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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRADAS ENTRÉES
Maionese de ovos Œufs mayonnaise
Ovos orgânicos, maionese de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Ovos orgânicos, maionese de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Fumaça caseira magra Maigre fumée maison
Béarnaise 2.0, picles de figo, manteiga crua batida Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
18.00€
Béarnaise 2.0, picles de figo, manteiga crua batida Béarnaise 2.0, pickles de figue, beurre cru monté
Tomate em geleia Tomate en gelée
Vinagre balsâmico branco Balsamique blanc
10.00€
Vinagre balsâmico branco Balsamique blanc
Sopa de cebola do Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Conselho Misto Planche Mixte
28.00€
Tábua de frios (sujeito à disponibilidade) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcutaria Viala (12) e na nossa cozinha Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcutaria Viala (12) e na nossa cozinha Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tábua de Queijos (sujeito à disponibilidade) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
COMPARTILHAR À PARTAGER
Caracóis com salsa (6 peças) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
Filés de sardinha grelhados Filets de sardines grillées
Persillade, erva-doce, limão cristalizado queimado Persillade, fenouil, citron confit brulé
16.00€
Persillade, erva-doce, limão cristalizado queimado Persillade, fenouil, citron confit brulé
Torta rústica Tarte rustique
Berinjela, queijo de cabra, cebola cristalizada Aubergine, chèvre, oignon confit
12.00€
Berinjela, queijo de cabra, cebola cristalizada Aubergine, chèvre, oignon confit
Patê em Croute Pâté en Croute
Carne de porco preta, pato, foie gras, cogumelos morel Cochon noir, canard, foie gras, morilles
20.00€
Carne de porco preta, pato, foie gras, cogumelos morel Cochon noir, canard, foie gras, morilles
Cromesquis de cabeça de bezerro Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
CARNES VIANDES
Linguiça de porco com faca Saucisse de cochon au couteau
Purê de batatas Purée de pommes de terre
21.00€
Purê de batatas Purée de pommes de terre
Supremo de aves Suprême de volaille
Lentilhas, espinafre e repolho roxo Lentilles, épinards et chou rouge
24.00€
Lentilhas, espinafre e repolho roxo Lentilles, épinards et chou rouge
Bife no Eugene's Bifteck Chez Eugène
Batatas fritas caseiras e molho béarnaise Frites et béarnaise maison
26.00€
Batatas fritas caseiras e molho béarnaise Frites et béarnaise maison
Coxa de pato confitada da Croix d'Aval Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
Batatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
Batatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"
Hambúrguer de Queijo “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Pão caseiro, bife moído, pelisson, molho secreto, cebola, picles, batatas fritas caseiras (bife duplo com queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Pão caseiro, bife moído, pelisson, molho secreto, cebola, picles, batatas fritas caseiras (bife duplo com queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PEIXES POISSONS
Bolinhos de badejo Quenelles de merlan
Mingau de caranguejo verde, salicórnia, arroz preto Bouille de crabe vert, salicorne, riz noir
22.00€
Mingau de caranguejo verde, salicórnia, arroz preto Bouille de crabe vert, salicorne, riz noir
Asa de skate estilo Grenoble Aile de raie à la grenobloise
Batatas cozidas no vapor Pommes de terre vapeur
26.00€
Batatas cozidas no vapor Pommes de terre vapeur
Pesca selvagem do dia Pèche sauvage du jour
Pergunte aos garçons Demandez aux serveurs
31.00€
Pergunte aos garçons Demandez aux serveurs
VEGETAIS LÉGUMES
Risoto de aipo-rábano (sem arroz) Risotto de céleri rave (sans riz)
Vinho oxidante, picles de aipo, cogumelos Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Vinho oxidante, picles de aipo, cogumelos Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Curry verde Curry vert
Lentilhas, batata-doce, grão-de-bico, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Lentilhas, batata-doce, grão-de-bico, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALADAS SALADES
César César
Aves empanadas, parmesão, croutons, molho de anchova, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Aves empanadas, parmesão, croutons, molho de anchova, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Legal Niçoise
Atum, azeitonas, ovo cozido, feijão verde, batatas, pimentões vermelhos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
Atum, azeitonas, ovo cozido, feijão verde, batatas, pimentões vermelhos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
Salada de Verão Salade Estivale
Rabanetes, beterrabas, avelãs, laranja cristalizada Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
Rabanetes, beterrabas, avelãs, laranja cristalizada Radis, betteraves, noisettes, orange confit
QUEIJOS FROMAGES
Queijo de cabra fresco coberto de cinzas de Perche Chèvre frais cendrée du Perche
Azeite de oliva, chutney sazonal Huile d’olive, chutney de saison
8.00€
Azeite de oliva, chutney sazonal Huile d’olive, chutney de saison
Tábua de Queijos Planche de Fromages
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
SOBREMESAS DESSERTS
Profiterol Caseiro Profiterole maison
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
Arroz de leite Riz au lait
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
Streusel de chocolate, alcaparras e azeite Streusel chocolat, capres, huile d’olive
10.00€
Streusel de chocolate, alcaparras e azeite Streusel chocolat, capres, huile d’olive
Pavlova com frutas vermelhas Pavlova aux fruits rouges
Creme diplomata, merengue Crème diplomate, meringue
12.00€
Creme diplomata, merengue Crème diplomate, meringue
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico Crème brûlée
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
açúcar mascavo Sucre roux
5.00€
manteiga de açúcar mascavo Beurre sucre roux
6.00€
Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé
7.00€
Pasta caseira de chocolate com avelã Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
A Ardéchoise L’Ardéchoise
Creme de castanha Crème de châtaigne
10.00€
Creme de castanha Crème de châtaigne
Chocolate, sorvete de baunilha, chantilly Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, cítrico cremoso Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELADO ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Pedestre Pedone
Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Senhora de Ardèche Dame Ardéchoise
Sorvete de baunilha, creme de castanha, castanhas inteiras, chantilly Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
10.00€
Sorvete de baunilha, creme de castanha, castanhas inteiras, chantilly Glace vanille, crème de châtaigne, châtaignes entières, chantilly
CERVEJAS E CIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEJAS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Alsácia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA “Barge du canal” (Âmbar) – Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" (Ambrée) –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
Wheat Bear "O Pássaro Branco" (Branco) – Brasserie du Grand Paris (Paris) Wheat Bear "L’oiseau blanc" (Blanche) – Brasserie du Grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
CERVEJAS ARTESANAIS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Cervejaria Voirons (Alta Sabóia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Branco, Vermelho, Moreno LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Especiais Spéciales
Marmelo-noz, verbena-toranja, vermute, bitter de laranja, café, mirtilo-absinto Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Marmelo-noz, verbena-toranja, vermute, bitter de laranja, café, mirtilo-absinto Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Cervejaria Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Peça conselhos ao nosso sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
28.00€
Peça conselhos ao nosso sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cerveja sem álcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Cerveja sem álcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRAS & Amigos CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidra Doce Cidre Doux
5 Altares do Amor por Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altares do Amor por Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cidra Cidre Brut
5 Altares ou Amor de Heroult Bio – dependendo da disponibilidade 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altares ou Amor de Heroult Bio – dependendo da disponibilidade 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pêra Brut Poiré Brut
Altares Orgânicos Autels Bio
20.00€
Altares Orgânicos Autels Bio
Cidra Alemã Cidre Allemand
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Sementes" (Viognier/Maçãs/Peras/Marmelos)
Não carbonatado
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Sementes" (Viognier/Maçãs/Peras/Marmelos)
Não carbonatado
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Mar Branco Cala Cala de La Mer Blanche
Espumante Laranja ou Limão ORGÂNICO 33cl – 5,5% Álcool – Espumante laranja Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Espumante Laranja ou Limão ORGÂNICO 33cl – 5,5% Álcool – Espumante laranja Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BEBIDAS FRIAS BOISSONS FRAÎCHES
Águas Eaux
33cl
75cl
Água mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Sumo espremido na hora - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Laranja ou limão Orange ou citron
6.50€
Laranja ou limão Orange ou citron
Orangina - 25cl, Cerveja de Gengibre Hysope - 20cl, Hysope Tônico - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Meninas do Oeste BIO (França) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombuchá Kombucha
Archipel BIO (Paris) Folhas de Groselha Preta ou Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Folhas de Groselha Preta ou Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bebidas a copo Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Chá Gelado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Chá Gelado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
suco de fruta Jus fruits
Laranja, abacaxi Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Laranja, abacaxi Orange, ananas
Suco de maçã artesanal - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suco de damasco “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suco de uva natural pasteurizado – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sem sulfito Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sem sulfito Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Maison Sangria Sangria maison
7.00€
18.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Chá orgânico “Teanayis” (Montpellier) – a sua escolha Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Chá preto / verde -Chá verde de menta -Chá verde de framboesa violeta imperial -Chá preto cítrico de bergamota “Fleur de Sagesse”: Chá verde, tâmara, framboesa, rosa, morango Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Chá de ervas ORGÂNICO Teanayis (Montpellier) – pré-mistura Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Vovó Nicole Mamie Nicole
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paz interior Paix intérieure
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
Bebidas quentes Boissons chaudes
Café expresso Espresso
3.00€
Expresso duplo Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café gelado Café frappé / Iced coffee
7.00€
Creme de café Café crème
5.00€
Chocolate quente Chocolat chaud
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Capuccino Cappuccino
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate ou Café Vienense Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Café irlandês / Café francês / Café verde (Chartreuse verte) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte)
13.00€
Vinho quente caseiro Vin Chaud Maison
8.00€
COQUETÉIS COCKTAILS
Nossos coquetéis são feitos com amor por nós e com lindos ingredientes Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Peça seus coquetéis imperdíveis Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crie seu coquetel com sua base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Chartreuse tropical Chartreuse Tropicale
Chartreuse amarelo, suco de abacaxi, suco de limão Chartreuse jaune, jus d’ananas, citron pressé
12.00€
Chartreuse amarelo, suco de abacaxi, suco de limão Chartreuse jaune, jus d’ananas, citron pressé
Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Vinho espumante, Água com gás Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Vinho espumante, Água com gás Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
gim flor Flower Gin
Gim francês, xarope de violeta, limão espremido na casa, tônica de hissopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gim francês, xarope de violeta, limão espremido na casa, tônica de hissopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
O diabo El Diablo
Madre Mezcal, licor de frutas de sua escolha, limão espremido, cerveja de gengibre Hissopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, licor de frutas de sua escolha, limão espremido, cerveja de gengibre Hissopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermute Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermute Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Vodka francesa, limão, cerveja de gengibre, hissopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka francesa, limão, cerveja de gengibre, hissopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, licor de café, vodka francesa Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, licor de café, vodka francesa Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, limão espremido em casa, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, limão espremido em casa, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sem álcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPÍRITOS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Rum branco occitano Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Rum Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Rum fino e antigo de Barbados Doorly's XO Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Uísque Whisky
Tullamore DEW Whiskey Irlandês Triple Blend Tullamore D.E.W Irish Whiskey Triple Blend
10.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
12.00€
Castelo de Chamuis Mistura de turfa (Escócia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Trigo preto (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japão) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro Malte 12 anos - Acabamento em Casco Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 anos (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Destilaria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Êxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistência (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Conhaque Cognac
David Ramnoux Orgânico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Orgânico 7 anos Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 anos Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Champanhe HINE Tribute XO Grande HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin e Vodka (França) Gin & Vodka (France)
O Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal e Tequila (México) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mãe Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Conhaques Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Destilaria Viaduc (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Hortelã Viaduc Orgânico Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Aguardente de cerveja orgânica “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Destilaria Windholtz (Alsácia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destilaria Lehmann (Alsácia) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Framboesa Selvagem EDV Framboise sauvage
14.00€
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
Computador de damasco EDV Abricot
14.00€
Destilaria Espiral (Alsácia) Distillerie Spiral (Alsace)
Tomilho-limão Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Alecrim Damasco Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Pimenta Sichuan de morango Fraise poivre Sichuan
12.50€
25.00€
Absinto Absinthe
Cromático Dahu BIO (Borgonha) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Suplementos de refrigerante Suppléments soda
Coca-Cola, tônica ou cerveja de gengibre Hissopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tônica ou cerveja de gengibre Hissopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIVOS E LICORES APÉRITIFS & LIQUEURS
5cl 5cl
Aperitivo parisiense Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anis parisiense - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Destilaria Hamelle ou Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Destilaria Hamelle ou Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir genuíno Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
Pranto Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermute Italiano) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (vermute italiano) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermute/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermute Vermelho de Otto (Grécia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestivos – licores Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Licor de Cidra Maley (Vale de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Itália) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Mint-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi dos Padres Cartuxos Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde/amarelo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9º centenário – licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Licor Caseiro 16 ORGÂNICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette Grande Sapinette
14.00€
Limoncello ORGÂNICO de La Mer Blanche (Pirenéus Orientais) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Casamentos Reais (Licor Pear Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dois campos (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
Licor japonês Liqueur japonaise
BIOGRAFIA DE KAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
BIOGRAFIA DE KAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu BIO
Licor japonês Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
MENU DE VINHOS CARTE DES VINS
Todos os nossos vinhos são provenientes da agricultura orgânica ou biodinâmica.
Peça conselhos aos nossos sommeliers
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Vins de Lavie 2024 Grande planta da região de Nantes "1930" (Folle Blanche) Les Vins de Lavie 2024 Gros plant du pays Nantais "1930" (Folle Blanche)
Vinho natural Vin naturel
7.00€
32.00€
Vinho natural Vin naturel
Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Maccabeu/Mascate) Encantade 2023 Vin de France "Raisin Sec" (Macabeu/Muscat)
Vinho natural Vin naturel
8.00€
36.00€
Vinho natural Vin naturel
Laura Aillaud 2024 Vin de France "Free as the Air" (Grenache) Laura Aillaud 2024 Vin de France "Libre comme l'air" (Grenache)
Vinho natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Domaine d'Edouard 2023 Borgonha Encostas "Côte de Vaux" (Chardonnay) Domaine d'Edouard 2023 Coteaux Bourguignons "Côte de Vaux" (Chardonnay)
Vinho natural Vin naturel
10.00€
40.00€
Vinho natural Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Vinho natural Vin naturel
34.00€
Vinho natural Vin naturel
Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse" Thomas Finot 2022 IGP Isère Coteaux du Grésivaudan "Verdesse"
Vinho natural Vin naturel
49.00€
Vinho natural Vin naturel
Bencze - Hungria 2022 Balatonmelléki "Autochthon" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Vinho natural Vin naturel
50.00€
Vinho natural Vin naturel
M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsácia "Bungertal" (Assemblage) M. & F. Beck-Hartweg 2023 Alsace "Bungertal" (Assemblage)
Vinho natural Vin naturel
52.00€
Vinho natural Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Vinho Savoie "Armenaz" (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Vin de Savoie "Armenaz" (Jacquère)
Vinho natural Vin naturel
57.00€
Vinho natural Vin naturel
Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette) Simon Gastrein 2022 Vin de France "l'Effrontée" (Marsanne/Roussanne/Viognier/Cugnette)
Vinho natural Vin naturel
54.00€
Vinho natural Vin naturel
Valette Pouilly-Fuissé 2017 (Chardonnay) Valette 2017 Pouilly-Fuissé (Chardonnay)
Vinho natural Vin naturel
110.00€
Vinho natural Vin naturel
Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet" Domaine du Gringet 2020 Ayse "Monsieur Gringet"
129.00€
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
75cl
Castell-Reynouard Vin de France "Pur Ju" (Carignan) 2019 Castell-Reynouard 2019 Vin de France "Pur Ju" (Carignan)
Vinho natural Vin naturel
7.00€
30.00€
Vinho natural Vin naturel
Gwennaelle Le Bars 2024 Vinho da França "La Couturière" (Grenache) Gwennaelle Le Bars 2024 Vin de France "La Couturière" (Grenache)
8.00€
36.00€
Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah) Mi-Clos 2024 Vin de France "Pupille" (Tempranillo/Syrah)
Vinho natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradição" (Merlot/Cabernet Franc) Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
10.00€
40.00€
Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah) Andrea & Stefana Calek 2021 Vin de France "Chatons de Garde" (Syrah)
Vinho natural Vin naturel
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin) Les Errances 2023 Vin de France "Kinhoyé" (Grolleau/Gamay/Chenin)
Vinho natural Vin naturel
40.00€
Vinho natural Vin naturel
Vinhos Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache) Vins Mercuriales 2023 Vin de France "Gironet" (Clairet de Grenache)
Vinho natural Vin naturel
45.00€
Vinho natural Vin naturel
Etienne Mangier - Austrália 2021 Macedon Ranges Victoria North "Butrefort" (Pinot Noir) Etienne Mangier - Australie 2021 Macedon Ranges Victoria North "Contrefort" (Pinot Noir)
Vinho natural Vin naturel
58.00€
Vinho natural Vin naturel
Gabelas Saint-Chinian "Karrimour" 2017 (Mourvèdre/Syrah) Gabelas 2017 Saint-Chinian "Karrimour" (Mourvèdre/Syrah)
61.00€
Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Balances" (Braucol/Duras/Syrah) Domaine la Tronque 2016 Vin de France "Des équilibres" (Braucol/Duras/Syrah)
Vinho natural Vin naturel
65.00€
Vinho natural Vin naturel
Valfaccenda - Itália 2021 Roero "Red" (Nebbiollo) Valfaccenda - Italie 2021 Roero "Rosso" (Nebbiollo)
Vinho natural Vin naturel
73.00€
Vinho natural Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Vinho natural Vin naturel
80.00€
Vinho natural Vin naturel
LARANJAS E LISTRAS ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier) Maison Troupeau 2022 Vin de France "Orange" (Viognier)
Vinho natural Vin naturel
9.00€
39.00€
Vinho natural Vin naturel
Josmeyer 2020 Vin de France "Livre sob o céu" (Gewurztraminer) Josmeyer 2020 Vin de France "Libre sous le ciel" (Gewurztraminer)
Vinho natural Vin naturel
15.00€
63.00€
Vinho natural Vin naturel
Pesquisa 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu) Recerca 2021 Vin de France "Golem" (Maccabeu)
Vinho natural Vin naturel
45.00€
Vinho natural Vin naturel
J. Ligas x Vin des Potes - Grécia 2022 Conexão Grega Contato cutâneo (Assyrtiko/Muscat) J. Ligas x Vin des Potes - Grèce 2022 Greek Connection Skin contact (Assyrtiko/Muscat)
Vinho natural Vin naturel
54.00€
Vinho natural Vin naturel
Villa Job - Itália 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon) Villa Job - Italie 2022 Venezia Giulia "Sudigiri" (Sauvignon)
Vinho natural Vin naturel
62.00€
Vinho natural Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Vinho natural Vin naturel
54.00€
Vinho natural Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Vinho natural Vin naturel
58€
Vinho natural Vin naturel
ROSÉS E AÇÚCARES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2024 Ventoux "Juliette"
7.00€
30.00€
Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah) Inebriati 2024 Vin de France "Rouge Clair" (Syrah)
Vinho natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...) Mas d'Intras 2024 IGP Ardèche Rosé "Isidora" (Cabernet Sauvignon/Cinsault...)
Vinho natural Vin naturel
28.00€
Vinho natural Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Devemos confiar apenas na sorte?" – Rosé doce (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vinho natural Vin naturel
38€
Vinho natural Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsácia "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOLHAS E CHAMPANHE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
The Written Stones 2022 Montlouis Sur Loire "Pedra da Bolha" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierre en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Bellenda – Itália 2023 IGT Colli trevigiani "Com Alto" (Glera) Bellenda – Italie 2023 IGT Colli trevigiani "Con Alti" (Glera)
Vinho natural Vin naturel
33.00€
Vinho natural Vin naturel
Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon) Guillaume Noire 2021 Vin de France "CsPN" (Cabernet Sauvignon)
Vinho natural Vin naturel
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Branco como a Neve" Champagne Romain & P. Henin NM Extra Brut Blanc de Blancs "Blanc Comme Neige"
20.00€
90.00€
Champanhe Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de Blancs "Les vignes de Montgueux" Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"
115.00€
Champanhe Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Os Moleiros Indomáveis" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Vinho natural Vin naturel
135.00€
Vinho natural Vin naturel
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