Να μοιραστείς ή όχι

---

À partager ou pas

---

• Βουργουνδία άγρια σαλιγκάρια - 6 τεμάχια Σαλιγκάρι στο Παρίσι

  Escargots sauvage de Bourgogne - 6 pièces Maison de l'escargot de Paris

  13.00€
  

• Τα βραστά αυγά επισκέφθηκαν ξανά Μαγιονέζα ημέρας

  Œufs durs revisités Mayonnaise du jour

  8.00€
  

• Φυσικά στρείδια - 6 τεμάχια Arcachon Bay διπλοειδή

  Huîtres naturelles - 6 pièces Diploïdes du Bassin d'Arcachon

  16.00€
  

• τηγανητά μαχαίρια Με μαϊντανό

  Poêlé de Couteaux À la persillade

  12.00€
  

• Κρεμμυδόσουπα Ψωμί από τον Thierry Breton, Cantal

  Soupe à l’oignon Pain de chez Thierry Breton, Cantal

  10.00€
  

• πράσινη σανίδα Asperges, τοστ, ταπενάδα

  Planche verte Asperges, toast, tapenade

  15.00€
  

• Πίνακας αλλαντικών - Maison Dutrévis Ανάλογα με τις αφίξεις

  Planche Charcuterie - Maison Dutrévis Selon arrivage

  22.00€
  

• Cheese Board – Monts du Cantal Cooperative - (½) Ανάλογα με τις αφίξεις

  Planche Fromages – Coopérative des Monts du Cantal - (½) Selon arrivage

  12.00 ou 22.00€

• Μικτό Δ.Σ

  Planche Mixte

  24.00€
  

• Προτάσεις ημέρας στο σχιστόλιθο Ρωτήστε τους διακομιστές μας

  Suggestions du jour à l’ardoise Demandez à nos serveurs

κρέατα

---

Viandes

---

• Σαλάτα Σεζάρ Σαλάτα, κοτόπουλο πανέ, παρμεζάνα, κρουτόν

  Salade César Salade, poulet pané, parmesan, croutons

  16.00€
  

• Ταϊλανδικό ταρτάρ βοείου κρέατος Σαλάτα και σπιτικές πατάτες

  Tartare de bœuf Thaï Salade et frites maison

  16.00€
  

• Αρνί σουβλάκι Γλυκά μπαχαρικά, λαχανικά εποχής

  Brochette d’agneau Epices douces, légumes du moment

  22.00€
  

• Ardèche Burger Κουλουράκι, μοσχαρίσιος κιμάς, κρεμμύδια, μαγιονέζα, ρόκα, κατσικίσιο τυρί, πατάτες

  Burger Ardéchois Bun artisanal, steak haché, oignons, mayo, roquette, fromage de chèvre, frites

  18.00€
  

• Κόντρα φιλέτο Πατάτες τηγανιτές, σάλτσα μπεαρνέζ

  Noix d’entrecôte Frites, sauce béarnaise

  28.00€
  

Ιχθύες

---

Poissons

---

• Σαλάτα από τη θάλασσα Τόνος τατάκι, γαρίδες, σόγια, σουσάμι

  Salade de la mer Tataki de thon, crevettes, soja, sésame

  17.00€
  

• Ολόκληρη τσιπούρα Φύλλο μπανάνας, καρυκεύματα ντομάτας Combava

  Daurade entière Feuille de bananier, condiments tomates combava

  20.00€
  

• ΧΤΑΠΟΔΙ ΨΗΤΟ Ψητά λαχανικά εποχής

  Poulpe grillé Légumes de saison rôtis

  28.00€

  ---

Λαχανικά

---

Légumes

---

• Λαχανικά κάρυ Λευκό ρύζι, πικάντικα κόκκινα λαχανικά κάρυ, γάλα καρύδας

  Curry de légumes Riz blanc, légumes épicés au curry rouge, lait de coco

  15.00€
  

• Μπολ λαχανικών Σαλάτα, κινόα, ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά, ρόδι

  Bowl Végé Salade, quinoa, légumes crus et cuits, grenade

  16.00€
  

• Λαζάνια λαχανικών Σαλάτα

  Lasagnes de légumes Salade

  14.00€
  

Επιδόρπια

---

Desserts

---

• Μους σοκολάτας 55% κακάο

  Mousse au chocolat 55% cacao

  8.00€
  

• Unstructured Exotic Vacherin Ψητός ανανάς, παγωτό βανίλια, μαρέγκα, σαντιγί

  Vacherin exotique déstructuré Ananas rôtie, glace vanille, meringue, chantilly

  10.00€
  

• Tarte you moment μεζούρα παγωτό επάνω

  Tarte du moment Boule de glace en fonction

  10.00€
  

• Κρεμ μπρουλέ Με βανίλια Μαδαγασκάρης

  Crème brulée À la Vanille de Madagascar

  8.00€
  

Κρέπες

---

Crêpes

---

• Ζάχαρη

  Sucre

  5.00€
  

• Βούτυρο ζάχαρης

  Beurre sucre

  5.50€
  

• Σοκολάτα

  Chocolat

  6.50€
  

• Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου

  Caramel beurre salé

  6.50€
  

• Σοκολάτα, παγωτό βανίλια, σαντιγί

  Chocolat, glace vanille, chantilly

  8.50€
  

Βιοτεχνικό παγωτό “Pedone”.

---

Glaces artisanales « Pedone »

---

• Κόβουμε 2 μπάλες Σορμπέ: φράουλα, βατόμουρο, μάνγκο, λεμόνι, ροδάκινο αμπέλου
  Παγωτό: Βανίλια Μαδαγασκάρης, σοκολάτα Valrhona, καφές, φιστίκι Αιγίνης, αλατισμένη καραμέλα βουτύρου

  Coupe 2 boules Sorbet: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
  Glace: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

  6.50€
  

• Σοκολάτα Liégeois / Καφές Liégeois Παγωτό σοκολάτα / καφέ, σάλτσα σοκολάτας / καφέ, σαντιγί

  Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

  8.00€
  

• Λευκή Κυρία Παγωτό βανίλια, σάλτσα σοκολάτας, σαντιγί

  Dame Blanche Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

  8.00€
  

Μπύρες

---

Bières

---

• ΠΙΕΣΗ

  PRESSION

  25cl

  40cl

  50cl

• Πέλφορθ ξανθιά (Λιλ)

  Pelforth blonde (Lille)

  5.00€
  

  6.50€
  

  7.50€
  

• IPA Weather Indian Pale Ale (Αλσατία)

  IPA Météor Indian Pale Ale (Alsace)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ βιοτεχνικό κεχριμπάρι Korlene melusine (Vendée)

  Mélusine Korlene ambrée artisanale BIO (Vendée)

  5.50€
  

  7.00€
  

  8.00€
  

• ΜΠΟΥΚΑΛΑ

  BOUTEILLES

• LUG – Brasserie des Voirons: (Λευκό, Κόκκινο, Ξανθό, Καφέ) (Haute-Savoie) ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ

  LUG – Brasserie des Voirons : (Blanche, Rousse, Blonde, Brune) (Haute-Savoie) BIO

  8.50€
  

• Brasserie Haarddrech: Demoniale (σιταρένια μπύρα); Primordi'ale (APA)

  Brasserie Haarddrech : Demoniale (wheat beer) ; Primordi’ale (APA)

  8.50€
  

• Brasserie du Mont Salève: IPA (Indian Pale Ale)

  Brasserie du Mont Salève : IPA (Indian Pale Ale)

  8.50€
  

Μηλίτες

---

Cidres

---

• 33cl

  75cl

• Cider Amour Brut Hérout Organic

  Cidre Amour Brut Hérout Bio

  8.50€
  

• Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Organic

  Poiré Domfront 2020 Brut Jérome Forget Bio

  8.50€
  

  17.00€
  

• Ημίξηρος μηλίτης "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  Cidre Demi-sec "Cuvée Gourmande" 2020 Hérout Bio

  17.00€
  

Νερό

---

Les eaux

---

• 33cl

  75cl

• Μεταλλικό νερό Abatilles 75cl μόνο για τα γεύματα

  Eau minérale Abatilles 75cl uniquement pour les repas

  6.50€
  

• Αφρώδης ή ακίνητος

  Gazeuse ou plate

  5.00€
  

  6.50€
  

Φρέσκα ποτά

---

Boissons fraiches

---

• Στυμμένος χυμός φρούτων Πορτοκάλι ή λεμόνι

  Jus de fruits pressés Orange ou citron

  6.50€
  

• Εμφιαλωμένη σόδα Fentimans Tonic Water or Ginger Beer, Citrus Schweppes, Orangina

  Soda en bouteille Fentimans Tonic Water ou Ginger Beer, Schweppes agrumes, Orangina

  5.00€
  

• Ποτά στο ποτήρι

  Boissons au verre

  25cl

  40cl

  50cl

• Σόδα Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

  Soda Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

  4.90€
  

  5.80€
  

  6.80€
  

• χυμός φρούτων Πορτοκάλι, μήλο, ανανάς

  Jus fruits Orange, pomme, ananas

  5.00€
  

  6.20€
  

  7.50€
  

• Mas des Vautes (20cl) σπιτικός χυμός σταφυλιού

  Mas des Vautes (20cl) jus de raisin artisanale

  5.50€
  

Ζεστά ροφήματα

---

Boissons chaudes

---

• Τσάι Dammann Frères Κεϋλάνη, Earl Grey, απλό πράσινο τσάι ή μέντα, γιασεμί, κόκκινα φρούτα, καπνιστό τσάι

  Thé Dammann Frères Ceylan, earl grey, thé vert nature ou menthe, jasmin, fruits rouges, thé fumé

  5.00€
  

• Infusions Bio Verbena, Linden, Chamomile

  Infusions Bio Verveine, Tilleul, Camomille

  5.00€
  

• Εξπρές

  Expresso

  3.00€
  

• διπλό εσπρέσο

  Double expresso

  5.50€
  

• Αμερικανός

  Americano

  3.50€
  

• Κρέμα καφέ, ζεστή σοκολάτα

  Café crème, chocolat chaud

  5.00€
  

• Καπουτσίνο

  Cappuccino

  6.00€
  

• Σοκολάτα ή βιεννέζικο καφέ

  Chocolat ou café viennois

  6.00€
  

• Irish Cofee, French Coffee

  Irish Cofee, French Coffee

  12.00€
  

Κοκτέιλ

---

Cocktails

---

• Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse

  Sikos Spritz Sikos, ProseccoZannoto, eaugazeuse

  12.00€
  

• Μουλάρι των Άλπεων Vodka Vertical, citron vert, ginger beer

  Alpes Mule Vodka Vertical, citron vert, ginger beer

  12.00€
  

• Μοχίτο Ρούμι, χυμός λάιμ, φύλλα μέντας, ανθρακούχο νερό/ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο

  Mojito Rhum, jus de citron vert, feuillesde menthe, eaugazeuse/sucre de canne

  12.00€
  

• Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma

  Negroni Vermouth AnticaFormula, campari, Gin Canaïma

  12.00€
  

• καϊπιρίνια Cachaça, citron vert, sucre de canne

  Caipirinha Cachaça, citron vert, sucre de canne

  12.00€
  

• Τζιν Φιζ Τζιν Canaïma, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, ανθρακούχο νερό

  Gin Fizz Gin Canaïma, sucre, jus de citron, eau gazeuse

  12.00€
  

• Espresso Martini Espresso, λικέρ καφέ, Vertical βότκα

  Espresso Martini Espresso, liqueur de café, vodka Vertical

  12.00€
  

• Χωρίς αλκοόλ 25 cl

  Sans alcool 25 cl

• Virgin Mojito

  Virgin Mojito

  8.00€
  

• Τροπικά κοκτέιλ

  Cocktail exotique

  8.00€