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El Sagrado Corazón Le Sacré Coeur

12.00€

Hecho en casa Fait maison

Tartina de pan Thierry Breton, mantequilla casera y mermelada Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison

O OU

Pastelería vienesa: Croissant o Pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Bebida caliente de tu elección + Boisson chaude au choix

+ Zumo de fruta fresca + Jus de fruits frais

Montmartre Le Montmartre

18.00€

Hecho en casa Fait maison

Tostadas de pan, mantequilla casera y mermelada Tartine de Pain, beurre et confiture Maison

O OU

Pastelería vienesa: Croissant o Pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Huevos revueltos o fritos + Œufs brouillés ou au plat

+ Bebida caliente de tu elección + Boisson chaude au choix

+ Zumo de fruta fresca + Jus de fruits frais

El “Eugenio” completo Le Full "Eugène"

24.00€

Hecho en casa Fait maison

Bollería: Croissant o Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Casa de Panqueques + Pancakes Maison

4 opciones para elegir 4 options au choix

Gravelax de trucha o Pechuga de pato ahumada o Tocino a la plancha o Sirope de agave y fruta fresca Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais

O Ou

Granola casera, yogur griego, sirope de agave y fruta fresca Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais

+ Bebida caliente de tu elección + Boisson chaude au choix

+ Zumo de fruta fresca + Jus de fruits frais

Huevos fritos o revueltos ECOLÓGICOS Œufs au plat ou brouillé BIO

8.00€

mañana eugene Morning Eugène

Tortitas Caseras Con Salsa Holandesa
3 opciones para elegir:
Gravelax de trucha o pechuga de pato ahumado o tocino a la parrilla Pancakes Maison sauce hollandaise
3 options au choix :
Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou lard grillé

15.00€

1/2 tabla de quesos o embutidos 1/2 planche de fromages ou charcuteries

13.00€

Charcutería mixta + tabla de quesos Planche mixte charcuteries + fromages

28.00€

Croissant o Pain au chocolat Croissant ou Pain au chocolat

3.00 / 5.00€

Tortitas caseras con sirope de agave y fruta fresca Pancakes Maison sirop d’agave & fruits frais

13.00€

Granola casera, yogur griego, sirope de agave y fruta fresca Granola Maison, yaourt à la grecque, sirop d’agave et fruits frais

10.00€

Arroz con leche, caramelo, almendras y cacahuetes con azúcar Riz au lait, caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Panqueques Mantequilla Azúcar Crêpes Beurre sucre

6.00€

Crema para panqueques casera Crêpes pâte à tartiner Maison

9.00€

Tortitas caseras de caramelo y mantequilla salada Crêpes Caramel beurre salé Maison

7.00€

25cl

40cl

50cl

Zumo natural de manzana o uva tinta. Jus pommes ou raisins rouges naturel

6.00€

7.00€

9.00€

Jugo de frutas Jus de fruits

naranja, piña Orange, ananas

5.00€

6.00€

8.00€

naranja, piña Orange, ananas

Zumos prensados - 20cl Jus pressés - 20cl

Naranja o limón Orange ou citron

6.50€

Naranja o limón Orange ou citron

desintoxicación Detox

8.00€

La BIO “Teanayis” (Montpellier) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)

Té Negro - Té negro cítrico de bergamota Thé Noir - Thé noir bergamote agrumes

6.50€

Té verde - Té verde menta - Té verde frambuesa violeta imperial - Flor de la sabiduría Thé vert - Thé vert à la menthe - Thé vert violette impériale framboise - Fleur de sagesse

Té verde, dátil, frambuesa, rosa, fresa. Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.50€

Té verde, dátil, frambuesa, rosa, fresa. Thé vert, datte, framboise, rose, fraise

Tisana BIO “Teanayis” Tisane BIO “Teanayis”

abuela nicole Mamie Nicole

Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

6.50€

Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine

Paz interior Paix intérieure

Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

6.50€

Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille

rooibos Rooibos

Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle

6.50€

Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle

Bebidas calientes Boissons chaudes

Café exprés Espresso

3.00€

Expreso doble Double espresso

5.50€

Americano Americano

3.90€

Cafe Crema Café crème

5.00€

Chocolate caliente Chocolat chaud

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

Capuchino Cappuccino

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

Chocolate o café vienés Chocolat ou Café Viennois

6.50€

Caracoles con perejil (6 piezas) Escargots en persillade (6 pièces)

“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“

17.00€

“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“

Burrata de leche cruda Burrata au lait cru

Verduras de temporada en Caponata Légumes de saison en Caponata

22.00€

Verduras de temporada en Caponata Légumes de saison en Caponata

Quiche traviesa Quiche Cochonne

Guanciale, todo negro Guanciale, ail noir

14.00€

Guanciale, todo negro Guanciale, ail noir

Cromesquis de cabeza de ternera Cromesquis de Tête de veau

Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne

16.00€

Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne

Tablero Mixto Planche Mixte

28.00€

Tabla de Embutidos – Según disponibilidad Planche Charcuterie – Selon arrivage

En el Campo (Ibérico) y en nuestra cocina Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

En el Campo (Ibérico) y en nuestra cocina Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 Tabla de Quesos – Según disponibilidad 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

Cooperativa Monts du Cantal, Lechería de París Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

13.00€

Cooperativa Monts du Cantal, Lechería de París Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

Tabla de Quesos – Según disponibilidad Planche Fromages – Selon arrivage

Cooperativa Monts du Cantal, Lechería de París Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

25.00€

Cooperativa Monts du Cantal, Lechería de París Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

mayonesa de huevos Œufs mayonnaise

Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Terrina del Chef Terrine du Chef

Frisee, semillas de mostaza, pepinillos Frisée, graines de moutarde, pickles

10.00€

Frisee, semillas de mostaza, pepinillos Frisée, graines de moutarde, pickles

Gravlax de trucha Gravlax de truite

Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth

18.00€

Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth

Sopa de cebolla de Eugene La Soupe à l’oignon d’Eugène

Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

Especiales del día en la pizarra Plats du jour à l'ardoise

Pregunta a nuestros servidores Demandez à nos serveurs

Ensalada César Salade Caesar

Ave empanizada, parmesano, picatostes, anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

19.00€

Ave empanizada, parmesano, picatostes, anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait

Ensalada templada de queso de cabra Salade de chèvre chaud

Queso de cabra, frisée, pepino, cebollino, chalota Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

18.00€

Queso de cabra, frisée, pepino, cebollino, chalota Fromage de chèvre, frisée, concombre, ciboulette, échalotes

Ensalada del suroeste Salade du Sud-Ouest

Pechuga de pato seca, picatostes de ajo, vinagre de frambuesa, huevo duro Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

21.00€

Pechuga de pato seca, picatostes de ajo, vinagre de frambuesa, huevo duro Magret de canard séché, croûtons à l’ail, vinaigre de framboise, œuf dur

Salchicha de cerdo con cuchillo Saucisse de cochon au couteau

Puré de patatas Purée de pommes de terre

21.00€

Puré de patatas Purée de pommes de terre

Suprema de ave amarilla de las Landas Suprême de volaille jaune des Landes

Espinacas tiernas, patatas tiernas Pousses d’épinards, pommes grenailles

24.00€

Espinacas tiernas, patatas tiernas Pousses d’épinards, pommes grenailles

Filete de lomo de ternera normando Rumsteack de bœuf « Normande »

Patatas fritas y salsa bearnesa casera Frites et sauce Béarnaise maison

30.00€

Patatas fritas y salsa bearnesa casera Frites et sauce Béarnaise maison

Hamburguesa “Eugene” Burger « Eugène »

Pan artesanal, filete troceado, bacon grill, cebolla caramelizada, pepinillos encurtidos, iceberg, salsa barbacoa y patatas fritas caseras (Doble filete +8,00€) Bun artisanal, steak haché, lard grillé, oignons caramélisés, pickles de concombre, iceberg, sauce barbecue et frites Maison (Double steak +8.00€)

22.00€

magro asado Maigre rôtie

Tatin vegetal, chermoula Tatin de légumes, chermoula

29.00€

Tatin vegetal, chermoula Tatin de légumes, chermoula

Ceviche de dorada Ceviche de daurade

Lima, balsámico blanco, panisse Citron vert, balsamique blanc, panisse

22.00€

Lima, balsámico blanco, panisse Citron vert, balsamique blanc, panisse

Placa de sobrenaturaleza Assiette Supernature

Quinua, lentejas coralinas, col, espinacas tiernas Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

21.00€

Quinua, lentejas coralinas, col, espinacas tiernas Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

Cuscús Vegetal Couscous Veggie

Sémola de coliflor, grosellas, cromesquis de calabaza, verduras de temporada Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

24.00€

Sémola de coliflor, grosellas, cromesquis de calabaza, verduras de temporada Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

Profiteroles caseros Profiterole maison

Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud

Pavlova con frutos rojos Pavlova aux fruits rouges

Merengues, coulis de pistacho Meringues, coulis de pistaches

12.00€

Merengues, coulis de pistacho Meringues, coulis de pistaches

Arroz con leche Riz au lait

Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

chocolate semicocido Mi-cuit au chocolat

Bola de helado de vainilla, cocida inmediatamente (tiempo de cocción 10 min) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

Bola de helado de vainilla, cocida inmediatamente (tiempo de cocción 10 min) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

Crema catalana Crème brûlée

Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar

8.00€

Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar

Azúcar moreno Sucre roux

5.00€

mantequilla de azúcar moreno Beurre sucre roux

6.00€

caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé

7.00€

Crema de Castañas de Ardèche Crème de Châtaigne d’Ardèche

9.00€

Crema de chocolate Pâte à tartiner chocolat

Avellana casera Noisette maison

9.00€

Avellana casera Noisette maison

Chocolate, helado de vainilla, nata montada Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"

Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

dama Blanca Dame Blanche

Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

CERVEZAS DE PROYECTO BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Pils rubias - Brasserie Météor (Alsacia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

Blanche - Brasserie Météor (Alsacia) Blanche - Brasserie Météor (Alsace)

7.00€

9.00€

11.00€

Citra Galáctica IPA IPA Citra Galactique

Brasserie du Grand Paris (París) Brasserie du Grand Paris (Paris)

7.00€

9.00€

11.00€

Brasserie du Grand Paris (París) Brasserie du Grand Paris (Paris)

CERVEZAS ARTESANALES BTES BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons (Alta Saboya) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG Rubio, Blanco, Tinto, Marrón Especiales: Chenin, Membrillo-nuez, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Naranja amarga, Café, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

Brasserie des Voirons (Alta Saboya) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

Especiales: Chenin, Membrillo-nuez, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Naranja amarga, Café, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

28.00€

Especiales: Chenin, Membrillo-nuez, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Naranja amarga, Café, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Cervecería Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)

Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e

Brasserie Haarddräch (Ardèche) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic'ale (pomelo blanco de Berlín); Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic'ale (pomelo blanco de Berlín); Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

PINK SUN BREWING French Hoppy Pale Ale - 33cl PINK SUN BREWING French Hoppy Pale Ale - 33cl

Cerveza sin alcohol Bière sans alcool

8.00€

Cerveza sin alcohol Bière sans alcool

SIDRA CIDRES

33cl

75cl

Sidra semiseca Cidre Demi-sec

“Cuvée Claude” Sidra ecológica Cinco altares "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

“Cuvée Claude” Sidra ecológica Cinco altares "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

Sidra Cidre Brut

“Sidra Normanda” Sidra ecológica cinco altares "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

“Sidra Normanda” Sidra ecológica cinco altares "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

Sidra natural Ulysse x Cyril Zangs Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

Ven a bailar conmigo" 2021 – sin sulfitos añadidos Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

Ven a bailar conmigo" 2021 – sin sulfitos añadidos Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

sidra alemana Cidre Allemand

"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN

Sidrería vulcana Cidrerie du Vulcain

(Suiza) – Espumoso natural de Flor de Saúco “Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

(Suiza) – Espumoso natural de Flor de Saúco “Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

Cala del Mar Blanco Cala de La Mer Blanche

Espumoso Ecológico de Naranja o Limón 33cl – 5,5% Alc. – Naranja o limón espumoso Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

10.00€

Espumoso Ecológico de Naranja o Limón 33cl – 5,5% Alc. – Naranja o limón espumoso Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon

aguas Eaux

33cl

75cl

Agua mineral Abatilles Eau minérale Abatilles

75cl solo para comidas
Espumoso o plano 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl solo para comidas
Espumoso o plano 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Zumo recién exprimido - 20cl Jus frais pressés - 20cl

Naranja o limón Orange ou citron

6.50€

Naranja o limón Orange ou citron

desintoxicación Detox

Zumo recién exprimido 20cl según disponibilidad del horticultor Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

Zumo recién exprimido 20cl según disponibilidad del horticultor Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tónica Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

Botella Bouteille

8.00€

Botella Bouteille

Chicas del Oeste BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

Limonada original, Schorle de ruibarbo brillante, Schorle de menta ardiente - Botella Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

8.00€

Limonada original, Schorle de ruibarbo brillante, Schorle de menta ardiente - Botella Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

Kombucha Kombucha

Archipel BIO (Paris) Menta o Grosella Negra o Hojas de Higuera - Botella Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

9.00€

Archipel BIO (Paris) Menta o Grosella Negra o Hojas de Higuera - Botella Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

Bebidas por copa Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

soda Soda

Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

zumo de frutas Jus fruits

naranja, piña Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

naranja, piña Orange, ananas

Zumo de manzana artesanal - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Zumo de uva natural "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

Sin sulfitos añadidos, pasteurizado Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

Sin sulfitos añadidos, pasteurizado Sans sulfite ajouté, pasteurisé

Té orgánico Teanayis (Montpellier) - a elección Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

Té negro, té verde
Té verde menta, té verde frambuesa violeta imperial
Té negro cítrico de bergamota
“Flor de la sabiduría”: té verde, dátil, frambuesa, rosa, fresa Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

Té de hierbas orgánico Teanayis (Montpellier) - premezcla Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

Mamie Nicole: limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena
Paz interior: menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla
Rooibos: jengibre, limón, citronela Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

Rápido Expresso

3.00€

Expreso doble Double expresso

5.50€

americano Americano

3.90€

Café frappé / Café helado Café frappé / Iced cofee

7.00€

Crema de café, chocolate caliente Café crème, chocolat chaud

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

Capuchino Cappuccino

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.50€

Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€

Chocolate o café vienés Chocolat ou café viennois

6.50€

Café Irlandés, Café Francés Irish Cofee, French Coffee

13.00€

Pregunta por tus cócteles imprescindibles Demandez vos cocktails incontournables

Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Compone tu cóctel con tu base x Archibald Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

oleógeno Oleogène

Mezcal La Medida, vermú Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

Mezcal La Medida, vermú Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Furlani Spritz (Hugo Spritz o Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

Ginebra Flor Flower Gin

Ginebra Lehman, sirope de violetas, zumo de limón exprimido casero, tónica Archibald Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

Ginebra Lehman, sirope de violetas, zumo de limón exprimido casero, tónica Archibald Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

El Diablo

Unión de Mezcal, licor de frutas a tu elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Uma orgánica Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

Unión de Mezcal, licor de frutas a tu elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Uma orgánica Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

Negroni Otto's Negroni Otto’s

Vermú Atenas de Otto, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

12.00€

Vermú Atenas de Otto, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti

Mula de los Alpes Alpes Mule

Vodka Lehman 100% francés Blé, citron vert, cerveza de jengibre A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

Vodka Lehman 100% francés Blé, citron vert, cerveza de jengibre A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

Martini Expresso Espresso Martini

Espresso, licor de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% Trigo Francés Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

Espresso, licor de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% Trigo Francés Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

Amaretto Sour

Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Sin alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)

Cabernet Virgen o Mojito Virgen o Cóctel Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

Aperitivo parisino Lutèce Lutèce apéritif parisien

8.00€

Anís Anisé

Hamelle o Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Hamelle o Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

Canto del Cisne Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

Kir genuino Véritable Kir

8.00€

Pineau de Charentes Pineau des Charentes

D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY

7.00€

D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY

Lágrimas Suze

6.00€

La Thériaque Vermut Blanco o Tinto (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

Carpano (Vermut Italiano) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

Seco (Blanco) Dry (Bianco)

6.00€

Fórmula Antica (Rojo) Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes (Vermut / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

Licor de Sidra Maley (Valle de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

6.00€

Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Pastilla de menta (Loire) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

Génépi de los padres cartujos Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Chartreuse verde / amarillo Chartreuse verte / jaune

10.00€

Chartreuse IX Centenario – Licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Espiral Plantas silvestres (Alsacia) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

Licor Casero 16 ORGÁNICO Liqueur Maison 16 BIO

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette

gran sapinette Grande Sapinette

14.00€

Limoncello ECOLÓGICO de La Mer Blanche (Pirineos Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)

11.00€

Bodas Reales (licor de Pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Entre dos campos (Ardèche) ECOLÓGICO Entre deux champs (Ardèche) BIO

Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise

10.00€

Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise

licor japonés Liqueur japonaise

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

licor japonés Liqueur japonaise

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

Ron Rhum

Hocbendock ron blanco occitano Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Bahía de los Tesoros “Frutos de las Lluvias” (Martinica) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

Whisky (Francia) Whisky (France)

Mezcla de whisky irlandés Busker Busker Irish Whiskey Blend

10.00€

Rozelieures Single Malt (Lorena) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Lehmann “Rendez-vous” Turbada (Alsacia) Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk Trigo negro (IG Bretón) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

Michel Couvreur Intravagan'za (Borgoña) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

Whisky de malta franco Michel Couvreur Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge

Roger Groult 12 años (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

Bas Armagnac, Destilería Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe

Éxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Resistencia (Baco) Resistance (Baco)

16.00€

Coñac Cognac

David Ramnoux orgánico David Ramnoux Organic

12.00€

Jean-Luc Pasquet Ecológico 7 años Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 años Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois cosecha 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Homenaje XO Grande Champán HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

Ginebra y vodka (Francia) Gin & Vodka (France)

Ginebra Cromática ORGÁNICA (Borgoña) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

El Thériaque "Garriga" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

Destilería Viaduc “Beaux Jours” ORGÁNICA (París) Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)

15.00€

Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)

Mezcal La Medida Mezcal La Medida

10.00€

Tequila Vecindad Blanco

10.00€

brandis Eaux-de-Vie

Destilería Viaduc (París) Distillerie du Viaduc (Paris)

Menta viaducto orgánico Menthe du Viaduc BIO

10.00€

Aguardiente de cerveza ecológico “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO

15.00€

Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piamonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Destilería Windholtz (Alsacia) Distillerie Windholtz (Alsace)

EDP Sorbe EDV Sorbe

11.00€

Marca de Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer

11.00€

EDV Mirabelle d'Alsace “Reserva Especial” EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

EDV Kirsch d’Alsace “Reserva Especial” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

Destilería Lehmann (Alsacia) Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV Poire Williams EDV Poire Williams

15.00€

VED Frambuesa silvestre EDV Framboise sauvage

17.00€

Destilería Espiral (Alsacia) Distillerie Spiral (Alsace)

Tomillo de limón Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Fraise Poivre de Sechuan

12.50€

25.00€

Albaricoque Romero Abricot Romarin

12.50€

25.00€

Ajenjo Absinthe

Canción del cisne (Campagnac - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

Cromático Dahu BIO (Borgoña) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

suplementos de refrescos Suppléments soda

Coca-Cola, tónico de hisopo… Coca, tonic Hysope…

4.00€

Coca-Cola, tónico de hisopo… Coca, tonic Hysope…

Nuestra carta de vinos cambia cada semana para presentar nuevas joyas a nuestros clientes habituales, por lo que esta lista no es exhaustiva. Solicite a su camarero la lista actualizada cuando venga y deje que nuestro equipo de sommeliers le oriente. Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es

14cl

75cl

La Combe 2023 VDF “Cosecha Nocturna” (Muscadet) La Combe 2023 VDF "Vendange Nocturne" (Muscadet)

7.00€

30.00€

Ch. de la Vieille Chapelle 2023 VDF “Aperitivos” (Semillon de Bordeaux) Ch. de la Vieille Chapelle 2023 VDF "Amuses gueules" (Semillon de Bordeaux)

VN VN

8.00€

32.00€

VN VN

Château Revelette 2023 Côteaux d’Aix “Domaine” (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc) Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)

9.00€

39.00€

Les Pierres Ecrites 2022 VDF “Dilema” (Chardonnay) Les Pierres Ecrites 2022 VDF "Dilemme" (Chardonnay)

10.00€

42.00€

Joyons - Domaine Brazilier 2023 VDF "Cuvée de blanc" (Pinot Blanc/Chenin/Chardonnay) Joyons - Domaine Brazilier 2023 VDF "Cuvée de blanc" (Pinot Blanc/Chenin/Chardonnay)

VN VN

33.00€

VN VN

Pequeño Oratorio 2023 VDF “Gratte Conil” (Côtes du Rhône) Petit Oratoire 2023 VDF "Gratte Conil" (Côtes du Rhône)

VN VN

40.00€

VN VN

Recerca 2022 VDF "Terres Noires" (Macabeu sur schiste noir) Recerca 2022 VDF "Terres Noires" (Macabeu sur schiste noir)

VN VN

44.00€

VN VN

Daniele Portinari - Italia 2018 Veneto IGT "Garganega" Daniele Portinari - Italie 2018 Veneto IGT "Garganega"

VN VN

50.00€

VN VN

La Renardière 2021 Arbois “Les Terrasses” (Savagnin ouillé) La Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

62.00€

Pierre Weber 2021 VDF "L" (Riesling d'Alsacia) Pierre Weber 2021 VDF "L" (Riesling d’Alsace)

VN VN

68.00€

VN VN

Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne) Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne)

74.00€

Château Haut Bergey 2022 Pessac Léognan “Cuvée Paul blanc” Château Haut Bergey 2022 Pessac Léognan "Cuvée Paul blanc"

VN VN

79.00€

VN VN

Rougeot Père & Fils 2020 Saint Romain “Combe Bazin” Rougeot Père & Fils 2020 Saint Romain "Combe Bazin"

VN VN

99.00€

VN VN

Les Terres Blanches 2019 VDF “Chardonnay bajo velo” (Loira Oxidativo) Les Terres Blanches 2019 VDF "Chardonnay sous voile" (Loire Oxydatif)

VN VN

92.00€

VN VN

14cl

75cl

Maison Troupeau 2022 VDF “Rojo” (Syrah) Maison Troupeau 2022 VDF "Rouge" (Syrah)

VN VN

7.00€

32.00€

VN VN

Laura Aillaud 2023 VDF “Amorcito” (Syrah/Carignan/Mourvedre) Laura Aillaud 2023 VDF "Amorcito" (Syrah/Carignan/Mourvèdre)

VN VN

8.00€

35.00€

VN VN

Yann Bertrand 2023 Beaujolais "Oh !..." (Pequeño) Yann Bertrand 2023 Beaujolais "Oh !..." (Gamay)

VN VN

10.00€

42.00€

VN VN

Jonathan Maunoury 2018 Saumur PND “Espíritu del lugar” (Cabernet Franc) Jonathan Maunoury 2018 Saumur PND "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)

VN VN

13.00€

53.00€

VN VN

Peltier Ravineau 2023 Cheverny “Les Pâtureaux” (Pinot noir /Gamay) Peltier Ravineau 2023 Cheverny "Les Pâtureaux" (Pinot noir /Gamay)

VN VN

35.00€

VN VN

Carrete 2023 VDF “Pineau d’Aunis” Bobinet 2023 VDF "Pineau d’Aunis"

VN VN

37.00€

VN VN

Gabelas 2021 Saint-Chinian “Entr’amis” Gabelas 2021 Saint-Chinian "Entr'amis"

VN VN

40.00€

VN VN

Domaine des Sonnettes 2022 VDF “Pied de Mouton” (Poulsard/Gamay) Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Pied de Mouton" (Poulsard/Gamay)

VN VN

44.00€

VN VN

de la Vieille Chapelle 2019 Burdeos Superior “Les Merlots de Baudet” Ch. de la Vieille Chapelle 2019 Bordeaux Supérieur "Les Merlots de Baudet"

56.00€

Clos de l'Anhel 2022 Corbières "Domingos" Clos de l'Anhel 2022 Corbières "Les dimanches"

60.00€

Valentin Vallès 2021 VDF “Queue de Pie” (Garnacha – Côtes du Rhône) Valentin Vallès 2021 VDF "Queue de Pie" (Grenache – Côtes du Rhône)

64.00€

Olivier Horiot 2017 Coteaux Champenois “Les Riceys” (Pinot Noir) Olivier Horiot 2017 Coteaux Champenois "Les Riceys" (Pinot Noir)

97.00€

14cl

75cl

Vinos del Viento - Spain 2022 VDE "Amber" (Muscat d'Alexandrie) Vinos del Viento - Spain 2022 VDE "Amber" (Muscat d'Alexandrie)

VN VN

9.00€

39.00€

VN VN

Las Miquettes 2022 VDF "Viognier" Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"

VN VN

40.00€

VN VN

Pif à Papa – Isla de Francia 2021 VDF “Orange de Belle-Maman” (Gewurtzraminer) Pif à Papa – Ile-de-France 2021 VDF "Orange de Belle-Maman" (Gewurtzraminer)

VN VN

48.00€

VN VN

Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Muscat/Gamay/Pinot Noir) Clos des Vignes du Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Muscat/Gamay/Pinot Noir)

VN VN

59.00€

VN VN

14cl

75cl

La Ferme St Pierre 2023 Ventoux “Juliette” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"

8.00€

28.00€

Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix “Domaine” Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

36.00€

Zulu / François Joublet 2022 VDF “Sangples” (Sangrado Garnacha/Mourvedre) Zulu / François Joublet 2022 VDF "Sangples" (Saignée de grenache/mourvèdre)

VN VN

9.00€

39.00€

VN VN

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

Madera Sagrada 2019 Jurançon “Le Tablier d’Elise” Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire “Pierres en Bulles” Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature

VN VN

10.00€

42.00€

VN VN

Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF “Bubulles” (Semillón) Ch. de la Vieille Chapelle NM VDF "Bubulles" (Semillon)

VN VN

39.00€

VN VN

La Marinière 2023 VDF "BCG" (Rosado - Cabernet franc/Grolleau negro y gris) La Marinière 2023 VDF "BCG" (Rosé - Cabernet franc/Grolleau noir et gris)

VN VN

35.00€

VN VN

Suriol - Spain 2011 Cava "Rosé" Suriol - Spain 2011 Cava "Rosé"

VN VN

54.00€

VN VN

Champán R. Pouillon NM Extra Brut “Grande Vallée” (D23) Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D23)

20.00€

98.00€

Champán Etienne Calsac NM Rosé Extra Brut 1er cru “Rose de Craie” Champagne Etienne Calsac NM Rosé Extra Brut 1er cru "Rose de Craie"

100.00€

Champán Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux" Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"

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