Para compartilhar ou não

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À partager ou pas

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• Caracóis selvagens da Borgonha - 6 peças Casa de caracóis de Paris

  Escargots sauvage de Bourgogne - 6 pièces Maison de l'escargot de Paris

  13.00€
  

• Ovos cozidos revisitados Maionese do dia

  Œufs durs revisités Mayonnaise du jour

  8.00€
  

• Ostras naturais - 6 unidades Diplóides da Baía de Arcachon

  Huîtres naturelles - 6 pièces Diploïdes du Bassin d'Arcachon

  16.00€
  

• Facas fritas Com salsa

  Poêlé de Couteaux À la persillade

  12.00€
  

• Sopa de cebola Pão de Thierry Breton, Cantal

  Soupe à l’oignon Pain de chez Thierry Breton, Cantal

  10.00€
  

• prancha verde Asperges, torradas, tapenade

  Planche verte Asperges, toast, tapenade

  15.00€
  

• Tábua de charcutaria - Maison Dutrévis Dependendo das chegadas

  Planche Charcuterie - Maison Dutrévis Selon arrivage

  22.00€
  

• Tábua de Queijos – Cooperativa Monts du Cantal - (½) Dependendo das chegadas

  Planche Fromages – Coopérative des Monts du Cantal - (½) Selon arrivage

  12.00 ou 22.00€

• Tabuleiro Misto

  Planche Mixte

  24.00€
  

• Sugestões do dia na lousa Pergunte aos nossos servidores

  Suggestions du jour à l’ardoise Demandez à nos serveurs

Carnes

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Viandes

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• Salada César Salada, frango empanado, parmesão, croutons

  Salade César Salade, poulet pané, parmesan, croutons

  16.00€
  

• Tártaro de carne tailandês Salada e fritas caseiras

  Tartare de bœuf Thaï Salade et frites maison

  16.00€
  

• espeto de cordeiro Especiarias doces, legumes sazonais

  Brochette d’agneau Epices douces, légumes du moment

  22.00€
  

• Hambúrguer Ardèche Pão artesanal, carne moída, cebola, maionese, rúcula, queijo de cabra, fritas

  Burger Ardéchois Bun artisanal, steak haché, oignons, mayo, roquette, fromage de chèvre, frites

  18.00€
  

• Filé mignon Batatas fritas, molho béarnaise

  Noix d’entrecôte Frites, sauce béarnaise

  28.00€
  

Peixes

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Poissons

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• Salada do mar Tataki de atum, camarão, soja, gergelim

  Salade de la mer Tataki de thon, crevettes, soja, sésame

  17.00€
  

• Dourada inteira Folha de bananeira, condimentos de tomate combava

  Daurade entière Feuille de bananier, condiments tomates combava

  20.00€
  

• Polvo grelhado Legumes da época assados

  Poulpe grillé Légumes de saison rôtis

  28.00€

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Vegetais

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Légumes

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• Curry de legumes Arroz branco, legumes curry vermelho picante, leite de coco

  Curry de légumes Riz blanc, légumes épicés au curry rouge, lait de coco

  15.00€
  

• Tigela de Vegetais Salada, quinoa, vegetais crus e cozidos, romã

  Bowl Végé Salade, quinoa, légumes crus et cuits, grenade

  16.00€
  

• lasanha de legumes Salada

  Lasagnes de légumes Salade

  14.00€
  

Sobremesas

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Desserts

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• Mousse de chocolate 55% cacau

  Mousse au chocolat 55% cacao

  8.00€
  

• Vacherin exótico não estruturado Abacaxi assado, sorvete de baunilha, merengue, chantilly

  Vacherin exotique déstructuré Ananas rôtie, glace vanille, meringue, chantilly

  10.00€
  

• Tarte seu momento bola de sorvete em

  Tarte du moment Boule de glace en fonction

  10.00€
  

• Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico Com Baunilha de Madagáscar

  Crème brulée À la Vanille de Madagascar

  8.00€
  

Crepes

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Crêpes

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• Açúcar

  Sucre

  5.00€
  

• Manteiga açucarada

  Beurre sucre

  5.50€
  

• Chocolate

  Chocolat

  6.50€
  

• Caramelo de manteiga salgada

  Caramel beurre salé

  6.50€
  

• Chocolate, sorvete de baunilha, chantilly

  Chocolat, glace vanille, chantilly

  8.50€
  

Sorvete artesanal “Pedone”

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Glaces artisanales « Pedone »

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• Corte 2 bolas Sorvete: morango, framboesa, manga, limão, pêssego de videira
  Sorvete: baunilha de Madagascar, chocolate Valrhona, café, pistache, caramelo com manteiga salgada

  Coupe 2 boules Sorbet: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
  Glace: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

  6.50€
  

• Chocolate Liégeois / Coffee Liégeois Sorvete de chocolate / café, calda de chocolate / café, chantilly

  Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

  8.00€
  

• Senhora branca Sorvete de baunilha, calda de chocolate, chantilly

  Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

  8.00€
  

Cervejas

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Bières

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• PRESSÃO

  PRESSION

  25cl

  40cl

  50cl

• Pelforth loira (Lille)

  Pelforth blonde (Lille)

  5.00€
  

  6.50€
  

  7.50€
  

• IPA Weather Indian Pale Ale (Alsácia)

  IPA Météor Indian Pale Ale (Alsace)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• ORGÂNICO âmbar artesanal Korlene melusina (Vendée)

  Mélusine Korlene ambrée artisanale BIO (Vendée)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• GARRAFAS

  BOUTEILLES

• LUG – Brasserie des Voirons: (Branco, Vermelho, Loiro, Castanho) (Alta Sabóia) ORGÂNICO

  LUG – Brasserie des Voirons : (Blanche, Rousse, Blonde, Brune) (Haute-Savoie) BIO

  8.50€
  

• Brasserie Haarddrech: Demoniale (cerveja de trigo); Primordial (APA)

  Brasserie Haarddrech : Demoniale (wheat beer) ; Primordi’ale (APA)

  8.50€
  

• Brasserie du Mont Salève: IPA (Indian Pale Ale)

  Brasserie du Mont Salève : IPA (Indian Pale Ale)

  8.50€
  

Cidras

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Cidres

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• 33cl

  75cl

• Cidra Amour Brut Hérout Orgânica

  Cidre Amour Brut Hérout Bio

  8.50€
  

• Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Organic

  Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Bio

  8.50€
  

  17.00€
  

• Sidra semi-seca "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  Cidre Demi-sec "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  17.00€
  

Água

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Les eaux

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• 33cl

  75cl

• Água mineral Abatiles 75cl apenas para refeições

  Eau minérale Abatilles 75cl uniquement pour les repas

  6.50€
  

• Espumante ou plano

  Gazeuse ou plate

  5.00€
  

  6.50€
  

Bebidas frescas

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Boissons fraiches

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• Suco de frutas espremido Laranja ou limão

  Jus de fruits pressés Orange ou citron

  6.50€
  

• refrigerante engarrafado Água Tônica Fentimans ou Cerveja de Gengibre, Citrus Schweppes, Orangina

  Soda en bouteille Fentimans Tonic Water ou Ginger Beer, Schweppes agrumes, Orangina

  5.00€
  

• Bebidas a copo

  Boissons au verre

  25cl

  40cl

  50cl

• Soda Coca, Coca 0, Sprite, Chá Gelado

  Soda Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

  4.90€
  

  5.80€
  

  6.80€
  

• suco de fruta Laranja, maçã, abacaxi

  Jus fruits Orange, pomme, ananas

  5.00€
  

  6.20€
  

  7.50€
  

• Mas des Vautes (20cl) suco de uva caseiro

  Mas des Vautes (20cl) jus de raisin artisanale

  5.50€
  

Bebidas quentes

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Boissons chaudes

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• Chá Dammann Frères Ceilão, conde cinza, chá verde puro ou menta, jasmim, frutas vermelhas, chá defumado

  Thé Dammann Frères Ceylan, earl grey, thé vert nature ou menthe, jasmin, fruits rouges, thé fumé

  5.00€
  

• Infusions Bio Verbena, Tília, Camomila

  Infusions Bio Verveine, Tilleul, Camomille

  5.00€
  

• Expresso

  Expresso

  3.00€
  

• double espresso

  Double expresso

  5.50€
  

• Americano

  Americano

  3.50€
  

• Creme de café, chocolate quente

  Café crème, chocolat chaud

  5.00€
  

• capuccino

  Cappuccino

  6.00€
  

• Chocolate ou café vienense

  Chocolat ou café viennois

  6.00€
  

• Café irlandês, café francês

  Irish Cofee, French Coffee

  12.00€
  

Coquetéis

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Cocktails

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• Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse

  Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse

  12.00€
  

• Mula dos Alpes Vodka Vertical, citron vert, cerveja de gengibre

  Alpes Mule Vodka Vertical, citron vert, ginger beer

  12.00€
  

• Mojito Rum, suco de limão, folhas de hortelã, água com gás/açúcar de cana

  Mojito Rhum, jus de citron vert, feuillesde menthe, eaugazeuse/sucre de canne

  12.00€
  

• Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma

  Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma

  12.00€
  

• Caipirinha Cachaça, citron vert, sucre de canne

  Caipirinha Cachaça, citron vert, sucre de canne

  12.00€
  

• Gin Fizz Gin Canaïma, açúcar, suco de limão, água com gás

  Gin Fizz Gin Canaïma, sucre, jus de citron, eau gazeuse

  12.00€
  

• Espresso Martini Expresso, licor de café, vodka vertical

  Espresso Martini Espresso, liqueur de café, vodka Vertical

  12.00€
  

• 25 cl sem álcool

  Sans alcool 25 cl

• Virgin Mojito

  Virgin Mojito

  8.00€
  

• cocktail tropical

  Cocktail exotique

  8.00€