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Das Heilige Herz Le Sacré Coeur

11.00€

Tartine aus bretonischem Brot, Butter und Marmelade von Thierry Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais 20cl

Montmartre Le Montmartre

17.00€

Toast aus Brot, Butter und Marmelade Tartine de Pain, beurre et confiture

ODER OU

Wiener Gebäck: Croissant oder Pain au Chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat

+ Rühr- oder Spiegeleier + Œufs brouillés ou au plat

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais 20cl

Der „Eugen“ Le "Eugène"

20.00€

Griechischer Joghurt, Müsli, frisches Obst der Saison, Honig Yaourt à la grecque, granola, fruits frais de saison, miel

ODER OU

Lütticher Waffel nach Wahl Gaufre liégoise au choix

+ Heißgetränk nach Wahl + Boisson chaude au choix

+ Frischer Fruchtsaft 20cl + Jus de fruits frais 20cl

Schnecken mit Petersilie (6 Stück) Escargots en persillade (6 pièces)

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

17.00€

„Schneckenhaus“ “Maison de l’escargot“

Pastete des Chefkochs en croute Pâté en croûte du Chef

Pilze, Ente und Perlhuhn Canard et pintade

20.00€

Pilze, Ente und Perlhuhn Canard et pintade

Pilz-Kuchen Tartelette aux foies de volailles

„Wilde Pilze“, Fleischsaft Sablé parmesan

14.00€

„Wilde Pilze“, Fleischsaft Sablé parmesan

Kalbskopf-Cromesquis Gravlax de truite

Gribiche, Salicorne, Poutargue Moutarde miel et aneth

18.00€

Gribiche, Salicorne, Poutargue Moutarde miel et aneth

Natürliche Austern (6 Stück) Cromesquis de Tête de veau

Diploide der Bucht von Arcachon Gribiche, salicorne

16.00€

Diploide der Bucht von Arcachon Gribiche, salicorne

Gemischter Vorstand Planche Mixte

28.00€

Charcuterie Board – Je nach Verfügbarkeit Planche Charcuterie – Selon arrivage

Solanges Tisch (Aveyron), Au Pays (Iberisch) und in unserer Küche Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

25.00€

Solanges Tisch (Aveyron), Au Pays (Iberisch) und in unserer Küche Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine

1/2 Käseplatte – Je nach Verfügbarkeit 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

13.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

Käsebrett – Je nach Verfügbarkeit Planche Fromages – Selon arrivage

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

25.00€

Genossenschaft Monts du Cantal, Pariser Molkerei, Lagastou Selection Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris

Eier-Mayonnaise Œufs mayonnaise

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

9.00€

Bio-Eier, Traubenmost-Mayonnaise Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin

Leeren Sie einen Salat Soupe de poissons du Golf de Gascogne

Gedämpfte Kartoffel, Guanciale Mouillettes, rouille, crustacés

14.00€

Gedämpfte Kartoffel, Guanciale Mouillettes, rouille, crustacés

Tintenfisch Asperge blanche

Nduja, grüne Zitrone schwimmend Hollandaise, wakamé, œufs de poissons

12.00€

Nduja, grüne Zitrone schwimmend Hollandaise, wakamé, œufs de poissons

Eugenes Zwiebelsuppe La Soupe à l’oignon d’Eugène

Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

13.00€

Hausgemachte Brühe, frische Zwiebeln, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal

Tagesgerichte auf der Tafel Plats du jour à l'ardoise

Fragen Sie unsere Server Demandez à nos serveurs

Oberstes gelbes Geflügel aus den Landes Suprême de volaille jaune des Landes

Topinambur-Mousseline, geröstete Karotte, Schwarzwurzelchips Petits pois, carottes

24.00€

Topinambur-Mousseline, geröstete Karotte, Schwarzwurzelchips Petits pois, carottes

Salat Cäsar Salade Caesar

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, pochiertes Ei, Kapern Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché

19.00€

Paniertes Geflügel, Parmesan, Croutons, pochiertes Ei, Kapern Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché

Stück Rindfleisch nach Zuschnitt - Preis pro kg Pièce de Bœuf selon la découpe - Prix par Kg

Pommes Frites und hausgemachte Sauce Béarnaise Frites et sauce Béarnaise maison

Entenbrust aus Croix d’Aval « Vitello Moulato »

Selleriemousseline, Schafsfußpilze, Fleischpastete Veau, oeuf de poissons, moules, piment Gochujang, fenouil, citron

28.00€

Selleriemousseline, Schafsfußpilze, Fleischpastete Veau, oeuf de poissons, moules, piment Gochujang, fenouil, citron

Burger „Eugene“ Burger « Eugène »

Handgemachtes Brötchen, gehacktes Steak, Gurken, Speck, gegrillte Zwiebeln, Eisberg, Bleu de Laqueuille und hausgemachte Pommes Bun artisanal, steak haché, pickles, lard, oignons grillés, iceberg, bleu de Laqueuille et frites maison

22.00€

Mager geröstet Maigre rôtie

Lauch mit Nori, geräucherter Brokkoli-Mousseline, Muschelsaft Tombée d’épinard de Provence, jus de moules

29.00€

Lauch mit Nori, geräucherter Brokkoli-Mousseline, Muschelsaft Tombée d’épinard de Provence, jus de moules

Ceviche de daurade Ceviche de daurade

Frites de patates douces Frites de patates douces

22.00€

Frites de patates douces Frites de patates douces

Gironde-Forellensteak mit Mandeln Maquereau du Cap Breton

Langer roter Reis aus der Camargue, Pilaw-Art, Fenchel Gastrique de poissons, rhubarbe, fenouil

32.00€

Langer roter Reis aus der Camargue, Pilaw-Art, Fenchel Gastrique de poissons, rhubarbe, fenouil

Eugenes Risotto Salade Supernature

Carnaroli, gerösteter Kürbis, Salbei, Kastaniensplitter Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

21.00€

Carnaroli, gerösteter Kürbis, Salbei, Kastaniensplitter Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards

Couscous-Gemüse Couscous Veggie

Blumenkohlgrieß, Johannisbeeren, Kürbis-Cromesquis, Gemüse der Saison Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

22.00€

Blumenkohlgrieß, Johannisbeeren, Kürbis-Cromesquis, Gemüse der Saison Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison

Hausgemachtes Profiterole Profiterole maison

Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud

12.00€

Vanilleeis, heiße Schokolade Glace vanille, chocolat chaud

Apfelkuchen-Tatin von Boskoop Pavlova aux fruits rouges

Sauerrahm Meringues, coulis de pistaches

12.00€

Sauerrahm Meringues, coulis de pistaches

Milchreis Riz au lait

Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

9.00€

Karamell, Mandeln und Erdnüsse mit Zucker Caramel, amandes et cacahuètes au sucre

Halbgekochte Schokolade Mi-cuit au chocolat

Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

12.00€

Kugel Vanilleeis, sofort gekocht (10 Min. Kochzeit) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)

Crème Brûlée Crème brûlée

Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar

8.00€

Vanille aus Madagaskar Vanille de Madagascar

brauner Zucker Sucre roux

5.00€

braune Zuckerbutter Beurre sucre roux

6.00€

Karamell mit gesalzener Butter Caramel beurre salé

7.00€

Ardèche-Kastaniencreme Crème de Châtaigne d’Ardèche

9.00€

Schokoladenaufstrich - hausgemachte Haselnuss Pâte à tartiner chocolat

9.00€

Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne Chocolat, glace vanille, chantilly

10.00€

Bastelschnitt "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"

Sorbets: Erdbeere, Himbeere, Mango, Zitrone, Weinpfirsich
Eiscreme: Vanille aus Madagaskar, Valrhona-Schokolade, Kaffee, Pistazien, gesalzenes Butterkaramell Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé

2B 6.50€

3B 9.00€

Schokolade Lütticher / Kaffee Lütticher Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

10.00€

Schokoladen-/Kaffeeeis, Schokoladen-/Kaffeesauce, Schlagsahne Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly

Weisse Frau Dame Blanche

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

10.00€

Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

FASSBIER BIÈRES PRESSION

25cl

40cl

50cl

Pils Météor blond (Elsass) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)

5.50€

7.50€

9.00€

Dreifachmeteor (Elsass) Blanche - Brasserie Météor (Alsace)

7.00€

9.00€

11.00€

IPA La Parisienne ORGANIC (Paris) IPA Citra Galactique

7.00€

9.00€

11.00€

HANDWERKLICHE BTES-BIERE BIÈRES BTES ARTISANALES

33cl

75cl

Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

LUG Blond, Weiß, Rot, Braun Spezialitäten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

10.00€

20.00€

Brasserie des Voirons (Haute-Savoie) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)

Besonderheiten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

28.00€

Besonderheiten: Chenin, Quitte-Walnuss, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Orangenbitter, Kaffee, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin

Brauerei Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)

Fragen Sie unseren Sommelier um Rat Demandez conseil à notre sommelier.e

Brasserie Haarddräch (Ardèche) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)

Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

10.00€

Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)

Cala de la Mer Blanche - 33cl Cala de la Mer Blanche - 33cl

Pétillant Orange bio 5,5° Pétillant Orange bio 5,5°

10.00€

Pétillant Orange bio 5,5° Pétillant Orange bio 5,5°

APFELWEIN CIDRES

33cl

75cl

Halbtrockener Apfelwein Cidre Demi-sec

„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

„Cuvée Claude“ Fünf Altäre Bio-Apfelwein "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio

Apfelwein Cidre Brut

„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

9.00€

18.00€

„Norman Cider“ Bio-Fünf-Altar-Apfelwein "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio

Ulysse x Cyril Zangs natürlicher Apfelwein Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs

„Come dance with me“ 2021 – ohne Sulfitzusatz Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

11.00€

„Come dance with me“ 2021 – ohne Sulfitzusatz Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté

Deutscher Apfelwein Cidre Allemand

„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

26.00€

„Pur“ Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN

Vulcain Apfelweinhaus Cidrerie du Vulcain

(Schweiz) – Natürlich funkelnde Holunderblüte „Pét’Sureau“ (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

32.00€

(Schweiz) – Natürlich funkelnde Holunderblüte „Pét’Sureau“ (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"

Gewässer Eaux

33cl

75cl

Abatilles-Mineralwasser Eau minérale Abatilles

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

5.00€

6.50€

75cl nur zu den Mahlzeiten
Mit oder ohne Kohlensäure 75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate

Frisch gepresster Saft – 20 cl Jus frais pressés - 20cl

Orange oder Zitrone Orange ou citron

6.50€

Orange oder Zitrone Orange ou citron

Entgiftung Detox

frisch gepresster Saft 20cl je nach Ankunft vom Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

8.00€

frisch gepresster Saft 20cl je nach Ankunft vom Gärtner Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher

Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans

Flasche Bouteille

8.00€

Flasche Bouteille

Girls of the West BIO (Frankreich) Les Filles de l’Ouest BIO (France)

Original Limonade, helle Rhabarber-Schorle, feurige Minz-Schorle – Flasche Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

8.00€

Original Limonade, helle Rhabarber-Schorle, feurige Minz-Schorle – Flasche Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille

Kombucha Kombucha

Archipel BIO (Paris) Minze oder schwarze Johannisbeere oder Feigenblätter – Flasche Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

9.00€

Archipel BIO (Paris) Minze oder schwarze Johannisbeere oder Feigenblätter – Flasche Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille

Getränke im Glas Boissons au verre

25cl

40cl

50cl

Sprudel Soda

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

5.50€

7.50€

9.00€

Coca, Coca 0, Sprite, Eistee Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea

Fruchtsaft Jus fruits

Orange, Ananas Orange, ananas

6.00€

8.00€

10.00€

Orange, Ananas Orange, ananas

Handwerklicher Apfelsaft - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO

7.00€

9.00€

11.00€

Natürlicher Traubensaft „Cabernet Sauvignon“ – Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)

Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé

7.00€

9.00€

11.00€

Ohne Sulfitzusatz, pasteurisiert Sans sulfite ajouté, pasteurisé

Teanayis Bio-Tee (Montpellier) – Ihrer Wahl Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix

Schwarzer Tee, grüner Tee
Grüner Minztee, kaiserlicher Veilchen-Himbeer-Grüntee
Bergamotte-Zitrus-Schwarztee
„Blume der Weisheit“: grüner Tee, Dattel, Himbeere, Rose, Erdbeere Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise

6.00€

Teanayis Bio-Kräutertee (Montpellier) – Vormischung Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix

Mamie Nicole: Zitrone, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Lindenblüte, Eisenkraut
Innere Ruhe: Minze, Hibiskus, Zimt, Mango, Nelke, Kamille
Rooibos: Ingwer, Zitrone, Zitronengras Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle

6.00€

ausdrücken Expresso

3.00€

Doppelter Espresso Double expresso

5.50€

amerikanisch Americano

3.50€

Frappé-Kaffee / Eiskaffee Café frappé / Iced cofee

7.00€

Kaffeesahne, heiße Schokolade Café crème, chocolat chaud

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

5.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Cappuccino Cappuccino

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

6.00€

Pflanzenmilch +1,00€ Lait végétal +1.00€

Schokolade oder Wiener Kaffee Chocolat ou café viennois

6.00€

Irish Coffee, französischer Kaffee Irish Cofee, French Coffee

12.00€

Fragen Sie nach Ihren Must-Have-Cocktails Demandez vos cocktails incontournables

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

12.00€

Mojitos, Margaritas, Caipirinhas, Daiquiris Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri

Stellen Sie Ihren Cocktail mit Ihrer x Archibald Tonic-Basis zusammen Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic

Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

12.00€

Grünes oder gelbes Chartreuse, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu

Oleogène Oleogène

Mezcal Mahani, Gurkenwasser, gepresste Zitrone, Chilisirup, Tabasco Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

12.00€

Mezcal Mahani, Gurkenwasser, gepresste Zitrone, Chilisirup, Tabasco Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum

Furlani Spritz (Hugo Spritz oder Lemon Spritz) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

12.00€

Furlani-Aperitif, Prosecco, Eau Gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse

Blumen-Gin Flower Gin

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Archibald Tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

12.00€

Lehman Gin, Veilchensirup, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Archibald Tonic Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald

Der Teufel El Diablo

Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Bio-Uma-Ingwerbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

12.00€

Mezcal Union, Fruchtlikör nach Wahl, gepresste Zitrone, Bio-Uma-Ingwerbier Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio

Negroni Carpano Negroni Carpano

Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

12.00€

Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano

Alpen-Maultier Alpes Mule

Wodka Lehman 100 % French Blé, Citron Vert, Ginger Beer A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

12.00€

Wodka Lehman 100 % French Blé, Citron Vert, Ginger Beer A Bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio

Espresso Martini Espresso Martini

Espresso, Vedrenne-Kaffeelikör, Wodka Lehman 100 % französischer Weizen Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

12.00€

Espresso, Vedrenne-Kaffeelikör, Wodka Lehman 100 % französischer Weizen Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé

Amaretto sauer Amaretto Sour

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

12.00€

Amaretto Adriatico, hausgemachter gepresster Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf

Ohne Alkohol (25cl) Sans alcool (25cl)

zurückgewiesen oder fortgesetzt oder fortgesetzt Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique

8.00€

Pariser Aperitif Lutèce Lutèce apéritif parisien

8.00€

Anislikör Anisé

Hamelle oder Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

8.00€

Hamelle oder Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin

Schwanengesang-Antipasti (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)

11.00€

Echt Kir Véritable Kir

Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne

8.00€

Supercassis Vedrenne Supercassis Vedrenne

Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY Pineau des Charentes

7.00€

Tränen Suze

6.00€

La Thériaque Wermut Weiß oder Rot (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)

8.00€

Carpano (italienischer Wermut) – 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl

Trocken (Bianco) Dry (Bianco)

6.00€

Antica Formel (Rot) Antica Formula (Rosso)

8.00€

Punt e Mes (Wermut / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)

8.00€

Amaretto Adriatico (Apulien, Italien) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)

8.00€

Minzpastille (Loire) Menthe-Pastille (Loire)

8.00€

Apfelweinlikör Maley (Aostatal) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)

8.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

11.00€

Génépi der Kartäuserväter Génépi des Pères Chartreux

8.00€

Chartreuse grün / gelb Chartreuse verte / jaune

10.00€

Chartreuse 9. Jahrhundert – Elixierlikör Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir

15.00€

Chartreuse VEP grüner Likör Chartreuse VEP verte Liqueur

25.00€

Spirale Wildpflanzen (Elsass) Spiral Plantes sauvages (Alsace)

2cl 10.00€

4cl 20.00€

Hausgemachter Likör 16 BIO Liqueur Maison 16 BIO

(Obere Loire) Sapinette / Serpolette / Fleurette

10.00€

(Obere Loire) Sapinette / Serpolette / Fleurette

Tolle Sapinette Grande Sapinette

14.00€

Limoncello de La Mer Blanche Limoncello de La Mer Blanche

10.00€

Königliche Hochzeiten (Birnen-Williams-Likör) Noces Royales (liqueur Poire Williams)

10.00€

Zwischen zwei Feldern (Ardèche) BIO Entre deux champs (Ardèche) BIO

Erdbeer-, Himbeer- oder Zitronenlikör Liqueur de fraise, framboise ou citron

10.00€

Erdbeer-, Himbeer- oder Zitronenlikör Liqueur de fraise, framboise ou citron

Japanischer Likör Liqueur japonaise

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

11.00€

KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO

Japanischer Likör Liqueur japonaise

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

11.00€

YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu

Rum Rhum

Hocbendock okzitanischer weißer Rum Hocbendock Rhum blanc Occitan

10.00€

Bay of Treasures „Früchte des Regens“ (Martinique) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)

12.00€

Whisky (Frankreich) Whisky (France)

Hepp JAAK Blend (Alsace) Hepp JAAK Blend (Alsace)

10.00€

Rozelieures Single Malt (Lothringen) Rozelieures Single Malt (Lorraine)

12.00€

Welche’s Single Malt Tourbé (IG Alsace) Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)

16.00€

Naguelann Mesk Schwarzweizen (IG Breton) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)

21.00€

Michel Couvreur Single Malt Clearach Michel Couvreur Single Malt Clearach

14.00€

Michel Couvreur Intravagan'za (Burgund) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)

20.00€

Michel Couvreur Candid Malt Whisky Michel Couvreur Candid Malt Whisky

30.00€

Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge

Roger Groult 12 Jahre alt (Abt. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)

15.00€

Bas Armagnac, Laballe Distillery Bas Armagnac, Distillerie Laballe

Exodus XIV (Ugni blanc) Exode XIV (Ugni blanc)

14.00€

Widerstand (Baco) Resistance (Baco)

16.00€

Cognac Cognac

David Ramnoux Bio David Ramnoux Organic

12.00€

Jean-Luc Pasquet Bio 7 Jahre Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans

17.00€

JL Pasquet Cognac von Jean-Luc (L. 90er) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)

39.00€

Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies

20.00€

Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 Jahre alt Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans

24.00€

Grosperrin Fins Bois Jahrgang 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990

35.00€

HINE Tribute XO Grande Champagner HINE Hommage XO Grande Champagne

25.00€

Gin & Wodka (Frankreich) Gin & Vodka (France)

BIO Chromatic Gin (Burgund) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)

12.00€

Die Thériaque „Garrigue“ (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)

14.00€

Bistrot Vodka (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)

11.00€

Mezcal & Tequila (Mexique) Mezcal & Tequila (Mexique)

Mezcal-Union Mezcal La Medida

10.00€

Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco

10.00€

Brandys Eaux-de-Vie

Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemont) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)

10.00€

Brennerei Windholtz (Elsass) Distillerie Windholtz (Alsace)

Elsass-Himbeere EDV Sorbe

11.00€

Marke von Gewürztraminer Marc de Gewurztraminer

11.00€

Mirabelle d'Alsace „Sonderreservat“ EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"

14.00€

Elsässer Kirsch „Sonderreserve“ EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"

16.00€

Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)

EDV Poire Williams EDV Poire Williams

15.00€

EDV Framboise sauvage EDV Framboise sauvage

17.00€

Spiralbrennerei (Elsass) Distillerie Spiral (Alsace)

Zitronenthymian Thym citron

2cl 8.50€

4cl 17.00€

Fraise Poivre de Sechuan Fraise Poivre de Sechuan

12.50€

25.00€

Aprikosen-Rosmarin Abricot Romarin

12.50€

25.00€

Absinth Absinthe

Schwanengesang (Campagnac - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)

16.00€

Chromatischer Dahu BIO (Burgund) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)

14.00€

Jérémy Tray Génépi 2022 (Savoie) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)

12.00€

Soda-Ergänzungsmittel Suppléments soda

Coca, Tonikum Archibald Coca, tonic Archibald

4.50€

Coca, Tonikum Archibald Coca, tonic Archibald

Unsere Weinkarte ändert sich jede Woche, um unseren Stammkunden neue Schätze vorzustellen. Diese Liste erhebt daher keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Fragen Sie bei Ihrem Besuch Ihren Kellner nach der aktualisierten Liste und lassen Sie sich von unserem Sommelier-Team beraten Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es

14cl

75cl

Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc)

7.00€

30.00€

Heiliges Holz NM VDF „Les Cagots“ (Oxidative Jurançon) Peltier Ravineau 2023 VDF - "Les bois brûlés" (Chardonnay)

9.00€

36.00€

Domaine de la Sarbèche 2020 Saint Péray Inebriati 2022 VDF "Quintette" (Roussanne/Grenache…)

11.00€

46.00€

Achim Dürr - Allemagne 2020 - Weißburgunder "Vom Muschelkalk" (Pinot blanc) Domaine Blard 2022 Savoie "Face Nord" (Jacquère)

12.00€

49.00€

Les Cortis - Jeremy Decoster 2020 VDF „Astrome“ (Altesse) Le Mazel - Gérald Oustric 2020 VDF "Mias" (Viognier – perlant / fizzy)

34.00€

Jérôme Galaup 2019 VDF „Lou Fretz“ (Mauzac) Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)

38.00€

Sonshine 2021 VDF „Blanksia“ (Riesling/Muscat) Laura Aillaud 2022 VDF "Libre comme l'air" (Grenache B./Ugni blanc)

42.00€

Laura Aillaud 2022 VDF „Free as air“ (Grenache B./Ugni blanc) Thibault Stéphan 2020 Saumur "Le Repenti"

50.00€

Ugo Lestelle 2021 VDF „Cuvée B“ (Vermentino/Terret gris…) Brand Bros - Allemagne 2021 Palatinat ”Riesling Pur"

52.00€

Sziegl Pince - Hongrie 2021 Hajós-Baja „Jónás“ (italienischer Riesling/Hársleafű...) Domaine de la Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)

62.00€

Clos des Grillons – N. Renaud 2022 VDF „Une Île“ (Blanc de Noir aus Mourvèdre) Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs Réserve"

64.00€

Jean-Yves Devevey 2016 Hautes-Côtes-de-Beaune „Champs Perdrix“ Jean-Yves Devevey 2013 Rully "Les Thivaux"

72.00€

14cl

75cl

Clos de l'Anhel 2021 Corbières „Le Lolo de l'Anhel“ Magnum Peltier Ravineau 2023 VDF "Balle dans le pied" (Côt/Gamay)

8.00€

31.00€

Élisa Guerin 2022 Beaujolais-Villages Mont-Val 2021 VDF "Le Tellurien" (Cinsault/Syrah/Grenache/Carignan)

9.00€

38.00€

Club des Terres 2020 VDF „Sydro“ (Syrah/Grenache) Aozina 2022 VDF "Moon Walk" (Syrah)

10.00€

40.00€

Jeanne Germain 2022 Saumur-Champigny „Der Schritt“ Les Deux Cols 2022 Côtes du Rhône "O'Font" 11 42

11.00€

42.00€

Les Cortis - Jeremy Decoster 2022 VDF „Obuscule“ (Bugey) Andréa Calek 2022 VDF "A toi nous II" (Grenache/Syrah)

34.00€

Paul Barlet 2022 VDF „Ikokébé“ (Syrah) Guillaume Noire 2021 VDF "Gn" (Grolleau Noir)

35.00€

Patricia und Rémi Bonneton 2022 VDF „Potion“ (Carignan) Patricia et Rémi Bonneton 2022 VDF "Potion" (Carignan)

40.00€

Les Errances 2021 VDF „Kinhoyé“ (Grolleau/Gamay/Chenin) Jean Max 2022 Beaujolais "Rouge à lièvre"

48.00€

Laura Aillaud 2022 VDF „Down to Earth“ (Syrah/Carignan) Jonathan Maunoury 2017 Saumur Puy Notre Dame "Les Amandiers"

60.00€

Valentin Vallès 2021 VDF „Rollier“ (Côtes du Rhône – Cinsault/Grenache) Pierre Weber 2021 VDF "C" (Alsace - Pinot noir)

66.00€

Close of the Vineyards of the Maynes 2021 VDF „Megamix Vol. 2“ (Gamay/Pinot Noir/Muscat) Casa Pardet - Espagne 1995 Costers del Segre "Tempranillo Reserva"

68.00€

Casa Pardet – Spanien 1995 Costers del Segre „Tempranillo Reserva“ Jaufrette 2014 Châteauneuf-du-Pape "Ouazo"

79.00€

Mickaël Bourg 2021 Cornas „Les p'tits bouts“ Mickaël Bourg 2021 Cornas "Les p'tits bouts"

90.00€

14cl

75cl

Vindiou - Cyp et Thom 2022 VDF „Der Wirbelwind des Lebens“ (Chardonnay-Maischung) Aozina 2022 VDF "Sun is Shining" (Muscat)

10.00€

42.00€

Les Miquettes 2021 VDF „Ti'Blanc“ Domaine de L'Iserand 2022 VDF "Chasselas" (Ardèche)

40.00€

Laura Aillaud 21&22 VDF „Zwischen zwei Wassern“ (Grenache/Ugni blanc) Laura Aillaud 21&22 VDF "Entre deux eaux" (Grenache/Ugni blanc)

44.00€

Thibaud Capellaro - Slope 2022 VDF „Zero“ (Syrah/Viognier) Terrain Vague 2021 VDF "Molotov" (Muscat/Syrah)

49.00€

14cl

75cl

Château Revelette 2022 Côteaux d’Aix „Domaine“ Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"

9.00€

36.00€

La Ferme St Pierre 2022 Ventoux „Juliette“ La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette"

30.00€

Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF „Brisure“ (Gamay/Altesse) Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF "Brisure" (Gamay/Altesse)

10.00€

42.00€

Lafond 2021 Tavel „La Relève“ Lafond 2021 Tavel "La Relève"

41.00€

La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (weich) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)

7.00€

28.00€

Sacred Wood 2019 Jurançon „Le Tablier d’Elise“ Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"

43.00€

14cl

75cl

Les Pierres Ecrites 2021 VDF „Dilemma“ Pét Nat (Viognier / Chenin) Les Pierres Ecrites NM Montlouis sur Loire "Les Pierres en Bulles"

10.00€

42.00€

Catherine und Pierre Breton NM Vouvray „Der Dilettant“ Pierre-Gilles Euzen 2022 VDF "Inflorescences" (Cabernet franc / Chenin)

40.00€

Domaine des Sonnettes 2022 VDF „Gros Pif“ (Bugey – Gamay Rosé) Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Gros Pif" (Bugey - rosé de Gamay)

46.00€

Recaredo - Spanien 2016 Corpinnat „Serral Del Vell“ Recaredo - Espagne 2016 Corpinnat "Serral Del Vell"

65.00€

Champagner Etienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blanc „Echappée Belle“ Champagne Bonnet Ponson NM Brut Nature "Cuvée perpétuelle"

20.00€

90.00€

Champagner Olivier Horiot B20 Brut Nature „Métisse“ (Pinot Noir & Weiß) Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D3T21)

94.00€

Champagner Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru „Vibratis“ Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"

103.00€

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