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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
CAFÉ DA MANHÃ PETIT DÉJEUNER
Até às 12h00 Jusqu'à 12h00
O Sagrado Coração Le Sacré Coeur
12.00€
Caseiro Fait maison
Tartine de pão Thierry Breton, manteiga e geléia caseira Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture Maison
OU
Pastelaria vienense: Croissant ou pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Bebida quente à sua escolha + Boisson chaude au choix
+ Suco de frutas frescas + Jus de fruits frais
Montmartre Le Montmartre
18.00€
Caseiro Fait maison
Torrada de pão, manteiga caseira e compota Tartine de Pain, beurre et confiture Maison
OU
Pastelaria vienense: Croissant ou pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Ovos mexidos ou fritos + Œufs brouillés ou au plat
+ Bebida quente à sua escolha + Boisson chaude au choix
+ Suco de frutas frescas + Jus de fruits frais
O “Eugênio” completo Le Full "Eugène"
24.00€
Caseiro Fait maison
Doces: Croissant ou Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Casa de Panquecas + Pancakes Maison
4 opções para escolher 4 options au choix
Gravelax de truta ou Peito de pato defumado ou Bacon grelhado ou Xarope de agave e frutas frescas Gravelax de truite ou Magret de canard fumé ou Lard grillé ou Sirop d’agave et fruits frais
Ou Ou
Granola caseira, iogurte grego, xarope de agave e fruta fresca Granola Maison, yaourt grec, sirop d’agave et fruits frais
+ Bebida quente à sua escolha + Boisson chaude au choix
+ Suco de frutas frescas + Jus de fruits frais
ENTRADAS ENTRÉES
Todos os nossos pães são feitos pelo padeiro Thierry Breton
Maionese de ovos Œufs mayonnaise
Ovos orgânicos, maionese de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Ovos orgânicos, maionese de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Gravlax de truta Gravlax de truite
Mostarda com mel e endro Moutarde miel et aneth
18.00€
Mostarda com mel e endro Moutarde miel et aneth
Terrina do Chef Salade de jeunes pousses
Frisee, sementes de mostarda, picles Vinaigrette épicée
9.00€
Frisee, sementes de mostarda, picles Vinaigrette épicée
Sopa de Cebola de Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Sopa de saúde Planche Mixte
Legumes sazonais
28.00€
Legumes sazonais
Especiais do dia na lousa Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Pergunte aos nossos servidores Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Pergunte aos nossos servidores Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Planche de Fromages (Selon arrivage)
(½) 13.00€
Entier 25.00€
COMPARTILHAR À PARTAGER
Caracóis com salsa (6 peças) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
Poulpe lanche Huitres naturelles de nos côtes - 6pcs
Guanciale, piquillos, huile d'herbes, cidra confitada
22.00€
Guanciale, piquillos, huile d'herbes, cidra confitada
Patê en Croute Chipirons snackés
Cogumelos, carne de porco, pato, foie gras Persillade
18.00€
Cogumelos, carne de porco, pato, foie gras Persillade
Pâté en Croute
20.00€
Cromesquis de cabeça de bezerro Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
CARNES VIANDES
Salada César Saucisse de cochon au couteau
Aves empanadas, parmesão, croutons, anchovas, ovo perfeito Purée de pommes de terre
21.00€
Aves empanadas, parmesão, croutons, anchovas, ovo perfeito Purée de pommes de terre
Salsicha de porco com faca Échine de cochon noir marinée
Purê de batata Frites de polenta, parmesan, guanciale
24.00€
Purê de batata Frites de polenta, parmesan, guanciale
Meio peito de pato Poulet jaune fermier au citron
Mousseline de abóbora, nabo, suco de carne Lentilles et épinards
26.00€
Mousseline de abóbora, nabo, suco de carne Lentilles et épinards
Bife de alcatra “Normande” Bœuf mijoté à la Bourguignonne
Batatas fritas e molho Béarnaise caseiro Légumes de saison
30.00€
Batatas fritas e molho Béarnaise caseiro Légumes de saison
Hambúrguer de Queijo “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Pão artesanal, bife picado, cheddar, cebola, picles de pepino, molho secreto e batatas fritas caseiras (Duplo bife e queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
22.00€
Pão artesanal, bife picado, cheddar, cebola, picles de pepino, molho secreto e batatas fritas caseiras (Duplo bife e queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, cheddar, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage+8€)
PEIXES POISSONS
Mexilhões marinière com queijo azul Moules marinières au bleu
Batatas fritas caseiras Frites Maison
21.00€
Batatas fritas caseiras Frites Maison
Asa de skate estilo Grenoble Darne de colin
Grenailles, leite de agrião, cebolinhas Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
Grenailles, leite de agrião, cebolinhas Beurre blanc, pommes de terre vapeur
Bife de bacalhau Dorade Royale entière
Mousseline de couve-flor, feijão fermentado, alho preto, aipo-rábano, manteiga branca Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Mousseline de couve-flor, feijão fermentado, alho preto, aipo-rábano, manteiga branca Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
VEGETAIS LÉGUMES
Repolho verde Risotto de céleri rave
Espinafre, acelga, ervas frescas, suco de vegetais Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Espinafre, acelga, ervas frescas, suco de vegetais Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Cuscuz Vegetal Curry de lentilles
Sêmola de couve-flor, passas, cromesquis de abóbora, legumes da estação Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Sêmola de couve-flor, passas, cromesquis de abóbora, legumes da estação Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALADAS SALADES
Salada César Caesar
Aves empanadas, parmesão, croutons, anchovas, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
20.00€
Aves empanadas, parmesão, croutons, anchovas, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, anchois, œuf parfait
Salada quente de queijo de cabra Niçoise
Queijo de cabra, frisée, pepino, cebolinha, cebolinha Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
22.00€
Queijo de cabra, frisée, pepino, cebolinha, cebolinha Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre
Salada do sudoeste Salade Printanière
Peito de pato seco, croutons de alho, vinagre de framboesa, ovo cozido Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
19.00€
Peito de pato seco, croutons de alho, vinagre de framboesa, ovo cozido Navet, radis, betteraves, noisettes, citron confit
SOBREMESAS DESSERTS
Profiterol Caseiro Profiterole maison
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
Arroz de leite Riz au lait
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Chocolate semi-cozido Mi-cuit au chocolat
Colher de sorvete de baunilha, cozido imediatamente (10 minutos de cozimento) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
Colher de sorvete de baunilha, cozido imediatamente (10 minutos de cozimento) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
Tarte Bourdaloue
12.00€
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico Crème brûlée
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
8.00€
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
açúcar mascavo Sucre roux
5.00€
manteiga de açúcar mascavo Beurre sucre roux
6.00€
Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé
7.00€
Pasta caseira de chocolate com avelã Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
9.00€
L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
10.00€
Chocolate, sorvete de baunilha, chantilly Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, cítrico cremoso Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELADO ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Pedestre Pedone
Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Senhora branca Dame Blanche
Sorvete de baunilha, calda de chocolate, chantilly Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
Sorvete de baunilha, calda de chocolate, chantilly Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
CERVEJAS E CIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEJAS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Alsácia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Barge du canal" – Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
American Pale Ale “Icauna” – Brasserie Popihn (Yonne) American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
CERVEJAS BTES ARTESANAIS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Alta Sabóia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
Brasserie des Voirons (Alta Sabóia) LUG Blanche, Rousse, Brune
LUG Louro, Branco, Vermelho, Marrom Especiais: Chenin, Marmelo-noz, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Laranja Amarga, Café, Savagnin Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
28.00€
LUG Louro, Branco, Vermelho, Marrom Especiais: Chenin, Marmelo-noz, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Laranja Amarga, Café, Savagnin Spéciales : Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe…
Cervejaria Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Peça conselhos ao nosso sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Peça conselhos ao nosso sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
NOVO - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl NEW - Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cerveja sem álcool Bière sans alcool
8.00€
Cerveja sem álcool Bière sans alcool
CIDRA CIDRES
33cl
75cl
Cidra semi-seca Cidre Demi-sec
“Cuvée Claude” Cidra orgânica de cinco altares "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Cuvée Claude” Cidra orgânica de cinco altares "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
Cidra Cidre Brut
“Norman Cider” Cidra orgânica de cinco altares "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Norman Cider” Cidra orgânica de cinco altares "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
Cidra Alemã Cidre Allemand
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Mar Branco Cala Cala de La Mer Blanche
Espumante ORGÂNICO de Laranja ou Limão 33cl – 5,5% Alc. – Espumante de laranja ou limão Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
Espumante ORGÂNICO de Laranja ou Limão 33cl – 5,5% Alc. – Espumante de laranja ou limão Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
BEBIDAS FRIAS BOISSONS FRAÎCHES
Águas Eaux
33cl
75cl
Água mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Sumo espremido na hora - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Laranja ou limão Orange ou citron
6.50€
Laranja ou limão Orange ou citron
Desintoxicação Detox
Sumo espremido na hora 20cl dependendo da disponibilidade do horticultor Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
Sumo espremido na hora 20cl dependendo da disponibilidade do horticultor Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina - 25cl, Cerveja de Gengibre Fentimans - 20cl, Tônica Fentimans - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Fentimans - 20cl, Tonic Fentimans - 20cl
8.00€
Meninas do Oeste BIO (França) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombuchá Kombucha
Archipel BIO (Paris) Folhas de Groselha Preta ou Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Folhas de Groselha Preta ou Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bebidas a copo Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Chá Gelado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Chá Gelado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
suco de fruta Jus fruits
Laranja, abacaxi Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Laranja, abacaxi Orange, ananas
Suco de maçã artesanal - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suco de uva natural "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
Sem adição de sulfito, pasteurizado Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
Sem adição de sulfito, pasteurizado Sans sulfite ajouté, pasteurisé
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Café da manhã Petit déjeuner
O BIO “Teanayis” (Montpellier) Thé BIO “Teanayis” (Montpellier)
Chá preto / verde -Chá verde de menta -Chá verde de framboesa violeta imperial -Chá preto cítrico de bergamota “Fleur de Sagesse”: Chá verde, tâmara, framboesa, rosa, morango Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Chá de ervas ORGÂNICO Teanayis (Montpellier) – pré-mistura Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Vovó Nicole Mamie Nicole
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paz interior Paix intérieure
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
Bebidas quentes Boissons chaudes
Café expresso Espresso
3.00€
Expresso duplo Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café frappé
7.00€
Creme de café Café crème
5.00€
Chocolate quente Chocolat chaud
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Capuccino Cappuccino
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate ou Café Vienense Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Irish Coffee
13.00€
Vin Chaud Maison
8.00€
COQUETÉIS COCKTAILS
Nossos coquetéis são feitos com amor por nós e com lindos ingredientes Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Peça seus coquetéis imperdíveis Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crie seu coquetel com sua base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleógeno Oleogène
La Medida mezcal, vermute Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
La Medida mezcal, vermute Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
gim flor Flower Gin
Gin Lehman, xarope de violeta, limão espremido da casa, tônica de hissopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gin Lehman, xarope de violeta, limão espremido da casa, tônica de hissopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
O diabo El Diablo
Mezcal Union, licor de frutas de sua preferência, limão espremido, cerveja de gengibre hissopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Union, licor de frutas de sua preferência, limão espremido, cerveja de gengibre hissopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermute de Atenas de Otto, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
12.00€
Vermute de Atenas de Otto, Gin Lehman, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Lehman, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Vodka Lehman 100% francesa Blé, cidra verde, cerveja de gengibre Hysope Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
12.00€
Vodka Lehman 100% francesa Blé, cidra verde, cerveja de gengibre Hysope Vodka Alcools Vivant, citron vert, gingerbeerHysope
Espresso Martini
Espresso, licor de café, Lehman 100% French Wheat Vodka Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, licor de café, Lehman 100% French Wheat Vodka Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, suco de limão caseiro, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, suco de limão caseiro, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sem álcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPÍRITOS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Rum branco occitano Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Baía dos Tesouros “Frutos das Chuvas” (Martinica) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
Governador 1648 XO (São Martinho) Mezan Trinidad Rum 2010
15.00€
Twelve RARE Rum 'full proof' 62° (Reunião/Jamaica) Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Uísque (França) Whisky
Mistura de uísque irlandês Busker Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorena) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Lehmann “Rendez-vous” Peated (Alsácia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Trigo preto (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Michel Couvreur Intravagan'za (Borgonha) Distillerie Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Michel Couvreur Candid Malt Whiskey Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 anos (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Destilaria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Êxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistência (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Conhaque Cognac
David Ramnoux Orgânico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Orgânico 7 anos Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 anos Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Champanhe HINE Tribute XO Grande HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin e Vodka (França) Gin & Vodka (France)
O Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Destilaria Viaduc “Beaux Jours” ORGÂNICO (Paris) Distillerie du Viaduc "Beaux jours" BIO (Paris)
15.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal e Tequila (México) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mezcal A Medida Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Conhaques Eaux-de-Vie
Gin Cromático ORGÂNICO (Borgonha) Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Destilaria Viaduc (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Hortelã Viaduc Orgânico Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Aguardente de cerveja orgânica “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Destilaria Windholtz (Alsácia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDP Sorbe EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destilaria Lehmann (Alsácia) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Framboesa Selvagem EDV Framboise sauvage
14.00€
EDV Kirsch d’Alsace “Reserva Especial” EDV Abricot
14.00€
Destilaria Espiral (Alsácia) Distillerie Spiral (Alsace)
Tomilho-limão Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Alecrim Damasco Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Absinto Absinthe
Cromático Dahu BIO (Borgonha) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Suplementos de refrigerante Suppléments soda
Coca, tônica de hissopo… Coca, tonic Hysope…
4.00€
Coca, tônica de hissopo… Coca, tonic Hysope…
APERITIVOS E LICORES APÉRITIFS & LIQUEURS
Aperitivo parisiense Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anis Anisé
Destilaria Hamelle ou Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Destilaria Hamelle ou Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Antepastos Swan Song (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
Kir genuíno Véritable Kir
8.00€
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
Pranto Suze
6.00€
La Thériaque Vermute Branco (34) La Thériaque Vermouth Blanc (34)
8.00€
Baldoria Bianco (vermute italiano) Baldoria Bianco (vermouth italien)
8.00€
Punt e Mes (vermute/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermute de Otto Otto’s Vermouth
8.00€
Licor de Cidra Maley (Vale de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Itália) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Mint-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi dos Padres Cartuxos Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde/amarelo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9º centenário – licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Plantas selvagens em espiral (Alsácia) Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
Licor Caseiro 16 ORGÂNICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette
14.00€
Limoncello ORGÂNICO de La Mer Blanche (Pirenéus Orientais) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Casamentos Reais (Licor Pear Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dois campos (Ardèche) ORGÂNICO Entre deux champs (Ardèche) BIO
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
Licor japonês Liqueur japonaise
BIOGRAFIA DE KAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
BIOGRAFIA DE KAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu BIO
Licor japonês Liqueur japonaise
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
MENU DE VINHOS CARTE DES VINS
A nossa carta de vinhos muda todas as semanas para apresentar novas joias aos nossos clientes habituais, portanto esta lista não é exaustiva, peça ao seu servidor a lista atualizada quando vier e deixe a nossa equipa orientá-lo de sommeliers Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
14cl
75cl
Inscrições 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni Blanc/Gros Manseng) Pagesos-Espagne 2022 Penedès"Supercanon" (Macabeu)
7.00€
31.00€
Mas des Chimères 2022 IGP Pays d’Hérault - Côteaux du Salagou “Blanc” Laura Aillaud 2022 Vin de France"Libre comme l'air" (Grenache/Ugniblanc)
VN
9.00€
38.00€
VN
Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France “Decibel” (Chardonnay/Chenin/Colombard) Les Errances 2023 Vin de France"Quand fond la neige…" (Chenin)
VN
10.00€
42.00€
VN
Bernard Fleuriet 2023 Sancerre (Sauvignon Blanc) Famille Paquet 2023 Macon-Villages "Nos cinq terroirs" (Chardonnay
VN
11.00€
46.00€
VN
Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France “Mias” (Fizzy) Le Mazel -Gérald Oustric 2020 Vin de France"Mias" (Fizzy)
VN VN
32.00€
VN VN
Inebriati 2023 Vinho da França "Nérei" (Ugni Blanc) Martin Lapalus 2023 Vin de France "En Abondance" (Marsanne/Grenache)
VN VN
42.00€
VN VN
Les Aricoques 2022 Vin de France “PAN” (Altesse) Michael Gindl-Autriche 2021 Weinviertel "Flora" (Riesling/Gelber Muskateller/Scheurebe)
43.00€
SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" (Hárslevű/Olaszriesling/Gewürztraminer) Achim Dürr -Allemagne 2019 Grauburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot Gris)
VN VN
46.00€
VN VN
Margot & Natalia 2022 Vin de France"Olá" (Chenin) SzieglPince -Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás"
VN VN
47.00€
VN VN
Laura Aillaud 2022 Luberon “Long Courrier” (Vermentino) Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs" (Sémillon)
VN VN
59.00€
VN VN
Mickaël Bourg 2021 Saint Péray (Marsanne) La Renardière 2021 Arbois "Jurassique" (Chardonnay)
VN VN
63.00€
VN VN
Dominique Belluard 2020 Ayse “Eponyme” (primeiro lançamento) Château de Béru 2022 Chablis "Terroirs de Béru"
VN VN
75.00€
VN VN
J.YDevevey 2020 Borgonha Hautes Côtes de Beaune “XVIII lunes” Château Haut Bergey 2022 Pessac-Léognan "Cuvée Paul blanc"
VN VN
90.00€
VN VN
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
75cl
Castelo Montdomaine 2023 Touraine (Gamay) Ferdinando Principiano -Italie 2023 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)
VN VN
7.00€
31.00€
VN VN
Sense Pressa 2022 Vinho da França “ChaChaCha” (Grenache/Syrah) L'eau qui dort 2024 Vin de France"Nova" primeur (Gamay sur chardo muscaté)
VN VN
9.00€
38.00€
VN VN
Jonathan Maunoury 2022 Vin de France “Meu nome é Vermelho” (Cabernet Franc) Sense Pressa 2022 Vin de France "Buisson rouge" (Carignan)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Les Terres Dubien 2020 Blaye Côtes de Bordeaux “Initial BC” (Merlot) Château Queyron Pindefleurs 2019 Saint-Emilion "Le Jardin de QueyronPindefleurs"
VN VN
12.00€
48.00€
VN VN
Achim Dürr - Vinho country Baden da Alemanha 2019 “Blaufränkisch” Rennersistas-Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
VN VN
30.00€
VN VN
Gaëlle Passas 2021 Vin de France “Pés no chão” (Syrah) Domaine de l’Alezan 2020 Vin de France “Les Vains" (Cinsault/Gamay)
VN VN
39.00€
VN VN
Joan d'Anguera-Catalunya 2020 Montsant "Altaroses" (Grenache) Axel Domont 2023 Vin de France "Flamme Rouge" (Pinot Noir/Mondeuse)
VN VN
45.00€
VN VN
La Chaume des Lies 2022 Côteaux Bourguignons Ferma Fontassa 2023 Vin de France"Colombier" (Syrah)
50.00€
Pesquisa 2022 Vin de France "Versão" (Grenaches/Maccabeu/Muscat) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
59.00€
Domaine du Père Benoit 2018 Vinho da França “Benefactum” (Carignan) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
63.00€
JuicySquad –T. Capellaro 2021 Vin de France "Dolcetto" Château de la Vieille Chapelle 2019 Vin de France "Bouchalès Merlots"
69.00€
Jaufrette Châteauneuf-du-Pape “Ouazo” 2014 Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Tradition" (Syrah)
74.00€
Antoine Lienhardt 2021 Côte de Nuit Village “Ênfase La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
85.00€
LARANJAS E LISTRAS ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Richard Stàvek – Rep. Tchèque 2020 Moravske Zemske "Kolberg" (Welschriesling) Cyclic-Espagne 2022 Penedès"Swallows" (Parellada)
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
La Grange Saint André 2022 Vin de France “La Colonel” (Grenache) Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
VN (Macération Chardonnay)
15.00€
75.00€
VN (Macération Chardonnay)
Les Miquettes 2022 VDF "Viognier" Les Miquettes 2022 VDF "Viognier"
VN VN
40.00€
VN VN
Terreno Vague 2021 VDF "Molotov" (Muscat/Syrah) Recerca 2022 Vin de France"Duel" (Muscats)
VN VN
44.00€
VN VN
Amor per la Terra -Catalunya 2022 D. Pujol Cargol"La Vinya d'en Tomàs"
46.00€
ROSÉS E AÇÚCARES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
La Ferme St Pierre 2023 Ventoux “Juliette” La Ferme St Pierre 2023 Ventoux "Juliette"
7.00€
29.00€
Gabelas 2022 Vinho da França “Terre rouge” (Mourvèdre/Syrah) Gaël Petit 2021 Tavel "Postérité Soixante-Dix"
44.00€
Château Revelette 2023 Côteaux d’Aix “Domaine” Les Bertrand 2021 Beaujolais "Oh Là Là"(Gamay)
VN VN
45.00€
VN VN
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
Madeira Sagrada 2019 Jurançon “Le Tablier d’Elise” M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOLHAS E CHAMPANHE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire “Pierres en Bulles” Brut Nature Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis sur Loire "Pierres en Bulles" Brut Nature
VN VN
10.00€
42.00€
VN VN
Guillaume Noire 2023 VDF "Sa Pn" (PétnatSauvignon) Thomas Finot 2023 Pétillant naturel (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)
VN VN
36.00€
VN VN
Domaine des Sonnettes 2022 Vinho da França “Gros Pif” (Gamay rosé Chais du Port de la Lune 2023 Pétillant naturel rosé"PurpleRain" (Sweet Merlot)
VN VN
40.00€
VN VN
Champagne Romain et P. Henin NM Extra Brut “O chamado da floresta” Champagne De Sousa NM Brut "Chemins des terroirs"
20.00€
89.00€
Champanhe Étienne Calsac B21 Extra Brut 1er Cru Blanc de Blanc “Les Rocheforts” Champagne Laurent Benard 2018 Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs "Vendange"
105.00€
Champanhe Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru “Vibratis” Champagne Francis Boulard NM Brut Nature "Mailly Grand Cru" (D22)
VN VN
130.00€
VN VN
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