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Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRADAS ENTRÉES
Maionese de ovos Œufs mayonnaise
Ovos, maionese com mosto de uva Œufs, mayonnaise au moût de raisin
8.00€
Ovos, maionese com mosto de uva Œufs, mayonnaise au moût de raisin
gaspacho andaluz Gaspacho andalou
Tomate, pimentão, pepino, melancia, laranja Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
9.00€
Tomate, pimentão, pepino, melancia, laranja Tomate, poivron, concombre, pastèque, orange
Quiche lorraine Quiche lorraine
Salada de endívia crespa Salade frisée
12.00€
Salada de endívia crespa Salade frisée
Sopa de cebola do Eugene Soupe à l’oignon d’Eugène
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Conselho Misto Planche Mixte
28.00€
Tábua de frios (sujeito à disponibilidade) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Delicatessen Viala (12), Iroma e em nossa cozinha Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
25.00€
Delicatessen Viala (12), Iroma e em nossa cozinha Charcuterie Viala (12), Iroma et dans notre cuisine
Tábua de Queijos (sujeito à disponibilidade) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
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Caracóis com salsa (6 peças) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
Patê em Croute Pâté en Croute
Carne de porco preta, pato, foie gras, cogumelos selvagens Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
18.00€
Carne de porco preta, pato, foie gras, cogumelos selvagens Cochon noir, canard, foie gras, champignons sauvages
Cromesquis de cabeça de bezerro Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
Prato do dia no quadro-negro Plat du jour à l'ardoise
Pergunte aos nossos servidores Demandez à nos serveurs
Pergunte aos nossos servidores Demandez à nos serveurs
CARNES VIANDES
Linguiça de porco com faca Saucisse de cochon au couteau
Purê de batatas Purée de pommes de terre
21.00€
Purê de batatas Purée de pommes de terre
Supremo de frango Suprême de volaille
Batatas novas, brotos de espinafre, caldo da carne Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
24.00€
Batatas novas, brotos de espinafre, caldo da carne Grenailles, pousses d’épinards, jus de viande
Carne e cenouras Bœuf carottes
Legumes da estação, croutons, caldo de carne Légumes de saison, croutons, jus de viande
26.00€
Legumes da estação, croutons, caldo de carne Légumes de saison, croutons, jus de viande
Perna de pato confitada da Ferme de la Croix d'Aval Cuisse de canard confite Ferme de la Croix d’Aval
Batatas "de esquina" com salsa e alho. Pommes de terre "coin de rue" en persillade
31.00€
Batatas "de esquina" com salsa e alho. Pommes de terre "coin de rue" en persillade
Hambúrguer de Queijo “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Pão caseiro, bife moído, pelisson, molho secreto, cebola, picles, batatas fritas caseiras (bife duplo com queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Pão caseiro, bife moído, pelisson, molho secreto, cebola, picles, batatas fritas caseiras (bife duplo com queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PEIXES POISSONS
Mexilhões à marinada Moules marinières
Batatas fritas caseiras Frites maison
20.00€
Batatas fritas caseiras Frites maison
Asa de skate estilo Grenoble Aile de raie à la grenobloise
Batatas cozidas no vapor Pommes de terre vapeur
24.00€
Batatas cozidas no vapor Pommes de terre vapeur
dourada inteira Dorade entière
Manteiga de manjericão, cítricos, legumes da estação assados Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
28.00€
Manteiga de manjericão, cítricos, legumes da estação assados Beurre basilic, agrume, légumes de saisons rôtis
VEGETAIS E MASSAS LÉGUMES & PATES
Curry vert Curry vert
Batata-doce, lentilhas vermelhas, brotos de espinafre Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
19.00€
Batata-doce, lentilhas vermelhas, brotos de espinafre Patates douces, lentilles corail, pousses d’épinard
Massa do dia Pâtes du jour
Dependendo do humor do chef. Selon l’humeur du Chef
16.00€
Dependendo do humor do chef. Selon l’humeur du Chef
SALADAS SALADES
César César
Aves empanadas, parmesão, croutons, molho de anchova, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
20.00€
Aves empanadas, parmesão, croutons, molho de anchova, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, sauce anchois, œuf parfait
Legal Niçoise
Atum, vagem, talos de aipo, azeitonas, limão em conserva Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
21.00€
Atum, vagem, talos de aipo, azeitonas, limão em conserva Thon, haricots verts, céleris branches, olives, citron confit
Panzanella Panzanella
Tomates tradicionais, melancia, pepino, cebola roxa, manjericão, vinagre balsâmico branco Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
18.00€
Tomates tradicionais, melancia, pepino, cebola roxa, manjericão, vinagre balsâmico branco Tomates d’antan, pastèque, concombre, oignons rouges, basilic, balsamique blanc
QUEIJOS FROMAGES
Creme triplo Barisien "estilo Brillat" Barisien triple crème "façon Brillat"
Chutney sazonal Chutney de saison
8.00€
Chutney sazonal Chutney de saison
Tábua de Queijos Planche de Fromages
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
1/2 13.00€
Entière 25.00€
Tentação de queijo e Iroma Tentation fromage et Iroma
SOBREMESAS DESSERTS
Profiterol Caseiro Profiterole maison
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
Arroz de leite Riz au lait
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Fondant de chocolate Fondant au chocolat
55% chocolate, sorvete de baunilha Chocolat 55%, glace vanille
12.00€
55% chocolate, sorvete de baunilha Chocolat 55%, glace vanille
Pavlova de Frutas Vermelhas Pavlova aux fruits rouges
Morangos, framboesas, creme Fraises, framboises, crème
10.00€
Morangos, framboesas, creme Fraises, framboises, crème
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico Crème brûlée
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
açúcar mascavo Sucre roux
5.00€
manteiga de açúcar mascavo Beurre sucre roux
6.00€
Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé
7.00€
Pasta caseira de chocolate com avelã Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Chocolate, sorvete de baunilha, chantilly Chocolat, glace vanille, chantilly
12.00€
Crêpe Suzette, cítrico cremoso Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELADO ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Pedestre Pedone
Corte de cabelo artesanal "Antolin" Coupe artisanale "Antolin"
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
CERVEJAS E CIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEJAS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Alsácia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Citra Galactique" (Indian Pale Ale) – Brasserie du Grand Paris (Paris) IPA "Citra Galactique" (Indian Pale ale) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
L'oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris) L’oiseau Blanc (Blanche) – Brasserie du grand Paris (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
CERVEJAS ARTESANAIS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Cervejaria Voirons (Alta Sabóia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG Blanche, Marrom LUG Blanche, Brune
20.00€
LUG Blanche, Marrom LUG Blanche, Brune
Especiais Spéciales
Marmelo e noz, borras de vinho, vermute, laranja amarga, café, mirtilo e absinto. Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Marmelo e noz, borras de vinho, vermute, laranja amarga, café, mirtilo e absinto. Coing-noix, lies de vin, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Cervejaria Popihn (Yonne) – Consulte nosso sommelier para obter mais informações. Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier
28.00€
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cerveja sem álcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Cerveja sem álcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRAS & Amigos CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidra Doce Cidre Doux
5 Altares do Amor por Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altares do Amor por Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cidra Cidre Brut
5 Altares ou Amor de Heroult Bio – dependendo da disponibilidade 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altares ou Amor de Heroult Bio – dependendo da disponibilidade 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pêra Brut Poiré Brut
Altares Orgânicos Autels Bio
20.00€
Altares Orgânicos Autels Bio
Cidra Alemã Cidre Allemand
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Sementes" (Viognier/Maçãs/Peras/Marmelos)
Não carbonatado
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Sementes" (Viognier/Maçãs/Peras/Marmelos)
Não carbonatado
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Mar Branco Cala Cala de La Mer Blanche
Laranja gaseificada orgânica 33cl – 5,5% Alc. – Laranja gaseificada Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
10.00€
Laranja gaseificada orgânica 33cl – 5,5% Alc. – Laranja gaseificada Pétillant Orange BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange
BEBIDAS FRIAS BOISSONS FRAÎCHES
Águas Eaux
33cl
75cl
Água mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
7.00€
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Sumo espremido na hora - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Laranja ou limão Orange ou citron
6.50€
Laranja ou limão Orange ou citron
Orangina - 25cl, Cerveja de Gengibre Hysope - 20cl, Hysope Tônico - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Meninas do Oeste BIO (França) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombuchá Kombucha
Archipel BIO (Paris) Groselha preta, figo ou folhas de clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Groselha preta, figo ou folhas de clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissiers, de figuiers, ou de Clémentines - 33cl
Bebidas a copo Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda Soda
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Chá Fuze Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Chá Fuze Coca, Coca 0, Sprite, Fuze Tea
suco de fruta Jus fruits
Laranja, abacaxi Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Laranja, abacaxi Orange, ananas
Suco de maçã artesanal - Ferme Margerie BIO Jus de pommes artisanal - Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suco de damasco “L’étonnant” – Ferme Margerie BIO Jus d’abricots "L’étonnant" – Ferme Margerie BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suco de uva natural pasteurizado – Carignan Mas d'Intras Jus de raisin naturel pasteurisé – Carignan Mas d’Intras
Sem sulfito Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sem sulfito Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Maison Sangria Sangria maison
7.00€
18.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Chá orgânico “Teanayis” (Montpellier) – a sua escolha Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Chá preto / verde -Chá verde de menta -Chá verde de framboesa violeta imperial -Chá preto cítrico de bergamota “Fleur de Sagesse”: Chá verde, tâmara, framboesa, rosa, morango Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Chá de ervas ORGÂNICO Teanayis (Montpellier) – pré-mistura Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Vovó Nicole Mamie Nicole
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paz interior Paix intérieure
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
Bebidas quentes Boissons chaudes
Café expresso Espresso
3.00€
Expresso duplo Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café gelado Café frappé / Iced coffee
7.00€
Creme de café Café crème
5.00€
Chocolate quente Chocolat chaud
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Capuccino Cappuccino
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
7.00€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate ou Café Vienense Chocolat ou Café Viennois
7.00€
Café irlandês / Café francês / Chocolate quente verde (Chartreuse verde x chocolate quente) Irish Coffee / French coffee / Green chaud (Chartreuse verte x chocolat chaud)
13.00€
Vinho quente caseiro Vin Chaud Maison
8.00€
COQUETÉIS COCKTAILS
Nossos coquetéis são feitos com amor por nós e com lindos ingredientes Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Peça seus coquetéis imperdíveis Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crie seu coquetel com sua base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Sapinette Efervescente Fizzy Sapinette
Licor de abeto, limão, açúcar de cana, prosecco Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
12.00€
Licor de abeto, limão, açúcar de cana, prosecco Liqueur de sapin, citron vert, sucre de canne, prosecco
Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Vinho espumante, Água com gás Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Vinho espumante, Água com gás Aperitivo Furlani, Sparkling wine, eau gazeuse
gim flor Flower Gin
Gim francês, xarope de violeta, limão espremido na casa, tônica de hissopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gim francês, xarope de violeta, limão espremido na casa, tônica de hissopo Gin français, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
O diabo El Diablo
Madre Mezcal, licor de frutas de sua escolha, limão espremido, cerveja de gengibre Hissopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Madre Mezcal, licor de frutas de sua escolha, limão espremido, cerveja de gengibre Hissopo Madre Mezcal, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermute Otto's Athens, gim francês, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
12.00€
Vermute Otto's Athens, gim francês, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin français, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Vodka francesa, limão, cerveja de gengibre, hissopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Vodka francesa, limão, cerveja de gengibre, hissopo Vodka française, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, licor de café, vodka francesa Espresso, liqueur de café, Vodka française
12.00€
Espresso, licor de café, vodka francesa Espresso, liqueur de café, Vodka française
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, limão espremido em casa, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, limão espremido em casa, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sem álcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPÍRITOS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Rum branco occitano Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
9.00€
Rum Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Rum fino e antigo de Barbados Doorly's XO Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
14.00€
Uísque Whisky
Whisky irlandês Bushmills Original Triplamente Destilado Bushmills Irish Whisky Original Triple Distilled
7.00€
Sequoia Single Malt BIO (Vercors) Sequoia Single Malt BIO (Vercors)
11.00€
Castelo de Chamuis Mistura de turfa (Escócia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
12.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japão) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro Malte 12 anos - Acabamento em Casco Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados - Hérout hors d'âge XO (Dept. 50) Calvados - Hérout hors d’âge XO (Dép. 50)
14.00€
Bas Armagnac, Destilaria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Êxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
12.00€
Resistência (Baco) Resistance (Baco)
14.00€
Conhaque Cognac
David Ramnoux Orgânico David Ramnoux Organic
11.00€
Jean-Luc Pasquet Orgânico 7 anos Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
15.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
17.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 anos Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
19.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Gin e Vodka (França) Gin & Vodka (France)
Theriac "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
Theriac "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue" (Hérault)
14.00€
Mezcal e Tequila (México) Mezcal & Tequila (Mexique)
Mãe Mezcal Madre Mezcal
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
9.00€
Conhaques Eaux-de-Vie
Domaine Labet Marc du Jura 2015 Domaine Labet Marc du Jura 2015
14.00€
Destilaria Viaduc (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Hortelã Viaduc Orgânico Menthe du Viaduc BIO
9.00€
Aguardente de cerveja orgânica “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
14.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Destilaria Windholtz (Alsácia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
12.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destilaria Renard (Hérault) Distillerie du Renard (Hérault)
Brandy de Morango 2024 Eau de vie 2024 Fraise
16.00€
Theriac Espiritual (Hérault) - Absinto La Thériaque Spiritueux (Hérault) - Absinthe
12.00€
Destilaria Espiral (Hérault) Distillerie Spiral (Hérault)
bebidas alcoólicas naturais Spiritueux naturels
Tomilho - Raspas de limão Thym - Zeste de citron
15.00€
Mandarina – Folha de figo Mandarine – Feuille de figuier
16.00€
Brandy de morango e pimenta de Sichuan Eau de vie Fraise - Poivre de Sichuan
19.00€
Brandy de Damasco e Alecrim Eau de vie Abricot - Romarin
20.00€
Licor natural - 103 plantas silvestres Liqueur naturelle - 103 Plantes Sauvages
15.00€
L'Absintherie e Borgonha Distilab L’Absintherie et Burgundy Distilab
Sétimo Céu 52° Septième Ciel 52°
9.00€
Seis pés abaixo de 72° Six Feet Under 72°
10.00€
Suplementos de refrigerante Suppléments soda
Coca-Cola, tônica ou cerveja de gengibre Hissopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
3.50€
Coca-Cola, tônica ou cerveja de gengibre Hissopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
Aperitivos – Digestivos – Licores APÉRITIFS–DIGESTIFS–LIQUEURS
5cl 5cl
Anis parisiense - 2cl Anisé Parisien - 2cl
Hamelle Hamelle
6.00€
Hamelle Hamelle
Kir genuíno Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
Pranto Suze
6.00€
Baldoria Dry (Vermute Italiano) Baldoria Dry (Vermouth Italien)
8.00€
Baldoria Verdant (vermute italiano) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermute/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermute Vermelho de Otto (Grécia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestivos – licores Digestifs–liqueurs
4cl 4cl
4cl 4cl
Amaretto Adriatico (Puglia, Itália) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Mint-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
7.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
9.00€
Génépi dos Padres Cartuxos Génépi des Pères Chartreux
9.00€
Chartreuse verde/amarelo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9º centenário – licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
17.00€
Chartreuse Rainha dos Licores 2025 Chartreuse Reine des Liqueurs 2025
20.00€
Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Licor Caseiro 16 ORGÂNICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
9.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette Grande Sapinette
14.00€
Licor de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville Liqueur de Café La Thériaque x La Brûlerie de Belleville
10.00€
Limoncello ORGÂNICO de La Mer Blanche (Pirenéus Orientais) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
9.00€
Casamentos Reais (Licor Pear Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dois campos (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
9.00€
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
Licor japonês Liqueur japonaise
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
11.00€
AKAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu
MENU DE VINHOS CARTE DES VINS
Nossa carta de vinhos é atualizada semanalmente para apresentar novas preciosidades aos nossos clientes habituais, portanto, esta lista não é exaustiva. Solicite a lista atualizada ao seu garçom quando chegar e deixe que nossa equipe de sommeliers o oriente.
Todos os nossos vinhos são produzidos utilizando métodos de cultivo orgânico ou biodinâmico.
Consulte nossos sommeliers para obter conselhos.
Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
14cl
75cl
Les Funambulles 2023 Alsácia "Gewurztraminer" Les Funambulles 2023 Alsace "Gewurztraminer"
Vinho Natural Vin Naturel
7.00€
32.00€
Vinho Natural Vin Naturel
Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng) Bois Sacré NM Vin de France "988" (Petit Manseng)
Vinho natural Vin naturel
8.00€
36.00€
Vinho natural Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin) Chais du Port de la Lune 2024 Vin de France "Reverb" (Chenin)
Vinho natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay) Sébastien Besson 2022 Beaujolais blanc "La Criée" (Chardonnay)
Vinho natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vinho natural Vin naturel
14cl - O favorito do nosso sommelier - Nossa Seleção 14cl - Coup de de coeur nos sommelie.res - Our Selection
De 7.00 à 10.00€
De Mena 2023 Vin de France "Clandestino" (Maccabeus) De Mena 2023 Vin de France "Clandestine" (Macabeu)
Vinho Natural Vin Naturel
44.00€
Vinho Natural Vin Naturel
Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas) Ca Boit Libre - Damien 2024 Vin de France "Mon blanc des Haltes" (Chasselas)
Vinho natural Vin naturel
46.00€
Vinho natural Vin naturel
Bencze - Hungria 2022 Balatonmelléki "Autochthon" Bencze - Hongrie 2022 Balatonmelléki "Autochton"
Vinho Natural Vin Naturel
50.00€
Vinho Natural Vin Naturel
Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino) Laura Aillaud 2020 Vin de France "Long Courrier" (Vermentino)
Vinho natural Vin naturel
53.00€
Vinho natural Vin naturel
La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne) La Sarbèche 2016 Saint Péray (Roussanne/Marsanne)
55.00€
10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera, sem cobertura - oxidante) 10cl - La Renardière M24 Arbois "Savagnin" (Solera non ouillée - oxydatif)
15.00€
92.00€
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
75cl
Pierre Bourlier 2024 Vin de France "A viticultura é um esporte…" (Merlot) Pierre Bourlier 2024 Vin de France "Viticulture est un sport…" (Merlot)
Vinho natural Vin naturel
7.00€
30.00€
Vinho natural Vin naturel
Jonathan Maunoury 2024 Vin de France "Aunis Soit" (Light Pineau d'Aunis) Jonathan Maunoury 2024 Vin de France "Aunis Soit" (Light Pineau d’Aunis)
Vinho natural Vin naturel
8.00€
36 .00€
Vinho natural Vin naturel
Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache" Monier-Pereol 2024 Vin de France "Grenache"
Vinho natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradição" Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition"
10.00€
40.00€
14cl - O favorito do nosso sommelier - Nossa Seleção 14cl - Coup de cœur de nos sommelie.res - Our Sélection
De 7.00 à 10.00€
Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Super leve) Vitinérance 2025 Vin de France "Cinsault" (Super light)
Vinho natural Vin naturel
32.00€
Vinho natural Vin naturel
La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan) La Tanière 2023 Vin de France "Liska" (Carignan)
Vinho natural Vin naturel
36.00€
Vinho natural Vin naturel
Elisa Guerin ?? Moinho de vento "A Vinha do Meu Pai" (Gamay) Elisa Guerin ?? Moulin à vent "La vigne de mon Père" (Gamay)
Vinho natural Vin naturel
40.00€
Vinho natural Vin naturel
Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Grolleau natural e funky) Margot & Natalia 2022 Vin de France "Ismaël" (Funky-natural Grolleau)
Vinho Natural Vin Naturel
44.00€
Vinho Natural Vin Naturel
Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah) Patricia & Rémi Bonneton 2023 Vin de France "Ostara" (Cinsault/Grenache/Syrah)
Vinho natural Vin naturel
46.00€
Vinho natural Vin naturel
Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??) Domaine Gabelas 2018 Saint-Chinian "Karimour" (??)
Vinho natural Vin naturel
63.00€
Vinho natural Vin naturel
Marco Ferrari - Itália 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo) Marco Ferrari - Italie 2022 Rosso di Valtellina (Nebbiolo)
Vinho natural Vin naturel
73.00€
Vinho natural Vin naturel
La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Borgonha Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Bourgogne Pinot Noir)
85.00€
LARANJAS E LISTRAS ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "Pensando em pão quente" (Macabeu) Marius & Hortense - Sense Pressa2024 Vin de France "En pensant au pain chaud" (Macabeu)
Vinho natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vinho natural Vin naturel
Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache Blanc/Mascate) Eli Lespinasse 2023 Vin de France "Uzume" (Grenache blanc/Muscat)
Vinho natural Vin naturel
46.00€
Vinho natural Vin naturel
Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère) Corentin Houillon 2022 Vin de France "Zénith" (Altesse/Jacquère)
Vinho natural Vin naturel
62.00€
Vinho natural Vin naturel
10cl - Ruispiri Marani - Geórgia 2020 Kakheti "Mtsvane Kakhuri" 10cl 10cl - Ruispiri Marani - Géorgie 2020 Kakhétie "Mtsvane Kakhuri" 10cl
Vinho natural Vin naturel
14.00€
63.00€
Vinho natural Vin naturel
Hannah Fuellenkemper 2023 Vinho de França "KaPris-C!" (Viognier/Cinsault) Hannah Fuellenkemper 2023 Vin de France "KaPris-C !" (Viognier/Cinsault)
Vinho natural Vin naturel
53.00€
Vinho natural Vin naturel
Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah) Terrain Vague 2021 Vin de France "Molotov" (Muscat/Syrah)
Vinho natural Vin naturel
54.00€
Vinho natural Vin naturel
ROSÉS E AÇÚCARES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Maison Lejeune 2025 Pays d'Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault) Maison Lejeune 2025 Pays d’Oc Gris "Le Coq et l'Arlequin" (Grenache/Cinsault)
7.00€
30.00€
Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Rosé Escuro - Grenache/Marsanne) Club des Terres 2020 Vin de France "Nasa" (Dark Rosé - Grenache/Marsanne)
Vinho natural Vin naturel
36.00€
Vinho natural Vin naturel
Anders Frederik Steen e Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Devemos confiar apenas na sorte?" – Doce rosé efervescente (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé fizzy (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vinho natural Vin naturel
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux) Entras 2024 Vin de France "Solehl" (Gros & Petit Manseng Moelleux)
7.00€
29.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsácia "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOLHAS E CHAMPANHE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
The Written Stones 2022 Montlouis Sur Loire "Stones in Bubbles" (Chenin) Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis Sur Loire "Pierres en bulles" (Chenin)
10.00€
42.00€
Meinklang - Áustria 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (rosé espumante frutado-doce) Meinklang - Autriche 2022 Pétillant Naturel "Prosa Rosé" (Fruity-sweet sparkling rosé)
Vinho natural Vin naturel
32.00€
Vinho natural Vin naturel
Aozina ?? Espumante Natural "Col d'Extrême" (Mascate) Aozina ?? Pétillant Naturel "Col d'Extrême" (Muscat)
Vinho natural Vin naturel
40.00€
Vinho natural Vin naturel
Casa Pardet - Espanha 2021 Vinho Espumante Natural Mac21 (Macabeu Macerado) Casa Pardet - Espagne 2021 Pétillant Naturel Mac21 (Macabeu macéré)
Vinho natural Vin naturel
43.00€
Vinho natural Vin naturel
Champanhe Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay) Champagne Bonnet-Ponson NM Cuvée Perpétuelle Non Dosée (PN/Meunier/Chardonnay)
20.00€
92.00€
Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut Nature "The Sparkling Odyssey" Capítulo 1 Champagne Bulle Libre - Henin NM Brut nature "L'Odyssée pétillante" Chapitre 1
Vinho natural Vin naturel
115.00€
Vinho natural Vin naturel
Champanhe Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir) Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Rosé "Rose de Craie" (Chardonnay/Pinot Noir)
125.00€
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