150€
Μονό μενού στα 150€ ανά άτομο χωρίς ποτά* - Επιλογή συνδυασμού φαγητού και κρασιού 60€ ανά μενού Menu unique à 150€ par personne hors boisson* - Option accords mets-vins 60€ par menu
Amuse bouche Amuse-bouche
Πατάτες φουσκωτές, κρέμα παρμεζάνας Pommes de terre soufflées, crème de parmesan
Πατάτες φουσκωτές, κρέμα παρμεζάνας Pommes de terre soufflées, crème de parmesan
1er Service 1er Service
Πατέ με κρούστα σεφ, ένθετο φουά γκρα πάπιας νοτιοδυτικής Pâté en Croûte du Chef, insert Foie Gras de canard du Sud-Ouest
Πατέ με κρούστα σεφ, ένθετο φουά γκρα πάπιας νοτιοδυτικής Pâté en Croûte du Chef, insert Foie Gras de canard du Sud-Ouest
2ème Service 2ème Service
Ζωμός λουλουδιών, ραβιόλια λαγκουστίν με χυμό κεφαλής Bouillon floral, raviole de langoustines au jus de tête
Ζωμός λουλουδιών, ραβιόλια λαγκουστίν με χυμό κεφαλής Bouillon floral, raviole de langoustines au jus de tête
3ème Service 3ème Service
Μοναχόψαρο σε κρούστα κανταΐφ, μουσελίνα καπνιστού μπρόκολου Lotte en croûte de kadaif, Mousseline de brocolis fumés
Μοναχόψαρο σε κρούστα κανταΐφ, μουσελίνα καπνιστού μπρόκολου Lotte en croûte de kadaif, Mousseline de brocolis fumés
4ème Service 4ème Service
Μισές πιθιβιέρες από φραγκόκοτες και φτερωτό κυνήγι, εκλεκτή γέμιση, βλαστάρια πικραλίδας με χυμό κρέατος Demi pithiviers de pintade et gibiers à plumes, farce fine, pousses de pissenlits au jus de viande
Μισές πιθιβιέρες από φραγκόκοτες και φτερωτό κυνήγι, εκλεκτή γέμιση, βλαστάρια πικραλίδας με χυμό κρέατος Demi pithiviers de pintade et gibiers à plumes, farce fine, pousses de pissenlits au jus de viande
5ème Service 5ème Service
Γυαλισμένο κούτσουρο καστανιάς Ardèche Bûche glacée à la châtaigne d’Ardèche
Γυαλισμένο κούτσουρο καστανιάς Ardèche Bûche glacée à la châtaigne d’Ardèche
3, 2, 1.... Χρόνια Πολλά & Ευτυχισμένο το 2024! 3, 2, 1 .... Bonne Année & Heureuse Année 2024 !
Μέχρι τις 12:00 μ.μ. Jusqu'à 12h00
Η Ιερή Καρδιά Le Sacré Coeur
11.00€
Ταρτίνα από ψωμί Thierry Breton, βούτυρο και μαρμελάδα Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture
Ή OU
Βιεννέζικη ζύμη: Κρουασάν ή pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Ζεστό ρόφημα της επιλογής σας + Boisson chaude au choix
+ Χυμός φρέσκων φρούτων 20κλ + Jus de fruits frais 20cl
Μονμάρτρη Le Montmartre
17.00€
Τοστ με ψωμί, βούτυρο και μαρμελάδα Tartine de Pain, beurre et confiture
Ή OU
Βιεννέζικη ζύμη: Κρουασάν ή pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Αυγά ομελέτα ή τηγανητά + Œufs brouillés ou au plat
+ Ζεστό ρόφημα της επιλογής σας + Boisson chaude au choix
+ Χυμός φρέσκων φρούτων 20κλ + Jus de fruits frais 20cl
Ο "Ευγένιος" Le "Eugène"
20.00€
Ελληνικό γιαούρτι, γκρανόλα, φρέσκα φρούτα εποχής, μέλι Yaourt à la grecque, granola, fruits frais de saison, miel
Ή OU
Βάφλα Λιέγης της επιλογής σας Gaufre liégoise au choix
+ Ζεστό ρόφημα της επιλογής σας + Boisson chaude au choix
+ Χυμός φρέσκων φρούτων 20κλ + Jus de fruits frais 20cl
Σαλιγκάρια με μαϊντανό (6 τεμάχια) Escargots en persillade (6 pièces)
“Σπίτι σαλιγκαριού” “Maison de l’escargot“
17.00€
“Σπίτι σαλιγκαριού” “Maison de l’escargot“
Πατέ σεφ εν κρουτ Pâté en croûte du Chef
Μανιτάρια, πάπια και φραγκόκοτες Champignons, canard et pintade
20.00€
Μανιτάρια, πάπια και φραγκόκοτες Champignons, canard et pintade
Φυσικά στρείδια (6 τεμάχια) Huîtres naturelles (6 pièces)
Arcachon Bay διπλοειδή Diploïdes du Bassin d’Arcachon
16.00€
Arcachon Bay διπλοειδή Diploïdes du Bassin d’Arcachon
Μανιταρόπιτα Tarte aux champignons
«Άγρια μανιτάρια», χυμός κρέατος « Champignons des Bois », jus de viande
16.00€
«Άγρια μανιτάρια», χυμός κρέατος « Champignons des Bois », jus de viande
Κρομέσκιο κεφάλι μοσχαριού Cromesquis de tête de veau
Gribiche, salicorne, poutargue Gribiche, salicorne, poutargue
16.00€
Gribiche, salicorne, poutargue Gribiche, salicorne, poutargue
Μικτό Δ.Σ Planche Mixte
28.00€
Πίνακας αλλαντικών – Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Planche Charcuterie – Selon arrivage
Το τραπέζι της Solange (Aveyron), το Au Pays (Ιβηρική) και στην κουζίνα μας Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine
25.00€
Το τραπέζι της Solange (Aveyron), το Au Pays (Ιβηρική) και στην κουζίνα μας Table de Solange (Aveyron), Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine
1/2 Cheese Board – Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage
Συνεταιρισμός Monts du Cantal, Γαλακτοκομείο Παρισιού, Επιλογή Λαγαστού Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
13.00€
Συνεταιρισμός Monts du Cantal, Γαλακτοκομείο Παρισιού, Επιλογή Λαγαστού Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
Cheese Board – Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Planche Fromages – Selon arrivage
Συνεταιρισμός Monts du Cantal, Γαλακτοκομείο Παρισιού, Επιλογή Λαγαστού Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
25.00€
Συνεταιρισμός Monts du Cantal, Γαλακτοκομείο Παρισιού, Επιλογή Λαγαστού Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris, Sélection du Lagastou
Αδειάστε μια σαλάτα Tomme en salade
Πατάτα στον ατμό, Guanciale Pomme de terre vapeur, Guanciale
13.00€
Πατάτα στον ατμό, Guanciale Pomme de terre vapeur, Guanciale
Αυγά μαγιονέζα Œufs mayonnaise
Βιολογικά αυγά, μαγιονέζα μούστου σταφυλιού Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Βιολογικά αυγά, μαγιονέζα μούστου σταφυλιού Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Καλαμάρι Encornets
Nduja, πράσινο λεμόνι κολύμπι Nduja, nage de citron vert
16.00€
Nduja, πράσινο λεμόνι κολύμπι Nduja, nage de citron vert
Χορτόσουπα Potage végétal
Λαχανικά της στιγμής, σκόρδο κρουτόν Légumes du moment, croutons à l’ail
12.00€
Λαχανικά της στιγμής, σκόρδο κρουτόν Légumes du moment, croutons à l’ail
Κρεμμυδόσουπα Soupe à l’oignon
Ψωμί από τον Thierry Breton, Cantal Pain de chez Thierry Breton, Cantal
12.00€
Ψωμί από τον Thierry Breton, Cantal Pain de chez Thierry Breton, Cantal
Καθημερινές προσφορές στο σχιστόλιθο Plats du jour à l'ardoise
Ρωτήστε τους διακομιστές μας Demandez à nos serveurs
Ρωτήστε τους διακομιστές μας Demandez à nos serveurs
Landes yellow poultry supreme Suprême de volaille jaune des Landes
Μουσελίνα αγκινάρας Ιερουσαλήμ, ψητό καρότο, πατατάκια salsify Mousseline de topinambour, carotte rôtie, Chips de salsifis
24.00€
Μουσελίνα αγκινάρας Ιερουσαλήμ, ψητό καρότο, πατατάκια salsify Mousseline de topinambour, carotte rôtie, Chips de salsifis
Σαλάτα Καίσαρα Salade Caesar
Πουλερικά πανέ, παρμεζάνα, κρουτόν, αυγό ποσέ, κάπαρη Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue
19.00€
Πουλερικά πανέ, παρμεζάνα, κρουτόν, αυγό ποσέ, κάπαρη Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché, câpres à queue
Μοσχαρίσιο κομμάτι ανάλογα με την κοπή - Τιμή ανά κιλό Pièce de Bœuf selon la découpe - Prix par Kg
Τηγανητά και σπιτική σάλτσα Béarnaise Frites et sauce Béarnaise maison
Τηγανητά και σπιτική σάλτσα Béarnaise Frites et sauce Béarnaise maison
Στήθος πάπιας από την Croix d’Aval Magret de canard de la Croix d’Aval
Μουσελίνι από σέλινο, πρόβειο τρότερ, πατέ κρέατος Mousseline de céleri, pieds de moutons, gastrique de viande
33.00€
Μουσελίνι από σέλινο, πρόβειο τρότερ, πατέ κρέατος Mousseline de céleri, pieds de moutons, gastrique de viande
Burger “Eugene” Burger « Eugène »
Χειροτεχνικό ψωμάκι, ψιλοκομμένη μπριζόλα, μυστική σάλτσα, πίκλες, μπέικον, ψητό κρεμμύδι, iceberg, Bleu de Laqueuille και πατάτες Bun artisanal, steak haché, sauce secrète, pickles, lard, oignon grillé, iceberg, Bleu de Laqueuille et frites
22.00€
Χειροτεχνικό ψωμάκι, ψιλοκομμένη μπριζόλα, μυστική σάλτσα, πίκλες, μπέικον, ψητό κρεμμύδι, iceberg, Bleu de Laqueuille και πατάτες Bun artisanal, steak haché, sauce secrète, pickles, lard, oignon grillé, iceberg, Bleu de Laqueuille et frites
Ψωμί γλώσσας ασπράδι Pain de sole de Merlan
Χυμός κάρυ, αυγοτάραχο ρέγγας, σαλάτα με βότανα, ζαχαρωμένο λεμόνι Jus d’étrille, œuf de hareng, salade d’herbes, citron confit
25.00€
Χυμός κάρυ, αυγοτάραχο ρέγγας, σαλάτα με βότανα, ζαχαρωμένο λεμόνι Jus d’étrille, œuf de hareng, salade d’herbes, citron confit
Ψητό άπαχο Maigre rôtie
Πράσα με nori, μουσελίνα καπνιστού μπρόκολου, χυμός από μύδια Poireaux au nori, mousseline de brocoli fumée, jus de moules
28.00€
Πράσα με nori, μουσελίνα καπνιστού μπρόκολου, χυμός από μύδια Poireaux au nori, mousseline de brocoli fumée, jus de moules
Μπριζόλα πέστροφας Gironde με αμύγδαλα Pavé de Truite de Gironde aux amandes
Camargue μακρύ κόκκινο ρύζι στυλ πιλάφι, μάραθο Riz long rouge de Camargue façon Pilaf, fenouil
26.00€
Camargue μακρύ κόκκινο ρύζι στυλ πιλάφι, μάραθο Riz long rouge de Camargue façon Pilaf, fenouil
Παραλλαγές λαχανικών του Ευγένιου Déclinaisons des légumes d’Eugène
Λαχανικά εποχής σε όλες τους τις μορφές Légumes de saison sous toutes leurs formes
19.00€
Λαχανικά εποχής σε όλες τους τις μορφές Légumes de saison sous toutes leurs formes
Κουσκούς λαχανικών Couscous Veggie
Σιμιγδάλι κουνουπιδιού, σταφίδες, κρομέσκι κολοκύθας, λαχανικά εποχής Semoule de choux fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison
21.00€
Σιμιγδάλι κουνουπιδιού, σταφίδες, κρομέσκι κολοκύθας, λαχανικά εποχής Semoule de choux fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison
Σπιτικό προφιτερόλ Profiterole maison
Παγωτό βανίλια, ζεστή σοκολάτα Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Παγωτό βανίλια, ζεστή σοκολάτα Glace vanille, chocolat chaud
Τατέν τάρτας μήλου Boskoop Tarte tatin à la pomme Boskoop
κρέμα γάλακτος Crème fraîche
10.00€
κρέμα γάλακτος Crème fraîche
Ρύζι γάλακτος Riz au lait
Καραμέλα, αμύγδαλα και φιστίκια με ζάχαρη Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
8.00€
Καραμέλα, αμύγδαλα και φιστίκια με ζάχαρη Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Κρεμ μπρουλέ Crème brûlée
Βανίλια από τη Μαδαγασκάρη Vanille de Madagascar
8.00€
Βανίλια από τη Μαδαγασκάρη Vanille de Madagascar
Ημιψημένη σοκολάτα Mi-cuit au chocolat
Μεζούρα παγωτό βανίλια, μαγειρεμένο αμέσως (10 λεπτά χρόνος μαγειρέματος) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
Μεζούρα παγωτό βανίλια, μαγειρεμένο αμέσως (10 λεπτά χρόνος μαγειρέματος) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
καστανή ζάχαρη Sucre roux
5.00€
καστανή ζάχαρη βούτυρο Beurre sucre roux
6.00€
Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Caramel beurre salé
7.00€
Σοκολατένιο άλειμμα - σπιτικό φουντούκι Pâte à tartiner chocolat - noisette maison
9.00€
Σοκολάτα, παγωτό βανίλια, σαντιγί Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Πεζός Pedone
Χειροτεχνική κοπή "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Σορμπέ: φράουλα, βατόμουρο, μάνγκο, λεμόνι, ροδάκινο αμπέλου
Παγωτό: Βανίλια Μαδαγασκάρη, σοκολάτα Valrhona, καφές, φιστίκι Αιγίνης, αλατισμένη καραμέλα βουτύρου
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Σορμπέ: φράουλα, βατόμουρο, μάνγκο, λεμόνι, ροδάκινο αμπέλου
Παγωτό: Βανίλια Μαδαγασκάρη, σοκολάτα Valrhona, καφές, φιστίκι Αιγίνης, αλατισμένη καραμέλα βουτύρου
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Σοκολάτα Liégeois / Καφές Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Παγωτό σοκολάτα / καφέ, σάλτσα σοκολάτας / καφέ, σαντιγί Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Παγωτό σοκολάτα / καφέ, σάλτσα σοκολάτας / καφέ, σαντιγί Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Λευκή Κυρία Dame Blanche
Παγωτό βανίλια, σάλτσα σοκολάτας, σαντιγί Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
Παγωτό βανίλια, σάλτσα σοκολάτας, σαντιγί Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
DRAFT BEERS BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils Météor ξανθιά (Αλσατία) Pils Météor blonde (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
Blanche Meteor (Αλσατία) Blanche Météor (Alsace)
6.00€
8.00€
10.00€
IPA La Parisienne ORGANIC (Παρίσι) IPA La Parisienne BIO (Paris)
7.00€
9.00€
11.00€
ΕΜΦΙΑΛΙΕΣ ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES BOUTEILLES
Craft Breweries Brasseries artisanales
33cl
75cl
Craft Breweries Brasseries artisanales
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - LUG Ξανθό, Λευκό, Κόκκινο, Καφέ Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune
10.00€
20.00€
Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - Προσφορές Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) - Spéciales
Chenin, Κυδώνι Καρύδι, Verbena-Grepefruit, Chardonnay, Bitter Orange, Καφές, Savagnin, Blackberry Anisette Chenin, Coing-noix, Verveine-Pamplemousse, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin, Mûre anisette
28.00€
Chenin, Κυδώνι Καρύδι, Verbena-Grepefruit, Chardonnay, Bitter Orange, Καφές, Savagnin, Blackberry Anisette Chenin, Coing-noix, Verveine-Pamplemousse, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin, Mûre anisette
Brasserie Popihn (Yonne) – Ρωτήστε τον σομελιέ μας για συμβουλές Brasserie Popihn (Yonne) – Demandez conseil à notre sommelier.e
Brasserie Haarddräch (Ardèche) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)
Critic'ale (Berlin White Pomelo) ; Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)
10.00€
Critic'ale (Berlin White Pomelo) ; Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)
ΜΗΛΙΤΗΣ CIDRES
33cl
75cl
Ημίξηρος μηλίτης "Cuvée Claude" Οργανικός μηλίτης Five altars Cidre Demi-sec "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
Brut Cider "Cidre Normand" Five Altar Organic Cider Cidre Brut "Cidre Normand" Cidre cinq autel Bio
9.00€
18.00€
Ulysse x Cyril Zangs “Come dance with me” φυσικός μηλίτης 2021 – χωρίς προσθήκη θειώδους Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs "Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté
11.00€
German Cider "Pure" Brand Bros VN Cidre Allemand "Pur" Brand Bros VN
26.00€
German Cider "Pure" Brand Bros VN Cidre Allemand "Pur" Brand Bros VN
26.00€
Cidrerie du Vulcain (Ελβετία) – Φυσικό αφρώδη Σαμπούκο «Pét’Sureau» Cidrerie du Vulcain (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"
32.00€
Του νερού Eaux
33cl
75cl
Μεταλλικό νερό Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl μόνο για τα γεύματα
Αφρώδη ή επίπεδη
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl μόνο για τα γεύματα
Αφρώδη ή επίπεδη
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Φρεσκοστυμμένος χυμός Jus frais pressés
Πορτοκάλι ή λεμόνι Orange ou citron
6.50€
Πορτοκάλι ή λεμόνι Orange ou citron
Αποτοξίνωση Detox
φρέσκος χυμός 20cl ανάλογα με την άφιξη από τον κηπουρό της αγοράς jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
φρέσκος χυμός 20cl ανάλογα με την άφιξη από τον κηπουρό της αγοράς jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Μπουκάλι Bouteille
Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
8.00€
Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
Μπουκάλι Bouteille
Les Filles de l'Ouest ORGANIC (Γαλλία): αυθεντική λεμονάδα, ραβέντι ραβέντι, φλογερό μέντα Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse
8.00€
Les Filles de l'Ouest ORGANIC (Γαλλία): αυθεντική λεμονάδα, ραβέντι ραβέντι, φλογερό μέντα Les Filles de l’Ouest BIO (France) : limonade originale, schorle rhubarbe pimpante, schorle menthe fougueuse
Μπουκάλι Bouteille
Kombucha Archipel BIO (Παρίσι): φύλλα μέντας, φραγκοστάφυλου ή συκής Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier
9.00€
Kombucha Archipel BIO (Παρίσι): φύλλα μέντας, φραγκοστάφυλου ή συκής Kombucha Archipel BIO (Paris) : menthe, feuilles de cassissier ou figuier
Μπουκάλι Bouteille
Άνθη και σμέουρα γιασεμί Kombucha Vivant BIO (Παρίσι). Kombucha Vivant BIO (Paris) fleurs de jasmin et framboises
9.00€
Άνθη και σμέουρα γιασεμί Kombucha Vivant BIO (Παρίσι). Kombucha Vivant BIO (Paris) fleurs de jasmin et framboises
Ποτά στο ποτήρι Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Σόδα Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
χυμός φρούτων Jus fruits
Πορτοκάλι, μήλο, ανανάς Orange, pomme, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Πορτοκάλι, μήλο, ανανάς Orange, pomme, ananas
Φυσικός βιολογικός χυμός μήλου Cinq Autels Jus de pommes artisanal naturel Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Φυσικός χυμός σταφυλιού "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
7.00€
9.00€
11.00€
Teanayis βιολογικό τσάι (Montpellier) - της επιλογής σας Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix
Μαύρο τσάι, πράσινο τσάι
Πράσινο τσάι μέντας, πράσινο τσάι αυτοκρατορικής βιολέτας βατόμουρου, μαύρο τσάι περγαμόντο εσπεριδοειδών
"Λουλούδι της σοφίας": πράσινο τσάι, ημερομηνία, βατόμουρο, τριαντάφυλλο, φράουλα
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise, thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.00€
Μαύρο τσάι, πράσινο τσάι
Πράσινο τσάι μέντας, πράσινο τσάι αυτοκρατορικής βιολέτας βατόμουρου, μαύρο τσάι περγαμόντο εσπεριδοειδών
"Λουλούδι της σοφίας": πράσινο τσάι, ημερομηνία, βατόμουρο, τριαντάφυλλο, φράουλα
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise, thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
Teanayis βιολογικό τσάι από βότανα (Montpellier) - προ-μίξη Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix
Mamie Nicole: λεμόνι, θυμάρι, δεντρολίβανο, λεβάντα, άνθη λάιμ, λουίζα
Εσωτερική ειρήνη: μέντα, ιβίσκος, κανέλα, μάνγκο, γαρύφαλλο, χαμομήλι
Rooibos: τζίντζερ, λεμόνι, λεμονόχορτο
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
6.00€
Mamie Nicole: λεμόνι, θυμάρι, δεντρολίβανο, λεβάντα, άνθη λάιμ, λουίζα
Εσωτερική ειρήνη: μέντα, ιβίσκος, κανέλα, μάνγκο, γαρύφαλλο, χαμομήλι
Rooibos: τζίντζερ, λεμόνι, λεμονόχορτο
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
Εξπρές Expresso
3.00€
διπλό εσπρέσο Double expresso
5.50€
Αμερικανός Americano
3.50€
Παγωμένος καφές Café frappé
7.00€
Κρέμα καφέ, ζεστή σοκολάτα Café crème, chocolat chaud
Φυτικό γάλα +1,00€ Lait végétal +1.00€
5.00€
Φυτικό γάλα +1,00€ Lait végétal +1.00€
Καπουτσίνο Cappuccino
Φυτικό γάλα +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Φυτικό γάλα +1,00€ Lait végétal +1.00€
Σοκολάτα ή βιεννέζικο καφέ Chocolat ou café viennois
6.00€
Irish Cofee, French Coffee Irish Cofee, French Coffee
12.00€
Όλα τα κοκτέιλ μας φτιάχνονται με αγάπη από εμάς με όμορφα υλικά Tous nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Ζητήστε τα απαραίτητα κοκτέιλ σας Demandez vos cocktails incontournables
Mojitos, μαργαρίτες, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojitos, μαργαρίτες, caïpirinhas, daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Συνθέστε το κοκτέιλ σας με τη βάση σας x Archibald Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic
Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce
12.00€
Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce Chartreuse, Gin, Suze, Mezcal, Lutèce
Furlani Spritz (Hugo Spritz ή Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Απεριτίφ Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Απεριτίφ Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Chez Pepiño Chez Pepiño
Mezcal Mahani, νερό αγγουριού, στυμμένο λεμόνι, σιρόπι τσίλι, ταμπάσκο Mezcal Mahani, eau de concombre, citron pressé, sirop de piment, tabasco
12.00€
Mezcal Mahani, νερό αγγουριού, στυμμένο λεμόνι, σιρόπι τσίλι, ταμπάσκο Mezcal Mahani, eau de concombre, citron pressé, sirop de piment, tabasco
Flower Gin Flower Gin
Τζιν Lehman, σιρόπι βιολέτας, σπιτικό στυμμένο χυμό λεμονιού, Archibald tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald
12.00€
Τζιν Lehman, σιρόπι βιολέτας, σπιτικό στυμμένο χυμό λεμονιού, Archibald tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald
Ο διάβολος El Diablo
Mezcal Mahani, λικέρ φρούτων της επιλογής σας, στυμμένο λεμόνι, βιολογική μπύρα τζίντζερ Uma Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio
12.00€
Mezcal Mahani, λικέρ φρούτων της επιλογής σας, στυμμένο λεμόνι, βιολογική μπύρα τζίντζερ Uma Mezcal Mahani, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio
Negroni Carpano Negroni Carpano
Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
12.00€
Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
Μουλάρι των Άλπεων Alpes Mule
Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio
12.00€
Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio
Espresso Martini Espresso Martini
Εσπρέσο, λικέρ καφέ Vedrenne, βότκα Lehman 100% γαλλικό σιτάρι Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé
12.00€
Εσπρέσο, λικέρ καφέ Vedrenne, βότκα Lehman 100% γαλλικό σιτάρι Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé
Amaretto Sour Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, σπιτικός χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, ασπράδι αυγού Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, σπιτικός χυμός λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, ασπράδι αυγού Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Χωρίς αλκοόλ (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet ή Virgin Mojito ή Exotic Cocktail Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
Παριζιάνικο απεριτίφ Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Γλυκάνισο Anisé
Hamelle ή Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin
8.00€
Hamelle ή Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin
Κύκνειο άσμα Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
Γνήσιο Kir Véritable Kir
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY
7.00€
Δάκρυα Suze
6.00€
La Thériaque Vermouth Λευκό ή Κόκκινο (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)
8.00€
Carpano (Ιταλικό Βερμούτ) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl
Dry (Bianco) Dry (Bianco)
6.00€
Antica Formula (Κόκκινο) Antica Formula (Rosso)
8.00€
Punt e Mes (Βερμούτ / Άμερ) Punt e Mes (Vermouth / Amer)
8.00€
Amaretto Adriatico (Πούλια, Ιταλία) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Μέντα-Παστίλι (Λήγηρας) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Λικέρ Maley Cider (Aosta Valley) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
8.00€
Γεντιανός των Καρθουσιανών Πατέρων Gentiane des Pères Chartreux
8.00€
Génépi των Καρθουσιανών Πατέρων Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse πράσινο / κίτρινο Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse 9η εκατονταετηρίδα – λικέρ Elixir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP πράσινο λικέρ Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Σπιράλ άγρια φυτά (Αλσατία) Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
Organic House 16 Liqueur (σαπινέτ / άγριο θυμάρι / φλουρί) Liqueur Maison 16 BIO (sapinette / serpolette/ fleurette)
(Άνω Λίγηρα) (Haute-Loire)
10.00€
(Άνω Λίγηρα) (Haute-Loire)
Υπέροχη Sapinette Grande Sapinette
14.00€
Βασιλικοί γάμοι (λικέρ Pear Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Ανάμεσα σε δύο χωράφια (Ardèche) ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Entre deux champs (Ardèche) BIO
Λικέρ φράουλα, βατόμουρο ή λεμόνι Liqueur de fraise, framboise ou citron
10.00€
Λικέρ φράουλα, βατόμουρο ή λεμόνι Liqueur de fraise, framboise ou citron
Γιαπωνέζικο ποτό Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu ΒΙΟ AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu ΒΙΟ AKAYANE Yuzu BIO
ΡΟΥΜΙ RHUM
Οξιτανικό λευκό ρούμι Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Bay of Treasures "Fruits of the Rains" (Μαρτινίκα) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
Κυβερνήτης 1648 XO (Saint Martin) Gouverneur 1648 XO (Saint Martin)
16.00€
Δώδεκα ΣΠΑΝΙΟ Ρούμι «πλήρης απόδειξη» 62° (Reunion/Τζαμάικα) Twelve Rhum RARE ‘full proof‘ 62° (Réunion/Jamaïque)
20.00€
ΟΥΙΣΚΙ WHISKY
Hepp JAAK Blend (Αλσατία) Hepp JAAK Blend (Alsace)
10.00€
Rozelieures Single Malt (Λωρραίνη) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Welch's Single Malt Tourbé (IG Αλσατία) Welche’s Single Malt Tourbé (IG Alsace)
16.00€
Naguelann Mesk Βυνοποιημένο κριθάρι και φαγόπυρο (IG Breton) Naguelann Mesk Orge malté & Blé noir (IG Breton)
21.00€
Michel Couvreur Single Malt Clearach Michel Couvreur Single Malt Clearach
14.00€
Michel Couvreur Intravagan'za (Βουργουνδία) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)
20.00€
Ουίσκι Michel Couvreur Candid Malt Whisky Michel Couvreur Candid Malt Whisky
30.00€
Ο ΚΑΛΒΑΝΤΟΣ ΠΛΗΡΩΝΕΙ ΔΑΥΓΕ CALVADOS PAYS D'AUGE
Roger Groult 12 ετών (τμήμα 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
BAS ARMAGNAC STILLERY LABALLE BAS ARMAGNAC DISTILLERIE LABALLE
Έξοδος XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Αντίσταση (Baco) Resistance (Baco)
16.00€
ΚΟΝΙΑΚ COGNAC
David Ramnoux Organic David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Organic 7 ετών Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac από τον Jean-Luc (L. 90's) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
39.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
20.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 ετών Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois vintage 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Tribute XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
ΤΖΙΝ GIN
Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Χρωματικό Τζιν (Βουργουνδία) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)
12.00€
The Thériaque "Pic-Pic" (Hérault) La Thériaque "Pic-Pic" (Hérault)
12.00€
The Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
MEZCAL & TEQUILA (ΜΕΞΙΚΟ) MEZCAL & TEQUILA (MEXIQUE)
Ένωση Mezcal Mezcal Union
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
ΝΕΡΟ ΤΗΣ ΖΩΗΣ EAU DE VIE
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Πιεμόντε) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillery Windholtz (Αλσατία) Marc de Gewurztraminer Distillerie Windholtz (Alsace) Marc de Gewurztraminer
11.00€
Σμέουρο Αλσατίας Framboise d’Alsace
13.00€
Mirabelle d'Alsace "Special Reserve" Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"
14.00€
Αλσατία Kirsch «Ειδικό Αποθεματικό» Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Spiral Distillery (Αλσατία) Distillerie Spiral (Alsace)
Λεμονοθυμάρι Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Fraise Poivre de Sechuan Fraise Poivre de Sechuan
2cl 12.50€
4cl 25.00€
Βερίκοκο δεντρολίβανο Abricot Romarin
2cl 12.50€
4cl 25.00€
ΑΨΕΝΤΙ ABSINTHE
Κύκνειο άσμα (Campagnac - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)
16.00€
Chromatic Dahu BIO (Βουργουνδία) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Συμπληρώματα Suppléments
Soda Coca, τονωτικό Archibald Soda Coca, tonic Archibald
4.50€
Soda Coca, τονωτικό Archibald Soda Coca, tonic Archibald
Η λίστα κρασιών μας αλλάζει κάθε εβδομάδα για να εισάγουμε νέους πολύτιμους λίθους στους τακτικούς πελάτες μας. Επομένως, αυτή η λίστα δεν είναι εξαντλητική, ζητήστε από τον διακομιστή σας την ενημερωμένη λίστα όταν έρθετε και αφήστε την ομάδα μας να σας καθοδηγήσει με τους σομελιέ Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
14cl
75cl
Domaine d'Entras 2022 Côtes de Gascogne (Ugni Blanc/Colombard) Domaine d’Entras 2022 Côtes de Gascogne (Ugni Blanc/Colombard)
7.00€
30.00€
Michel Guignier 2022 Beaujolais-villages (Chardonnay) Michel Guignier 2022 Beaujolais-villages (Chardonnay)
9.00€
36.00€
Bernard Fleuriet 2022 Sancerre "Traditon" Bernard Fleuriet 2022 Sancerre ”Traditon"
11.00€
42.00€
Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis-sur-Loire «Les Petits Boulay» Les Pierres Ecrites 2022 Montlouis-sur-Loire "Les Petits Boulay"
44.00€
La Part aux Groles 2022 VDF “Versaine” (Sauvignon Blanc) La Part aux Groles 2022 VDF "Versaine" (Sauvignon Blanc)
42.00€
Κριτική 2021 VDF "Terres Noires" (Maccabeu schiste noir) Recerca 2021 VDF "Terres Noires" (Maccabeu schiste noir)
42.00€
Clos du Caillou 2021 Côtes du Rhône "Caillou Blanc" Clos du Caillou 2021 Côtes du Rhône "Caillou Blanc"
35.00€
Brand Bros (Allemagne) 2021 «Wilder Satz» (Müller Thurgau/Sylvaner/Scheurebe…) Brand Bros (Allemagne) 2021 "Wilder Satz" (Müller Thurgau/Sylvaner/Scheurebe…)
40.00€
La Sarbèche 2020 Saint-Péray La Sarbèche 2020 Saint-Péray
60.00€
Οικογενειακό Πακέτο 2022 Macon-Villages “Our five terroirs” Famille Paquet 2022 Macon-Villages "Nos cinq terroirs"
48.00€
Soil Therapy NM VDF "Osterputz" (Edelzwicker) 1Litre* Soil Therapy NM VDF "Osterputz" (Edelzwicker) 1Litre*
56.00€
Gabelas 2021 VDF "Justine'tite Goutte" (Grenache/Clairette/Maccabeu) Gabelas 2021 VDF "Justine’tite Goutte" (Grenache/Clairette/Maccabeu)
45.00€
14cl
75cl
Ferdinando Principiano - Ιταλία 2022 Red Wine "Dosset" (Dolcetto) Ferdinando Principiano - Italie 2022 Vino Rosso "Dosset" (Dolcetto)
7.00€
30.00€
Mont-Val 2021 VDF “Le Tellurien” (Carignan/Cinsault/Grenache…) Mont-Val 2021 VDF "Le Tellurien" (Carignan/Cinsault/Grenache…)
9.00€
35.00€
Club des Terres 2020 VDF "Sydro" (Syrah/Grenache) Club des Terres 2020 VDF "Sydro" (Syrah/Grenache)
10.00€
42.00€
Château Queyron Pindefleurs 2014 Saint-Émilion Grand Cru Château Queyron Pindefleurs 2014 Saint-Émilion Grand Cru
14.00€
59.00€
Hugo Vercasson 2022 VDF "Saint You" (Syrah/Viognier) Hugo Vercasson 2022 VDF "Saint You" (Syrah/Viognier)
39.00€
David Beaupere 2022 Beaujolais Villages David Beaupere 2022 Beaujolais Villages
43.00€
Jonathan Maunoury 2022 VDF "Consonance" (Pineau d'Aunis/Cab. Franc) Jonathan Maunoury 2022 VDF "Consonance" (Pineau d’Aunis/Cab. Franc)
38.00€
Monier Perréol 2021 Saint-Joseph "Tradition" Monier Perréol 2021 Saint-Joseph "Tradition"
66.00€
Terrain Vague 2021 VDF "Ενημερώθηκε" (Corbières - Carignan) Terrain Vague 2021 VDF "Mise à jour" (Corbières - Carignan)
45.00€
Achim Dürr - Γερμανία 2019 Pinot Noir "Hard 225" Achim Dürr - Allemagne 2019 Pinot Noir "Hard 225"
84.00€
Gour de Chaule 2021 Gigondas "Tradition 1871" Gour de Chaule 2021 Gigondas "Tradition 1871"
66.00€
Joan d'Anguera - Catalogne 2020 Montsant "Altaroses" (Grenache) Joan d'Anguera - Catalogne 2020 Montsant "Altaroses" (Grenache)
46.00€
14cl
75cl
Paul Barlet 2022 VDF “Marzipan V3” (Marsanne/Grenache blanc) Paul Barlet 2022 VDF "Marzipan V3" (Marsanne/Grenache blanc)
9.00€
35.00€
Les Miquettes 2021 VDF "Ti'Blanc" (Chasselas/Marsanne/Viognier) Les Miquettes 2021 VDF "Ti'Blanc" (Chasselas/Marsanne/Viognier)
32.00€
Laura Aillaud 21&22 VDF “Between two waters” (Grenache/Ugni blanc) Laura Aillaud 21&22 VDF "Entre deux eaux" (Grenache/Ugni blanc)
44.00€
Moritz Prado 2021 VDF «Terroir de Roche» (Pinots) Moritz Prado 2021 VDF "Terroir de Roche" (Pinots)
32.00€
14cl
75cl
The Written Stones 2021 Montlouis-sur-Loire "Bubble Stones" Les Pierres Ecrites 2021 Montlouis-sur-Loire "Pierres en Bulles"
10.00€
40.00€
Thomas Finot 2022 VDF «Natural Sparkling» (Jacquère/Verdesse/Chardonnay) Thomas Finot 2022 VDF "Pétillant naturel" (Jacquère/Verdesse/Chardonnay)
35.00€
Marcobarba 2021 Venetie "Barbabolla Frizzante" (Moscato & Co) Marcobarba 2021 Venetie "Barbabolla Frizzante" (Moscato & Co)
41.00€
Meinklang - Autriche 2019 Burgenland "Prosa Rosé" (Blau./PN/Zweigelt) Meinklang - Autriche 2019 Burgenland "Prosa Rosé" (Blau./PN/Zweigelt)
27.00€
Champagne Bonnet-Ponson NM Undosed “Cuvée perpetual” Champagne Bonnet-Ponson NM Non dosé "Cuvée perpétuelle"
20.00€
80.00€
Champagne P. & Romain Hénin B15 Extra-Brut “The call of the forest” Champagne P. & Romain Hénin B15 Extra-Brut "L'appel de la forêt"
100.00€
Champagne Louise Brison 2016 Extra-Brut "At the Dawn of the Côte des Bar" Champagne Louise Brison 2016 Extra-Brut "A l’Aube de la Côte des Bar"
82.00€
14cl
75cl
Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine" Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"
9.00€
36.00€
La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette" La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette"
28.00€
Lafond 2021 Tavel "La Relève" Lafond 2021 Tavel "La Relève"
41.00€
Castell-Reynouard 2019 VDF "For my Dad" (Bandol) Castell-Reynouard 2019 VDF "For my Dad" (Bandol)
59.00€
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (μαλακό) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
Sacred Wood 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise" Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"
43.00€