultura ecológica o biodinámica.
Pide consejo a nuestros sumilleres
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Vins de Lavie 2024 Gran planta de la región de Nantes "1930" (Folle Blanche) Les Vins de Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle Blanche)
Vino natural Vin naturel
7.00€
32.00€
Vino natural Vin naturel
Encantade 2023 Vino de France "Raisin Sec" (Macabeo/Muscat) Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Macabeu/Muscat)
Vino natural Vin naturel
8.00€
36.00€
Vino natural Vin naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libre como el aire" (Garnacha) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libre comme l'air" (Grenache)
Vino natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vino natural Vin naturel
Domaine d'Edouard 2023 Laderas de Borgoña "Côte de Vaux" (Chardonnay) Domaine d'Edouard 2023 Coteaux Bourguignons "Côte de Vaux" (Chardonnay)
Vino natural Vin naturel
10.00€
40.00€
Vino natural Vin naturel
Mont-Val 2022 Vino de Francia "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Vino natural Vin naturel
34.00€
Vino natural Vin naturel
Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse" Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse"
Vino natural Vin naturel
49.00€
Vino natural Vin naturel
Bencze - Hungría 2022 Balatonmelléki "Autochthon" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Vino natural Vin naturel
50.00€
Vino natural Vin naturel
M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsacia "Bungertal" (Ensamblaje) M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsace "Bungertal" (Assemblage)
Vino natural Vin naturel
52.00€
Vino natural Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Vino Saboya "Armenaz" (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère)
Vino natural Vin naturel
57.00€
Vino natural Vin naturel
Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette) Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette)
Vino natural Vin naturel
54.00€
Vino natural Vin naturel
Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay) Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Vino natural Vin naturel
110.00€
Vino natural Vin naturel
Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet" Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet"
129.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
75cl
Castell-Reynouard 2019 Vino de Francia "Pur Ju" (Cariñena) Castell-Reynouard 2019 Vin de France "Pur Ju" (Carignan)
Vino natural Vin naturel
7.00€
30.00€
Vino natural Vin naturel
Gwennaelle Le Bars 2024 Vino de Francia "La Couturière" (Garnacha) Gwennaelle Le Bars 2024 Vin de France "La Couturière" (Grenache)
8.00€
36.00€
Mi-Clos 2024 Vin de Francia "Pupille" (Tempranillo/Syrah) Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah)
Vino natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vino natural Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Burdeos "Tradición" (Merlot/Cabernet Franc) Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
10.00€
40.00€
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
Vino natural Vin naturel
38.00€
Vino natural Vin naturel
Les Errances 2023 Vin de Francia "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin) Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin)
Vino natural Vin naturel
40.00€
Vino natural Vin naturel
Vinos Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Garnacha) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Vino natural Vin naturel
45.00€
Vino natural Vin naturel
Etienne Mangier - Australia 2021 Macedon Ranges Victoria North "Butrefort" (Pinot Noir) Etienne Mangier - Australie 2021 Macedon Ranges Victoria North "Contrefort" (Pinot Noir)
Vino natural Vin naturel
58.00€
Vino natural Vin naturel
Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah) Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah)
61.00€
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Balances" (Blaucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
Vino natural Vin naturel
65.00€
Vino natural Vin naturel
Valfaccenda - Italia 2021 Roero "Rojo" (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
Vino natural Vin naturel
73.00€
Vino natural Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Cuarzo" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Vino natural Vin naturel
80.00€
Vino natural Vin naturel
NARANJAS Y RAYAS ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Maison Troupeau 2022 Vin de France "Naranja" (Viognier) Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier)
Vino natural Vin naturel
9.00€
39.00€
Vino natural Vin naturel
Josmeyer 2020 Vin de France "Libres bajo el cielo" (Gewurztraminer) Josmeyer 2020 Vin de France "Libre sous le ciel" (Gewurztraminer)
Vino natural Vin naturel
15.00€
63.00€
Vino natural Vin naturel
Búsqueda 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu) Recerca 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu)
Vino natural Vin naturel
45.00€
Vino natural Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Grecia 2022 Conexión griega Contacto piel (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Vino natural Vin naturel
54.00€
Vino natural Vin naturel
Villa Job - Italia 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Vino natural Vin naturel
62.00€
Vino natural Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Vino natural Vin naturel
54.00€
Vino natural Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Vino natural Vin naturel
58€
Vino natural Vin naturel
ROSADOS Y AZÚCARES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Inebriati 2024 Vin de Francia "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Vino natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vino natural Vin naturel
Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...) Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...)
Vino natural Vin naturel
28.00€
Vino natural Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "¿Debemos confiar únicamente en la suerte?" – Rosado dulce (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vino natural Vin naturel
38€
Vino natural Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsacia "Blettig" (Semi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BURBUJAS Y CHAMPÁN BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Las Piedras Escritas 2022 Montlouis Sur Loire "Piedra Burbuja" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – Italia 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alto" (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
Vino natural Vin naturel
33.00€
Vino natural Vin naturel
Guillaume Noire 2021 Vin de Francia "CsPN" (Cabernet Sauvignon) Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon)
Vino natural Vin naturel
38.00€
Vino natural Vin naturel
Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Blanco como la nieve" Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Blanc Comme Neige"
20.00€
90.00€
Champán Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux" Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"
115.00€
Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Los Molineros Indomables" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Vino natural Vin naturel
135.00€
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