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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
DESAYUNO PETIT DÉJEUNER
Hasta las 12:00 horas. Jusqu'à 12h00
El Sagrado Corazón Le Sacré Coeur
12.00€
Hecho en casa Fait maison
Tartina de pan Thierry Breton, mantequilla casera y mermelada Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison
O OU
Pastelería vienesa: Croissant o Pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Bebida caliente de tu elección + Boisson chaude au choix
+ Zumo de fruta fresca + Jus de fruits frais
Montmartre Le Montmartre
18.00€
Hecho en casa Fait maison
Tostadas de pan, mantequilla casera y mermelada Tartine de Pain, beurre et confiture Maison
O OU
Pastelería vienesa: Croissant o Pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Huevos revueltos o fritos + Œufs brouillés ou au plat
+ Bebida caliente de tu elección + Boisson chaude au choix
+ Zumo de fruta fresca + Jus de fruits frais
El “Eugenio” completo Le Full "Eugène"
24.00€
Hecho en casa Fait maison
Bollería: Croissant o Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Casa de Panqueques + Pancakes Maison
4 opciones para elegir 4 options au choix
Gravelax de trucha o Pechuga de pato ahumada o Tocino a la plancha o Sirope de agave y fruta fresca Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais
O Ou
Granola casera, yogur griego, sirope de agave y fruta fresca Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais
+ Bebida caliente de tu elección + Boisson chaude au choix
+ Zumo de fruta fresca + Jus de fruits frais
ENTRADAS ENTRÉES
mayonesa de huevos Œufs mayonnaise
Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Gravlax de trucha Gravlax de truite
Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth
18.00€
Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth
Ensalada de brotes tiernos Salade de jeunes pousses
Vinagreta picante Vinaigrette épicée
9.00€
Vinagreta picante Vinaigrette épicée
Sopa de cebolla de Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène
Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Junta Mixta Planche Mixte
28.00€
Tabla de Charcutería (Según disponibilidad) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tabla de quesos (según disponibilidad) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Cooperativa de los Monts du Cantal, Queso Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Cooperativa de los Monts du Cantal, Queso Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
A COMPARTIR À PARTAGER
Caracoles con perejil (6 piezas) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“
Ostras naturales de nuestras costas - 6 uds Huitres naturelles de nos côtes - 6pcs
22.00€
Chipirons snackés Chipirons snackés
Persillade Persillade
18.00€
Persillade Persillade
Paté en croute Pâté en Croute
Cerdo, pato, foie gras Cochon, canard, foie gras
20.00€
Cerdo, pato, foie gras Cochon, canard, foie gras
Cromesquis de cabeza de ternera Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne
CARNE VIANDES
Salchicha de cerdo con cuchillo Saucisse de cochon au couteau
Puré de papas Purée de pommes de terre
21.00€
Puré de papas Purée de pommes de terre
Lomo de cerdo negro marinado Échine de cochon noir marinée
Papas fritas de polenta, parmesano, tocino Frites de polenta, parmesan, guanciale
24.00€
Papas fritas de polenta, parmesano, tocino Frites de polenta, parmesan, guanciale
Pollo amarillo de corral con limón Poulet jaune fermier au citron
Lentejas y espinacas Lentilles et épinards
26.00€
Lentejas y espinacas Lentilles et épinards
Estofado de ternera al estilo borgoñón Bœuf mijoté à la Bourguignonne
Verduras de temporada Légumes de saison
30.00€
Verduras de temporada Légumes de saison
Hamburguesa con queso “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Pan artesanal, carne picada, cheddar, cebolla, pepinillos, patatas fritas caseras (Doble filete y queso +8€) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
22.00€
Pan artesanal, carne picada, cheddar, cebolla, pepinillos, patatas fritas caseras (Doble filete y queso +8€) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
PISCIS POISSONS
Mejillones a la marinera con queso azul Moules marinières au bleu
Papas fritas caseras Frites Maison
21.00€
Papas fritas caseras Frites Maison
Danos a Colin Darne de colin
Mantequilla blanca, patatas al vapor Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
Mantequilla blanca, patatas al vapor Beurre blanc, pommes de terre vapeur
Dorada real entera Dorade Royale entière
Brotes de espinaca, hinojo, salicornia, mantequilla de cítricos Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Brotes de espinaca, hinojo, salicornia, mantequilla de cítricos Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
VERDURAS LÉGUMES
Risotto de apio nabo Risotto de céleri rave
Vino oxidativo, encurtidos de apio, champiñones. Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Vino oxidativo, encurtidos de apio, champiñones. Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
curry de lentejas Curry de lentilles
Lentejas, batatas, garbanzos, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Lentejas, batatas, garbanzos, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
ENSALADAS SALADES
César Caesar
Ave empanizada, parmesano, picatostes, anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
20.00€
Ave empanizada, parmesano, picatostes, anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
Lindo Niçoise
Atún, aceitunas, huevo duro, judías verdes, patatas Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
22.00€
Atún, aceitunas, huevo duro, judías verdes, patatas Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
Ensalada de primavera Salade Printanière
Nabo, rábano, remolacha, avellanas, limón confitado Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
19.00€
Nabo, rábano, remolacha, avellanas, limón confitado Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
POSTRES DESSERTS
Profiteroles caseros Profiterole maison
Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud
Arroz con leche Riz au lait
Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
chocolate semicocido Mi-cuit au chocolat
Bola de helado de vainilla, cocida inmediatamente (tiempo de cocción 10 min) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
Bola de helado de vainilla, cocida inmediatamente (tiempo de cocción 10 min) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
Tarta Bourdaloue Tarte Bourdaloue
Crema de pera, almendras y castañas con coñac Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
12.00€
Crema de pera, almendras y castañas con coñac Poire, amandes, crème de châtaigne au Cognac
Crema catalana Crème brûlée
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
8.00€
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
Azúcar moreno Sucre roux
5.00€
mantequilla de azúcar moreno Beurre sucre roux
6.00€
caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé
7.00€
Crema casera de chocolate y avellanas Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
9.00€
Ardéchoise-Charentaise (Crema de castañas con coñac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Coñac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Coñac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Chocolate, helado de vainilla, nata montada Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, cremosa de cítricos Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
HELADO ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Peatonal Pedone
Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
dama Blanca Dame Blanche
Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
CERVEZAS Y SIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEZAS DE PROYECTO BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils rubias - Brasserie Météor (Alsacia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
Cerveza IPA "Barge du canal" – Paname Brewing Company (París) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Cerveza pálida americana –Grand Paris American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
CERVEZAS ARTESANALES BTES BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Alta Saboya) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Blanco, Rojo, Moreno LUG Blanche, Rousse, Brune
Especialidades: Membrillo-nuez, verbena-pomelo, Vermut, Bitter de naranja, Café, Arándanos-absenta… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
28.00€
Especialidades: Membrillo-nuez, verbena-pomelo, Vermut, Bitter de naranja, Café, Arándanos-absenta… Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
Cervecería Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e
Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e
NUEVO - Pale Ale francesa con lúpulo de Pink Sun Brewing - 33 cl NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cerveza sin alcohol Bière sans alcool
8.00€
Cerveza sin alcohol Bière sans alcool
SIDRA CIDRES
33cl
75cl
Sidra semiseca Cidre Demi-sec
“Cuvée Claude” Sidra ecológica Cinco altares "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Cuvée Claude” Sidra ecológica Cinco altares "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
Sidra Cidre Brut
“Sidra Normanda” Sidra ecológica cinco altares "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Sidra Normanda” Sidra ecológica cinco altares "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
sidra alemana Cidre Allemand
"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Cala del Mar Blanco Cala de La Mer Blanche
Espumoso Ecológico de Naranja o Limón 33cl – 5,5% Alc. – Naranja o limón espumoso Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
Espumoso Ecológico de Naranja o Limón 33cl – 5,5% Alc. – Naranja o limón espumoso Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
aguas Eaux
33cl
75cl
Agua mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl solo para comidas
Espumoso o plano
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl solo para comidas
Espumoso o plano
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Zumo recién exprimido - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Naranja o limón Orange ou citron
6.50€
Naranja o limón Orange ou citron
desintoxicación Detox
Zumo recién exprimido 20cl según disponibilidad del horticultor Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
Zumo recién exprimido 20cl según disponibilidad del horticultor Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina - 25 cl, Cerveza de jengibre Fentimans - 20 cl, Tónica Fentimans - 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl
8.00€
Chicas del Oeste BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bebidas por copa Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
zumo de frutas Jus fruits
naranja, piña Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
naranja, piña Orange, ananas
Zumo de manzana artesanal - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Zumo de uva natural "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
Sin sulfitos añadidos, pasteurizado Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
Sin sulfitos añadidos, pasteurizado Sans sulfite ajouté, pasteurisé
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Desayuno Petit déjeuner
La BIO “Teanayis” (Montpellier) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)
Té negro/verde -Té verde menta -Té verde violeta imperial frambuesa -Té negro cítricos de bergamota “Fleur de Sagesse”: Té verde, dátil, frambuesa, rosa, fresa Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Infusión de hierbas BIO Teanayis (Montpellier) – premezcla Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
abuela nicole Mamie Nicole
Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paz interior Paix intérieure
Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
rooibos Rooibos
Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
Bebidas calientes Boissons chaudes
Café exprés Espresso
3.00€
Expreso doble Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café frappé Café frappé
7.00€
Cafe Crema Café crème
5.00€
Chocolate caliente Chocolat chaud
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Capuchino Cappuccino
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate o café vienés Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Café irlandés Irish Coffee
13.00€
Vino caliente casero Vin Chaud Maison
8.00€
CÓCTELES COCKTAILS
Nuestros cócteles están hechos con amor por nosotros con hermosos ingredientes. Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Pregunta por tus cócteles imprescindibles Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crea tu cóctel con tu base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
oleógeno Oleogène
Mezcal La Medida, vermú Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal La Medida, vermú Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Ginebra Flor Flower Gin
Ginebra Alcools Vivant, sirope de violeta, limón exprimido de la casa, tónica de hisopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Ginebra Alcools Vivant, sirope de violeta, limón exprimido de la casa, tónica de hisopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
El Diablo
Unión de Mezcal, licor de frutas a elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Unión de Mezcal, licor de frutas a elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermú Atenas de Otto, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
12.00€
Vermú Atenas de Otto, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Vodka Alcools Vivant, lima, cerveza de jengibre, hisopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
12.00€
Vodka Alcools Vivant, lima, cerveza de jengibre, hisopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
Martini Expresso Espresso Martini
Espresso, licor de café, vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, licor de café, vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sin alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Cabernet Virgen o Mojito Virgen o Cóctel Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPÍRITU SPIRITUEUX
4 cl 4cl
Ron Rhum
Hocbendock ron blanco occitano Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Bahía de los Tesoros “Frutos de las Lluvias” (Martinica) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
Ron Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
15.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Mezcla de whisky irlandés Busker Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorena) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Turba Chamuis Castle Blend (Escocia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Trigo negro (IG Bretón) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Destilería Kaikyō "Hatozaki" (Japón) Distillerie Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro Malta 12 años - Acabado en barrica Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 años (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Destilería Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Éxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistencia (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Coñac Cognac
David Ramnoux orgánico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Ecológico 7 años Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 años Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois cosecha 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Homenaje XO Grande Champán HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Ginebra y vodka (Francia) Gin & Vodka (France)
El Thériaque "Garriga" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Destilería Viaduc “Beaux Jours” ORGÁNICA (París) Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)
15.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Unión del Mezcal Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco
10.00€
brandis Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Destilería Viaduc (París) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menta viaducto orgánico Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Aguardiente de cerveza ecológico “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piamonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Destilería Windholtz (Alsacia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destilería Lehmann (Alsacia) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
VED Frambuesa silvestre EDV Framboise sauvage
14.00€
Computadora albaricoque EDV Abricot
14.00€
Destilería Espiral (Alsacia) Distillerie Spiral (Alsace)
Tomillo de limón Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Albaricoque Romero Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Ajenjo Absinthe
Cromático Dahu BIO (Borgoña) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
suplementos de refrescos Suppléments soda
Coca-Cola, tónico de hisopo… Coca, tonic Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tónico de hisopo… Coca, tonic Hysope…
APERITIVOS Y LICORES APÉRITIFS & LIQUEURS
Aperitivo parisino Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anís Anisé
Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Canto del Cisne Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
Kir genuino Véritable Kir
8.00€
Pineau de Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY
Lágrimas Suze
6.00€
Vermut Blanco La Thériaque (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)
8.00€
Baldoria Bianco (vermú italiano) Baldoria Bianco (vermouth italien)
8.00€
Punt e Mes (vermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermut de Otto Otto’s Vermouth
8.00€
Licor de Sidra Maley (Valle de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Pastilla de menta (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi de los padres cartujos Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde / amarillo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX Centenario – Licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Espiral Plantas silvestres (Alsacia) Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
Licor Casero 16 ORGÁNICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
gran sapinette Grande Sapinette
14.00€
Limoncello ECOLÓGICO de La Mer Blanche (Pirineos Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Bodas Reales (licor de Pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dos campos (Ardèche) ECOLÓGICO Entre deux champs (Ardèche) BIO
Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise
licor japonés Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
licor japonés Liqueur japonaise
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
CARTA DE VINOS CARTE DES VINS
Nuestra carta de vinos cambia cada semana para presentar nuevas joyas a nuestros clientes habituales, por lo que esta lista no es exhaustiva. Solicite a su camarero la lista actualizada cuando venga y deje que nuestro equipo de sommeliers le oriente. Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
14cl
75cl
Agricultores-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeo) Pagesos-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeu)
7.00€
31.00€
Laura Aillaud 2022 Vin de France "Libre como el aire" (Garnacha/Ugniblanc) Laura Aillaud 2022 Vin de France"Libre comme l'air" (Grenache/Ugniblanc)
9.00€
38.00€
Les Errances 2023 Vin de France "Cuando la nieve se derrite..." (Chenin) Les Errances 2023 Vin de France"Quand fond la neige…" (Chenin)
10.00€
42.00€
Familia Paquet 2023 Macon-Villages "Nuestros cinco terroirs" (Chardonnay Famille Paquet 2023 Macon-Villages "Nos cinq terroirs" (Chardonnay
11.00€
46.00€
Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France “Mias” (Efervescente) Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)
VN VN
32.00€
VN VN
Martin Lapalus 2023 Vin de France "En Abundancia" (Marsanne/Grenache) Martin Lapalus 2023 Vin de France "En Abondance" (Marsanne/Grenache)
Espana VN
42.00€
Espana VN
Michael Gindl-Austria 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Moscatel Amarillo/Scheurebe) Michael Gindl-Autriche 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Gelber Muskateller/Scheurebe)
43.00€
Achim Dürr - Alemania 2019 Pinot Gris "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris) Achim Dürr -Allemagne 2019 Grauburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris)
VN VN
46.00€
VN VN
SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás"
VN VN
47.00€
VN VN
Cap. de la Vieille Chapelle 2021 Burdeos "Los Grandes Blancos" (Sémillon) Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs" (Sémillon)
VN VN
59.00€
VN VN
La Renardière 2021 Arbois "Jurásico" (Chardonnay) La Renardière 2021 Arbois "Jurassique" (Chardonnay)
VN VN
63.00€
VN VN
Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs de Béru" Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs de Béru"
VN VN
75.00€
VN VN
Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul Blanc" Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc"
VN VN
90.00€
VN VN
VINOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
75cl
Ferdinando Principiano - Italia 2023 Vino Tinto "Dosset" (Dolcetto) Ferdinando Principiano -Italie 2023 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)
VN VN
7.00€
31.00€
VN VN
El agua que duerme 2024 Vino de Francia "Nova" primero (Gamay sobre acelga moscada) L'eau qui dort 2024 Vin de France"Nova" primeur (Gamay sur chardo muscaté)
VN VN
9.00€
38.00€
VN VN
Sense Pressa 2022 Vin de France "Red Bush" (Cariñena) Sense Pressa 2022 Vin de France "Buisson rouge" (Carignan)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Émilion "El Jardín de Queyron Pindefleurs" Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion "Le Jardin de QueyronPindefleurs"
VN VN
12.00€
48.00€
VN VN
Rennersistas-Austria 2018 Burgenland "Superglitzer" (St. Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas-Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
VN VN
30.00€
VN VN
Domaine de l'Alezan 2020 Vin de France “Les Vains” (Cinsault/Gamay) Domaine de l’Alezan 2020 Vin de France “Les Vains" (Cinsault/Gamay)
VN VN
39.00€
VN VN
Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse) Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse)
VN VN
45.00€
VN VN
Ferma Fontassa 2023 Vin de France «Colombier» (Syrah) Ferma Fontassa 2023 Vin de France"Colombier" (Syrah)
50.00€
Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
59.00€
Villa Job - Italia 2020 Venecia Julia "Seria" (Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
63.00€
Château de la Vieille Chapelle 2019 Vino de Francia "Bouchalès Merlots" Château de la Vieille Chapelle 2019 Vin de France "Bouchalès Merlots"
69.00€
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradición" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah)
74.00€
Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
85.00€
NARANJAS Y RAYAS ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Cyclic-Espagne 2022 Penedès "Swallows" (Parellada) Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Swallows" (Parellada)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Luna Rousse" – 10 cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(Maceración de Chardonnay) (Macération Chardonnay)
15.00€
75.00€
(Maceración de Chardonnay) (Macération Chardonnay)
Las Miquettes 2022 VDF "Viognier" Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"
VN VN
40.00€
VN VN
Búsqueda 2022 Vin de France"Duel" (Muscats) Recerca 2022 Vin de France"Duel" (Muscats)
Espana VN
44.00€
Espana VN
Amor por la Tierra -Cataluña 2022 D. Pujol Caracol "La Vinya d'en Tomàs" Amor per la Terra -Catalunya 2022 D. Pujol Cargol"La Vinya d'en Tomàs"
(Garnacha/Cariñena/Moscatel) (Grenache/Carignan/Muscat)
46.00€
(Garnacha/Cariñena/Moscatel) (Grenache/Carignan/Muscat)
ROSADOS Y AZÚCARES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2023 Ventoux “Juliette” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"
7.00€
29.00€
Viaje Gaël Petit 2021 "Posteridad Setenta" Gaël Petit 2021 Tavel "Postérité Soixante-Dix"
44.00€
Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh La La" (Gamay) Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh Là Là"(Gamay)
VN VN
45.00€
VN VN
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsacia "Blettig" (Semi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BURBUJAS Y CHAMPÁN BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire “Pierres en Bulles” Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Thomas Finot 2023 Espumoso Natural (Jacquère/Verdesse/Chardonnay) Thomas Finot 2023 Pétillant naturel (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)
VN VN
36.00€
VN VN
Chais du Port de la Lune 2023 Rosado Natural Espumoso "PurpleRain" (Merlot Dulce) Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant naturel rosé"PurpleRain" (Sweet Merlot)
VN VN
40.00€
VN VN
Champagne De Sousa NM Brut "Caminos de los Terroirs" Champagne De Sousa NM Brut "Chemins des terroirs"
20.00€
89.00€
Champán Laurent Bénard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vintage" Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
105.00€
Champán Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22) Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22)
VN VN
130.00€
VN VN
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