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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRADAS ENTRÉES
mayonesa de huevos Œufs mayonnaise
Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Huevos ecológicos, mayonesa de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Gravlax de trucha Gravlax de truite
Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth
18.00€
Mostaza con miel y eneldo Moutarde miel et aneth
verduras mixtas Macédoine de légumes
mayonesa casera Mayonnaise maison
10.00€
mayonesa casera Mayonnaise maison
Sopa de cebolla de Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène
Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Caldo casero, cebollas frescas, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Junta Mixta Planche Mixte
28.00€
Tabla de Charcutería (Según disponibilidad) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcutería Viala (12) y en nuestra cocina Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tabla de quesos (según disponibilidad) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Cooperativa de los Monts du Cantal, Queso Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Cooperativa de los Monts du Cantal, Queso Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
A COMPARTIR À PARTAGER
Caracoles con perejil (6 piezas) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa del Caracol” “Maison de l’escargot“
Burratina de leche cruda Burratina au lait cru
Tomates datterini, aceite de oliva Tomate datterini, huile d’olive
20.00€
Tomates datterini, aceite de oliva Tomate datterini, huile d’olive
Tempura de flor de calabacín Tempura de fleurs de courgettes
mayonesa ahumada Mayonnaise fumée
15.00€
mayonesa ahumada Mayonnaise fumée
Paté en croute Pâté en Croute
Cerdo, pato, foie gras, colmenillas Cochon, canard, foie gras, morilles
20.00€
Cerdo, pato, foie gras, colmenillas Cochon, canard, foie gras, morilles
Cromesquis de cabeza de ternera Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicornio Gribiche, salicorne
CARNE VIANDES
Salchicha de cerdo con cuchillo Saucisse de cochon au couteau
Puré de papas Purée de pommes de terre
21.00€
Puré de papas Purée de pommes de terre
Suprema de pollo con limón Suprême de volaille au citron
Lentejas y espinacas Lentilles et épinards
24.00€
Lentejas y espinacas Lentilles et épinards
Bistec en Eugene's Bifteck Chez Eugène
Patatas fritas caseras y salsa bearnesa Frites et béarnaise maison
26.00€
Patatas fritas caseras y salsa bearnesa Frites et béarnaise maison
Muslo de pato confitado de Croix d'Aval Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
Patatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
Patatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"
Hamburguesa con queso “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Pan casero, carne picada, pelisson, salsa secreta, cebolla, pepinillos, patatas fritas caseras (Doble filete y queso +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Pan casero, carne picada, pelisson, salsa secreta, cebolla, pepinillos, patatas fritas caseras (Doble filete y queso +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PISCIS POISSONS
Mejillones a la marinera Moules marinières
Papas fritas caseras Frites Maison
21.00€
Papas fritas caseras Frites Maison
Danos a Colin Darne de colin
Mantequilla blanca, patatas al vapor Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
Mantequilla blanca, patatas al vapor Beurre blanc, pommes de terre vapeur
Dorada real entera Dorade Royale entière
Brotes de espinaca, hinojo, salicornia, mantequilla de cítricos Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Brotes de espinaca, hinojo, salicornia, mantequilla de cítricos Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
VERDURAS LÉGUMES
Risotto de apio nabo Risotto de céleri rave
Vino oxidativo, encurtidos de apio, champiñones. Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Vino oxidativo, encurtidos de apio, champiñones. Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Curry verde Curry vert
Lentejas, batatas, garbanzos, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Lentejas, batatas, garbanzos, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
ENSALADAS SALADES
César Caesar
Pollo empanizado, parmesano, crutones, salsa de anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
20.00€
Pollo empanizado, parmesano, crutones, salsa de anchoas, huevo perfecto Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
Lindo Niçoise
Atún, aceitunas, huevo duro, judías verdes, patatas, pimientos rojos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
Atún, aceitunas, huevo duro, judías verdes, patatas, pimientos rojos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
Ensalada de primavera Salade Printanière
Rábanos, remolachas, avellanas, naranja confitada Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
Rábanos, remolachas, avellanas, naranja confitada Radis, betteraves, noisettes, orange confit
POSTRES DESSERTS
Profiteroles caseros Profiterole maison
Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Helado de vainilla, chocolate caliente Glace vanille, chocolat chaud
Arroz con leche Riz au lait
Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramelo, almendras y maní con azúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
Streusel de chocolate, alcaparras, aceite de oliva Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
10.00€
Streusel de chocolate, alcaparras, aceite de oliva Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
Pavlova con frutos rojos Pavlova aux fruits rouges
Crema diplomática, merengue Crème diplomate, meringue
12.00€
Crema diplomática, merengue Crème diplomate, meringue
Crema catalana Crème brûlée
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Vainilla de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
Azúcar moreno Sucre roux
5.00€
mantequilla de azúcar moreno Beurre sucre roux
6.00€
caramelo de mantequilla salada Caramel beurre salé
7.00€
Crema casera de chocolate y avellanas Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Ardéchoise-Charentaise (Crema de castañas con coñac) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Coñac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Coñac Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Chocolate, helado de vainilla, nata montada Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, cremosa de cítricos Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
HELADO ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Peatonal Pedone
Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbetes: fresa, frambuesa, mango, limón, melocotón rama
Helado: vainilla de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistacho, caramelo de mantequilla salada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Helado de chocolate/café, salsa de chocolate/café, nata montada Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Señora de Ardèche Dame Ardéchoise
Helado de castañas, helado de vainilla, crema de castañas, nata montada Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Helado de castañas, helado de vainilla, crema de castañas, nata montada Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
CERVEZAS Y SIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEZAS DE PROYECTO BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils rubias - Brasserie Météor (Alsacia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
Cerveza IPA "Barge du canal" – Paname Brewing Company (París) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Cerveza pálida americana –Grand Paris American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
CERVEZAS ARTESANALES BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Cervecería Voirons (Alta Saboya) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Blanco, Rojo, Moreno LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Especiales Spéciales
Membrillo-nuez, verbena-pomelo, vermut, bitter de naranja, café, arándano-absenta Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Membrillo-nuez, verbena-pomelo, vermut, bitter de naranja, café, arándano-absenta Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Cervecería Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e
Pide consejo a nuestro sumiller Demandez conseil à notre sommelier.e
Cerveza pálida francesa Pink Sun Brewing, 33 cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cerveza sin alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Cerveza sin alcohol (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRA y amigos CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidra dulce Cidre Doux
5 Altares del Amor de Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altares del Amor de Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Sidra Cidre Brut
5 Altares o Amor de Heroult Bio – según disponibilidad 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altares o Amor de Heroult Bio – según disponibilidad 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pera Brut Poiré Brut
Altares orgánicos Autels Bio
20.00€
Altares orgánicos Autels Bio
sidra alemana Cidre Allemand
"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Marca Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Semillas" (Viognier/Manzanas/Peras/Membrillos)
Sin gas
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Semillas" (Viognier/Manzanas/Peras/Membrillos)
Sin gas
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Cala del Mar Blanco Cala de La Mer Blanche
Espumoso Ecológico de Naranja o Limón 33cl – 5,5% Alc. – Naranja o limón espumoso Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
Espumoso Ecológico de Naranja o Limón 33cl – 5,5% Alc. – Naranja o limón espumoso Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
BEBIDAS FRÍAS BOISSONS FRAÎCHES
aguas Eaux
33cl
75cl
Agua mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl solo para comidas
Espumoso o plano
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl solo para comidas
Espumoso o plano
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Zumo recién exprimido - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Naranja o limón Orange ou citron
6.50€
Naranja o limón Orange ou citron
Orangina - 25 cl, Cerveza de jengibre Hysope - 20 cl, Tónica Hysope - 20 cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Chicas del Oeste BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Hojas de Grosella Negra o Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bebidas por copa Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Té Helado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
zumo de frutas Jus fruits
naranja, piña Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
naranja, piña Orange, ananas
Zumo de manzana artesanal - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Jugo de uva natural pasteurizado – Cabernet Sauvignon La Grézille Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille
Sin sulfitos Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sin sulfitos Sans sulfite
Sangría Sangria
14cl
50cl
Casa de sangría Sangria maison
7.00€
18.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Té orgánico “Teanayis” (Montpellier): tú eliges Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Té negro/verde -Té verde menta -Té verde violeta imperial frambuesa -Té negro cítricos de bergamota “Fleur de Sagesse”: Té verde, dátil, frambuesa, rosa, fresa Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Infusión de hierbas BIO Teanayis (Montpellier) – premezcla Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
abuela nicole Mamie Nicole
Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limón, tomillo, romero, lavanda, tila, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paz interior Paix intérieure
Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Menta, hibisco, canela, mango, clavo, manzanilla Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
rooibos Rooibos
Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Jengibre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
Bebidas calientes Boissons chaudes
Café exprés Espresso
3.00€
Expreso doble Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café frappé Café frappé
7.00€
Cafe Crema Café crème
5.00€
Chocolate caliente Chocolat chaud
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Capuchino Cappuccino
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Leche vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate o café vienés Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Café irlandés Irish Coffee
13.00€
Vino caliente casero Vin Chaud Maison
8.00€
CÓCTELES COCKTAILS
Nuestros cócteles están hechos con amor por nosotros con hermosos ingredientes. Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Pregunta por tus cócteles imprescindibles Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crea tu cóctel con tu base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde o amarillo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
oleógeno Oleogène
Mezcal Unión, vermut Baldoria, limón prensado, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal Unión, vermut Baldoria, limón prensado, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Ginebra Flor Flower Gin
Ginebra Alcools Vivant, sirope de violeta, limón exprimido de la casa, tónica de hisopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Ginebra Alcools Vivant, sirope de violeta, limón exprimido de la casa, tónica de hisopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
El Diablo
Unión de Mezcal, licor de frutas a elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Unión de Mezcal, licor de frutas a elección, limón exprimido, cerveza de jengibre Hisopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermut de Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermut de Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Alcoholes Vivant Vodka, lima, cerveza de jengibre Hisopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Alcoholes Vivant Vodka, lima, cerveza de jengibre Hisopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
Martini Expresso Espresso Martini
Espresso, licor de café, vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, licor de café, vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, zumo de limón exprimido casero, sirope de azúcar, clara de huevo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sin alcohol (25cl) Sans alcool (25cl)
Cabernet Virgen o Mojito Virgen o Cóctel Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPÍRITU SPIRITUEUX
4 cl 4cl
Ron Rhum
Hocbendock ron blanco occitano Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Ron Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Doorly's XO Fine Old Barbados Rum Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Whisky Whisky
Mezcla de whisky irlandés Busker Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorena) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Turba Chamuis Castle Blend (Escocia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Trigo negro (IG Bretón) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japón) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro Malta 12 años - Acabado en barrica Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 años (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Destilería Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Éxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistencia (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Coñac Cognac
David Ramnoux orgánico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Ecológico 7 años Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 años Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois cosecha 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Homenaje XO Grande Champán HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Ginebra y vodka (Francia) Gin & Vodka (France)
El Thériaque "Garriga" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)
Unión del Mezcal Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco
10.00€
brandis Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Destilería Viaduc (París) Distillerie du Viaduc (Paris)
Menta viaducto orgánico Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Aguardiente de cerveza ecológico “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piamonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Destilería Windholtz (Alsacia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destilería Lehmann (Alsacia) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
VED Frambuesa silvestre EDV Framboise sauvage
14.00€
Computadora albaricoque EDV Abricot
14.00€
Destilería Espiral (Alsacia) Distillerie Spiral (Alsace)
Tomillo de limón Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Albaricoque Romero Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Ajenjo Absinthe
Cromático Dahu BIO (Borgoña) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
suplementos de refrescos Suppléments soda
Coca-Cola, tónica o cerveza de jengibre Hisopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tónica o cerveza de jengibre Hisopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIVOS Y LICORES APÉRITIFS & LIQUEURS
Aperitivo parisino Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anís Anisé
Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Destilería Hamelle o Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir genuino Véritable Kir
8.00€
Pineau de Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODÍA D. Ramnoux BIODY
Lágrimas Suze
6.00€
Baldoria Verdant (vermú italiano) - rosado Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermut/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermut Rojo de Otto (Grecia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestivos-licores Digestifs–liqueurs
Licor de Sidra Maley (Valle de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Pastilla de menta (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Saboya) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi de los padres cartujos Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde / amarillo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX Centenario – Licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Licor Casero 16 ORGÁNICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
gran sapinette Grande Sapinette
14.00€
Limoncello ECOLÓGICO de La Mer Blanche (Pirineos Orientales) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Bodas Reales (licor de Pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dos campos (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Licor de fresa, frambuesa Liqueur de fraise, framboise
licor japonés Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
licor japonés Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
CARTA DE VINOS CARTE DES VINS
Todos nuestros vinos proceden de agricultura ecológica o biodinámica.
Pide consejo a nuestros sumilleres
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINS BLANCS VINS BLANCS
14cl
75cl
Inscripciones 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng)
7.00€
31.00€
Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois) Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois)
Vino natural Vin naturel
8.00€
36.00€
Vino natural Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard) Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard)
Vino natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vino natural Vin naturel
Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)
Vino natural Vin naturel
13.00€
55.00€
Vino natural Vin naturel
Vino de Francia Fisher Family 2023 "Codo con codo" (Garnacha, Rolle y Ugni Blanc) Fisher Family 2023 Vin de France "Coude à coude" (Grenache/Rolle/Ugni Blanc)
Vino natural Vin naturel
30.00€
Vino natural Vin naturel
Rafael Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc) Rafaël Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc)
Vino natural Vin naturel
34.00€
Vino natural Vin naturel
Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois "Tradición Chenin" Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois "Chenin tradition"
Vino natural Vin naturel
38.00€
Vino natural Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Saboya "La Pente" (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie "La Pente" (Jacquère)
Vino natural Vin naturel
42.00€
Vino natural Vin naturel
Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon) Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon)
Vino natural Vin naturel
48.00€
Vino natural Vin naturel
Pentacrines 2022 Côtes du Jura "En el umbral" (Chardonnay) Pentacrines 2022 Côtes du Jura "Sur le Seuil" (Chardonnay)
Vino natural Vin naturel
59.00€
Vino natural Vin naturel
El Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté)
Vino natural Vin naturel
65.00€
Vino natural Vin naturel
Lafitte 2023 Vin de France "Litro" (Mansengs) Lafitte 2023 Vin de France "Litre" (Mansengs)
Vino natural Vin naturel
1L 72.00€
Vino natural Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul" Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul"
90.00€
VINOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
75cl
Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Cabernet Franc ligero/Cab Sauvignon) Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Light Cabernet franc/Cab Sauvignon)
Vino natural Vin naturel
7.00€
31.00€
Vino natural Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "El amor es cereza" (Cinsault/Merlot/Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)
Vino natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vino natural Vin naturel
Obora 2023 Vin de France "BOB" (Pequeño) Obora 2023 Vin de France "BOB" (Gamay)
Vino natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vino natural Vin naturel
Gabelas 2023 Saint-Chinian "Epicure" (Garnacha/Cinsault/Cariñena) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Épicure" (Grenache/Cinsault/Carignan)
Vino natural Vin naturel
11.00€
45.00€
Vino natural Vin naturel
Rennersistas - Austria 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
Vino natural Vin naturel
29.00€
Vino natural Vin naturel
Mouressipe 2023 Vino de Francia "Tarnagas" (Syrah) Mouressipe 2023 Vin de France "Tarnagas" (Syrah)
Vino natural Vin naturel
35.00€
Vino natural Vin naturel
Château de la Vieille Chapelle 2020 Burdeos "Tradición" (Merlot/Cabernet Franc) Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
46.00€
Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Espíritu del lugar" (Cabernet Franc) Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)
56.00€
Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
Vino natural Vin naturel
59.00€
Vino natural Vin naturel
Villa Job - Italia 2020 Venecia Julia "Seria" (Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
Vino natural Vin naturel
63.00€
Vino natural Vin naturel
Castell-Reynouard 2021 Vin de France "Para mi papá" (Mourvèdre…) Castell-Reynouard 2021 Vin de France "For my Dad" (Mourvèdre…)
Vino natural Vin naturel
66.00€
Vino natural Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Cuarzo" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Vino natural Vin naturel
80.00€
Vino natural Vin naturel
Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
Vino natural Vin naturel
85.00€
Vino natural Vin naturel
NARANJAS Y RAYAS ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Búsqueda 2022 Vino de France "Voltor" (Maccabeu/Muscat) Recerca 2022 Vin de France "Voltor" (Maccabeu/Muscat)
Vino natural Vin naturel
10.00€
45.00€
Vino natural Vin naturel
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Luna Rousse" – 10 cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(Maceración de Chardonnay)
Vino natural
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
15.00€
75.00€
(Maceración de Chardonnay)
Vino natural
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
Mont-Val 2022 Vino de Francia "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Vino natural Vin naturel
36.00€
Vino natural Vin naturel
Simon Gastrein 2020 Vin de Francia "Júpiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne) Simon Gastrein 2020 Vin de France "Jupiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne)
Vino natural Vin naturel
60.00€
Vino natural Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Vino natural Vin naturel
58€
Vino natural Vin naturel
ROSADOS Y AZÚCARES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine" Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"
9.00€
36.00€
Mont-Val 2022 Vino de Francia "Boomerang" (Cabernet Sauvignon) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)
Vino natural Vin naturel
29.00€
Vino natural Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "¿Debemos confiar únicamente en la suerte?" – Rosado dulce (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vino natural Vin naturel
38€
Vino natural Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsacia "Blettig" (Semi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BURBUJAS Y CHAMPÁN BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Bobinet 2023 Espumoso Natural "Buen tiempo" (Chenin) Bobinet 2023 Pétillant naturel "Le temps est bon" (Chenin)
Vino natural Vin naturel
40.00€
Vino natural Vin naturel
Casa Pardet - España 2021 Gaseoso "Mac21" (Naranja Macabeu) Casa Pardet - Espagne 2021 Fizzy "Mac21" (Orange Macabeu)
Vino natural Vin naturel
45.00€
Vino natural Vin naturel
Champagne Bonnet-Ponson NM Sin Dosificar "Cuvée Perpétuelle" Champagne Bonnet-Ponson NM Non Dosé "Cuvée Perpétuelle"
Vino natural Vin naturel
20.00€
94.00€
Vino natural Vin naturel
Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar" Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"
102.00€
Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Los Molineros Indomables" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Vino natural Vin naturel
135.00€
Vino natural Vin naturel
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