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Plats du jour à l’ardoise demandez à nos serveurs
Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
ENTRADAS ENTRÉES
Maionese de ovos Œufs mayonnaise
Ovos orgânicos, maionese de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Ovos orgânicos, maionese de mosto de uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Gravlax de truta Gravlax de truite
Mostarda com mel e endro Moutarde miel et aneth
18.00€
Mostarda com mel e endro Moutarde miel et aneth
Vegetais mistos Macédoine de légumes
Maionese caseira Mayonnaise maison
10.00€
Maionese caseira Mayonnaise maison
Sopa de cebola do Eugene La soupe à l’oignon d’Eugène
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
14.00€
Caldo caseiro, cebola fresca, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Conselho Misto Planche Mixte
28.00€
Tábua de frios (sujeito à disponibilidade) Planche de Charcuteries (Selon arrivage)
Charcutaria Viala (12) e na nossa cozinha Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
25.00€
Charcutaria Viala (12) e na nossa cozinha Charcuterie Viala (12) et dans notre cuisine
Tábua de Queijos (sujeito à disponibilidade) Planche de Fromages (Selon arrivage)
Cooperativa dos Monts du Cantal, queijo Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
(½) 13.00€
Entier 25.00€
Cooperativa dos Monts du Cantal, queijo Tentation e Iroma Coopérative des Monts du Cantal, Tentation fromage et Iroma
COMPARTILHAR À PARTAGER
Caracóis com salsa (6 peças) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
19.00€
“Casa Caracol” “Maison de l’escargot“
Burratina de leite cru Burratina au lait cru
Tomates Datterini, azeite de oliva Tomate datterini, huile d’olive
20.00€
Tomates Datterini, azeite de oliva Tomate datterini, huile d’olive
Tempurá de flor de abobrinha Tempura de fleurs de courgettes
Maionese defumada Mayonnaise fumée
15.00€
Maionese defumada Mayonnaise fumée
Patê em Croute Pâté en Croute
Carne de porco, pato, foie gras, cogumelos morel Cochon, canard, foie gras, morilles
20.00€
Carne de porco, pato, foie gras, cogumelos morel Cochon, canard, foie gras, morilles
Cromesquis de cabeça de bezerro Cromesquis de Tête de veau
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
16.00€
Gribiche, salicorne Gribiche, salicorne
CARNES VIANDES
Linguiça de porco com faca Saucisse de cochon au couteau
Purê de batatas Purée de pommes de terre
21.00€
Purê de batatas Purée de pommes de terre
Frango supremo com limão Suprême de volaille au citron
Lentilhas e espinafre Lentilles et épinards
24.00€
Lentilhas e espinafre Lentilles et épinards
Bife no Eugene's Bifteck Chez Eugène
Batatas fritas caseiras e molho béarnaise Frites et béarnaise maison
26.00€
Batatas fritas caseiras e molho béarnaise Frites et béarnaise maison
Coxa de pato confitada da Croix d'Aval Cuisse de canard confite de la Croix d’Aval
Batatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"
31.00€
Batatas de esquina Pommes de terre "coin de rue"
Hambúrguer de Queijo “Eugène” Cheese-Burger « Eugène »
Pão caseiro, bife moído, pelisson, molho secreto, cebola, picles, batatas fritas caseiras (bife duplo com queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
24.00€
Pão caseiro, bife moído, pelisson, molho secreto, cebola, picles, batatas fritas caseiras (bife duplo com queijo +8€) Bun artisanal, steak haché, pélisson, sauce secrète, oignons, cornichons, Frites Maison (Double steak et fromage +8€)
PEIXES POISSONS
Mexilhões à marinada Moules marinières
Batatas fritas caseiras Frites Maison
21.00€
Batatas fritas caseiras Frites Maison
Dê-nos Colin Darne de colin
Manteiga branca, batatas cozidas no vapor Beurre blanc, pommes de terre vapeur
26.00€
Manteiga branca, batatas cozidas no vapor Beurre blanc, pommes de terre vapeur
Dourada Real Inteira Dorade Royale entière
Brotos de espinafre, erva-doce, salicórnia, manteiga cítrica Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
31.00€
Brotos de espinafre, erva-doce, salicórnia, manteiga cítrica Pousses d’épinards, fenouil, salicorne, beurre d’agrumes
VEGETAIS LÉGUMES
Risoto de aipo-rábano Risotto de céleri rave
Vinho oxidante, picles de aipo, cogumelos Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
24.00€
Vinho oxidante, picles de aipo, cogumelos Vin oxydatif, pickles de céleris, champignons
Curry verde Curry vert
Lentilhas, batata-doce, grão-de-bico, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
22.00€
Lentilhas, batata-doce, grão-de-bico, curry verde Lentilles, patates douces, pois chiches, curry vert
SALADAS SALADES
César Caesar
Aves empanadas, parmesão, croutons, molho de anchova, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
20.00€
Aves empanadas, parmesão, croutons, molho de anchova, ovo perfeito Volaille panée, parmesan, croûtons, sauca anchois, œuf parfait
Legal Niçoise
Atum, azeitonas, ovo cozido, feijão verde, batatas, pimentões vermelhos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
22.00€
Atum, azeitonas, ovo cozido, feijão verde, batatas, pimentões vermelhos Thon, olives, œuf dur, haricots verts, pommes de terre, poivrons rouges
Salada de Primavera Salade Printanière
Rabanetes, beterrabas, avelãs, laranja cristalizada Radis, betteraves, noisettes, orange confit
19.00€
Rabanetes, beterrabas, avelãs, laranja cristalizada Radis, betteraves, noisettes, orange confit
SOBREMESAS DESSERTS
Profiterol Caseiro Profiterole maison
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Sorvete de baunilha, chocolate quente Glace vanille, chocolat chaud
Arroz de leite Riz au lait
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramelo, amêndoas e amendoim com açúcar Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
Streusel de chocolate, alcaparras e azeite de oliva Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
10.00€
Streusel de chocolate, alcaparras e azeite de oliva Streusel chocolat, capres, huile d’olive (Streusel chocolate, capers, olive oil)
Pavlova com frutas vermelhas Pavlova aux fruits rouges
Creme diplomata, merengue Crème diplomate, meringue
12.00€
Creme diplomata, merengue Crème diplomate, meringue
Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico Crème brûlée
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
9.00€
Baunilha de Madagascar Vanille de Madagascar
CREPES CRÊPES
açúcar mascavo Sucre roux
5.00€
manteiga de açúcar mascavo Beurre sucre roux
6.00€
Caramelo de manteiga salgada Caramel beurre salé
7.00€
Pasta caseira de chocolate com avelã Pâte à tartiner chocolat-noisette maison
10.00€
Ardéchoise-Charentaise (creme de castanhas com conhaque) L’Ardéchoise-Charentaise (Crème de châtaigne au Cognac)
Conhaque Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
10.00€
Conhaque Ramnoux 2cl (+ 5€) Cognac Ramnoux 2cl (+ 5€)
Chocolate, sorvete de baunilha, chantilly Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Crêpe Suzette, cítrico cremoso Crêpe Suzette, crémeux agrumes
12.00€
GELADO ARTESANAL GLACES ARTISANALES
Pedestre Pedone
Corte artesanal "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorvetes: morango, framboesa, manga, limão, pêssego
Sorvete: Baunilha Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Chocolate Liégeois / Café Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Sorvete de chocolate/café, calda de chocolate/café, chantilly Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Senhora de Ardèche Dame Ardéchoise
Sorvete de castanha, sorvete de baunilha, creme de castanha, chantilly Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
10.00€
Sorvete de castanha, sorvete de baunilha, creme de castanha, chantilly Glace marron, glace vanille, crème de châtaigne, chantilly
CERVEJAS E CIDRA BIÈRES & CIDRES
CERVEJAS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Blonde Pils - Brasserie Météor (Alsácia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
IPA "Barge du canal" – Paname Brewing Company (Paris) IPA "Barge du canal" –Paname BrewingCompany(Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
American Pale Ale –Grand Paris American Pale Ale –Grand Paris
7.00€
9.00€
11.00€
CERVEJAS ARTESANAIS BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Cervejaria Voirons (Alta Sabóia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
20.00€
LUG Branco, Vermelho, Moreno LUG Blanche, Rousse, Brune
28.00€
Especiais Spéciales
Marmelo-noz, verbena-toranja, vermute, bitter de laranja, café, mirtilo-absinto Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
28.00€
Marmelo-noz, verbena-toranja, vermute, bitter de laranja, café, mirtilo-absinto Coing-noix, verveine-pamplemousse, Vermouth, Bitter orange, Café, Myrtille-absinthe
Cervejaria Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Peça conselhos ao nosso sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Peça conselhos ao nosso sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl Pink Sun Brewing French Hoppy Pale Ale - 33cl
Cerveja sem álcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
8.00€
Cerveja sem álcool (<0,5%) Bière sans alcool (<0,5%)
SIDRAS & Amigos CIDRES & Friends
33cl
75cl
Sidra Doce Cidre Doux
5 Altares do Amor por Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
9.00€
18.00€
5 Altares do Amor por Heroult Bio 5 Autels ou Amour by Heroult Bio
Cidra Cidre Brut
5 Altares ou Amor de Heroult Bio – dependendo da disponibilidade 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
9.00€
18.00€
5 Altares ou Amor de Heroult Bio – dependendo da disponibilidade 5 Autels ou Amour by Heroult Bio – selon arrivage
Pêra Brut Poiré Brut
Altares Orgânicos Autels Bio
20.00€
Altares Orgânicos Autels Bio
Cidra Alemã Cidre Allemand
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
Marca "Pur" Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Hamlet Toucheboeuf - Simon Gastrein Hameau Toucheboeuf - Simon Gastrein
"4 Sementes" (Viognier/Maçãs/Peras/Marmelos)
Não carbonatado
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
30.00€
"4 Sementes" (Viognier/Maçãs/Peras/Marmelos)
Não carbonatado
"4 Pépins" (Viognier/Pommes/Poires/coings)
Non gazeux
Mar Branco Cala Cala de La Mer Blanche
Espumante ORGÂNICO de Laranja ou Limão 33cl – 5,5% Alc. – Espumante de laranja ou limão Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
10.00€
Espumante ORGÂNICO de Laranja ou Limão 33cl – 5,5% Alc. – Espumante de laranja ou limão Pétillant Orange ou Citron BIO 33cl – 5,5% Alc. – Sparkling orange or lemon
BEBIDAS FRIAS BOISSONS FRAÎCHES
Águas Eaux
33cl
75cl
Água mineral Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl apenas para refeições
Com gás ou sem gás
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Sumo espremido na hora - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Laranja ou limão Orange ou citron
6.50€
Laranja ou limão Orange ou citron
Orangina - 25cl, Cerveja de Gengibre Hysope - 20cl, Hysope Tônico - 20cl Orangina - 25cl, Ginger Beer Hysope - 20cl, Tonic Hysope - 20cl
8.00€
Meninas do Oeste BIO (França) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
8.00€
Limonada Original - 33cl Limonade Originale - 33cl
Kombuchá Kombucha
Archipel BIO (Paris) Folhas de Groselha Preta ou Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
9.00€
Archipel BIO (Paris) Folhas de Groselha Preta ou Clementina - 33cl Archipel BIO (Paris) Feuilles de Cassissier ou de Clémentines - 33cl
Bebidas a copo Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Chá Gelado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Chá Gelado Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
suco de fruta Jus fruits
Laranja, abacaxi Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Laranja, abacaxi Orange, ananas
Suco de maçã artesanal - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Suco de uva natural pasteurizado – Cabernet Sauvignon La Grézille Jus de raisin naturel pasteurisé – Cabernet Sauvignon La Grézille
Sem sulfito Sans sulfite
7.00€
9.00€
11.00€
Sem sulfito Sans sulfite
Sangria Sangria
14cl
50cl
Maison Sangria Sangria maison
7.00€
18.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Chá orgânico “Teanayis” (Montpellier) – a sua escolha Thé BIO “Teanayis” (Montpellier) – au choix
Chá preto / verde -Chá verde de menta -Chá verde de framboesa violeta imperial -Chá preto cítrico de bergamota “Fleur de Sagesse”: Chá verde, tâmara, framboesa, rosa, morango Thé Noir / vert -Thé vert menthe -thé vert violette impériale framboise -Thé noir bergamote agrumes «Fleur de Sagesse» : Thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.50€
Chá de ervas ORGÂNICO Teanayis (Montpellier) – pré-mistura Tisane BIO Teanayis(Montpellier) –pré-mix
Vovó Nicole Mamie Nicole
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
6.50€
Limão, tomilho, alecrim, lavanda, flor de tília, verbena Citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paz interior Paix intérieure
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
6.50€
Hortelã, hibisco, canela, manga, cravo, camomila Menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos Rooibos
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
6.50€
Gingembre, cidra, citronela Gingembre, citron, citronelle
Bebidas quentes Boissons chaudes
Café expresso Espresso
3.00€
Expresso duplo Double espresso
5.50€
Americano Americano
3.90€
Café Frappé Café frappé
7.00€
Creme de café Café crème
5.00€
Chocolate quente Chocolat chaud
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Capuccino Cappuccino
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.50€
Leite vegetal +1,00€ Lait végétal +1.00€
Chocolate ou Café Vienense Chocolat ou Café Viennois
6.50€
Café irlandês Irish Coffee
13.00€
Vinho quente caseiro Vin Chaud Maison
8.00€
COQUETÉIS COCKTAILS
Nossos coquetéis são feitos com amor por nós e com lindos ingredientes Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Peça seus coquetéis imperdíveis Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, margaritas, caipirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Crie seu coquetel com sua base x Hysope Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Hysope Tonic
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde ou amarelo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleógeno Oleogène
Mezcal Union, vermute Baldoria, limão prensado, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal Union, vermute Baldoria, limão prensado, Oleo-Saccharum Mezcal Union, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
gim flor Flower Gin
Gin Alcools Vivant, xarope de violeta, limão espremido na casa, tônica de hissopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
12.00€
Gin Alcools Vivant, xarope de violeta, limão espremido na casa, tônica de hissopo Gin Alcools Vivant, sirop de violette, citron pressé maison, tonic Hysope
O diabo El Diablo
Mezcal Union, licor de frutas de sua preferência, limão espremido, cerveja de gengibre hissopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
12.00€
Mezcal Union, licor de frutas de sua preferência, limão espremido, cerveja de gengibre hissopo Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Hysope
Negroni Otto's Negroni Otto’s
Vermute Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
12.00€
Vermute Atenas de Otto, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti Otto’s Athens Vermouth, Gin Alcools Vivant, Bitter Fusetti
Mula francesa Frensh Mule
Alcools Vivant Vodka, limão, cerveja de gengibre Hissopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
12.00€
Alcools Vivant Vodka, limão, cerveja de gengibre Hissopo Vodka Alcools Vivant, citron vert, ginger beer Hysope
Espresso Martini
Espresso, licor de café, Vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
12.00€
Espresso, licor de café, Vodka Alcools Vivant Espresso, liqueur de café, Vodka Alcools Vivant
Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, suco de limão caseiro, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, suco de limão caseiro, xarope de açúcar, clara de ovo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Sem álcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail Exótico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
ESPÍRITOS SPIRITUEUX
4cl 4cl
Rum Rhum
Rum branco occitano Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Rum Mezan Trinidad 2010 Mezan Trinidad Rum 2010
13.00€
Rum fino e antigo de Barbados Doorly's XO Doorly’s X.O Fine Old Barbados Rum
16.00€
Uísque Whisky
Mistura de uísque irlandês Busker Busker Irish Whiskey Blend
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorena) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Castelo de Chamuis Mistura de turfa (Escócia) Caisteal Chamuis Blend tourbé (Écosse)
14.00€
Naguelann Mesk Trigo preto (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
19.00€
Kaikyō "Hatozaki" (Japão) Kaikyō" Hatozaki"(Japon)
19.00€
Puro Malte 12 anos - Acabamento em Casco Umeshu Pure Malt 12 ans -Umeshu Cask Finish
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 anos (dep. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Destilaria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Êxodo XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistência (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
Conhaque Cognac
David Ramnoux Orgânico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Orgânico 7 anos Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
35.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies
19.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 anos Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
Champanhe HINE Tribute XO Grande HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin e Vodka (França) Gin & Vodka (France)
O Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal e Tequila (México) Mezcal & Tequila (Mexique)
União Mezcal Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Conhaques Eaux-de-Vie
Domaine LabetMarc du Jura 2015 Domaine LabetMarc du Jura 2015
15.00€
Destilaria Viaduc (Paris) Distillerie du Viaduc (Paris)
Hortelã Viaduc Orgânico Menthe du Viaduc BIO
10.00€
Aguardente de cerveja orgânica “Check & Malt” Eau de vie de bière "Échec & Malt" BIO
15.00€
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Destilaria Windholtz (Alsácia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Marca de Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
EDV Kirsch d'Alsace "Reserva Especial" EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Destilaria Lehmann (Alsácia) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
14.00€
EDV Framboesa Selvagem EDV Framboise sauvage
14.00€
Computador de damasco EDV Abricot
14.00€
Destilaria Espiral (Alsácia) Distillerie Spiral (Alsace)
Tomilho-limão Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Alecrim Damasco Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Absinto Absinthe
Cromático Dahu BIO (Borgonha) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Suplementos de refrigerante Suppléments soda
Coca-Cola, tônica ou cerveja de gengibre Hissopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
4.00€
Coca-Cola, tônica ou cerveja de gengibre Hissopo… Coca, tonic ou ginger beer Hysope…
APERITIVOS E LICORES APÉRITIFS & LIQUEURS
Aperitivo parisiense Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Anis Anisé
Destilaria Hamelle ou Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
8.00€
Destilaria Hamelle ou Viaduc “Pastiche” Hamelle ou Distillerie du Viaduc "Pastiche"
Kir genuíno Véritable Kir
8.00€
Pineau des Charentes Pineau des Charentes
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
7.00€
D. Ramnoux BIODIA D. Ramnoux BIODY
Pranto Suze
6.00€
Baldoria Verdant (vermute italiano) – rosé Baldoria Verdant (Vermouth Italien) – rosé
8.00€
Punt e Mes (vermute/Amer) Punt e Mes (vermouth/Amer)
8.00€
Vermute Vermelho de Otto (Grécia) Otto’s Vermouth rouge (Grèce)
8.00€
Digestivos – licores Digestifs–liqueurs
Licor de Cidra Maley (Vale de Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
6.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Itália) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Mint-Pastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi dos Padres Cartuxos Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde/amarelo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9º centenário – licor Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Licor Verde Chartreuse VEP Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Licor Caseiro 16 ORGÂNICO Liqueur Maison 16 BIO
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
Sapinette / Serpolette / Fleurette Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette
14.00€
Limoncello ORGÂNICO de La Mer Blanche (Pirenéus Orientais) Limoncello BIO de La Mer Blanche (Pyrénées-Orientales)
11.00€
Casamentos Reais (Licor Pear Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Entre dois campos (07) BIO Entre deux champs (07) BIO
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
10.00€
Licor de morango, framboesa Liqueur de fraise, framboise
Licor japonês Liqueur japonaise
BIOGRAFIA DE KAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
BIOGRAFIA DE KAYANE Yuzu AKAYANE Yuzu BIO
Licor japonês Liqueur japonaise
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
11.00€
KAKUTAMA Umeshu KAKUTAMA Umeshu
MENU DE VINHOS CARTE DES VINS
Todos os nossos vinhos são provenientes da agricultura orgânica ou biodinâmica.
Peça conselhos aos nossos sommeliers
Tous nos vins sont issus d’une agriculture Biologique ou Biodynamique
Demandez conseil à nos sommelier.es
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
14cl
75cl
Inscrições 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni B/Gros Manseng)
7.00€
31.00€
Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois) Peltier Ravineau 2024 Cheverny "La Marnière" (Sauvignon/Orbois)
Vinho natural Vin naturel
8.00€
36.00€
Vinho natural Vin naturel
Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard) Chais du Port de la Lune 2023 Vin de France "Décibel" (Chardonnay/Chenin/Colombard)
Vinho natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vinho natural Vin naturel
Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne) Domaine de Lorient 2022 Saint-Péray (Roussanne/Marsanne)
Vinho natural Vin naturel
13.00€
55.00€
Vinho natural Vin naturel
Fisher Family 2023 Vin de France "Pescoço a Pescoço" (Grenache/Rolle/Ugni Blanc) Fisher Family 2023 Vin de France "Coude à coude" (Grenache/Rolle/Ugni Blanc)
Vinho natural Vin naturel
30.00€
Vinho natural Vin naturel
Rafael Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc) Rafaël Raybois 2021 Vin de France "Karma" (Funky Viognier/Ugni Blanc)
Vinho natural Vin naturel
34.00€
Vinho natural Vin naturel
Brasilier 2024 Côteaux du Vendômois "Tradição Chenin" Brazilier 2024 Côteaux du Vendômois "Chenin tradition"
Vinho natural Vin naturel
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie "La Pente" (Jacquère) Domaine des Côtes Rousses 2023 Savoie "La Pente" (Jacquère)
Vinho natural Vin naturel
42.00€
Vinho natural Vin naturel
Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon) Valentin Vallès 2021 Vin de France "Goéland" (Funky Sauvignon)
Vinho natural Vin naturel
48.00€
Vinho natural Vin naturel
Pentacrines 2022 Côtes du Jura "No Limiar" (Chardonnay) Pentacrines 2022 Côtes du Jura "Sur le Seuil" (Chardonnay)
Vinho natural Vin naturel
59.00€
Vinho natural Vin naturel
The Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté) La Chaume des Lies 2023 Bouzeron "Les Bouchines" (Aligoté)
Vinho natural Vin naturel
65.00€
Vinho natural Vin naturel
Lafitte 2023 Vin de France "Litre" (Mansengs) Lafitte 2023 Vin de France "Litre" (Mansengs)
Vinho natural Vin naturel
1L 72.00€
Vinho natural Vin naturel
Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul" 2020 Château Haut Bergey 2020 Pessac Léognan "Cuvée Paul"
90.00€
VINHOS TINTOS VINS ROUGES
14cl
75cl
Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Cabernet Franc Light/Cab Sauvignon) Guillaume Noire 2022 Vin de France "CfCs" (Light Cabernet franc/Cab Sauvignon)
Vinho natural Vin naturel
7.00€
31.00€
Vinho natural Vin naturel
Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "Love is cereja" (Cinsault/Merlot/Syrah) Vindiou - Cyp et Thom 2023 Vin de France "L'amour est cerise" (Cinsault/Merlot/Syrah)
Vinho natural Vin naturel
9.00€
38.00€
Vinho natural Vin naturel
Obora 2023 Vin de France "BOB" (Pequeno) Obora 2023 Vin de France "BOB" (Gamay)
Vinho natural Vin naturel
10.00€
42.00€
Vinho natural Vin naturel
Gabelas 2023 Saint-Chinian "Epicure" (Grenache/Cinsault/Carignan) Gabelas 2023 Saint-Chinian "Épicure" (Grenache/Cinsault/Carignan)
Vinho natural Vin naturel
11.00€
45.00€
Vinho natural Vin naturel
Rennersistas - Áustria 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch) Rennersistas - Autriche 2018 Burgenland "Superglitzer" (St Laurent/Blaufränkisch)
Vinho natural Vin naturel
29.00€
Vinho natural Vin naturel
Mouressipe 2023 Vin de France "Tarnagas" (Syrah) Mouressipe 2023 Vin de France "Tarnagas" (Syrah)
Vinho natural Vin naturel
35.00€
Vinho natural Vin naturel
Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradição" (Merlot/Cabernet Franc) Château de la Vieille Chapelle 2020 Bordeaux "Tradition" (Merlot/Cabernet Franc)
46.00€
Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Espírito do lugar" (Cabernet Franc) Jonathan Maunoury 2019 Saumur-Puy-Notre-Dame "Esprit du lieu" (Cabernet Franc)
56.00€
Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay) Thillardon 2021 Chénas "Les Carrières" (Gamay)
Vinho natural Vin naturel
59.00€
Vinho natural Vin naturel
Villa Job -Itália 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco) Villa Job -Italie 2020 Venezia Giulia "Serious" (Refosco)
Vinho natural Vin naturel
63.00€
Vinho natural Vin naturel
Castell-Reynouard 2021 Vin de France "For my Dad" (Mourvèdre…) Castell-Reynouard 2021 Vin de France "For my Dad" (Mourvèdre…)
Vinho natural Vin naturel
66.00€
Vinho natural Vin naturel
Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah) Monier Perréol 2022 Saint-Joseph "Quartz" (Syrah)
Vinho natural Vin naturel
80.00€
Vinho natural Vin naturel
The Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir) La Chaume des Lies 2023 Auxey-Duresses (Pinot Noir)
Vinho natural Vin naturel
85.00€
Vinho natural Vin naturel
LARANJAS E LISTRAS ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Pesquisa 2022 Vin de France "Voltor" (Maccabeu/Mascate) Recerca 2022 Vin de France "Voltor" (Maccabeu/Muscat)
Vinho natural Vin naturel
10.00€
45.00€
Vinho natural Vin naturel
Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Rousse Moon" –10cl Marc Augustin 2019 Côteaux Champenois "Lune Rousse" –10cl
(maceração Chardonnay)
Vinho natural
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
15.00€
75.00€
(maceração Chardonnay)
Vinho natural
(Macération Chardonnay)
Vin naturel
Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc) Mont-Val 2022 Vin de France "P'tite sauvage" (Carignan Blanc)
Vinho natural Vin naturel
36.00€
Vinho natural Vin naturel
Simon Gastrein 2020 Vin de France "Júpiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne) Simon Gastrein 2020 Vin de France "Jupiter" (Viognier/Marsanne/Roussanne)
Vinho natural Vin naturel
60.00€
Vinho natural Vin naturel
Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat) Clos des Vignes du Maynes 2021 Vin de France "Megamix Vol. 2" (Pinot Noir/Gamay/Muscat)
Vinho natural Vin naturel
58€
Vinho natural Vin naturel
ROSÉS E AÇÚCARES ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine" Château Revelette 2024 Coteaux d'Aix en Provence "Domaine"
9.00€
36.00€
Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon) Mont-Val 2022 Vin de France "Boomerang" (Cabernet Sauvignon)
Vinho natural Vin naturel
29.00€
Vinho natural Vin naturel
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Devemos confiar apenas na sorte?" – Rosé doce (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot) Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert 2022 Vin de France "Should we just rely on luck?" – Sweet rosé (Cinsault/Chardonnay/Grenache blanc & Noir/Syrah/Merlot)
Vinho natural Vin naturel
38€
Vinho natural Vin naturel
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Suave) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsácia "Blettig" (Demi-sec) M. & F. Beck-Hartweg 2019 Alsace "Blettig" (Demi-sec)
48.00€
BOLHAS E CHAMPANHE BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse) Maison Bonnard 2020 Bugey extra brut "Montagnieu" (Chardonnay/Altesse)
10.00€
42.00€
Bobinet 2023 Espumante Natural "O tempo está bom" (Chenin) Bobinet 2023 Pétillant naturel "Le temps est bon" (Chenin)
Vinho natural Vin naturel
40.00€
Vinho natural Vin naturel
Casa Pardet - Espanha 2021 Fizzy "Mac21" (Laranja Macabeu) Casa Pardet - Espagne 2021 Fizzy "Mac21" (Orange Macabeu)
Vinho natural Vin naturel
45.00€
Vinho natural Vin naturel
Champagne Bonnet-Ponson NM Não Dosado "Cuvée Perpétuelle" Champagne Bonnet-Ponson NM Non Dosé "Cuvée Perpétuelle"
Vinho natural Vin naturel
20.00€
94.00€
Vinho natural Vin naturel
Champanhe Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir da Côte des Bar" Champagne Louise Brison 2014 Brut Nature "Pinot Noir de la Côte des Bar"
102.00€
Champanhe Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Os Moleiros Indomáveis" Champagne Jean Servagnat NM Brut Nature 1er Cru "Les Meuniers insoumis"
Vinho natural Vin naturel
135.00€
Vinho natural Vin naturel
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