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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs

Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton

mayonesa de huevos Œufs mayonnaise

Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Gravlax de trucha Gravlax de truite

Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth

18.00€

Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth

Tomate en gelatina Tomate en gelée

vinagre balsámico blanco Balsamique blanc

10.00€

vinagre balsámico blanco Balsamique blanc

Sopa de cebolla de Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène

Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

14.00€

Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

Junta Mixta Planche Mixte

28.00€

Tabla de Charcutería (Según disponibilidad) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)

Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

25.00€

Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine

Tabla de quesos (según disponibilidad) Planche de Fromages (Selon arrivage)

Cooperativa de los Monts du Cantal, Queso Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

(½) 13.00€

Entier 25.00€

Cooperativa de los Monts du Cantal, Queso Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma

Caracoles con perejil (6 piezas) Escargots en persillade (6 pièces)

“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“

19.00€

“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“

Burratina de leche cruda Burratina au lait cru

Tomates datterini, aceite de oliva Tomate datterini, huile d’olive

20.00€

Tomates datterini, aceite de oliva Tomate datterini, huile d’olive

Tempura de flor de calabacín Tempura de fleurs de courgettes

mayonesa ahumada Mayonnaise fumée

15.00€

mayonesa ahumada Mayonnaise fumée

Paté en croute Pâté en Croute

Cerdo, pato, foie gras, colmenillas Cochon, canard, foie gras, morilles

20.00€

Cerdo, pato, foie gras, colmenillas Cochon, canard, foie gras, morilles

Cromesquis de cabeza de ternera Cromesquis de Tête de veau

Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne

16.00€

Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne

Salchicha de cerdo con cuchillo Saucisse de cochon au couteau

Puré de papas Purée de pommes de terre

21.00€

Puré de papas Purée de pommes de terre

Suprema de las aves de corral Suprême de volaille

Lentejas, espinacas y col lombarda Lentilles, épinards et chou rouge

24.00€

Lentejas, espinacas y col lombarda Lentilles, épinards et chou rouge

Bistec en Eugene's Bifteck Chez Eugène

Patatas fritas caseras y salsa bearnesa Frites et béarnaise maison

26.00€

Patatas fritas caseras y salsa bearnesa Frites et béarnaise maison

Muslo de pato confitado de Croix d'Aval Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval

Patatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"

31.00€

Patatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"

Hamburguesa con queso “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »

Pan casero, carne picada, pelisson, salsa secreta, cebolla, pepinillos, patatas fritas caseras (Doble filete y queso +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)

24.00€

Mejillones a la marinera Moules marinières

Papas fritas caseras Frites Maison

21.00€

Papas fritas caseras Frites Maison

Ala de patín estilo Grenoble Aile de raie à la grenobloise

patatas al vapor Pommes de terre vapeur

26.00€

patatas al vapor Pommes de terre vapeur

Dorada real entera Dorade Royale entière

Brotes de espinaca, hinojo, salicornia, mantequilla de cítricos Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

31.00€

Brotes de espinaca, hinojo, salicornia, mantequilla de cítricos Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes

Risotto de apio nabo (sin arroz) Risotto de céleri rave (sans riz)

Vino oxidativo, encurtidos de apio, champiñones. Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

24.00€

Vino oxidativo, encurtidos de apio, champiñones. Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons

Curry verde Curry vert

Lentejas, batatas, garbanzos, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

22.00€

Lentejas, batatas, garbanzos, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert

César Caesar

Pollo empanizado, parmesano, crutones, salsa de anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

20.00€

Pollo empanizado, parmesano, crutones, salsa de anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait

Lindo Niçoise

Atún, aceitunas, huevo duro, judías verdes, patatas, pimientos rojos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

22.00€

Atún, aceitunas, huevo duro, judías verdes, patatas, pimientos rojos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges

Ensalada de primavera Salade Printanière

Rábanos, remolachas, avellanas, naranja confitada Radis, betteraves, noisettes, orange confit

19.00€

Rábanos, remolachas, avellanas, naranja confitada Radis, betteraves, noisettes, orange confit

Profiteroles caseros Profiterole maison

Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud

Arroz con leche Riz au lait

Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

Mousse de chocolate Mousse au chocolat

Streusel de chocolate, alcaparras, aceite de oliva Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

10.00€

Streusel de chocolate, alcaparras, aceite de oliva Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)

Pavlova con frutos rojos Pavlova aux fruits rouges

Crema diplomática, merengue Crème diplomate, meringue

12.00€

Crema diplomática, merengue Crème diplomate, meringue

Crema catalana Crème brûlée

Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar

9.00€

Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar

Azúcar moreno Sucre roux

5.00€

mantequilla de azúcar moreno Beurre sucre roux

6.00€

caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé

7.00€

Crema casera de chocolate y avellanas Pâte à tartiner chocolat-noisette maison

10.00€

Ardéchoise-Charentaise (Crema de castañas con coñac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)

Coñac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

10.00€

Coñac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)

Chocolate, helado de vainilla, nata montada Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Crêpe Suzette, cremosa de cítricos Crêpe Suzette, crémeux agrumes

12.00€

Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"

Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

Señora de Ardèche Dame Ardéchoise

Helado de vainilla, crema de castañas, castañas enteras, nata montada Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly

10.00€

Helado de vainilla, crema de castañas, castañas enteras, nata montada Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly

CERVEZAS DE PROYECTO BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Pils rubias - Brasserie Météor (Alsacia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

IPA “Barge du canal” (Ámbar) – Paname Brewing Company (París) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

Wheat Bear "El Pájaro Blanco" (Blanco) – Brasserie du Grand Paris (París) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

CERVEZAS ARTESANALES BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Cervecería Voirons (Alta Saboya) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

20.00€

LUG Blanco, Rojo, Moreno LUG Blanche, Rousse, Brune

28.00€

Especiales Spéciales

Membrillo-nuez, verbena-pomelo, vermut, bitter de naranja, café, arándano-absenta Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe

28.00€

Membrillo-nuez, verbena-pomelo, vermut, bitter de naranja, café, arándano-absenta Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe

Cervecería Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)

Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e

Cerveza pálida francesa Pink Sun Brewing, 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl

Cerveza sin alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)

8.00€

Cerveza sin alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)

SIDRA y amigos CIDRES & Friends

33cl

75cl

Sidra dulce Cidre Doux

5 Altares del Amor de Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

9.00€

18.00€

5 Altares del Amor de Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio

Sidra Cidre Brut

5 Altares o Amor de Heroult Bio – según disponibilidad 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

9.00€

18.00€

5 Altares o Amor de Heroult Bio – según disponibilidad 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage

Pera Brut Poiré Brut

Altares orgánicos Autels Bio

20.00€

Altares orgánicos Autels Bio

sidra alemana Cidre Allemand

"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN

Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein

"4 Semillas" (Viognier/Manzanas/Peras/Membrillos)
Sin gas "4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

30.00€

"4 Semillas" (Viognier/Manzanas/Peras/Membrillos)
Sin gas "4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux

Cala del Mar Blanco Cala de La Mer Blanche

Refresco de naranja o limón orgánico 33 cl – 5,5 % Alc. – Refresco de naranja Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange

10.00€

Refresco de naranja o limón orgánico 33 cl – 5,5 % Alc. – Refresco de naranja Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange

aguas Eaux

33cl

75cl

Agua mineral Abatilles Eau minérale Abatilles

75cl solo para comidas
Espumoso o plano 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl solo para comidas
Espumoso o plano 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Zumo recién exprimido - 20cl Jus frais pressés - 20cl

Naranja o limón Orange ou citron

6.50€

Naranja o limón Orange ou citron

Orangina - 25 cl, Cerveza de jengibre Hysope - 20 cl, Tónica Hysope - 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl

8.00€

Chicas del Oeste BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl

8.00€

Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl

Kombucha Kombucha

Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

9.00€

Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl

Bebidas por copa Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

soda Soda

Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

zumo de frutas Jus fruits

naranja, piña Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

naranja, piña Orange, ananas

Zumo de manzana artesanal - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Jugo de uva natural pasteurizado – Cabernet Sauvignon La Grézille Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille

Sin sulfitos Sans sulfite

7.00€

9.00€

11.00€

Sin sulfitos Sans sulfite

Sangría Sangria

14cl

50cl

Casa de sangría Sangria maison

7.00€

18.00€

Té orgánico “Teanayis” (Montpellier): tú eliges Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix

Té negro/verde -Té verde menta -Té verde violeta imperial frambuesa -Té negro cítricos de bergamota “Fleur de Sagesse”: Té verde, dátil, frambuesa, rosa, fresa Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

Infusión de hierbas BIO Teanayis (Montpellier) – premezcla Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix

abuela nicole Mamie Nicole

Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

Paz interior Paix intérieure

Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

rooibos Rooibos

Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle

6.50€

Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle

Bebidas calientes Boissons chaudes

Café exprés Espresso

3.00€

Expreso doble Double espresso

5.50€

Americano Americano

3.90€

Café helado Café frappé / Iced coffee

7.00€

Cafe Crema Café crème

5.00€

Chocolate caliente Chocolat chaud

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

Capuchino Cappuccino

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

Chocolate o café vienés Chocolat ou Café Viennois

6.50€

Café irlandés / Café francés / Café verde caliente (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)

13.00€

Vino caliente casero Vin Chaud Maison

8.00€

Pregunta por tus cócteles imprescindibles Demandez vos cocktails incontournables

Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Crea tu cóctel con tu base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic

Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

oleógeno Oleogène

Mezcal Unión, vermut Baldoria, limón prensado, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

Mezcal Unión, vermut Baldoria, limón prensado, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Furlani Spritz (Hugo Spritz o Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Aperitivo Furlani, Vino espumoso, agua con gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse

12.00€

Aperitivo Furlani, Vino espumoso, agua con gas Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse

Ginebra Flor Flower Gin

Ginebra Alcools Vivant, sirope de violeta, limón exprimido de la casa, tónica de hisopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

12.00€

Ginebra Alcools Vivant, sirope de violeta, limón exprimido de la casa, tónica de hisopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope

El Diablo

Unión de Mezcal, licor de frutas a elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

12.00€

Unión de Mezcal, licor de frutas a elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope

Negroni Otto's Negroni Otto’s

Vermut de Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

12.00€

Vermut de Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti

Mula francesa Frensh Mule

Alcoholes Vivant Vodka, lima, cerveza de jengibre Hisopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

12.00€

Alcoholes Vivant Vodka, lima, cerveza de jengibre Hisopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope

Martini Expresso Espresso Martini

Espresso, licor de café, vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

12.00€

Espresso, licor de café, vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant

Amaretto Sour

Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Sin alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)

Cabernet Virgen o Mojito Virgen o Cóctel Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

Ron Rhum

Hocbendock ron blanco occitano Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Ron Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010

13.00€

Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum

16.00€

Whisky Whisky

Whisky irlandés Tullamore DEW Triple Blend Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend

10.00€

Rozelieures Single Malt (Lorena) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Turba Chamuis Castle Blend (Escocia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)

14.00€

Naguelann Mesk Trigo negro (IG Bretón) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

19.00€

Kaikyō "Hatozaki" (Japón) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)

19.00€

Puro Malta 12 años - Acabado en barrica Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish

Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge

Roger Groult 12 años (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

Bas Armagnac, Destilería Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe

Éxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Resistencia (Baco) Resistance (Baco)

16.00€

Coñac Cognac

David Ramnoux orgánico David Ramnoux Organic

12.00€

Jean-Luc Pasquet Ecológico 7 años Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

35.00€

Grosperrin LE ROCH XO Borderies

19.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 años Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois cosecha 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Homenaje XO Grande Champán HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

Ginebra y vodka (Francia) Gin & Vodka (France)

El Thériaque "Garriga" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)

Unión del Mezcal Mezcal Union

10.00€

Tequila Vecindad Blanco

10.00€

brandis Eaux-de-Vie

Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015

15.00€

Destilería Viaduc (París) Distillerie du Viaduc (Paris)

Menta viaducto orgánico Menthe du Viaduc BIO

10.00€

Aguardiente de cerveza ecológico “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piamonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Destilería Windholtz (Alsacia) Distillerie Windholtz (Alsace)

Marca de Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

Destilería Lehmann (Alsacia) Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV Poire Williams EDV Poire Williams

14.00€

VED Frambuesa silvestre EDV Framboise sauvage

14.00€

Computadora albaricoque EDV Abricot

14.00€

Destilería Espiral (Alsacia) Distillerie Spiral (Alsace)

Tomillo de limón Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Albaricoque Romero Abricot Romarin

12.50€

25.00€

Pimienta de Sichuan fresa Fraise poivre Sichuan

12.50€

25.00€

Ajenjo Absinthe

Cromático Dahu BIO (Borgoña) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

suplementos de refrescos Suppléments soda

Coca-Cola, tónica o cerveza de jengibre Hisopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

4.00€

Coca-Cola, tónica o cerveza de jengibre Hisopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…

Aperitivo parisino Lutèce Lutèce apéritif parisien

8.00€

Anís parisino - 2 cl Anisé Parisien - 2cl

Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

8.00€

Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"

Kir genuino Véritable Kir

8.00€

Pineau de Charentes Pineau des Charentes

D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY

Lágrimas Suze

6.00€

Baldoria Dry (Vermut italiano) Baldoria Dry (Vermouth Italien)

8.00€

Baldoria Verdant (vermú italiano) - rosado Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé

8.00€

Punt e Mes (vermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)

8.00€

Vermut Rojo de Otto (Grecia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)

8.00€

Digestivos-licores Digestifs–liqueurs

4 cl 4cl

Licor de Sidra Maley (Valle de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Pastilla de menta (Loire) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

Génépi de los padres cartujos Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Chartreuse verde / amarillo Chartreuse verte / jaune

10.00€

Chartreuse IX Centenario – Licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Licor Casero 16 ORGÁNICO Liqueur Maison 16 BIO

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

gran sapinette Grande Sapinette

14.00€

Limoncello ECOLÓGICO de La Mer Blanche (Pirineos Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

Bodas Reales (licor de Pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Entre dos campos (07) BIO Entre deux champs (07) BIO

Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise

10.00€

Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise

licor japonés Liqueur japonaise

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

licor japonés Liqueur japonaise

KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu

11.00€

KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu

14cl

75cl

Fischbach 2023 Vin de France “Litrogène” – 1 Litro* (Riesling/Gewurtz…) Fischbach 2023 Vin de France "Litrogène" – 1 Litre* (Riesling/Gewurtz…)

Vino natural Vin naturel

7.00€

35.00€

Vino natural Vin naturel

Pif à Papa 2022 Vin de Francia "Sauvignon de la Frangine" Pif à Papa 2022 Vin de France "Sauvignon de la Frangine"

Vino natural Vin naturel

8.00€

36.00€

Vino natural Vin naturel

Vincze Tomi - Hungría 2021 Tokaj Dry (Furmint) Vincze Tomi - Hongrie 2021 Tokaj Dry (Furmint)

Vino natural Vin naturel

9.00€

38.00€

Vino natural Vin naturel

Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin) Alex Martin 2023 Saumur "La butte des rochettes" (Chenin)

12.00€

51.00€

Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre y Maine Sur Lie (Melón Borgoña) Domaine de la Combe 2023 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (Melon de Bourgogne)

30.00€

Blard & Fils 2024 Saboya "North Face" (Jacquère) Blard & Fils 2024 Savoie "Face Nord" (Jacquère)

Vino natural Vin naturel

39.00€

Vino natural Vin naturel

La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Garnacha) La Cavalière 2019 Vin de France "GB" (Grenache)

Vino natural Vin naturel

44.00€

Vino natural Vin naturel

Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette) Simon Gastrein 2019 Vin de France "l'Effrontée" (Viognier/Marsanne/Roussanne/Cugnette)

Vino natural Vin naturel

49.00€

Vino natural Vin naturel

Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Juntos" (Alteza) Côtes Rousses 2023 Roussette de Savoie "Ensemble" (Altesse)

Vino natural Vin naturel

53.00€

Vino natural Vin naturel

Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)

Vino natural Vin naturel

55.00€

Vino natural Vin naturel

La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé) La Renardière 2022 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

Vino natural Vin naturel

70.00€

Vino natural Vin naturel

Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Embotellado tardío - Chardonnay) Pattes-Loup 2018 Chablis "Vent d'Anges" (Mise tardive - Chardonnay)

78.00€

14cl

75cl

Meinklang - Austria 2022 Burgenland "Red Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt) Meinklang - Autriche 2022 Burgenland "Roter Mulatschak" (Saint Laurent/Zweigelt)

Vino natural Vin naturel

7.00€

31.00€

Vino natural Vin naturel

La Grezille 2022 Anjou "La Abubilla" (Cabernet Franc) La Grezille 2022 Anjou "La huppe" (Cabernet Franc)

Vino natural Vin naturel

8.00€

36.00€

Vino natural Vin naturel

2024 Vino Francés "Aouro" (Gamay) Coteaux de la Pôte 2024 Vin de France "Aouro" (Gamay)

Vino natural Vin naturel

9.00€

38.00€

Vino natural Vin naturel

Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenacha/Syrah/Cab Sauv.) Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence (Grenache/Syrah/Cab Sauv.)

10.00€

42.00€

Rennersistas - Austria 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)

Vino natural Vin naturel

29.00€

Vino natural Vin naturel

Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "El amor es cereza" (Cinsault/Merlot/Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)

Vino natural Vin naturel

36.00€

Vino natural Vin naturel

Jean Christophe Garnier 2023 Vin de Francia "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis) Jean Christophe Garnier 2023 Vin de France "Les Nouettes" (Grolleau/Pineau d'Aunis)

Vino natural Vin naturel

39.00€

Vino natural Vin naturel

Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Cariñena" Juicy Squad – T. Capellaro 2021 Vin de France "Carignan"

Vino natural Vin naturel

58.00€

Vino natural Vin naturel

Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Balances" (Blaucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)

Vino natural Vin naturel

65.00€

Vino natural Vin naturel

Valfaccenda - Italia 2021 Roero "Rojo" (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)

Vino natural Vin naturel

73.00€

Vino natural Vin naturel

Domaine de la Patelle 2022 Vin de Francia "Devers" (Pinot Noir) Domaine de la Patelle 2022 Vin de France "Devers" (Pinot Noir)

75.00€

Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Cuarzo" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)

Vino natural Vin naturel

80.00€

Vino natural Vin naturel

14cl

75cl

Les Errances 2022 Vin de France "Días y Lunas" (Chenin) Les Errances 2022 Vin de France "Des jours et des lunes" (Chenin)

Vino natural Vin naturel

10.00€

44.00€

Vino natural Vin naturel

Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Luna Rousse" – 10 cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl

(Maceración de Chardonnay)
Vino natural (Macération Chardonnay)
Vin naturel

15.00€

75.00€

(Maceración de Chardonnay)
Vino natural (Macération Chardonnay)
Vin naturel

Mont-Val 2022 Vino de Francia "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)

Vino natural Vin naturel

36.00€

Vino natural Vin naturel

Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier" Les Miquettes 2022 Vin de France "Viognier"

Vino natural Vin naturel

42.00€

Vino natural Vin naturel

Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)

Vino natural Vin naturel

54.00€

Vino natural Vin naturel

Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)

Vino natural Vin naturel

58€

Vino natural Vin naturel

14cl

75cl

La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"

7.00€

30.00€

Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Garnachas/Cariñena/Syrah) Gaël Petit 2021 Vin de France "Fons Singularis" (Grenaches/Carignan/Syrah)

Vino natural Vin naturel

9.00€

38.00€

Vino natural Vin naturel

Mont-Val 2022 Vino de Francia "Boomerang" (Cabernet Sauvignon) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)

Vino natural Vin naturel

29.00€

Vino natural Vin naturel

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "¿Debemos confiar únicamente en la suerte?" – Rosado dulce (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)

Vino natural Vin naturel

38€

Vino natural Vin naturel

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsacia "Blettig" (Semi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)

48.00€

14cl

75cl

Las Piedras Escritas 2022 Montlouis Sur Loire "Piedra Burbuja" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)

10.00€

42.00€

Bellenda – Italia 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alto" (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)

Vino natural Vin naturel

33.00€

Vino natural Vin naturel

La Marinière 2023 Espumoso Natural Rosado "BCG" (Cabernet Franc/Grolleau Noir & Gris) La Marinière 2023 Pétillant naturel rosé "BCG" (Cabernet franc/Grolleau noir & gris)

Vino natural Vin naturel

31.00€

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Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier) Champagne Lemaire 2022 Brut Nature "Guinguette" (PN/Gris/Meunier/Petit Meslier)

20.00€

90.00€

Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar" Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"

102.00€

Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Los Molineros Indomables" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"

Vino natural Vin naturel

135.00€

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