Prima colazione PETIT DÉJEUNER
Fino alle 12:00 Jusqu'à 12h00
Il Sacro Cuore Le Sacré Coeur
11.00€
Tartine di pane, burro e marmellata di Thierry Breton Tartine de Pain Thierry Breton, beurre et confiture
O OU
Pasticceria viennese: Croissant o Pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Bevanda calda a scelta + Boisson chaude au choix
+ Succo di frutta fresca 20cl + Jus de fruits frais 20cl
Montmartre Le Montmartre
17.00€
Toast di pane, burro e marmellata Tartine de Pain, beurre et confiture
O OU
Pasticceria viennese: Croissant o Pain au chocolat Viennoiserie : Croissant ou pain au chocolat
+ Uova strapazzate o fritte + Œufs brouillés ou au plat
+ Bevanda calda a scelta + Boisson chaude au choix
+ Succo di frutta fresca 20cl + Jus de fruits frais 20cl
L'"Eugenio" Le "Eugène"
20.00€
Yogurt greco, muesli, frutta fresca di stagione, miele Yaourt à la grecque, granola, fruits frais de saison, miel
O OU
Waffle di Liegi a vostra scelta Gaufre liégoise au choix
+ Bevanda calda a scelta + Boisson chaude au choix
+ Succo di frutta fresca 20cl + Jus de fruits frais 20cl
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Lumache al prezzemolo (6 pezzi) Escargots en persillade (6 pièces)
“Casa delle Lumache“ “Maison de l’escargot“
17.00€
“Casa delle Lumache“ “Maison de l’escargot“
Paté in crosta dello chef Pâté en croûte du Chef
Funghi, anatra e faraona Canard et pintade
20.00€
Funghi, anatra e faraona Canard et pintade
Torta ai funghi Tartelette aux foies de volailles
“Funghi selvatici”, succo di carne Sablé parmesan
14.00€
“Funghi selvatici”, succo di carne Sablé parmesan
Cromesquis di testa di vitello Gravlax de truite
Gribiche, salicorne, poutargue Moutarde miel et aneth
18.00€
Gribiche, salicorne, poutargue Moutarde miel et aneth
Ostriche al naturale (6 pezzi) Cromesquis de Tête de veau
Diploidi del Golfo di Arcachon Gribiche, salicorne
16.00€
Diploidi del Golfo di Arcachon Gribiche, salicorne
Consiglio misto Planche Mixte
28.00€
Tagliere di salumi – A seconda della disponibilità Planche Charcuterie – Selon arrivage
La tavola di Solange (Aveyron), Au Pays (iberico) e nella nostra cucina Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine
25.00€
La tavola di Solange (Aveyron), Au Pays (iberico) e nella nostra cucina Au Pays (Ibérique) et dans notre cuisine
1/2 tagliere di formaggi – A seconda della disponibilità 1/2 Planche Fromages – Selon arrivage
Cooperativa Monts du Cantal, Latteria di Parigi, Selezione Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
13.00€
Cooperativa Monts du Cantal, Latteria di Parigi, Selezione Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
Tagliere di formaggi – A seconda della disponibilità Planche Fromages – Selon arrivage
Cooperativa Monts du Cantal, Latteria di Parigi, Selezione Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
25.00€
Cooperativa Monts du Cantal, Latteria di Parigi, Selezione Lagastou Coopérative des Monts du Cantal, Laiterie de Paris
Antipasti ENTRÉES
Tutti i nostri pani sono realizzati dal panettiere Thierry Breton Tous nos pains sont fabriqués par le boulanger Thierry Breton
Maionese all'uovo Œufs mayonnaise
Uova biologiche, maionese al mosto d'uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
9.00€
Uova biologiche, maionese al mosto d'uva Oeufs Bio, mayonnaise moût de raisin
Svuota un'insalata Soupe de poissons du Golf de Gascogne
Patate al vapore, Guanciale Mouillettes, rouille, crustacés
14.00€
Patate al vapore, Guanciale Mouillettes, rouille, crustacés
Calamaro Asperge blanche
Nduja, nuoto al limone verde Hollandaise, wakamé, œufs de poissons
12.00€
Nduja, nuoto al limone verde Hollandaise, wakamé, œufs de poissons
Zuppa di cipolle di Eugene La Soupe à l’oignon d’Eugène
Brodo fatto in casa, cipolle fresche, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
13.00€
Brodo fatto in casa, cipolle fresche, Cantal Bouillon maison, oignons frais, Cantal
Specialità del giorno in lista Plats du jour à l'ardoise
Chiedi ai nostri server Demandez à nos serveurs
Chiedi ai nostri server Demandez à nos serveurs
Carni VIANDES
Suprema di pollame giallo delle Landes Suprême de volaille jaune des Landes
Mousseline di topinambur, carota arrostita, chips di salsefrica Petits pois, carottes
24.00€
Mousseline di topinambur, carota arrostita, chips di salsefrica Petits pois, carottes
Insalata Cesare Salade Caesar
Pollame impanato, parmigiano, crostini di pane, uovo in camicia, capperi Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché
19.00€
Pollame impanato, parmigiano, crostini di pane, uovo in camicia, capperi Volaille panée, parmesan, croûtons, œuf poché
Pezzo di Manzo secondo il taglio - Prezzo al Kg Pièce de Bœuf selon la découpe - Prix par Kg
Patatine fritte e salsa bernese fatta in casa Frites et sauce Béarnaise maison
Patatine fritte e salsa bernese fatta in casa Frites et sauce Béarnaise maison
Petto d'anatra della Croix d'Aval « Vitello Moulato »
Mousseline di sedano, funghi “zampone”, paté di carne Veau, oeuf de poissons, moules, piment Gochujang, fenouil, citron
28.00€
Mousseline di sedano, funghi “zampone”, paté di carne Veau, oeuf de poissons, moules, piment Gochujang, fenouil, citron
Hamburger “Eugene” Burger « Eugène »
Panino artigianale, bistecca tritata, sottaceti, bacon, cipolle grigliate, iceberg, Bleu de Laqueuille e patatine fritte fatte in casa Bun artisanal, steak haché, pickles, lard, oignons grillés, iceberg, bleu de Laqueuille et frites maison
22.00€
Panino artigianale, bistecca tritata, sottaceti, bacon, cipolle grigliate, iceberg, Bleu de Laqueuille e patatine fritte fatte in casa Bun artisanal, steak haché, pickles, lard, oignons grillés, iceberg, bleu de Laqueuille et frites maison
Pesci POISSONS
Arrosto magro Maigre rôtie
Porri al nori, mousseline di broccoli affumicati, succo di cozze Tombée d’épinard de Provence, jus de moules
29.00€
Porri al nori, mousseline di broccoli affumicati, succo di cozze Tombée d’épinard de Provence, jus de moules
Ceviche de daurade Ceviche de daurade
Frites de patates douces Frites de patates douces
22.00€
Frites de patates douces Frites de patates douces
Bistecca di trota della Gironda alle mandorle Maquereau du Cap Breton
Riso rosso lungo della Camargue stile Pilaf, finocchio Gastrique de poissons, rhubarbe, fenouil
32.00€
Riso rosso lungo della Camargue stile Pilaf, finocchio Gastrique de poissons, rhubarbe, fenouil
Verdure LÉGUMES
Il risotto di Eugenio Salade Supernature
Carnaroli, zucca arrosto, salvia, scaglie di castagna Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards
21.00€
Carnaroli, zucca arrosto, salvia, scaglie di castagna Quinoa, lentilles corail, choux, pousses d’épinards
Cous cous vegetariano Couscous Veggie
Semola di cavolfiore, ribes, cromesquis di zucca, verdure di stagione Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison
22.00€
Semola di cavolfiore, ribes, cromesquis di zucca, verdure di stagione Semoule de chou-fleur, raisin de Corinthe, cromesquis de potimarron, légumes de saison
Dolci DESSERTS
Profiterole fatto in casa Profiterole maison
Gelato alla vaniglia, cioccolata calda Glace vanille, chocolat chaud
12.00€
Gelato alla vaniglia, cioccolata calda Glace vanille, chocolat chaud
Crostata Tatin Di Mele Boskoop Pavlova aux fruits rouges
panna acida Meringues, coulis de pistaches
12.00€
panna acida Meringues, coulis de pistaches
Riso al latte Riz au lait
Caramello, mandorle e arachidi con zucchero Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
9.00€
Caramello, mandorle e arachidi con zucchero Caramel, amandes et cacahuètes au sucre
Cioccolato semicotto Mi-cuit au chocolat
Pallina di gelato alla vaniglia, cotto subito (10 minuti di cottura) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
12.00€
Pallina di gelato alla vaniglia, cotto subito (10 minuti di cottura) Boule de glace vanille, cuit minute (10 min de cuisson)
Creme brulee Crème brûlée
Vaniglia del Madagascar Vanille de Madagascar
8.00€
Vaniglia del Madagascar Vanille de Madagascar
Crepes CRÊPES
zucchero di canna Sucre roux
5.00€
burro di zucchero di canna Beurre sucre roux
6.00€
Caramello al burro salato Caramel beurre salé
7.00€
Crema di castagne dell'Ardèche Crème de Châtaigne d’Ardèche
9.00€
Crema spalmabile al cioccolato - nocciola fatta in casa Pâte à tartiner chocolat
9.00€
Cioccolato, gelato alla vaniglia, panna montata Chocolat, glace vanille, chantilly
10.00€
Gelato Artigianale GLACES ARTISANALES
Pedone Pedone
Taglio artigianale "Pedone" Coupe artisanale "Pedone"
Sorbetti: fragola, lampone, mango, limone, pesca di vite
Gelato: vaniglia Madagascar, cioccolato Valrhona, caffè, pistacchio, caramello al burro salato
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
2B 6.50€
3B 9.00€
Sorbetti: fragola, lampone, mango, limone, pesca di vite
Gelato: vaniglia Madagascar, cioccolato Valrhona, caffè, pistacchio, caramello al burro salato
Sorbets: fraise, framboise, mangue, citron, pêche de vigne
Glaces: Vanille Madagascar, chocolat Valrhona, café, pistache, caramel beurre salé
Cioccolato Liégeois / Caffè Liégeois Chocolat Liégeois / Coffee Liégeois
Gelato al cioccolato/caffè, salsa al cioccolato/caffè, panna montata Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
10.00€
Gelato al cioccolato/caffè, salsa al cioccolato/caffè, panna montata Glace chocolat / café, sauce chocolat / coffee, chantilly
Dama Bianca Dame Blanche
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
10.00€
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Birre e sidri BIÈRES & CIDRES
BIRRE ALLA SPINA BIÈRES PRESSION
25cl
40cl
50cl
Pils Météor bionda (Alsazia) Pils blonde - Brasserie Météor (Alsace)
5.50€
7.50€
9.00€
Tripla Meteora (Alsazia) Blanche - Brasserie Météor (Alsace)
7.00€
9.00€
11.00€
IPA La Parisienne BIO (Parigi) IPA Citra Galactique
7.00€
9.00€
11.00€
BIRRE ARTIGIANALI BTES BIÈRES BTES ARTISANALES
33cl
75cl
Brasserie des Voirons (Alta Savoia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
LUG Biondo, Bianco, Rosso, Castano Speciali: Chenin, Mela Cotogna-Noce, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Arancio amaro, Caffè, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
10.00€
20.00€
LUG Biondo, Bianco, Rosso, Castano Speciali: Chenin, Mela Cotogna-Noce, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Arancio amaro, Caffè, Savagnin LUG Blonde, Blanche, Rousse, Brune Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
Brasserie des Voirons (Alta Savoia) Brasserie des Voirons (Haute-Savoie)
Speciali: Chenin, Mela Cotogna, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Arancia amara, Caffè, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
28.00€
Speciali: Chenin, Mela Cotogna, Verbena-Pomelo, Chardonnay, Arancia amara, Caffè, Savagnin Spéciales : Chenin, Coing-noix, Verveine-Pomelo, Chardonnay, Bitter orange, Café, Savagnin
Birrificio Popihn (Yonne) Brasserie Popihn (Yonne)
Chiedi consiglio al nostro sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Chiedi consiglio al nostro sommelier Demandez conseil à notre sommelier.e
Brasserie Haarddräch (Ardèche) Brasserie Haarddrëch (Ardèche)
Critic'ale (Pomelo Bianco di Berlino); Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)
10.00€
Critic'ale (Pomelo Bianco di Berlino); Critic'ale (Berliner Weisse Fraise Lime) Critic’ale (Berliner Weisse Pomelo) ; Critic’ale (Berliner Weisse Fraise Lime)
Cala de la Mer Blanche - 33cl Cala de la Mer Blanche - 33cl
Pétillant Orange bio 5,5° Pétillant Orange bio 5,5°
10.00€
Pétillant Orange bio 5,5° Pétillant Orange bio 5,5°
CEDRO CIDRES
33cl
75cl
Sidro semisecco Cidre Demi-sec
“Cuvée Claude” Sidro biologico dei cinque altari "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Cuvée Claude” Sidro biologico dei cinque altari "Cuvée Claude" Cidre cinq autels Bio
Cedro Cidre Brut
“Sidro Normanno” Sidro biologico ai cinque altari "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
9.00€
18.00€
“Sidro Normanno” Sidro biologico ai cinque altari "Cidre Normand" Cidre cinq autels Bio
Sidro naturale Ulysse x Cyril Zangs Cidre nature Ulysse x Cyril Zangs
Vieni a ballare con me" 2021 – senza solfiti aggiunti Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté
11.00€
Vieni a ballare con me" 2021 – senza solfiti aggiunti Come dance with me" 2021 – sans sulfite ajouté
Sidro tedesco Cidre Allemand
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
26.00€
"Pur" Brand Bros VN "Pur" Brand Bros VN
Casa del sidro Vulcaniano Cidrerie du Vulcain
(Svizzera) – Sambuco frizzante naturale “Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"
32.00€
(Svizzera) – Sambuco frizzante naturale “Pét’Sureau” (Suisse) – Pétillant naturel de fleurs de Sureau "Pét'Sureau"
Bevande fredde BOISSONS FRAÎCHES
Acque Eaux
33cl
75cl
Acqua minerale Abatilles Eau minérale Abatilles
75cl solo ai pasti
Frizzante o naturale
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
5.00€
6.50€
75cl solo ai pasti
Frizzante o naturale
75cl uniquement pour les repas
Gazeuse ou plate
Succo appena spremuto - 20cl Jus frais pressés - 20cl
Arancia o limone Orange ou citron
6.50€
Arancia o limone Orange ou citron
Disintossicante Detox
spremuta fresca 20cl a seconda dell'arrivo dal giardiniere Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
8.00€
spremuta fresca 20cl a seconda dell'arrivo dal giardiniere Jus frais pressés 20cl selon arrivage du maraîcher
Orangina, Fentimans alla birra allo zenzero, Fentimans alla tonica Orangina, Ginger Beer Fentimans, Tonic Fentimans
Bottiglia Bouteille
8.00€
Bottiglia Bouteille
Ragazze dell'Ovest BIO (Francia) Les Filles de l’Ouest BIO (France)
Limonata originale, Schorle al rabarbaro brillante, Schorle alla menta ardente - Bottiglia Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille
8.00€
Limonata originale, Schorle al rabarbaro brillante, Schorle alla menta ardente - Bottiglia Limonade Originale, Schorle rhubarbe pimpante, Schorle menthe fougueuse - Bouteille
Kombucha Kombucha
Archipel BIO (Parigi) Menta o Ribes Nero o Foglie di Fico - Bottiglia Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille
9.00€
Archipel BIO (Parigi) Menta o Ribes Nero o Foglie di Fico - Bottiglia Archipel BIO (Paris) Menthe ou Feuilles de Cassissier ou de Figuier - Bouteille
Bevande al bicchiere Boissons au verre
25cl
40cl
50cl
Bibita Soda
Coca, Coca 0, Sprite, Tè freddo Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
5.50€
7.50€
9.00€
Coca, Coca 0, Sprite, Tè freddo Coca, Coca 0, Sprite, Ice Tea
succo di frutta Jus fruits
Arancia, ananas Orange, ananas
6.00€
8.00€
10.00€
Arancia, ananas Orange, ananas
Succo di mela artigianale - Cinq Autels BIO Jus de pommes artisanal - Cinq Autels BIO
7.00€
9.00€
11.00€
Succo d'uva naturale "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou) Jus de raisins naturel "Cabernet Sauvignon" - Domaine de la Grezille (Anjou)
Senza solfiti aggiunti, pastorizzato Sans sulfite ajouté, pasteurisé
7.00€
9.00€
11.00€
Senza solfiti aggiunti, pastorizzato Sans sulfite ajouté, pasteurisé
Bevande calde BOISSONS CHAUDES
Tè biologico Teanayis (Montpellier) - a scelta Thé BIO Teanayis (Montpellier) - au choix
Tè nero, tè verde
Tè verde alla menta, tè verde al lampone, viola imperiale
Tè nero agli agrumi al bergamotto
“Fiore della saggezza”: tè verde, dattero, lampone, rosa, fragola
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
6.00€
Tè nero, tè verde
Tè verde alla menta, tè verde al lampone, viola imperiale
Tè nero agli agrumi al bergamotto
“Fiore della saggezza”: tè verde, dattero, lampone, rosa, fragola
Thé noir, thé vert
Thé vert à la menthe, thé vert violette impériale framboise
Thé noir bergamote agrumes
«Fleur de sagesse» : thé vert, datte, framboise, rose, fraise
Teanayis tisana biologica (Montpellier) - pre-miscela Tisane BIO Teanayis (Montpellier) - pré-mix
Mamie Nicole: limone, timo, rosmarino, lavanda, fiori di tiglio, verbena
Pace interiore: menta, ibisco, cannella, mango, chiodi di garofano, camomilla
Rooibos: zenzero, limone, citronella
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
6.00€
Mamie Nicole: limone, timo, rosmarino, lavanda, fiori di tiglio, verbena
Pace interiore: menta, ibisco, cannella, mango, chiodi di garofano, camomilla
Rooibos: zenzero, limone, citronella
Mamie Nicole : citron, thym, romarin, lavande, tilleul, verveine
Paix intérieure : menthe, hibiscus, cannelle, mangue, girofle, camomille
Rooibos : gingembre, citron, citronelle
Esprimere Expresso
3.00€
doppio espresso Double expresso
5.50€
americano Americano
3.50€
Caffè frappé / Caffè freddo Café frappé / Iced cofee
7.00€
Crema al caffè, cioccolata calda Café crème, chocolat chaud
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
5.00€
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cappuccino Cappuccino
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
6.00€
Latte vegetale +1,00€ Lait végétal +1.00€
Cioccolato o caffè viennese Chocolat ou café viennois
6.00€
Caffè irlandese, caffè francese Irish Cofee, French Coffee
12.00€
Cocktail COCKTAILS
Tutti i nostri cocktail sono fatti con amore da noi con ingredienti meravigliosi Nos cocktails sont réalisés avec amour par nos soins avec de beaux ingrédients
Richiedi i tuoi cocktail imperdibili Demandez vos cocktails incontournables
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
12.00€
Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri Mojito, Margarita, Caïpirinha, Daïquiri
Componi il tuo cocktail con la tua base x Archibald Tonic Compose ton cocktail avec ta base x Archibald Tonic
Chartreuse verde o giallo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
12.00€
Chartreuse verde o giallo, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu Chartreuse verte ou jaune, Gin, Suze, Humo, Mezcal, Lutèce, Umeshu, Yuzushu
Oleogène Oleogène
Mezcal Mahani, acqua di cetriolo, limone spremuto, sciroppo di peperoncino, tabasco Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
12.00€
Mezcal Mahani, acqua di cetriolo, limone spremuto, sciroppo di peperoncino, tabasco Mezcal La Medida, vermouth Baldoria, citron pressé, Oleo-Saccharum
Furlani Spritz (Hugo Spritz o Spritz al limone) Furlani Spritz (Hugo Spritz ou Lemon Spritz)
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
12.00€
Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse Aperitivo Furlani, Prosecco, eau gazeuse
Gin Fiore Flower Gin
Gin Lehman, sciroppo di viola, succo di limone spremuto fatto in casa, tonica Archibald Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald
12.00€
Gin Lehman, sciroppo di viola, succo di limone spremuto fatto in casa, tonica Archibald Gin Lehman, sirop de violette, jus de citron pressé maison, tonic Archibald
Il diavolo El Diablo
Mezcal Union, liquore alla frutta a scelta, limone spremuto, birra allo zenzero Uma biologica Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio
12.00€
Mezcal Union, liquore alla frutta a scelta, limone spremuto, birra allo zenzero Uma biologica Mezcal Union, liqueur de fruit au choix, citron pressé, ginger beer Uma bio
Negroni Carpano Negroni Carpano
Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
12.00€
Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano Carpano Antica Formula, Gin Canaïma, Bitter Carpano
Mulo delle Alpi Alpes Mule
Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio
12.00€
Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer A bio Vodka Lehman 100% French Blé, citron vert, ginger beer Uma bio
Espresso Martini Espresso Martini
Espresso, liquore al caffè Vedrenne, Vodka Lehman 100% Grano Francese Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé
12.00€
Espresso, liquore al caffè Vedrenne, Vodka Lehman 100% Grano Francese Espresso, liqueur de café Vedrenne, Vodka Lehman 100% French Blé
Amaretto amaro Amaretto Sour
Amaretto Adriatico, succo di limone spremuto in casa, sciroppo di zucchero, albume d'uovo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
12.00€
Amaretto Adriatico, succo di limone spremuto in casa, sciroppo di zucchero, albume d'uovo Amaretto Adriatico, jus de citron pressé maison, sirop de sucre, blanc d’œuf
Senza alcool (25cl) Sans alcool (25cl)
Virgin Cabernet o Virgin Mojito o Cocktail Esotico Virgin Cabernet ou Virgin Mojito ou Cocktail exotique
8.00€
Aperitivo e liquori APÉRITIFS & LIQUEURS
Aperitivo parigino Lutèce Lutèce apéritif parisien
8.00€
Semi d'anice Anisé
Hamelle o Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin
8.00€
Hamelle o Henri Bardoin Hamelle ou Henri Bardoin
Antipasti Canto Del Cigno (Gaillac) Chant du Cygne Antipasti (Gaillac)
11.00€
Kir autentico Véritable Kir
Supercassi Vedrenne Supercassis Vedrenne
8.00€
Supercassi Vedrenne Supercassis Vedrenne
Pineau des Charentes D. Ramnoux BIODY Pineau des Charentes
7.00€
Lacrime Suze
6.00€
La Thériaque Vermouth Bianco o Rosso (34) La Thériaque Vermouth Blanc ou Rouge (34)
8.00€
Carpano (Vermouth Italien) - 5cl Carpano (Vermouth Italien) - 5cl
Secco (Bianco) Dry (Bianco)
6.00€
Antica Formula (Rosso) Antica Formula (Rosso)
8.00€
Punt e Mes (Vermouth / Amer) Punt e Mes (Vermouth / Amer)
8.00€
Amaretto Adriatico (Puglia, Italia) Amaretto Adriatico (Pouilles, Italie)
8.00€
Menta-Pastiglia (Loire) Menthe-Pastille (Loire)
8.00€
Liquore di Sidro Maley (Valle d'Aosta) Maley Liqueur de Cidre (Vallée d’Aoste)
8.00€
Jérémy Vassoio Génépi 2022 (Savoia) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
11.00€
Génépi dei Padri Certosini Génépi des Pères Chartreux
8.00€
Chartreuse verde / giallo Chartreuse verte / jaune
10.00€
Chartreuse IX centenario – Liquore Elisir Chartreuse 9ème centenaire – Liqueur d’élixir
15.00€
Chartreuse VEP Liquore verde Chartreuse VEP verte Liqueur
25.00€
Spirale Piante selvatiche (Alsazia) Spiral Plantes sauvages (Alsace)
2cl 10.00€
4cl 20.00€
Liquore Fatto in Casa 16 BIOLOGICO Liqueur Maison 16 BIO
(Alta Loira) Sapinette / Serpolette / Fleurette
10.00€
(Alta Loira) Sapinette / Serpolette / Fleurette
Grande Sapinette Grande Sapinette
14.00€
Limoncello de La Mer Blanche Limoncello de La Mer Blanche
10.00€
Royal Weddings (liquore alla pera Williams) Noces Royales (liqueur Poire Williams)
10.00€
Tra due campi (Ardèche) BIOLOGICO Entre deux champs (Ardèche) BIO
Liquore alla fragola, lampone o limone Liqueur de fraise, framboise ou citron
10.00€
Liquore alla fragola, lampone o limone Liqueur de fraise, framboise ou citron
Liquore giapponese Liqueur japonaise
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
11.00€
KAYANE Yuzu BIO AKAYANE Yuzu BIO
Liquore giapponese Liqueur japonaise
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
11.00€
YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu YOSHIMURA HIDEO SHUTEN Sui Umeshu
Spiriti SPIRITUEUX
Rum Rhum
Rum bianco occitano Hocbendock Hocbendock Rhum blanc Occitan
10.00€
Baia dei Tesori “Frutti delle Piogge” (Martinica) Baie des Trésors « Fruits des Pluies » (Martinique)
12.00€
Whisky (Francia) Whisky (France)
Miscela Hepp JAAK (Alsazia) Hepp JAAK Blend (Alsace)
10.00€
Rozelieures Single Malt (Lorena) Rozelieures Single Malt (Lorraine)
12.00€
Welch's Single Malt Tourbé (IG Alsazia) Lehmann "Rendez-vous" Tourbé (Alsace)
16.00€
Naguelann Mesk Grano nero (IG Bretone) Naguelann Mesk Blé noir (IG Breton)
21.00€
Michel Couvreur Single Malt Clearach Michel Couvreur Single Malt Clearach
14.00€
Michel Couvreur Intravagan'za (Borgogna) Michel Couvreur Intravagan’za (Bourgogne)
20.00€
Whisky di malto candido Michel Couvreur Michel Couvreur Candid Malt Whisky
30.00€
Calvados Pays d'Auge Calvados Pays d’Auge
Roger Groult 12 anni (part. 14) Roger Groult 12ans (dép. 14)
15.00€
Bas Armagnac, Distilleria Laballe Bas Armagnac, Distillerie Laballe
Esodo XIV (Ugni bianco) Exode XIV (Ugni blanc)
14.00€
Resistenza (Bacò) Resistance (Baco)
16.00€
Cognac Cognac
David Ramnoux Biologico David Ramnoux Organic
12.00€
Jean-Luc Pasquet Biologico 7 anni Jean-Luc Pasquet Organic 7 ans
17.00€
JL Pasquet Cognac di Jean-Luc (anni '90) J-L Pasquet Cognac de Jean-Luc (L. 90’s)
39.00€
Grosperrin LE ROCH XO Borderies Grosperrin LE ROCH XO Borderies
20.00€
Grosperrin Ile d'Oléron Bois Ordinaires 18 anni Grosperrin Île d’Oléron Bois Ordinaires 18 ans
24.00€
Grosperrin Fins Bois annata 1990 Grosperrin Fins Bois vintage 1990
35.00€
HINE Omaggio XO Grande Champagne HINE Hommage XO Grande Champagne
25.00€
Gin e Vodka (Francia) Gin & Vodka (France)
Gin cromatico BIOLOGICO (Borgogna) Gin Chromatique BIO (Bourgogne)
12.00€
La Thériaque "Garrigue" (Hérault) La Thériaque "Garrigue " (Hérault)
14.00€
Vodka Bistrot (Charente – 16) Bistrot Vodka (Charente – 16)
11.00€
Mezcal e Tequila (Messico) Mezcal & Tequila (Mexique)
Unione Mezcal Mezcal La Medida
10.00€
Tequila Vecindad Blanco Tequila Vecindad Blanco
10.00€
Brandy Eaux-de-Vie
Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piemonte) Revel Chion Grappa di Nebbiolo (Piémont)
10.00€
Distillerie Windholtz (Alsazia) Distillerie Windholtz (Alsace)
Lampone dell'Alsazia EDV Sorbe
11.00€
Marchio del Gewurztraminer Marc de Gewurztraminer
11.00€
Mirabelle d'Alsace "Riserva Speciale" EDV Mirabelle d’Alsace "Réserve Particulière"
14.00€
Kirsch d’Alsazia “Riserva Speciale” EDV Kirsch d’Alsace "Réserve Particulière"
16.00€
Distillerie Lehmann (Alsace) Distillerie Lehmann (Alsace)
EDV Poire Williams EDV Poire Williams
15.00€
EDV Framboise sauvage EDV Framboise sauvage
17.00€
Distilleria Spiral (Alsazia) Distillerie Spiral (Alsace)
Timo al limone Thym citron
2cl 8.50€
4cl 17.00€
Fraise Poivre de Sechuan Fraise Poivre de Sechuan
12.50€
25.00€
Albicocca Rosmarino Abricot Romarin
12.50€
25.00€
Assenzio Absinthe
Il canto del cigno (Campagnac - 81) Chant du Cygne (Campagnac - 81)
16.00€
Cromatico Dahu BIO (Borgogna) Chromatique Dahu BIO (Bourgogne)
14.00€
Jérémy Vassoio Génépi 2022 (Savoia) Jérémy Bricka Génépi 2022 (Savoie)
12.00€
Integratori di soda Suppléments soda
Coca, tonico Archibald Coca, tonic Archibald
4.50€
Coca, tonico Archibald Coca, tonic Archibald
Carta dei vini CARTE DES VINS
La nostra carta dei vini cambia ogni settimana per presentare nuove gemme ai nostri clienti abituali, questa lista quindi non è esaustiva, chiedi al tuo server la lista aggiornata quando vieni e lascia che il nostro team di sommelier ti guidi Notre carte des vins changent chaque semaine pour faire découvrir de nouvelles pépites à nos client.es habitué.es, cette liste est donc non exhaustive, demandez la liste à jour à votre serveur.euse lors de votre venue et laissez vous guider par notre équipe de sommelier.es
Vini bianchi VINS BLANCS
14cl
75cl
Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc) Entras 2022 Côtes de Gascogne (Colombard/Ugni blanc)
7.00€
30.00€
Legno Sacro NM VDF “Les Cagots” (Jurançon Ossidativo) Peltier Ravineau 2023 VDF - "Les bois brûlés" (Chardonnay)
9.00€
36.00€
Domaine de la Sarbèche 2020 Saint Péray Inebriati 2022 VDF "Quintette" (Roussanne/Grenache…)
11.00€
46.00€
Achim Dürr - Allemagne 2020 - Pinot Bianco "Vom Muschelkalk" (Pinot bianco) Domaine Blard 2022 Savoie "Face Nord" (Jacquère)
12.00€
49.00€
Les Cortis - Jeremy Decoster 2020 VDF "Astrome" (Altesse) Le Mazel - Gérald Oustric 2020 VDF "Mias" (Viognier – perlant / fizzy)
34.00€
Jérôme Galaup 2019 VDF «Lou Fretz» (Mauzac) Château Revelette 2023 Côteaux d'Aix "Domaine" (Sauvignon/Rolle/Ugni blanc)
38.00€
Sonshine 2021 VDF "Blanksia" (Riesling/Moscato) Laura Aillaud 2022 VDF "Libre comme l'air" (Grenache B./Ugni blanc)
42.00€
Laura Aillaud 2022 VDF “Libera come l'aria” (Grenache B./Ugni blanc) Thibault Stéphan 2020 Saumur "Le Repenti"
50.00€
Ugo Lestelle 2021 VDF "Cuvée B" (Vermentino/Terret gris…) Brand Bros - Allemagne 2021 Palatinat ”Riesling Pur"
52.00€
Sziegl Pince - Hongrie 2021 Hajós-Baja "Jónás" (Riesling italiano/Hársleafű...) Domaine de la Renardière 2021 Arbois "Les Terrasses" (Savagnin ouillé)
62.00€
Clos des Grillons – N. Renaud 2022 VDF “Une Île” (Blanc de noir di Mourvèdre) Ch. de la Vieille Chapelle 2021 Bordeaux "Les Grands Blancs Réserve"
64.00€
Jean-Yves Devevey 2016 Hautes-Côtes-de-Beaune “Champs Perdrix” Jean-Yves Devevey 2013 Rully "Les Thivaux"
72.00€
Vini rossi VINS ROUGES
14cl
75cl
Clos de l'Anhel 2021 Corbières "Le Lolo de l'Anhel" Magnum Peltier Ravineau 2023 VDF "Balle dans le pied" (Côt/Gamay)
8.00€
31.00€
Élisa Guerin 2022 Beaujolais-Villages Mont-Val 2021 VDF "Le Tellurien" (Cinsault/Syrah/Grenache/Carignan)
9.00€
38.00€
Club des Terres 2020 VDF "Sydro" (Syrah/Grenache) Aozina 2022 VDF "Moon Walk" (Syrah)
10.00€
40.00€
Jeanne Germain 2022 Saumur-Champigny “Il passo” Les Deux Cols 2022 Côtes du Rhône "O'Font" 11 42
11.00€
42.00€
Les Cortis - Jeremy Decoster 2022 VDF "Obuscule" (Bugey) Andréa Calek 2022 VDF "A toi nous II" (Grenache/Syrah)
34.00€
Paul Barlet 2022 VDF "Ikokébé" (Syrah) Guillaume Noire 2021 VDF "Gn" (Grolleau Noir)
35.00€
Patricia e Rémi Bonneton 2022 VDF “Pozione” (Carignan) Patricia et Rémi Bonneton 2022 VDF "Potion" (Carignan)
40.00€
Les Errances 2021 VDF “Kinhoyé” (Grolleau/Gamay/Chenin) Jean Max 2022 Beaujolais "Rouge à lièvre"
48.00€
Laura Aillaud 2022 VDF “Con i piedi per terra” (Syrah/Carignan) Jonathan Maunoury 2017 Saumur Puy Notre Dame "Les Amandiers"
60.00€
Valentin Vallès 2021 VDF “Rollier” (Côtes du Rhône – Cinsault/Grenache) Pierre Weber 2021 VDF "C" (Alsace - Pinot noir)
66.00€
Chiusura dei Vigneti dei Maynes 2021 VDF "Megamix Vol. 2" (Gamay/Pinot Nero/Muscat) Casa Pardet - Espagne 1995 Costers del Segre "Tempranillo Reserva"
68.00€
Casa Pardet - Spagna 1995 Costers del Segre "Tempranillo Reserva" Jaufrette 2014 Châteauneuf-du-Pape "Ouazo"
79.00€
Mickaël Bourg 2021 Cornas "Les p'tits bouts" Mickaël Bourg 2021 Cornas "Les p'tits bouts"
90.00€
Arance e strisce ORANGES & RAYURES
14cl
75cl
Vindiou - Cyp et Thom 2022 VDF "Il turbine della vita" (macerazione dello Chardonnay) Aozina 2022 VDF "Sun is Shining" (Muscat)
10.00€
42.00€
Les Miquettes 2021 VDF "Ti'Blanc" Domaine de L'Iserand 2022 VDF "Chasselas" (Ardèche)
40.00€
Laura Aillaud 21&22 VDF “Tra due acque” (Grenache/Ugni blanc) Laura Aillaud 21&22 VDF "Entre deux eaux" (Grenache/Ugni blanc)
44.00€
Thibaud Capellaro - Pista 2022 VDF "Zéro" (Syrah/Viognier) Terrain Vague 2021 VDF "Molotov" (Muscat/Syrah)
49.00€
Rosati e Dolci ROSÉS & SUCRES
14cl
75cl
Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix “Domaine” Château Revelette 2022 Côteaux d'Aix "Domaine"
9.00€
36.00€
La Ferme St Pierre 2022 Ventoux “Juliette” La Ferme St Pierre 2022 Ventoux "Juliette"
30.00€
Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF "Brisure" (Gamay/Altesse) Les Cortis - Jeremy Decoster 2019 VDF "Brisure" (Gamay/Altesse)
10.00€
42.00€
Lafond 2021 Tavel “La Relève” Lafond 2021 Tavel "La Relève"
41.00€
La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Morbido) La Ferme St Pierre NM Pipi d'Ange (Moelleux)
7.00€
28.00€
Bosco Sacro 2019 Jurançon “Le Tablier d’Elise” Bois Sacré 2019 Jurançon "Le Tablier d'Elise"
43.00€
Bollicine e champagne BULLES & CHAMPAGNE
14cl
75cl
Les Pierres Ecrites 2021 VDF “Dilemma” Pét Nat (Viognier / Chenin) Les Pierres Ecrites NM Montlouis sur Loire "Les Pierres en Bulles"
10.00€
42.00€
Catherine e Pierre Breton NM Vouvray “Il Dilettante” Pierre-Gilles Euzen 2022 VDF "Inflorescences" (Cabernet franc / Chenin)
40.00€
Domaine des Sonnettes 2022 VDF “Gros Pif” (Bugey – Gamay rosé) Domaine des Sonnettes 2022 VDF "Gros Pif" (Bugey - rosé de Gamay)
46.00€
Recaredo - Spagna 2016 Corpinnat "Serral Del Vell" Recaredo - Espagne 2016 Corpinnat "Serral Del Vell"
65.00€
Champagne Etienne Calsac NM Extra Brut Blanc de Blanc "Echappée Belle" Champagne Bonnet Ponson NM Brut Nature "Cuvée perpétuelle"
20.00€
90.00€
Champagne Olivier Horiot B20 Brut Nature “Métisse” (Pinot Nero e Bianco) Champagne R. Pouillon NM Extra Brut "Grande Vallée" (D3T21)
94.00€
Champagne Laurent Benard 2015 Brut Nature 1er Cru “Vibratis” Champagne Jacques Lassaigne NM Extra Brut Blanc de blancs "Les vignes de Montgueux"
103.00€
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